木槿花韓牛專門店 (已結業)

勁鍾意食韓國燒烤的我前幾天和朋友初到這間新開張無耐的韓國燒烤食飯，冇諗過食韓燒好似去扒房鋸扒咁有不同部位選擇，連餐牌都列明及介紹不同部位及建議食法，有西冷、肉眼、牛肋骨外還有橫膈膜、肩里脊及肩胛里等等，部位多到我都唔識分，佢哋又有分有醃製和冇醃製。當晚我們有試冇醃製的肉眼、牛肋骨、橫膈膜及有醃製肩胛里，雖然我食落口分唔出邊隻打邊隻，但我覺得牛味非常濃郁口感一流，脂肪分布平均有啲入口即溶嘅感覺，配埋米酒諗起都仲想去食。除此之外我哋有叫 Tar Tar 生牛肉、黑芝麻醬沙律，Tar Tar 如果上菜時生牛肉凍啲及加返隻蛋我會更加欣賞及另外值得推介必食的炸雜菜，食嗰陣時記住要點佢嘅sauce出奇地好好味好特別。

果日晏晝同朋友經過 見到呢間餐廳環境睇落唔錯所以入去試下 啲陽光好充足岩岩照到入黎又唔會太曬 好岩同朋友黎傾計 仲有啲侍應既態度都好好 唔會好似其他餐廳咁催人落單首先黎左個前菜 呢舊野好得意 入面包左啲菜同肉 食起上黎都幾開胃之後叫左個美國牛肉 想講呢道啲牛肉真係無得彈 又林又多汁 又唔會有筋 仲要真係好香 呢隻碟岩岩好分開有肉有菜有飯 個比例都好好 唔會話食到好飽 如果係果頭返工驚飯氣攻心都唔怕最後黎左個糖水 其實一開始都唔知有糖水 所以覺得係一個bonus

I was reading godbro XO's reviews from earlier this month and saw that he had Korean beef, which looked absolutely delicious, so I told him that I want to try Hanwoo too!  He found a Hanwoo restaurant, which was relatively close to my nail salon, and we decided to meet up on Monday before I left for the US.  After I had gotten my nails done, I took the Mid-Levels Escalator up to Staunton Street,  which is where Mugung Hanwoo Beef Specialist is located!Once inside, you can see that the restaurant

今晚想食韓燒，找了新開既韓牛專門店。本身已經提前訂座，但之後到達店既客人卻要等位😔 安排上有點混亂！店內用一頭牛做裝飾，主打食韓牛各部位。飲品主要係酒類，叫左兩款手工啤酒係德國同法國既，味道好有麥味，甜甜地。店內有多款套餐組合，今次點了韓牛特選部位 及 韓牛燒烤套餐。店員會幫手燒，唔怕自己燒得過熟唔好食。韓牛肉味濃郁！不沾醬料原味呈現！每個部位都有不同好感，個人比較喜歡內里脊同大理石！ 💜🐄之後仲叫左牛舌 同 西班牙黑毛豬五花腩👍🏻😋整體來說，牛既質量好，但餐廳座位不多，用餐時間若能更長會好一點。

早排同honey食完韓牛出咗篇文，契妹睇到又話想食，兩隻為食貓就相約於佢返美前，一試中環都幾近佢修甲嗰度o既「木槿花韓牛專門店」。合共兩層高o既韓牛店所有餐桌上都有個伸縮形o既抽油煙機。牆上以燈光照出大大隻牛牛，簡單到題。兩契兄妹其實早於訂座時已立心要食個「二人韓牛套餐」（$688），自選項目仲揀好咗要牛骨清湯、生拌韓牛、珍珠白米配韓牛牛腩片。點好套餐後，先由妹妹送上清爽醒神o既泡菜、鹹魚仔、芽菜。特選沙律：沙律新鮮爽脆，伴上甜甜o既芝麻醬亦倍感開胃。牛骨清湯（雪濃湯）：奶白色o既牛骨清湯濃郁帶甜。清湯內o既麵條軟腍幼滑，堅好味！生拌韓牛：生韓牛由哥哥仔即場混入雪梨條及生蛋黃攪拌而成，手勢溫柔得黎好純熟。生韓牛顏色鮮美，柔潤滑溜中帶點爽口，惹味甜美，正爆！燜牛肋骨：可能見我地食得都幾慢吓，姐姐仔專登以小火暖住個燜牛肋骨，確保菜式食用時仍能保持熱力。牛肋骨肉味香濃有嚼勁，連汁送飯就最好食。珍珠白米配韓牛牛腩片：白飯熱辣辣、香噴噴。個人只係略嫌牛腩薄片偏咗少少乾嚡。不過捲埋伴碟o既醃蘿蔔黎食，效果香辣不少之餘又多咗份爽脆。輪到壓軸燒韓牛出場前，溫婉o既妹妹仔先送上調味醬及靚靚生菜。三款韓牛

