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港鐵尖沙咀站L1 出口
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電話號碼
34288342
開飯介紹
在令人怦然心動的維港景色背景下，一間又一間房屋，一個又一個院落，連地蓋起來，構建出排序有致的古雅房子，而置於此間古老風雅的屏風和月牙玄關分隔出私人廂房，形成了胡同、小街和大街。驚喜還不止於此，胡同巧手精製的菜餚，脫胎自北京及山東菜，處處洋溢大膽創新的獨特風格。
「胡同」取名自歷史悠久、充滿「老中國」格調的庭院小巷；餐廳的佈置精緻：精心雕琢的石拱門、古董樓房的木製大門、柔軟的真絲窗簾、木製的雕刻屏風及雅緻的人力車，充滿朝氣並流露醉人魅力。
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附加資料
Entrance is directly opposite Exit L1 from Tsim Sha Tsui MTR Station. We are around the corner from The Peninsula and The Sheraton Hotels.7-minute walk from the Star Ferry Pier or from aqua luna TST Public Pier.
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:30 - 00:00
星期一至五
12:00 - 15:00
17:30 - 00:00
星期六至日
11:30 - 16:00
17:30 - 00:00
公眾假期
11:30 - 16:00
17:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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週末想嘆個靚brunch，可以考慮一下尖沙咀的胡同，首先環境開揚，樓底高落地大玻地看到超美維港景，它融合了川菜、粵菜和京菜的特色。餐廳裝潢時尚，充滿東方韻味，餐廳推出的任食點心Brunch，每位$628，吸引了我們來一試。任食點心:蜜汁叉燒包 叉燒包放在籠中，有傳統風味，它外皮鬆軟，內餡豐富，叉燒香甜多汁。泡椒蝦餃 鮮黃色皮的造型，可愛又破格，即使放涼了餃皮也不硬，蝦肉鮮嫩彈牙，泡椒的微辣點綴其中。松露京葱和牛燒賣 黑色的燒賣賣相型格，和牛肉質細嫩，松露香氣濃郁，京葱的清新中和了油膩感。紅菜頭野菌餃 紅色的皮薄嫩，內餡野菌粒細緻而香氣濃郁，餡料飽滿。黑蒜雞肉紅油抄手 抄手皮薄餡多，雞肉鮮嫩，黑蒜的獨特香氣與紅油的微辣配合。心內美蘿蔔絲酥餅 外皮酥脆，內餡蘿蔔絲帶心內美的粉紅色，比較特別，蘿蔔絲清甜爽口。蓮藕海鮮餅 蓮藕海鮮餅內餡口感細緻，由多種不同材料切碎而成，帶點脆爽的口感，外皮煎得金黃酥脆，味道豐富。竹碳魚香咸水角 黑色的咸水角，原來是竹碳製作，外皮酥脆，內餡味道鮮美，咸香適中。黃耳野菌素春卷 春卷皮酥脆，內餡野菌鮮美，黃耳的獨特口感增添了層次感。藤椒鮮鮑片 鮑片鮮嫩彈牙，藤椒的麻香提升了整體風味，口感清爽且帶有微微的麻辣感。椒鹽大墨 份量有點多，大墨魚炸過後外脆內嫩，椒鹽調味恰到好處，鹹香惹味。香酥脆茄子 外表像椒鹽豆腐，原來是香酥脆茄子，外皮香口，內裡軟嫩有茄子香味。