碼頭故事 (已搬遷) 新店位置

碼頭故事，尖沙咀寶勒巷嘅樓上鋪富有中國特色，宮廷味道每一個卡位都好似獨立包廂🌠 麻辣鍋 加 番茄鍋 $138🌠麻辣鍋非常重料， 聞一聞已經分泌非常多口水，香味撲鼻番茄鍋屬於濃湯，鮮茄味道濃烈食火鍋最重要當然係個湯底，呢兩款都好好味👍🏻🌌 安格斯肥牛 $138🌌安格斯肥牛本身肉味較香較濃，所以係不少港人喜愛之選，個人比較鍾意放落麻辣鍋內，因為麻辣鍋的香味跟牛肉較夾，令到味道更加好，食到停唔到😋😋🌠 宜賓小香腸 $48🌠小香腸幼幼一條，其實係臘腸仔，但味道無一般臘腸咁鹹，店家已調至適合火鍋的口味，食落香香甜甜，幾有特色🎆 鮮鴨血 $32🎆一片片先入血色澤光滑，非常新鮮，食落口嫩滑，絕對要叫一碟👍🏻🌠 脆炸魚皮 $48🌠魚皮脆口鬆化，唔會過硬，一開始沾少許麻辣湯再食，辣得過癮又吸到香味，魚皮最緊要炸得鬆化脆口，但又唔可以過火變燶，而呢碟就剛好👏🏻🌠山根 $38🌠食火鍋最鍾意就係叫吸味嘅食材，而山根個人係非常鍾意，而呢個山根放落蕃茄湯到食非常正，而麻辣湯食之前要沉落湯底下邊，去走面層油，咁就唔會油膩😋🌌 蔬果豬肉丸 $58🌌呢個豬肉丸質感幾特別， 佢並不彈牙，但食落似丸狀肉餅，味道唔錯，吸埋

餐廳一入去已經feel到浸中國風既味道 用左啲木櫈 仲見到有一間間箱房😂😂好有特色呀 座位好闊落👍🏻👍🏻待應教我地四川火鍋既醬料食法係麻油加蠔油加醋 咁食法都幾好味 酸酸尾尾咁 因有麻油醬油加茶位費 每人20蚊 我睇勻左成張餐單都冇寫要收加一同埋收醬料同茶位錢 直至到埋單先知原來要收咁多額外錢⋯有哂guideline俾大家知每一樣嘢煮幾耐最好牛油鴛鴦鍋搭配左大骨百味湯豬骨湯好濃豬骨味 飲落似牛奶咁牛油湯好有牛味 好香花椒味 真係有好多辣椒😱😱😱 但啲嘢食沾完麻油醬就會冇咁辣 所以都唔駛驚會辣到標煙整體上啲嘢食都唔錯尤其是一米肥牛 脂肪比例好好👍🏻👍🏻👍🏻 飯後甜品-冰粉埋單的賬房

這間位於尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場內的「碼頭故事」，來頭都不少在中國四川成都擁有多間分店，食材和做法都非常正宗，都是由當地運來香港，跟足當地做法當我和朋友知道後都很想來試一試，不用到四川就可以食到，而且地點在尖沙咀實在非常方便。四川火鍋和其他火鍋最大分別是他們的醬料，一坐低店員便把蔥粒、芫荽粒和蒜蓉放到桌面上，還有幾瓶芝麻香油，店員說把以上幾樣東西混在一起然後加上黑醋或蠔油作為醬汁，不需加上醬油還有降火的作用，還是第一次試到這樣的醬汁，真的很香。大骨百味湯鍋 $118大骨百味湯鍋，奶白色的湯加上大蔥、杞子、青瓜片、紅棗和午餐肉和湯一滾起，香濃的豬骨味道即是每人飲了一碗，入口香醇絕不肥膩。千絲牛舌 $78千絲牛舌，還是第一次看到這個千絲牛舌，把牛舌切成絲狀再用麻辣醬汁醃過，在碟上一圈一圈，圈成賣相非常特別，入口有麻辣的味道但又不會太辣而且非常嫩滑，唔食麻辣的都可以叫來一試。耗魚兒 $88耗魚兒，這條魚非常新鮮味黃色的非常吸引，入口肉質較為結實卻不失滑溜。脆炸魚皮 $48脆炸魚皮，即叫即炸上枱的時候還感受得到那股熱辣辣的熱氣，千祈不要心急，入口脆卜卜，放湯或點醬汁一起食冇得彈。安格斯肥牛 $1

