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等級4
2011-02-08 60 瀏覽
1月15日晚上姑姐請我地食入伙晚飯,本來諗住去酒樓食飯的,但係沒有訂位的情況下,間間都爆滿,等幾十張枱,根本冇可能等到.後來家姐記得有朋友食過這間飯店都ok,所以就諗住嚟試下,點知呢度都要等位,好彩只係等一張枱,好快就有位,有兩層都full晒,真的好厲害,我地坐樓下,都幾迫.先嚟左碟花生及蕎頭,好味呀.睇下餐牌食咩先,我地叫左:鹽焗雞半隻都好大隻呀,雞肉剛剛熟,味道都好味呀,幾滑及唔係好肥,唔會過老,配埋個沙薑醬一齊食,good客家什錦煲有牛丸,豆腐,魷魚,菜,好似有一些鮮竹卷,墨魚丸等,一大煲上的,個湯都幾鮮甜,雖然d材料唔算好好,不過好清甜好多料呀,豆腐好滑身,好味,d丸都好大粒架,仲有好多鮮魷添,鮮竹卷就麻麻地啦,因為好多肉,菜都有幾款.粟米班塊這個個賣相都好吸引,仲好大碟添呀,d鮮炸過好香口,粟米汁用嚟送飯一絕西芹雞腎腰果呢個都好大碟架,好多雞腎及雞潤添呀,好味呀,西芹配腰果真的好爽架,食到卜卜聲呀海味雜菜煲好多菜呀,好多菇,有磨菇,草菇都好鮮甜呀,仲有菜芯,西蘭花,粉絲等等,好味道.好味道唔知係咪平時都咁多人架呢,或是因為星期六的關係,不停有人嚟,可能都係老字號的原故吧.不過
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1月15日晚上姑姐請我地食入伙晚飯,本來諗住去酒樓食飯的,但係沒有訂位的情況下,間間都爆滿,等幾十張枱,根本冇可能等到.後來家姐記得有朋友食過這間飯店都ok,所以就諗住嚟試下,點知呢度都要等位,好彩只係等一張枱,好快就有位,有兩層都full晒,真的好厲害,我地坐樓下,都幾迫.

先嚟左碟花生及蕎頭,好味呀.睇下餐牌食咩先,我地叫左:
鹽焗雞
半隻都好大隻呀,雞肉剛剛熟,味道都好味呀,幾滑及唔係好肥,唔會過老,配埋個沙薑醬一齊食,good

客家什錦煲
有牛丸,豆腐,魷魚,菜,好似有一些鮮竹卷,墨魚丸等,一大煲上的,個湯都幾鮮甜,雖然d材料唔算好好,不過好清甜好多料呀,豆腐好滑身,好味,d丸都好大粒架,仲有好多鮮魷添,鮮竹卷就麻麻地啦,因為好多肉,菜都有幾款.

粟米班塊
這個個賣相都好吸引,仲好大碟添呀,d鮮炸過好香口,粟米汁用嚟送飯一絕

西芹雞腎腰果
呢個都好大碟架,好多雞腎及雞潤添呀,好味呀,西芹配腰果真的好爽架,食到卜卜聲呀

海味雜菜煲
好多菜呀,好多菇,有磨菇,草菇都好鮮甜呀,仲有菜芯,西蘭花,粉絲等等,好味道.好味道

唔知係咪平時都咁多人架呢,或是因為星期六的關係,不停有人嚟,可能都係老字號的原故吧.不過食物及服務都好好呀.
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用餐日期
2011-01-15
等候時間
15 分鐘 (堂食)
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2010年7月20日 荃灣 ( 東江大飯店 - 1)一間圪立於荃灣多年的客家菜,很久未來過,今晚朋友提議到這裡晚飯,點了幾款這裡的名物。梅菜扣肉,梅菜有點過鹹,扣肉感覺沒有以前咁鬆化。東江鹽焗雞,好夠鹽味,鹹度有點偏重,雞肉唔算嚡,都ok嘅。炸大腸,絕對唔健康的菜餚,很久未吃過了,配上酸甜汁,味道又幾吸引的。東江釀豆腐,釀完再炸...炸完再炆...又幾好味呀...。近來這裡裝修過,內裡格局亦差不多,食物似乎還不及當年的風采!
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2010年7月20日 荃灣 ( 東江大飯店 - 1)
一間圪立於荃灣多年的客家菜,很久未來過,今晚朋友提議到這裡晚飯,點了幾款這裡的名物。
梅菜扣肉,梅菜有點過鹹,扣肉感覺沒有以前咁鬆化。
梅菜扣肉
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東江鹽焗雞,好夠鹽味,鹹度有點偏重,雞肉唔算嚡,都ok嘅。
東江鹽焗雞
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炸大腸,絕對唔健康的菜餚,很久未吃過了,配上酸甜汁,味道又幾吸引的。
炸大腸
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東江釀豆腐,釀完再炸...炸完再炆...又幾好味呀...。
東江釀豆腐
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近來這裡裝修過,內裡格局亦差不多,食物似乎還不及當年的風采!