終於等到香港有一間正宗韓牛餐廳出現， 對於韓牛迷的我實在興奮。今晚可以一償所願， 果然沒有令人失望！餐廳地方寬敞樓高兩層，裝修雅緻新穎， 牆上還有一隻大大的牛牛logo, 很是別緻。雖然是韓燒餐廳，但沒有太濃烈的燒烤味， 令人舒服！點了一客$688的Complete Hanwoo Set二人套餐, 食物豐富: Octopus Soup章魚湯 ~ 用料豐富, 章魚肉質通透，爽彈鮮美，湯清味甜。特選沙律 ~ 清新蔬菜配特式黑芝麻醬，令人 食慾大增。生拌韓牛 ~ 餐廳主打之一, 顏色鮮豔奪目, 搶眼非常。生韓牛香稔軟嫩，撈以嫩滑蛋槳及爽口韓國梨, 質感輕盈軟綿，口感豐富, 真的令人難一試難忘！三款韓牛BBQ ~ 由師傅親自燒烤，火喉控制得宜。三款韓牛各有特色，個人較喜愛牛味濃郁而油脂較少的"後腰肉", 經燒烤後外層略帶焦香，甫咬開可見肉汁豐盈，保持嫩滑口感！另一食法以爽脆鮮菜包裹著韓牛，再加上蒜片，青椒絲及韓式豆瓣醬，每一口都充滿脆嫩滋味！另外，值得一讚的是餐廳還為食客提供即棄圍裙， 非常窩心的服務！泡菜炒飯 ~ 韓國菜當然少不了有泡菜，以炒飯辣香惹味， 份量適中, 簡簡單單已包含了地方

一直在中環Soho區打滾，剛發現新開一間標榜吃牛肉餐廳，正合我心意😘！餐廳裝修感覺舒服，是邊吃邊聊天的好地方，樓上樓下牆壁都有一隻大牛牛🐂，應該是餐廳的標誌吧！熱誠的店員介紹了我們品嚐二人套餐$688.特選沙律 黑芝麻沙律醬配搭新鮮沙律菜和車厘茄，使胃口大開！牛骨清湯清甜湯底帶有濃郁牛肉味，而且更有幾塊牛腩和幼麵條伴吃，可算是材料十足！生拌韓牛看到店員送餐時，眼睛已經深深被這度菜吸引，因為新鮮生牛肉不易吃到😋；店員隨即給我們把韓國梨、鮮雞蛋黃、青瓜片，在我們面前輕輕攪拌至均勻；牛肉入口鮮香美味，配合了韓國梨的爽甜、夾雜了蛋黃的滑，真是完美配搭👍🏻👍🏻！三款韓牛燒烤霜降牛肉、後腰肉、肥牛卷店員首先代烤製的是我最愛 (霜降牛肉)，同時也介紹這些牛肉是沒有醃製過，我們可以吃到新鮮原汁原味的牛肉，亦可加上個人口味的辣椒圈、蒜片送食，真急不及待品嚐一下😻，吃後感，果然沒有失望，牛味在口腔內慢慢溶化出來👏🏻。泡菜炒飯🌶韓式香辣泡菜、紫菜條炒飯，惹味好吃😋！燜牛肋骨蘿蔔燜牛肋骨，非常入味，肉質鮮嫩，一吃停不了口！ 😋😋甜品簡單甜米粥，清潤滑喉，冰涼口感！今晚真的開心大發現