限量供應:川式香辣爆炒龍蝦 大大隻龍蝦殼造形非常吸睛，龍蝦已起肉爆炒過，啖啖肉食得方便，肉質鮮嫩彈牙，川式香辣調味濃郁，辣度適中。豆酥鱈魚 鱈魚肉質細嫩，豆酥香脆，兩者結合帶來豐富的口感，味道鮮美且不膩。糖醋蝦球 蝦球外脆內嫩，糖醋汁酸甜適中，口感開胃，是一道經典的中式菜餚。金蒜汁燒牛小排 牛小排肉質軟嫩多汁，金蒜汁香氣濃郁，提升了牛肉的鮮美，味道層次豐富。甜品拼盤：有麻辣朱古力、朱古力糯米糍、芒果檸檬撻、包子王豆醬 ，芒果檸檬撻口感清新，包子王豆醬造形特別，麻辣朱古力十分破格。總結，這裡的點心及菜色份量偏大，雖然有不少任食項目，但我們全部試一遍也都無能力再點菜了，真是十分豐富而滿足，非常適合與朋友週末聚餐！
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𝙷𝚞𝚝𝚘𝚗𝚐🏮已經係第二次黎呢間食！一樣咁鐘意😝今次揀左食𝚍𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛 一早就預訂左半隻片皮鴨🦆🦆但係突然想食一隻，好彩都安排到💖麻辣蝦🦐 $𝟺𝟷𝟾有𝟼大隻！完全無雪味，食落去勁彈彈🤤🤤但真係偏辣，食吾到辣既可以揀番另一種味既，因為佢都有𝟺種吾同煮法既蝦蝦黑毛豬叉燒🐷 $𝟹𝟿𝟾一份足足有10舊，勁香！咬落去好鬆！但係如果吾咁厚會再好食啲😂😂蟹肉海鮮酸辣羹🥣 $𝟷𝟻𝟾呢個完全係叫比爸爸的😂😂成家得佢一個鐘意食🫢超足料！！酸味辣味都好夠！爸爸食到😋😋😋😋蟹肉羹🦀 $𝟸𝟾𝟾對於吾食酸辣既我，就試下佢個蟹肉羹，成碗都係蟹肉，真係啖啖都蟹肉，勁足料！超超超鐘意呢個！大家都搶住飲火焰胡椒片皮鴨 🦆 $𝟷𝟷𝟿𝟼 𝚏𝚘𝚛 𝚠𝚑𝚘𝚕𝚎 會係你面前點火，再燒一燒佢！片皮鴨愛好者必食！肉質吾會好乾身，口感不錯，但包肉果塊包包就差啲，有點兒厚左小小金蒜汁燒安格斯牛柳🐮 $𝟺𝟼𝟾蒜汁好香，啲肉醃到好嫩好入味，好腍😋啲三色椒就梗係留番比兩老🫢青花椒鱈魚🐟 $𝟻𝟾𝟾吾好睇佢好多青花椒係面就以為佢好辣！一啲都吾辣伽，最後呢個係小朋友最鐘意食，但都係揀左啲無掂到辣椒既位比佢😂點知佢食到隻眼花哂光咁追住食😂因為真係超滑超香😝胡同擔擔麵🍜 $𝟸𝟹𝟾佢地既招牌菜之一，花生味同辣味麵好夠！但我自己覺得煮腍左小小，因為我比較鐘意食有咬口啲既麵質，但佢真係好大碗😂鮮淮山百合銀杏炒白菜仔🥗 $𝟸𝟻𝟾點都要嗌番啲菜食下既，清清地健康啲，小朋友有食得👍薑米蟹肉蘆筍蛋白炒飯🍚 $𝟸𝟺𝟾無諗過係成籠咁上😂呢個係我同姐夫既最愛，啲飯炒到好乾身，粒粒分明！😋又有蟹肉，超好食😋😋小朋友都岩食始終今次食飯有小朋友都唔可以嗌晒啲佢哋食唔到嘅嘢帶子蔥油拌麵🍜 $𝟷𝟾𝟾由於媽咪吾食牛，吾食辣，所以嗌左個蔥油麵比佢，反而有驚喜，因為炒得好香😋個麵質又係我鐘意既，因為夠晒煙煙韌韌💖咸肉津白🥗 $𝟸𝟺𝟾奶油津白就食得多，鹹肉津白通常都比較少嗌啲😂成個花咁上，同埋係你面前切終於到甜品時間😂其實我地都食左勁多野🫢楊枝甘露千層酥 🍊$𝟷𝟺𝟾白桃烏龍桂花慕絲配烏龍茶雪糕 🍑$𝟷𝟸𝟾焦糖海鹽朱古力糯米糍 🍫$𝟾𝟾龍井奶凍 🍮$𝟽𝟾芝麻豆漿糕 🥛$𝟼𝟾我地同嗌哂無分別🤭🤭我自己最鍾意係奶凍同埋白桃果款，因為我鐘意食茶味既甜品屋企人就鐘意食千層酥，因為呢隻味都比較特別，個酥又整到勁鬆脆姐夫最愛糯米糍，爆哂漿，一啖咬落去，滿滿嘅朱古力😋太多相，吾夠放啦😂😂😂
