東海堂 (港鐵美孚站)

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還記得早前吃過東海堂 arome的宇治抹茶卷, 水準實是相當高的. 近日, 東海堂 arome就推出了全新的宮崎反卷‧黄金の蛋, 在港鐵站看到那大型海報, 很吸睛. 謝謝公關朋友送來的換領券, 是日就跟家人一同分享.宮崎反卷‧黄金の蛋 Miyazaki Roll Cale $138: 9分, 包裝盒賣相精緻, 很適合用來送禮呢.打開看看, 這客反卷呈金黃色, 用上宮崎產黄金蛋來製作, 是九州宮崎的的名物. 宮崎產黄金蛋的蛋黃是特別金黃, 蛋白就特別香純. 使用上如斯高質素的蛋去製作, 蛋糕是特別鬆軟, 而且還加入了北海道3.6牛乳以及日本海藻糖, 令到質感是更加的滑溜, 而忌廉就是很輕柔的, 大美味.東海堂 arome全新推出的宮崎反卷‧黄金の蛋, 忌廉質感輕柔, 蛋糕鬆軟, 100%用上宮崎產黄金蛋來製作, 還加入了北海道3.6牛乳以及日本海藻糖, 如斯高水準的出品, 推介!

中秋日才買的月餅，是所謂的「執死雞」，二人世界裝冰皮月餅有買三送二的優惠，即是$112有5包，雖然所選擇的味道是比較少而且正常味道都是早早賣完，不過我家就是喜歡嚐新意！富士蘋果冰皮月餅…兩件乳白色的月餅均印有小兔模樣，月餅皮黏黏的，不屬彈牙質感，有幾分似糯米皮的黏軟，我想是因為成份裏有山芋粉及木薯澱粉。月餅餡是綠豆蓉加富士蘋果醬，綠豆蓉的味道比蘋果醬還要強，只吃到點點爽爽口感，究竟是否真正由富士蘋果所造就不得而知~焦糖芝士冰皮月餅…切開半後，我們一致覺得無論外觀還是味道都似在嚼泥膠，月餅皮與芝士白豆蓉餡是完全可以融和在一起，中間是焦糖醬，吃起來是有焦糖味，月餅皮有加朱古力醬所以是啡色 （味道嚐不出來），當中還加入了北海道牛奶，難怪月餅模是個卡通牛奶樽。芝士柚子冰皮月餅…是全部中最好吃，如果你不怕芝士帶膩！同樣有卡通牛奶樽做模，即是成份裏有北海道牛奶，芝士白豆蓉餡配搭上柚子醬，真的能吃到粒粒柚子肉，味道酸甜加乳味，很有芝士蛋糕的feel~最後借少少位置向有讀我這篇食評的看官們送上遙遠的中秋節祝福！各位要快樂呀！

您喜歡miffy嗎? 造型可愛的miffy, 真的很討大家歡喜呢. 近日, 東海堂就推出了全新的推廣活動, miffy物語. 大人氣登場, 包括三款miffy甜點, 真的令人難以抗拒呢. 謝謝公關朋友送上換領券, 是日就跟家人一同分享這款蛋糕.miffy物語 - 雲尼拿慕絲蛋糕 $188: 8分, 單計造型, 當中是吃白色的miffy才最合適. 這款雲尼拿慕絲蛋糕, 層次分明, 最外面的一層是雲尼拿慕絲, 質感是幾細滑的, 雲尼拿味道是幾香甜的. 中間的就是原味蛋糕, 是幾鬆軟的, 入口輕柔. 另外還配上荔枝果凍, 味道是幾清甜的. 炎炎夏日, 吃吃荔枝, 真好!除了miffy物語 - 雲尼拿慕絲蛋糕, 另外兩款分別是melanie物語 - 朱古力慕絲蛋糕以及miffy拼圖樂園 - 草莓牛乳慕絲蛋糕, 且看您喜歡那一款了.現凡購買miffy蛋糕系列, 只要另加$35, 就能夠換購原價$108的arome x My miffy Mug, 這款水杯, 賣相真的很精緻呢, 各位miffy擁躉, 不要錯過呢!東海堂的miffy物語 - 雲尼拿慕絲蛋糕, 層次分明, 包括有雲尼拿慕絲, 原味蛋糕

親戚的小孩生日，不想太行貨又買現成的蛋糕，於是上網搜尋新選擇。最後找到了東海堂的網上訂購蛋糕。小弟弟最喜歡車車，送他這個立體車車蛋糕最適合不過!這款蛋糕叫“同遊之樂”，一磅裝，訂時以為是糖膠做的表面，原來整個是芒果慕絲蛋糕。太好了，實在不太喜歡糖膠!果然小弟弟看到這個蛋糕超開心，士多啤梨還有眼睛和嘴巴，造型很細緻!清甜的芒果味很討好，是大人小孩都喜歡的味道!注意這款蛋糕要提早48小時訂購，用匯豐卡和恆生enjoy卡會有折扣啊!

