滾得囍宮廷火鍋小炒

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呢間火鍋店走宮廷風，擺盤幾有心思，肥牛用成個盤上相當有氣勢🤣打卡一流✨康熙花膠雞湯鍋用大量龍崗雞每日新鮮熬製八小時而成嘅黃金雞湯，一滾起就好香雞味😍忍唔住一開始飲咗兩碗雞湯先😆花膠份量十足口感軟綿充滿骨膠原雞件食落有雞味質素幾好✨本地牛頸脊騸牯牛打邊爐主力食牛肉，牛肉選擇都幾多，安格斯、澳洲和牛、日本和牛同本地手切牛都有牛頸脊雪花紋好靚但唔會太油膩，肉質嫩滑牛肉味濃郁✨黃金雙拼 (秘製鹹蛋黃醬)新鮮炸起嘅炸魚皮同響鈴非常酥脆，鹹蛋黃醬香而不膩，超級好食🥹✨滾得囍餃子拼盤 餃子拼盤一共有五款口味，和牛芝士一口餃、菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃每樣兩粒，兩個人嚟食嗌呢個就啱晒當中最鍾意菜苗帶子餃同和牛芝士餃✨手打珍珠帶子墨魚丸墨魚丸真材實料，中間有一粒帶子，食落爽彈鮮味✨滾得囍豐盛雜菜拼盤蔬菜種類多而且份量大，足夠四個人食

捉住冬天嘅尾巴再去打邊爐，裝修風格係以前嘅宮廷風，夜晚嚟食都幾多人，而且店員嘅服務態度都好好，會主動幫我哋加湯🫶🏻❥道光四川麻辣鴨血湯鍋最近唔知點解好想食辣，但又食唔到太辣🙈所以湯底remark咗小辣🌶️所以食落有少少辣味帶嚟嘅過癮，同時又唔會食得太辛苦🦭湯底嘅配料都好多，有鴨血、木耳等等😋而且上菜嘅時候仲冒晒煙，好啱打卡✨❥本地牛頸脊騸牯牛肉牛肉嘅肉味好香🐮而且肉質軟身好適合麻辣湯底🤩❥滾得囍餃子拼盤•十粒一共有五款餃子，每款兩粒個人喜好如下：爆汁牛肉餡>豆苗墨魚餡>冬菇馬蹄豬肉餡>韭菜豬肉餡>芋頭餡呢個拼盤非常適合有選擇困難症嘅人🤣一次過可以試晒唔同嘅口味😍❥滾得囍豐盛雜菜拼盤個蔬菜拼盤好大份而且菜嘅款式都有好多：菜心、生菜、娃娃菜、西洋菜、油麥菜、蕃茄、粟米、蓮藕、木耳即刻令打邊爐嘅罪惡感減少😌❥黄金雙拼（秘製鹹蛋黃醬）雙拼包含炸魚皮同響鈴卷兩樣都炸得超鬆脆😚而且裹滿咗鹹蛋黃嘅鹹香放落湯底到超索湯汁個人超鍾意佢個炸魚皮，就咁食都好好食🤤❥白牛柏葉牛柏葉打邊爐必食口感爽脆，不用多講😆❥足料竹蔗茅根食麻辣湯底咁熱氣梗係要飲竹蔗茅根下下火🥰

