蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

高質龍蝦意粉同生蠔 爸爸鍾意食生蠔，有日講起先發現自疫情開始都冇食過，見到呢間 openrice 多好評就黎試下。 店家會細心介紹佢地產品既特色，選製海鮮拼盤，打頭陣有西班牙生蠔 ，然後其他全部都係黎自法國既。Spanish Arousa ($100/2）特級林伯特 Speciales Lambert ($84/2）水晶蠔 Krystale ($104/2）約瑟芬 Josephine ($84/2）係店家推介，由於係時令款，所以menu上無寫。Overall黎講，各款蠔都好新鮮，帶子位呈半透明。蠔身大小適中，我家唔中意太大隻/珍寶型，質量取勝就好。海水味清新，鹹度剛剛好，絕對唔係死鹹或過鹹，裙邊位非常爽脆，值得一讚。車厘蜆 ($96/2）體大肉厚味濃，咬落好爽有口感。地中海紅蝦 ($256/2）非常鮮甜，頭大多膏，通常係高級西餐先有既食材。馬糞海膽一板（$238）備上紫菜包住食，海膽係口中一秒融化，味道甘甜濃郁。 清酒蒜蓉蜆湯 （$238）食完生蠔，飲返碗熱湯啱啱好，啲蜆超級大隻！！ 龍蝦忌廉意粉（$198）有好多龍蝦肉，睇得出係龍蝦鉗肉。個意粉超級好味，好味過出面好多西餐廳！意粉煙韌

已經第二次來生蠔超級肥美服務員給我們介紹了兩款每款半打我是超級喜歡吃生蠔的先上枱的是飽滿肥美的西班牙生蠔真的非常鮮甜可口口感非常好 另一款也是超級鮮甜比較鬆林軟糯每人吃了半打生蠔其實以意猶未盡不過也吃點別的吧兩杯House white wine配搭滿分 滿意滿足點了Caesar Salad再點了象拔蚌刺身特別要求切條上碟這樣更有口感更鮮味蒜蓉蜆肉炒意粉蜆肉不老很爽脆也很鮮味可口蒜蓉汁剛好掛在每條意粉上鑊氣也非常好兩個人盛惠$1800合理 不貴

🦪超級蠔精既我，真係成日都挑起條筋就想食，呢度有個好處，就係打個電話坐定定就有得食😎不論你身在:
家中,公司,餐廳,酒店,卡拉OK,遊艇,公園,何時何地……或正在籌備:
生日Party,婚宴,滿月宴,船P,家庭聚會,結婚紀念日,拍拖紀念日 ,下午茶,早午晩餐,團年飯，開年飯,聖誕節,情人節,新年,大年初一,中秋節,端午節,等等任何喜興節日……都能24小時為你送上😍 今日叫咗個招牌菜 : 海鮮拼盤 $652有5款法國蠔、法國藍蝦、北海道赤貝、北海道扇貝 法國生蠔🦪有爽口有creamy非常滿足，而法國藍蝦第一次食，肉質結實、蝦味濃，必食💯

今日同同事叫咗個外賣生蠔拼盤，有Tia Maraa Pearl 2隻 Speciales Lamberl 2隻，La Perle Noire 2隻 Gillardeau 2隻，Tarbouriech Oyster 2隻，全部都係法國生蠔，配北海道帶子，北海道活赤貝，法國藍蝦2隻，食生蠔我多數都係鍾意堂食，今次都係我第一次外賣，喜出望外，估唔到個賣相有驚喜之外仲味道唔錯，呢幾款嘅法國生蠔味道好鮮甜，北海道赤貝就好爽口，法國藍蝦比我想像中好食，我以為佢會琳琳地，好友蝦嘅鮮味，可能食咗好多唔同種類嘅鮮味，反而覺得帶子就一般啦，等我次試食嘅時候先食帶子先，總括嚟講，今餐lunch非常正

