牡蠣酒場 (已結業)

牡蠣酒場 (銅鑼灣)呢間來自日本嘅牡蠣酒場 ，睇個名都知道主打係生蠔，每日都有日本唔同地方直送嘅生蠔，一行入門口就會見到。🌟三重浦村 $68🌟広島牡蠣小町 $68試咗兩款今日有提供嘅生蠔，即開即食好新鮮，幾creamy 海水味好重，加少少sauce已經好食.🌟牛舌 $38🌟黑豚小排肉 $38🌟汁燒鰻魚 $48試咗三款串燒都幾好食。牛舌厚切嚟燒真係好正。小排肉半肥瘦，燒到表面焦香唔會油膩。🌟胡麻油甘魚刺身 $98、🌟醃帆立貝薄切 $78好少見油甘魚刺身會配胡麻醬，食落又唔錯，油甘魚都幾鮮甜。帆立貝味道會比較淡少少。🌟芝士薯餅 $48、🌟炸薯條 $38薯餅有四舊，外皮炸到好香脆，一咬芝士就流晒出嚟，幾正。🌟燒牛柳沙律 $158牛柳好軟嫩，不過本身冇咩味，要點鹽食。沙律用醋調咗味，酸酸甜甜解油膩。🌟蒜片欖油生蠔意大利麵 $128好吸引嘅一款意粉，有幾件生蠔，雖然冇即開嗰啲咁甜，但都好肥美，個意粉辣辣地又幾開胃好食。🌟沖繩雜果梳打 $48🌟大分酸橘梳打 $48📍 牡蠣酒場 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖

蠔蠔蠔蠔蠔……全部都是蠔🤩最近新開的牡蠣酒場Kadoya集齊多款來自日本各地的生蠔，相信能滿足一眾蠔迷☺️⁡👉🏻食物: 3/5眾多款食物中，個人比較喜歡串燒。⁡▪️生蠔一坐下就看到餐桌上有張日本地圖，上面列明了不同地區岀產的生蠔及價錢！👍🏻今次我們選了極大隻來自岩手的令和怪物和熊本蠔，前者入口較creamy、味道頗濃郁，後者相對清淡，整體海水味都頗重。但個人還是比較喜愛鮮甜的法國蠔🤣⁡▪️串燒整體性價比不錯，火喉掌握得還可，特別推薦雞頸肉！🤩😋外面香內裡嫩！⁡▪️廣島蠔拉麵正常發揮。⁡▪️蒜片欖油生蠔意大利麵實在太辣🔥蒜味不突岀，比較適合辣味愛好者。

朋友好想食生蠔，所以就嚟咗呢間試吓🤩-一坐低，店員已經過黎同我哋介紹邊啲生蠔必食😆-三津灣.極 $98令和之怪物 $128超級大粒既🦪🤤-蒜片欖油生蠔 $98呢個真係好抵食！份量大而且粒粒脹卜卜，好新鮮！-燒牛柳沙律 $158啲牛肉好靚，加少少海鹽已經好好味-汁燒鰻魚 $48估唔到原來都幾大條，滿足-熊本縣產雞脛柳 $40必食！🔥🔥🔥好嫩滑，燒到d皮脆卜卜，有油脂既感覺-熊本縣產雞心 $38必食！🔥🔥🔥雞心真係驚喜到我！本身諗緊可能會燒得好硬，但一咬落去，非常多汁juicy呀！-牛舌 $38-牛胸腹肉 $58-海膽忌廉意大利麵 $198

今日嚟到位於銅鑼灣嘅牡蠣酒場，餐廳以蠔做主打，嚟到梗係要食生蠔啦，今次就叫咗北海道厚岸，味道甘甜味· 蠔肉飽滿，而且入口帶豐富的礦物味道。北海道仙鳳趾，味道鮮甜濃郁口感嫩滑，岩手広田灣嘅生蠔，蠔肉飽滿，口味偏濃。三款生蠔都好好食呀！😍👍🏻吉列廣島蠔，炸得啱啱好炸粉香脆外脆內軟。蒜片欖油生蠔，蠔肉飽滿，蠔味濃郁，欖油同蒜片增添蠔肉風味燒牛柳沙律，牛柳肉味濃郁而且肉質入口好柔嫩滑。胡麻油甘魚刺身，用胡麻油配上肥美嘅油甘魚，魚油夠多而且刺身夠新鮮好好食呀👍🏻天婦羅明太子，我都係第一次食，外層係紫蘇葉裏面係明太子，入口外脆內軟明太子鹹鹹地，再加上紫蘇葉嘅香味幾好食😋 海膽忌廉意大利麵，醬汁濃郁意粉夠煙銀彈牙，食落似係手工意粉🍝飲品叫咗杯博多"甜王"草莓威士忌梳打，甜甜地幾易入口。整體來講呢度環境好舒服而且食物質素全部都好高質🤩👍🏻

