派格餐廳 (已搬遷) 新店位置

六月飯局本預算在沙田18吃填鴨及五糧液朱古力雪糕,可是聚會那天的沙田18太爆滿沒位置可訂,最後改了暫未試過的德國菜,地點是姑姐Hon吃過的派格餐廳。旺角區食肆基本絕跡在個人選擇範圍,進餐時間限制已不是我想要的條件,不過凡事總有例外,像這家德國餐廳在週末晚上也無此時間限制算得不錯,最起碼大家不用看著時間吃飯嘛。花園街剔剔鞋店側有電梯到達餐廳,千萬別像我呆呆的在住宅那邊想按鈕開門唷!幸好管理員叔叔見怪不怪的向我指點迷津方能找到電梯位置。電梯門一開只見到一列芝士火鍋用的煲仔,繼而是一列掛滿背包的牆壁,當然還有德國常見的大酒桶,餐廳採用帶點粗獷氣息的木桌椅,幸好我們的長桌並不是坐如導演椅那種帆布椅,不然我這超重量級人士會坐得很不放心。木桌子上只有格仔圖案的桌墊,沒有其他多餘裝飾,簡約地跟木桌椅組成很隨意的風味,看來的確是大伙兒無拘無束聚會的好地方。吃德國菜當要來杯德國啤酒才夠風味,店內多款啤酒中選了初嚐試的黑啤,像可樂的外型卻是啤酒,以為很苦澀卻不是,有著獨特香氣的黑啤順喉夠滑,味道比淺色的啤酒濃,冰冰凍的相當好飲!在空調不理想的餐廳裡更是令身體清涼的好方法。照片中的是0.5 PINT,在我而

1男1女 男嘅食量正常 女嘅細食裝修：非常有異國風情 地方闊落 雖處於旺區但啲枱唔會排到密麻麻 用木枱木凳 用行山backpack做裝飾服務：服務員好nice食咗乜？食肉獸超啱嘅豬手餐～～豬手 厚切午餐肉 腸 豬扒 再加配菜豬手皮燒得有啲過硬但肉質不受影響 夠滑又有啲淋 正！德國午餐肉第一次食 厚切口感幾好 而且好大塊 食唔哂腸因為其他好好食 所以變得冇咩特別豬扒夠淋夠軟又唔'sigh' 一流！總結：成個餐都好好食 啖啖肉兩個人食就有啲'漏' 3-4個人食再加多碟菜會好啲 上次嚟有波睇 一路睇波一路食豬手一路飲啤酒都唔錯 呢到冇live band所以唔會嘈到講唔到嘢

最近筆者是有一點懶，一來工作忙得完全沒有時間，二來心情也一直維持在一般水平，正所謂心情會影響食慾，更會直接影響筆者對食物味道的感覺。今天特地來到旺角，一個筆者並不常到的地區，來跟好友一聚吃筆者從沒吃過的德國菜。要數要吃德國菜的餐廳香港還是有很多，如King Ludwig，Berliner等都是香港人常到的德國菜餐廳，而今回來到香港其中一條人口最密集的街道－花園街，要試一間頗新的德國菜餐廳－Bigpack Cafe 派格餐廳。本身對德國菜認識不深，對於德國筆者最認識的就是凱撒大帝、貝多芬、莫扎特和足球。而食物的話大概只知道德國鹹豬手及德國啤酒，但因筆者不會吃豬手更不喝啤酒，所以從來都沒有把德國菜放在眼內，更不會想要到德國餐廳吃飯。餐廳的位置對於常到旺角的人來說應該很容易找得到，但對於旺角路痴的筆者來說是有一定難度。本身一直以為這間餐廳是位於舊樓區，所以不停在舊樓區望，當然是找不到，原來這間餐廳位於一個剔的運動店舖樓上，幸好得到好友帶路終於到達餐廳。餐廳夠寬敞，就算星期五人也不算多，我們一行九人當然要訂位免得白走一趟。這裹有Wifi等服務提供。由入餐廳到點菜，發現這裹的職員大部分都不是香港

上次得兩個人去，錯過了芝士火煱。今次一行四人不容錯過芳香泗溢的芝士及德國香腸併。這兩款有套餐供應供$398。非常低，因單芝士火鍋也差不多$300.當中有什菜及面包粒，一浸入熱騰騰的芝士煱中，單調的她們給芝士包圍著，一啖入口，芝士在味蕾舞動，很幸福溫暖的感覺喔^^

