親愛吃 (已結業)

經常行銅鑼灣Fashion Walk都唔覺有呢間餐廳响度既，咁岩朋友話食過幾好食就帶我去食下。我覺得呢度既賣點係fusion，所以食物都好特別，很多新鮮既配搭！飲品叫左土炮多多，聽個名估唔到係乜，原來係益力多加綠茶，冰凍又清爽，幾好飲呀。水果茶主要係熱情果同菠蘿，酸酸地，飲左都幾開胃。陳醋蠔豉香菇沙角春卷特別好味，從來無諗過可以用蠔豉做春卷涵料，好出味好有驚喜，超讚！慢煮豬腩肉飯～賣相好吸引，豬肉超軟超淋，肥肉比例好岩，食多都唔會太膩。甜品時間啦，雪葩菠蘿包個底部好似曾相識，原來係用沙翁整的，入面有凍凍的吉士打，好夾好正。呢個豬腳薑雪糕一定要試，睇落平平無其，食一口之後就停不下來，豬腳薑香味無可抵擋呀，真係好好味！

今日放工去到銅鑼朋友話介紹一日好有特色的餐廳一齊式下，這間餐廳要去真係幾方便又近，係銅鑼灣站一出去轉個灣入名店坊商場地面層直入就係了！去到拎起餐牌見到有好多樣都好特別，急不及待即刻點左幾樣小食仲有甜品仲有飲品嘩太多啦！等了一會上了杯特色手調飲品親愛冰果茶（每個星期都會轉水果）味道不錯入口清新不會太甜最正！之後上的是菠蘿咕嚕肉配炸雲吞皮，唔好以為冇乜特別，專登整到細細燈方便放在炸雲吞皮上一齊食，食起上來脆脆的肉又夠香，再加上酸酸甜甜作為開胃菜一流！再來係陳醋蠔豉香菇沙角春卷，特色在於春卷餡料包住蠔豉再加上陳醋一齊食好正好香我鍾意啊！唔好比佢停，意大利雲吞八寶鴨配薯蓉，這個食起上來都好特別好香架，再加薯蓉正呢！當然要食食個飯啦，慢燒豬腩肉飯整出來好香亦唔會太肥膩，個汁都幾好味架！差不多飽哂喇係時候食甜品了，來個菠蘿包，唔好以為冇特色啊，果個脆皮面好正架中間的餡料唔講你知總之好味既真係有菠蘿肉，仲有個包低係用莎翁的做法整好好味！最後食的兩種口味雪糕出面真係好難食到架就係花椒煙肉雪糕麻辣味和豬腳薑味雪糕，兩隻味道都好好味，真係要試下！總括嚟講以上介紹食物一定要黎試吓架！

新年大家都忙碌，又去了個長旅行，一陣都未能相約好友吃飯，是晚終於找到機會，就一起來這家親愛吃。 在網上看過甜品照片也吸引，將中式糖水包裝成西式甜品這概念是有趣的，難怪稱為中式甜品實驗室。 裝修很夢幻以螢光粉紅色為主調，實驗室般的設計，加上冬甩形狀的座位，看得出裝潢花了不少心思。 蠔豉香菇春卷配陳醋。春卷炸得很香脆，裡面包著蠔豉和香菇，而陳醋汁的酸香味提升了春卷的味道。 磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯。每隻雞的雞頸肉只有一點點， 口感頗有彈性，用醬香濃郁的磨豉醬醃過，配一片香脆的炸雞皮，挺惹味。 招牌菠蘿包的菠蘿包外型其實是泡芙，中間夾著菠蘿雪葩，旁有粒粒菠蘿伴碟。整體不太甜口感refreshing，顛覆了傳統的菠蘿包的印象。 蕃薯糖水Sweet Potato由蕃薯糖水、香芋雪糕、薑汁蛋白餅同蕃薯蛋糕組合而成。軟軟的雪糕，脆脆的蛋白餅和綿密的蛋糕記得一定要三款一齊吃下，才會品嚐到那豐富的層次。 Matcha Cake焦糖香蕉抹茶蛋糕香甜鬆軟，喜歡味道不會太甜，不過蛋糕密度高，兩個人吃也差點吃不下，還好伴以抹茶雪糕，冰涼的口感讓人忍不住多吃幾口。開始只點小吃和主

