茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

記得第一次光顧茶木時，是在旺角分店。當時人流非常多，而且是熱潮的開始。今日到訪中環新分店，環境明顯比較舒適寬敞，食物也有轉變。 糖心蛋肉燥飯。肉燥份量多而咸香豐富，粒粒肉粒伴有小部分肥肉，滿滿肉香非常惹味，白飯粒粒軟熟，配上酸菜和青瓜，味道香口。糖心蛋的溏心效果極高，滑溜的雞蛋蛋味香濃。 土豆絲炸蝦卷。薯香滿滿的薯絲，炸得香脆香口，薯蓉香滑豐富，蝦肉爽口彈牙，伴上他他醬味道更惹味。 松露帶子起司奶油手作麵。奶油味道濃香濃厚，手作麵條掛滿黏黏的醬汁，入口惹味豐富。手作麵彈牙麵粉味道香濃，帶子大大一件，伴以松露醬，味道香口惹味。 芒果香草磚塊蜜糖吐司。芒果醬香口豐富，甜絲絲的芒果醬伴芒果雪糕和忌廉。吐司滿布蜜糖味道，非常香脆香甜，整塊麵包有滿滿的蜜糖味道，份外惹味。 熱帶水果茶。清甜的水果茶，果味濃香濃郁，一口喝出清清茶味，新鮮水果帶出濃郁果香。 日月潭紅玉紅茶黑糖奶蓋。奶香濃濃，奶茶香滑而茶味甘香，滑溜的奶茶甜而不膩，奶香奶濃，茶味出眾。 一個豐富美味的午餐。

炸雞排肉燥飯一個靚靚碟鋪上肉燥, 炸雞扒, 滷蛋同酸菜作配菜, 感覺豐富, 顏色多變, 炸雞扒炸粉和肉陳稍為分離, 入口香脆,充斥台式風味的鹽酥香氣, 尚算不錯. 濕潤肉燥配上珍珠米粉十分合襯,但油了一點, 滷蛋得半隻, 不過留心程度高又入味, 配飯一流. 整體大大份, 如果包飲品就仲抵食啦!三杯中卷蒜頭魷魚圈感覺油膩不過幾香口.玫瑰洛神花茶一壺洛神花茶色澤深紅, 透徹感高, 浮起朵朵玫瑰, 入口甜度不高, 清新可口, 滲出陣陣花香, 解漏很不錯！

今天放假難得同好友到中環閒逛兼想搵嘢食，剛好行到翡翠中心，見到一樓開咗間新茶木，所以我地就諗住入去幫襯。   從門口到大廰都俾我感覺到呢間茶木同其他茶木裝修上有啲唔同，呢間茶木雖然地方不太大，但坐下有覺很悠閒舒服，而且有啲懷舊感覺。 近窗的坐位可以觀看人來人往的天橋電梯及窗外街景。 我揀咗杯玫瑰拿鐵咖啡，呢杯咖啡賣相很美，而且還帶有很香的玫瑰花香味，味道帶少許甜且滑，個人口味就不需要再加糖飲用，連附送的曲奇餅都有驚喜，非常薄脆好味。 香煎沙朗肉澡飯，牛沙朗肉味濃郁且有一點嚼勁，滷汁和肉澡香混著珍珠白飯一起入口，再配上少許爽脆甜酸菜及流心蛋，真的有種美味幸福感。松露帶子起司奶油手作麵，自家製奶油手作麵口感較煙韌有彈性，醬汁芝味香濃惹味。 松露帶子外層煎得很香，大大隻肉身很飽滿，口感亦很甜美，再配上雜菌闊麵一起食，真的很不錯的配搭。 提拉米蘇丹麥吐司，當侍應生送來吐司時，真的被美得嚇傻，份量大到仿似小型生日蛋糕似的。 提拉米蘇味雪糕，口感軟滑，味道且濃，丹麥吐司口感比一般吐司香脆，夾埋軟滑雪糕一起食，口感一軟一脆，真的很豐富。另外吐司面上還有不少鮮士多啤梨、香蕉同藍莓作配襯，真的