朋友生日來慶生, 但埋單成肚氣!  原本想點德國豬手,但友人想試芝士火鍋. 最終點了德國芝士火鍋, 但口感同期望有好大出入, 芝士太"結", 稱不上好味! D 腸仔, 配菜放入火煱裏幾分鐘後再夾起也不會熱騰騰! 唔好食之餘又貴. 千祈咪試! 加上, 我地食到一半, 個火鍋的火熄左, 個中年女侍應態度奇差, 當我地請佢加火時, 佢竟然大大聲話: 仲要呀! 一個唔好食的港幣398芝士鍋係咪唔加得火先? 另外叫了凱撤沙律同啤酒, 凱撤沙律很開胃同好味! 埋單時, 又係那個女侍應, 我只不過是簽錯了另一張收據, 佢冷眼睇住我簽完之後, 再大聲呼喝: 唔係簽呢張呀! 我同朋友當時都呆左, 俾唔切反應. 原本打算去食餐生日飯, 而家食左餐"貓面" 成餐食得唔多款但埋單都要六百元. 經此一役真是夠了, 終於明白咩叫俾錢買難受! 那位中女侍應同強國的一向的待客之道有得揮! 對服務有要求的朋友勿試!

2013年的最後一頓飯，作為總結，當然要準備一下。 因為除夕夜很多人外出用餐，所以都不敢怠慢，提早了兩星期訂座。 聽電話的員工很好人，說暫時未知會不會推出節日menu，如果有的話會先通知我們，很貼心的服務。因為時間尚早，餐廳還有很多座位，每一張枱上面都放了個芝士火鍋的爐，不過我們今天是為豬手而來的，相信光是豬手已能讓我們的肚子爆炸，所以芝士火鍋還是免了。 餐廳裡的侍應多數都是外國人，他們都很友善，會留意著客人桌上的食物，會等客人吃完才送上另一道菜，讓客人吃得很舒適。點了菜後先來兩個餐包和一大塊牛油。 餐包和港式西餐廳的出品相似，不過偏硬身，不是日式麵包的軟熟路線，而是歐陸麵包比較需要牙力的那一種。 吃著的時候不期然想到，歐洲人的牙𣥫是不是比較堅固。為免淪為食肉獸之夜，還是要了一客凱撒沙律以吸收食物纖維。 凱撒沙律可以加其他肉類，不過還是免了。 新鮮的生菜配上大大塊的芝士，芝士味道非常濃郁，而且也很有口感。 吃過這芝士後，突然很想試試芝士火鍋用的芝士會不會更厲害，更美味。 麵包粒烘得很香脆，還有點蒜蓉醬的味道，非常滿意。慕尼克白肉腸用湯盛著出來，令香腸保持熱度。 對於香腸並沒有太多認識，

聽友人說了多次, 旺角的德國菜, 終於可以一試.非街鋪, 在運動用品大樓的三樓. 可能時間尚早, 只有三檯客人, 地方寬敞. 近窗的位置有大陽光, 最歡喜了.裝潢十分"遠足型", 牆上掛滿背包.先來一杯大啤, Warsteiner, 0.5L, $58, 德國最大啤酒廠, 飲得最多係此牌的DUNKEL, 但從未飲過這款, 對我而言, 味道太淡了.紅湯, 材料少, 味道一般, 又唔夠熱. 加了一件小小的脆包, 略補不足啦...Grilled Pork Chop with Spatzle and Mushroom Sauce, $78. 其譯為德國式”刀削麵”, 咁特別, 就試一試吧. 入口的感覺有少少類似打邊爐的魚肉麵, 只不過無魚味而已, 口感不彈牙, 上網google一吓: (原來是 德國麵疙瘩 方言簡稱Spatz，意為小鳥雀。是德國飲食中常見的一種雞蛋麵，常作為主食。), 吓, 去德國旅行都無食過喎? 豬扒不過不失, 但肉質偏硬和實, 要加些少力度才可切開.友人的選擇: Numberger Sausages (2pcs) with Sauerkraut, $88. 紐倫堡腸, 德國

從上年開始我已經很想嘗試芝士火鍋的滋味但上年未有機會直到今年, 終於等到一個天氣冷又完成所有煩惱事壓力事的晚上可以和老婆仔一起吃芝士火鍋經過網上的調查和研究後我決定來這間餐廳嘗試德國式的芝士火鍋在旺角鬧市中沒想到這個位置也有一間餐廳還幾乎找不到坐下後馬上點了芝士火鍋配香腸先送來的是餐包還是正常的麵包不過我認為硬了一點是德國麵包的特色嗎?充滿期待的芝士鍋終於到了靜看著鍋被火燒等待芝士開始變熱再看看配料主菜香腸有各種不同的香腸本身已經煮熟了, 可以直接吃不過當然是連同芝士一起吃香腸本身其實很一般並不是什麼名貴的香腸平時也可輕易吃到但連同芝士吃也很配合芝士味不會蓋過腸本身的鹹味而且份量很多根據芝士火鍋的由來麵包其實才應該是主菜果然麵包連芝士才是最好吃麵包充分吸了芝士事實上芝士本身也要好味才行而我認為這芝士調配得也不錯只是對我來說略淡味了點可能是因為本身我期望是頗甜的芝士不過連同其他食物一起吃淡味也不會太明顯還有一碟配菜包括薯仔, 西蘭花, 蘑菇和蘿蔔薯仔及西蘭花配芝士其實也是不錯的選擇但蘑菇就奇怪了點吃起來格格不入不知是否因為這些蘑菇本身不太熟所以到最後都沒有吃完這些蘑菇另外還點了奶酒老婆仔