早幾日同朋友在銅鑼灣吃完生日飯，想搵間甜品店，行過fashion walk, 見到呢間好有特色嘅鋪頭，佢要類似cafe, 有嘢食有甜品，而且望落去環境舒服，裝修幾靚，服務員態度非常好，所以即管去試吓，我們一入去表明只是來吃甜品，服務員都好細心介紹餐牌特色甜品，唯一唔好就係餐牌冇相，好彩侍應非常好，佢打開手機俾我睇佢哋平時影低甜品啲相，好細心！我揀咗：糯米酒燴梨配豆乳雪糕個甜品真係好靚！我同侍應講我生日，問佢可唔可以寫字，佢哋好好一口答應！d字寫得咁靚！仲幫我點蠟燭！好窩心另外叫了一杯Raspberry hearts drink ，raspberry 打成蓉雪成雪芭放在飲品上，一邊搞一邊等佢慢慢溶，好靚又好味！好推介呢間鋪頭，而且卡位仲有usb 叉電位！相當貼心！侍應服務很好！搵日要再嚟試下食飯！佢所有甜品都好靚好有特色！下次一定要叫多啲朋友一齊來試！

銅鑼灣名店坊給大家的印象大概就是有很多賣名牌的店吧但其實最近在這裡有一間充滿時尚感的中式甜品店進駐不過稍微經過看一眼的話或許會以為這是間賣潮流服飾的店而已，有點難聯想到是餐廳餐廳裝潢的設計較為特別，看起來很簡單~但卻融入了不同元素好像收銀處位那牆上的餐牌是不是很有快餐店的感覺呢?我們還能在展示櫃看到造型特別的甜品，另外這裡亦有賣咖啡的喔聽說這家餐廳是以「甜品實驗室」作為主題，所以在設計上也頗破格的水泥牆，配上粉嫩顏色的裝飾品~沒有違和感還有好像椅子是冬甩樣、上層的玻璃是螢光黃色等不止在裝修設計上有大膽的配襯，這裡的餐點和飲品也是喔前面提及到有賣咖啡~不同種類外也包括Coffee Cocktails，此外還有不同的酒不飲咖啡/酒的也有其他可選擇喇~ Sweet Darling ($48) 使用了血橙製成，喝起來酸溜溜的十分開胃！一間甜品店由賣咖啡到酒已經讓人意外，沒想到小食也同樣有驚喜 炸蠔豉香菇春卷 ($58) - 原來蠔豉也可以有這樣的吃法香脆的春卷包著濃郁的蠔豉和香菇，再加上陳醋的酸更提升了整體的味道酥炸豆卜釀香草芝士 ($58) 貌相看起來像臭豆腐！外脆內軟～雖然沒有了 "臭味"

新年大家都忙碌，又去了個長旅行，一陣都未能相約好友吃飯，是晚終於找到機會，就跟她一起來這家親愛吃。 之前在網上看過這裡的甜品照片挺吸引，而且將中式糖水包裝成西式甜品的模樣這個概念頗有趣，難怪稱之為中式甜品實驗室。 這裡的裝修很夢幻，以螢光粉紅色為主調，實驗室般的設計，加上冬甩形狀的座位，看得出裝潢花了不少心思。 蠔豉香菇春卷配陳醋。春卷炸得很香脆，裡面包著蠔豉和香菇，而陳醋汁的酸香味提升了春卷的味道。 磨豉醬雞頸肉脆雞皮飯。每隻雞的雞頸肉只有一點點， 口感頗有彈性，用醬香濃郁的磨豉醬醃過，配一片香脆的炸雞皮，挺惹味。 招牌菠蘿包。菠蘿包的外型，但其實是泡芙，中間夾著菠蘿雪葩，旁有粒粒菠蘿伴碟。整體不太甜，口感refreshing，顛覆了傳統的菠蘿包的印象。 蕃薯糖水Sweet Potato。由蕃薯糖水、香芋雪糕、薑汁蛋白餅同蕃薯蛋糕組合而成。軟軟的雪糕，脆脆的蛋白餅和綿密的蛋糕，因此記得一定要三款一齊吃，才會品嚐到那樣豐富的層次。 Matcha Cake。焦糖香蕉抹茶蛋糕，香甜鬆軟，喜歡味道不會太甜，不過蛋糕密度高，我們兩個人吃也差點吃不完，還好伴以抹

