牡蠣小屋

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位於銅鑼灣的「牡蠣小屋」是由日本人主理的日式居酒屋，又是一間牡蠣專賣店，主打新鮮肥美的牡蠣😍知道店家最近新推出了沖繩県期間限定menu，用來自沖繩的特產入饌，非常有特色，所以今晚帶母親大人來品嚐牡蠣之餘，還可以試一下沖繩県期間限定menu。食到咁上下，主理人更向全店食客一齊玩遊戲，勝出者會贏得一杯滿瀉的三文魚籽飯🤩更向全店食客一齊碰杯，氣氛好正🔥沖繩香檸汁生蠣 $178/3隻生蠣好肥美又飽滿🦪，配上香檸汁，生蠣鮮味更加突出 🤩‼️蟹肉水雲醋 $78沖繩水雲醋食落口感滑順和嚼勁，配搭酸汁一齊食，味道微酸，加上蟹肉🦀可以平衡酸度，非常開胃🤩魷魚納豆 $68納豆配搭生魷魚🦑加上面頭的生蛋黃拌勻一齊吃，吃起來口感黏稠拉絲。魷魚苦瓜天婦羅 $118即叫即炸的，上桌時是熱辣辣🔥天婦羅外層薄薄的麵衣炸得酥脆香口，沒有油膩感。平時唔食苦瓜的我🥒，但天婦羅就會好想食試下😂估唔到沖繩苦瓜唔會好苦，味道甘香；魷魚好厚身，入口容易咬開🦑苦瓜炒 $88苦瓜炒同樣選用沖繩苦瓜🥒，和雞蛋🥚、午餐肉及芽菜一起炒勻，炒蛋口感滑嫰，苦瓜口感爽脆清新，味道微甘帶甜，整體口感豐富👍🏻 拖羅蔥花卷 $88份量真係超多，碎拖羅蓉幼

📍牡蠣小屋 🔍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓-----燈光是暖色系的這間居酒屋，牆上掛上木質和藤質的裝飾，整個環境和風感滿滿的。加上接近聖誕節，店內仲有聖誕燈飾同小擺設，幾有節日氣氛。難得遇上有沖繩限定菜式，叫咗幾款嚟小試牛刀。#苦瓜炒蛋好家常嘅經典沖繩菜式。苦瓜唔會太苦，切得薄薄的，口感爽脆，加埋炒到滑溜嘅蛋，柴魚及香口午餐肉，味道平衡得不錯，鹹鹹香香。#魷魚苦瓜天婦羅苦瓜炸到脆脆的，帶少少甘香，而魷魚則口感Q彈。炸漿唔會太厚，亦不會很油膩。#魷魚納豆魷魚滑溜新鮮，加埋納豆嘅獨特黏滑感，生蛋黃及大量小青蔥，味道幾得意，比想象中清新，適合鍾意試新口味嘅人。#蟹肉水雲醋水雲嘅鮮味加埋蟹肉嘅甜味，再加少少酸醋，非常開胃。#沖繩香檸汁生蠔生蠔肥美大隻，擺盤好精緻，入口金屬味不重，帶微微海水味，及清新淡雅的蠔味，加上檸汁，整個口感酸酸爽爽的，而且不失creamy。#黑糖布甸口感非常似之前喺沖繩食過嘅花生豆腐，黏黏稠稠的，黑糖味是溫婉的，不會太重太濃，是沖繩限定料理裏面個人認為最有特色的一款。#拖羅花卷高高的拖羅蓉擺放在壽司卷上，貌相吸引，拖羅亦頗肥美，口感軟滑。

