春宵

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星期五晚約哂成班邊爐精朋友打邊爐吹水🥳同依班朋友打邊爐，十次有九次都會去灣仔春宵，食到連店員都記得我哋🙈酒煮南非鮑魚( 凍食 )📍開胃前菜，酒味醃得入味，未飲酒先醉😚麻辣鮑魚皮蛋📍重口味小食，鮑魚切得透薄，配皮蛋食意想唔到地夾😋清甜椰子雞湯📍用咗椰子、椰殼、雞、椰水煲成，滋補養生好湯底😊依個湯底食得好舒服，又唔會搶走火鍋料嘅味道，完美配搭🧡本地手切牛頸脊📍打邊爐嘅牛肉一定係手切嘅好，仲要本地牛頸脊，來貨新鮮唔係雪藏牛，無得輸🤩蟶子皇📍唔洗煮好耐，保持爽脆有彈性😚

今日同爸爸一齊慶祝佢嘅生日，我帶住屋企人去打邊爐！話時話，呢間打邊爐<春宵>就吸引到我眼球👀啲食材同風味真係好特別🔥我哋叫咗啲本地手切牛頸脊啦🐮個牛肉好鮮嫩多汁，切得又薄又均勻，煮落去好快就散發出迷人嘅香氣，簡直係美味到冇話講！每一口都令人嘴巴流水💦媽咪叫咗麻辣手撕雞🐔嘅味道實在太正啦😋！首先，佢啲肉質好嫩滑，啖啖肉都好juicy，好滿足嗰種感覺。加上啲麻辣醬料嘅香味🌶，辣得嚟又唔會太刺激，啱啱好咁激發出雞肉原本嘅美味。食落嘴入面差啲令人嗌救命🤤！啲麻辣味仲可以令到人精神為之一振👍，瞬間令人打起精神嚟。每次食麻辣手撕雞都仿佛係一次味覺嘅冒險🥢，啲辣椒同香料嘅味道完美融合，令人停唔到口。食完之後嗰種麻辣嘅餘韻仲會喺口腔留低一陣子，記憶深刻😏。真心推介比啲鍾意辣嘅朋友👫試下，肯定唔會令你失望！講到底，麻辣手撕雞真係一個超正嘅美食選擇💯，值得我地一試再試！🔥🔥🔥我最鍾意嘅炸午餐肉！係架，冇聽錯😆就係罐頭裡面嘅午餐肉！不過，呢間打邊爐嘅廚師可唔係一般啊！佢哋炸到個午餐肉外脆內嫩，一口落去，肉汁四溢🫦至於麻辣鮑魚皮蛋🌚絕對係一個驚喜⁉️酥脆嘅鮑魚皮外層包住濃郁嘅辣椒醬，再加上鮮嫩嘅

✨春宵一刻值千金✨想享受美食，大家就當然要去打邊爐🍲今次就推介呢一間灣仔嘅✨春宵✨火鍋店。✨車厘茄薯仔龍蝦湯✨湯底方面，健康之選又美味嘅一定係呢個車厘茄薯仔龍蝦湯，車厘茄酸酸地好好味，薯仔煮得都好淋，加咗龍蝦之後更加鮮味無窮。車厘茄薯仔龍蝦湯，真係一啲都唔普通👍🏼！由頭到尾，由入口到肚，每一啖都係咁滋味濃郁，幾乎可以話係完美嘅湯品。🎉湯底嘅車厘茄酸酸甜甜，好似夏天嘅風一樣清新，而且個個都係精心揀選嘅，新鮮得滯！加埋啲薯仔，又腍又綿，入面仲有啲香草味道🌿，令到成碗湯嘅層次更加豐富。真係食到一啲心情都好咗，因爲食物本身自帶光芒💫，連龍蝦都係好鮮嫩，啖啖肉，令個人流晒口水😋。而且佢哋仲會喺湯裡頭加入啲粒粒蕃茄，咬落嘅時候爆汁，爽呀💥！全部材料都係精挑細選嘅，煮嘅時候仲會小心翼翼咁熬煮，確保晒每一啖湯都能夠帶俾你最熟悉又窩心嘅味道。無論係打邊爐定係晚餐嘅頭盅，車厘茄薯仔龍蝦湯都係一個好好嘅選擇❤️。你✨水魷魚✨水魷魚晶瑩通透，仲要好彈牙！食落煙煙韌韌，好正！✨爆膏瀨尿蝦✨非常之邪惡嘅爆膏瀨尿蝦好好食，估唔到啲蝦肉勁鮮甜！✨濟州豬腩肉✨最鍾意食肥豬肉嘅，我就叫咗呢個濟州豬腩肉，望到滿滿嘅肥膏，真係