餐廳裝潢好古色古香，而且座位闊落，仲有個籃比你放袋，服務亦都好貼心，墊枱紙寫晒唔同食材應該要煮幾耐，侍應會主動介紹食物同遞上圍裙牛油鍋+蕃茄鍋 ($138)牛油鍋即係麻辣鍋，睇落好似好多花椒同辣椒，但其實唔算太辣，反而牛油香麻味道好濃厚，蕃茄鍋愈煲愈清甜，仲超足料，除咗有大量蕃茄，仲有青瓜、蔥同午餐肉茶位+香油碟 ($20)醬料除咗有常見嘅蔥蒜芫茜之外，仲有蠔油、醋同一人一罐嘅芝麻香油竹筒墨魚滑 ($98)除咗賣相吸引，打卡一流，食落都好爽口彈牙，睇得又食得雪花牛肉 ($138)色澤粉紅，油脂分佈均勻，厚薄適中，肉質鮮嫩唔油膩精選五花肉 ($68)刀工好精緻呀，而且肉質緊實脂肪少，口感細膩時蔬拼盤 ($58)份量十足，有椰菜、油麥菜、木耳、粟米同菇，蔬菜非常新鮮洞庭烏冬 ($38)烏冬爽滑彈牙，吸收晒湯底嘅精華，無論落麻辣定蕃茄湯都咁好食紅糖冰粉 ($20)最後嗌咗個冰粉做甜品，味道酸酸甜甜，解膩一流

如題 幾驚喜😱😱😱全部食材都好新鮮！又好食！朋友介紹去 本身諗住都係普通打邊爐點知食物一上枱 真係幾驚喜唔單止賣相靚 而且份量都幾多 比得上個價錢而且仲好好味添 簡直係性價比高👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼其實我叫嘅食物都想推介 有安格斯肥牛、五花片、白菜餃、豬肉丸但講到最出色真係非炸魚片莫屬！ 每次打邊爐都一定會叫炸魚皮但呢個真係我食過最薄身嘅魚皮🤤🤤🤤🤤不過即炸魚皮真係要趁熱食食到最尾一兩塊就發現佢淋左😢其他叫嘅食物都好好味 普通到白菜餃 都唔知點解特別好味真係要試過至知嫁😛😛😛🤤🤤🤤

位於尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場的＂碼頭故事＂裝修古色古香，位置方便,既有四川麻辣火鍋特色又可以選擇不吃辣，店員還細心解說如何配搭他們的醬料，原來四川火鍋點的醬料可不用豉油改用蠔油加醋，當然唔少得加佢哋嘅秘製麻油，這樣會令食材更加提鮮，新嘗試真係要試吓喎😆😆大骨百味湯鍋$118一大鍋湯鍋是奶白色的，材料豐富濃而不膩，感覺很暖補安格斯肥牛$138賣相吸引，一大片一大片呈現在眼前，只放在鍋底滾幾秒牛肉非常柔軟耗魚兒$88耗魚兒肉質結實爽彈，魚骨也很軟身一點也不腥，大人小朋友都好啱食養生黑豆腐$58黑豆腐像蜂巢豆腐，口感又像上海人的烤麩，完全把湯的精華吸收晒👍🏻鮮鴨舌$58未試過鴨舌打邊爐，原來是那麼滑溜，一口一啖，正到冇朋友西洋菜餃子🥟$68手工西洋菜餃子，隻隻肥美飽滿，最喜歡西洋菜獨特的氣味👍🏻酥炸魚皮$48即叫即炸的炸魚皮，酥脆香口，無論放湯或即食都一樣咁好味