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環境
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用餐日期
2010-07-20
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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7
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隊友搞生日聚餐, 食嘅嘢普普通通, 扣肉, 雞, 都ok, 算係抵食. 但係最搞笑係我隊友買咗蛋糕, 點知叫極都攞唔到出嚟. 問完阿姐問阿叔, 跟住再問第個阿姐. 結果差唔多問晒所有人, 都係無人攞到個蛋糕出嚟. 我個friend只後係求佢"拎出嚟, 唔使做其他嘢". 哈, 佢竟然真係剩係攞咗我地盒蛋糕出嚟, 無碟無剩. 最後我地係用買蛋糕送嗰把膠刀切開, 用筷子夾嚟食. 佢地勁到連叫埋單, 都係叫咗幾轉, 先比我地走...
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隊友搞生日聚餐, 食嘅嘢普普通通, 扣肉, 雞, 都ok, 算係抵食.

但係最搞笑係我隊友買咗蛋糕, 點知叫極都攞唔到出嚟. 問完阿姐問阿叔, 跟住再問第個阿姐. 結果差唔多問晒所有人, 都係無人攞到個蛋糕出嚟. 我個friend只後係求佢"拎出嚟, 唔使做其他嘢".

哈, 佢竟然真係剩係攞咗我地盒蛋糕出嚟, 無碟無剩. 最後我地係用買蛋糕送嗰把膠刀切開, 用筷子夾嚟食.

佢地勁到連叫埋單, 都係叫咗幾轉, 先比我地走...
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2009-08-01
人均消費
$150 (晚餐)
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留港消費團第二站為入住如心海景酒店,因利成便當晚晚飯就在荃灣區裡解決! 大人忽然想起這間多年前常去的東江菜館,一行四人就浩浩蕩蕩地走到沙咀道開飯。拉開大門, 跟小時候見過的環境差不多,都是那麼擠迫熱鬧! 走上2樓表明四人之後,侍應帶著我們左穿右插地去到閣樓盡頭的一張桌子, 不是吧?? 要是一定要坐這個位置,我家大人一定會選擇離開!! 結果自行換到近樓梯的桌子,起碼沒有那麼侷促!!打開餐牌,菜式似乎同樣變化不大,但價錢卻沒有以前那麼抵食夾大件了,要不是價廉物美,我家叔叔以前也不會每次也選這裡開餐了; 因為桌子太小, 決定先點幾碟,吃罷再點.......前菜自動送上炸花生/蕎頭各一碟; 前者尚算香脆,作為飯前小吃也算不俗; 後者顏色暗黑,不知放了多少時間?! 弟婦吃完沒有肚痛也要抹汗!白果豬肚湯大大一窩,奶白色的湯底蠻濃郁, 味道還算ok可以一飲!豬肚份量不少,由於不是用上新鮮豬肚,沒有什麼怪味,只是也沒有什麼味道,吃來也不太韌而已! 寥寥幾粒福果反而軟軟糯糯的好吃。薑蔥牛肉上桌時香氣十足,炒得頗有鑊氣!大大片薑片也似乎沒有欺場,只是牛肉絕對是梳打牛,軟趴趴之餘也沒什味道,徒具漂亮外型!!
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留港消費團第二站為入住如心海景酒店,因利成便當晚晚飯就在荃灣區裡解決! 大人忽然想起這間多年前常去的東江菜館,一行四人就浩浩蕩蕩地走到沙咀道開飯。

拉開大門, 跟小時候見過的環境差不多,都是那麼擠迫熱鬧! 走上2樓表明四人之後,侍應帶著我們左穿右插地去到閣樓盡頭的一張桌子, 不是吧?? 要是一定要坐這個位置,我家大人一定會選擇離開!! 結果自行換到近樓梯的桌子,起碼沒有那麼侷促!!

打開餐牌,菜式似乎同樣變化不大,但價錢卻沒有以前那麼抵食夾大件了,要不是價廉物美,我家叔叔以前也不會每次也選這裡開餐了; 因為桌子太小, 決定先點幾碟,吃罷再點.......

前菜自動送上炸花生/蕎頭各一碟; 前者尚算香脆,作為飯前小吃也算不俗; 後者顏色暗黑,不知放了多少時間?! 弟婦吃完沒有肚痛也要抹汗!

白果豬肚湯大大一窩,奶白色的湯底蠻濃郁, 味道還算ok可以一飲!豬肚份量不少,由於不是用上新鮮豬肚,沒有什麼怪味,只是也沒有什麼味道,吃來也不太韌而已! 寥寥幾粒福果反而軟軟糯糯的好吃。

薑蔥牛肉上桌時香氣十足,炒得頗有鑊氣!大大片薑片也似乎沒有欺場,只是牛肉絕對是梳打牛,軟趴趴之餘也沒什味道,徒具漂亮外型!!

一見到腰果蝦仁已暗叫不妙!! 蝦仁是透明的?!是啤水太利害之故???所以蝦仁也是沒有蝦味的!! 幸好還有西芹和腰果可吃,起碼前者不太老後者也算香脆,總算有東西可吃。要是蝦仁用上正常一點版本,這碟菜是ok的,最低限度油份不太高,吃完碟底也沒有一堆油嘛。

XX 拼盤是入座時看到其他客人在吃,看來非常好吃而點的。內容也夠大堆頭,四款炸物分別為炸大腸、生炒骨、椒鹽魷魚和春卷,夠熱氣了吧?? 炸大腸很夠肥美,某幾件真的有肥膏在內,挑戰食客膽量! 大腸炸得外皮很脆,中間有點軟,沾上酸甜汁還算可以; 生炒骨酸甜汁味道不夠,不夠甜也不夠酸,脆漿不算很脆,很普通的一道菜; 椒鹽魷魚的脆漿比生炒骨還厚,不過又比生炒骨脆口,魷魚大大件蠻新鮮,不會像在吃橡膠; 春卷繼續沾脆漿去炸, 撇除脆漿只吃腐皮反而更妙,中間部份都是甘筍、木耳那些脆口蔬菜,但也解決不了油膩感,吃到一半已吃不下去了......

