火夫

營業中

休息中

一星期吃了平常一整年的份 😆 經過看見路邊小店，21:30 剛好尚餘最後一張空桌，即便內進。$48 兩本的價錢感覺物超所值。不錯之選：雞腿京蒽燒、五層豚肉燒、鹽燒手羽中、麥粒味青瓜（贈送的前菜）必點：沖繩燻肉卷、醬漬旬魚腩、櫻花蝦豆腐、芝心茄子、牛油粟一燒可惜朋友不能吃海鮮及牛肉類，不然可以試更多款串燒。虎蝦濃湯麵 ($128) 非常香口，麵條軟硬適中，虎蝦肉質新鮮。不過雖然蝦味濃，唯略嫌不夠調味🦞反而兩杯酒類飲品有點失色 🥃 烏龍茶威士忌 ($48) 帶藥水味；乳酸威士忌梳打 ($52) 亦很普通。不太推薦酒類飲品，食物完勝。

呢日非常幸運，假期12:00前排隊無耐就可以入座😂 假日Lunch set $138，包含3款一品、1款麵食、2串串物同1杯飲品🍺🔸雞肝多士、枝豆春卷、麥粒味噌青瓜🥒呢3款一品係固定嘅，係跟餐指定嘅前菜，多士烘得好酥脆，雞肝醬甘香，無臭味，份量充足，搽晒4串多士都仲有剩😂 枝豆春卷味道幾特別，只係油咗少少🤏🏻🔸虎蝦濃湯麵🍜🦐💯 虎蝦好大隻，又彈又爽甜，面頭舖滿櫻花蝦，除咗增加口感，香味仲提升咗層次🥰 湯底好濃厚，好容易掛上麵，而且唔會太鹹👍🏻 如果啲麵條再晏返少少就Perfect啦🍜🔸半熟牛肩胛撈麵🍜🐮呢款撈麵比較普通，似葱油撈麵，啲牛肉嘅調味我唔鍾意，好甜好奇怪🥲🔸白燒活鱔🐟魚肉鮮嫰，外脆內軟，唔錯💯🔸玉子鰻魚🐡鰻魚同玉子都唔係好突出，主要食到燒汁同炸粉🥲🔸蟹肉牡蠣🦪蠔味濃郁，蟹肉都算多，兩款海鮮幾夾👍🏻🔸雞肝啡菇🍄啡菇juicy，雞肝醬好甘香，想再encore💯📍#火夫 (#紅磡美食)紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

火夫有個＄138套餐，有齊三色前菜（雞肝多士、枝豆春卷、麥粒味噌青瓜）、主食（我同朋友分別叫咗明太子撈麵同招牌虎蝦濃湯麵）、兩串串燒，我同朋友叫咗幾款嚟試下，分別係白燒活鱔、雞心喉、雞腎同蟹肉牡蠣。最後仲有杯餐飲，普通凍麥茶，但有日本餐廳級冰凍。 首先菜餚份量唔細，食完前菜都有啲啲飽肚感（可能我細食）法包多士香脆熱辣辣，雞肝綿滑、少少雞內臟嗰種味道，但無想像中咁濃味，都幾夾個包。枝豆春卷幾新穎，脆薄皮下包住好多粒枝豆，調味偏淡，中和雞肝重味。青瓜正常發揮，新鮮脆口已合格有突。 幾乎每枱都嗌嘅虎蝦濃湯麵，湯頭濃郁，睇隻橙色同個漿糊質地都知幾足料，隻蝦外皮都係蝦，係好多隻櫻花蝦嘅爆炸外殼，略嫌有啲咸，入面隻蝦果然好巨型，彈牙爽口，麵條亦煮得剛好，有口感之餘唔會太淋，唔止掛汁，直情係百分百填滿每一條麵，食到最後有啲漏。明太子不過不失，份量絕對大方，但都係有啲漏。 串燒食得出唔係cheap嘢，火喉恰到好處，特別係雞串燒，有少少日本居酒屋風味。蟹似牡蠣爆汁辣口，白膳保留到個水份，有鮮味，唔會好乾柴。講真，比起個麵仲略勝一籌。

