牛一 (利舞臺廣場) (已結業)

牛一 之前好似沒試過就打算試下但平安夜這天等位真的等超久 ..足足等了90分鐘我們點了 干貝清湯 (真的有幾粒干貝在湯內浮下浮下的XD)肉的價錢是選 $168 - 極上美國牛肉 + 豚肉90分鐘的放題~最後吃了兩盤豚肉、三盤牛肉 （╯－＿－）╯╧╧ 不過這裡肉的質素一盤比一盤差最後吃的那盤肉一落湯就散開... 而且口感很差 (〇ωฺｏil|li) 第一盤時覺得這肉很新鮮的～除了肉外，還有另一些食材是需要自取的大家只需要拿桌上的這個器皿就可以出去拿火鍋料 ( ´∀｀)σ這種方法某程度上可以減低一下浪費食材，當然如果您倒完落鍋又不停繼續拿～這就另說囉火鍋當然少不了有丸類吧 (･ิω･ิ)個人覺得芝士丸是最好吃的，味道最怪是辣的豬肉丸還有金菇和一些蔬菜 (*′ ▽‘) 吸了湯後更好吃除了這些外，沒想到還有薯粉和年糕 (相比吃飯這樣可以吃多點其他w)不過年糕還是炒的比較好吃嘛 (≖‿ゝ≖)豆腐和玉子豆腐則有自己的器皿盛著，直接拿回自己桌就可以了個人覺得豆腐不夠滑 (ｰ｀ ) 而且很容易煮過火最後也試過一下餃子之類... 普普通通要說的話還是專攻丸類比較好 (ΘωΘ。)♡飲品方面也是任飲的，不過其實不

每逢聖誕，甚麼店子也推出聖誕餐嘛，特別菜式嘛，目的就是要賺一筆節日財，還好女朋友並不是一定要吃得貴貴的過節日，但卻要她陪我過了一個等位比吃更耐的平安夜晚……我們一早便決定平安夜晚吃火鍋放題，最後選了這家牛一，原因是之前吃過尖沙咀店，食款種類算是同業之中最齊全，當然最主要是那個乳酪呢~甫出電梯，已看到有很多食客在等位，甚至把毗鄰的中菜店門口塞得滿滿。我們在7點半取輪候號碼，到9點才到我們，一頓90分的放題，這夜卻也等了90分鐘=__=為節省時間，入座前先在reception點菜，我們選的是極上美國牛肉‧豚肉 ($168)，湯底則選干貝清湯。餐廳為響應環保，每位客人會有一隻拿食物的碗，雖然沒有了火鍋放題將枱擺得滿滿的氣紛，但能環保一點也是很好的~干貝清湯有不少的干貝粒，雖然已煲至沒甚味道，但也算認真的湯底呢！配料既然來吃火鍋放題，肉類才是主角吧，所以配料也只試了些丸類及兩三款喜歡的蔬菜，還有年糕及薯粉。令我驚喜的是丸類，以往吃的肉丸，不是太腍便是沒味道，但這次的丸很爽口；另外沾了湯汁的薯粉最吸引我，最後添吃了兩次~~極上美國牛肉‧豚肉我們共吃了3碟牛肉及2碟豚肉，頭兩輪的肉味道不錯吃，只需

23．10．2014 (四)朋友得知餐廳在銅鑼灣重新開業，邀約我們一同試試。餐廳店面設計簡約，帶點摩登時尚。店內環境寬敞舒適，燈光柔和，還有幾張靠窗的桌子，可高眺鬧市內的街景。是次選了$288特級日本和牛．豚肉配混合湯底 (鮮茄濃蝦湯x期間限定的蜆湯)，一濃一淡剛剛好。先試蜆湯，味道清甜而且蜆肉爽口鮮甜 (忘了把蜆拿起拍照，有二十多隻)， 而鮮茄湯底帶有香濃的蕃茄味，配以牛肉單吃是更能突顯出濃郁的肉味，連醬汁也不用沾了。特級日本和牛油脂分佈平均，軟滑中亦不失嚼頭。而豚肉脂肪較少，入口不肥不膩。食物加添的速度亦令人滿意，不會越來越慢。門口附近的位置有幾張長枱，提供無限添加的配料，如多款蔬菜、丸類和食品等，熱薰剛有和牛炒飯和咖哩。最喜歡的是，餐廳提供自製雪糕/乳酪! 90分鐘放題的剩餘時間不多，一大杯吃最滿足 !! (哇哈哈) 配上自選的配料，Toppings有成十多款，適合三心兩意的女生。餐廳另外提供單點的海鮮及牛肉，收費合理! 只是胃口有限，期待下次和更多朋友一起分享!