Catching up a friend for lunch on a weekday afternoon, we came by TeaWood, this newly opened Taiwanese chain store at Central.   I never doubted TeaWood's quality as they have always kept their standards above average, no matter its toast, pastas or taiwanese' typical dishes.  The store was quite spacious and waiters greeted us courteously.  We opted for a seat by the window and started digging into the menu full of inviting choices! Fried Pork, Marinated Minced Pork With Rice炸雞排肉燥飯 $80 (Marks:

✨紅燒牛肉麵 ($88*)✨ 風頭一時無兩的茶木 雖然排隊時間冇以前咁長不過質素依然保持高水準 紅燒牛肉麵絕對唔簡單 濃郁嘅湯頭順滑鹹香 口齒間充斥滿滿的牛肉 配搭堅韌的麵條 相信係手作麵 大大塊紅蘿蔔作配料 吃完十分滿腹 也很滿足Rating💁🏻(7.8*/10*)多士盒隔一陣子再吃依然保持水準✨草莓多士盒 ($90*)✨ 需時十多分鐘的多士盒上桌 賣相十分工整 整潔三層厚多士 中央被切粒 塗抹蜜糖入焗爐烤焗中央位置有一球雪糕 唧上厚厚的忌廉固定位置多士焗得脆口 不是綿密的感覺 不過香脆得動人 混合忌廉和果醬 與士多啤梨雪糕拌吃也頗為可口加上蜜糖有少少甜膩 略嫌雪糕份量唔多未夠沾點這是比較裹腹的甜品 和朋友分享慢慢吃也不錯定價稍微偏高 只係如果雪糕可以多一球就更好了Rating💁🏻(7.2*/10*)

非常surprise 冇諗過連鎖餐廳都可以有咁既水準 食物服務都係100分炸雞排肉燥飯 $80 超酥脆既雞扒絕冇油膩感 同肉燥飯味道仲好夾忝！ 溏心蛋又香又甜 好正 呢個飯係無得頂 勁快清左！松露帶子起司奶油手作麵 $118 超 級 好 食 !!!!!!!!! 帶子爽口大粒又新鮮 物有所值 醬汁十分足夠 而且好香濃 個手作麵更加係驚喜到爆 麵質煙甄口感一流 再加埋黑松露係冇得輸 天衣無縫既神麵 打打下已經吞緊口水 好想再食草莓香草蜜糖磚塊 $90 冇得輸既組合 甜入心 雪糕味道好香 配左草莓醬 多士切成粒狀 再以蜜糖香烤 香脆可口 價錢貴左d就真既 不過心機搭夠地址:中環蘇豪威靈頓街98號翡翠中心1樓

威靈頓街, 非一二線的核心地段, 好處是... 有大店... 又有小店, 愈近上環方向, 愈多小店經營, 間中還有些五金店和文具鋪, 這些舊式店舖, 賣的貨品, 全都經濟實惠, 閒時最喜歡慢慢行慢慢看. 近星期, 天氣轉暖, 下午茶時段, 行了一會, 已經全身出汗, 小店的冷氣未合我心水, 於是向大店出發.... 此店屬於樓上鋪, 地方大, 環境好, 冷氣充足, 午市和晚市大排長龍, 下午茶時段, 少客, 優閒得多, 可以慢慢食, 慢慢坐. 一邊用餐, 一邊看著天橋的人來人往, 特別舒適寫意... 很多人都不知道, 茶木其實屬於太興集團, 開張才三年, 生意好到不得了.... 不得不寫個"服"字, 一間由香港人經營, 專做台灣小食店, 可以這甚成功... 宇治抹茶奶蓋 Milk Foam Matcha Red Bean $40. 很多餐廳售賣的抹茶飲品, 都標榜是"宇治", 到底"宇治"有甚麼出名?? 下次去日本旅遊時, 記得去京都, 最好是四月(每年第一批綠茶上市, 又稱為"新茶"), 探一探市郊茶鄉"宇治", 你會明白箇中原因. 甚麼是"奶蓋"....? 台灣食物, 當然用台灣中文