牡蠣酒場📍銅鑼灣之前除夕去咗銅鑼灣嘅牡蠣酒場食生蠔🦪 一入門口已經望到好大個蠔吧🥰 餐廳主打日本蠔🇯🇵 有黎自唔同縣嘅生蠔仼君選擇😆😆🤍醃帆立貝薄切
帆立貝一碟有八片 雖然係薄切但都有咬口 幾鮮甜 加埋橄欖油同三文魚籽食 令口感更豐富😋🦪生蠔我同朋友分別叫咗三津灣•極、令和の怪物、北海道厚岸同法國Tabouriech No.2 配海膽牛肉清湯啫喱🦪三津灣•極係餐廳獨家 有我手掌咁長🤣 蠔肉肥美飽滿 好creamy 必試🥰 法國Tabouriech No.2配上鮮甜海膽好夾😋 🍗Kadoya 炸雞呢個炸雞送酒一流 大大件之餘仲好香脆😛 咬落有肉汁 而且醃得好入味 唔錯😋 🍢熊本縣產雞徑柳
朋友話想試下呢款熊本縣產雞徑柳🐣 雞徑柳燒得外脆內嫩 肉質結實有咬口 值得一試😆🧡海膽忌廉意大利麵 HKD 198
意粉麵質有咬口 海膽味突出 忌廉芝士醬好creamy 值得一試🥰 

銅鑼灣嘅🌟牡蠣酒場🌟，係🎌日本生蠔嘅專門店，🦪生蠔每天由日本空運到港🇭🇰，保證新鮮！👍🏻🦪兵庫縣室津生蠔 $48🦪廣島縣牡蠣小町生蠔 $68🦪北海道厚岸生蠔 $99蠔身由細至大，鮮味層層遞增，正！💗🦪Topping 生蠔🍊柚子啫喱 $78🌿大葉啫喱 $68三重縣嘅浦村生蠔，柚子清爽，大葉有泰式風味！😘🐟胡麻油甘魚刺身 $98胡麻醬、紫菜、洋蔥大幅提升油甘魚刺身嘅口感同埋鮮味！😍🧡天婦羅明太子 $68炸得香口，一啖咬落去，盡是明太子嘅咸鮮味！🤩👅牛舌 $38燒得香口惹味！😋🐷黑豚小排肉 $38肥瘦相間，燒至油香滿溢！😇🐠汁燒鰻魚 $48醬汁濃厚，鰻魚夠晒肥！🥰🍢玉子免治雞肉 $40香甜嘅醬汁加上濃香嘅生蛋黃🍳，十分好吃，無得彈！👍🏻🍝卡邦尼意大利麵 $98意粉熱辣辣又夠大碟，芝味十足！😚三得利生啤 $58博多"甜王"草莓梳打 $48

這次去了一家吃生蠔的日料店，店舖位於Tower 535一樓，環境挺大很舒適。生蠔品種有挺多選擇，是由日本直送到港😆。除了生蠔外，還有小吃、串燒、刺身及飲品。-💥生蠔 HKD$78/隻，這裡有多款口味選擇，這次選擇了蕃茄清湯、柚子啫喱及煙三文魚，是即叫即開以保持新鮮。由淡味到濃味吃，味道酸酸的挺開胃🤩。生蠔大大隻賣相新鮮，肉質鮮甜肥美，味道不會太咸😚。-💥博多胡麻油甘魚刺身 HKD$98，這個賣相不錯的，材料有油甘魚、紫菜及胡麻醬。油甘魚肉質肥美鮮甜，配紫菜吃口感較豐富。醬汁味道酸酸甜甜的，挺開胃惹味🤤。-💥吉列廣島蠔 HKD$78/2隻 | 博多天婦羅明太子 HKD$68，這兩款也是炸物，廣島蠔賣相金黃色，口感酥脆味道鮮甜。天婦羅明太子外脆內軟🤤，味道帶咸味。兩款也有不同醬汁配著吃，味道會較佳。-💥黑豚小排肉 HKD$38 | 汁燒鰻魚 HKD$48，這兩款也是串燒食物，上菜時聞到很香的味道🤩。小排肉口感煙韌，油份滲出挺香口的🤤。燒鰻魚大大片，肉質嫰滑爽口，醬汁味道甜中帶點咸。-💥辛味噌燒飯糰 HKD$38/個，這個味道也很香，底下有一片紫菜，可用來包著飯糰吃🙈。飯糰外表脆脆的，飯質煙