今晚同friend去北角食飯， 咁就同佢去咗呢一間滾得囍宮廷火鍋小炒打邊爐，因為朋友好鍾意打邊爐 ， 入到去有好多嘢揀嚟食同飲品畀你選擇。 而且內裏宮廷設計，見到有王座喺度，Anyway, 大家睇下我叫咗啲乜:康熙花膠雞湯鍋（半隻)：這是一道豪華的火鍋湯底，以花膠和雞湯為主。花膠提供了豐富的膠質和口感，而雞湯則為湯底帶來濃郁的雞肉風味。這種湯底完美地搭配各種火鍋食材，為整個火鍋提供了豪華和美味的口味。本地牛頸脊騸牯牛肉：這款牛肉切成薄片，非常適合在火鍋中涮煮。牛頸脊騸牯牛肉肉質嫩滑，口感豐富且有牛味，能夠迅速吸收湯汁的風味。給人一種美味而滿足的感覺。滾得囍豐盛雜菜拼盤：這是一個拼盤，包含了各種新鮮的蔬菜，如菜心、娃娃菜、雲耳、蕃茄等。這些蔬菜提供了豐富的營養和口感，是火鍋中的健康選擇。搭配湯底一起煮熟，提供清爽和脆嫩的口感。滾得囍餃子拼盤：這個拼盤包含了不同種類的餃子，如和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃和芋泥豬肉餃。這些餃子擁有不同的口味和內餡，給火鍋增添了豐富的選擇。無論是口感綿密的芝士餃子還是鮮美的帶子餃，這些餃子都能帶來美味的享受。手打黑松露野菌鮮蝦丸：

新年同屋企人去啲喜慶嘅地方打邊爐就最正🤤 裝修係宮廷風 仲有得着古裝影相留念🙆🏻‍♀️個名好意頭 唔使自己買嘢食prep 好爽💁🏻😎傳統得黎幾新穎 擺盤又靚可以一戰‼️❣️嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $318椰子雞鍋係老少咸宜嘅選擇🥥 係我食過最fancy🫣 擺到美人出浴咁 用腐皮包住椰子雞 有朵花仲有乾冰😂 噴煙噴咗起碼1分鐘包你影得切🌬️椰子湯鹹甜鹹甜煮咩都得 雞肉份量都好多💁🏻‍♀️❣️本地牛頸脊騸牯牛肉 $318騸牯牛係罕見㗎 少有得食🥺 油花超靚 勁有牛味🐮 ❣️滾得囍餃子拼盤 $148調味有特色‼️ 和牛芝士一口餃/新鮮菜苗帶子餃/韮菜豬肉餃/馬蹄冬菇豬肉餃/芋泥豬肉餃最特別係和牛芝士 和牛簡直好似食緊漢堡肉咁油香🧀 馬蹄冬菇非常爽口 長輩一定鍾意😍芋泥豬肉軟軟的有啲唔慣 不過芋頭味好香💁🏻‍♀️❣️滾得囍豐盛雜菜拼盤拼盤非常抵食每樣有啲😍 隻碗係菜嘅形狀好得意😂🥬 木耳粟米蓮藕蕃茄 西洋菜娃娃菜生菜乜都有🌽🥕🍅🥬新鮮到好似街市買咁 媽媽表示滿意🥳❣️黃金雙拼 $88秘製鹹蛋黃醬超級邪惡😈 鹹蛋味濃郁 魚皮同響鈴炸得好靚 脆到asmr咁😚 唔敢食太多返唔到轉頭🤡❣️足料竹蔗茅根竹蔗茅根水好飲又唔會太甜

💡宮廷主題火鍋店不過依間以宮廷為主題嘅火鍋店，除咗可以着宮廷嘅服飾扮皇帝打卡，嘢食都非常足料夠氣派。🍽️火鍋湯底有四款選擇，全部都好吸引，包括花膠雞、鳳梨冬陰功湯鍋、四川茶皇麻辣鴨血湯鍋同埋椰子藏雞湯鍋。今次選擇咗花膠雞鍋，店員送上兩塊成隻前臂禁長嘅花膠，超級足料，雞肉又嫩滑，飲咗個湯底先開始打邊爐十分滿足。🍽️ 手切本地牛頸脊一上枱出晒煙非常夠氣派，牛肉口感細軟，肉質帶彈性，仲有濃郁的牛肉味。🍽️黃金雙拼(炸響鈴及炸魚皮)呢個真係嚟呢間餐廳必試之選！一上枱已經傳黎非常香既鹹蛋黃味，響鈴同魚皮都炸得非常鬆脆，面頭覆蓋住一層厚厚嘅鹹蛋黃，超邪惡，但食落又唔會太膩。🍽️ 滾得囍宮廷餃子拼盤餃子拼盤共有五款口味，餃子皮薄透，餡料豐富。最好食係馬蹄冬菇豬肉餃同菜苗帶子餃，比較特別嘅有芋泥豬肉餃。🍽️手打黑松露惹菌鮮蝦丸非常濃郁嘅黑松露香味，加上蝦丸打到起晒膠，非常彈牙。🍽️ 滾得囍豐盛雜菜拼盤雜菜拼盤色彩鮮豔，有蕃茄、雲耳、蓮藕、油麥菜、菜心、粟米等。

