米走雞Live

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有一次我嘅爸爸媽媽一齊去外地出差，我作為屋企嘅家姐就要照顧妹妹前幾日嘅晚餐都係隨便打包返屋企食，所以就決定搵一日帶妹妹出去食晚餐，佢好鍾意食辣嘅，尤其係麻辣，於是就帶嚟呢度食麻辣雞煲麻辣雞煲一上桌，我哋流曬口水，麻辣嘅味道好濃郁，香氣撲鼻入面嘅雞肉，麻辣鮮香，放入口後口感刺激，令人好滿足食到差唔多時，仲可以加湯變麻辣燙嚟滾火鍋🍲點咗青花椒牛脷，醃製後嘅肉令到佢嘅味道更加豐富呢個牛脷煮過後，有住豐富嘅口感，鮮嫩多汁，好好食咗脆鯇片，佢哋擺盤擺得好靚，睇落都好新鮮。呢個脆鯇片好可口美味，脆嫩脆嫩嘅最後wasabi鮮墨丸我唔係好食得辣，一食就感覺好似食緊一粒wasabi，好刺激味蕾，辛辣嘅。不過口感唔錯，鮮嫩，有啲Q彈，食得津津有味

第一次同女朋友嚟呢度食雞煲，佢哋嘅食物真係有驚豔到我，尤其是嗰個火焰麻辣雞煲，我哋到依家都仲係念念不忘，好想再去食。-火焰麻辣雞煲-雞煲上枱之後，侍應會嚟加酒點火，麻辣同酒香味香氣撲鼻，侍應炒咗一陣雞肉然後蓋上，稍微煮多一陣之後我哋就可以開始食喇。雞煲嘅辣度啱啱好，啲唔食得辣嘅朋友都食得，火焰烹調過後更加突顯咗成個雞煲嘅香辣味，雞肉又好鮮嫩，真係食完仲想再食，完全停唔到口。食完雞煲之後再配合火鍋湯底，我哋就可以打邊爐喇。-西班牙黑豚肉-油花分佈均勻，味道好鮮美，肉質好嫩而且好有咬口，食落唔會覺得油膩反而特別香。-雜菇拼盤-有金菇、冬菇等，乜嘢菇都有，個個都非常新鮮，淥完之後，口感軟嫩，味道爽甜，好食。-牛柏葉-有啲清香味同微苦嘅味道，好有獨特嘅風味，淥咗幾分鐘後，口感變得爽脆可口，味道一流。

今日星期六，就諗住同男友一齊去觀塘嘅米走雞Live食晚餐，順便試吓呢間餐廳嘅嘢食。因為我哋係第一次嚟，侍應就好熱情咁向我哋介紹。我哋就叫咗呢幾樣菜。杞子花膠膠原鍋：呢個湯底真係滿滿嘅精華！每一啖都特別香濃，加上杞子同花膠本身獨特嘅味道，湯底更加鮮甜，令人非常開胃！口感都好豐富，仲帶有養顏嘅功效黑豚肉：肉質散發住好獨特嘅味道，口感鮮嫩仲好高級，煮熟更加濃郁香甜，每一啖都令人回味無窮！而且豚肉有住好靚嘅紋理，顏色微紅，未食都睇得出豚肉好新鮮。脆鯇片：呢個係打邊爐必食嘅菜式。呢度嘅鯇片鮮香，肉質細緻結實，口感好爽脆，特別送飯。而且魚肉都冇腥味，廚師處理得好出色👍鵝肝M5和牛丸：丸子好彈牙，入面係滿滿嘅鵝肝同牛肉，口感好豐富，加上丸子吸收咗湯底嘅精華，味道更加正！