今日同女朋友黎到呢間新開既食蠔餐廳準備黎返晚生蠔之夜一入到就好期待，因為生蠔放哂出黎令我流哂口水餐紙好細心列出各款蠔既產地同優錢，特點但客人可以慢慢揀餐牌主打蠔食，除左生蠔仲有多款用蠔做材料既食物，例如意粉，拉麵好吸引！生蠔今次我揀左北海道仙鳳趾 & 廣島既三津灣。極店員推薦食左極先，蠔身好爽口清甜，海水味好足而之後既仙鳳趾較creamy，係我中意既口感好新鮮，好想食多幾隻吉列廣島蠔又點可以唔試埋炸蠔外皮唔會太厚，做到外脆內軟蠔既熟度剛好鮮味仍然保留到，好好食蒜片欖油生蠔意大利粉好香既蒜味同蠔味2個味道好夾意粉爽口彈牙，好食！牛舌串最後試埋佢既串燒都好有水準火喉恰到好處

新開日本直送新鮮蠔吧 🦪係香港似乎多數食蠔既地方都係主打法國/愛爾蘭/澳洲，早兩年發現日本蠔原來都好出色，分別一年蠔同令和之怪物都品嘗過其鮮味。呢間新開主打日本直送生蠔，除左令和之怪物，都試下唔同地區出品既生蠔，岩手、三重、廣島都比較出名，各有特色。最緊要係即開即食，夠哂新鮮，基本上都唔會腥。生蠔之外餐廳都有唔少選擇，串燒佐賀縣雞腿肉燒得出色，皮脆之餘肉汁亦迫哂出黎，入面仍然juicy！天婦羅明太子少見，再叫咗Tapas 青瓜、芝士薯餅、醃帆立貝薄切。Pasta亦做得不錯，海膽新鮮不苦，汁夠creamy。—————————————————牡蠣酒場 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #lunch #dinner #foodstagram #

上一回食過日本過江龍「YAKINIKU KAKURA」見到旁邊有一間主打日本牡蠣料理，門口旁放滿到不少日本空運生蠔（仲要係有不少日本產地），已經即是Bookmark 要去食！餐廳以蠔作為主打，每日大約提供約10款牡蠣，全都是日本直送到港，真係每日手寫上紙上，最新鮮當造的牡蠣，供客人選擇！當造蠔外，更提供不少前菜刺身、串燒等…三重 - 浦村來到當然要叫「當造生蠔🦪」。今日當造生蠔三重 - 浦村有一種特有的「甜味」及「鮮味」，入口清甜滑溜，帶淡淡海水味，令人回味。燒牡蠣 - 三重芝士 / 香草牛油燒牡蠣添上三重芝士/香草牛油等，令新鮮鮮味的蠔中，添加了另一份滋味嘅咸香，蠔味突出味道，更有層次。醃帆立貝薄切帆立貝薄切後，加入了橄欖油醃製，再加上三文魚子，入口鮮甜又帶點咸香。胡麻油甘魚刺身以胡麻油配上肥美厚身油甘魚，入口香醇，啖啖鮮味，口感甘香。串燒 (牛舌、熊本懸產雞心、汁燒鰻魚)串燒串串即叫即燒，牛舌爽口煙韌，雞心緊緻彈牙，鰻魚肉厚肥美，非常惹味。燒牛柳沙律 燒牛柳燒至五成熟剛剛好，色澤紅潤，口感軟柔味濃，肉汁豐腴，更有沙律在旁，真是不錯的配搭。

Tonight my friend invited me to have dinner at Kaki-Sakaba Kadoya, a new restaurant famous for fresh oysters from different parts of Japan.The restaurant is conveniently located at 1/F of Tower 535, which is next to World Trade Centre. The restaurant looks modern and chic. Service is good. Staff are helpful.We ordered a Kodoya platter. There are altogether eight pieces of Japanese oysters in Kodoya style, which are to be eaten raw. These oysters with flavoured jelly and toppings are fresh a

一生蠔一次🤣🤣 其實我係想講今餐食左好多蠔好興奮呀！🤭🤭🤭 來到銅鑼灣Kadoya ，緊係要叫d生蠔嘆！除左蠔我仲叫左其他⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️🔯 兵庫 ～ 室津蠔唔好睇佢細隻d ，都幾脹卜卜飽滿的，海水味濃，入口甘甜水潤並附有淡淡的果香味。🔯 廣島 ～ 廣島牡蠣味道濃郁，creamy 鮮甜，一吃就愛上。🔯 醃帆立貝薄切 ～ 醃製過我帆立貝加左三文魚籽， 有口感之餘仲突出鮮味。🔯 吉列廣島蠔 ～ 大大隻的吉列蠔 即叫即炸超香口， 蠔肉飽滿。🔯 胡麻油甘魚刺身 ～ 有驚喜之作， 預先拌好胡麻汁 倒入厚切的油甘魚到， 油甘魚入口甘香，油分豐富夾住紫菜食幾正。🔯 燒牛柳沙律 ～ 簡單燒過的牛柳帶點焦香味， 沾一點點海鹽入口鮮嫩。🔯 煙三文魚 Mousse 薯仔沙律 ～ 造型精緻， 薯仔幼滑，煙三文魚帶點煙燻味同薯仔幾夾。🔯 廣島蠔拉麵 ～ 😍😍有5隻蠔脹卜卜夠肥美， 拉麵係屬於硬身幾好呢！🔯 辛味噌燒飯糰 ～ 之前食過好幾間飯糰，呢到的最滋味，佢除左外層超香脆內裡軟綿綿外，仲要辛辣口味的味噌好惹味。