A friend mentioned the cakes of Arome bakery are getting classier these days and look very appetizing. Though of course, this new trend was also reflected in the price which topped most chain bakeries. The publicity which put emphasis on the Japanese-themed delicacies worked quite well and got me into buying a few to try them out. It is perhaps too harsh to expect the Swiss rolls to be as stunning as those from high-end patisseries, but both green tea and caramel were too dry and the cream was c

由於唔再使星期六返工，有段時間同老婆經常晌美孚區食下午茶，仲以「我的美孚下午茶餐」為題寫咗一系列食評。東海堂都寫過一次，但又唔使要食下午茶先嚟買餅嘅，見老婆近日晚晚加班，所以就買兩件甜點當宵夜，精神上支持吓佢。可能真喺對東海堂有啲偏心，其實港鐵美孚站（荃灣線）有東海堂，亦有美心，佢哋份屬同集團，不過就真喺鍾意幫襯東海堂多過美心。晌東海堂店前註足咗一陣，見「多彩な吉士撻」系列最吸引，草莓吉士撻、芒果吉士撻、栗子吉士撻、鮮果吉士撻、藍莓吉士撻、白桃吉士撻共6款，當然款款都想試啦，不過作為「宵夜」，兩個就夠晒數。栗子吉士撻 $18栗子向來都喺老婆至愛，所以栗子吉士撻喺鐵膽之選。吉士撻放晌雪櫃多雪咗幾個鐘，個牛油撻底咬落都仍然非常鬆脆，撻殼之上有一層朱古力漿及海綿蛋糕，有啲人以為喺想好味啲，層次豐富啲，其實學過整果撻嘅人都知，啲朱古力漿喺用嚟「防濕」，隔絕水份滲落個撻殼變腍，尤其果撻滲水機會特別大，而再整多層海綿蛋糕可謂雙重保險；跟住再上喺北海道3.6牛乳吉士忌廉，比一舨忌廉更重奶味，質感十分柔滑；最面就仲有栗子粒，同超多嘅栗子蓉，以及裝飾同味道兼備嘅原粒栗子（半粒），令整件栗子吉士撻非常有睇

星期六唔使返工真喺寫意咗好多，閒時就會買啲糕餅返屋企當下午茶，朝早買完餸路經港鐵嘅東海堂，有幾款大件裝嘅蛋糕唔喺貴，都想試吓，本來先睇中個沖繩黑糖卷，但又見個合桃蛋白拿破崙幾唔錯，心多嘅小弟一於兩款都買晒，最多當埋第二朝早餐。最終，仲買多件凍餅，因為老婆對意大利芝士餅都感興趣，結果造就今日依個「意法日」嘅下午茶。意大利之丘 $11「XX之丘」系列有好多款式，包括芒果、意大利芝士、曲奇妙趣同黑森林，唔好睇佢好似一件普普通通嘅凍餅，其實細心睇，大玩層次，都幾多手功，如果整個餅嘅人就知，咁搞未必喺難，但就繁複啲。由下天上，朱古力海綿蛋糕底、朱古力慕絲、清海綿蛋糕（留心，唔喺一件過，喺3小件，仲要滲咗整提拉米蘇必有嘅成份咖啡酒）、意大利馬卡風芝士，最後糝埋唂咕粉，先至完成一件「意大利之丘」，咁至賣$11，真喺食手功都抵番啦。東海堂啲蛋糕一向都水準穩定，基本嘅如蛋糕鬆軟、慕絲柔滑，同樣發生晌意大利之丘身上，此外淡淡嘅馬卡風芝士加上濃郁嘅唂咕，喺提拉米蘇嘅永恆標記。合桃蛋白拿破崙 $20拿破崙喺法式甜點嘅經典，正名應該叫法式千層酥（法語：Mille-feuille），幾層酥皮夾啲吉士之類，但依家拿