在東江菜館不點雞,似乎有點兒那個! 在幾款雞之中點了霸王雞(還是薑蔥雞?!)半隻,希望寶物沉歸底!誰知一山還有一山低,以前最出名的菜式竟是全晚最難吃的一味!!! 雖然己沒奢望會用上鮮雞,但用冰鮮雞也可以弄得不錯的嘛, 今次的雞肉軟趴趴的,沒雞味也是預計之內,但味道真的很咸,又軟又咸的雞怎會好吃???


全晚吃得太多肥膩, 唯有勁飲那些濃得可以寫書法的普洱茶解滯!! 食肉獸的我第一次吃完飯很想來碟蔬菜+熱檸檬茶+酸橙.......

這裡已失去東江菜那種價廉物美了, 再一次回憶是美好的例子。
很多豬肚但沒味道的豬肚湯
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玻璃蝦+梳打牛
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滯到你死大拼盤
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咸咸咸咸雞
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西洋菜陳腎湯一) 淡而無味, 完全毫無西洋菜味.(二) 份量太少, 每人只分到半碗.(Order 了2個西洋菜陳腎湯, 12位分)(三) 收費高昂, 根本物非所值.生炆斑頭腩欠新鮮, 有異味.
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西洋菜陳腎湯:
(一) 淡而無味, 完全毫無西洋菜味.
(二) 份量太少, 每人只分到半碗.(Order 了2個西洋菜陳腎湯, 12位分)
(三) 收費高昂, 根本物非所值.

生炆斑頭腩欠新鮮, 有異味.
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$100
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2008-11-25 27 瀏覽
周六晚, 本想到pizza hut吃pizza, 耐何沒有帶會員卡, 只好作罷記起荃灣歷史悠久的飯店, 心血來潮下便去嚐嚐老飯店我們其實沒有光顧過, 反倒旁邊的西餐廳則常臨; 飯店有兩層, 進店後,我們坐在地下; 飯店曾經裝修, 所以反而不像老式飯店, 古舊氣息欠奉飯店主要是以供應客家菜為主, 所以我們點的菜式亦是客家菜中表表者為主, 我們一行四人, 分別點了: 鹽焗雞半隻, 梅菜扣肉, 炸大腸, 和薑蔥牛肉鹽焗雞味道適中, 老伙計還教導我們如果加上沙茶醬; 梅菜扣肉則因我不嚐肥, 所以只吃梅菜和瘦肉為主, 味道極佳, 佐飯胃口大增; 另外炸大腸上碟時己冷, 所以口感味道普通而己; 薑蔥牛肉則可以不論, 家常菜式, 味道尚可以330元的價錢, 不算大貴, 但仍非物超所值, 但因去吃客家菜的地方不多, 若想吃客家菜或可光顧此點
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周六晚, 本想到pizza hut吃pizza, 耐何沒有帶會員卡, 只好作罷

記起荃灣歷史悠久的飯店, 心血來潮下便去嚐嚐

老飯店我們其實沒有光顧過, 反倒旁邊的西餐廳則常臨; 飯店有兩層, 進店後,我們坐在地下; 飯店曾經裝修, 所以反而不像老式飯店, 古舊氣息欠奉

飯店主要是以供應客家菜為主, 所以我們點的菜式亦是客家菜中表表者為主, 我們一行四人, 分別點了: 鹽焗雞半隻, 梅菜扣肉, 炸大腸, 和薑蔥牛肉

鹽焗雞味道適中, 老伙計還教導我們如果加上沙茶醬; 梅菜扣肉則因我不嚐肥, 所以只吃梅菜和瘦肉為主, 味道極佳, 佐飯胃口大增; 另外炸大腸上碟時己冷, 所以口感味道普通而己; 薑蔥牛肉則可以不論, 家常菜式, 味道尚可

以330元的價錢, 不算大貴, 但仍非物超所值, 但因去吃客家菜的地方不多, 若想吃客家菜或可光顧此點
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$83 (晚餐)
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經常經過此酒家門口, 都沒有進去嘗試過. 終於上星期六, 鼓起勇氣, 和父母去嘗試一下這一家酒家.一進去, 那位侍應就好像指揮我似的叫到:「三位呀, 樓上啦!」. 本人初時已經覺得這間酒家的服務不大好了. 不過既然入了來就即本試試吧.坐下, 叫了幾次, 侍應都只顧看電影(如圖). 好像不想服務我們似的.幾經辛苦, 終於叫了個侍應為我們寫了以下餸菜:東江雞炒斑球炸腸大腸餸茶逐一上桌, 東江雞尚可, 炒斑球是用雪藏魚的只得幾件. 好了問題餸菜主角終於來了, 它便是豬大腸了!!!!先講外表, 這個炸豬大腸份量很少, 是用很多波蘿做底. 好了, 試了一口, 嘩!!!!!!! 好大陣屎味, 好似未洗過啲腸咁, 簡直係我食過咁多炸豬大腸之中最難食! 於是, 我便叫來侍應要求換上京都骨. 這位侍應(如圖)多多阻攔, 又說:「我們的炸大腸賣了這麼多年, 一定沒事的.」 很不願意換如我. 幾經我要求才最後換給我. (出來吃飯要這樣辛苦的嗎?) 不過, 他在我們整個食飯時間都不停在我們周圍說:「啲豬大腸都無事.....」(得喇得喇, 就算啲豬大腸無事, 咁都駛唔駛咁對個客呀!)好了, 當結帳時, 我發現他
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經常經過此酒家門口, 都沒有進去嘗試過. 終於上星期六, 鼓起勇氣, 和父母去嘗試一下這一家酒家.

