翠玉軒

營業中

休息中

每年一會，影聖誕燈飾是我每年活動，輪到Ifc，又無訂抬，利園全線停業，國金軒訂滿，白玉蘭無人接聽，原來無開，自然過來此處。 星期日港交所，外面菲傭比以往少，大堂內人氣更少，但餐廳都有7,8成人。 好久沒來，又装修咗，美心就係不斷改進，更新，令食客食得開心舒適環境。 美心义燒有信譽，有水準口碑，叫碗义燒米＄60，米粉滿滿，爽口，湯味濃淡得宜，义燒滲入蒜汁，吸引惹味，保持有少少暖，香氣才散發吸引，味道無得輸，义燒有彈性，唯一缺點，較廋，少肥膏，堵哩狀嗰隻，下次要提一提。 黑松蟹肉煎餃子＄78，皮薄，飽滿漲卜卜，松露味，蟹肉味，豬肉味，游走在口腔內互相交纒溶合，满足。 一口鮑魚撻＄60，賣相挺身有睇頭，乾鲍魚味，但不及灣仔鮑一樓，及駿景軒，最近試咗isquare陶源也不錯。 葡汁焗釀響螺＄68, 用銀碟盛上矜貴氣派，葡汁香濃，螺肉跟有菇菇混為一體，分不出，見到小小肉在末站，不知點解，用义插佢，越缩越入去，消失咗！ 皮脆豆香，夠份量，惹味，可惜少咗杯啤酒。如果做人做事都好似美心集團，不斷革新，進步，改善，求變，真係要有心有力及堅持，才屹立多年，恕我無咁精力，只因我懒，怕辛苦！笑死同美心比較

I have dined here for lunch and dinner before. It’s nice to dine in central on weekends and it’s even quieter amid COVID-19. The dim sum is considered pricey here but the presentation of the food is quite nice. My mom and I were impressed by their service level.

在COVID-19 下政府只可以給餐廳堂食到九點，我們選擇了在中環交易廣場翠玉軒食飯。下了班可以泊車在附近的IFC。每道菜都分量十足，味道不過不失，價錢實惠，環境一流。服務方面，上菜很快，茶水略謙不太夠熱。服務員的服務有參差。若能為顧客介紹個人化的小菜會更好。

翠玉軒係我喜歡餐廳之一，但去年搬咗去九龍區已很久沒有來. 今天去離島就順道過來嘆嘆先🤤🤤weekend 有供應點心紙, 選擇對於我來説很足夠，服務員提醒加了一些新款式點心. 餐廳尚算有空間感，枱與枱之間也有距離. 今天吃了三個點心及抄左個苦瓜牛肉煎米粉, 每樣食物都好🉐️點心就試咗個新上點心紙的原隻椰皇棉花雞😅其實就係棉花雞lol, 豬腳仔好多時都售罄但今天不多客人終須吃到😋😋而素餃也是我們必食之選!! 翠玉軒除咗食物質素很不錯外, 服務人員也非常專業 餐廳內的氣氛也令人舒服. 請客也是一個好地方

感覺不過不失......首先評服務，其實也算挺好，員工大多數都很努力，服務也不錯，但就是因為客人太多，但人手有點不夠，所以就顯得甩漏點了，也有漏單情況， 但基於服務人員算客氣，亦有笑容，所以都給予讚啦！但是味道方面，就不得不說倒退了，但基於現在情況特殊，客人也不得不體諒吧，但個人覺得現在的味道水平真的跟Michelin Star米芝蓮 的推介水平甚或與一星沒有關係了。當然，晚飯只是叫了幾道家常小菜，價錢也不是很貴，埋單兩個人不夠八百元，也不批評太多了。

因為申請了AE信用卡 ，所以打算試下d平時唔會去食既貴中菜😂😂 ，雖然有40%off 但埋單仍然好貴。我地只係叫左兩款湯 、一個虎蝦河粉 、兩壺茶，折左都要四百幾蚊 😮😮！不過老實講所有嘢包括食物、茶 、服務，都真係好好 ，只可以怪自己唔係有錢人啦 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️⋯⋯1️⃣生拆蟹鉗竹笙湯：先講講呢個由店員推介既湯 隻蟹鉗好吸睛 ，一黎到即刻咬啖先 ，好鮮甜 ，店員話唔係日日有 ，係用新鮮肉蟹鉗 ；唔好見個湯清澈見底 ，其實係用雞湯煮竹笙 ，十分十分濃郁 。店員話所有湯都係0⃣️味精！2️⃣松茸海螺燉土雞：呢個湯好得意 ，係個中式紫砂茶壺裝著😂 ，每次好似飲茶咁倒出黎 ，慢慢品嚐湯味 ，雖然一個湯無上面嘅蟹鉗湯咁濃 ，但係如果係無對比既情況下都已經好濃郁架啦 。3️⃣鳳脂花雕蒸虎蝦配灼河：呢個真係好正 ，虎蝦大隻彈牙 ，仲有好多蝦膏🤤🤤 ！河粉同埋蛋花都非常滑嘟嘟 ，每條都充滿左花雕既酒香 、虎蝦既鮮甜 ❤️❤️！4️⃣茶原來無40%off架 。我地分別叫左壺極品碧螺春同埋春黃菊 ，用玻璃壺裝著 ，望著茶色漸黃漸濃都幾治癒 ，而且好貼心咁下面放著蠟燭 ，讓茶時刻保持暖暖的溫度。老實講我地呢d小市民都係因為有信