早前1月尾應邀出席咗東海堂「恋の盛宴」情人節蛋糕嘅發佈試食會，當日已經先試為快兩個焦點蛋糕「白い草莓」及「赤い草莓」，尤其前者，一期一會嘅珍罕之味，相信一眾出席者已心感滿意足。誰知驚喜豈止如此，店方更慷慨送贈每位一張「心の恋人」換領券，讓大家於情人節前夕可以再次品嚐到士多啤梨嘅魅力。「心の恋人」跟cake little系列嘅蛋糕差唔多大細，最適合3-4人分享，而包裝小巧精緻，餅盒設計亦便於攜帶。其實「心の恋人」（$138）喺雜莓慕絲蛋糕，先講外型，立體紅心為記，配以格仔網紋，並用特製噴槍做出紅粉絨面，賣相雅緻，極具心思，又有種讓人感到甜蜜幸福嘅感覺，非常浪漫。蛋糕底層及中層喺原味海綿蛋糕，配上雜莓慕絲及新鮮士多啤梨果肉，慕絲做得柔滑輕盈，酸中帶甜，甜酸度夠晒平衡，如果多啲士多啤梨果肉就更正。雖然食評出街之日已經過晒情人節，但要氹你嘅至愛，唔講你都一早知要做乜嘢啦。

雖然所住嗰區都有美心、聖安娜，但唔知點解特別多幫襯東海堂喎，自從佢改變咗形象，搵咗日本餅師做顧問，又加大咗宣傳，啲餅又特色咗，所以就比以往較常幫襯。晌聖誕節，相約好另一個家庭有個小小飯聚，地點晌小弟家中，由小弟夾埋我老婆下廚落手煮幾味。至於甜品一環，都喺假手於人好啲，就買咗個東海堂出品嘅cake little，聖誕節限定版「雜莓芝士慕絲」，外型小巧精緻。因為有晒聖誕樹、聖誕老人做裝飾，小朋友勁鍾意，爭住要啲裝飾物，仲唔怕甜照咬照食，只喺家長「指引」下唔准，先無食晒咋。其實cake little喺早前東海堂嘅新出品，直徑約五吋嘅迷你小蛋糕，啱人少嚟分享。cake little系列原本有5款味：沖繩海鹽焦糖、雜莓芝士慕絲、清酒栗子、北海道芝士、五重の朱古力，聖誕節期間就將佢哋加少少聖誕裝飾，成為「節日限定」。當日所見，有沖繩海鹽焦糖、雜莓芝士慕絲、五重の朱古力化身為聖誕蛋糕，又以雜莓芝士慕絲粉紅色最搶鏡，加上「賓客」當中有位小妹妹，故此就選上cake little雜莓芝士慕絲（平時賣$98，聖誕版賣$108）。既叫得雜莓芝士慕絲，自然以雜莓為主。牛油餅乾底有點硬，切起上嚟有啲啲困難。除牛油

之前試咗佢幾款切餅同千層酥，卒之都買咗個「關西柚子芝士蛋糕」返嚟試試，趁今晚人齊啲晌小弟屋企查經，就買一個一齊分享，當查經後嘅小茶點。東海堂一向致力出品優質日式蛋糕、甜餅，近年多做咗宣傳，又搵日本人氣西餅師合作嚟做料理顧問，依個關西柚子芝士蛋糕就喺佢嘅頭炮，以歐洲風格嘅芝士餅揉合日本食材，又睇睇成績如何？味覺有咩衝擊？蛋糕本身有三層，佔成個蛋糕1/3嘅底層喺海綿清蛋糕，跟住薄薄一層柚子皮夾柚子果醬，另外2/3就喺柚子芝士慕絲，再跟一包杏仁方脆鋪在餅面，可說有四重唔同質感。外型純潔簡樸而帶少許玩味，呈長形無乜花巧裝飾，海綿蛋糕底喺基本功，做得鬆軟綿綿；中間一層嘅柚子果醬做得太薄唔明顯，差啲唔知，喺食到時候嗒到啲柚子皮才稍為食出，味道還是香甜；至於柚子芝士慕絲，睇介紹喺以關西直送100%純柚子汁同法國忌廉芝士打成，口感幼滑，又散發出柚子清香，感覺幾清新可人，柚子味確喺頗為突出，相反，芝士味就較為隱約喇。好多年前去過日本關西，真喺唔知原來關西柚子都幾出名喎。杏仁方脆，似喺杏仁牛油曲奇咁，食落鬆化。講到玩味，就喺啲杏仁方脆，客人可自行用佢哋做出自己心水圖案，鋪晌餅上，不過，其實可變化嘅地方都唔

