湘舍壹號

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難得假期，我帶朋友重臨這家我之前曾經光顧過的餐廳享用午餐 🎉。這間餐廳的裝潢風格別具一格，結合了西式哥特式建築與中國夜上海的元素，顯得格外高雅 🏛️✨。這裡堪稱一級商務食府，擁有多間包廂，非常適合商務洽談，同時也吸引了不少附近工作的商業精英前來用餐 👔💼。別看這樣的格調似乎價格不菲，其實只需三百多元，兩個人就能享受到一級商務食府的質素，無論是食物的品質還是味道，都讓人誤以為這是一頓近千元的餐飲體驗 💰🍽️。湘舍商務午市套餐（二位用） $388 • 前菜 • 🔥 燒椒皮蛋 這是我吃過最好吃的皮蛋做法，燒椒的香氣與皮蛋的鮮嫩完美結合，口感豐富，非常開胃 😋。• 湯品 • 🍲 筒子骨燉湖藕 湯味濃郁，藕片燉得軟糯，筒子骨的肉香完全滲入湯中，每一口都是滿滿的骨膠原 🥣。• 主菜 • 🥩 十八秒牛肉 顧名思義，這道菜只需炒18秒便可以出鍋。牛肉口感極佳，鮮嫩多汁，搭配的調料也非常入味，辣味恰到好處，非常好吃 🔥。• 小菜 • 🍲 砂鍋虎皮豆腐 虎皮豆腐外焦裏嫩，砂鍋的熱度讓豆腐更加香滑，入口即化，非常下飯 🍚。• 蔬菜 • 🥬 清炒生菜 生菜新鮮脆嫩，清炒的做法保留了蔬菜的原汁

今日同朋友去左位於灣仔華美粵酒店一樓既湘舍壹號食晏🍚這間別樹一格的湘菜餐廳，黑白格調的裝修為用餐環境增添了現代感。商務套餐可自選菜式~涼拌黑木耳～作為前菜，涼拌黑木耳能夠刺激食慾，讓人更期待接下來的主菜。筒子骨燉湖藕湯🍲則濃郁鮮美，湯中的筒子骨提供了豐富的肉香，藕片軟滑，十分入味。燭火的使用不僅保持了熱度讓這熱湯在寒冷的天氣中尤為誘人。老長沙口味🐷豬手豬手經過精心烹製，肉質軟嫩，入口即化，讓人感受到豐富的膠原蛋白，十分滿足。特別是搭配米飯時，簡直是絕配。砂鍋🥘虎皮豆腐外焦內嫩，搭配特製濃湯讓豆腐吸收了濃郁的風味，使每一口都充滿驚喜。時令蔬菜🥬新鮮健康，微微辣椒香味令菜味特別鮮甜東北大米飯🍚米飯粒粒分明，米香味十足整體用餐體驗令人滿意。每樣餸菜都真材實料，份量都幾多下😂

驚喜湖南菜館由外到內裝潢貴氣典雅，糅合「中·西」懷舊風格，摩登黑、白為主色，圓桌梵綠布色拼復古歐式椅子，感輕奢高級，氣派一流而湖南菜一般俾人嘅感覺，重油、重鹽、重辣等特點。但經廚師改良後，適合港人嘅口味📔商務套餐$ 388（2位用）🍠湖南小食·特產紅薯片脆卜卜甜甜地，有啲芝麻香·自選配搭🥢前 菜～涼拌黑木耳～醋酸入耳·爽脆開胃📔湯品筒子骨燉湖藕～老火湯雪白濃郁唔會膩，蓮藕粉糯，大讚！📔主菜十八炒牛肉～經典湘菜十八秒快炒牛肉，牛肉維持鮮嫩，混合2種芫荽及辣椒，吸收辣勁，好下飯📔小菜及蔬菜炒椰菜小炒｜有機花菜揀咗兩味素菜2款都炒得脆嫩可口，花菜辣度滲透菜花，鹹香惹味📔主食青稞餅～粗粮餡餅夾住軟糯糯米，口感特別要趁熱食📔甜品蓮子紅棗雪耳露好適合呢個季節，滋潤不過甜有膠質🍵毛尖～甘口茶醇、解膩解悶，好茶✨設有9間VIP房可以讓客人有私人隱密空間，為晚飯會議、商務應酬、各類型派對或家庭聚會非常理想

