第一腸粉專賣店

營業中

休息中

即叫即製腸粉係好新鮮好好笑食粉皮薄得黎又唔會太水太浠粉皮比起餡料更為吸引有朋友黎食野見過明星都黎幫襯可見水準的確既好佢既糉都幾好食糯米同綠豆各佔一半同餡料比例均衡豆漿就一般般冇乜豆味唯獨佢既出菜次序比較特別可能客人多有機會出錯啦呀姐放低左比我地又拎走左比第二枱遲過我地落單既客人先不過唔趕時間都冇所謂既有機會再黎食

本打算ot後反太子去西記食煲仔飯，因為有人鍾意食，點知去到變左無，所以轉陣。。。豬潤腸22細細條既三條仔，真係叫一份唔夠飽，不過比西記好食多，起碼粉皮無咁厚先啦，豬潤幾滑。叉燒腸22蜜汁最惹味，一人兩碟都唔過份哎，皮有點透明，都可以。金針雲耳雞飯26雞不少算幾滑，細細碗夠女仔飽。豆漿9有點貴，又細杯，雖然都無豆味可言，但比西記好飲。

I visited Superior Steamed Rice Roll Pro Shop in 2011 and felt that it had potential because the rice rolls were fantastic.Shortly afterwards they were recommended by Michelin.............................................................Recently went back for the ricerolls because I was craving for them.I had four different rolls and the plain one with spring onions and dried shrimps were the best. The quality of the rice roll sheets were still elastic, thin and translucent which is good but the

今日放工途經太子第一腸粉，以前食過一次，覺得幾好食!無諗到再食已經失望!叫左一碟蔥花蝦米腸，入面好多蝦米，蔥好大粒，但上枱時腸粉已經降至微暖温度。腸粉比較實身，同昔日既口感已經大大不同!加碟XO醬要$5，足料夠味，但如果能放置辣醬/辣油讓嗜辣既客人作調味會更佳!反而個粥就值得推介，粥底夠綿，不易生水或變稀。粥面上灑上鴨腎碎，如果可以再多少少就正啦! 二十幾蚊一碗，勝在足料飽腹。總結而言，除非佢好平，否則可能幫襯街邊小檔既豬腸料仲抵食!

話說身體檢查前夕，是日老早決定收工同細細面去食腸粉，由於忽然醒起太子食腸粉有呢間，於是就捨棄西記厚皮粥品店腸粉，一心去食下好三四年沒有幫趁的店子。記得那時新開張不久，舊店的對面街，員工告知每次光顧只可下單一次，那間店環境較迫也坐得不太舒服。後來，搬了在對面的新店就濶落好多喇。眼見餐牌經過多年後都漲價不少，客人也不像當年滿滿的。由於体檢前不可食丰富鐵質的，所以就無奈不點潤腸，二人點了：魚片腸22有細魚骨要小心，魚片幾鮮滑，首嚐魚片腸，有多少驚喜。叉燒腸22蜜汁幾香，食落幾惹味。腸粉尚算滑，如比茶樓貨。鴨絲腸22鴨肉又幾濃，不過鍾意叉腸多d囉。蒜香排骨蒸飯26幾正但不夠豉油，排骨幾入味，飯又帶蒜香，不過可以更多蒜的。凍豆漿9比一般的細杯，不過不失。阿姐講ya好大聲，又上錯腸粉好混亂。果然係無左米芝連啦，店內顯示2012 2013拿過，打後都地位不保了，也是平心而論嘛。

系太子落咗車，好不自然咁就見到呢間腸粉店，米芝蓮推薦嘅餐廳吖！！！因為已經系夜晚啦，所以食腸粉嘅人相對中午嚟講都算比較少嘅。。...招牌第一拉腸，入面有幾多蝦，不過我最唔滿意嘅一樣系，個腸粉竟然放蔥！！！我嘅人生之中絕對唔可以有蔥出現嘎！！即使佢再好食，有蔥都會影響我對佢嘅味覺判斷。不過腸粉皮光滑，口感唔錯，而且價格唔貴。鴨腎菜乾豬骨粥，煲得好夠火候，味道啱啱好，鴨腎帶動曬成碗粥嘅咸味，不過齋食鴨腎就太鹹啦···

坐落於太子站附近的第一腸粉, 全盛時期在同一條街開兩間店現在只有這一間主店8款招牌拉腸, 豬骨粥亦有口碑今次點了叉燒拉腸, 另外加了XO醬叉燒拉腸外皮透薄軟滑, 看到紅紅的叉燒叉燒切絲, 大小剛好################XO醬有驚喜,辛辣味適中, 有不少瑤柱, 有咬口

嚟食下午茶，被門口剪報吸引，入去就中招蘿蔔糕糕粉勁多，無蘿蔔味，靠味精豉油即做牛肉腸：欣賞佢用滑牛，但大陣鬆肉粉味，即造都無用，粉唔靚腸粉基本要求滑都做唔到，嘥氣之後勁口乾，因為勁味精又一証明外國人不懂吃腸粉

云云點心中，腸粉是我其中一款最愛的點心。第一腸粉的出品是我的心水推介。除了主打腸粉外，它同時有售蒸飯、粥、糉和蘿蔔糕等數款食物。它所售的腸粉共有八款，單拼$22，雙拼則售$28。叉燒腸粉位列我最喜愛的口味中的首名，逢到必點。叉燒腸粉一碟有三條，腸粉皮夠薄，爽滑不糊。叉燒切得幼身，不會硬亦不會鞋。甜豉油味道調校精準，為腸粉爭取到不少分數。店家曾有兩年獲米芝蓮推介，它同時都列進了我心中的米芝蓮美食。

