樸生 (已結業)

適逢萬聖節🎃都會入迪士尼玩，但係入面食野價錢有點貴，所以決定食飽飽先入去。朋友知道我鍾意食韓國菜所以就帶我黎『樸生』試試。當我見到有自選紫菜拌飯就眼前一亮又有得玩又有得食我地揀左三文魚、菠菜、冬菇感覺好健康。戴上手套將拌好嘅食材搓成飯團🍙，呢類食法都係第一次，感覺幾好玩而且食落口感很豐富份量都唔少，一大碗可以搓到十個小飯團🍙海鮮煎餅，好足料而且夠薄唔會食到成口粉。佢個醬汁比較特別，紅紅地色甜甜酸酸嘅同一般餐廳所用嘅醬汁唔一樣。餐廳環境又大又乾淨，食物味道很好份量又多值得一試。

樸生呢間餐廳自從登陸了青衣城後，每次行經我都會望望，我覺得呢間餐廳既概念好好，主推素食共融，餐廳一邊是肉食世界，另一邊是素食餐廳，我開初都覺得好新奇呢個概念。今晚終於搵到爸爸來陪我吃了沒想到爸爸都十分開心今晚我地入了樸生餐廳，現在新店做推廣中每位任食都只是$188，真是十分抵除外，加上了$18更可享用樸生素菜餐廳的素食任食所以如果同食素食既朋友來，大家都必會搵到自己岩食既食物一坐下，店員先跟我地下了一個人蔘雞鍋，數款肉食跟炸雞。之後我已急不及待到自助餐區看看有什麼吃了食物種類真是超多，而且擺放得很整齊，分了部隊鍋區，有各種不同既邊爐食材，如丸類、菇類、腸仔等等應有盡有仲有好多不同款式口味既醬料，自助調整自己獨特喜歡既口味飲品都是無限飲的，有柑桔水、甘露特飲等等連炸雞都有多款醬料自己配搭仲有熟食好滋味，我都急不及待拿了點點。咖哩豬皮魚蛋超讚超入味關東煮款式不少架仲有炆到夠曬入味既瑞士雞翼。又有熱辣辣好薄脆既韓式煎餅、韓式炒年糕基本上好多韓式風味小食都必定會出現呢我地既人蔘雞鍋到了，用料好足，有大大支既人蔘、一整隻雞個湯仲好滋補好正，我地仲用埋黎打邊爐，牛肉、豬肉跟雞肉都可無限添加肉質啖啖

對樸生的韓式放題一直有期待，最近見有海鮮部隊鍋，炸雞，和其他韓風美食，90分鐘放題$188一位，心動一試。今天來個歡樂早場，六點鐘趁人潮未多就先吃頭啖湯！正所謂早到早享受嘛（笑）先看看外面的食物吧，韓式煎餅，天婦羅等炸物，海鮮韭菜煎餅好好味！熱食區，有煲蓋，衛生做得很好。款式有咖哩魚蛋（甚麼！？）泡菜炒年糕，雞翼等等。部隊鍋專區！丸類和蔬菜款式超多！不止公仔麵，韓式粉絲用來打邊爐比芋絲還要好味呀～（encore了數次！）拌飯區！拌飯也是用電磁爐加熱的，所以要吃罷部隊鍋才可以吃，又或是你的桌子剛巧有兩個爐便可。我們只有一個爐，而且又很飽了，就沒有試飯。飽很正常嘛，食物超多款式，每款都想試，試著試著就飽至100%（笑）部隊鍋可選海鮮鍋或人蔘雞，個人覺得因為鍋子比較淺，海鮮會比較易煮（？）除了海鮮、午餐肉和芝士外，基本上都可以到自助區無限添加。另外牛肉，豬肉和雞件亦可以在餐紙上添加（最多三次）。所以就當是打邊爐放題來吃其實都挺抵的嘛！湯底我們點了蕃茄湯，海鮮主要是大蝦，青口和卜卜蜆，感覺有點像西斑牙海鮮鍋（笑）我們喜歡辣一點，到外面取了一大堆泡菜加進去就剛剛好了！炸雞質素一般，主要是預先炸所

我地晚市去呢度打邊爐，$198一位任食，主要係有一款牛肉、豬肉同雞柳任食，質素吾錯的👌🏻仲可以任食炸雞！！炸雞炸得非常脆身，雞肉好嫩滑、有肉汁！🤤然後自行加上喜歡的醬汁，有六款選擇，醬汁既味道都好特別！例如有士多啤梨辣醬同黑糖梅子醬，好味wo！😍.我地揀左泡菜蕃茄湯底！超濃郁呀！好味😍👍🏼.然後有自助bar，可以任攞丸同蔬菜！好多款菜，有羽衣甘藍添！同埋竟然有我最愛既芋圓食呀❗️❗️好驚喜🤤👏🏻. 仲有關東煮、自製石頭鍋飯、韭菜煎餅等等！係一餐火鍋加韓式自助餐呀🤣有新意呢！👏🏻