約咗好耐無見嘅朋友一齊去打邊爐，邊食邊吹水都最🉐！哩間餐廳空間夠大，坐得又舒服😌，食物都好好~我話你知啊，飛驒和牛頸脊就真係一級棒☝🏻佢嘅肉質好嫩滑，入口即化，令你感受到嘅係一陣陣嘅融化感，真係好過癮！同埋，佢嘅味道好鮮甜，有種濃郁嘅牛肉香氣，令人食到想食多幾塊！真係好正呀！😋我勁中意佢個雞腸💋佢嘅質感好煙韌，咬落去有啲嚼勁，令人好有滿足感！加上佢嘅香味，真係令人食到停唔到口呀👌海中蝦🦐佢嘅鮮味真係冇得頂！咬一口，啲汁水就會爆出嚟，好多汁，好鮮甜👅而且佢嘅肉質好鮮嫩，有彈牙嘅感覺🚨廣島刺身蠔新鮮嫩滑，入口即化，帶嚟一陣海鮮嘅鮮味，真係好開胃！車厘茄薯仔龍蝦湯就更加唔得了！湯底濃郁，融合咗薯仔同龍蝦🦞嘅香味，味道醇厚又滋味，一啖就令人感到好溫暖！❤️

social media見到有人打邊爐，個湯底唔係平時啲豬骨/沙嗲/雞湯/麻辣，而係🕊️鴿子湯，好似好特別好補身💪🏻⚡️招牌滋陰補身鴿子湯⚡️招牌滋陰補身鴿子湯🍲嘅味道真係無得頂👍，每一啖湯都細膩入心，令人回味無窮🤤。熬製多時嘅湯底香醇濃郁，飲落去暖笠笠，真係適合轉季嘅時候暖身💪。鴿子肉質嫩滑，燉到啱啱好，啖啖肉香，同湯底完美融合，每一口都能感受到補身嘅能量🔋。除咗鴿子，湯入面仲有其他滋補材料，例如枸杞🍀同紅棗，呢啲天然食材加持，唔單止味道好，仲有助提升整體健康。入口即化嘅鴿子肝係另一大亮點，營養豐富🌟，對愛美嘅你嚟講絕對係好東西。🌶️麻辣手撕雞🌶️辣中帶麻香，花椒油包住每一絲雞肉，雞肉嫩滑份量都唔少🦪廣島刺身蠔🦪刺身等級，不過建議都係熟食比較好。每隻蠔都飽滿肉厚，一咬蠔汁泌哂出嚟💦🐟白鱔片&炸魚皮 🐟魚片晶瑩通透，鮮度十足，近腩位爽口👍🏻