一進去, 那位侍應就好像指揮我似的叫到:「三位呀, 樓上啦!」. 本人初時已經覺得這間酒家的服務不大好了. 不過既然入了來就即本試試吧.

坐下, 叫了幾次, 侍應都只顧看電影(如圖). 好像不想服務我們似的.

幾經辛苦, 終於叫了個侍應為我們寫了以下餸菜:

東江雞
炒斑球
炸腸大腸

餸茶逐一上桌, 東江雞尚可, 炒斑球是用雪藏魚的只得幾件. 好了問題餸菜主角終於來了, 它便是豬大腸了!!!!

先講外表, 這個炸豬大腸份量很少, 是用很多波蘿做底. 好了, 試了一口, 嘩!!!!!!! 好大陣屎味, 好似未洗過啲腸咁, 簡直係我食過咁多炸豬大腸之中最難食!

於是, 我便叫來侍應要求換上京都骨. 這位侍應(如圖)多多阻攔, 又說:「我們的炸大腸賣了這麼多年, 一定沒事的.」 很不願意換如我. 幾經我要求才最後換給我. (出來吃飯要這樣辛苦的嗎?) 不過, 他在我們整個食飯時間都不停在我們周圍說:「啲豬大腸都無事.....」(得喇得喇, 就算啲豬大腸無事, 咁都駛唔駛咁對個客呀!)

好了, 當結帳時, 我發現他竟然計了炸豬大腸($79), 而不是京都骨($57)的價錢. 我問侍應為什麼是這樣的, 這位男侍應說:「那你們吃過嘛!」. 吓!!! 咩我吃了一件有問題的東西, 而問題不是出於我都要我負責??!! 咩道理??

他最後說減$4給我, 相信大家都識計喇 $79 - $57 = $ 22. 佢求其減$4給我就算. 我當時問他是怎樣計算出來, 他說不知道 (自己講完都唔知自己講咩??!!)

我當時火都嚟堆, 我追問他$4是怎樣計算出來, 他始終解釋不到, 又係咁說:「我們的炸大腸賣了這麼多年, 一定沒事的.」

事件過了10分鐘, 他還是係咁鬧「我們的炸大腸賣了這麼多年, 一定沒事的.」, 「那你們吃過嘛!」, 又不解釋$4是怎樣計出來. 最後我說如果再沒有合理解釋我會報警解決. 這時, 他才改只收京都骨的$57.

我們走時, 這位侍應還用粗口鬧我. 我即時要求他向我道歉, 但他只是笑說:「哈, 講粗口咪講粗口囉, 咩要道歉呀!」

這晚真我激得我要命. 不好意思, 令我父母也勞氣呢.

有臭味的炸豬大腸
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侍應享受電視節目為他們服務, 對客人呼喚毫不理會
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六月一日, 媽子突然打嚟話今晚食飯, 本來喺屋企溫書既我, 都唔想為咗考試六親不認, 媽子叫到, 當然要泡吓頭啦!!我哋成十三個人嚟咗荃灣呢間已經有三十年既【東江大飯店】食晚飯,由於我遲嚟咗少少, 所以佢哋已經開緊餐啦!以下既菜唔多詳細介紹, 因為今次我冇睇過菜單, 唔知咩名堂, 亦唔清楚價錢, 但我諗各位睇到相同對客家菜有少少認識既都應該知係乜。扣肉 OK, 但都係唔多敢食佢啲肥膏.....左面果碟係用花椒八角炒豆豆, 都算幾香, 不過個人覺得唔夠味,右面唔駛講都知係魚香茄子, 姐夫話好食, 但我就覺得啲茄子根本未入味, 唔合格!鹽焗雞, 好普通, 好似只食到鹹味, 冇乜雞味, 所以好鍾意食雞既我都係食咗一件咋!呢碟拼盤都係普通啦, 全部都係炸嘢, 我只敢每樣食一小件, 但味道好似又係唔多夠喎.....................(前) 京都骨, (後左) 炒牛丸, (後右) 炆豆腐,後面果兩碟都係普通啦! 但碟京都骨真係好過份..........大家睇個樣覺得冇問題係咪? 我哋都係咁諗, 點知食落..........原來係乜味都冇囉!! 食落搞到自己好似突然冇咗味覺咁!!初
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六月一日, 媽子突然打嚟話今晚食飯,
本來喺屋企溫書既我, 都唔想為咗考試六親不認, 媽子叫到, 當然要泡吓頭啦!!

我哋成十三個人嚟咗荃灣呢間已經有三十年既【東江大飯店】食晚飯,
由於我遲嚟咗少少, 所以佢哋已經開緊餐啦!

