民豐粉麵行

營業中

休息中

補完習，靈機一動，打算買一點湯圓放在家裡，看什麼時候想吃都好。晚上的時間沒什麼人，不像下午都大排長龍。在超級市場也有看過民豐粉麵行的湯圓，一直沒有機會吃，直到今天。可以選芝麻，花生， 麻蓉，豆沙，還有鮮肉。我買了個雙併，芝麻和花生。自己加了一點自家的薑蜜煮，皮煮完完全沒有破，一顆顆很完整。芝麻湯圓甜度和外皮厚薄都剛剛好，但內餡卻沒有爆漿的效果，有一點點的失望。花生湯圓比芝麻的香，甜度言一點，但味道十分配合，下一次可能會要一盒全是花生的。

13-4-2013(六)是日早上十一時多，仍在熟夢中的我被家中的門鈴聲吵醒了，原來是老朋友 CK 前來，他想在明天將返回慕尼黑前給我一個驚喜啊。嘩！他還買了一大堆食物前來，其中有「民豐」的冬菇菜肉雲吞。♪♩♯ ～輕輕笑聲在為我送溫暖，你為我注入快樂強電。。。 ～♪♩♯眾所周知，「民豐」是一間多年的荃灣老店，專售賣麵粉、雲吞、水餃、湯圓等自家出品，每天都會有很多顧客在門外排隊等候購買，極受荃灣街坊的歡迎，也能吸引區外的人士來「朝聖」。多年來，其實。。。我只是聞其名，也會經常路過此店，但，從沒吃過其出產的食品！好！既然是日有朋自遠方來，還帶來聞店的冬菇菜肉雲吞，我的睡意立刻全消，走往廚房煮下數粒來試試吧！雲吞一盒共有十五隻，拿起一隻在手中，外皮確實很薄透，真的很有上海老家的風味。約十分鐘後，雲吞已煮熟透了。我們急不及待吃下一口，不得了， 果然皮薄餡靚，比起太子「美味餃子店」所售賣的更好吃，它有肉鮮、冬菇味道適中、皮也很煙韌，味道確實不錯。很多店鋪，為了令菜肉雲吞做到又軟又香的效果，會在餡料中加入大量的肥肉，但「民豐」卻相反地把肥肉的比例下降， 因為它有見地，因知道若在出色的冬菇和薄皮的情況

同事推介帶隊黎食下午茶！黎到人山人海！！好多人係到睇佢唔同既食物佢原來有好多賀年食品呀，餃子呀湯圓可以買走我地今次就想食佢即煎既韮菜餅同埋煎餃！韮菜餅大大個好圓好靚拎上手好有份量個人覺得可以煎焦Ｄ會正Ｄ拎左去Ｍ記坐低慢慢食一切開，見到好多油湧出黎！！知道一定係唔健康，但係真係好吸引佢既韮菜係滿滿既！好足料一切落去都感覺到有幾脆！！佢個皮其實好厚，可能有朋友會唔鐘意但我就覺得厚得黎幾正架佢韮菜夠多，所以皮厚Ｄ都唔覺得有問題反而食到佢煎得到外面好脆，入面又軟！韮菜味唔太濃，同個餅好夾仲要一咬係熱辣辣有油有韮菜湧出黎好香口，一啖一啖好滿足好可惜今次佢賣哂煎餃食完餅再去睇都冇出惟有下次啦

民豐粉麵行的糯米滋我都有吃過，好吃到不行﹗其湯丸就無食過，但我一直狠想試，雖然湯丸有外帶版，問題是一盒數量都不少，由於自己及家人都不太吃甜，如非做節，也不會無啦啦將湯丸煮來吃。況且我媽是會自搓湯丸的，好少買外界的貨源來吃。人生很多事情都是這樣：你越想要就是得不到，你不想的話它就會出現。是晚大圍飯局，攪手帶來民豐粉麵行的湯丸給大家來一個甜蜜尾聲。看住這碗由餐廳煮出來的湯丸，實在令我高興起來~﹗每人有兩粒，一粒是芝麻味，一粒是花生味。湯丸很小巧啊，湯丸皮超滑滑也帶點柔韌度，不過不是煙韌的那種咬感。芝麻味充滿芝麻香，味道稍為甜。花生味最討好，香得來又不太甜，餡料有著微微花生粒，加添咬口。席間也有幾位人士認為花生味湯丸較出色。再次多謝攪手的誠意。