二訪呢！呢間位於北角嘅火鍋店「滾得囍宮廷火鍋小炒」裝潢充滿中式宮廷風，火鍋店提供左不同款式嘅宮廷衣服比小朋友cosplay一下，仲可以係門口嘅龍椅影相打卡。座位好闊落，坐得好舒服，整體環境舒適，好適合一班朋友來聚會，而店員服務態度好好，會主動問你有無咩需要。來到坐低睇個menu，見到部份菜式名稱都加入宮廷元素，好有趣🤗店員都隨即遞上各式火鍋醬料👍康熙花膠雞湯鍋 (半隻) $318必食！火鍋店的招牌花膠雞湯鍋🐔，女士至愛❤️堅持選用龍崗雞每天新鮮熬製，除了雞味濃郁之外，花膠更含有大量骨膠原🤗 店員會將一大塊花膠剪開放入湯底，然後先喝湯，再放入雞件到湯底，雞件皮脆肉軟，肉質滑溜溜🥰本地牛頸脊騸牯牛肉 (細) $318騸牯牛俗稱「肥牛」，泛指1歲前已閹割的黃牛，口感較軟滑甘香。而牛頸和肩胛之間的牛頸脊，油脂分佈平均，嫩滑有咬口。滾得囍餃子拼盤 (10粒) $138餃子拼盤共有10粒，包括和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、菲菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃，每款各兩粒。餃子粒粒都皮薄飽滿，和牛肉味濃郁加芝士，味道豐富；菜苗帶子餃味道好鮮甜；菲菜豬肉餃同馬蹄冬菇豬肉餃都用上半肥瘦豬肉，口感豐富多

🍱餐廳：滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)🍽️類別：中菜/火鍋💯推薦指數：7/10≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦必試湯底🍑 ≡※≡※≡※≡※≡.▪️嘉慶椰子藏雞濃湯鍋當店員將湯鍋端上桌時，場面非常壯觀。首先，菜品的擺盤極其精緻。金黃色的鍋的則面刻著有兩條金龍，而鍋中則放著一個由腐皮造成的「袋」，裡面裝滿了半隻雞、多片椰子和紅棗，上面點綴著幾朵鮮花，加上鍋底散發著大量乾冰，像仙氣般飄浮著，打卡度十足。.雞湯顏色清澈見底，味道相當甘醇香甜，完全不油膩。用來熬湯底的雞肉口感依然保持嫩滑，同時亦不失雞香味，好有水準。.≡※≡※≡※≡※≡※≡ 💁🏻‍♀️值得一試火鍋材料💁🏻‍♀️ ≡※≡※≡※≡※≡※≡※.▪️本地牛頸脊騙牯牛肉擺盤相當華麗精緻，打卡到十足，味道方面不過不失。▪️滾得囍餃子拼盤10粒一共有五款餃子，包括豬肉餃、牛肉餃、芋頭餃、冬菇馬蹄餃、蔬菜餃。小編最喜歡最特別的芋頭餃。▪️ 滾得囍雜菜拼盤蔬菜種類繁多，包括蕃茄、粟米、菠菜、白菜、蓮藕、木耳等。.▪️秘製雙拼炸響鈴和鹹蛋黃醬炸魚皮的口感酥脆，表面滿佈鹹香味濃郁的蛋黃醬。▪️墨魚丸墨魚味香濃，口感彈牙爽口。≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼值得加分項目👍