以下既菜唔多詳細介紹, 因為今次我冇睇過菜單, 唔知咩名堂, 亦唔清楚價錢,
但我諗各位睇到相同對客家菜有少少認識既都應該知係乜。

扣肉 OK, 但都係唔多敢食佢啲肥膏.....

左面果碟係用花椒八角炒豆豆, 都算幾香, 不過個人覺得唔夠味,
右面唔駛講都知係魚香茄子, 姐夫話好食, 但我就覺得啲茄子根本未入味, 唔合格!

鹽焗雞, 好普通, 好似只食到鹹味, 冇乜雞味, 所以好鍾意食雞既我都係食咗一件咋!

呢碟拼盤都係普通啦, 全部都係炸嘢, 我只敢每樣食一小件,
但味道好似又係唔多夠喎.....................

(前) 京都骨, (後左) 炒牛丸, (後右) 炆豆腐,
後面果兩碟都係普通啦! 但碟京都骨真係好過份..........
大家睇個樣覺得冇問題係咪? 我哋都係咁諗, 點知食落..........
原來係乜味都冇囉!! 食落搞到自己好似突然冇咗味覺咁!!
初時姐夫食話冇味, 我諗都係佢食開濃味嘢啫, 我又試吓啦, 真係乜味都冇喎!
媽子都係唔信, 即刻試一件, 嘩! 媽子都食唔出任何味呀!!
我哋當然要叫人嚟換咗佢啦! 第一次叫個亞姐女侍應過嚟,
咁啱另一個親友同佢講要多碟酸汁, 佢就當我講既嘢冇到, 走咗去拎酸汁! 搞錯呀...
佢再走埋嚟, 放底碟酸汁後想即時轉頭走, 我立即叫住佢, 同佢講多次,
點知佢話 : 「係咩... 冇埋由架...」我話 : 「唔信你可以試吓! 而家三個人都話冇味喎!!」
佢先死死地氣拎入去唔知畀邊個試, 我諗係經理啩~
跟住一個似係男經理既亞叔同個女侍應走埋嚟話 :
「碟嘢冇問題喎, 係咁既味架喎! 不過算啦, 你哋想點?」
嘩! 咩服務態度呀?!! 仲死口唔認?!! 明明真係乜味都冇, 你哋只係落色素架?!!
最後我哋話唔要呢碟, 諗過第二樣餸好過, 結果揀咗腐乳炒通菜。(件事仲未完, 仲有下文...)

呢條魚又係冇味既, 連面頭啲鹹菜都好淡好淡呀!! 咁落鹹菜嚟做乜? 不如就咁清蒸條魚好過啦!

最後埋單時, 又係果個男經理走埋嚟,
我哋睇吓張單, 又係寫噃「骨」字, 旁邊寫 "64",
(佢哋用手寫單, 只寫一個字代表一個餸, 跟住旁邊寫價錢),
嘩! 搞錯咗喎, 同噃個經理講, 話我哋改咗通菜喎,
諗住佢應該記得, 只係寫單果個錯咗啦,
點知佢竟然笑笑口答 : 「吓? 哦! (京都骨同通菜) 個價錢差唔多啫~~」
仲完全冇意思幫我哋改單!!
嘩!! 唔係啩!! 就算真係價錢差唔多, 都唔係唔改單呀!!
有個一路都冇出聲既親友都認唔住即刻話 : 「乜碟肉會同碟菜差唔多價錢架?!!」
之後我哋個個都話一定要改單, 咁樣計真係接受唔到!
個經理先又死死地氣去改單, 原來佢要從新寫過成張單, 唔怪得之唔想改單啦!
但係原來碟通菜只係 $30 囉! $64 同 $30 都叫差唔多價錢???


呢間嘢啲食物大部份都好淡味, 淡味得嚟又唔覺得係「清」果隻,
只係覺得冇乜味, 連材料本身既鮮味都帶唔到出嚟, 對我嚟講絕對唔合格!
再加埋咁既服務, 我真係以後都唔會再幫襯!!


更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?mid=8432
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差,冇味既京都骨!!
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$90 (晚餐)
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2008-06-20 32 瀏覽
** 此 食 肆 的 第 九 個 OK **尋晚(19-6-2008 Thu)再到醫院探媽媽後,同爸爸,大哥,大嫂四人食晚飯,要實踐前晚應承同爸爸o黎呢o度食鹽焗雞o既承諾,所以大家都冇異議.o黎到,o岩o岩地下剩返門口o既咭枱,我o地坐低,點知大哥唔鍾意,問樓上有冇?我叫佢上去睇o左先,我好攰唔想行,良久佢都未返落o黎,我估有枱,話口未完佢就落o黎話上面有.於是我o地移師樓上.啊,有張8人枱,重要對住電視,我都好唔好意思四個人坐咁大張枱,不過我o地又多o野拎,而且都冇乜客,所以最後都冇咁o既感覺.好,叫餸1.爸爸指定o既鹽焗雞半隻都係咁o既size啦,都有雞味.呢排唔係又禽流感咩?重食咁多雞.2.雀巢海鮮原來呢個一直都係大嫂想食o既菜,因上次我o地冇叫o度,所以佢今次要叫返.o黎到,大嫂即食個’雀巢’,’雀巢’唔油,亦冇油’益’(因為好記得6月5日晚o係有利食o個個油’益’ ’雀巢’ http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1908005)而海鮮都有好多同新鮮,有帶子,蝦仁,魚塊,鮮魷同草菇,可惜
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** 此 食 肆 的 第 九 個 OK **

尋晚(19-6-2008 Thu)再到醫院探媽媽後,同爸爸,大哥,大嫂四人食晚飯,要實踐前晚應承同爸爸o黎呢o度食鹽焗雞o既承諾,所以大家都冇異議.

o黎到,o岩o岩地下剩返門口o既咭枱,我o地坐低,點知大哥唔鍾意,問樓上有冇?我叫佢上去睇o左先,我好攰唔想行,良久佢都未返落o黎,我估有枱,話口未完佢就落o黎話上面有.於是我o地移師樓上.