前幾日同朋友一齊嚟呢度打邊爐，我一直都以為呢間淨係得雞煲，唔知原來仲可以打邊爐，而且仲有好多種養生湯底添🤨 第一次嚟到就已經俾佢哋嘅湯底驚艷到，已經plan住下星期再嚟食😂✨杞子花膠膠原鍋一上枱就睇得出好足料！花膠放得毫不吝嗇，仲有紅棗枸杞等等嚟調味😋 我忍唔住先飲咗一碗，簡直超鮮美！根本就係真材實料嘅鮮甜，鹹度啱啱好，雖然有放胡椒粉調味但係一啲都唔會辣！養身嘅同時仲色香味俱全💯✨霜降Prime牛板腱睇吓個色澤就知好高質，堅韌但好多汁嘅牛板腱放落火鍋度燉煮後，充分吸收咗湯底嘅香味，口感更加豐富～ 牛板腱肉質好有韌性，而且牛肉香超濃🤤✨沙白蜆每一隻都好大隻肥美，而且仲好新鮮添！肉質鮮嫩多汁，配搭較清淡嘅湯底可以充分發揮出沙白蜆本身嘅鮮美～好正🙌✨wasabi鮮墨丸食得出係用咗新鮮嘅墨魚揼打成漿泥製作而成～ 墨魚丸新鮮彈牙，非常真材實料！加咗wasabi就更加特別啦，有小小辣同嗆鼻，但係都唔錯嘅～

朋友約咗嚟呢度【米走雞Live】食晚餐吹水，打吓邊爐，覺得呢度嘅環境都幾唔錯，聽講以前仲有live band表演，可惜而家好似冇咗，冇多問，食飯地方都係好好。我哋叫咗一個湯底配咗幾樣菜，價錢都算幾平，幾符合我同朋友嘅消費水平。湯底係【金湯桃膠花膠雞湯】，都幾大鍋，分量真係好足，啲雞肉快滿出嚟。雞肉熬煮得非常入味，滿滿都係金湯嘅味道，然後入面仲有蔬菜、桃膠、花膠，一啲紅棗杞子，成鍋湯嘅口味非常豐富，又好鮮美！印象最深刻就係朋友叫我試吓，好有特色嘅【Wasabi鮮墨丸】，真係好好食！到而家寫住食評都掛住嗰個墨魚丸，非常非常鮮，好彈牙，然後wasabi嘅香味將墨丸提升到另一個層次，真係味道上嘅享受。脆鯇片都唔會輸，食起嚟好甜，唔會有腥味，配上湯底更加鮮甜美味。佢哋嘅唐生菜亦都非常新鮮，外觀上睇就係好靚嘅綠色，然後好脆好甜，食咗咁多肉，嚟一啲蔬菜係非常唔錯嘅！我同朋友都食得好飽，下次仲想帶其他人嚟呢度食！！！

有誰同我一樣係海鮮貝殼類嘅愛好者嗎？有嘅話畀你哋好康，一定要嚟‘米走雞’試下佢哋嘅蒜蓉卜卜蜆鍋啦。最近啱啱從台灣返嚟，見到佢哋嗰邊而家流行好多蛤蜊煲，有機會食過一次，問過廚師原來係曾經喺香港學藝過嘅。旅行結束返港後就好掛住嗰個味道，諗起呢間鋪頭都係有呢款創新嘅火鍋。話唔多講，今晚帶哥哥一齊再嚟搵返嗰熟悉嘅味道。❤️ 整鍋滿滿肥美嘅蜆，每一隻都好鮮甜，睇住真係好饞。我哋同時都點咗另外三樣食材嚟搭配，有青花椒牛舌、脆鯇片、蟹籽鮮蝦滑。我當然一開始先細細品嚐原汁原味嘅蒜蓉卜卜蜆鍋，再加入新鮮嘅脆鯇片喺滾燙嘅湯裡快刷10秒左右，為咗避免口感變柴，呢個時候嘅湯底亦都更加鮮甜。🤩哥哥則忙住把蟹籽鮮蝦滑攪拌均勻落鍋。不得不講蝦滑真係好食，粒粒分明嘅蝦顆粒加上‘Pop Pop’喺嘴裡爆開嘅蟹籽，畀口腔帶嚟唔同嘅體驗。一般上我會把青花椒牛舌留最後，主要係我哋都會把青花椒加進湯底，咁樣就會有啲辣味帶出嚟，此時落鍋嘅牛舌正好吸收咗最正嘅融合咗青花椒嘅湯底，吸汁、Q彈，好食！大家可以根據自己嘅口味同喜好有自己嘅食法喔!