找遍全港島終於找到一間滿意的花膠雞火鍋，裝修主打宮廷風有顏值，成班朋友影相很有氣氛，不止是吃環境，但係食物質素竟然出奇地高，本地牛頸脊騸牯牛肉好吃，得讓人感動，決定了這間會一直回訪金黃色的一鍋花膠雞是今天的主角，濃郁敦厚的湯底還有大大塊的花膠，煮火鍋先來喝一口雞湯實在太暖胃了，三黃雞就算有久煮也很嫩滑🍽️花膠雞半隻🍽️手切本地牛頸脊(細)🍽️滾得囍宮廷餃子拼盤和牛芝士餃超好食.ᐟ.ᐟ ‌‎拼盤有齊五種口味啱晒餃子愛好者🍽️滾得囍宮廷手打丸拼盤🍽️黃金雙拼黃金炸魚皮同響鈴都係落單後即炸，上菜時熱烘烘仲沾滿黃金醬，鹹蛋黃落得毫不留情，無論就咁食或者浸湯都出色🍽️滾得囍豐盛雜菜拼盤份量超級大，兩個人根本食唔晒，蔬菜類別繁多，有我最鍾意食嘅油麥菜同娃娃菜，菜心蕃茄西洋菜粟米蓮藕等等都應有盡有，🍽️竹蔗茅根生津清熱，更加罕有地提供熱嘅選擇飲落去超級溫暖清甜，個人認為打邊爐必點—————————————————滾得囍宮廷火鍋小炒 (北角)北角馬寶道33號寶馬花園1樓116-125號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

打邊爐真係一個好適合朋友聚會嘅地方，特別係喺呢間店，佢哋有好多款湯底可以揀，仲有麻辣、藥膳等等揀擇。同埋啲食材都好新鮮，海鮮同肉類都令人好心動！啱啱煮熟啲食材夠彈牙，而且湯底啲味道都好足，令人好滿足！係一個值得一試嘅打邊爐體驗。Hot pot is a great place for friends to gather, especially at this restaurant where there are many choices of soup base, such as spicy and herbal. The ingredients are fresh, and the seafood and meat are very tempting! The just-cooked ingredients are chewy, and the flavor of the soup base is rich, making people very satisfied! It is a hot pot experience worth trying.

餐廳資料：滾得囍宮廷火鍋 地址： 北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖 我哋點咗好多嘢食，眼闊肚窄，終於食唔晒要拎走囉🤣～湯底：康熙花膠雞湯鍋～本地牛頸脊騸牯牛肉(細)～滾得囍宮廷餃子拼盤（十粒）～黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)～手打黑松露野菌鮮蝦丸～滾得囍豐盛雜菜拼盤滾得囍宮廷火鍋係北角馬寶道，地鐵口行幾步就到，非常方便，今日天寒地凍，就帶媽媽去打邊爐，食物質素同服務都相當唔錯呀👍我哋揀了花膠雞湯底，有半隻雞同兩大塊大過手掌嘅花膠，真材實料冇得頂，把呢啲材料放落充滿濃郁雞肉味道的湯底內一大口一大口的吃，非常滋味❤️很鍾意食牛的我梗係要食牛，點了一份手切本地牛頸脊，牛肉質地鮮嫩，入口即化，打邊爐必點之選；另外餃子皮薄餡多，內裏充滿肉汁，連埋少少湯底一齊吃 ，媽媽說就好像吃高級的灌湯餃一樣🤣另外我哋好鍾意食嘅就係口感十分彈牙的手打黑松露野菌鮮蝦丸，充滿黑松露同鮮蝦味；炸響鈴及炸魚皮都炸得酥脆金黃，加了秘製鹹蛋黃醬，十分美味😋　最後，雜菜拼盤當然係一個很好的選擇，有各種新鮮的蔬菜，例如油麥菜、生菜、娃娃菜、粟米及蓮藕等，食完肉類食啲菜感覺非常良好，清一清少許肥膩的感