收藏已久的紅磡居酒屋🏮火夫，透過網上訂座終於有機會試倒喇~平日的晚上18:30準時到達，入座時看到大部分座位差不多坐滿，果然相當有人氣( • ̀ω•́ )✧🌟虎蝦濃湯麵 $128招牌的虎蝦濃湯麵，基本上每枱都會點上一碗。濃蝦湯非常濃稠，質感比較似西式好creamy的龍蝦湯，味道充滿海鮮的濃郁鮮甜，確實出色🧡💛🧡超巨大的虎蝦外殼蒲滿鹹鮮香的櫻花蝦，炸至金黃香脆，蝦肉結實彈牙，有肉汁、新鮮有甜味，好味道呀(⁎˃ᴗ˂⁎)配軟滑掛湯的拉麵，整體感覺似一碟多汁的濃蝦汁意粉，係好味既😋不過偏漏.ᐟ.ᐟ⭐️明太子撈麵 $78吃完濃郁的蝦湯，再試明太子撈麵可能會覺得它比較清淡，但整體都好creamy好味道，可以一試♡⸝⸝🌟海苔魷魚鬚 $46炸魷魚鬚大大舊，炸得外脆內Q彈，表面撒滿了香噴噴的海苔碎，有點金拱門shake shake薯條的影子，惹味得令人吃個不停！/除了拉麵，這裡的串揚也比想像中出色，炸粉不算薄，但吃下去不會很澱粉的感覺，反而十分香脆可口，重點是不怕油淋淋，入口很乾爽：🌟蟹肉牡蠣 $26 吉列蠔的生熟程度拿捏得剛剛好，飽滿充滿蠔香又多汁，配上沙津醬和厚厚的蟹肉絲，必吃‼️/🌟玉子鰻魚 $24炸粉下

昼食。$78 ➕虎蝦濃湯麵。$50 🔎湯夠濃味，虎蝦好大隻，麵還可以，可惜食食吓會覺得有點膩。 ➕巨峰冰串梳打。$10 🔎想再飲多次😋。昼食（跟2本）。$118 ➕雞肉湯素麵。$10 🔎檸檬味過濃蓋過原有味道，但令人開胃。 ➕蟹肉牡蠣 🔎無諗過蟹肉同牡蠣可以夾到，幾好味。 ➕生蒜牛肉 🔎雖然沒有什麼驚喜，但牛肉還可以。 ➕麥茶（走冰） 🔎可以走冰，而飲品都無少咗。

//< 火夫 >小編想食呢間餐廳好耐，可惜每次都大排長龍或者撞正落場🙈今次小編終於係平日2點到去食，都要係門口等一陣，可見人氣幾高😆————————————- 昼食套餐 $118 -虎蝦濃湯麵 +$50小編最想試就係呢個！雖然比較貴，不過見好多檯都有叫！黎到見到巨型虎蝦真係心心眼😍真係好大隻好厚肉！😋😋外層既櫻花蝦令成隻蝦更香口，非常好食🤤肉質彈牙！麵非常掛汁，但略嫌淋左少少～ 蝦湯幾濃稠(好似龍蝦🦞西湯個種稠度）食到最後的確有d膩，建議兩人share食！🥰菩提鴨卷 太多人推薦不得不嘗試😝 鴨香就唔係好覺，不過連提子🍇食又真係幾得意，好夾！值得一試呢個combination😎白燒活鱔 +$8 外皮香脆，厚肉彈牙帶少少油脂～ 簡單用鹽🧂調味，幾鮮～ 不過細細舊完全唔夠喉🤣🤣白桃冰串梳打 +$10味道偏淡，唔覺有白桃🍑香甜，一般～————————————評分：7.3/10地址：紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖時間：星期一至五12:00-15:00；17:00-23:00；星期六日12:00-15:30；17:00-23:00#火夫 #kafu #kafuhk #黃

🧡虎蝦濃湯麵🦐·$128燈色湯底好吸睛，一黎已經食慾大增😎濃蝦湯超級厚身，蝦膏味極濃！好似食緊沾麵咁😆好掛湯，每食一啖麵，蝦膏鮮味係個口度迴盪，正到暈😄櫻花蝦包裹住巨形虎蝦🦐外面炸到好香脆，蝦好彈牙😀雖然好正但建議2個人share 😂因為都幾heavy😂🧡雞白湯關東煮🍢·$46非一般嘅關東煮🤓湯底係雞白湯，令到豆卜、年糕福袋蘿蔔同埋牛筋串多左雞肉嘅精華😝🍢🧡海苔魷魚鬚🦑·$46好好食😂炸到好脆，魷魚唔會韌到橡筋咁🤩海苔粉簡直係神來之筆😂味道更加豐富，送酒啱曬🙈🧡京蔥雞腿肉串正常水準🙈京蔥有啲燶，雞腿肉唔鞋😗另外仲有啤酒放題！收工鬆一鬆唔洗就住order😎平民價錢食到咁高汁既日本料理，真心大大大推😝一定回頭再食！