這天選左呢間出名吃生蠔的專門店, 因為太掛住去旅行吃的新鮮生蠔啦. 來這裡一嚐不同地方生蠔, 以解下出國的情懷. 這店子雖小,但甚有格調, 黑白的裝潢, 有著外國小店較chill的味道. 這晚都坐滿客, 所以必須要預先預約. 先點一客生蠔海鮮刺身拚盤,點了5款不同地方精選的時令生蠔, 每款2隻. 以及店員推介的法國膏蟹. 好鐘意呢度拼盤可自由選擇 ,揀自己最愛的口味, 好彈性又親切. 睇餐牌, 價錢還很公道, 可能因為專門做生蠔海鮮類, 來貨新鮮之餘仲比較優惠. 而且看到生蠔是即叫即開, 保證保留最鮮味. 1/ South Africa Rock. HK$90/2 南非呢隻味道較溫和，帶點似順滑奶油，鮮甜及海水的鹹味兼備。相當平衡，作為打開味蕾第一款最合適不過. 2/ Krystale. HK$84/2 上網睇呢款係用低密度飼養法，活在養份充足的海水中，每隻蠔都份外飽滿，是近年法國蠔界的新寵。口感爽脆幼滑，蠔肉夠鮮甜，海水味又適中。3/Belon HK$136/2 法國貝隆生蠔 Belon是蠔王，會帶有異常濃厚的銅味，故有銅蠔之稱。Belon 生蠔於法國南部

去酒店staycation但又無揀到有dining credit package兩個人撐枱腳無理由要食一盒盒嘅外賣啩會不會太煞風景？今次我就揀左個生蠔海鮮外賣外型一啲都唔失禮包裝得靚靚打開仲好有驚喜生蠔整齊咁排列喺餐盆上仲識著燈💡等我地享受美食嘅同時都可以打個靚卡！生蠔已經預先幫我地開好一開即食旁邊仲有齊新鮮檸檬同cocktail sauce想要個最方便嘅appentiser非佢莫屬了！今次我地揀左自選海鮮拼盤生蠔種類同刺身嘅選擇都好多我地可以自由配搭自己喜歡嘅時令生蠔同數量店員會好細心咁幫我地安排好左進食次序食味由淡到濃仲寫晒remarks俾我地添！大部分嘅生蠔都係平時有食開嘅品種味道新鮮甜美愈食愈有口感！而最令我期待嘅係有法國蠔王之稱嘅Belon今次揀個中規中矩嘅000試下先果然味道重口有濃重嘅金屬礦物味非常特別！食完生蠔就食刺身紐西蘭嘅刀貝蜆味道鮮甜價錢唔貴值得一試！法國藍蝦大大隻店員有細心清理過蝦腸髒物👍蝦肉甘甜彈牙非常新鮮！今次我買唔夠錢無得免費送貨😌如果大家食得再豪啲夠$1000就有埋免費外送以後大家想味遊世界就更加方便啦！

地址－蠔灣 (水星街)天后水星街28號耀星華庭地下1號舖情人節食咩好 ?? 仲食扒扒，食左咁多年，都有點悶，不了，今次諗諗新玩法，食生蠔，唔使同人迫，在家慢慢食仲開心，朋友介紹呢間唔錯，唔講咁多，即去！去到後見到環境幾有格調，有得拎時職員都細心提示食蠔的次序，可能怕我唔記得，仲MARK係張單度XD。💋Tia Maraa Pearl，呢款蠔被編排係第一個就食佢，因為佢海水味比較淡，而佢餘味長，堅果味，帶有少量金屬和甜味，為未來的生蠔帶來非凡的開端！💋 Tarbouriech Oyster (Pinky)，呢款比上一隻的味道重一個層次，入口時蠔的味道先鹹後甜。略帶蘑菇及榛子味，鮮滑多汁，蠔味獨特。💋Speciales Lambert No.1，呢款蠔據知曾榮獲法國農業博覽會2015年金獎，含有豐富礦物味，肉質肥厚，海水味，蠔味細膩而且富有層次。💋La Reserve，呢款海水的味道比上一款更濃，令人置身於大海之中，肉汁豐腴。💋Gillardeau No.2，呢款蠔被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。可想而知有幾高質！肉質比其他品種更肥美而且香甜，更略帶淡淡的榛果香，蠔味不會過份爆發，是帶有細膩和層次

*💭蠔灣早前曾探訪位於尖沙咀的分店，生蠔質素超好，性價比極高😍最近疫情嚴重，即使節日也不能外出用膳，還好餐廳提供了外賣服務，可以整個海鮮拼盤外帶回家，在家中也可以品嘗美食😋外賣包裝十分貼心，底部有托盤，另有大量冰塊提供，店家提醒說為保持新鮮必須在30分鐘內享用⏱生蠔拼盤有不同種類可以選擇，我們選了六種來自不同地方的生蠔，堆砌成一個生蠔拼盤🦪餐廳會把生蠔由淡味至濃味排好，非常貼心🥰生蠔質素極高，肉質爽滑鮮甜，想不到外賣質素也如此高😍當中以𝘓𝘢𝘮𝘣𝘦𝘳𝘵 𝘕𝘰.1最為肥美鮮甜🤤另外我們還點了三款海鮮刺身，北海道帶子超大粒😍肥美飽滿🤤北海道活赤貝鮮甜美味，法國藍蝦彈牙新鮮，完全沒腥味😋總括來說，外賣質素極高，而且食材新鮮厚肉🤤在禁堂食的日子，點個外賣海鮮拼盤是相當不錯的選擇呢🥰