筆者平時也愛光顧午餐又或下午茶時段的火鍋放題，貪其性價比高：百多元的價錢任飲任食，填到肚子飽一飽。不過坊間幾家連鎖鍋物放題店都是標榜日式，今次就試試新口味，來一個韓式火鍋放題。「樸生」餐廳分有2個區域，有一邊是素食區，筆者當然是進普通區的人。火鍋放題可以自選湯底、肉類，自助區也放有多種食材供選取。除了火鍋，也有炸雞和其他熱葷。食材區中的丸類，有2款標榜用濟洲的章魚和墨魚打成，也有較特別的菠菜丸。筆者試了濟洲墨魚丸。吃起上來，口感和味道跟平日所吃的墨丸分別不大。筆者選擇了人蔘雞湯作為火鍋的湯底。平常的部隊鍋都是泡菜辣湯底多，人蔘雞湯底甚為少見。一開始先下菇菜類入鍋，菇菜把雞湯全索入，每吃一口都是濃烈的人蔘雞味。奈何湯鍋太淺，能盛載的湯汁容量不多。湯汁很快便被食材索去，要頻頻勞煩侍應加湯。如果能換成深一點的湯鍋會較好，不用每淥一轉食物就加一次湯。炸雞的醬汁也是自由配搭，如圖所示有6款可選擇。筆者選了士多啤梨韓式辣醬來蘸炸雞，入口時是士多啤梨果醬的味道，隨之而來卻是一股韓式辣味湧上喉嚨；先甜後辣，帶給味蕾一陣刺激感。未知是否筆者顧著在自助區研究醬汁，炸雞入口時不太熱呼呼的。不過餐廳不是以炸雞

今晚在青衣城食韓式火鍋自助晚餐，餐廳名字叫樸生。在門口看了一會餐牌，餐牌寫住韓式火鍋，炸雞等等任食才$188。環境裝修好田園feel，店內都好多客人，就試一下食。坐下後，先選湯底，我選了泡菜蕃茄海鮮部隊鍋，好濃厚的蕃茄湯底，有鮮蕃茄，不是太辣。鍋內的午餐肉好食。海鮮就有蝦，青口，硯。蝦肉夠爽實，硯都新鮮。最想推薦是個石頭鍋飯，自取石鍋，再自己鋪飯，喜歡多少飯就多少飯。我沿住鍋底鋪滿薄薄一層飯 ，因為想食飯焦😆。再把自己喜愛的配料鋪上面，有韓式牛肉，溫泉蛋，紫菜，豬肉， 蓮藕片。回到自己的座位後，把石頭鍋整個放在電磁爐上，開火煮3分鐘就完成。好香好香！飯蕉好好食！！第一次自製石頭鍋飯好玩，好食👍除了火鍋和石頭鍋，還有很多熟食選擇，關東煮，瑞士雞翼，天婦羅等，會轉款。推薦韓式韭菜海鮮餅，味道調得好，夠脆又煎得香。韓式前菜做得不錯。任飲有柚子蜜，青梅汁，樸生自家特飲。甜品有仙草芋圓，棉花糖，內果朱古力噴泉。自己整棉花糖好好玩，亦想稱讚每一位店員服務態度都很好，我不懂得用棉花糖機，店員立刻熱心來協助。店員亦主動加湯底，提我小心鍋熱。整餐感覺舒服，好食，下次會再來。

男朋友鍾意食素，但係香港食素嘅選擇唔多，大部份都係傳統嘢食。上網見到啲間評價ok，又近近地，於是帶男朋友夜晚一齊黎撐枱腳。我地六點已經去到，冇乜人，到七點已經滿座。環境乾淨企理，比一般傳統素食店多份現代感，啱年輕一代食。呢到係半自助式，每人可以揀一個主菜，其他甜品，飲品，拌飯等等都係可以任食的。等緊主菜嘅同時，就出去望下有咩好食啦。見到啲嘢食五顏六色，未食已經開心😆拌飯嘅材料有好多，仲有杞子，明目呀，啱晒追求健康嘅人。仲有啲涼拌，沙律，甜品。泡菜真的不錯,不是太辣。南瓜tart有平時食蛋tart嘅甜味，但又無乜油，食多幾舊都無油腻感。仲有熱辣辣嘅豆腐花，加埋最愛的芋圓地瓜圓，未食主食已經想食甜品飽🤣仲有粥品區，湯品區，飲品區，真係麻雀雖細，五臟俱全。素芝士炸素魚腐漢堡。芝士配蕃茄好fresh ，漢堡皮食落係脆ge👍驚喜係魚腐，好有魚味！完全唔覺得係素。素豬肉流心芝士漢堡扒。用生菜包住漢堡扒，加啲泡菜，點辣醬，食起嚟冇咁油膩感。漢堡扒煎得香脆可口。素芝士炸素魚腐漢堡。芝士配蕃茄好fresh ，漢堡皮食落係脆ge👍驚喜係魚腐，好有魚味！完全唔覺得係素。最後整左個年糕鍋，啲豆卜索晒d清湯，食