之前搭自動扶手電梯見到開咗間茶木已經想試，但食晏成日都排長龍，咁啱今日同朋友響中環活動，當然要嚟試一試啦！星期六未夠十二點嚟到唔駛等即有位！ 黑糖珍珠奶茶(要求少奶少甜)($38)分量大杯，飲落奶茶順滑，不過茶底似乎唔夠濃，覺得都仲係奶嘅比例較多，甜度的確有減少到，至於珍珠都算Q嫩又唔會太甜。 我同朋友都係心鎖紅燒牛肉麵($88)，只係喜辣嘅我湯底就要香辣！湯底好香濃帶點微辣更加令我一啖接一啖，飲湯仲多過飲杯奶茶！加上酸菜蔥花更加香口。牛腱肉都幾大舊，一碗有3－4舊左右，牛肉肉質紮實，但咬落唔會韌，覺得好綿軟，而且筋肉相隔，食落有D膠質，大愛！！！麵條方面都係我喜愛嘅粗麵條，有D接近刀削麵嘅感覺，食落有彈性，即使食到尾D麵都唔會浸到爛碎，讚！湯裡嘅紅白蘿蔔都煮得幾好，味道鮮甜又唔會炆都蓉蓉爛爛。

Teawood is one of those places that seem like a solid choice when it comes to not being sure what to eat or if I'm with girlfriends who don't want to choose anything they aren't familiar with. As that is what Teawood does well. It offers a nice consistent area for customers, serving various Taiwanese favorites for a reasonable price in a pretty setting.Boyfriend and I were in Central for Art Central and found that they had opened a new Teawood in Central. We had never noticed this branch before,

夜晚要去中環同朋友消遣，當然是醫定肚仔先出發去玩啦，竟然就發現了原來茶木都降臨了中環區！而且裝修格調優雅，似乎想走高檔路線呢！之前都有食過其他分店的茶木，一直很喜歡他們雜誌式的餐牌，感覺很特別，很有台式優閒小食的風格！先來一個炸雞排肉燥飯啦！雞扒不算熱口，應不是即叫即炸呢，但還算整得鬆脆可口，而且感覺炸粉略多，少量會比較好，配上肉燥飯吃算是不錯的配搭！來到茶木不得不吃招牌菜式，磚頭吐司吧？個人喜好選了草莓味！不得不讚賣相十分吸引，與廣告的圖片是一致的😝吐司內的麵包粒是炸過的呢，很香口很滋味，再配上雪糕和棉花糖，一冷一熱的絕對是給味蕾至高無上的享受！我覺得每間餐廳都應該有自己的招牌菜式，茶木的磚塊吐司絕對是十分出色👍而且亦有不少台式餐廳效法，推出類似食品呢！飲品點了抹茶奶蓋，抹茶加奶是很好的配搭，不過個人覺得奶味較重，略為掩蓋了抹茶香，但就頗適合自己的口味！而且杯中亦有介紹製作奶茶的比例，很得竟呢！😆😆

近年新興台式餐廳，呢間餐廳得到唔少人推介，今日放假約了閨密傾偈，自不然揀左呢間餐廳位於樓上舖，面向街境，下午增添休閒氣息 點了 三杯中卷、紅燒牛肉麵、玫瑰洛神花茶和 草莓香草蜜糖磚塊玫瑰洛神花茶 $40 （熱飲）洛神花茶入口酸酸甜甜，帶點玫瑰花香氣，休閒感覺重之餘，玫瑰花有寧神作用，令人更覺舒適 紅燒牛肉麵 $88牛肉湯味濃，牛肉大塊，煮得嫩滑，連牛肉湯一齊入口更覺滋味！配菜都唔輸蝕，紅白蘿蔔好甜，好入味 麵爽口有質感，令人喜愛的是容易沾有湯汁，易食出湯底味之餘，其咬口更都令人回味 三杯中卷 $72原來係由鮮魷魚炒成的小菜，餸菜上枱，不但吸引，食落更覺其美味，蒜頭辣椒爆香，令香味突出，鮮魷魚厚切大塊，但並不韌身，魷魚本身沒有什麼味道，餐廳的醬汁令其餸菜突出，醬汁甜中帶點辣味，惹味之餘，爆香其配料，令香氣突出，令鮮魷魚滋味道足 草莓香草蜜糖磚塊$90飯後甜品怎能缺少，甜品上枱時已經非常吸眼，面上草莓雪糕配上草莓醬，亦有鮮草莓作伴，完全突出了其草莓主題，沾上草莓雪糕，草莓醬及連草莓吃，不但草莓控喜歡上，入口不會太甜之餘，草莓各種甜度也嘗到，吃到草