一入到嚟嘅感覺好少女😙影下相都唔錯😎呢度嘅食物都幾港式，不過就用咗唔同嘅方法整出嚟😙上網見到啲甜品好靚，好期待😛Light bites#酥炸豆卜釀香草芝士 ($58)望落去好似臭豆腐🤣一咬落去好脆，入面有啲芝士係到😚又幾夾幾好味🤤#炸蠔豉香菇春卷 ($58)食落去好重嘅蠔豉味，令我諗起新年嘅時間😛#咕嚕肉脆脆 ($58)同平時食開嘅咕嚕肉差唔多，菠蘿切到好細粒，下面有啲脆片夾埋一齊食😛Main Course #慢煮豬腩肉飯 ($98)呢個飯不得了🤤不時唔太中意豬腩肉嘅我覺得好正😛豬肉嘅皮燒得好香，肉質鬆化🤤#鴨肉意大利雲吞 煙燻忌廉薯蓉 ($78)食落去鴨肉都幾多，雲吞皮唔厚😙薯蓉食落去好滑，加埋忌廉汁一流😆Tong Sui#木瓜雪耳糖水 ($68)中間有意大利軟芝士，上面插住咗木瓜脆脆😚倒埋雪耳糖水就食得😗Mix埋一齊食味道都ok嘅，不過隻碟好大，搞到糖水有小小難🥄Icy Treat#花椒雪冰 ($48)食落去加油花椒嘅麻香，感覺好似打緊邊爐……#豬腳薑 ($48)本身覺得好奇怪，不過食落去又ok喎🤣雪糕本身係薑醋味，側邊配咗啲炸豬皮Darling Desserts #青瓜糖水 ($

傳統中式甜品賣相雖然實而不華，但全都是經得起時間考驗的經典味道，剛於銅鑼灣Fashion Walk新開業的eat darling eat（親愛吃），為港式甜品小吃換上破格新裝，作為甜點控，當然不會錯過，要來這裡打卡嚐鮮！作為一站式美食實驗室，內裡裝修同樣天馬行空，配上超現實科幻風插畫、搶眼的熒光色及新奇趣怪的冬甩形座椅，與其美食一樣超乎尋常。餐廳劃分成兩層，面積寬敞，充滿空間感，注入摩登時尚氣息，坐得舒服自在。餐牌都是新舊融合，中外合璧，尤其是甜品款式特別多，加入不少創新點子，帶來驚喜十足的玩味變奏。酥炸豆卜釀香草芝士 $58炸豆腐向來都是富有香港特色的本土街頭小食，這款豆卜外皮炸得金黃酥香。一咬開就發現內有乾坤，釀滿了濃滑的忌廉芝士，並佐以中式甜醬，搭配在一起卻完全沒有違和感，鹹鹹甜甜惹味無窮。親愛做鴨肉意大利雲吞配煙燻忌廉薯蓉 $78其實就是常見的意大利雲吞Ravioli，這款不論賣相和做法相對較西式，每粒雲吞造型工整，麵皮四邊分佈平均，餡料包得置中沒偏差。雲吞麵皮口感帶煙韌， 並滲出陣陣蛋香，裹滿味濃鮮嫩的鴨肉內餡。忌廉薯蓉口感幼滑如絲，入口即溶，飽肚又美味。雪葩菠蘿包 $68一