今日去左灣仔酒店入面嘅「湘舍壹號」，係香港少見嘅湘菜，試左佢哋嘅商務午市套餐，兩個人都只係$350左右，就食到一級商務食府嘅質素，非常之抵食。套餐開頭係燒椒皮蛋，呢個前菜辣得嚟又唔會過火，再加埋皮蛋嘅超濃郁口感，真係開胃醒神。接住落嚟嘅湯品係筒子骨燉湖藕，湯底清甜，筒子骨煲到好入味，湖藕亦夠淋，飲完感覺暖笠笠。主菜十八秒牛肉係呢餐嘅亮點，牛肉切得細細塊，同辣椒芫荽一齊炒，香味四溢，牛肉嫩滑，辣味啱啱好，食落真係好滿足。小菜砂鍋虎皮豆腐浸喺金湯入面，豆腐外皮煎得微焦，內裡嫩滑，吸晒金湯嘅味道，令人一試難忘。蔬菜係蒜蓉炒唐生菜，簡單但唔失水準，蒜香同唐生菜嘅清甜夾埋一齊，非常醒胃。主食青稞餅係另一個驚喜，呢個夾住甜甜地糯米嘅包，口感豐富，甜糯米同餅皮嘅微脆交錯，夠晒特別。最後嘅甜品係雪耳紅棗糖水，甜度適中，雪耳同紅棗都煲得淋，為整個餐點畫上完美句號。

「湘舍壹號」位於灣仔嘅香港華美粵海酒店入面，係間一級嘅商務中菜廳👍，酒店級嘅湘菜（湖南菜）真係令人期待。午市商務2人餐 $388，真係好抵食！餐廳環境高雅大氣，用上黑白相間嘅地磚🖤🤍，配藍色的枱布💙，菊花茶清新淡雅🌼，餐前小食係紅薯片，香脆得來好有口感！湘舍商務二人套餐（六道菜：前菜、主菜、小菜、主食有幾個選擇，湯＆甜品固定）💛涼拌腐竹🪷筒子骨燉湖藕：呢個湯真係超正和滋補🥰，湖藕夠粉和拉絲！🐄十八秒牛肉：好嫰！幾辣但惹味🌶🧡芙蓉鎮米豆腐：用米漿製作的豆腐很特別，係特色湘菜💚時令蔬菜🔷️青粿餅：口感煙煙韌，特色地道美食，趁熱食好正！🍧時日甜品：雪耳糖水

湖南湘菜位於酒店內的餐廳,裝修好靚,環境寬敞.有多間房間,私隱度高.岩哂傾計.午市套餐好抵食.有前菜,湯品,主菜,小菜,蔬菜,主食同甜品. 主菜,小菜都有幾款選擇.⭐商務午市二人餐燒椒皮蛋-小小辣,辣椒同皮蛋撈埋一齊,好惹味湖南特產紅薯片-口感香脆筒子骨燉湖藕-好香濃,仲會熱住個底,蓮藕新鮮砂鍋虎皮豆腐-份量超多,加上肉碎十八秒牛肉-依個非常辣,好香口青稞餅-用小米做成,可以中和返辣味.銀耳羹,完滿結尾💰HKD$388

🍱餐廳：湘舍壹號(灣仔駱克道)🏫地址：灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓好耐之前同老公食過朋友推介的一家湘菜餐廳「湘舍壹號」，覺得相當不錯，今日就同愛吃湘菜的朋友再來，點了二人午市套餐，水準keep到高質😊～前菜燒椒皮蛋，微辣帶來刺激的開胃口感😄～湯品筒子骨燉湖藕湯係濃郁而溫暖嘅湯品，排骨的肉質鮮嫩多汁，與粉藕的清甜非常匹配，一路明火熱住飲，感覺好高級，很享受😍～主食我哋不要砵仔飯，揀了青稞餅，選擇非常正確，青稞餅很軟熟，裏面有小米，青稞有獨特的香氣，伴著主菜的牛肉來吃好掂😋～主菜我們點了十八秒牛肉，係一道濃郁而少許香辣的菜餚，牛肉很香口，十分惹味，是一道經典的湘菜，食一啲牛肉再咬啖青稞餅實在非常滋味，水準之作❤️～小菜我們選擇了小炒有機花菜，份量足，微辣又夠爽脆，好快就俾我哋秒殺🤣～甜品享用了雪耳蓮子，真材實料，滋潤養顏，甜味適中，為呢一餐畫上圓滿的句號🥰總括嚟講，這家餐廳可以說係一級商務食府，非常適合商業精英聚餐😬現在有超值優惠，兩個人只需 $388，就能享受高品質美食，實在是物超所值！

