茶之環 (已結業)

還有最後一款想試的沒吃過，這天友人趁著老妹回來突然送我蛋糕，當下還在猜這是什麼來的啦...畢竟事前完全沒通知嘛這有質感的盒子，當天晚飯吃得太滯膩只好放進去冰，隔天再吃先吃了這個疏乎厘，還是雙份的耶第一次嚐的老妹覺得很棒，還說比傳統的那些她更愛這個，入口即化成泡泡的綿密香濃抹茶味底層有薄薄的小蛋糕，很是滋味隔天的午餐就是來吃卷蛋了！！2個女生的甜胃很大，滿是歡喜來打開鮮艷的綠色，跟奶油的比例佔滿了整個畫面滑滑的又濃香的抹茶味，一口接一口就這樣整個ko了下次再買去跟朋友分享才肯

Matcha roll cake $150(好食指數:9.5/10)2013-12-5又係呢排hit爆既cha no wa，今次終於試左佢既roll cake。🍵每次去到cha no wa都總係會好多人圍住。呢個roll cake係每日新鮮製造。昨晚citysuper既privlege night試左，即刻知道就係要將佢買返屋企。Roll cake唔算好大條，同sample差唔多，大概切到四件細既。 cream好滑，同蛋糕比例啱啱好，平日唔中意食cream既我都覺得ichiban!!!!!佢既cream唔膩，似mousse既texture,蛋糕好鬆軟，有綠茶味，但唔會苦，甜度適中。日本牌子總係對包裝都充滿心思，幾層包裝紙，加上盒內更保存乾冰，夠唒貼心。食完之後，已經打算明天再encore! 價錢比較貴，不過物有所值

晚飯後經過海港城，想起同事提過的人氣綠茶蛋糕店-茶之環，那便一嚐她的綠茶蛋糕。我是個綠茶迷， 眼看所有綠茶蛋糕便想全部試一口。 可惜那個最受歡迎的綠茶蛋卷已經售罄， 有點失望><最後買了一件年輪蛋糕 (hkd 35) (★★★★★滿分)╮(╯▽╰)╭好味，咬落有層次，不乾身， 有別一般綠茶蛋糕， 這個年輪蛋糕有著點點綠茶粉末， 令它的綠茶味更濃郁❤這個也值得一試！！！

早2日試左佢既抹茶梳乎厘同埋抹茶夾心蛋糕, 已經被佢秒殺左當日仲特登訂左抹茶卷蛋, 係weekend慢慢enjoy終於到左星期六去拎卷蛋既日子喇我已經打算拎卷蛋既同時, 買埋其他野來試除左蛋捲同牛油蛋糕未買之外, 一口氣買左幾款好 !! 等我逐一介紹下先抹茶年輪蛋糕好濃既抹茶, 但同時亦都食到蛋糕既牛油香味抹茶直情濃到食完之後, 碟上有個綠色既印抹茶銅鑼燒買完之後, 我望左個packing好耐, 係度諗點解佢會寫住もちもちの月もち係日本年糕, 我初時以為佢會有年糕係入面原來佢同平時既銅鑼燒唔同, 佢個皮係較為煙韌, 入面既餡, 甜度適中抹茶紅葉饅頭紅豆餡比較甜, 但甜得來唔係漏店內唯一抹茶以外的其他選擇 -- 烘焙茶梳乎厘其實係香港, 烘焙茶既甜點真係唔多我印象中, 我自己都係最多係連鎖咖啡店同快餐店飲過烘焙茶之外, 應該冇係香港食過烘焙茶既甜點同早2日既抹茶相比, 各有不同, 打成平手來到是日重點推介 ... 當然係皇牌甜點 -- 抹茶卷蛋實而不華既簡約包裝, 打開之後, 兩邊有冰包比你係返屋企途中保持蛋糕新鮮白紙既和紙入面, 再有一張銀色既包裝紙捲住卷蛋卷蛋頭尾各有一張透明紙以防忌

一直都好想試試呢間長註OpenRice排行榜既人氣店每次經過一係就插針都插唔入, 一係就已經賣晒抹茶卷蛋加上對呢間舖認識唔多, 初時仲有點擔心係扮日本既舖頭即使見佢好多好評都好, 都唔敢搏, 拎出大拿拿150蚊去買條卷蛋來試可以已經過了瘋搶既日子喇今日差不多9點去到, 依然仲有幾盒卷蛋現貨店員好nice咁問我要唔要試下, 試左一舊仔出事了 !! 超鬆軟既海棉蛋糕, 加上好濃既抹茶cream, 真係好好味但由於要2日內食完, 加上知道原來係可以訂購的寧願weekend先買返屋企慢慢enjoy呢個人氣卷蛋所以今日就買佢另外2款甜點來試下先- 抹茶梳乎厘- 抹茶夾心蛋糕(上) 抹茶夾心蛋糕海棉蛋糕中間夾住抹茶朱古力, 2種唔同既口感, 抹茶朱古力超濃(下) 抹茶梳乎厘入口即溶, 好滑好香好濃既抹茶, 係口入面爆發食10個都唔會覺得夠雖然35蚊一舊仔, 真係有點貴, 但佢又真係好好味頭先問左店員, 原來舖頭係來自廣島的上網一睇, 原來係廣島係一間50年歷史的老字號好期待星期六食佢既人氣抹茶卷蛋 !!