放工約左朋友係尖沙咀食飯，雖然好多選擇，但我最鐘意都係食火鍋，今晚試左四川火鍋店碼頭故事，喺內地有好多分店，今次喺香港終於有得食~ 可惜今日有啲唔舒服，食唔到辣。我地7點黎到，坐四人卡位，好闊落。食物種類唔少，打邊爐要有既料佢都有齊。其實打邊爐好食最緊要食材質素夠新鮮，其次就係個湯底夠鮮。waiter招呼殷勤, 貼心奉上小圍裙, 著白色衫食麻辣鍋都唔洗怕。湯底揀左大骨百味湯鍋同埋野菌鍋 ，湯底好濃郁又足料，湯底唔hea，飲得出真材實料。所以係要即席飲返碗靚湯先。之後加既湯 都係返本身既湯底，所以打邊爐唔會好淡。四川火鍋菜寧舍不同，醬料有大量芫茜蔥同生蒜按個人喜好，再加醋，蠔油同埋餐廳特製芝麻香油先係重點。我偏好落多少少醋，因為款湯底較清，可以有提味嘅作用。 肉類叫左安格斯肥牛，賣相不得了，口感彈牙又好夠肉味，大概一分鐘就可以食得啦。另外，叫左手工韮菜餃，好新鮮，餡料又爽口又彈牙。炸魚皮都係即叫即炸，魚皮即叫即炸上枱嗰時仲係熱嘅；口感酥脆而且冇油溢味，所以勁脆口超正。仲有茴香小油條都係唔錯既小食，香口得黎又夠清香，確實不錯。當然要食番蔬菜清清腸胃啦，叫左山藥同埋唐生菜夠新鮮。最後當然要試

平時一向好鍾意打邊爐嘅我經朋友介紹下， 去試咗位於尖沙咀嘅碼頭故事。 一入到去餐廳， 就聞到好香嘅火鍋味， 我同朋友都急不及待坐低想睇下有咩嘢食。我哋點了牛油鴛鴦鍋 ，分別係豬骨湯同埋牛油紅鍋， 食物方面我哋點咗一米肥牛，安格斯肥牛，金牌脆毛肚， 羊肉捲，宜賓小香腸，獅頭肥鵝腸，韭菜餃子同埋唐生菜。值得一提嘅係呢度嘅醬油， 我哋平時出去打邊爐都係用豉油再加上不同嘅醬油配料， 但係喺呢度碼頭故事佢哋嘅招牌醬油係醋加蠔油 ，以及佢哋特製嘅一罐罐芝麻香油， 配上芫茜蔥花同埋蒜蓉， 食落去畀豉油做醬油更加開胃，因有醋嘅酸味。另外同時非常值得一齊嘅就係佢哋呢度嘅茶係非常好味同埋解膩。*牛油鴛鴦鍋* ($138)佢哋招牌嘅牛油紅湯鍋， 有非常多嘅辣椒配料， 聞落去是很香辣， 但是要有心理準備它的油量是非常高， 怕肥嘅人可能會有少少介意， 建議進食時可以定時隔起一點油， 避免過於油膩。 豬骨湯就中規中矩，食落也很甜和香。*食物配料**安格斯肥牛*($138)我哋今次亦算係嗌得很多嘢食。 我自己當中最喜歡就是食安格斯肥牛， 他的肉質比較嫩和脂肪均勻。*一米肥牛*($138)而一米肥牛上菜時是以一個一米

約朋友食飯想慢慢食慢慢傾，最好就是食火鍋。上網找尖沙咀區的火鍋店發現這間四川火鍋，原來在四川是一大集團，就訂枱試試。店員十分有禮，先叫我們選湯底，我們都吃辣，但又怕太辣，店員建議我們選一邊辣、一邊不辦，不辣那邊我選了菌湯鍋。初時我們以為可選辣度，但原來正宗的四川辦鍋並無辣度可揀，但店員細心告之，如我們真的「頂唔順」，他可幫忙把辣椒的種子舀走。然後，店員又教我們準備醬料，蔥、蒜、芫茜按自己喜好，加麻油，然後加蠔油和醋，原來蠔油可以這樣用！食火鍋一定要食牛肉，點了這個「一米肥牛」，賣相得意：靚靚肥牛放在一塊長長的木板很有氣勢地上枱。雖然有大大的脂肪連著牛肉，但入口還是爽的，牛肉肉味濃，是靚的牛肉！再要讚一次，這裡的食物賣相很美，墨魚滑放在竹枝容器内，然後放在加了冰的竹桶內，長條型的半竹筒，令墨魚滑的大細剛好，是有心思的設計，而墨魚滑彈牙好味。另外我們點了果蔬豬肉丸、雜菜拼盤和豆腐，全部都以靚靚的姿態上枱，食物全都新鮮好味。每道火鍋配料的份量都屬於正常偏大，初時打算食完第一round再加點其他，但結果也飽到要收手。