春宵環境優雅，裝修豪華，吸引佐好多懂得品味既顧客，我最近有幸光顧，絕對要分享下呢度既美食體驗！首先，呢度既招牌湯底一定係車厘茄薯仔龍蝦湯，湯底色澤誘人，鮮味濃郁，大大隻龍蝦放係鍋入面，通過優質龍蝦同新鮮蔬菜慢慢熬制而成，龍蝦既鮮美同蔬菜既清甜完美融合，車厘茄同薯仔為湯提供佐口感既豐富度，匯聚佐各種食材既精華，火鍋前飲一碗係必須的‼️火鍋配料黎講另一個招牌就一定係爆膏瀨尿蝦，新鮮既瀨尿蝦原隻放湯，瀨尿蝦肉肉質鮮嫩，味道鮮美，吸收埋湯底既鮮甜，帶黎無比滿足感，令人回味無窮‼️除咗可以相聚喺一起暖笠笠嘅感覺🥳，重可以品嚐到新鮮嘅瀨尿蝦火鍋🍲。一旦呢啲食材入口，即刻可以感受到佢哋嘅彈牙口感🤤，令人有種飽滿嘅滿足感。透明嘅蝦殼下面係鮮味四溢嘅蝦肉，淡淡嘅甜味喺個口腔中散發開來☺️。無論係沾上蒜蓉醬油，定係單純噉食，都可以食到瀨尿蝦原汁原味嘅新鮮味道🦐。個啖啖嘅大蝦，喺熱辣辣嘅火鍋湯底中呈現出嘅鮮美😍，簡直係冬天嘅一種療癒。而家市面上賣嘅瀨尿蝦，質素參差，但係搵啱嘅地方，就可以食到真·正·正嘅瀨尿蝦🦐，啫係肉質飽滿嘅那種。有陣時仲可以見到成條蝦嘅藍色血管清晰可見，簡直鮮到爆燈💡。而肉類方面我就尤其推薦佢

今日第一次黎呢間春宵打邊爐☺️，餐廳環境乾淨，光猛又開揚！😎先講講湯底，湯底叫左清甜椰子雞湯！😇食火鍋之前先飲湯！試試佢原汁原味嘅感覺先！🤤有新鮮雞🐔，椰子超滋潤又甘甜！成個湯白雪雪咁好靚😌啲清甜椰子雞湯嘅味道真係冇得頂💯！飲落去👅一啖就會感受到椰子🥥嘅清甜，同埋雞🐔嘅鮮味，配合埋啱啱好嘅鹹度，令個湯口感滑溜，唔但止容易入口，仲會想一啖接一啖咁飲落去😋。椰子同雞仲有埋啲薑絲係入面，令個湯湯底層次豐富，恰到好處👌🏻嘅微辣🌶️，令整體飲嚐體驗更多層次，可以慢慢嘆飲落去，仲會令你嘅心情都變得好舒服😌。再加上，用新鮮椰青煲湯，啲湯都會唔會太油膩🌟，飲完之後唔會有攰滯嘅感覺，反而會感到清清哋，好似清新嘅空氣咁，真係正！個湯仲有好多營養價值，可以潤膚💦，補充啲維生素，仲有助消化餐廳勁多火鍋配料揀，樣樣都好味🥹，以下呢幾樣係我覺得成晚最精彩嘅火鍋配料！🥳🔸濟州豬腩肉，豬腩肉色水幾好！😉次次打邊爐都叫牛，但今次心血來潮想食豬！原來豬腩肉配呢個湯椰子雞都幾夾喎🤹🏼‍♀️🔸鵝腸。今晚唔知做乜鬼，勁想食啲平時打邊爐唔會叫嘅嘢，平時我係絕對🙅🏽‍♀️唔食鵝腸㗎 ！但經過老公苦苦嘅哀求🥺於是我就踏出第一步！估唔到原來係

今晚打邊爐，去咗灣仔呢度食！喺灣仔附近行吓，就見到呢間叫做春宵嘅地方，於是就同男朋友上去啦！今晚我哋打邊爐，簡直係海鮮盛宴！先講湯底😝，呢個四川麻辣鍋，非常重口味！充滿麻香，辣得來又帶d 咸，回甘味濃！配埋火鍋料，又唔會覺得太辣，好易入口！Perfect ！👍🫰🏼 蟶子皇。會唔會太大隻呀！同男朋友一人一隻，我哋一殺落去嘅時候真係計時！因為驚錄得太耐，會唔好食🖐️我哋就錄得啱啱好啦！啱啱好食聖子，就係會超爽脆同埋彈牙！材料非常新鮮，一啲都唔梅！🔴 廣島刺身蠔.一見到個蠔上枱，男朋友就已經流晒口水🤤！因為真係超大隻超肥美！食落都亦都果然不得了，鮮甜美味！🦐海中蝦果然新鮮，蝦肉超彈牙，鮮甜！配埋個湯，美味非常！蝦味出晒嚟！😛爆膏瀨尿蝦，今晚尿酸指數爆晒錶🙇🏼‍♀️！但係餐牌見到呢個爆谷瀨尿蝦，又真係唔可以唔叫黎試吓喎！果然同個名一樣裏面真係爆多高！平時瀬尿蝦多數都會食椒鹽！但係咁樣打邊爐嚟食又係一個唔錯嘅選擇喎！水魷魚，好食呀， 比個like 先🫶彈牙軟熟，仲好大隻！果然冇叫錯！