觀塘呢間米走雞Live，呢度主打賣雞煲同火鍋。環境舒服開揚，光猛衛生。試咗佢哋嘅特色芝士雞煲，醬料惹味，雞件嘅分量足又夠嫩，舖面嘅芝士又香又軟糯🫕非常滋味😋食完咗雞煲，加湯底就開始食火鍋，湯底參雜咗雞煲留下嚟嘅香氣，聞到都食指大動。叫咗青花椒牛舌，腌制得非常入味，肉質新鮮又滑溜。我都好鍾意呢度嘅竹笙墨魚滑，呢種搭配都係第一次食，竹笙嘅香氣獨特，配口感好滑嘅墨魚滑，好好食！仲有黑松露蟹籽魚麵同雲吞。黑松露蟹籽魚麵味道好特別，有魚有黑松露仲有蟹籽。雲吞就包得紥實，咬開仲有熱辣辣嘅湯汁，口感同味道都好正！我今次冇走雞，喺呢度食得非常滿足非常開心，下次帶埋屋企人嚟試多幾款先。

今日嚟到觀塘呢間雞煲+火鍋店食嘢，之前就已經試過佢哋嘅雞煲，都幾好味😋 今日就嚟試吓佢哋嘅火鍋啦～湯底有好多選擇，清淡到麻辣都有，連滋補雞湯都有得揀🤩 餐牌都好簡單明瞭，好多種火鍋食材喺呢度都食得到，仲有麵類同涼菜都可以揀～最後我同朋友點咗蒜蓉トト蜆鍋🐚一上枱就見到煲入面不停翻滾住嘅蜆子仲飄住淡淡嘅蒜香味，湯底鮮香味十足又好清爽，真係好好飲！蜆肉都好新鮮又肥美，一啲沙都冇，可見廚師處理功夫好好👍🏼 菜都未上我就已經大喝咗兩碗湯，只因湯底超鮮美😋必點菜品：✅西班牙黑豚肉薄切嘅西班牙黑豚肉肥瘦均勻，肉質真係一啲腥味都冇，仲散發住一種獨特嘅鮮甜味！無論口感定係肉質都係非常細嫩，品質好好👍🏼✅日本鮮帶子新鮮嘅帶子身形好大，鮮嫩緊實嘅口感入口好有層次感🤤 配上鮮美嘅湯底真係好好食～✅鵝肝M5和牛丸鵝肝同和牛嘅搭配我係第一次食，和牛嘅味道比較濃郁，牛肉味十足😍 牛肉丸非常彈牙，一啖咬落去仲會爆汁！✅黑松露蟹籽魚面呢個唔係普通嘅魚滑，係加咗高級食材黑松露嘅魚滑～ 黑松露嘅鮮鹹味令成個味道昇華，滿滿嘅蟹籽仲有新鮮魚肉泥，鮮上加鮮！

同事啱啱生完BB返嚟開工，就想話慶祝佢返嚟，同佢一齊去食餐飯。同我哋點咗幾樣餸，每一樣嘅味道都唔錯四粒包到好得意嘅和牛餃子味道甜甜地，咬落去就有種高級嘅味道。濃郁嘅牛肉味喺一啖之中散開，特別令人開胃。而且份量都好足杞子花膠膠原鍋]成個鍋都係花膠同杞子，飲落每一啖都特別濃郁！每一啖飲落，都覺得特別健康，而且花膠本身有養顏嘅功效，飲咗覺得皮膚變得好咗！花膠口感爽滑，冇腥裏品－牛柏葉]呢個係我食過口感最爽脆可口嘅牛柏葉。食咗好多間嘅牛柏葉，都冇呢間嘅味道咁好雜菇拼盤]呢個菜式係熱賣嘅菜品。成碗都係滿滿嘅雜菇，睇落就特別爽！涮落湯底之後，味道更加好！而且每一款菇類都好新鮮，咬落去又軟又彈，