古色古香嘅裝修，好似拍電現嗰d咁，牙籤喺抽屜內😂😂環境係好吸引的！我地兩個人叫左唔多野，鍋底揀左牛油鴛鴦鍋、一米鴨腸、安格斯肥牛、果蔬豬肉丸、時蔬拼盤、手工餃子（白菜），出菜超快！欣賞！牛油鴛鴦鍋（牛油紅鍋+大骨百味湯鍋）：牛油鍋有好多種材料熬製，唔好見佢好紅好多辣椒咁，但其實唔係好辣，麻辣得黎係仲食到食身物本身有嘅味！大骨百味湯鍋就係豬骨湯底！好唔錯，重點係無味噌的！一米鴨腸：餐桌上有哂食物最佳滾嘅時間😍，呢個鴨腸10秒就食得，如果唔係就會韌！我少食內臟，但朋友話唔錯！安格斯肥牛：正呀！我地一開始好似平時打邊爐咁滾到無左紅色就食，大概20-30秒，都好好味，但見到餐廳建議1分鐘，我地懷疑會唔會變韌，跟住羅電話出黎計時，初頭見佢縮哂咁，以為唔好食，點知口感比即熟即起更林、 更軟熟，更好食！果蔬肉丸：都唔錯的啊👍時蔬拼盤：好大盤又好新鮮嘅菜，全部都好鮮味！手工餃（白菜）：又係好正！估個皮煙韌，食得出係人手搓的粉皮！

聽講尖沙咀有間火鍋店係全國有200幾間分店，仲話啲牛肉好靚好新鮮，今日約埋三五知幾去試下。呢間位於寶勒巷既碼頭故事，一入去有種中式懷舊既感覺，連張櫈都係舊式板凳，相當有味道。餐牌只得一大張，野食唔算好多，但望落有好多出面好少有得食既野，例如牛黃喉，麻辣牛肉等等最後決定叫左個鴛鴦鍋，一邊牛油麻辣，一邊豬骨湯。第一樣野黎就係雞子，店員叫我地食左先，怕會影響個鮮度，未食過咁細粒既雞子，比起出面既大粒雞子鮮味有過之而無不及。呢個炸酥肉又香又脆，側邊仲有啲辣椒粉俾你點黎食，菜如其名完全做到香酥脆既效果，傑作。招牌牛黃喉，第一次食，好爽，有啲似牛柏葉，有少少牛味，唔錯。重點推介呢度啲牛肉，我地一共叫左三種，嫩滑牛肉，麻辣牛肉同埋安格斯牛肉，每一款牛都好鮮好重牛味，入口即溶。特別推薦麻辣牛肉，爽口彈牙之餘仲好有麻辣味，真係相當唔錯!呢餐仲叫左好多唔同既野食，都算中上水平，但呢度啲牛好出色，性價比高，有機會一定會再黎。

成個感覺就好似實系番左大陸食火鍋咁，啲料同埋湯底既選擇都好多。我想話啲青瓜雖然唔系主角，但好好食，哈哈！唔會太硬，好快就熟無漂白過既感覺好似會安全啲打卡岩哂，好彈牙，好好食啲餃好足料，性價比高，皮好簿，啲餃好多汁下次可以再食！多人食既話都算抵食