呢間位於銅鑼灣以日本牡蠣為主題嘅「牡蠣小屋 KAGURA 」 @kagurahut 絕對啱哂鍾意食蠔嘅大家😍 餐廳由日本人開設，每道菜都採用日本新鮮食材，生蠔嚟自長崎、岩手、兵庫、北海道、廣島、熊本等地，亦有多款刺身、壽司、鍋物、串燒、小吃、甜品提供；餐廳採用開放式設計，可以一邊用餐一邊望住廚師煮食，座位有分tatami卡位、bar枱，餐廳亦好有日本居酒屋氣氛，播住日本電視節目、店員亦係講日語，好似去咗日本嘅感覺🇯🇵🤩.鐵盒燒廣島生蠔（半打） $240: 招牌鐵盒燒生蠔，加入清酒燒14分鐘，廚師就即席開生蠔，蠔嘅海水味重，隻隻都好飽滿，啖啖蠔肉好creamy，飲埋啲蠔汁，好鮮甜～ 追加芝士（3隻） $43: 另外亦可喺燒生蠔上加上Raclette燒烤刮芝士，厚厚嘅熱熔芝士配蠔好邪惡，帶微微鹹香，仲有拉絲效果～和牛卡爾帕喬 $148: 薄薄嘅半熟和牛片充滿油花，口感嫩滑軟綿，底層全是洋蔥絲，面頭就係滿滿蔥花同黑醋醬汁，味道酸甜，感覺好fresh～白姜醋鯖魚昆布 $148: 以鯖魚、白姜、香蔥、昆布製成嘅卷物，層次豐富，鯖魚一啲腥味都無，而白姜味道酸甜，辣口而唔嗆口，口感清爽～蒜香辣椒牡蠣

《牡蠣小屋 - 銅鑼灣》辛苦得來志在食😆收咗工就梗係要約埋朋友飲返杯食吓好嘢啦🤗平時多數飲吓白酒食生蠔，今日我哋食燒蠔同埋蠔定食😍去咗位於銅鑼灣一間出名食鐵盒燒生蠔嘅日式居酒屋飲番杯同埋食下蠔🦪七點到已經好多人喺度開緊餐飲緊酒，記住想食呢一間餐廳一定要book位😏在場有好多日本人，估計呢度都係不少在港日本人嘅聚腳地😉而家餐廳每一日都有指定餐點或者酒水優惠，而生啤每杯$58 都仲有買一送一優惠，平均每一杯$29咋，超級抵飲💪🏻而餐廳到咗八點就會有一個互相祝酒嘅環節，店員會喺度打鼓助興，全場人都有得免費飲清酒一杯，大家一齊乾杯，氣氛非常熱鬧😍無論係店員定係食客都好，睇得出大家都好盡興，想體驗日本居酒屋文化的話，呢一度絕對係不錯嘅選擇💁🏻‍♀️鐵盒燒廣島生蠔半打 $240 可加$43追加芝士我係特意過嚟食呢一個鐵盒燒廣島蠔，之前見人哋介紹已經覺得好邪惡，店員燒生蠔之前會俾我哋望一望啲蠔，隻隻都肥美大大隻，基本上半打兩個人食已經好足夠，因為啲蠔燒完之後都冇縮水，啖啖肉好滋味，仲感受到原汁原味海水嘅味道👅食落非常鮮甜👍🏻如果想再邪惡啲可以加$43追加非常拉絲嘅芝士🧀食落係另一種感覺，芝士嘅鹹香味帶

朋友勁鐘意食生蠔，當然要同佢去試下一間由日藉師傅主理嘅居酒屋餐廳當中嘅鐵盒燒生蠔一定係我地嘅必點之選居酒屋以日系裝潢為主，設有吧枱位及榻榻米，而且仲聘請日本人做店員，真係好似瞬間飛到日本一樣用餐當日適逢居酒屋的 Happy Tuesday，有店員打太鼓搞好氣氛，而且大廚仲請全場客人飲清酒及玩遊戲同客人打成一片，令到每位客人用餐非常開心嘅感覺都出曬黎，氣氛夠曬熱鬧食物方面:四倍三文魚籽壽司杯 : 超幸運係 Happy Tuesday 猜包剪揼贏左大廚，贏得四倍三文魚籽壽司杯，加入海量嘅三文魚籽，賣相夠曬吸睛，味道充滿咸鮮味，食三文魚籽食得超滿足鐵盒燒廣島生蠔 : 必點招牌牡蠣，選用上尺吋較大的廣島蠔放入鐵盒中燒，保留廣島蠔的海水味，入口鮮味嫩滑，而且仲可以追加熱熔拉克萊特芝士，一次試到兩種味道，如果想幫原味生蠔加點味道，仲可以加青檸汁、辣椒汁，辣醬、檸檬、芫茜迎合自己嘅口味滿滿海鮮壽司 : 用木砧板上菜非常特別，壽司賣相同樣吸睛，加入大量吞拿魚腩、𩶘魚、三文魚籽，口層豐富有層次，夠曬鮮甜和牛卡爾帕喬 : 和牛刺身肉片紋路清晰，油花均匀，入口軟熟，搭上橄欖油、黑醋、岩鹽加埋蔥一齊食，非常不