老婆有朋友來訪，知道小弟嗜食甜品，與其買梳蕉，就不如買盒西餅上嚟。仲一買半打，原來其中4件係醒俾我同老婆兩份嘅，果然好姊妹，真係唔話得喇！平時都真係少食東海堂嘅產品，不過近年都見佢做多咗宣傳，又搵咗知名日藉女餅廚做顧問，兼且出咗多款特色產品或期間限定，知名度應該都大增咗。至於佢早前出嗰款「關西柚子芝士蛋糕」，柚子搭芝士，小弟又幾有興趣，睇吓遲啲有無機會又有得試吓先！朱古力芝士切餅外貌有啲似意大利芝士餅，不過換咗面層唔係灑唂咕粉，而係做咗層朱古力軟漿。海綿蛋糕底，加厚厚一朕輕柔嘅芝士慕絲，再係餅面打一層朱古力軟漿，芝士慕絲幼滑，朱古力餅面甘苦，不過，略嫌整件切餅無乜特色。黑森林切餅有啲失望架，因為唔係街坊西餅幾蚊件丫嘛，中間都仲係用車厘子味啫喱，而唔係正宗嘅黑森林用上車厘子果肉。朱古力海綿蛋糕、鮮忌廉，依啲基本功係實在嘅，但都唔係好值依個價錢。粒粒芒果千層酥雖然係酥皮千層，但唔係成件都係酥皮，都係以一層海綿蛋糕、一層酥皮相間各兩層。酥皮做得蠻鬆脆嘅，芒果粒粒鋪滿餅面，幾鮮甜。榛子千層酥比預期正喎，夾住嘅啡色海綿蛋糕仲以為係咖啡味嚟，原來係加入咗榛子粉做嘅海綿蛋糕層，搭酥皮，各兩層「卡啦」

身為危胎級的芝麻癡，當然不能不為芝麻甜品介紹。只是相片太亂了，小妹一直懶惰，不想費心神去尋找。直到這幾天，回想考試的過程，從沒開懷地笑過，最終還是甜品讓我繼續奮鬥。這樣好了，有這個藉口去找相片，寫寫甜品。溫習期間，口癢時，不能去離家遠的店鋪買食物。而我家附近根本沒什麽好吃，所以最多只能在地鐵站的餅店買甜品。這個地鐵站也只有美心西餅和東海堂。雖然東海堂被美心收購，亦屬美心集團，但我不會選擇美心西餅，怕美心的“乾淨淨”麵包和海綿蛋糕，和會暈倒的香精味。即使東海堂比被收購前的水準下跌，但比美心西餅好很多。竹碳芝麻奶凍（HK$16）：東海堂的新出品，一共有三款新奶凍。可惜，因爲我被芝麻深深地吸引，所以忘記了其餘兩款，光看顔色好像是芒果和紅豆。其實對它也沒有什麽期望，只是抱著試一試的心態。驚喜就是這樣產生的。將匙羹插進底，沾滿面層的黑芝麻牛乳忌廉，中間的牛乳奶凍(panna cotta?)和最底層的黑芝麻mousse。吃下去，很濃郁的黑芝麻啊，口裏佈滿黑芝麻的香味，而且很幼滑的感覺。這種芝麻味，讓我很回味東海堂兩年前出的黑芝麻花紋方包（現在沒有了，因爲不受歡迎，可能芝麻迷不多吧...但明明是好吃

With their staff's recommendation, I bought this small size of cake (at HK$58) that cand feed 4 peoples. I like the transparent plastic cake box which brought the whole image to be quite modern. I forgot the name of this cake but it seems to be something like "easter egg xx mango mousse cake" or whatever. The shape is easter egg like. The outter layer is mango favor mousse. The inner is somewhat a mango mousse and sponge cake layers. If its name does not include the term "mango", I persona

番學之前諗住買個飽食下, 見到得番一個既北海道芝士漢堡, 雖然佢賣相唔係幾好不過都照買哇,真係比想像中好食個包好重牛奶味, 好滑, 入面d白芝士同個包真係好夾好好食!不過好似成日都好快比人買晒, 我第2 日想再買都無