趁今日放假，朝早去了曬曬太陽燈吸收正能量，順便寫寫稿。下午落兩層到了中環新開的「茶木」吃「紅燒牛肉麵」，確做得不錯。 我覺得好吃的牛肉麵，湯底是靈魂所在，與吃日本拉麵如出一轍。此麵紅燒湯底濃，嚐到牛骨、五香料及醬油香，牛展條燉得軟韌有至，入味而不會入口散哂，加上環境舒服，光猛落地玻璃及免費Wifi，又一就腳新食點。

食完晚飯想吃甜品，黎左茶木，夜啲黎唔使等位正呀，平時要等好耐㗎。先叫左個凍朱古力，賣相幾靚，上面有黑白朱古力碎，香濃朱味亦不過甜，好飲。朋友叫了水果茶，一個大壺上，好香紅茶味，加上水果酸酸地，靈神靜氣，飲完個人好舒服。主角來了，士多啤梨土司！呢個真係次次無失手，賣相靚靚勁吸引。土司烤得香脆，甜甜的，雪糕加上勁多士多啤梨醬，點吐司食一流，兩個人食啱啱好。

最近, 這間餐廳的人氣十分旺盛, 我們也前來朝一朝 ~單是門面, 已經有型有格 ....一切都井井有條, 叫人安心 ~Menu ~溏心蛋肉燥飯 $78肉燥內的絞肉, 肥瘦皆有, 燉煮好的絞肉顆粒入囗軟綿, 鹹度適中, 醬汁帶甜也有絞肉的油香, 稀杰度是剛好拉在飯面, 吃起來很對味 .... 醬汁濃厚, 肉躁香而不膩, 配上軟硬適中的白飯, 實在是一大享受也 ~溏心蛋, 呈淺啡色, 流心的程度掌握得很好, 半熟的蛋黃呈橙黃色, 蛋味濃香, 蛋白又香又滑, 口感一流 ~熱帶水果茶 $40以 Lipton 為茶底的熱帶水果茶, 酸甜好味, 解滯生津, 亦很健康 ~本篇完 ~

香港這美食天堂世界各地的料理都可以吃到，唯獨台灣之味，不知怎的總是copy不來。Teawood元朗店吃過幾次，每次都等位等到發呆。路過中環，見不用排隊(是否因為在二樓沒人留意到？)就上來吃頓午飯，裝修和元朗店分別很大呢！牛肉麵是每次遊台的主因！台灣的牛肉麵，湯底極都香濃，散發淡淡藥膳味。麵條彈牙，連湯一口氣放入口腔，是最最最高級的平民級享受！雙色蘿蔔煮得稔稔的，咬一口，湯汁就跑出來！牛肉同樣煮得非常稔，筷子夾下立即斷開，一絲絲的肉，入口即溶！最重要的是，平靚正，早晚兩餐吃它都沒問題！茶木版牛肉麵，能不能代替台灣的？我覺得依然不能。但不能去台灣旅行的日子，止止渴還可以的。但要一讚牛肉煮得好稔，亦有入口即溶的效果。台灣第二寶一定是鹽酥雞和肉燥飯，兩者合體。而且還似模似樣，有半隻鹵水蛋和那一堆咸菜。鹽酥雞做得不錯，皮脆肉嫩，鹽味到位，比台灣淡，更合我口胃（台灣的食物普遍好重口味…）肉燥肥肉少，值得一讚！不過肉燥的味道和台灣的有所不同，但我覺得依然好味，可能是調教過，變成港人version吧？三杯魷魚，以蠟燭臺上桌，食到尾仍然熱燙燙的！蒜頭，薑，九層塔，麻油，豉油，色香味俱全，酒味少許，但都吃