最近又去同朋友食飯 朋友話留意到揾食group呢間居酒屋好有feel好有氣氛好想食😛 有日本師傅駐場 仲成日有期間限定優惠 仲有得成場一齊玩game 好道地呀🥰 呢排仲有沖繩系列餐牌 好似去咗旅行咁呀😝-🦪沖繩香檸汁生蠣 $178生蠣好新鮮 爽口有淡淡嘅海味😗 搭配香檸汁啫喱同葱花 好清新開胃😍-🍤魷魚苦瓜天婦羅 $118天婦羅炸衣唔會太厚 外層脆口唔會好油 入面嘅魷魚好嫩滑 而苦瓜都唔會太苦 唔錯🌿-🥘苦瓜炒 $88沖繩名物苦瓜炒蛋🥰 食到有鑊氣 苦瓜好爽脆 加上蛋同芽菜 送酒小菜一流呀😛-🐙魷魚納豆 $68魷魚鮮嫩 加上納豆 撈勻一齊好啱送飯🤣 -🦀蟹肉水雲醋 $78蟹肉都幾鮮甜 加埋水雲嘅清爽口感同醋味 整體味道非常開胃🌊-🍘燒飯團 牡蠣/明太子 $48飯團外脆內軟 入面嘅牡蠣同明太子份量都好大方😗 正呀-🍮黑糖布甸 $48黑糖味好出 係有回甘同焦香嘅大人向黑糖味😙 最特別係個布甸嘅質感 好似米麻薯咁 好滑溜帶Q彈 可以encore😍-📍牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

//11 12 24 晴天🌞18:45 銅鑼灣 the L.square@kagurahut一気飲み（いっきのみ） ☺︎「牡蠣小屋🦪」一間以蠔做主打嘅居酒屋，由日本人親自主理。場內每個角落都充滿熱鬧嘅氛圍同人情味，確實有種恍似置身於日本嘅感覺🎏。而主理人&店員，仲會跟在場食客進行互動：乾杯🍻+玩遊戲遊，雖然只係一段少少嘅晚飯時間，但卻足以令我再三回味🥳。𖤐ˊ會有加一服務費🔻鐵盒燒廣島生蠔 (半打) HKD$240追加 + 芝士 (𝟑𝐩𝐜𝐬) HKD$43ꕀ蠔肉飽滿肥美 肉質鮮甜嫩口、滑溜 而且濃郁甘香兼多汁再加埋熱溶拉絲芝士 兩者味道好夾奶香同蠔嘅海水鮮味完美合襯🔻鹽燒吞拿魚魚鮫 HKD$188ꕀ鹽燒魚餃超香 入口油脂極為豐富 搭配蘿蔔蓉+七味粉 調製嘅特別醬汁 微酸微辣 清爽解膩 但又唔會搶咗魚油嘅甘香 呢點平衡做得相當好🔻沖繩香檸生牡蠣 HKD$178 /3pcsꕀ牡蠣新鮮肥美 質感幼滑𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺 滴下檸檬汁後 更加清新甜美🔻和牛卡爾帕喬 HKD$148ꕀ薄切和牛油花均勻 入口柔軟 自帶炙燒後嘅香氣 再夾埋洋蔥絲、蔥花及黑醋味道酸酸甜甜 勁𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩 勁醒胃 🔻蒜香辣椒牡蠣·八爪