星期日飲茶，大多數酒樓都要等位，好的酒樓分分鐘要等一個鐘以上，今天來到中環交易廣場的翠玉軒，雖然價錢畧貴，但勝在地方舒適寧靜，裝修新蔟，華麗典雅，人流不太多，最適合三五知己閒談，一邊飲茶，一邊享受週圍的環境，實在一樂也。我們三人點了數款點心和炒飯，先來XO醬炒腸粉，腸粉嫩滑，加入XO醬，非常冶味可口，鮑汁炆鳳爪火候十足，雞腳非常入味，菠蘿叉燒包皮脆餡靚，是必吃之選，金腿帶子粒炒飯，色香味俱全，廚師炒飯的功架相當不錯，人均消費$142尚想合理。

真的無法理解，非常震驚🤯開水喔，泡茶的那種開水，收費和茶費一樣，每位30。上開水的時候也沒有提前告知。服務出奇的差勁，上菜慢，買單10分鐘都沒人回應。菜品是正常無奇的，雖然無法算是match它的價位。另外服務人員/清潔人員拖著兩個大垃圾箱從我們身邊經過，在吃飯的時候，是什麼回事？？總之，是體驗很不好，感受很好差勁，不會向朋友推薦，自己也不會再光顧的餐廳。希望餐廳工作人員可以認真考慮我的評論（真實）、加強服務水平。

今天星期日，約了家人在中環交易廣場的翠玉軒飲茶，此處環境舒適寧靜，裝修典雅，可以預先訂枱，是假日飲茶傾偈好地方。點心叫了北菰牛肉球、車仔豬腸粉、安蝦鹹水角、菠蘿叉燒焗餐包、柚皮竹笙羅漢齋、涼瓜牛肉煎米粉和兩碗燕窩薑汁燉鮮奶。此處的點心價錢雖然略貴，但質素相當不錯，腸粉很嫩滑，加入甜醬和麻醬，相當美味。牛肉球配原隻花菇，非常匹配。豉汁涼瓜煎米粉很冶味，米粉煎得香脆。燕窩燉鮮奶香滑不太甜，是次飲茶人均消費$177。

We tried this Maxim Chinese restaurant for the first time for lunch in working day. We reserved a table near the window which had some view of the sea. The menu was very thick but the choices for lunch was limited, especially for dim sum. There were only around 7 dim sum available in lunch in weekdays. However, the siu mai with shrimp on top was really delicious and the ingredients were clearly fresh and of high quality.We also ordered the Cha Siu Pastry, which was in the shape of little pigs. T

昨午和家人去赤柱購物，黃昏坐巴士回到中環已是下午七時，去了交易廣場的翠玉軒晚飯，這裡環境不錯，是多間美心集團旗下食肆我喜歡的其中一間。我們簡簡單單選了三款菜式，江南百花鷄半隻，這是一道頗為精緻的菜式，先將雞斬件去骨，雞肉附上一層蝦膠，再落鑊炸至金黃色，皮脆肉嫩，蝦膠彈牙鮮甜，配以特製醬汁，非常美味。昆布海蝦豆腐鍋湯底鮮甜，豆腐嫩滑，昆布有藥用價值，涼血降火，有降低血脂功能。最後的梅菜蕊蒸芥蘭遠，此菜式清談得來有梅菜甜味，配搭相當不錯。甜品點了合桃露和杏仁茶，因有七五折信用卡優惠，埋單$560，都算美味便宜的晚餐。

知不覺把這裡作為見客的不二之選，因為近公司，不用等位，就算當日訂也有位。食物有質素，環境雖然較迫，但尚算清楚！ 不過，收得貴，只是前菜和酒位，2個人，已過50! 未見官先流淚。最like係义燒同燒賣！·

米芝連中菜❣️翠玉軒 .位於中環交易廣場，呢間中菜夠晒精美同美味呀😍😋🔹懷舊金錢雞溫馨提示🛎一定一定一定要預早三日訂！因為要時間準備的😉底層有多士墊著，之後就係一層啫喱狀既脂肪、一層雞肉、一層雞肝！🐔🐔🐔一齊咬埋口感起正🤤雖然層脂肪好邪惡但正正係金錢雞重點。仲有小編超愛雞肝的，所以好享受呢味懷舊菜！.🔹黑椒A3和牛釀蟹鉗又係一道精緻既菜式😌蟹鉗淋上香口既黑椒汁，和牛化成爽口彈牙既蟹鉗身，牛味都頗出，入面真係有蟹肉添啊！好有創意，但小編都依然會欣賞真實既和牛多d🤣.🔹鳳脂花雕蒸虎蝦配灼河粉呢道菜式小編強烈推薦‼️首先有四件開邊虎蝦🦐，唔點汁食都已經夠鮮甜！仲要好彈牙！碟底既汁先係精華，花雕味超濃，唔飲酒的千祈唔好試，但飲到既必定會覺得好入味！酒味之餘其實仲有一層層蛋白，撈埋灼河粉係絕配😍.🔹椒鹽九肚魚新鮮炸起勁熱辣辣，煮到好滑呀九肚魚，椒鹽味又恰到好處唔太鹹，唯一真係食食下都覺勁熱氣！.🔹芒果布甸最後以個甜品作結，芒果布甸真材實料絕不是稀稀的😛芒果肉都挺多，仲有士多啤梨～當然要落下練奶啦🍼

問路點黎話5知，點解d職員甘無禮貌，又5教客點去，根本就有問題打2次都話5教人去黎間野好有問題d員工根本幫佢老闆趕客走完全5幫客，垃圾，未試過甘差經歷去一間酒樓甘既垃圾服務

平日中環下午少菜都是要訂座，中環打工仔 Banker點會未食過呢間。服務態度效率都好專業。點左4個餸都好好味，最後好急叫左酒釀丸子，講明趕時間所以黎得快。環境好，服務好，埋單三百幾一位，當然有質素