今日同老公去九龍醫院探阿爸 4:00 去到太子 之前行過見到e間店已經想試 咁岩今日中午個漢堡餐食唔飽 加碟腸粉做下午茶填下肚…叫左一碟叉燒腸 一碟魚片腸 當時一個客都冇 包場 開動 皮薄餡多 本來想每樣帶d比阿爸食 但係一食左舊魚片腸 有骨…唔比得 唯有留件叉燒腸 水準唔錯 皮滑倒不過如果皮厚多少少就仲好 同埋如果有白腸粉就仲好

多謝openrice送出的戲票, 今天一大早出發去太子睇戲, 順便食過早餐。左揀右揀最後選定這家曾獲2012/13 米芝蓮推介的「第一腸粉專門店」。平日十點多到達, 客人不太多。沒有米芝蓮效應而出現的人山人海, 食客反而以本地客為主。小店一貫粥店的裝潢佈置, 但地方勝在衞生又整齊。貴為米芝蓮推介食店, 當然吸引不少名人到訪, 以及報紙雜誌到來採訪。店方把有關報導及相片張貼於當眼位置, 作生招牌吸引人客。這裡有8款不同腸粉選擇($22, $28双併), 有比較大路的牛肉、魚片、豬潤、叉燒及蝦米。另外有為素食人士而設的翠玉瓜什菌腸。原本被「第一招牌拉腸」吸引, 但餡料是菜莆肉燥不是我杯茶。最後揀了一款比較少見的<名爐鴨絲拉腸>。除腸粉外, 另有2款蒸飯、1款粥品及4款小食。食物選擇不太豐富, 但作為腸粉專門店來說, 選擇少反而更加突顯腸粉專門店的專業。早上8:30~11設有特價時段, 可以省下幾塊錢。<名爐鴨絲拉腸> 腸粉呈上, 但腸粉沒有晶瑩剔透的效果, 賣相同平時上酒樓食的腸粉無異。為何可稱得上「第一腸粉」? 店員説她們的腸粉以滑取勝，皮不會太薄，以免一

今日來到太子食午餐，走過第一腸粉，決定試一下。叫了手切牛肉腸，同蒜香排骨蒸飯。腸粉，皮不會太淋，厚度適中，帶小許彈性牙感。好。牛肉份量OK，不過用鬆肉粉嗱過的，比較失望，還好不是嗱得太過。不過不失。比較失望是鼓油，明顯是特別調製的，可惜略咸及味精感重。整體合格。另外蒜香排骨飯，不見蒜踪，原來是不下鼓油，用的是蒜香汁。金黃色的，老實説蒜香不濃，偏甜。飯蒸得太耐，水份太多，都變成糊了。排骨也是嗱過的，沒什麼好説。不建議嘗試。

同男朋友7點幾o係太子, 好多餐廳都勁多人，就行入少少食多次第一腸粉。位於太子的第一腸粉曾是米芝蓮推介，都幾有期望。不過地方就比較入，但都易搵的。去到見到好多人都係一個人去食，一入到去自己搵位坐低，入面menu有的10隻手指數得哂。腸粉專門店係咁上下，我見兩個人又唔係太餓，就點少少試下，再轉場食下一餐！菜乾豬骨粥，好有家庭的味道，粥底好綿，加埋有幾舊咸香的豬骨，已經煲到好淋，骨帶著小小肉，又有腸原，我相信女士應該好鍾意。另外菜乾打碎左再煲，每一啖都好香，加埋鴨腎令個粥多左一份懷舊的感覺。豬潤有薑汁味，幾爽口，唔會好粉。而鴨絲無乜特別，普普通通。整體算係不過不失，腸粉勝在即叫即做，夠熱，而且平平地，係一個晚餐的最佳選擇。整體來講腸粉皮薄，餡又多，而且入面的餡都係出面茶樓冇得試的款式。見到好多人都叫第一腸粉，下次試下先。

去接車，肚餓經過試試啦…坐低，兩個人叫咗2碟腸粉， 阿姐話’兩碟咋‘…吓！語氣又差…問有無水，阿姐話’自己去7仔買‘無就無，唔使串人啊！腸粉睇樣還好，但…勁咸！唔知鹽定係味精…食完勁口渴！唔推薦…無下次…

此店正鋪曾獲得兩年米芝蓮推介，現在此店是分店位置，其實一間鋪做得好地地就不要這麼快開分店，做腸粉做得好不是容易，那有這麼多好師傅？所以好快總店便結業了，剩下分店，而得知師傅亦已經走了多時，當年第一未出名時，腸粉晶瑩通透、皮薄又煙韌，又足餡料，之後獲米芝蓮推介就大排長龍，味道就麻麻了；剛巧到太子買點東西，見好少人大把位，又入去再試下。其實除了腸粉，這裡的菜乾豬骨粥都幾好食，所以點了一碗，$25，再加一碟招牌第一腸粉，$22。菜乾豬骨粥，可能是菜乾同豬骨關係，粥夠入味，而且好綿，菜乾一樣夠味。招牌第一拉腸，如果未食過之前的，其實已經做得很不錯，腸粉皮比之前厚，餡料仍然有菜甫、肉燥以、蔥花等，算惹味的，不過不是之前美味的第一腸粉了。