日本嘢我就最鍾意食，最近「牡蠣小屋」推出咗沖繩県期間限定MENU。等我帶大家睇吓有咩好食先。魷魚苦瓜天婦羅炸粉唔會好厚, 魷魚比較爽口，苦瓜苦中回甘。苦瓜炒估唔到有咁多苦瓜嘅菜式，苦瓜配搭午餐肉、雞蛋絲、芽菜等等爆炒，午餐肉嘅油脂原來同苦瓜都好夾。魷魚納豆納豆有拉絲嘅效果，口感黏稠。而魷魚都有嚼勁。蟹肉水雲醋鮮甜蟹肉配搭冰凍嘅水雲，加入少量酸味嘅醋，整體感覺都開胃。生牡蠣日本嘅生蠔，外型飽滿海水味唔會太重。黑糖布甸布甸口感幼滑，加入少少黑糖能夠做到甜而不膩。牡蠣小屋 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

一向都好鍾意食蠔，不論係生蠔抑或熟蠔。日本蠔就係我至愛，飽滿又鮮味😚😚之前去過位於銅鑼灣嘅牡蠣小屋，食過佢招牌嘅鐵盒焗生蠔覺得好正好特別😆於是呢日再次拜訪。最近佢哋新推出一系列沖繩特色料理，其他居酒屋少見，想嘗嘗鮮就可以試吓🤪呢度氣氛超級好，老闆每晚都會請全場飲sake，聽老闆敲鼓然後一齊乾杯，好開心🥳食食下仲high，吧台師傅突然興起話要請大家食嘢，同所有食客玩遊戲，贏咗佢就可以有超震撼嘅滿瀉三文魚子杯，見到都開心🤣🤣🐙魷魚納豆 $68鍾意重口味嘅人可以挑戰下，食落又無想像中咁重發酵味，被魷魚漬嘅味道平衡返。🦀蟹肉水雲醋 $78酸酸咪咪幾開胃嘅前菜，水雲菜上鋪上不少新鮮蟹肉。🦪沖繩香檸汁生蠣 $178/3pcs嚟到呢度一定要食生蠔，一定有水準。生蠔口感幾爽滑，帶少少礦物質味，加上酸酸咪咪嘅沖繩香檸啫喱都唔錯。🍢魷魚苦瓜天婦羅 $118好多蔬菜做嘅天婦羅我都食過，苦瓜真係第一次試，充滿沖繩風味。苦瓜甘甘地幾爽口。魷魚則大大塊，外脆內煙韌。🫑苦瓜炒 $88提起沖繩料理點少得苦瓜，呢度就像雞蛋、芽菜等同苦瓜一齊炒，帶甘嘅苦瓜加上厚身又滑嘅炒蛋，估唔到都夾到。側邊仲有午餐肉條，真係幾有沖繩料

喜歡食蠔嘅我，嚟到由日本人主理嘅牡蠣小屋 KAGURA，喺一間主打日本生蠔嘅專門店！見到佢哋新推出左「沖繩県期間限定MENU」，一於試下，而且沖繩限定 MENU 只到去到12月31號咋！🌟 沖繩香檸汁生蠣新鮮生蠔就係正！佢地嘅生蠣係惠比須牡蠣，肥美又飽滿，配上沖繩香檸汁，突出到生蠣嘅鮮味！🌟 蟹肉水雲醋鮮甜嘅蟹肉，加上清新嘅水雲，配上醋一起吃很開胃！🌟 魷魚納豆很特別的配搭，估唔到味道都幾夾！第一次食納豆嘅覺得都還可以😌🌟 魷魚苦瓜天婦羅薄薄嘅天婦羅粉漿，包住苦瓜及魷魚，苦瓜甘甜，魷魚彈牙，香脆可口！🌟 苦瓜炒苦瓜炒蛋，簡單又美味嘅菜式，仲加左午餐肉、芽菜、木魚碎增加口感，苦瓜甘甘甜甜👍🌟 拖羅葱花卷一碟六件的拖羅葱花卷，放上滿滿嘅拖羅蓉及葱花，一口一件非常滿足！🌟 牡蠣茶漬飯茶漬飯係我嘅至愛，煎香左嘅飯團，加上牡蠣，淋上熱茶，暖胃又飽肚！🌟 黑糖布甸口感滑嫩，甜而不膩，煙煙韌韌，很特別！