今日放工係天后附近一到行一到諗緊食咩好經過見到呢間生蠔專門店就決定今晚食好d！有大量新鮮生蠔選擇外，仲有意粉pizza等西餐生蠔海鮮拼盤包裝得好好，拎得好輕鬆打開後就見到滿滿既海鮮店家有建議食既次序，由淡味食到濃味好細心Tia Maraa Pearl愛爾蘭東南部的生蠔，帶榛子果仁的口感，味道相對清新Krystale No.2來自法國諾曼第Normandy Gouville-sur-Mer海域，法國Médaille d'Or Paris 2015金獎得主有濃郁既大西洋海水味，與蠔肉的爽甜互相配合，結實的質感混合了果仁的香氣令人回味Speciales Lambert No.2肉質肥美結實，風味細膩充滿層次散發香甜氣味，清新順口在口中緩緩釋出的礦物質風味令人驚艷！吃完鮮甜的餘韻縈繞口中La Perle NoireLa Perle Noire 法國黑珍珠，又被稱為「蠔后」。很多人都聽過它的大名吧！由於熟成於貝隆海，蠔肉帶有豐富的礦物味，但味道依然清甜。肉質則飽滿爽脆鮮鹹的海水味亦相當突出。Gillardeau No. 1Gillardeau 是當晚最大尺寸的生蠔有整個手掌的長度，肉質脆口有彈性

情人節本來係好開心諗住冇得出街食晚餐就食一個好既午餐，但係食左一個好差好差的午餐，堂食用一個外賣盤出菜比客人？同我地講佢地個鍋打爛左🥲咁你係咪要落單前同我地講呢？咁既節日你竟然用個外賣盤？真係錯曬😮‍💨只係講一句唔好意思就算🙄送2杯好難飲的香檳，我完全唔會接受！沒有最差只有更差，味道仲要唔好味😏以後都不會再光顧，埋單仲要唔係平$1390！從未試過食咁差咁差，完全失望😞本來仲想試埋其他野，但我諗都唔會再有機會，未試過既朋感覺真係要慎重考慮一下，咁既價錢大把地方可以食

疫情嚴重晚上不能堂食，2月14號就是情人了，不知道大家會怎樣過呢？今天就order 了個雙人外賣生蠔海鮮拼盤，極驚喜🥰這個情人節可以在家煎個靚牛排，訂個外賣生蠔海鮮拼盤，開瓶葡萄酒，更顯溫馨❤️海鮮拼盤共有六款生蠔、北海道活赤背、北海道帶子和法國活海膽。整個拼盤賣相極精緻華麗，而且選用環保包裝物料，包裝布還可以當枱布使用，吃完把整盤包起放進垃圾桶，極其方便。店家已經按照生蠔的特性，由淡至濃味排好，我們只需要由拼盤邊三片檸檬順時針開始由外圈到內圈慢慢品嚐進食。由Tia Maraa Pearl開始，之後Speciales Lambert, 跟著Krystale, 接下來是La Perle Noire, 然後Gillardeau 和 Belon。食完生蠔就輪到赤貝，赤貝極極爽甜；北海道帶子，肉厚鮮甜彈牙；法國活海膽又creamy又鮮甜。能夠在家放輕鬆吃法國生蠔、海鮮，喝自己喜歡的葡萄酒，比起正正經經坐在餐廳吃飯輕鬆自在多了‼️