禮拜六是補眠的大好日子，日上三竿醒來，被荃灣工作的友人召了過去，說帶我去找好吃的。餓腸轆轆的我立即帶上我的小相機，出發去荃灣！ 約了友人在民豐粉麵行見面，這天辦來年貨的人多得嚇人，只見靚姐們左手一份年糕右手兩盒湯圓，仍然能在紅藍色膠盤旁輕易地穿插而過。自問功力未夠，只夠膽站在門口拍照，嗯待我40歲我會再回來挑戰的。在門口等待的時候，不停聽到「滋滋」的煎炸聲，走近一看，靚姐正在煎著一塊塊手掌般大的韮菜餅，只怪那香味太誘人，小妞乖乖放下$9，帶走一塊熱得燙手的新鮮煎餅。 韮菜餅餡料下得相當足，每一口都咬到翠嫩的韮菜，夾雜的豬肉粒被油煎過後肉汁滿瀉，不小心還會被熱油燙到嘴呢！剛煎好的包子，皮脆內軟，沒不好吃的道理。油膩嗎？中國煎包子免不了總有點，但入口那份熱燙的滿足感絕對抵過那點卡路里！除了賀年食品，店內還有很多特色小吃，新鮮的有即煎蘿蔔糕，煎餃子雲吞，栥飯，還可以外賣即場幾位靚姐坐著包的湯丸，各式糯米滋、茶果，愛落廚的不彷買些上海年糕（這裡的年糕很正宗，不是超市那些水晶年糕哦）或各款麵餅回家。

自己都係近荃灣, 經常見有人排隊買水餃同雲吞, 今次打邊爐都買番盒. 結果買咗一盒冬菇菜肉水餃, 好失望. 個餡都叫可以, 但不至於食完會有"嘩~ 好好味呀"既感覺. 個皮太厚, 我直情咬咗入面個餡, 吐番個皮出黎. 佢門口經常有買大大個既蔥油餅, 入面D料就好好味喇, 好香, 但又係衰在個皮, 太厚了。總括呢野鋪頭只可以叫OK, 至於點解成日D人都會排隊, 我就真係唔係好明喇. 或者係我口味唔啱掛.

人剛好在荃灣，忽然想起此區有家店的麵、水餃、湯圓都非常出名。水餃打邊爐絕對是一絕！嘴饞之下馬上查一查，就來到了街市街35號的民豐麵粉行。　　不愧是名店，店內人頭湧湧，售賣的貨品也不少。有各式各樣的麵食(有發現上海粗麵!)，糯米糍(若非吃不下就買了!)，即煎的蘿蔔糕、韮菜餅(超出名)，當然少不了即包即賣的水餃湯圓啦。水餃有菜肉，九菜豬肉，冬菇菜肉(我只記得這三樣…)。分大盒裝三十隻和小盒裝十五隻。因為家裡人不多就買小盒冬菇菜肉好了，售價HK$27。水餃皮偏厚一點，有點厚薄不一，應該是手擀的。很有咬好呢。而最好的是餡兒很健康，多菜少肉又香菇味，更不會一口咬下全是油! (某碼頭餃子皮是薄了，但零口感之餘餡兒又油又重味精，是食不下嚥啦) 作打邊爐之用真的棒極了!＊小貼士如果打邊爐要吃餃子，最好先幫餃子"飛飛水", 那窩裡的湯底就不會變得杰撻撻啦。既然難得來到，除了水餃之外還買了一盒湯圓。劃一價盒盒HK$24, 可以選芝麻，花生， 麻蓉，豆沙，還有鮮肉! 噢!! 很寧波口味嘛~ 不過我還是穩穩陣陣地買了盒鴛鴦：芝麻拼豆沙(也可以芝麻拼花生)。一盒有25 粒，小小的每顆都圓滾滾的很是可愛。不過雪了

荃灣友梗係知道呢度la,唔識都唔係呢頭既人.最鐘意行過就食九菜餅,仲大過手板,新鮮煎起熱到爆.九菜又多味道又濃,$8 一個,o係邊度揾?仲有芝麻糯米池都係極品,成日打孖食架!

After reading the recommendations on OpenRice I decided to pay a visit to this very old-style shop! Had one each of the 糯米糍: sesame, peanuts, red bean paste. ($3.5 each only!)The glutinous rice coating was thin and chewy Amount of fillings was generous - I personally like the red bean one the best, it is smooth and not too sweet Peanuts and sesame were good - they give a different texture as to the smooth red bean. Also had a 韮菜餅 ($8 each) , it was freshly pan-fried - very crispy!But the coatin

今日去荃灣買中秋月餅製作用具.買完去街市掃平菜,剛好路過民豐. 由於上次路過入黑了,不能一試傳說中的糯米慈,今次終於試到了.買左個黑芝麻(HK$3.5),建議大家於室內KO,否則... 我邊行邊食,咁岩又大風,身穿黑衣的我,大家諗下事後我件衫會點呢,哈哈!料多唔太甜,皮又Q又薄,好食!下次試下花生味先!據聞九菜餅都好出名,可惜當時已經冇Quota了.