📍《 火夫 》紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖第一次星期六晚去到點知餐廳full到冇得walk in🥹 於是👦🏻提早兩個星期前喺OpenRice book定先😆我哋試嘅所有食物都好好食，雖然最出名係虎蝦濃湯麵，但串燒都好出色❤️‍🔥，裝修比較似日本居酒屋，幾有氣氛！▫️麥粒味噌青瓜落咗單之後職員會送一客俾客人當係前菜，經過醃製嘅麥粒味道偏鹹，配清新嘅青瓜即刻好開胃👍🏻— 麵🍜 —▫️虎蝦濃湯麵 $128個湯底十分creamy，👧🏻覺得佢仲杰過西餐嘅龍蝦湯，好掛汁！虎蝦size算大，肉質彈牙仲有蝦膏🥰 外皮灑滿櫻花蝦炸到金黃色脆卜卜，好有鮮味好好食🥹💕 略嫌碗麵唔夠熱，如果可以再熱啲就perfect啦～▫️明太子撈麵 $78 🍝麵上面有溫泉蛋、明太子、蔥、紫菜同埋大量明太子汁，每一啖都好掛汁好滿足😋 推介俾同👧🏻一樣鍾意食creamy質感嘅朋友🥳— 串燒🍢 ($48兩本) — ▫️蟹肉杜蠣 🦀🦪(每本+$2)其中一款signature，我地叫咗兩本，咁就可以一人食一隻蠔🤣，炸蠔上面灑滿蟹肉碎，夠熱夠鮮夠脆，好食！▫️葡提鴨卷 🦆🍇呢個組合出奇地夾，提子酸酸甜甜，一咬落口就會爆開，口感好特別

呢間位於紅磡嘅人氣餐廳裝修好似居酒屋，今次book咗位，所以唔使排隊就入到食，Lunch set 好抵食，值得一試👍🏼Lunch set $138 (包括3款前菜+1個麵食+2款串物+1杯飲品）但指定食物需另外加錢虎蝦濃湯麵🍜🍤試咗呢間店最出名嘅湯麵，果然名不虛傳上碟時真係有被驚艷到！湯底好濃郁，麵條彈牙，食落好似食沾麵咁，虎蝦上面仲有啲櫻花蝦，炸過所以特別香同食落好有咬感。但一碗份量都幾大碗，兩個人食都食都好飽，值得一試明太子撈麵🍜湯底同樣好creamy，每食一啖都好入味，但食落就有啲太膩嘅感覺，同同朋友share嚟食就岩岩好串燒亦係必點之選🍖今次食咗燒牛柳粒牛肉質不錯，味道不過不失葡提鴨卷🍇必嗌串燒！估唔到燒肉同熟咗嘅提子一齊食係咁夾。外面嘅煙肉燒到脆卜卜，包住入面嘅提子好juicy，上面仲有咸咸哋嘅醬，好好食芝心茄子🍆🧀芝士夾喺中間，好食鹽燒手羽🍗鐘意食雞翼嘅朋友應該會鍾意，外皮燒到脆卜卜

近排成日喺social media都見到有人post依個麵，雖然住附近不過都真係冇乜衝動行入去食。見啲人話午市抵食，趁星期五放假就帶埋娘親去試下。麵食有7款選擇，大部分都要另外加錢。咁當然點都要試下依個虎蝦濃湯麵(+$50)啦，另外仲叫左雞白湯素麵(+$10)。個人認為鍾意食沾麵的話應該會幾喜歡虎蝦濃湯麵，佢個湯濃稠到扣住個麵，每一啖都食到個蝦湯味。隻大蝦外層包住左好多櫻花蝦再拎去炸，好香嘅蝦味，蝦肉都算爽口。雞白湯素麵就比較清淡，麵條好幼不過有啲太淋，漿住漿住口感一般，比較喜歡佢用返拉麵。配料有幾片雞卷同一隻溏心蛋，有少少醬油嘅甜味同酒香味，都算唔錯。串燒就揀左鹽燒手羽中(+$2)、燒牛柳粒(+$2)、櫻花蝦豆腐同蟹肉牡蠣(+2)。串燒正常不過就食唔出平時食串燒燒出黎果種焦香味，牛柳有少少過火有啲韌，雞翼都係燒到好乾冇乜肉汁，櫻花蝦豆腐同炸虎蝦異曲同工，不過豆腐唔滑冇乜豆香。最值得推介就係個蟹肉牡蠣，連一向要求高嘅娘親大人都讚不絕口。餐飲只有凍飲選擇，想要杯熱水都冇，建議有熱茶或者熱飲供應。整體黎講可以試下嘅，但如果要等30分鐘以上的話，我會寧願食隔離嘅原作養生湯米線。