天寒地凍... 最啱打邊爐!♨️呢間位於北角地鐵站附近嘅【滾得囍宮廷火鍋】地理位置就真係夠曬方便!呢度嘅格局充滿古色古香嘅宮廷風... 好似去咗古代咁!🤭  座位非常寬敞... 私隱度都唔錯!同行嘅友人唔係好食得辣... 所以湯底叫咗滋補嘅花膠雞(半隻)... 湯、花膠、雞分開上... 碟花膠嚟到真係畀佢嚇親... 又大又厚... 仲有2塊㖭... 一般火鍋店真係唔會畀到咁優質嘅囉!  溫馨提示: 放入去湯底之前可以請店員幫手剪細塊d!  至於嗰半隻雞可以分次放入去淥熟... 肉質好掂... 好嫩滑!食火鍋必點嘅牛肉... 我哋揀咗【手切本地牛頸脊(細)】... 油花靚... 口感鮮嫩有彈性... 而且份量都唔少!  推介!除咗牛肉... 我哋仲order咗幾樣拼盤... 因為樣樣都想食... 真係有啲選擇困難!🙈  叫拼盤就最好喇... 可以試多幾樣!🤭【滾得囍宮廷餃子拼盤】有幾款餃子... 分別用咗牛肉、豬肉、蔬菜類、菇菌類做餡... 款款都咁好味!😋【黃金雙拼】即係炸響鈴同埋炸魚皮... 仲係加咗鹹蛋黃落去咋... 食落特別鹹香惹味!【滾得囍豐盛雜菜拼盤】有好多款菜... 包括蕃茄

天氣乍暖還寒，又係時係打邊爐暖暖身喇🥰今次來到這間火鍋店，以滿清皇宮為主題，不論裝潢，爐具，餐具等都是宮庭風的。店入面仲有宮庭服飾可以比食客穿着來打卡，又有龍椅，勁打卡able😎呢排麻辣火鍋食得多，係時候食返一餐滋補養顏，我哋點咗康熙花膠湯鍋，金色龍頭🐲火鍋一出場，金光閃閃✨超有氣勢🤩入面有超大塊花膠，職員會湯底滾起後幫忙剪開，都有好多件，加上半隻龍岡雞🐔，認真 真材實料☺ 湯底滾起先飲兩碗暖肚，花膠嫩滑感跟雞湯完美融合，好味又養顏，仲可以補充吓骨膠原，令人回味無窮💛我地仲叫咗必點嘅手切本地牛🐮，油脂分布均勻，厚薄剛好，一滾熟就要起鍋，肉質好軟腍，推介⭐️ 拼盤都叫咗兩款，咩種類都有，又唔洗諗🤭餃子拼盤 :新鮮菜苗帶子餃，韭菜豬肉餃，和牛芝士一口餃，馬蹄冬菇豬肉餃，竽泥豬肉餃。雜菜拼盤：有好多款菜類 - 唐生菜，油麥菜，皇帝菜，娃娃菜，黑木耳，蕃茄🍅粟米🌽等，勁豐富！🩵黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮) $88🩵康熙花膠雞🐔半隻 $318🩵手切本地🐮牛頸脊(細) $318🩵滾得囍宮廷餃子🐷🐮🥬拼盤 $138🩵紫皇蟹粉豚肉餃 $88🩵滾得囍豐盛雜菜拼盤🥬 $128🩵竹蔗茅根 $78最後一提😍值得