- 銅鑼灣｜牡蠣小屋 -「沖繩フェア」▪️沖繩香檸汁生蠣🍋🦪果然係日本生牡蠣專門店！生牡蠣大大隻，而且好肥美，配上香檸汁，鮮味更加突出▪️苦瓜炒用上沖繩嘅苦瓜，感覺冇咁苦，偏甘香，加埋雞蛋🥚、芽菜、午餐肉等去炒，口感豐富▪️魷魚苦瓜天婦羅🦑天婦羅炸得香脆，唔油膩▪️魷魚納豆🦑納豆同魷魚、蛋黃撈埋一齊食，口感獨特▪️蟹肉水雲醋🦀蟹肉鮮甜，水雲清爽，配上醋嘅微酸，幾醒胃▪️牡蠣雞翼🦪🐔▪️牡蠣五花肉卷🦪🐷▪️牛脷🐮串燒燒到好香，特別鍾意牡蠣雞翼，將牡蠣釀入雞翼入面，食落好juicy▪️蒜香辣椒牡蠣八爪魚意粉🧄🌶️🦪🐙🍝有唔少八爪魚粒，增添口感，而且蒜味十足，又辣辣哋，更惹味▪️黑糖布甸🍮布甸口感滑溜，充滿奶香▪️沖繩香檸汽水🍋沖繩檸檬好香，又唔會太酸，夠晒爽p.s.餐廳由日本人主理，間中會同客人玩遊戲互動，好有氣氛～牡蠣小屋📍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square10樓

今晚同朋友嚟到呢間位於銅鑼灣「牡蠣小屋KAGURA」🏮一入到餐廳已經好有居酒屋氣氛🥳吧枱隔離有多款不同地區的日本蠔🦪餐牌上亦有多款日式料理😉最近主打既沖繩祭料理都幾正就嗌黎試下🥳✨苦瓜炒用左沖繩清爽甘甜苦瓜😬加入最夾既雞蛋炒勻🤩口感既爽脆又滑嫩😉✨魷魚納豆納豆比人感覺怪怪的😬但今年不知不覺間愛上了😂今次用左帶煙韌魷魚🦑混合調味納豆除左營養豐富仲幾好食😋✨蟹肉水雲醋新鮮甜美蟹肉與酸醋水雲🤩越食越開胃🤤✨魷魚苦瓜天婦羅✨金黃色酥脆天婦羅薄薄的包住魷魚和沖繩苦瓜😉前者脆中帶嚼勁🦑後者脆中帶爽🤩感覺完全唔一樣🫶✨沖繩香檸汁生蠔🦪即開新鮮生蠔加上沖繩特產香檸汁🍋簡單支幾滴係飽滿蠔身上😉蠔肉清新爽滑😋✨蒜香辣椒生蠔八爪魚意粉🍝香噴噴既蒜香🧄及辣椒提升生蠔鮮味😋意粉軟硬度較煙韌係我哋喜愛的😊入面仲八爪魚🐙及鮑魚菇粒增加口感🤩✨除左近來沖繩祭外🤲適逢週年慶🥳餐廳每日都有不同食品或飲品做半價優惠回饋大家🥳今日就有生啤買一送一🍻我地就梗係要啤啤佢啦😬而呢度生啤上神泡仲可以印字添🥳✨食到一半餐廳會每人派一杯Sake一齊舉杯暢飲順便同當日壽星慶祝🥳還會跟大家進行互動遊戲😬今晚我好幸運勝出得到了一杯滿到瀉既迷李