今晚相約左舊同事飯聚catch up下大家近況，地點係大家工作區的中間點，青衣城，仲可以晚飯後睇埋戲。Bobsang係一間新潮韓食餐廳，入門口左邊係食素食，右邊係食自助餐！我等吃貨當然行入右邊！坐低第一件事梗係點咗個火鍋先，有人蔘雞鍋同海鮮部隊鍋，部隊鍋仲有幾款口味可以揀！ 我地揀咗人參雞鍋，因為好清甜可以當湯飲！飲到夠就攞嚟打邊爐！外面有多款熱葷，亦有火鍋配料選擇。特選牛肉同豚肉都幾靚仔。仲有炸雞任點，而且好多款醬料配備！每位送一款限定美食，我哋揀咗芝士焗元貝一啲都唔膩，因為加咗好多爽口嘅菇。石頭鍋飯都有得玩！自己盛飯自己加配菜放上 電磁爐自行燒熱出飯焦就食得。有得食又有得玩又幾過癮。甜品區都吸引！仲有迷你朱古力噴泉同迷你棉花糖機！以二百零蚊可以任食韓食真係幾抵食，冇乜地方有，食一餐炸雞都唔止呢個價！韓迷絕對要黎大刷一下。

去到青衣城，見到"樸生"名字很特別, 原來是韓國新派創意料理，主張樸素和簡單健康飲食。素葷共融的構思挺有意思， 平常有菜有肉，不就是素葷共融嗎？原來，這裡可以選全素食，也可以有肉食。裝修頗簡約的，見到裏面人煙鼎盛；秋風起，吃火鍋也不錯，就去試試這個素葷共融自助餐，每位$188,加一服務費。先選任食火鍋湯底，選了海鮮部隊鍋的韓國雪濃湯，是牛骨湯來的。看看自助火鍋配料區，飲品也很特別， 有真露特飲，也有各種冰茶，全部加了蔬果在裏面，感覺很清新，味道清淡帶微甜，飲完喉嚨很舒服呢！熱食方面 有咖哩魚蛋、瑞士汁雞翼、關東煮、辣炒年糕等。 咖哩魚蛋和雞翼都煮得很入味；辣炒年糕其實不會太辣，香港人吃不到到太辣的都可以接受；關東煮味道淡一點，我還用它在放在自選的火鍋湯底裏，在煮一下，吸收牛骨湯的香濃，更加好味！醬料區還有分火鍋醬料和炸雞醬料，口味多不勝數，我特別喜歡炸雞醬料，有六款以上咁多，鹹、甜、香、辣的口味，總有一款適合你，太週到了！在韓國食炸雞也只有兩款醬料呢！蔬菜五穀區也有很多選擇，素食人士的口福呢！還要特別說說部隊鍋食材櫃， 各種丸類、蜆、魷魚翼、水餃都有，款式多而且很新鮮！特別是蜆，超甜啊

早前睇過齣韓劇「一起吃飯吧3」，集集都講食韓國特色好嘢，仲要拍到好鬼滋味，搞到小弟都心癢癢想食番餐韓國菜。韓國菜其實都好多元化，今晚走到嚟「樸生」，就喺為咗一次過可以試到多啲嘢，因為，依家逢星期五至日及公眾假期，都轉咗做任飲任食形式。咪睇個門面好似唔喺好大，其實，入到裡面個鋪位好長、好深，地方都頗大吓，加上樓底稍高，環境光猛企理，第一印象真喺幾唔錯。雖然，門口有大大個廣告牌寫住「自助晚餐」、「韓式火鍋任飲任食」，原價$338，秋日試食價為$248 + 10%，但實際喺點玩法，真喺要介紹吓。首先，坐落店員會有張「點餐紙」俾你，韓式炸雞喺任食，韓式火鍋亦喺任食，每兩個人可以揀一個鍋底：人蔘雞鍋或海鮮部隊鍋，而後者就更有4款湯底可揀；而每位客人仲有一款限定美食：芝士焗濟州元貝或迷你燜牛肋骨煲。此外，仲有堆追加食品、飲品、甜品，不過就需另付收費。個人就覺得都無需額外使呢啲錢，因為出面已擺放咗好多任食嘅食物。餐具、紙巾、濕紙巾早已放晒晌枱上，唔使勞煩店員，自主方便。雖然好多嘢都喺自助，不過，其他服務都好唔錯，食物補充幾快手，啲店員亦好有禮，尤其門口接待嘅後生哥仔，主力招呼我哋嘅妹妹，真喺超有笑容