因為今日落雨，天氣好差，喺觀塘想暖笠笠，就同朋友決定去食雞煲！由於朋友想食海鮮，我哋就決定咗蒜蓉大大蜆鍋。一等個煲滾起，勁濃郁嘅湯底，但味道又唔會好似落咗好多香料味精嘅重口味，清淡舒服嘅湯，唔會好似其他雞煲用咗好多調味料搞到好鹹好口渴！蜆嘅數量真係令人驚喜。每一粒蜆都飽滿多汁，咬落去嗰陣可以感受到佢嘅彈性同鮮甜。呢種新鮮程度唔單止體現咗食材嘅品質，仲凸顯咗廚房對時間掌控嘅準確。火鍋配料入面嘅唐生菜爽脆可口，食落啖啖清甜。花枝片嘅口感好彈牙，鮮味十足。蟹籽鮮蝦滑就滑溜溜，鍾意食蝦嘅朋友一定要食!!霜降Prime牛板腱嘅油花分佈均勻，油脂香濃。佢同海鮮一齊食，配搭到幾有趣嘅，海鮮嘅鮮甜中和咗牛肉嘅油膩，牛肉嘅油香又帶出咗海鮮嘅鮮味，簡直係味蕾嘅雙重享受。呢間舖頭嘅蒜蓉大大蜆鍋唔單止滿足咗個胃嘅需求，仲帶嚟咗一種舒服愉快嘅用餐體驗。無論係想喺落雨天暖笠笠，定係同朋友傾偈聚吓，呢度都係一個理想嘅選擇。

黃金芝士雞煲🧀金黃色澤睇住就好吸引！雞肉上面鋪滿咗🈵🈵嘅芝士碎，芝士加熱溶化之後奶香味超濃郁！仲可以拉絲😋 雞肉鮮嫩飽滿，撈住芝士一齊食真係好滿足啊～果然芝士就係力量！🧀🧀💪🏼食完雞煲之後我哋覺得仲未滿足，就繼續加湯變成火鍋🤩 多種火鍋食材我最推介就係呢幾樣：澳洲頂級和牛封門柳🥩佈滿嘅油花同鮮嫩粉紅色嘅外表，邊個睇咗唔流口水？🤤封門柳嘅肉質軟嫩鮮美，輕輕涮幾秒就已經燙熟，牛肉吸收咗湯汁精華，令肉汁充滿咗成個口腔😍虎蝦🦐身形超巨型！差唔多同我手掌一樣咁大🙀 肉質緊緻豐腴，Q彈飽滿嘅口感一食就知好新鮮👍🏼 簡單喺鍋度碌一下就可以食，仲可以食得出虎蝦本身嘅鮮美！雜菇拼盤🍄鍾意食各種菇類嘅我點會錯過，金菇雞髀菇冬菇全都有，菌香味滿滿～😋竹笙墨魚滑🦑舖頭誠意滿滿用咗新鮮墨魚製作而成，墨魚滑口感緊實又彈牙🤤 唔愧係舖頭推薦嘅菜品之一👍🏼

朋友話想食雞煲，話食開旺角個間米走雞幾正，今次來到觀塘區，見到米走雞食，就來試下呢間分店。我地來到開時候時間尚早，所以都未算坐爆。餐廳環境好大，比人感覺好舒服。落單之後，個麻辣雞煲都好快上菜。雞煲辣度剛剛好，而且好夠味，相當過癮，質素覺得係合格架！雞煲入面仲有洋蔥、芫茜等等。雞件都相當足料，啖啖肉，一d都唔馬虎。雞件食完之後，就可以叫店員來加湯，開始我地嘅邊爐night啦！轉換程火鍋模式後，M5和牛餃成為全檯焦點！咬落去嘅時候，外皮略帶韌性，內餡多汁鮮美，牛肉香氣四散。沙白蜆新鮮飽滿，肉質緊實，帶一絲嘅清甜，煮熟之後輕輕一吸就可以品嚐到鮮美嘅湯汁。脆鯇片落湯底之後，好快就變得好柔軟。魚肉索曬湯底嘅精華，即刻juicy左，而且仲食到個陣鮮甜嘅味道。