某日吃過午飯還早，沿路回公司，經過民豐粉麵，賣的是各式生餃粉麵之外，還有好些即製小吃，店員全是中年師奶，其中一位專職在門口煎韮菜餅，油滋滋的聲音加上誘人香氣 (加上抱著溝貨的心態)，讓我禁不住買了一個站在店外吃。韮菜餅約一隻半手掌大，咬了一小口，入面的熱氣和香氣直逼出來；吃下口韮菜切得不算太碎，還有爽脆口感，韮菜混了油來煎，菜汁和油香混在一起，幸福得讓人一口接一口的吃，而且邊吃邊滴汁，吃得又狼狽又滿足！好推介的一個小吃，嗯，或許當正餐也可以！價錢才 $8 一個，比起差不多價錢的美X麵包，該要好吃上十倍！

星期日同朋友落荃灣買餸唔趕時間, 記得睇食評話呢間糯米滋好食, 就立即去左呢道幫親啦一去到, 好多人啊 條人龍排到出鋪頭, 好多人買麵同糭好彩我地買糯米滋唔洗排姐糯米滋有3款, 每樣買左一粒, $3.5一粒朋友俾錢時見到9菜餅, 佢好想食就買左1塊, $7.53粒糯米滋同一袋, 粒粒白雪雪, 唔知邊粒打邊粒, 唯有每粒試哂咩餡啦 1. 芝麻糯米滋: 皮厚薄一般, 煙煙"銀銀", 芝麻餡微甜微苦, 同食一般急凍湯芝麻圓一樣, 幾好2. 花生糯米滋: 一咬D花生餡就快掉出黎, 皮好薄, 餡滿滿的=3=, 啖啖花生粒, 夾埋砂糖, 椰絲, I LV IT~~~ 朋友覺得花生粒太大, 佢話鐘意食幼粒滑身, 但我就覺得好好食>.<3. 豆沙糯米滋: 皮最厚的一粒, 豆沙餡甜甜的, 都OK, 不過同花生太大對比, 有D失望4. 9菜餅: 朋友話無豬肉, 得9菜唔好食. 我個人唔鐘意食9菜, 只係咬左少少皮食, 同鍋貼皮一樣, 脆脆地, 好想咬哂個餅皮TOTAL$18做TEA 2個人都飽飽 HEHE^^

今日放工去買咗一盒大菜肉雲吞和五香肉粽和韭菜餅, 不用多說, HKD8一個韭菜餅好好食, 如果你話清真牛肉餅好食的話, 呢個韭菜餅比起來更好食.....菜肉雲吞依舊好味, 食完不會口渴, 大盒要HKD43, 煮熟後點醋食....超正.就來端午節, 買咗2隻五香肉粽, HKD18一隻,回家迫不及待弄熱來食, 但很失望, 因為粽子的心還未熟, 米還有點硬沒有任何豆, 就只有糯米和肥肉, 媽還說不是全都用糯米,應該是溝了白米的......

人長大了更難認識知心友，雖然我倆已離開共事的地方，但你仍記掛著我嗜食的好本領，今晚相聚更特意送來兩款民豐糯米糍，小小心意實在令我感動哩！糯米糍是新鮮出爐的，最理想便是即時品嚐，可惜晚餐實在太過豐富，腸胃再容不下任何東西，唯有留待翌日再細味。雪白的糯米糍份量十足，外皮透薄而且煙韌，即使放過夜仍很軟熟。餡料實在是超級澎湃，花生與芝麻兩種口味，前者較得我歡心。花生切很細碎但不失口感，拌著滲出來的油份，香氣佈滿整個口腔。或許是用料充足的關係，吃一粒已經見膩了。

平時真係好少去荃灣一年都唔知有無1-2次, 難得來荃灣好似唔搵下野食好對唔住自己. 記得之前有好多食評都介紹過民豐, 不過好多人都係買d粉麵既, 不過無可能叫我買成斤粉麵回家.見到佢地店前有買d煎蘿蔔糕, 韭菜餅另外仲有好多糕點買,所以我忍不住就買左韭菜餅食...一塊8元好抵, 真係大大件仲要夠熱好好味.d餡料好多好多汁, 仲要一邊食一邊出煙認真新鮮熱辣.另外我都買左2件蘿蔔糕回家食, 估唔到都好好味, d蘿蔔絲好甜好多汁.唔怪之得咁多人來幫襯