之前上網睇過人哋tag依一間嘢,所以特登過嚟食嘅，我覺得失望🥲我老公嗌咗白雞湯拉麵,個麵林到好似俾老人院冇牙嗰啲阿婆食咁，林bat bat,唔可以話係唔好食,直頭難食!我就嗌咗濃湯蝦拉麵，我覺得OK嘅，本身自己重口味，又濃又杰，可以接受，但係都未至於話好好食嗰種級數😅😅隻蝦係幾唔錯，本身用好多櫻花蝦去做表皮炸脆佢，OK啊，至於啲串燒，全部都係一般，我都唔係好明點解吹到咁大，所以話廣告威力係可以名不符實

網上見到紅磡有間人氣食店 - 火夫Kafu。覺得個名幾有趣，於是上網查下：”火夫 ” 舊時稱從事救火的人。亦有解釋為舊時代人們稱廚師叫“火夫”！🍤虎蝦濃湯麵虎蝦肉質Juicy 面層配有脆脆櫻花蝦，口感超正！湯汁蝦味濃厚惹味，不過真係好杰，食完已經飽飽地。🍝明太子撈麵食頭幾淡覺得明太子味好濃，又有蛋香好正，不過食多幾淡就覺得咸左啲啲。🍡廣島蠔䐁卷🍡蜜瓜牛卷🍡葡提鴨卷一人隊一個麵後，戰鬥力弱左只能點少少串燒，但想講串燒先真係好味嘢！如果兩個女仔黎食，建議叫一個麵食，試多啲串燒！幾款串燒火喉掌握得好好，剛好熟內裡好juicy ，以生果配搭肉類，口感夾到，亦能中和油膩感，絕對會回頭，不過下次會主力叫多啲串燒。😋😋

1945問位，店員表示要等到2030，2030準時到達後，店員又表示要2100先有位，一拖再拖，真心唔明1945時的所謂留座有何意義！而且，重點店員毫無歉意，只係話：依家最快9點先有位。零服務質素可言

Sunday …天陰落雨，邊度都去唔到，約左個朋友食lunch & 傾吓project rundown 。這間火夫經過幾次都見有人等，暫未有耐性等。今日朋友又未到，都係要等，就拎位排隊等一下啦⋯⋯ 可以留名留電話📞等，在附近行住等都ok . Lunch set $138 前菜x3 款（因為只3款選，可算叫做指定啦⋯⋯）麵食x1 ( 有部份需要加$$）串燒x2 (有部份需要加$$）飲品x1 (有部份需要加$$）白桃冰串梳打、味噌青瓜枝豆春卷，雞肝多士串燒，要必叫，可以追加2串（$48）五層豚肉串，香口有肉汁之外，值得讚，中間的不是常用菠蘿，而是白桃，夾在一起吃，又甜又肉提鮮主角來啦⋯⋯眼見大部份食客都係點這個虎蝦濃湯麵湯濃唔駛講，用櫻花蝦包住虎蝦，真係好香，啖啖肉

近期好人氣嘅日式拉麵店🙈平日套餐$118包主食、兩串串燒🍢同一杯野飲 （每人最低消費$80喔）虎蝦龍湯麵(+$50)呢個基本上枱枱都會嗌嘅🤤個湯超濃郁，但食食吓就好滯，如果兩個人share會好啲😆隻虎蝦係用櫻花蝦包住嚟炸，好脆同香口🤩串燒方面，叫左玉子鰻魚同五層豚肉燒～玉子鰻魚就普普通通，反而豚肉燒有驚喜🤩鍾意食肥肉嘅朋友仔一定要試吓🤭📍紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