去了灣仔酒店內的一間食府吃湘菜，裝修高檔優雅有格調，環境舒適，服務亦貼心周到，不愧為高級商務食府。點了「湘舍商務午市套餐」$388 二人份，可以自選配搭，份量好多好抵食，食物質素高，好有特色。店員推介的「菊花茶」，靚到好似藝術品咁，飲落好香👍🏻仲有個小食 湖南特產「紅薯片」好香脆，好食到停唔到口😆*一*一*一*一*一*一*一*一*一前菜：🔶燒椒皮蛋將皮蛋壓成蓉拌尖椒，口感好特別，辣得幾過癮🔥湯品：🔶筒子骨燉湖藕好鍾意呢個湯好好飲，仲有蠟燭保持溫度好窩心，湖藕好食仲可以拉絲👍🏻主菜：🔶十八秒牛肉🌶肉質鮮嫩，辣度越食越惹味。小菜：🔶芙蓉鎮米豆腐米豆腐係大米磨成米漿熬煮成，食落陣陣米香，加上辣肉碎一齊食好夾，口感好特別。蔬菜：🔶時令蔬菜主食：🔶青粿餅甜品：🔶雪耳糖水好清甜滋潤

The Hunan HouseTalking about interesting meals that I’ve had in recent months, the dinner that we had at The Hunan House has got to be it. Serving authentic Xiang 湘 cuisine, The Hunan House is tucked away in Wharney Hotel, Wanchai, just 2 floors below the Seventh Son. Decor is nostalgic. Plenty of booths for parties of four for better privacy. Like its neighbours Chongqing and Guizhou, Hunan is known for its fiery foods. O and M are not fans of spicy food and not into the restaurant signature d

味道超級濃郁，大白刁魚價格僅88蚊，味道鮮美可口，小炒肉味道鮮美，肉片大過臉，平過三鎹飯，祖庵豆腐味道之好 豆腐有大量，服務人員態度都好，聽得明廣東話、湖南話、普通話、英文、泰語、德語。路過此店必要一試！據稱這個豆腐的歷史已有上下五千年，味道融合酸甜苦辣四種口味，豆腐絲滑鮮美，如同少女的嘴唇，如同經歷一段酸甜苦辣的人生。同時當日食飯都有好多明星，古天樂，周杰倫，林俊傑，碧咸都來食！每天都可以看到明星。

趁週末到酒店放鬆一下，入住這家酒店，並享用它的自助早餐。 它裝修高貴，漆黑的色調有型格，環境及餐具雅致。 食物選擇方面，中式食品有炒米粉、蝦餃、糯米燒賣、蒸包、烚菜和白粥等。 西式食品有鴨胸肉，充滿驚喜，亦有烚蛋、腸仔、茄汁豆、蘋果、沙律、麵包和熱香餅等。 飲品有咖啡、茶、橙汁、豆漿和鮮奶。 當中比較出色的是蝦餃及糯米燒賣，前者蝦肉爽口，後者糯米軟腍，兩者都溫度極高，保持鮮味。炒米粉很有口感，蒸包內裡有一些類似果仁的東西，夾雜了奶油。此外，粥煮得黏稠棉滑，仍保持到米飯的味道。 西式食品的鴨胸充滿鹹香，其他食物不過不失。 有一至兩位侍應，能以英語對答，招待外籍遊客。

湘菜係湖南嘅菜式今次呢間隱藏喺灣仔嘅酒店之中除咗菜式味道有水準．亦有酒店級的服務環境相當舒適✨湖南特產紅薯片口感香脆．當小食都唔錯💥午市二人套餐 $388 可以自選不同配搭✨酥炸小魚小蝦酥脆微辣嘅魚仔同乾蝦炸得甘香亦唔油膩✨筒子骨燉湖藕湯底香濃且唔油膩湖南嘅蓮藕好好食．口感與別不同✨白蘿蔔燒排骨白蘿蔔徹底吸收醬汁嘅精華配上燒排骨．味道好夾✨墨魚手工筍絲明火暖著嘅筍絲每條都以人手切成咬落爽口．啖啖筍香添一碟嫩綠爽口嘅清菜更能中和一下✨小米青稞餅青稞餅經過發酵後，製作成煙煙靭靭嘅口感中間加入黃色嘅小米必吃嘅地道菜式✨是日糖水加入雪耳．紅棗．杞子製成嘅滋潤糖水為今餐作結