啊,有張8人枱,重要對住電視,我都好唔好意思四個人坐咁大張枱,不過我o地又多o野拎,而且都冇乜客,所以最後都冇咁o既感覺.

好,叫餸

1.爸爸指定o既鹽焗雞半隻
都係咁o既size啦,都有雞味.
呢排唔係又禽流感咩?重食咁多雞.

2.雀巢海鮮
原來呢個一直都係大嫂想食o既菜,因上次我o地冇叫o度,所以佢今次要叫返.
o黎到,大嫂即食個’雀巢’,’雀巢’唔油,亦冇油’益’(因為好記得6月5日晚o係有利食o個個油’益’ ’雀巢’ http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1908005)
而海鮮都有好多同新鮮,有帶子,蝦仁,魚塊,鮮魷同草菇
,可惜o既係味道淡,汁唔夠惹味,可能為預o左我o地要蘸蝦醬食o掛.


3. 梅菜扣肉
呢個我點o既,因大哥揀客家炆豬肉,而外婆家每年農曆新年都會煮呢樣,我就唔覺得好食,又突然記起梅菜扣肉,而且好耐冇食,所以叫呢樣.
瘦肉好實,唔太多o既脂肪層好鬆軟亦唔膩,梅菜鹹啲.

4.椒絲腐乳唐生菜
又係呢樣,菜係爸爸揀o既,攪乜?好鍾意食生菜嗎?
其實可唔可以唔要椒絲?辣味蓋過晒腐乳味.


另要o左三個白飯,爸爸就話呢間o既白飯好食.

服務:
樓上o既亞姐o係點菜前同食完飯後就好服務,當我o地食o緊飯時,冇水打開壺蓋好耐都唔斟水.

埋單o岩o岩好$320.00
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端午做節,成家走咗去東江大飯店。訂咗位,我先去攞位,去到門口,侍應個個左騰右騰,十問九唔應,超過五分鐘先有人理我,狠狠拋下一句….樓上呀!老字號就係咁,唔賣招呼,算!環境迫迫都接受…..期待住美味既菜餚。東江雞最正,好滑,有雞味,亦夠咸味,唔駛點羗䓤都 ok。梅菜扣肉炆完後唔肥,味道一般啦!油泡斑球…..唔得,唔夠味,泡完油好勁!炸大腸,正!東江豆腐煲同雀巢海鮮好一般!冬瓜粒湯唔得,好咸!炒菜心,夠大碟,菜心也靚,炒得都好味!
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端午做節,成家走咗去東江大飯店。
訂咗位,我先去攞位,去到門口,侍應個個左騰右騰,十問九唔應,超過五分鐘先有人理我,狠狠拋下一句….樓上呀!
老字號就係咁,唔賣招呼,算!環境迫迫都接受…..期待住美味既菜餚。
東江雞最正,好滑,有雞味,亦夠咸味,唔駛點羗䓤都 ok。
梅菜扣肉炆完後唔肥,味道一般啦!
油泡斑球…..唔得,唔夠味,泡完油好勁!
炸大腸,正!
東江豆腐煲同雀巢海鮮好一般!
冬瓜粒湯唔得,好咸!
炒菜心,夠大碟,菜心也靚,炒得都好味!
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** 此 食 肆 的 第 七 個 OK **尋晚(13-6-2008 Fri)又係一家人睇完媽媽食晚飯,前晚我已諗定食咩,大家都冇異議,唯獨姪女想食西餐,不過就吓爸爸啦,佢都冇咩胃口而且唔多鍾意食西餐.今次好彩,o黎到時地下埋邊有張o岩o岩走o左未舖枱布o既大枱,我o地就坐入去.重記得三個月前同爸媽o黎食o既情景,可惜,媽媽以後可能冇機會再同我o地出街食飯.我o地七個人叫o左:1.爸指定叫o既鹽焗雞半隻今次隻雞夠返啲味,而且都唔太肥,OK.2.腰果蝦仁好細碟,蝦仁係大大隻但重係透透地明色,見大哥食,都試吓啦(好彩到o衣o家都冇事)夠爽,腰果唔算太脆.3.冬瓜粒湯好多冬瓜粒,有啲紅蘿蔔粒,但唔腍.爸同二哥都話啲湯冇味,好似滾水咁,爸重話只係滾水加’師傅’.4.魚香茄子煲份量都唔係好多,茄子唔夠正常o既腍,鹹魚粒o係晒底o度.而爸就好鍾意食鹹魚粒,佢攞o黎撈佢碗白飯食.5. 鴛鴦炒飯呢個係我o地叫5個白飯後,亞叔正在’裝’o緊畀我o地時,姪女至開口話要.我o地就即刻好唔好意思咁截停亞叔,好彩佢都冇咩.姪女果然好鍾意食呢樣,平時食飯都食唔多,尋晚佢只食白o個邊都食o左兩碗,我就兩邊都食,覺得
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** 此 食 肆 的 第 七 個 OK **

尋晚(13-6-2008 Fri)又係一家人睇完媽媽食晚飯,前晚我已諗定食咩,大家都冇異議,唯獨姪女想食西餐,不過就吓爸爸啦,佢都冇咩胃口而且唔多鍾意食西餐.