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胡同，Aqua 一齊搬咗嚟 H Zentre。 當然身為港人，中式菜一定唔會係首選。今次都係我第一次到訪。 當然係因為有朋友請客。 感激帶我食貴野。一到門口，好遊客feel，一排紅燈籠高高掛。 放disco 歌，都幾大聲，想靜靜雞傾計要諗過先。當然係因為有bar 可以食飯前飲杯嘢。但我冇飲，直接入座。朋友已經準備好餸菜，仲有份private menu 附圖。松露鮑魚同聖子，鮑魚都鮮，聖子就太熟。 蝦，好食，外脆內爽，有鮮味。龍躉就蒸太熟，可能怕鬼佬感得咁生嘅。片皮鴨，好北京樓，皮脆肉有D韌，水準之上，但無鮑魚咁驚喜。叉燒好正，正梅頭，有梅頭獨有嘅根，好正。小菜好好味：四季豆同魚湯菜苗。雪糕好特別，但唔係好好味。 麻辣慕絲，真係有麻辣，得意。 包子豆漿都係雪糕，食唔出濃豆味，好淡。反而芝麻雪糕好味好濃芝麻味。請客一定好，自己朋友食飯就⋯⋯睇你自己荷包！
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🥰 十二月又冬至又聖誕, 老友 “甘仔” 相約飯聚, 選址 略具名氣嘅 “胡同”, 上 “開飯嘞” 做功課, 好壞參半, 預咗中伏.📞 電話訂座, 接線員提示, 要預訂 Skyline Menu 先可以確保窗口位, 貴到飛起, 我算了.🥢 餐廳環境黑鼆鼆, 黑得有點過份, 長走廊懸掛紅燈籠, 氣派十足, 單邊落地玻璃, 享無敵維港景, 設多張中小圓枱. 今日點咗 Dinner Tasting Menu, $1,080+10%. Wine Pairing, $588+10%.前菜: 藤椒鮮鮑片, 燈映牛肉, 雞樅菌香煎北海道帶子點心併盤: 臥虎藏龍餃, 紅菜頭野菌餃, 欖角鱈魚餃主菜一: 椒麻鱈魚筍主菜二: 宮保辣肉乳豬件主食: 西班牙紅蝦龍蝦湯泡脆米甜品: 白桃烏龍桂花慕絲 配 烏龍茶雪糕🐚 藤椒鮮鮑片. 原隻鮑魚上, 其實已經打橫切片, 我諗起 “三體” 嘅納米飛刃, 唔韌喎, 椒味輕輕散出, 不俗!🐂 燈映牛肉. 牛肉片乾脆, 但唔夠鬆化, 食到有渣, 搞唔掂, 扣分.🐚 雞樅菌香煎北海道帶子. 啱啱熟, 味道合格!🦞 臥虎藏龍餃. 餃皮高質, 龍蝦肉冇乜發揮空間. 🍄🟫 紅菜頭野菌餃. 野菌主導, 唔算太沉悶. 🐟 欖角鱈魚餃. 咬落比想像中實淨. 連續三粒餃, 係咪可以多少少變化呢?🐟 椒麻鱈魚筍. 椒麻味道帶領, 鱈魚大致嫩滑, 又唔會散修修, 部分煎過嘅邊位略鞋, 整體出色.🤗 宮保辣肉乳豬件. 外皮鬆脆, 中層換上辣肉, 一流! 配角 臘味蘿蔔糕, 我鍾意!🦐 西班牙紅蝦龍蝦湯泡脆米. 先上石鍋, 再將龍蝦湯倒入, 熱辣辣, 十個讚! 紅蝦唔夠滑身, 美中不足.🍧 白桃烏龍桂花慕絲 配 烏龍茶雪糕. 完美結束!🤗 總結: 用餐當日十分旺塲, 唔少老外. 餐牌定價唔平喎, 但考慮埋維港夜景, 又可以直落飲酒, 具一定吸引力. 食物菜式算係有誠意, 以四川椒味為主, 驚喜位包括乳豬同埋湯飯.
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Team lead 生日，同事諗住搵間高級中菜同佢慶祝，知佢鍾意食四川嘢， book咗呢度。訂菜之前嘅溝通都做得好足，又問我哋使唔使訂烤鴨，同埋會幫我哋安排生日bun。菜式嘅味道其實中規中矩，食咗水煮牛肉、烤鴨、烤羊… 雖然都有開咗支白酒。最後盛惠人均1000，熄嘅菜式唔覺得好出眾，所以覺得Offer priced了！當然個海景係無敵嘅！
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