春宵一刻值千金，今日就同男朋友黎灣仔春宵食鍋，享受春宵的一刻👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻🥟喺食火鍋之前先食咗炸餃子。這五隻炸餃子外皮金黃酥脆，入面包滿餡料，脹卜卜一咬下去，內裡散發出濃郁的肉香，肉汁直衝落喉嚨。每一口都能感受到餡料的豐富口感和香料的微妙調和。放入火鍋更會吸左湯汁食，又另一番美味😋🐓雞腸，咬落去食到彈牙的口感，有好香的雞味，加上旁邊有雞油的襯托，令雞腸更油味道更香，讓人不禁一口接一口，愈食愈欲罷不能。🦪廣島刺身蠔，蠔肉鮮嫩多汁，啖啖海洋味，入口就在嘴裡融化，食得超有滿足感，令人好幸福。湯底揀左車厘茄薯仔龍蝦湯是，湯裡的車厘茄🍅和薯仔🥔足料，仲加入原隻新鮮的龍蝦，味道鮮甜又濃郁，味道和層次都非常豐富，而且呢個湯底配任何食材都係咁好味，真心一流！

灣仔有一間紅噹噹裝修嘅火鍋店🥳，一眼望落去已經非常之搶眼！就係呢一間春宵啦🥰清甜椰子雞湯☺️🤞🏻清甜椰子雞湯🍵真係一個為繁忙嘅都市人🏙️帶來慰藉嘅美食。第一啖湯入口，嘗到嘅係新鮮椰子嘅清香🥥同雞肉嘅鮮美。椰汁同雞湯嘅結合出奇地融洽，鮮甜滋味係重點。椰肉軟滑，食入口感齒頰留香。雞肉經過慢煮🔥，腍滑鮮嫩得嚟仲保留咗肉質嘅彈性。湯底見到嘅薄薄油花🌼透露出雞肉嘅精華，但飲落去卻一啲唔覺油膩。由頭至尾，呢碗湯都保持住椰子嘅清新味道，伴隨住溫和嘅雞肉香氣。湯色潔白如雪🌨️，喝嘅每一口都感受到一份純淨同舒暢。這種湯品對於追求健康飲食嘅朋友🏋️‍♂️來說，絕對係一個很好嘅選擇。不論係食作前菜定係正餐，清甜椰子雞湯都咁啱，既可以開胃又能滿足食慾。喺一眾常見嘅湯底當中，清甜椰子雞湯絕對算係一顆耀眼嘅星星⭐，一旦嘗過，相信你都會被其獨特嘅風味給迷倒。總而言之，下次心情低落或者想要一份暖心嘅餐飲💗，記住嚟一碗熱騰騰嘅清甜椰子雞湯，溫暖你嘅身同心。👍本地手切牛頸脊😳🤞🏻牛肉方面最上盛嘅一定係呢一款本地手切牛頸脊，手切嘅厚薄度啱啱好，牛肉味道濃郁。水魷魚🤩🤞🏻海鮮嘅話都幾推介食呢一個爽口彈牙嘅水魷魚。雞腸😆🤞🏻雞腸鮮嫩滑嫩

