曲奇四重奏 (已搬遷) 新店位置

阿姨買了一盒蝴蝶酥比外婆，我當然唔執輸咁攞咗幾塊番屋企。$88 一盒有四十幾塊，差唔多兩蚊一小塊。蝴蝶酥size 幾迷你，男士們必定是一口一個，女仔就兩啖食晒。有d焗得比較燶，有d就好少少，品質唔太統一。由於新鮮，所以都幾脆；少甜，牛油味唔夠濃，可以話係淡。有少許失望啦，因為牛油香同甜味乃蝴蝶酥的精髓所在。

jan 31, 09,親友專誠去咗九龍城排隊買嚟送比媽媽 : 1) 蝴蝶酥 $88-我終於可以試吓呢間人氣店嘅出品-1盒都應該有3x塊-每塊唔厚,亦唔大,2啖就可以食晒-咬落小甜,牛油味唔喺濃嗰隻,但都算鬆脆.........食完都唔會好膩/成手油 - 親友話我知,唔排隊可以先訂貨.........不過手續好麻煩.......會先入$$$$去佢哋嘅戶口,後fax張bank in slip...........我聽完,真喺彩佢都儍........幸好親友嗰日唔洗排好耐咋 - 我當然想試埋佢個曲奇...........雖然近期聽友人話味道好1般

此店冒起一段日子, 直至新年先有機會一試蝴蝶酥似乎好出名, 就先試一塊, 唔... 我又覺得無咩特別, 唔係好脆, 又唔係好香, 吃罷並無再試一塊既衝動再試曲奇, 反而真係唔錯最好味既係中間黑色哈哈笑圖案既朱古力曲奇, 又薄又脆, 朱古力香味濃郁但又唔會過甜芝麻曲奇亦值得一試, 咬落啖啖芝麻香而五穀籽曲奇同樣有芝麻味, 不過同時又有其他穀籽, 很有咬口朋友話川椒榛子曲奇同咖啡合桃曲奇都好味, 試完覺得味道算特別, 不過個人就鍾意以上3款多d另外幾款多d牛油既曲奇, 我就麻麻地鍾意曲奇黎講, 我鍾意無咁大陣牛油味既, 所以曲奇四重奏亦幾啱我胃口, 不過就貴左d另外如果可以自由配搭自己鍾意既口味就更好啦, 咁就可以淨係買我鍾意食既果3款

新年最好食番餐好！之前睇過其他食評,說這間舖頭d cookie 好好味, 去買盒試試.一盒雜錦曲奇之中, 最喜歡朱古力味, 好濃又脆其他味道都唔錯!下次要試下蝴蝶餅價錢平番少少就更好

My friend bought me one big box of their 招牌蝴蝶酥:1) Color: Over-baked, color a bit too brown;2) Smell: Butter not very strong;3) Taste: Light sweet taste, personally not really like it;4) Crispy: Yes, it is very crispy......so?Overall it is way below expectation, and not really qualify as a 招牌dishes, but $88 with the box size like that and they claim they are using all the healthy stuffs to make their cookies.....can try 一次, but 一次就夠.(I still think the bakery in 天后 "MIMOSA" got the best 蝴蝶酥ever

上個sat同男友仔去九龍城搵野食，記得呢到有間新開好出名的cookie店就去試下二點多去到冇咩人，原來係現貨沽清了... 原本係諗住要兩手空空返歸架，食完個飯去到又好多人喎，原來有餅新出爐!!! 去到個sale姐姐折左隊啦，不過好彩佢認得我地, 都比我地排隊買呢~~~ 試左蝴蝶酥真係好好食呀，買左二盒返屋企都仲係咁好食，仲食到停唔到口!!!d 蝴蝶酥好鬆脆好香，又唔甜，唔會好似出面d 有好大油膩味.......之於cookies d 口味我都麻麻，所以只係買左蝴蝶酥....第一篇食評比曲奇四重奏，因為真係好好彩呀，當然仲要多謝個sale姐姐啦，唔係我地都買唔到咁好食的蝴蝶酥呢~~~

中午食飯打電話去問有無現貨, 佢話今日賣晒, 如果今日4/2訂, 要10/2先有貨, 本來都有d失望, 約咗人係九龍城又未夠鐘, 就即管入去試吓味, 點知, 佢竟然有3,4 箱現貨, 我當然第一時間買咗一盒曲奇啦. 原來真係好好味. 唔怕太油, 又好脆. 個sale話一盒曲奇有七十幾塊, 到期日係29/3, 如果佢有細盒d就好, 唔使限住個幾月食咁多.去開九龍城不防去碰碰運氣, 到時可能真係有現貨架.

上月到九龍城區覓食，其中一個目的地是近期大熱的新店曲奇四重奏，甫進入店內已見到老闆娘謝寧小姐，雖已接近關門時間，她仍親自介紹了好幾款曲奇及蝴蝶酥，更深入淺出的提及曲奇的用料及製法，態度親切。新店暫只得兩款出品，分別是蝴蝶酥及雜錦曲奇，未嚐其味已先被精美的包裝所吸引，看見曲奇上的笑臉，不其然想起了 Zoe，但其實兩者並無關係。據謝小姐引述，四重奏的曲奇以健康元素為大前提，採取有機麵粉作原材料，更堅持以人手製作，其心思真值得表揚。不同口味的曲奇味道也甚為獨特，其中印象深刻的是牛油曲奇，餅身厚度適中，輕咬後牛油味完全進佔口內每個角落，但很快就會消失，不留半點痕跡，保留美味之餘又沒有過多的油膩感，就算是吃了好幾塊，感覺也絕不飽滯，感覺看來比 Jenny Bakery 的更好呢。朱古力口味是謝寧小姐推介的，跟市面上的同類出品不同，這裡的餅底比較薄身，但由於是以 60% dark chocolate 製成，味道來得相當強烈，朱古力迷絕對值得一試；另外還有一款川椒的創新口味，感覺特別，每款曲奇的設計也各有特色，難怪近月有賣斷市的情況出現。至於另一招牌蝴蝶酥， 接近一口吃的 size，是在傳統上加的一