昨天晚上二人第一光顧，點了Hanwoo set $688+ 二人餐，到我們吃完再追加啤酒後，並沒有人清理抬面碗碟，甜品是包括的，但直至埋單都沒有安排，有點不太好。 open rice 上的埋單糖果也沒有。餐廳樓底高好舒適，非常整齊沒有油煙味，先來沙律是甜蜜的黑芝麻汁，牛清湯濃味，牛肉片軟「林」，生牛肉不太冰冷，像室溫，感覺有點危險，牛燒烤（牛腰肉簡直咬吾入，肉眼片只有肥油邊，中央沒有油花，燒完有點乾，牛腹肉都是咬吾入，好un）但很明顯是帶有清香肉吃，韓國師傅親自面前燒，但食到下巴都冇力了。泡菜炒飯及牛腩片珍珠飯不夠熱，但味道很好。燜牛肋骨帶甜相信是韓國煮法，可措70%是肥油+肥膏。建議不要點套餐，單點會好一點。見到老板蕭生他向我們微笑，真是很想與他分享一下，有機會吧。女主管say goodbye 時有問好吾好食，不過我們太累要回家了沒有分享感受。* 本人並沒有參加過此餐廳的任何試食及款待活動。

Weekend去PMQ行街之前, 去SOHO搵好野食唔想食西餐, 見到呢間新開嘅韓國野價錢幾OK, 同朋友嗌咗3個set, 味道有驚喜!之後先知呢度主打食韓牛, 要搵次夜晚黎會一會佢!前菜我地揀晒幾款, 想試晒咁多樣呢個沙律睇落唔係好韓式, 不過有黑芝麻醬真係未見過, 食落又好夾架喎海帶湯就正正常常, 意料之內嘅韓式味道最後一款前菜韓牛蔬菜卷就好有驚喜! 外皮好煙韌, 成個卷個配搭同味道好好!朋友嗌咗牛肉雪濃湯, 我試咗幾啖超鍾意! 牛味好重但唔油膩, 啲牛鬆化軟稔, 好想成煲自己食我就嗌咗韓式拌飯(牛)配粉絲, 個飯撈得好好食, 賣相都好靚黑毛豬泡菜炒飯, 啲豬食得出係靚貨, 我個frd 係咁話正最後仲有甜品! 食落似紅棗糕, 唔係太甜, 啱啱好

同男朋友慶祝兩週年紀念，話知我鐘意BBQ，但又唔想我係室外熱親，佢好Sweet咁幫我搵左間韓燒餐廳～問佢去邊，佢話間韓燒餐廳係中環，心諗：大獲，一定好貴...一入到去，餐廳環境唔錯，有兩層，一坐底就叫人介紹下有咩好食，原來我男朋友早係３日前已經打左去訂左個「燜牛膝」，話全香港得佢地有得食，蘿蔔＆紅棗熬成嘅甜醬汁好Yummy，一咬入去好林～個口好痴～～feel到有勁多骨膠原～～仲有食左個燜牛肋骨，我爆鐘意～～好濃味～跟住就食左個生拌韓牛，我麻麻地食生牛肉同生雞蛋，但男朋友話都唔錯～個粉絲同出面食果ｄ好唔同，甜甜地咁～～仲有呢個黑芝麻沙拉～～我本身都唔食芝麻，但呢個真係好Fresh!!來到就梗係要食BBQ，個半白肉同大理石我到而家仲回味緊，半白肉好爽口，大理石又多油花，入口好有油香味呢～～～不過今次得２個人，食得唔夠多，我諗下次可以叫多幾個朋友一齊食，試多Ｄ唔同部位～～甜品就試左個有肉桂味嘅糖水... 但本人就勁唔鐘意肉桂陣味... 所以成杯比哂男朋友執手尾.. 連相都唔影lu~~~~

朋友生日，請佢去食個韓式烤肉晚餐。選木槿花，因爲之前朋友提過想去，仲因為嗰度有生牛肉他他。兩個人理所當然點了兩份晚餐，先上一個沙律菜，芝麻醬配新鮮沙律菜，芝麻醬味濃，沙律菜新鮮，一度好fresh的前菜。之後上雪濃湯，熱辣辣，牛骨味濃，仲有三大片韓牛，份量估唔到咁大，如配一碗白飯已可以成一個午餐，飲一碗已好滿足。上完湯，立即來一道生拌韓牛，本人未食過全生牛肉，食前都有啲驚受唔到，但試一口後，又沒有那種血淋淋的味道，生肉拌上雞蛋蘿蔔絲青瓜，口感又唔似食生牛肉，份量之大，又係如來一碗白飯，已經是一個午餐。接著，驚喜繼續，又上了一道午餐份量的燜牛肋骨，有好幾大件，味道甜甜的，牛肋骨燜得好淋，好入味，餸鈑最好，因為驚食完牛肋骨會太飽食不到燒肉，所以食一件牛肋骨之後，餘下的要打包。之後，主角出場，烤肉除有韓牛後腰肉外，還點了牛舌，美國牛仔肉，牛小排及肉眼。咁多款肉，除牛舌不好之外，其他肉質都好好。牛舌怪是因為佢連牛脷胎切，脷胎硬硬的，感覺不好。最後，甜品是紅棗蜂蜜，好潤，好飮。其實兩個晚餐足夠三人食用。是日晚餐真係好飽好豐富。