Reason for visiting:Everybody at home was in a bad mood today,so I decided something sweet would help! -_-Environment & Hygiene:A little clean, neat counter in Citysuper. Since everything is prepacked, I believe in the Japanese hygiene standards. Serviceecent. I just went up and ordered. What an easy customer, no persuasion needed. Taste & Value:My sister has been talking about this Green Tea Roll($150) for a LONG TIME, but we had never bought it because of its price. Like all Japanese Omiyage,

自從Cha-no-wa開業而來, 愛甜的朋友準會試過這裡的出品, 尤其是愛吃抹茶甜品的, 更加是愛不惜手. 是日的家聚, 朋友也帶來了這裡的出品, 真高興, 也要再次說聲謝謝.Matcha Butter Cake: 8分, 這次吃到的是Matcha Butter Cake, 這客抹茶牛油蛋糕份量十足, 足夠我們十數人分吃. 質感對辦, 蛋糕是幾鬆軟的, 當然, 重點是那抹茶香是相當突出, 帶點回甘的味道, 讓人很容易就迷倒了.一大班朋友一同吃甜, 一同傾, 一同講, 怎也是相當歡樂的時光.

2013快過去了，趁今晚有點時間快快補記聖誕的歡樂片段! 由一家三口變成一家四口後，今年聖誕過得比較平淡，最豐富已是Boxing Day的飯聚Christmas Party，各方各路的美食極多，影都影不及，記也不記來，但因為過去一段難忘的回憶，其中也特別拍下茶之環的甜品與大家分享!　 　是這樣的，甜魔家今年已經收到茶之環的兩款甜品，包括抹茶銅鑼燒及抹茶年輪蛋糕。先試抹茶銅鑼燒，它的綠茶味不算很強，但勝在沒有一般紅豆餅的甜，多吃也不會膩，質感又潤澤棉厚討好，不錯的。至於抹茶年輪蛋糕，質感就較為鬆化，綠茶味與牛油味平衡不錯，又帶微甜，也是款不錯的早點／茶點。而最開心豐富的，就是Oli帶來的原個抹茶牛油蛋糕，質感最為鬆化軟棉，綠茶味與甜味均十分適中，在派對一眾美食中，是最快清光的一項。這天品嚐的幾款綠茶甜品，水準都不差，不過比起11月頭品嚐那香脆薄身、甘濃清幽的抹茶蛋卷，就是沒了那份驚為天人的感覺。有多驚為天人? 看看為食囝囝一件過後，超級不夠喉要窮追猛打繼續再要，就知道魅力有多厲害!!當然，也有可能是少食多滋味，所以間中要節制、忍耐一下，之後品嚐的美食會更加出眾。新一年快將來臨，祝大家都吃

以抹茶為主題的餐廳/店舖開完一間又一間，抹茶熱從沒一刻停止過，更有源自日本廣島，在當地已有50年歷史的抹茶老店「お茶の駿河園」以抹茶專門店品牌「茶の環」登陸香港，看來以後想吃抹茶亦不用到日本了。雖然尖沙咀city super 的茶の環cha-no-wa 首間海外分店開了多個月，現在就連銅鑼灣city super 亦開店了，但就一直未有機會品嚐，只因最感興趣的《滿月》只有整個裝，而沒有單件裝散賣，跟E先生買回家只怕不容易吃完，於是就遲遲沒有行動。終於，跟同樣愛好抹茶的F小姐相約好，打算在這一天購買多款蛋糕/甜點到她家去當下午茶，幾個人一起一次過品嚐多款抹茶產品。這天中午過後，到達尖沙咀city super 茶の環，原來位置就在cookedDeli food court對面，新設置的甜品專區Sweets Complex一個小小的counter位置，只有兩個玻璃櫃，所有貨品都清楚整齊的擺放好，讓客人一目了然。左邊玻璃櫃 (左至右) ：抹茶銅鑼燒、抹茶饅頭、抹茶年輪蛋糕 (切)、抹茶蛋卷及兩款個裝蛋糕－抹茶牛油蛋糕&抹茶年輪蛋糕。右邊玻璃櫃 (左至右) 上層是抹茶啫喱杯、抹茶卷蛋；下層是烘茶梳

