百樂潮州酒家

營業中

休息中

The receptionst is super rude , she gave me some attitude when she sat me down at the table around 12:05 . By 12:30 , I have inform her that my friend is running late and on her way and waiting for my order but she yelled at me and ask me to leave as she need to give the table for another person ! I really don't know what have I done to experience this !

已經惠顧過所有的潮州百樂分店。圓方分店給我們的印象一般。我們到達時已經已是9點，我們7位，是因為帶外國朋友逛街購物，遲了晚餐。環境雖然比其他分店好，但有以下幾點有待改進：1）店員不停推介貴價套餐及海鮮。問他們有冇其他潮州特色推介則沒有。2）食物質素較遜色。除了糖醋麵較好之外，其他也不行。潮州炒飯很淡，滷水鵝片很「諧」及有渣。上湯莧菜，菜都煮爛了，很碎。3）同是潮州百樂，只有這間沒有參與 Asia miles

晚上同朋友去圓方睇戲，睇戲之前搵下有咩野食先。朋友想食潮州菜所以我們揀了百樂潮州魚翅酒家，晚上8點半後很快便有位了。坐底了之後待應便送上了功夫茶給我們。骨香鵝肉片加滷水雞蛋，鵝肉片滷水味很香濃，肉質幼滑。還有滷水豆腐墊底吸引了鵝肉精華。淮杞燉鮮螺頭湯，湯燉得夠鮮螺頭味，湯很鮮甜。欖菜肉碎四季豆，炒得很香口，真係食唔停口。魚香茄子煲，茄子肉碎辣椒一齊煮成的小菜，雖然有些油但很惹味。白粥煲得很軟綿綿，撈埋欖菜肉碎一齊食好有味道。清心丸綠豆爽，爽口。蓮子棗皇糕，食落口感彈牙，棗味夠濃。

舊同事相約出來聚會, 選了圓方的百樂潮州魚翅酒家, 因為吃中餐的圓檯較方便傾談聚舊！是次總共點了六道美食，每道菜都各有特色：碧綠川椒雞球, 雞肉爽嫩, 亦不十分辣潮式炸雙棗, 由蝦棗配以蟹棗, 放上桌時已炸至金黃香脆, 爽口彈牙欖菜肉碎四季豆, 口感一流骨香鵝肉片,以秘製鹵水汁長時間鹵那些鵝片, 這道招牌菜果然名不虛傳, 鵝片幾乎入口即化！潮式返沙芋條, 飯後甜品, 味道不過爾爾方魚肉碎泡粥, 方魚香脆, 佐以肉碎, 禁不住連下兩碗泡了粥！

今日公司食飯，終於有機會一嘗elements嘅百樂潮州酒家。平時經常經過，但從來過門而不入。餐廳佈置特別，最近出入口嘅圓枱貌似鳥籠、有布簾圍住，自成一角，甚有私隱，非常適合傾生意／心事。今日午餐由老細發板，所以沒有影餐牌！都沒有所謂吧，就專心的吃的午餐啦空間感充足，樓底高，不過枱於枱之間頗近潮州酒家必食滷水，滷水拼盤有蛋、豆腐、鵝同墨魚，滷水味不算太重，墨魚軟滑最好食兩條潮式凍魚，一條烏頭一條馬友，烏頭肉實、馬友香但有腥味，我不太欣賞燉湯！超級好飲！夠味又夠料！燉湯除左花膠、蟲草花，仲有雞、淮山、螺頭等等，好多料！我最期待的柚皮鵝掌，不過無太大驚喜。枝竹炆魚，頗腥，味道一般炒飯，正常味道，偏淡紅棗糕，不太甜膩，不過似乎蒸過龍，好黏口完美句號，綠豆爽，也是不太甜，有口感，裡面有少少類似蒟蒻，加強咬口推薦：食潮州菜推薦菜式竟然係燉湯服務：頗殷勤價錢：都幾貴

久違的朋友聚會，對上一聚已經係幾年前了；以前人人帶1,2個小朋友，現在大多數的小朋友都長大了，只有4位還肯出席媽媽們的聚會呢。原本想去自助餐的，不知為何最後改了去百樂飲茶...仔仔是有點不滿，不過有得食，有電話打機，佢都肯出席。因為朋友一早有訂位，所以基本上等都唔駛等，一入就有位坐；唯一唔好係，我地訂12位，佢擺左12位但得10張椅好彩有人遲到，但要坐定左既人起身移椅都係麻煩。點心先上蝦餃同粉粿，蝦餃好得閒，中間重有粒黃色皮包既蝦餃，忽然覺得抵食左，因原本預佢4粒，點知有5粒炸豆腐，炸尤魚鬚，另一個應該係薄餐，豆腐同薄餐都幾好食，但係尤魚鬚就差左少少，淋晒炒飯，好靚既炒飯，上面個蛋皮好似雀巢咁。黎左大半點心，跟住大家都掛住食同傾計冇再影相囉，之後重黎左幾份點心，同叫左幾點甜品。埋單好似18XX左右，只計大人每位202，都唔平，尤其我仔仔唔細要計大人，一個Lunch就冇左400好彩人多，食既款式都多，感覺都唔算太貴，因平時一家三口去飲茶都要4,500蚊囉，依家我同仔仔2個人，但食到咁多款點心，就唔算貴啦。飲茶都係要人多先好飲