經常在韓劇裡都聽到主角有甚麼大事要慶祝想吃餐好的都會吃韓牛，雖然知道韓牛不比日牛便宜，但之前難得去韓國旅行本想大破慳背囊試試韓牛的美味，可惜因為腳傷言語不通找不到醫生，都不敢再亂吃東西，變成一個遺憾。最近知道中環新開了一間韓牛專門店，見價格都算合理，便立即訂枱跟星仔試試。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊韓牛專門店以韓國的國花木槿花作店名，而非常見的「高麗」或「漢」，特別得來又能突出餐廳是韓國菜館，都幾有心思。食店前身其實是一間法國餐館，所以店內格局不像一般韓烤店，樓底特別高，厚身的梳化座寬敞又舒服。餐具是韓國餐館常見鐵製的，但碟子卻如西餐般用上陶瓷，上面還用上金漆劃了花，多了一份貴氣。作為一間韓牛專門店，餐廳的烤肉選擇都幾多，特別是牛肉，不同部位的牛肉共二十餘款選擇，當中有些出面都不常見的，但有部份牛肉是要預訂才有貨的。除了散點外，也有多款不同套餐，今次我們就點了一客二人套餐($668)試試，套餐包括餐湯、沙律、前菜、三式烤肉、飯、甜品和餐茶。剛點完菜，例牌先來三式前菜，前菜都可以無限添加，左至加分別是芽菜、江魚仔和辣蘿蔔，雖然辣蘿蔔味道不差，但有點可惜是沒有泡菜，所以三式前菜入面我最喜歡

本小姐同其他好多香港少女唔同, 一直唔係太鍾意係韓國嘢 但朋友係韓狗, 嗰日俾佢拉左去呢間餐廳食, 心諗好又一餐唔好又一餐: 唉..是鬼但啦! 但係食左又幾有驚喜, 無論係食物 環境 同埋服務上。首先講食物, 食左個set lunch: 有韓牛蔬菜卷, 海帶湯, main dish大概係個韓式拌飯黎, 仲有個沙律同糖水送。咁我自己最中意係個韓牛蔬菜卷同韓式拌飯。呢兩個都十級推薦! 個蔬菜卷個皮好薄, 一咬落同時有韓牛既肉香..d配菜既清甜, 同埋! 最重要! 係上面個醬!!! 佢好似泰色辣椒醬咁酸酸甜甜辣辣, 但個味道同成個卷又異常地配合個韓式拌飯都十分好, 我好驚食倒啲味道太濃又好似落左好多油咁既韓式拌飯。但佢呢隻唔會, 味道適中。而且佢份量剛剛好, 唔怕食唔哂。佢上碟既方法同一般有啲唔同, 分開左三小份咁。感覺好優雅同別緻, 即刻忍唔住影張相打咭不過糖水就對我黎講太甜~本小姐好鍾意呢類型既fusion菜。覺得獨特, 同埋要好用心研發咁至於環境, 我覺得好適合同男朋友去。(各位男士識做啦, 仲吸帶女朋友去打card XP) 食物別緻美味..裝修簡單優雅..中哂港女嘅至愛今次同個姊妹一

My colleagues recommended me to this Korean BBQ restaurant as he knew that i loved Korean BBQ and think that i should try it. I brought my wife to this restaurant for dinner.  Mugung Hanwoo  was located along Staunton Street and it was opened not long ago. The restaurant lay-out looked quite posh and high class. They have few selections for set menu and ala-carte. After some deliberation, we go for complete hanwoo set which served 2 person. It consisted of soup, salad, starter, three cuts of BBQ