越來越多喜歡素食，素食既餐廳亦都愈開愈多，早2日住係青衣既朋友帶我去青衣城,食左一間半素食餐廳,依間餐廳叫樸生，同時滿足食肉獸與素食者胃口。入到去原來素食者會有特別手帶,可以去素食區選野食,朋友就用左手帶過去啦海鮮蔬菜沙律,沙律菜好新鮮,青口都好好味,我地2個都好鍾意依個拼盤火腿都好新鮮,個人幾鍾意食個火腿韓式石鍋飯,上枱果陣熱辣辣,飯粒好有咬口，肉既味道都唔錯,最緊要個醬汁好食,成個飯夠2-3個人食。真心好食，力推。青檸牛油果麻藥炸雞$148，賣相吸晴，相機要食先，外脆內嫩，帶一點甜，雞塊夠哂大塊，不過我個人鐘意將雞塊剪細再享用。依度所有食物以健康為大主題下，味道都會清一D，但好味既，如果想濃味D，可以加少少辣椒醬。佢地由上星期起做緊優惠, 每4位送一隻韓式醬油蟹,下次同多D朋友黎試下先

慶祝媽媽生日，我哋傳統習慣都會食素，但並唔係個個都想食素，遇上無肉不歡的隊友，我仲要諗辦法令到兩邊嘅人都得到平衡。去咗青衣探姪女，咁就一於喺青衣城搵食啦！O係開飯網見到Bobsang　樸生，一邊廂有冶味韓鍋與炸雞，另一邊廂有全素食半自助餐供應，價錢仲要好合理，即刻心心眼然後訂位慶祝生辰！我哋當晚 每位$188，已經可以食到韓風滋味，室內裝修感覺就似韓式家庭料理小館。我就係俾佢素葷共融自助餐，這一點所吸引而來。現場分咗幾個食物區，有唔同款式冶味的韓式料理。自選拌飯各種配料、韓式火鍋配料、煎餅及炒年糕等熱葷，仲有我最喜歡嘅高質蔬菜，特色甜品。點菜紙有部隊鍋、即製炸雞、仲有豬牛雞肉選擇。我就點左個人蔘雞鍋俾爸爸，因為爸爸話想試吓韓式傳統人蔘雞是怎樣的。二人一鍋，人蔘甘味香濃，記得首先飲兩啖湯先！雞仔細細雞肉夠晒嫩滑，而且仲有糯米飯讓左喺肚裏面，吸收晒湯嘅精華，回甘味香甜。最後我仲放左啲蔬菜落湯滾一下先至食，味道更加清甜有人蔘味。媽媽就選擇了素食，餐廳亦有素食半自助餐，選擇了$188 香煎素豬肉流心芝士漢堡扒。素豬肉味道真係如幻似真，芝士流心好 juicy。然後店員會比條手帶，就可以去旁邊嘅素

初初聽朋友介紹呢間好食，以為呢間係食韓燒，因為佢話韓國嘢任食，我就以為系韓燒。原來係韓式食物任食😂好似又真系第一次。去到，原來餐廳🍴有2個部分，一邊係素食，一邊係主要食韓國嘢，我地當然有備而來，一早就諗住食韓國野。落單叫咗個炸雞🍗，而炸雞🍗醬汁系出面，好多款式呀，柚子醬、青檸蜜糖醬汁、菠蘿椰香醬、士多啤梨韓式辣醬、擔擔醬。我哋最後試咗擔擔醬，炸雞炸得好香脆，雞肉嫩滑。海鮮香蔥煎餅🌮，涷左少少，但啲蔥煎得好香，如果能保持溫度就最好了。🍕牛肋骨鍋，細細碗，牛肋骨好濃味，仲要啖啖肉，入面有薯仔，紅蘿蔔🥕，好林好入味，吸哂成碗野既精華。部隊鍋配料多，牛丸、海帶、炸魚蛋、韭菜餃、芝士腸仔、濟洲墨魚丸、痳辣包、雞肉腸、獅子狗、午餐肉、金菇、布包豆腐。仲有南瓜、粟米仔、翠玉瓜、雞髀菇、粉絲、蓮藕片、即食麵🍝、羽衣甘藍（呢到竟然有，聽講出面買幾貴）、豆卜、生菜、🥗娃娃菜。款式簡直多不勝數。配料多不特至，仲要擺設得勁靚😍真係人都開心啲，食都食得開心啲。最後男朋友仲整咗個韓式拌飯，我真係o咀，因為已經好飽，竟然仲有拌飯，拌飯材料有泡菜、青瓜絲、黑豆、蓮藕、菠菜、海鮮雜繪、甘筍、韓式烤牛肉、韓式烤豬肉、韓式