🤭鮑魚花膠雞湯哇哇哇！入面有好多花膠阿！仲有鮑魚，好豪華既盛宴阿！仲有濃濃既雞香湯，另外仲有成隻雞，雞既味道入晒係湯底入面，另外仲有埋杞子，好滋潤既湯底，未食之前飲左兩啖試味，飲得又煲得，準備加料啦！🤭大冬菇唔少得要加埋東菇，為呢個湯底加料，順便可以提升湯既質素，就咁食又同樣好食🤭鵝腸是但地幫佢地叫既鵝腸，好有彈性都好好食，最緊要係新鮮，呢度樣樣都有🤭濟州豬腩肉成日食牛都食到厭，要食新口味，豬腩肉，呢度既豬腩肉好有油香，脂肪同肉分怖得好平均，好有厚度又有口感🤭炸午餐肉啱啱食咗一啖金黄色嘅炸午餐肉🍖，口感真係驚喜滿分🌟！外皮炸到脆卜卜🔥，一啲都唔油膩，咬落去先感受到啲肉香四溢，完美嘅鹹香滲透晒每一粒米粒般嘅口感。而家仲記得住啲午餐肉嘅味道，啲肉汁濃郁，好似帶少少甜嘅煙燻風味，令人一再回味🤤。唔止如此，當啲肉與唔同嘅醬汁🍯（例如番茄醬或者芥末醬）相遇，世界都為之一亮💥，啲午餐肉嘅味道會更加提升，令人食指大動😋！好似係友情配合咗多年嘅老戲骨，絕對係滿分嘅表現👍。呢啲炸午餐肉都能夠令你嘅餐桌增色不少。想像下嗰陣溫暖嘅炸肉香跟住你，喺你嘅記憶中留下唔可磨滅嘅印記。總之，這次嘅炸午餐肉體驗真係太正

Mag 第174篇高CP打邊爐之夜上網見到哩間「春宵」好多like👍🏻，我同老公一齊去試下有幾好食😽😽❣️酒煮南非鮑魚❣️今次食咗一款窩心既酒煮南非鮑魚🍽️，真係喺口味同質感上都做到盡善盡美😋。首先，個鮑魚外表金黃誘人🌟，質地彈牙，細嚼之下嘅肉質順滑無比，完美保留咗海味嘅鮮甜🌊。烹調上，佢哋用咗優質嘅酒🍷，將鮑魚嘅味道提升到新境界，那種微微嘅酒香混合著海鮮嘅鮮美，令人回味無窮👅。而且廚師嘅手藝非凡，喺火候控制上做得恰到好處🔥，讓每一口嘅鮑魚都爽口得宜，又唔失去原本嘅鮮味。作為配菜嗰啲嫩白菜絲🥬，亦都吸收咗酒香同埋鮑魚嘅精華，變得異常滋味，令整體食感更為多層次。食呢個鮑魚，無論係質感定係味道，都感受到一種難以言喻嘅奢華👑，每一啖都令人心情愉悅😊。正所謂好酒怕巷子深，但呢個鮑魚嘅美味肯定能夠名聲遠播📣，攞對味蕾嚟講，絕對係一場不可多得嘅美食體驗👍！食完之後，我真係二話不說推介比朋友👫，如果你鍾意海鮮，而家仲揾緊一個味道純粹又唔失豪華感嘅選擇，呢款酒煮南非鮑魚絕對值得一試！❣️白鱔片❣️十分新鮮，切得好薄🙀佢哋嘅質感好彈牙，入口滑溜，而且有啲微微嘅甜味😳❣️爆膏瀨尿蝦❣️爆膏瀨尿蝦用四川麻辣鍋煮真係正👍🏻