今次好彩,o黎到時地下埋邊有張o岩o岩走o左未舖枱布o既大枱,我o地就坐入去.重記得三個月前同爸媽o黎食o既情景,可惜,媽媽以後可能冇機會再同我o地出街食飯.

我o地七個人叫o左:

1.爸指定叫o既鹽焗雞半隻
今次隻雞夠返啲味,而且都唔太肥,OK.

2.腰果蝦仁
好細碟,蝦仁係大大隻但重係透透地明色,見大哥食,都試吓啦(好彩到o衣o家都冇事)夠爽,腰果唔算太脆.

3.冬瓜粒湯
好多冬瓜粒,有啲紅蘿蔔粒,但唔腍.爸同二哥都話啲湯冇味,好似滾水咁,爸重話只係滾水加’師傅’.

4.魚香茄子煲
份量都唔係好多,茄子唔夠正常o既腍,鹹魚粒o係晒底o度.而爸就好鍾意食鹹魚粒,佢攞o黎撈佢碗白飯食.

5. 鴛鴦炒飯
呢個係我o地叫5個白飯後,亞叔正在’裝’o緊畀我o地時,姪女至開口話要.我o地就即刻好唔好意思咁截停亞叔,好彩佢都冇咩.
姪女果然好鍾意食呢樣,平時食飯都食唔多,尋晚佢只食白o個邊都食o左兩碗,我就兩邊都食,覺得幾漏.

6.本來我想要五柳魚,但大嫂想食豉汁蒸鯧魚
呢個最後至到,都幾大條,而且個個都爭住食,蒸得o岩o岩好,唔’鞋’,不過唔太甜,

呢餐樣樣清晒且九成飽,o岩o岩好.
埋單:$533.00

可惜o既係清潔方面唔係咁好,有個碗仔竟然重有三粒飯粒黐o係o度,唔該洗碗同亞叔都認真啲啦

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食過好幾次,水準好一般,但惡男話可能要結業,於是拉大隊來個標尾會。鹽焗雞-這裡的招牌菜不可不叫,很入味,雞肉算是嫩滑,不鞋也不韌。煎炆豆腐煲-豆腐不夠滑,釀入的豬肉較為實,墊底的黃豆軟硬適中,不失口感,又為入味。咕嚕肉-簡直失敗,炸粉厚不再講,不脆腍腍的,難食得可想而知。菜遠花腰-應該處理得不好,大家都食到一陣尿味。百花釀大腸-蝦膠比例多過大腸,其賣相好似迫爆了條大腸,兩者炸得奇脆,蝦膠彈牙煙韌,再點甜酸醬就更為治味。粟米班塊-炸得不夠脆,炸粉厚最為敗筆。客家炆豬肉-初時入口略為帶鹹,其後覺得味道好濃;友人將濃濃的醬汁來撈飯,據說味道唔錯。西芹雞柳海蜇-西芹及雞柳算為合格,海蜇本身是無味,如果加上適合的調味料,味道不俗,但這個真是一點味道也沒有,似食條橡根沒有分別。不知今次是否臨別秋波,雖然在荃灣會有更好的選擇,但在這區屹立多年,都應該有其捧場客的。
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食過好幾次,水準好一般,但惡男話可能要結業,於是拉大隊來個標尾會。