今日友人帶我黎試一間火鍋店 碼頭故事。聽佢講好出名既！咁我唔食麻辣火鍋又好少上內地咁我就唔太清楚啦，一入到去就聞到好勁麻辣味 講真係幾吸引，裝修有屏風木櫈同好多中國風物品，猶如去咗中國墊枱紙寫住邊一樣食物分別要碌幾耐幾有心思！一坐底就見到呢三樣我最愛既配料！多到痴左線！事關我就唔食辣，咁我朋友都好好嗌咗個豬骨湯底！鵪鶉蛋一個字多！我以為得幾粒點知有咁多 幾好食既安格斯肥牛嗌完先見到有個一米肥牛好似好正咁！本身有啲後悔，不過食完一塊之後就覺得無嗌錯到，唔算薄又重牛味 仲要食極都有！掂日本蟹籽丸有驚喜，通常蟹籽丸入面都腥腥地 而呢個無得黎又好食！皇帝菜打邊爐必點嫁啦我一米鴨腸碌10s就食得，唔好碌咁耐呀！爽脆既口感加埋鴨腸既味 幾正！養生黑豆花姐係豆腐 本身有味啦 我覺得就咁食已經ok紅薯粉點了一個招牌紅薯粉，想不到火鍋湯底煮紅薯粉，都好正！紅薯粉煙煙硬硬，又有咬口，每一口都吸取湯底的精華！下次食火鍋，除左公仔麵和烏冬，都可以嘗試下點紅薯粉！總結，服務好不在話下 食物質素都高尖沙咀性價比高既火鍋店

一大班朋友唸食飯聚會，有朋友去提議食過二，三次的“ 碼頭故事“。此時覺得朋友食過幾次都仲想食，一定有佢好味之處。 集合大家意見 都決定去碼頭故事 聽說這一間食肆 在中國是很有名的。 所以很期待。 到了星期五Happy Friday。 上到碼頭故事，門口店員已急不及待開門給我哋 ，今次我們訂了房 ，因為夠曬多人 ，又可以試很多美食，入到店內已經覺得很有中國的味道， 入到房間座下 ，感受到環境氣氛也非常好 。值得一讚，店員好耐心講解檯面的麻油及調味料 ，原來食麻辣火鍋是要將麻油， 蠔油等等撈埋一齊 ，才會冇那麼熱氣 ，這些秘技，我從來也不知道。 我們叫了一個兩邊鴛鴦湯底 一邊係麻辣 ，一邊係牛油清湯， 我們叫了好幾樣特色 火鍋配菜 .有精選五花腩，牛肉 ，一板牛， 菜，脆肉鯇 肉丸 ，蝦餃等等，正確名我也記不了太多。 總括來說，食物嚟到，全部都岩食。又夠大碟。 講吓食物，麻辣越食越有味道, 本人覺得食物很新鮮，特別是牛肉 ，還有特色小食 ,面包棒棒,好好食，脆肉鯇很爽口 ，呢一間一定有下一次 ，因為服務，食物也新鮮，最緊要在座十幾個人，對我來說，每一個人也滿意就係為之最好的一餐呢。還有以下

偶爾會想吃麻辣鍋，這次試了說是成都正宗紅油麻辣鍋的碼頭故事。這裡的裝潢設計走中國風，更有圍裙供客人使用。這裡茶位連香油碟每位$20，這個油是可帶出的，而蔥蒜茜及醬料可隨意添加。牛油鴛鴦鍋 $138一邊是辣的牛油紅鍋，另一邊要了大骨百味湯鍋亦即豬骨鍋。牛油紅鍋很正，夠香夠辣又不會辣到連食物原味也吃不出來，而且油夠多很快滾，豬骨湯那邊也不錯，夠味又不會太味精。食物的選擇不算太多，但該有的都有，價錢以同區計屬正常。餐墊上會有指示教客人不同火鍋料要煮多少時間。嫩滑牛肉 $98牛肉都算大碟，色澤不錯，切得夠薄，入口口感真的超嫩滑好咬。精選五花肉 $68五花腩肥瘦剛好，肉質新鮮，口感油膩中帶爽脆。手工韮菜餃子 $68韮菜餃子包得不錯，皮薄餡多但不會一夾便穿，入裡的餡肉很重韮菜香，調味亦剛好。海霸王蝦餃 $42賣相很有趣，咬下去有點像魚皮餃的質感，餡料滿滿蝦味，口感爽彈。香菇貢丸 $58口感紮實爽彈，啖啖豬肉香香菇味。油麥菜 $32吃麻辣鍋真的很爽，見到相片又想吃呢。