趁熱鬧的心態，我都買了盒試試，實在沒想像中那樣好食，可能是食慣Jenny Bakery 那種鬆化濃香牛油曲奇的口味吧，總覺得這家的曲奇味道太過清淡。個人認為比較特別的款式，是川椒榛子曲奇，食落有微辣，很有趣！其餘均沒太大特色。包裝的鐵盒很漂亮，份量不是太多，$138一盒確實是貴了點。另外，因為盒內的曲奇味道差不多，如能在附送的小咭上印上曲奇的款式和介紹就好了。

嬸嬸送的九龍城人氣名物: 曲奇四重奏的蝴蝶酥! 果然聞名不如見面, 人們排大隊也要買, 實在不無原因。撇除主理人的名氣, 這裡的出品倒是水準以上的。首先是典雅的盒子, 粉紫色配金字的, 用來送禮確夠體面。當然, 空有美麗的外殼是不夠的, 裡面約廿來三十件蝴蝶酥才是主角。經過一輪長途跋涉的運輸, 它們仍然保持完整一個個的心形, 可見酥餅皮的工夫做得相當好, 不然早已給撞得支離破碎了! 根據附上的曲奇 glossary 聲稱, 店家是以有機麵粉, 配以新西蘭/法國牛油, 以人手製餅的, 事實上也吃得出店方的誠意。蝴蝶酥大小恰好, 兩三口吃掉一個, 酥皮造得細緻非常, 沒有數過有多少層 (太多了), 很鬆脆卻有 body, 不會一咬就散開哂。可是, 我覺得它最好的地方, 是牛油下得不重, 而且沒有一餅都是糖粉的弊端; 人人口味不同, 不少人就愛那種一開罐就迎來撲鼻牛油香味的感覺, 我自己卻喜歡比較含蓄的味道。酥餅整體都很輕盈, 而且沒有下蛋就烤出誘人的金黃色澤, 所以我家一人幾塊, 轉眼就幹掉整盒了! 不過, 如果有得試埋雜錦曲奇就好喇呵呵! 多謝哂!!!(看別的食家的圖片, 店子的裝修看來

我去到之後.嘩好多人排隊..鋪頭擺設簡單但比人好舒服.入到去之後職員話賣哂..要訂購...仲要加多30蚊先可訂 ..廿我想試下d曲奇點知未囉d職員就話用夾職員態有d惡劣..我想老闆係度d職員實係好好態度但老闆5係度時d職員對客就...老闆謝小姐應培訓下她們牙.. 值得推薦係蝴蝶酥 不過有d曲奇味道就麻麻 最後埋數價錢就貴左d 我覺得老闆應該降低小小價錢

我初四個日打電話稔著訂2盒cookie, 有位好斯文既女士聽電話..我話想訂2盒cookie , 佢問我幾時想要..我話星期六..最遲星期日來取..她說無問題...我問要吾要booking no. .佢話吾使哪, 我記低妳姓同手提numbers便OK.星期日果日去到, 門口貼左張紙話cookie 沽清..入去問, 2位小姐話無接過我電話..我話我初四打來, 有位女士接, 并且告訴我初五才正式開工..但會幫我寫低我要訂購的資料..(她們說接電話的是老闆謝小姐)..最後她們賣了2盒餅給我..

We went to try out their cookies today and I absolutely think the cookies are not as great as what the 食評 were talking about. It's not as outstanding as we thought. A lot of bakery in hotel coffee shops have similar standards or even better. The chocolate cookies, i think is not bad, i can tell is from good quality chocolate but it's way too sweet for me. I was looking forward to something not overly sweet and more healthy. Nowadays, people tend to eat more healthily, especially ladies, don't wa

等咗咁耐，終於拎到曲奇嚕．．．款款都咁好味！好鬆脆好香！最愛係朱古力味！但服務就令人激氣嚕！收銀明顯係新手，我每問一個問題佢都要我等等，之後走去後面問另一位做緊嘢嘅職員。其實都可以原諒，人人都試過做新人。但佢哋係咪應該唔好等星期六最多人嘅時候先搵個新人嚟返工呢？比晒錢落咗訂，再問一吓如果指定日子嚟唔到，可唔可以遲一、兩日嚟，Lee 個時候喺後面做緊嘢嘅職員就好決絕話唔得！但上次嚟嗰時，老闆謝寧小姐話無問題，只要打個電話通知佢哋一聲就可以了！我諗無人會 100% 肯定下星期嘅事啩？我點會預知到自己駛唔駛 OT 呢？！講嘢咁絕係咪就係可以話事嘅老闆同唔可以話事嘅員工之間嘅分別呢？最最最激氣嘅係，我比錢訂完諗住走，個收銀先話四點鐘會有少量嘅曲奇賣！而嗰時係三點十一！點解佢唔早啲講呢？等我唔駛下次又特登出嚟吖！P.S.如果係謝寧小姐喺度，服務係 5 分，因為上次佢真係好 Nice！但今次，無可能比到咁高囉．．．

今日未駛開工, 走去九龍城碰碰運氣. Lucky 有現貨 唔駛等馬上買回家試吓係唔係咁好食.味道都幾好, 但唔值過百一盒曲奇.我反而鍾意蝴蝶酥.