同男朋友去北角探朋友，朋友推介滾得囍火鍋好高質， 拍得住深圳火鍋質素， 即同男朋友過黎試。呢道環境好特別，宮廷風設計，門口仲有張龍椅同宮廷服可供拍照😝好有趣。我地叫左喜慶椰子藏雞鍋，靚到我同男朋友忍唔住狂影相🙈， 好仙氣。之後店員會幫我地鮮開中間腐皮， 入面好足料，椰子，生雞，紅棗等配料。 先飲左個湯，勁重椰子味，超鮮甜。未打邊爐前每人飲左2大碗。椰子味完全滲入晒落d雞到，雞肉嫩滑唔鞋口， 好正👍🏻。極力推介 必點黃金雙拼， 鹹蛋黃炸魚皮加鹹蛋黃響鈴，鹹蛋黃炸魚皮就禁食又得放湯碌一陣食又得，2種食法都勁香脆。 響鈴足料， 勁厚勁多層， 加埋鹹蛋黃超級邪惡。手切本地牛頸脊，色澤好靚，紋理分明，入口嫩滑牛味香濃。宮廷餃子拼盤- 分別有5款口味，岩哂我呢d選擇困難既人。每粒都好飽滿，最愛和牛芝士味同埋菜苗帶子餃，和牛芝士牛味好重。而菜苗帶子好香，帶子彈牙，食落好清新。豐盛雜菜拼盤- 呢個雜菜拼盤真係豐盛，菌，蓮藕，黑木耳，粟米，菜心，西洋菜，娃娃菜等等全部齊哂。吸收椰子湯既精華食落好鮮甜。滑豆腐打邊爐必點😝竹蔗茅根清熱去膩，打邊爐岩哂。

滾得囍 聽朋友講 花膠雞湯好正就聽得多！今日終於同老公來試下！花膠雞湯 另上一碟雞加一碟花膠，首先店員好細心幫我地剪左花膠滾起左個靚湯先，飲完湯，再落雞件！花膠好大塊，滿滿的膠原蛋白，雞件肉質鮮嫩，飲完湯食完雞，感覺好暖胃！本地牛頸脊 擺盤精緻 牛肉切得厚薄適中、油脂分布均勻，肉質細膩，帶有濃郁的牛肉香味黃金雙拼 魚皮/響零撈埋秘製鹹蛋黃，外觀超吸睛，超級邪惡而又好吸引🤩又香又脆手打黑松露鮮蝦丸濃烈的黑松露香味，包住新鮮蝦仁🍤爽口彈牙滾得囍餃子拼盤 有5種口味 印象最深刻係佢既韭菜餃，我個人比較喜歡菜多既餃子而佢既分量剛剛好⭐️食完咁多肉同炸物，點埋雜菜拼盤，解解膩，完滿結束美味既晚餐

冬天就是要瘋狂打邊爐的季節，同朋友去咗北角滾得囍 ，一入去就感受到滿滿宮廷風裝修，門口有個皇座打卡位，也提供了很多宮廷服給客人穿來拍照。枱上的「聖旨」真係好正，完全配合到主題。🌟康熙花膠雞湯鍋（半隻）🌟我哋女士們要養顏揀咗花膠雞湯，花膠好厚份量多，店員幫我地剪開再放入鍋煮，之後再加入雞件，乜都唔落飲個湯先，好濃郁好鮮甜，雞肉也很嫩滑，我哋飲左2 碗雞湯先開始打邊爐。🔸本地牛頸脊騸牯牛肉（細）一上枱噴晒煙好架勢，牛頸脊呢個部位肉質相對結實有彈性，食落牛肉味濃郁，脂肪分布平均。🔸黃金雙拼 秘製鹹蛋黃醬呢個真係必食推介，新鮮炸起的炸魚皮同埋響鈴沾滿鹹蛋黃醬，好邪惡但好美味😚。可以就咁即食，亦可以放入湯淥幾秒再食一樣滋味。🔸滾得囍餃子拼盤🔸手打黑松露野菌鮮蝦丸🔸滾得囍豐盛雜菜拼盤另外幾款火鍋材料也很不錯，餃子拼盤有幾款唔同的口味，可以一次過試晒，我自己最鍾意韮菜餃。手打黑松露野菌鮮蝦丸好特別，黑松露味好香，蝦肉亦都多，食落好爽口彈牙。🔹竹蔗茅根 一渣