鹽焗雞-這裡的招牌菜不可不叫,很入味,雞肉算是嫩滑,不鞋也不韌。

煎炆豆腐煲-豆腐不夠滑,釀入的豬肉較為實,墊底的黃豆軟硬適中,不失口感,又為入味。

咕嚕肉-簡直失敗,炸粉厚不再講,不脆腍腍的,難食得可想而知。

菜遠花腰-應該處理得不好,大家都食到一陣尿味。

百花釀大腸-蝦膠比例多過大腸,其賣相好似迫爆了條大腸,兩者炸得奇脆,蝦膠彈牙煙韌,再點甜酸醬就更為治味。

粟米班塊-炸得不夠脆,炸粉厚最為敗筆。

客家炆豬肉-初時入口略為帶鹹,其後覺得味道好濃;友人將濃濃的醬汁來撈飯,據說味道唔錯。

西芹雞柳海蜇-西芹及雞柳算為合格,海蜇本身是無味,如果加上適合的調味料,味道不俗,但這個真是一點味道也沒有,似食條橡根沒有分別。

不知今次是否臨別秋波,雖然在荃灣會有更好的選擇,但在這區屹立多年,都應該有其捧場客的。
鹽焗雞
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菜遠花腰
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百花釀大腸
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客家炆豬肉
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Check 番舊食評, 原來已是一年前既事, 今晚食飯已經唔記得前一次叫過咩....客家菜中, 無叫扣肉, 炸大腸, 點了五柳魚, $48, 同炒菜芯(少油), $36! 原來一年又係叫啲類似既餸....可想而知, 我地真係幾鍾意食五柳魚, 前一次好硬, 今次唔錯, 雖然魚尾多骨, 但肉嫩, 個皮炸得又唔太硬, 今次 Good! 炒菜芯....幾甜, 但油多咗少少! 地方唔太大, 舊式服務(侍應都係年長一輩)! 連前菜, 茶, 兩個白飯, $119!
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Check 番舊食評, 原來已是一年前既事, 今晚食飯已經唔記得前一次叫過咩....客家菜中, 無叫扣肉, 炸大腸, 點了五柳魚, $48, 同炒菜芯(少油), $36! 原來一年又係叫啲類似既餸....可想而知, 我地真係幾鍾意食五柳魚, 前一次好硬, 今次唔錯, 雖然魚尾多骨, 但肉嫩, 個皮炸得又唔太硬, 今次 Good! 炒菜芯....幾甜, 但油多咗少少! 地方唔太大, 舊式服務(侍應都係年長一輩)! 連前菜, 茶, 兩個白飯, $119!
室內
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菜芯
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五柳魚
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推介美食
五柳魚
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2008-05-31 41 瀏覽
話說這是一間睇著自己大的東江菜館,做了廿幾年人,就一次都未來過,曾話過會這裡好好地吃一餐的人,無口齒地說過就算,十年又一,那番說話卻言猶在耳,聽說就快結業,匆忙找來損友趁未結業一試,是好是壞,也算對自己有個交代。五人飯局,菜式不能多叫,簡單幾味試試,話晒是客家菜,總離不開鹽焗雞、扣肉,又叫了炸釀大腸同杬菜炒四季豆,加碟牛肉丸...鹽焗雞半隻$85,是客家式的做法,浸過的雞肉質不會太差,但皮太厚,只能乖乖的吃肉,試了件胸肉,也不會過韌,背就更是嫩滑,雖用冰鮮貨但浸得夠味,損友當然滿意,自己卻搖搖頭,早前在客家好廚那只收$55半隻的雞,無論選雞及浸法都比這裡優勝,價錢就平上一截,算了,當替交舖租。梅菜扣肉,一層肥一層瘦,肥的只佔四成,看樣子心涼了一截,光皮的肥脂如吞一舊油下肚,卻不見化開的口感與油甘,瘦的部份韌而不夠入味,墊底的梅菜如吃無味菜乾,見損友吃得滋味,大概是後生仔仲吃得下油水,淺嚐過,「滋味」還是留給懂欣賞的損友。叫炸釀大腸絕對唔會死錯人,蝦膠配大腸,前者香口又啖啖蝦肉,後者雖然乾而無油,但加起來也算香脆惹味,收$50左右,份量唔少,叫做吃得過。杬菜炒四季豆,簡單一味味道卻出奇的
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話說這是一間睇著自己大的東江菜館,做了廿幾年人,就一次都未來過,曾話過會這裡好好地吃一餐的人,無口齒地說過就算,十年又一,那番說話卻言猶在耳,聽說就快結業,匆忙找來損友趁未結業一試,是好是壞,也算對自己有個交代。

五人飯局,菜式不能多叫,簡單幾味試試,話晒是客家菜,總離不開鹽焗雞、扣肉,又叫了炸釀大腸同杬菜炒四季豆,加碟牛肉丸...

鹽焗雞半隻$85,是客家式的做法,浸過的雞肉質不會太差,但皮太厚,只能乖乖的吃肉,試了件胸肉,也不會過韌,背就更是嫩滑,雖用冰鮮貨但浸得夠味,損友當然滿意,自己卻搖搖頭,早前在客家好廚那只收$55半隻的雞,無論選雞及浸法都比這裡優勝,價錢就平上一截,算了,當替交舖租。

梅菜扣肉,一層肥一層瘦,肥的只佔四成,看樣子心涼了一截,光皮的肥脂如吞一舊油下肚,卻不見化開的口感與油甘,瘦的部份韌而不夠入味,墊底的梅菜如吃無味菜乾,見損友吃得滋味,大概是後生仔仲吃得下油水,淺嚐過,「滋味」還是留給懂欣賞的損友。

叫炸釀大腸絕對唔會死錯人,蝦膠配大腸,前者香口又啖啖蝦肉,後者雖然乾而無油,但加起來也算香脆惹味,收$50左右,份量唔少,叫做吃得過。

杬菜炒四季豆,簡單一味味道卻出奇的好,四季豆(火扁)得乾香,杬菜同鹹肉粒這配搭也很不錯,伴了半碗飯,滿意。

牛肉丸貪得意之作,試過,結論是客家菜還是不點牛為妙。

原以為是一場唔多睇好的賽事,結果爆冷,損友覺得抵食夾好美,亦是荃灣最好的菜館芸芸,沒好氣,對自己而言,十多年的夙願,總算還了。
肥的肥瘦的韌不合格
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炸得香脆點這味不會死錯人
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客家浸鹹雞
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街坊格局
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2008-05-06 51 瀏覽
我老公一家人最喜歡到東江大飯店吃晚飯。我個人認為餸菜很好吃,但千萬不要入廁所,簡直嘔心。上次我外甥還發現煙頭在一碟餸裏面。衛生程度很差,不過勝在碟餸大碟和好吃。你自己想想吧!
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我老公一家人最喜歡到東江大飯店吃晚飯。我個人認為餸菜很好吃,但千萬不要入廁所,簡直嘔心。上次我外甥還發現煙頭在一碟餸裏面。衛生程度很差,不過勝在碟餸大碟和好吃。你自己想想吧!
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