喜歡食辣既我上個星期六去咗灣仔嘅「湘舍壹號」✨，一間正宗湖南湘菜嘅餐廳！餐廳裝修高級雅緻，環境舒適寧靜。而食物方面就更加出色，我地點咗午市套餐，包括前菜、湯、小炒同甜品，份量豐富，每一款菜式都鮮美無比，絕對令人食過之後回味無窮。😋前菜「燒椒皮蛋」🌶️🥚，皮蛋混合燒椒，辣度適中，非常開胃。而餐湯「筒子骨燉湖藕」🍖🌸，筒子骨燉得鮮嫩多汁，湖藕又脆又甜，兩者嘅組合真係一絕！湯汁濃郁，飲落去令人舒暢。而小炒方面，「醬椒炒仔雞」🌶️🐔，雞肉炒得鮮嫩多汁，配上醬椒嘅辣味，味道更加突出。辣辣嘅醬椒同雞肉嘅鮮甜真係好搭，一咬落去，辣味同雞肉嘅鮮味交相呼應，令人回味無窮！而「農家小炒肉」同「紅菜苔」🥦🥕🍄，呢兩款小炒菜式都好豐富。「農家小炒肉」有著湘菜獨特嘅調味，肉質嫩滑多汁，配上鮮蔬一齊炒，味道鮮美。「紅菜苔」則帶有爽脆嘅口感，特別適合搭配其他菜式一齊食。甜品方面，「酒讓丸子糖水」🍚，呢碗糖水帶有微微嘅酒香同甜味，清甜又好味，係餐後嘅完美結束。整體而言，「湘舍壹號」是一家裝修高級、環境舒適的湖南湘菜餐廳，食物質素非常出色。

最近發現有間中菜湘菜的餐廳，位於灣仔的華美粵海酒店入面，環境高尚舒服，佢地既枱布由店員人手熨平，非常整齊一致。午市都幾多家庭book黎聚餐，枱與枱之間都隔一段距離。 午市二人套餐 $388-餐前小食-湘舍秘制薯片，唔油唔硬，超級香脆。除左我讚好食之外，同場好幾台的小朋友都食紅薯片都唔食飯🤣🤣。當然我都買左包俾屋企人try try。 -前菜-四選一，我揀左燒椒皮蛋。辣度十足🥵🥵，皮蛋軟綿綿的口感，多重享受！ -湯品-筒子骨燉湖藕湯，湖藕口感帶粉仲要超級拉絲，而湯飲落好清潤。 -主食-除左砵仔飯之外，仲有富有特色的「小米青稞餅」可以選擇。青稞口感煙韌有彈性，夾住甜甜的小米，層次感滿滿。 -小菜-在眾多之中挑選兩份，包括醬椒炒仔雞、農家小炒肉，兩款都以香辣為主，肉質嫩滑香口，岩晒送飯！😋😋 -蔬菜-清炒紅菜苔，口感爽口，有點像芥蘭。味道清淡，可以中和主菜的味道。 -甜品-是日甜品，就系酒釀湯圓，酒糟味道香濃，芝麻湯圓軟糯之中帶點甜味，整體不錯。

餐廳位於酒店內高人一等🤩期待好久嘅湘菜終於品嚐到😛餐廳每個角落裝修華麗，好別緻😍服務員個個服務高質，好細心又到位🫶🏻假日午市唔太多人，好享受咁食二人套餐🫣紅薯片用新鮮紅薯而製成嘅小食🍠份量唔少🤫外表金黃，食落口感酥脆，仲有少少甜味，好食又健康食唔停手❗️燒椒皮蛋✅推介🩷用皮蛋蓉配上青椒絲，好香辣，皮蛋口感濃郁，好惹味🤤好特別菜式，鍾意食辣嘅朋友唔好錯過🌶️筒子骨燉湖藕老火湯夠哂火喉，湯底濃郁又鮮甜，飲到骨香味😆湖藕口感好特別粉粉的，營養豐富農家小炒肉小炒肉細細粒，個人覺得太碎少🤣口感鮮香偏少辣，肉質鮮嫩多汁，配搭尖椒惹味一流👍🏻苦瓜炒肥腸完美搭配😍兩樣都係好食嘅嘢😋苦瓜份量比例挺多，肥腸軟嫩可口，苦瓜苦味不大，易入口🙌🏻 吃不腻紅菜苔口感清爽又脆嫩可口，味道食落甘甜，比較開胃小米青稞餅（兩件）以小米和青稞而成，質地柔軟，口感煙靭，清淡得來又食到小米的香甜，營養價值豐富，值得一試✅是日糖水好滋潤，甜品暖暖的，口感糊狀微甜，煲到雪耳溶晒🤤仲有紅棗、百合、杞子👍🏻📍湘舍一號 (灣仔駱克道)灣仔駱克道57-73號香港華美粵海酒店1樓