最近天氣時好時壞～要麼熱到令人好暴躁～要麼就係傾盆大雨～搞到最近身體都覺得有啲怪怪地😅決定今晚去我鍾意嘅火鍋店食啲補身嘅好料～去咗位於觀塘嘅米走雞～一般上都係座無虛席～除非比人放工前早到一步😝😝好彩今日放假～所以提早到仲有位～就順便約咗喺附近嘅同事一齊嚟食～🐔金湯桃膠花膠雞湯～我就係衝住呢個極品嚟嘅～單聽個名就知道係幾咁正～諗諗都流口水🤤🤤入面用嘅食材都係屬高級～一般上桃膠只係被當成甜品～但喺呢度雞湯同花膠一齊熬煮～不但只係養顏美容～更係包含咗好高嘅蛋白質～營養非常全面～亦都只有呢種食法先食得到所有精華～唔會浪費🫰🏻重點係雞肉本身並唔會煮到太柴～保持咗本身嘅軟嫩度😘😘.雖然雞湯嗰一鍋份量已經好大～但係食火鍋就一定要點其他嘅～必須叫我鍾意嘅蒙古羊肉片🐑～食過唔少羊肉片～但蒙古羊肉片嘅肉質感係特別多汁而且留香🤝🏻🤝🏻有啲人唔鍾意羊騷味嘅羊肉～我諗呢款肯定係可以成為你哋嘅首選～除此之外仲點咗脆鯇片同萵筍各一份～鍾意佢哋嘅脆鯇片嘅鮮甜～萵筍切片擺盤好靚～刷一刷過湯後～食入口嘎嘎聲～特別爽口🤭🤭

呢間米走雞係我唔知第幾次嚟幫襯㗎啦，因為我好鍾意佢哋嘅環境好寬敞舒適。之前我哋係食佢哋嘅黃金芝士雞煲，但係今晚天氣有啲涼涼哋，所以我就叫咗杞子花膠膠原鍋暖下，補補個身。今次我同老公就單點咗幾樣配料。我哋叫咗佢哋嘅青花椒牛舌，牛舍嘅厚度到切到啱啱好，所以刷燙幾秒就可以食，食落口唔會好難咬，口感爽脆，沾上特製調料，好食！仲有我最愛嘅日本鮮帶子同埋蟹籽鮮蝦滑，我好鍾意食海鮮嘅，所以呢個必點。帶子好大隻好新鮮，刷火鍋一流，因為咁可以食到帶子嘅鮮配上湯汁嘅甜，perfect😘👌 佢哋嘅鲜虾滑都好正，口感好Q彈，可以食到蟹籽一粒一粒係嘴裡邊爆掉嘅感覺，我真係好鍾意。仲有呢個店員推介嘅鴨肝M5和牛丸，食落去口感好結實唔會食到散散咁，好有彈性，越食越上癮。差啲唔記得我哋仲有叫咗呢兩個小菜，涼拌海蜇木耳絲同埋食火鍋唔少得嘅黃金炸饅頭。涼拌食咗越食越開胃，酸辣酸辣咁，加上海蜇同木耳絲的口感好爽脆，食佢黎開胃真係一流。食完所有嘢就輪到黃金炸饅頭作為我們嘅甜品，饅頭炸到外脆內軟，點上煉乳，哇～唔使我講都可以知道係有幾好食，可以話係perfect ending😆

呢度嘅環境真係好舒服，空間寬敞，座位多，令人覺得好自在。☺️👍🏻我試咗惹味沙爹湯，湯底香甜可口，仲有啲微辣，味道絕對唔會清淡，層次感十足🩷特別係食肉或者鍾意重口味嘅話食落去就更加正🫶🏻每一口都可以感受到濃郁嘅沙爹香氣，真係非常唔錯！！牛柏葉特別新鮮，完全冇任何異味，咬下去好爽脆，口感一流！👏🏻😍至於鴨肝M5同和牛丸，真係廚師推薦嘅必食之選。和牛丸係手打嘅，口感同我之前食過嘅都唔同，真係幾高質👍🏻🩷呢度嘅丸子滑嫩，仲有濃郁嘅牛香同鵝肝嘅獨特香味，簡直係美味無比！😁搭配其他菜式都非常啱，而且選擇都幾多我下次一定要再嚟試多啲！