初七人日🎂訂左個外賣生蠔拼盤慶祝，店員提醒收到食物後半小時內食用，因為蠔已經開哂殼，返到屋企一拆包裝就食得，十分方便，雖然係外賣但一樣新鮮同高質🤤開party、慶祝節日都可以叫，滿$1200仲可以送貨今次點左海鮮拼盤，可自選拼盤內容及數量，叫左6款法國生蠔，直接從法國蠔場直接入口生蠔，仲有原隻藍龍蝦🦞Lobster｜$688藍龍蝦肉身好爽甜又厚肉，鮮味十足，好易就拆到肉出黎食🥰蝦螯也一般龍蝦大，有手掌咁大，店員好貼心已經幫助拆殼，方便食用，蝦螯肉質比較實，不過一樣好食Tia Maraa Pearl｜$72/2食蠔都有次序，呢款蠔比較淡味，海水味不算重，不過肉質都幾肥美.Speciales Lambert No.1｜$104/2生蠔按重量分大小，如111-150克的屬No.1，味道帶少少礦物味，肉質偏爽脆，餘韻細膩Krystale No.2｜$84/2呢款海水味比上一隻更濃，唔洗加檸檬汁原汁原味已經夠👍🏻.La Perle Noire｜$84/2呢款蠔又稱為法國黑珍珠，殼身較長，凹凸不平，肉質飽滿而滑順，海水味適中.Gillardeau No.2｜$90/2十分飽滿，蠔肉夠厚，質感爽中帶

🦪 蠔之夜 無左堂食晚餐後 house party 🎊 , bday celebration 🎉 都要外賣，西餐就更難.每次 2人 生日晚餐 頭盤：#海鮮拼盤 蠔 🦪 + 蝦 🦐 + 帶子🐚 🎁 禮物style packaging: 好似拆禮物咁 🌹唔怕失禮仲有防水LED 燈係冰底，💡開燈後啲冰好似發光咁 ✨🦪：蠔有唔同國家產地 店員會細心解釋 佢地有咩唔同嘅特色 👍🏻最緊要係 食嘅次序！ 都會係張單remind again! 要蠔手勢都幾好，無食到蠔殼！🦐： 法國藍蝦超厚肉，連蝦頭都可以食埋 唔會腥 仲有蝦膏得一隻 好頂癮 可以食多兩隻🐚： 北海道帶子 回味下日本嘅味道 💕 清甜 厚厚的 💯 $96 兩粒 Overall: 🌟🌟🌟🌟🌟味道 服務 包裝 食物安全都好好食生野，食材新鮮好緊要 🐟 肉質好爽身 回購！

即使禁晚市堂食但生活要繼續有儀式感同朋友去左天后呢間Oyster Cove買蠔食生蠔可以預先Order 計好時間去取貨店家會處理好生蠔真係翹埋雙手等食好滿意佢地既包裝除左底部有托盤｜冰｜冰袋保鮮外托盤仲有LED燈 · 成件事即刻好有儀式感叫左6款生蠔同少量刺身拼湊成Oyster Seafood Platter店員會幫你由淡到濃味排列好♡ 𝙏𝙞𝙖 𝙈𝙖𝙧𝙖 𝙋𝙚𝙖𝙧𝙡 來自愛爾蘭既生蠔 · 入口清甜作為第一隻生蠔非常適合♡ 𝙆𝙧𝙮𝙨𝙩𝙖𝙩𝙚 名為法國水晶生蠔 · 肉質比較爽甜海水味比第一隻明顯濃郁好多♡ 𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡𝙚𝙨 𝙇𝙖𝙢𝙗𝙚𝙧𝙩 𝙉𝙤.𝟭 肉質爽口肥美 · 帶陣陣礦物金屬味♡ 𝙇𝙖 𝙋𝙚𝙩𝙧𝙞𝙚 𝙉𝙤𝙞𝙧𝙚 名為法國黑形珠 · 海水味濃郁蠔肉爽脆 · 而肉身肥美♡ 𝙏𝙖𝙧𝙗𝙤𝙪𝙧𝙞𝙚𝙘𝙝 𝙊𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧 𝙋𝙞𝙣𝙠𝙮 𝙉𝙤.𝟬 蠔殼如其名帶粉色蠔肉係6款中最大 · 肉質飽滿圓潤入口先鹹後甜 · 帶少許金屬味♡ 𝙂𝙪𝙡𝙡𝙖𝙧𝙙𝙚𝙖𝙪 𝙉𝙤𝟭最愛既Gullardeau肉質最爽脆· 蠔味亦最濃郁作為一個結尾最適合不過 ♡ 北海道帶子肉質厚身 · 入口超級鮮甜唔需要沾任何醬汁都已經

🍽 Seafood Platter💰 ~HK$700-800 (Dinner, 10% service charge)🍽 Lobster Pasta💰 HK$198 (Dinner, 10% service charge)🍽 Mussels Soup💰 HK$238 (Dinner, 10% service charge)Haven't had seafood for awhile! We found a small and friendly restaurant in Tin Hau which served premium oysters imported from all over the world (e.g France, Australia, USA and Japan etc.) and delicate yet creative modern European cuisines. Therefore we ordered one of their signature dishes and it was the oyster tower! We had not sure