#銅鑼灣美食 #小蓮星呑食銅鑼灣🔻 牡蠣酒場 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 1樓101-102號舖/🧃広島三樽灣極生蠔🦪$98 //熊本 天草生蠔🦪 $128每日日本直送嘅新鮮生蠔就寫晒喺將餐紙上面，我揀咗女生最愛嘅熊本天草生蠔，的確係好易入口，好滑，蠔味適中。而朋友就揀咗全香港獨家嘅三樽灣生蠔，肉質好似牛奶咁綿滑，海水咸香味極重。/🧃熊本縣產雞心 // 牛舌 各$38串燒選擇多，價錢適中，質素亦都非常好，特別係牛舌，厚切得來一啲都唔韌，油香十足。/🧃天草大王大雞翅 $110百幾蚊一隻雞翼，就睇吓你有幾驚為天人， 真係非常大隻，夠2人食，外皮亦都燒得好靚，夠脆，肉質鮮嫩。/🧃胡麻油甘魚刺身 $98厚切嘅油甘魚，一樣非常新鮮，夠晒油香得來都好鮮甜，加埋胡麻同埋紫菜食，當沙律都幾啱。/🧃蒜片欖油生蠔意大利麵 $128呢個都幾有驚喜，意粉軟硬適中，亦都唔會搞到油淋淋或者好多汁，辣辣地，非常之惹味，同生蠔一齊食就更加有海鮮風味。/🧃薑味威士忌梳打 $58呢度嘅high ball 選擇比岀面多，價錢仲好合理，收工過嚟飲番杯，食生蠔，真係幾正。/🧃宮崎"白向夏"柑橘梳打 $48金橘類梳打

這間牡蠣酒場位於銅鑼灣，係一間樓上店舖，環境寬鬆舒適坐著感覺都唔錯🤔，兩面大玻璃窗，燈光以柔和適調感覺更加舒適!.生蠔 $78/隻 蕃茄清湯/柚子啫喱/煙三文魚呢款生蠔賣相唔錯🤔，由淡味到濃味而食，三款味道都係帶有小小酸🤔，而生蠔新鮮爽口😋，海水味又唔會太過重味同埋太過咸!.博多胡麻油甘魚刺身 $98呢款油甘魚賣相都好吸引😮，睇見都好想食🤔，油甘魚味道都好新鮮😙，食到入口聞到好香胡蔴醬，味道酸酸甜甜都幾特別😋!.吉列廣島蠔 $78 兩隻十分之吸引賣相，金黄酥脆嘅外皮，包裹住整隻生蠔，令到更加香口😙，外酥脆內軟滑味道保存鮮味😋!.博多天婦羅明太子 $68呢款天婦羅夠哂通透酥脆，天婦羅包住整件明太子，均勻地帶出特別口味😋，天婦羅香口帶點啖味明太子帶點咸味😋，兩者十分之相配👍!.汁燒鰻魚 $48呢碟鰻魚賣相好似好好味🤔，店家用咗秘製醬汁而製，鰻魚肉質嫰滑加埋D醬汁帶出味道😋啖晱口感I.辛味噌燒飯糰 $38/個 呢件燒飯糰賣相特別🤔，口感外脆帶點焦香味😙，而裹面嘅飯粒粒口感分明，有紫蘇葉同埋辛辣味味道野味😋!.蒜片欖油生蠔意大利麵 $128呢碟意大利麵望著冇乜特別🤔，但係聞到好香蒜香欖油味😙，

專門食日本蠔🦪品種唔多但質感爽脆，亦有creamy品種配杯黑糖梅酒，yummy再加點伴酒小吃，夠飽了天婦羅明太子（內有紫蘇葉）出奇得配燒物（牛脷爽），雞軟骨串沾雞蛋，太美味啦燒牛肉沙律配柚子酸汁，夠開胃食左熟野，就黎生蠔啦忘了記底蠔品種，只記得獨家專有，和期間限定都試過，還有好味的再黎多round.值得再去呀！