雖然我只是半個的蠔控，但對選蠔店是要品質高為我首要的光顧考慮。銅鑼灣鬧市開了一間高質的日本生蠔專門店 - 牡蠣小屋 Kagura，每天空運到港日本不同地區的高質生蠔，讓蠔控的粉絲們多一間高質蠔店的選擇。經朋友推薦下，今晚就約了他來到這店，嚐嚐這店沖繩縣期間限定的Menu。這是由一日本人親自主理的居酒屋餐廳，內裡裝潢非常有居酒屋的氣氛。餐廳吃蠔之外，當然還有很多款的日式料理選擇，例如刺身、壽司和串燒等等。今晚吃的沖繩限定，我覺得有吃著很有特色的沖繩鄉村菜感覺，這菜單限定會做到十二月尾，喜歡日本鄉村菜式的朋友就要注意了。打頭陣的當然是沖繩香檸汁生蠔，生蠔飽滿，大隻鮮美，與自助餐任吃的生蠔，就高下立見了。適逢今天是星期日，全店生蠔半價，簡直再無得輸了。苦瓜炒是沖繩名物，沖繩的苦瓜苦澀味比較輕，以芽菜和蛋一起炒得非常香口，再加了幾件的靈魂午餐肉，其實加多半碗日本米飯就更完美。這餐廳魷魚納豆這味菜式，令我對納豆另眼相看。一直以來我被別人說納豆非常難吃而卻步，今天晚上在這店破格第一次嘗嘗納豆的滋味，感到又不是那般的難接受。餐廳在魷魚納豆上加了一個蛋黃，一經攪拌之後，蛋香溶入納豆裡令納豆的味道中和不

日藉師傅主理嘅日式生蠔專門店，一岀𨋢就見到多款生蠔！設有吧枱，亦有榻榻米座位！而家做緊沖繩縣祭，好多特色食品！👉🏻沖繩香檸汁生蠣 $178共三隻生蠔，香檸汁點綴更清新，入口滑嫩creamy ！👉🏻蟹肉水雲醋 $78鮮美蟹肉配清爽水雲醋，好開胃嘅冷盤小食！👉🏻魷魚納豆 $68魷魚嘅彈滑配納豆嘅黏稠，口感獨特！👉🏻魷魚苦瓜天婦羅 $118各三件，天婦羅外層金黃酥脆夠輕薄，魷魚香脆又爽彈，苦瓜帶有甘苦，層次感豐富！👉🏻苦瓜炒 $88餡料多，有苦瓜、午餐肉、芽菜同炒蛋，夠香同入味！👉🏻博多和牛烏冬 $168和牛肉質細膩，好嫩，入口即化的感覺，烏冬煙韌！👉🏻黑糖布甸 $48比想像中更奶香同甜！餐廳每日都有唔同嘅優惠，有驚喜！

近排同朋友去咗銅鑼灣一間居酒屋，氣氛超好👍🏻餐廳由地道日本人主理，主打各款日本生蠔為主題料理。🦪鐵盒廣島燒芝士生蠔（半打）即叫即烤，店員將生蠔放入一個大鐵盒內烤，之後再將半溶芝士淋上生蠔，芝士味好香濃，勁多芝士🧀每隻生蠔肉質好肥美。🐮和牛卡爾帕喬和牛切得薄身，半生熟口感，入口肉質柔軟細膩，配搭酸甜的醬汁同蔥花，令人好開胃。🐠白薑醋鯖魚昆布卷這個卷物創意十足，食材配搭好特別，用昆布卷住蔥、白薑和鯖魚，味道好醒胃帶少少辣。🐙蒜香辣椒生蠔八爪魚意粉蒜香牛油味非常香濃，非常惹味😋意粉麵質好彈牙，完全不會感到油膩。Draft Beer🍺泡沫上印了「神泡達人店」這個啤酒打卡一流🍻還有小遊戲玩，邀請現場所有客人玩「包剪揼」，勝出者有一杯海量版嘅三文魚籽杯，全場氣氛很好。