今日好朋友帶我試新野，一入去已被七彩鮮艷嘅裝修吸引住，好適合同女生一齊去呀！而食物嘅配搭都特別，淨係望住餐牌都充滿著期待酥炸豆卜釀香草芝士 $58本身冇乜味道嘅豆卜，配芝士一齊食，食到淡淡的芝士味，而且口感一軟一脆，都幾特別。黑松露雜菌飯 $78飯以長方形呈現，視覺上覺得幾精緻。黑松露味都幾濃郁，唔錯，但整體味道就普通呢。慢煮豬腩肉飯 $98賣相唔錯，豬腩肉好冧略帶肥膏，好好餸飯。以銅鑼灣呢個地段及環境，價錢都算親民。不過上菜後，所有食物都好快凍，唔知係咪個位太大冷氣！？希望可以改善下啦，食到後期，d 飯變得又冰又硬了。我朋友話呢度既甜品好特別，下次黎再試下先。

開左新餐廳係銅鑼灣，地址相當就腳，搵埋 fd 去試試水準如何雪芭菠蘿包 $68本身抱住招牌菜一定要試試的心態去食，點知真係幾好食，幾有驚喜，可以話係又睇得又食得😋整個菠蘿包的質感其實幾似puff,焗到外層好鬆脆。而菠蘿包入面就夾左好滑的custard同清新香甜的菠蘿雪葩，而伴碟仲有粒粒菠蘿肉，同好crunchy的焦糖脆脆，夾埋一齊食口感會非常豐富👍酥炸豆卜釀香草芝士 $58豆卜炸得香脆又唔油膩，一咬開內裡的香草芝士就爆出黎，有外脆內creamy的口感。幾鍾意佢地係豆卜面加左少少糖漿，可以平衡返食得多cheese時會覺得膩的感覺👍咸魚鮮魷炒親愛做意粉配檸檬蒜蓉汁 $98為左留肚食多幾款dessert, 所以淨係order 左一款main. 定價唔貴，意粉據說係手工製，第一碟上黎嚇左我一跳，因為意粉超級腍！因為我食pasta 最著重口感，同埋照常手工製扁意粉無理由咁腍. 因為太失望所以食左啖就忍唔住同fd 講口感完全唔收貨. 店員係一邊聽到，可能新開未係好多客人，特別注重客意見，所以即刻主動話換過碟比我地，就係👆上面呢碟，口感正常好多，不過如此再多一點點嚼勁會更好.店員上重整pasta 時

近來工作壓力大，想吃甜品來cheer up一下自己。男友帶了我來新開的這家專吃特別甜品的地方，老實說也不知道原來銅鑼灣Fashion Walk現在換了全新面貌，也真的頗好逛。走進有Log-on的那邊，地下就是這家餐廳了。乍看門面還以為只是家蛋糕店，原來還可以拾級而上到另一個位置，包場party很有私隱度。整間餐廳的裝潢較為cyber，貼牆的梳化座有燈糟，顏色鮮明得來又不會刺眼，很好坐。餐牌很特別，無論鹹甜食都是fusion菜。尤其是甜品，有半版都是港式糖水名字，如合桃露、紅豆沙等等，但仔細看材料原來是加入了不同元素做出的變奏，十分有新意。雖然是晚主角是甜食，但鹹食也吸引了我們，畢竟晚飯也要吃些主菜才比較正常。先來一人一杯飲料，這裡的梳打特飲做得像mocktail一樣，很是吸睛。Raspberry hearts就是raspberry加lemonade，飲品中還有啖啖紅桑莓果肉，真材實料。上面的raspberry sorbet十分高質，口感滑溜富果香，酸酸甜甜，味道不人工。另一杯Sweet Darling則是用血橙做的lemonade，顏色更繽紛，味道則沒那麼酸。這個小食真的令我們非常驚喜