我同媽咪shopping完🛍️好肚餓💢去咗一間可以打邊爐嘅餐廳，諗住食餐勁🍲媽咪一坐落就點咗份本地手切牛頸脊。哇😧啲牛肉咁鮮嫩多汁，真係一啖入口即化！每一片牛肉都有濃郁嘅肉汁😻蘿蔔片好甜又爽口，切得夠薄身，入哂味，真係好滿足呀😋再追加個水魷魚🦑咁嘅食材真係新鮮到爆！水魷魚嘅口感彈牙，帶嚟一陣陣嘅海鮮風味，啲魷魚同湯底嘅滋味互相融合，真係一絕🆙我要特別推薦呢間餐廳嘅🎉招牌滋陰補身鴿子湯！一啖湯入口，立即感受到鴿肉嘅鮮嫩與湯底嘅濃郁完美結合，湯頭透出淡淡嘅甘香，絲毫唔膩，反而讓人回味無窮😋。湯中加入嘅圓肉同紅棗，不單為湯增添清甜味道🍇，而且圓肉綿密，紅棗則滋味豐富，與鴿子肉嘅清甜燉煮到恰到好處，令味道層次分明，充滿咗中醫食療嘅理念🍵。吸引人之處唔止於此，湯底嘅滋味中同時隱含著藥材嘅幽香，每一啖都能感受到人參同瑤柱呢啲滋補材料帶來嘅微妙氣息🌿，完美調和㖭雞湯嘅肉香。湯色金黃，油脂恰到好處，既能體現鴿子肉嘅精華，又唔會使人感到過於油膩💦。湯內嘅鴿子肉質嫩滑，肉味純正，在我嘅味蕾上留下深刻印象👅。享受呢碗熬制數小時嘅鴿子湯，每一個細節都展現出廚師嘅匠心獨運，從選料到火候掌握，每一步都做到位🔥。嚐過

首先，我見到尼間新開既火鍋店咁多好評，所以就約埋幾個朋友去試，但我真係唔知之前d comments 內容究竟有幾多係真，但今晚個胡椒豬肚湯底真係好似水咁稀，完全唔明點樣好濃好好味，個豬肚硬到係食唔到。叫左龍蝦刺身，好明顯個廚房唔識起刺身，全部一舊舊。炸五餐肉諗住都好穩陣，點知overcooked，好dry。調味料都好少會有襯出事啦，但佢個豉油咸到不得了，我未試過一間火鍋店係連個豉油我都要去comment 😂。基本上我地所有人都唔飽架，但見到d野食咁既質素，已經唔想再點，唯有轉場再食。最好既係佢有個outdoor area，食飯前可以HH一下。service 同餐廳環境係無問題，但食物就真係要搞搞佢

最近無論社交平台,見到好多人都打卡呢間位春宵，我地都冒名而來。鴛鴦鍋底系必試既火鍋，呢間打邊爐真係好抵讚👍🏻，鴛鴦鍋底嘅搭配係四川麻辣鍋🌶️同埋招牌滋陰補身鴿子湯🕊️，兩種湯底飲落去完全唔同嘅感覺。四川麻辣鍋辣得嚟又夠哂麻，每喝一啖都好似有火山🌋喺個口爆發咁，刺激得滯！而招牌嘅補身鴿子湯就溫潤得嚟，啖啖飲落去都覺得自己健康咗🍃。鴿子湯熬得好夠哂時間，淡淡嘅鴿肉香味同埋湯底入面嘅中藥材🌿味道，都係好夾。平時我唔係咁鍾意啲滋補湯，不過呢個真係飲到停唔到口🤤。四川麻辣鍋加上啲鴛鴦湯底，個人覺得好啱晒成個冬天☃️咁寒冷嘅日子，食得又辣又滋補。下次有機會又會再嚟試吓佢哋其他嘅鍋底，真心覺得值得推介👏🏻。潮汕手切牛頸脊@@@@@@肥瘦適中，食起嚟帶有牛香及油脂香，淥完有咬口有𡁻頭。飛驒和牛西冷@@@@肉味再濃郁D，都好肥美。田雞@@@@有大大塊，，全部都好乾淨好新鮮。炸午餐肉@@@@系店內每日新鮮製造，所以特別彈牙，而且好多汁。間野嘅舖頭位於地鐵出口附近，其實交通都好方便好就腳。我地搵到一個可以靜靜地一邊食一邊傾偈的地方。