繼續是大杯酒大塊肉系列，與女上司相處了一段時間，彼此關係也算融洽，惟最終其人也遞上了辭職信，一眾同事不免有點唏噓，能夠做到的，還是吃上一頓愉快晚餐，希望留下一個愉快的回憶，而這個「重任」也不知為何，會落到本人身上。經過一番考慮之後，最後選擇了位於旺角花園街處，一間甚為喜歡的德國餐廳，作為今次Farewell宴的地點，個人來說，以往已曾兩度光顧，今次則屬三度前來了。奉上過往的一篇拙篇，好作出參詳比較：http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2269826&tc=sr2rvw&con=rvw如果不熟架埗的話，驟眼還以為去了一間運動服裝用品旗艦店，卻不知三樓之處，正是一間主打德國菜的餐廳，除中央處放著多款代理的啤酒品牌外，旁邊處更置有一個小酒吧；順帶一提，基於是鄰近地區的緣故，所以於餐牌之內，也不難找著一些瑞士菜的選擇，而內裡的環境格局，也活像那些雪地上的小木屋般，期間亦見到芝士火鍋等物供應。未提食物之前，也略談當晚的酒水吧！身處於德國餐廳，如沒有點選啤酒的話，確有如入寶山空手回的感覺，而店內的選擇也是不少

(先講聲不好意思, 這次的照片因為沒有原檔, 所以質素不太好) 難得跟姊妹們聚會, 當然要好好準備!在OPENRICE 找到這裡, 記憶中我們都沒曾試過德國菜,而且我們都是熱愛旅遊的一群, 來這家"背包客"就最好不過了!           聚餐前已來電訂位, 所以到達後就可以馬上入座了!餐廳掛滿了背包, 還有來自不同地方的明信片跟海報被貼在牆上,跟"BIGPACK" 主題非常切合, 而且用上清一色的木檯, 感覺自己置身在歐陛小店一樣!  我們五個女生總點了三個菜就已經飽到不行! (最後不浪費, 還打包呢!) 這裡的芝士火鍋有三種, 我們所點的是芝士火鍋 配一份Cold cut, 一份面包跟一分蔬菜! (忘了它的全名, 只記得大概 $4XX 配Cold cut的)太好吃了! 芝士味超濃! 如果用它來伴飯也會覺得好好吃!      Mixed Sausage  吃德國菜怎能不點的 - 德國鹹豬手豬手沒什麼特別, 就跟一般吃到的差不多, 我們倒是比較喜歡它的伴碟 - 酸菜跟薯蓉!黑啤跟白啤 吃飽後人流不多, 我們便到處拍照, 職員也很樂意的幫我們拍照,但奇怪的是他們明明還在營業, 現場也還

老公特愛德國豬手, 所以我也對德國餐廳特別留意。BIGPACK已留意多時, 一天下班經過旺角, 終可以一嘗了店隱於售賣運動衣履的大廈裏, 本身就是戶外用品專門店。想不到店面這麼大, 木色的主調, 木製桌椅, 特式擺設, 還有品牌產品, 很有身在野外的粗獷感。像我這種全無運動感的人, 當然是衝着食物而來。是日胃口不大, 只點了兩個主菜, 一是香腸拼盤(小), 一是德國豬手。送來的是一般的麵包, 但欣賞店方上麵包的SETTING, 很認真香腸拼盤, 到德國餐廳總會叫上一盤, 事實卻不懂分質素的高低, 每次只是覺得不錯吃而已。這兒的小拼盤也不小了, 已切成一片片, 味道除了濃淡之外也沒有太大的不同。白色的腸口感較軟淋, 皮也烤得更脆, 而小香腸最沒特色, 其實很像超市的雞尾腸。但這價格配上分量告腸之種類, 其實也值得點作餐前小吃。主角德國豬手出來了, 老公不愛吃酸, 酸菜是分上的。酸菜自是十分美味, 而伴碟的薯蓉亦十分香滑, 以酸菜同吃不錯。豬手烤十分香脆, 油脂都化掉了, 當中連接外皮的部分膠質很重, 口感嫩嫩的熱辣辣上桌, 豬烤得剛好, 肉不變老, 咸香的嫩肉, 肉汁也被鎖住了, 外皮香