我们现在ICC桃花源喝茶！本来今早约好亲人11:30到这个百乐潮州鱼翅酒家吃午饭的！但11:00到达问有没有位，怎知道知客说要一小时结帐！我太太说你们小菜也做不到呢？怎知道知客说我们就是要一小时退枱的！自问是新世界商城那分店的熟客，那边也常帮忙订酒席！相信永远不会再到ICC的分店吃饭喝茶了！

屋企人食飯，近近地就揀咗呢間！之前都食過幾次,不過今次就有少少嘅失望！叫咗太極鴛鴦湯，個湯好得意，綠色同白色，清清地冇咩特色，但服務好好，間唔中又返嚟幫你添湯!餸- 雞冇雞味，煮得太耐，啲肉唔新鮮,但係就覺得口感一般，唔想食蝦仁西蘭花普普通通，無蝦嘅鮮味，西蘭花又冇乜味，啲蝦都幾多，唯一嘅優點，但係如果好食嘅話一隻都足夠！個魚講左走油，但都好油，而且味道偏濃唔知係咪換咗廚師呢，哩一餐的確有少少失望！

臨近團年飯的時間, 根據以往經驗, 出外用饍定必要提早一個月訂檯才成行, 今年夫家那邊少有地提早做節, 而中菜也是首選的菜系, 經一輪投票後, 盡管夫家不是潮州人, 仍以大比數通過 - 食潮州菜, 而食潮州菜想坐得舒舒服服便會想起“百樂潮州”, 可是分別致電集團的尖沙咀、旺角及元朗分店均已滿座, 正當想要轉舵之際, 幸好還有Element那間分店仍有位置。百樂集團多間分店分別由叔伯兄弟主理, 菜式雖然相似, 但細節上仍是有分派別的, 有走年輕路線的百樂小館, 也有走傳統的百樂潮州。 而這家身處豪宅區地段的 - 百樂潮州魚翅酒家, 則以魚翅為主打, 餐牌內不少鮑參翅肚的菜式, 不過夫家那邊都是奉行“一翅都不食”, 就算是有套餐供應, 可惜也蘊含了魚翅菜式, 最後還是選擇散叫。 大時大節, 即使是訂了座, 加上一行12人, 到達時也難免要等上一陣子的安排, 這樣也好, 可以給我拍拍影影。 這家百樂的店面佔地很廣闊, 店內亦很開揚, 站在外頭一覽無遺, 變相私隱度不高, 不過也設有用木條子加布簾而成的半開放空間, 當然一早給預訂了。 安座後先來潮州菜少不了的特色 - 功夫茶, 茶芥

好喜歡黎呢度飲茶食點心同埋晚飯，食品都做得精緻好味，間中舒舒服服食一餐係享受既！一段時間無黎了，過年後一班朋友話團拜，我即時提議黎呢度。好可惜，是晚所有食品都係預期既差，係比之前既差好遠。廚師轉了？！

今晚walk in去食，7時坐低，講明8點要交枱。不過，餸菜要7:35-7:40pm才上枱。到8時正，我個小朋友仍有半碗飯未吃完，枱上仍有很多餸，但個知客走過來，説要我們埋左單先，因為個客已經等了很久。我告訴她餸菜很遲才送上來，但她都不理會，要我們俾錢。之後，有兩個侍應已經企在側邊，預備收碟。我們在未吃完的情況下，被逼走人。我們用了接近四百元，但只可以吃20分鐘。簡直不知所謂！超離譜！超無禮貌！超粗暴！

未試過有間野是咁垃圾，服務態度差，訂位唔認，食物又唔好食，貴到離譜，除左係九龍站比較方便外一無事處！叫送又慢，隔離王子飯店都好過佢幾百倍，未食完就要趕你走，今時今日咁樣仲生存到真係奇跡！

湯好好飲，聽講每日都唔同湯，唔知有冇味精，總括嚟講四人餐剛剛好，全部食曬，滷味個人不喜愛所以少食，金銀蛋菜也不錯，🦀🦀🦀蟹非常新鮮好味，但不太喜歡濕的糯米飯。

門口的知客沒有禮貌,我打電話訂了枱號，回說可以。但人到了，不但沒法安排，還被她教訓一頓。此處的蠔仔多不新鮮。空氣不清新。食套餐服務較好，因銀碼大，上菜快，散餐會不大受重視。

聽屋企爺爺話舊時系潮州大概都生活咗幾年，至今依然對潮州菜好懷念，講到我地成班孫仔孫女都好像食潮州菜，擇日不如撞日，一於就今日去，跨快趣book位，即刻出發。去到見到面積都幾大下，而且侍應都好熱情咁招待我地。點心種類好多，蝦餃都同粵菜有區別，彈牙，而且味道方面更加入味啲，餡都有區別，芋泥都超級粉吖，細妹佢地都爭住食芋泥，好在分量都足夠喇，我鐘意芋泥搭配豉油，細個嘅都話我食野怪。杏仁白肺湯，好飲，調味好標準！茄子煲比較重口，不過真系好送飯，就一個茄子煲我就可以食成碗飯。蝦仁西蘭花，蝦仁好入味，不過西蘭花就唔咩味。