身為綠茶怪魔既我，一見到有關綠茶既食物，都吾會放過，當中好多都令我好失望，就算話係宇治綠茶造，都吾信得過。但係今次冇令我失望，仲勁開心。買之前都有猶疑過，因為一條卷蛋要$150，d都吾平，如果又係得個樣咪死，但見到個個食過都有讚冇彈，就俾次機會大家啦！包裝好精緻，黑色紙盒入面裝住一條用和紙同錫紙包住既卷蛋，盒頭盒尾仲有兩包乾冰，就算吾係即刻番屋企都吾怕影響卷蛋質素。當打開錫紙就會見到一條深綠色既靚靚卷蛋，切落去就感覺到好軟熟。食落口更加吾得掂，綠茶味好濃郁，蛋糕好軟綿綿，中間果層綠茶cream好滑，好綠茶，一句講哂，係我食過最好味既綠茶卷蛋，我決定要試哂店入面所有綠茶

是晚替喜愛抹茶甜品的友人補祝生日，於是乎跟她到尖沙咀吃其至愛的滬菜，而另一友人提議買綠茶卷當生日蛋糕，我本身是同道中人，當然舉腳贊成。正當以為朋友要去英文字餐廳/麵包店買時，原來她另有心水，就是位於海港城 City Super內的茶之環(Cha-no-wa)。說實話的，我沒聽過這家店，但看其精美包裝，便知是以高消費市場作為目標客戶的，墨綠色盒內放著一條包裝好的抹茶卷，蛋糕尺寸不算大，可分4件(以平時大型連鎖店獨立一件瑞士卷尺寸作標準)，從蛋糕顏色之深淺略知其抹茶味不輕，淺嘗一口，蛋糕鬆軟而口感棉密，果然抹茶味超濃，比上述提及的餐廳出品還要濃，不用一會已吃完，真想追加一件。價錢方面，一條卷蛋HK$150，有點貴，但朋友到該店時剛剛是最後一件，遲半步就給人買光了，可見其質素吸引不少客人前來購買，有機會值得一試呀！

Boss 係綠茶精，我都係！今次Boss買了最近人氣大熱的綠茶蛋卷跟大家分享，正！一切已經好香！蛋糕很鬆軟，綠茶既味好真，又唔會太甜。可以做得更好的係，食過兩次都食到硬粒(似係粉無隔好或蛋汁造成的粒粒)，真係不應犯這種低級錯誤呀。。而且甘細條150實在太貴。。不過雖然貴，有次放工想去買俾家人食，已經售罄

抹茶梳乎厘$35（好食指數:9.5/10)2013-11-16終於試到傳説好好食既cha no wa ，$35細細個，真係一種奢侈品，不過好值得一試! 個size俾一隻女仔手掌仲細。有兩層，梳乎厘同海綿蛋糕。梳乎厘好軟好滑，茶味濃又唔會太苦，綠茶fans必愛。一兩啖就已經食完，下次一定會試佢個roll cake

今早路經海港城剛好遇見荼之環, 立即買下了近日傳說中最正的抹荼味蛋卷！！非常Creamy, 蛋糕亦鬆軟，但荼味可以更濃郁一點。一百五十元的蛋糕來說，認為天后的Thomas Trillion 更出色。無可否認，店家的包裝非常細心，有加裝冰袋防止蛋卷融化。下次會試他們的其他產品再下定論。

說起抹茶, 大家第一時間必定會想起京都的出品. 當然, 十個有九個朋友去過京都吃過當地的抹茶製品後, 回到香港都一定會嚷著說香港吃到的完全不是那回事, 很懷念那邊的抹茶....等等. 記得今年初宅女也再次回到京都, 雖然個人對抹茶尚未到瘋狂的地步, 但那邊的出品及水準的確是其他地方比不上的, 令人回味無窮. 而近年各方也得知港人對抹茶越加鍾愛, 趁機紛紛來香港開店實行分一杯羹, 先有主打抹茶雪糕做得頗出色的SWEETHOUSE CHA CHA, 繼而再有由日本人主理吃各式各樣抹茶甜品的宏. 而來到最近尖沙咀CITYSUPER番新後, 便有這家來自廣島, 專門製作茶類食品的茶之環.其實這家茶之環在日本巳有五十多年的歷史, 起初主要都是售賣茶葉為主, 包括抹茶, 煎茶等等. 而店方對其出品的茶可謂非常講究, 邀得日本第一茶匠森田治秀來鑑定品質, 森田先生由1970年至今巳獲得無數日本全國茶葉審測的獎項, 其鑑定出來的質素必有保證. 而現時店內出售的就以各式茶製甜品不過茶之環的店鋪在日本全國未算十分多, 十多家分店主要只遍佈在廣島一帶, 東京的話就只有銀座一家分店.而這次海港城的CITYSU