十年之約前哨戰話說我們七個女仔在2010年一起遊歷德國荷蘭比利時,這旅程著實充滿美好的回憶.碰巧當中有兩位女主角生日, 終於在open rice找到一間很有氣氛的餐廳,讓我們可以邊慶祝, 邊緬懷一翻!座進店內, 果然沒有令我失望,店內的裝飾都以木為主, 很有德國民宿的風味,而且牆上都掛著不同顏色的背包,很有那種, 我們吃飽繼續旅程的衝勁 , 哈哈!我們11個人, 實在點了很多餸菜哩!首先, 當然有德國豬手啦~店家很好的把豬手都拆件, 方面我們吃,放進咀裡, 那些皮和脂肪都香溶得把我們的咀黏著..女仕們都安慰說: 忘記脂肪, 想著骨膠原, 減低罪惡感!!當然伴碟的酸菜也大大減低了膩的感覺!然後有凱撒沙律,很大的一盤呢, 清新, 沒有過多的醬汁, 又不會太沒味道, 很不錯!芝士焗刀削麵,舖面的芝士的確很香口, 令人很滿足, 但刀削麵就較普通德國腸拼盤,除了腸以外, 還有火腿, 有芝士,店家很貼心的切開一片片, 很好味, 配啤酒一流!牛肉卷,這個醬汁很惹味, 但牛肉稍微老了點, 可是還頗愛男子們歡迎半隻燒春雞, 這個燒春雞肉質還不錯, 可是最受歡迎的卻是伴碟的薯仔沙律!!!蕃茄辣肉腸長通粉,

To be honest, I was actually surprised to find a German cuisine restaurant in HK. It's definitely the right choice for those who are tired of Japanese, Korean and the generic western food and want to try new things. I tried the seafood pizza and the cheese fondue. They turned out okay -good enough for a meal, but I probably won't come back again. I'm very fond of cheese, but the taste of the cheese in the fondue is kind of bland. I guess it's because it's emmental cheese, which is known for its

很記得這裡的前身是 Lafuma Cafe, 不知是否版權期限已過, 還是真的結了業, 現在變成 Bigpack Café, 格局上跟以前看來沒有甚麼大分別, 仍然走 Backpacker 路線。餐牌內大部份也是常見的德國食品, 例如香腸和鹹豬手等, 不過卻給「檸茶」發現了德國芝士刀削麵這款名字甚為有趣的食品。提起刀削麵, 自然會想起山西, 這次於德國餐廳發現其蹤影, 自然希望店內會有即場刀削麵表演, 當然這只是我們想得太多而已。店員送來一大盤刀削麵, 一看便知加入了大量芝士, 表面微焦, 賣相甚為對辦。麵條粗粗的, 帶些煙韌感, 掛上的芝士很多, 甚為惹味, 不過除了芝士外, 也吃得出所下的牛油份量亦不少, 因此吃到未夠一半, 已發現盤內留有大量牛油, 非常油膩, 極不健康, 因此眾人吃了小半便停了手。不過, 這樣特別和罕有的食品, 其實一試也無妨。

中學時參加女童軍的露營, 在戶外和隊友們利用簡陋的cookset, 雞手鴨腳地烹調一些”低俗”的食物, 什麼爆谷, 煎蛋, 公仔麵的那些。味道本應不會好到那裡, 但一大群姐妹一起玩, 一起吃, 如何垃圾的食物也可變成一等一的佳餚。來到Bigpack café, 陳設著背包, 郊外野餐桌…, 全是當時露營的備品, 感覺像身處在營地一樣, 令人回想以往的好時光。Bigpack café 其實是一家德國餐廳, 第一次來, 當然要試最為大路的德國菜:冷切肉拼盤 (德國肝腸, 巴馬火腿, 冷切肉, 芝士條, 水煮雞蛋配德國農夫麵包) ($128)- 巴馬火腿表面的油脂油亮亮的, 鹹鮮肉香, 不甚肥膩卻又不乾癟, 口感剛剛好。冷切肉質地軟軟的, 亦不會過鹹; 德國肝腸的確有點點肝臟的味道, 但連不吃內臟的小妹也可以接受, 右上角的那一款口感有點像午餐肉, 柔軟有肉香; 右下角的那一款則有點像意大利辣肉腸的口感, Q彈有韌性。芝士條較為淡口, 搭配鹹香的肉類也不會太過火。另配烚蛋, 很過癮, 是蛋白質超標的一道前菜。四人分享尤其適合。另配德國麵包一小籃, 片狀黑麵包口感較乾, 要塗上牛油才可容易入口