喺附近出完event，見Fashion Walk 開咗間具創意、中西fushion嘅餐廳。Eat Darling Eat主打藝術甜品，甜品以西式賣相🍨，但係中式口味！屬甜品控嘅我🙋🏼當然被吸引住啦😂餐廳環境闊落，裝潢時尚。坐底後二話不說來揀甜品先😝佢哋嘅「招牌菠蘿包 」係必點嘅！外層鬆化脆口，中間夾著雪葩及自製嘅吉士醬，食落仲有粒粒菠蘿粒🍍，口感豐富，似食緊泡芙，係港式菠蘿包嘅變奏版。另外我哋還點多兩款甜品🤭擺盤相當精緻吸睛，仲好創新，將傳統糖水變奏成創意甜品！「蕃薯糖水，朱古力蛋糕，香芋雪糕」底層係朱古力蛋糕，中間係薑味蛋白餅，面加上香芋雪糕，中間倒入🍠蕃薯糖水。整個配搭好夾，不錯。「焦糖香蕉抹茶蛋糕，抹茶雪糕」蛋糕上的香蕉🍌切得好平均; 但蛋糕過硬，抹茶味不夠。蛋糕上嘅拖肥醬就挺特別，係混入豉油去調味！起初聽到豉油，感覺怪怪的，但食落又ok喎😮，幾得意，味道又夾得到！額外仲點咗「豬腳薑雪冰」，睇個名就覺得好特別！豬腳薑醋味好濃郁，上面仲有塊炸豬皮，非常酥脆，兩者好夾！除咗主打甜品外，仲有小食同主菜供選擇！我哋3口子分別點咗👇小食:「酥炸豆卜釀香草芝士」賣相看似迷你臭豆腐，但其實係炸

平時去Fashion Walk, 大多是飲連鎖店咖啡、逛逛精品店, 但今次則走進一點, 於Eat Darling Eat吃特式菜, 餐廳以無限意加到港式食物之中, 造就每道鬼馬的地道經美食.分享美食前, 也想先說說飲品, 選擇挺多, 包括Darling Cocktails親愛喝雞尾酒.  點了這杯EDE bramble pops, 很chill~ 成支黑莓雪條浸在杯內, 少少tanqueray gin及crème de mure, 幾有趣. 好久不見的臭豆腐, 其有趣之處在於聞起來很臭, 吃起來則juicy鬆脆, 而餐廳把臭豆腐來一個變奏, 做出酥炸豆卜釀香草芝士, 同樣外脆內軟, 還佐以甜醬, 十分美味! 超驚喜!最令我意想不到的是把咸魚放在西式菜之中, 怎麼可能? 明明咸魚是配芥蘭或肉餅, 但Eat Darling Eat就來一個咸魚鮮魷炒親愛做寬條麵配檸檬蒜蓉汁, OMG!! 原來是如此回味無窮!! 不止香氣四溢, 實則吃起來也很咸香; 手做麵條夠彈牙, 亦是我喜歡的硬度; 鮮魷夠嫩不痴牙, 還加入少少檸檬皮, 很能提鮮. 進店就發現凍櫃有甜品及菠蘿包, 也就要吃一個吧~ 雪葩菠

一間特色的餐廳，全部菜色都用多於一款的口味&口感去配搭而成～最主打的係佢D甜品😌🌟前菜類1️⃣酥炸豆卜釀香草芝士 ($58) +1炸豆卜入面有自家釀的忌廉芝士，加埋上面果層甜醬，食落去的初頭口感好似臭豆腐果D感覺，之後爆左淡淡忌廉芝士口感好似芝士丸咁，幾有趣🤗Taste: 7/102️⃣炸蠔豉香菇春卷 ($58) +1春卷外皮鬆脆，底部有些許陳醋的醬汁配埋春卷入面的蠔豉味&淡淡菇味～食落幾香口，不過份量就略為細🙈Taste: 8/103️⃣咕嚕肉脆脆 ($58) +1對這個咕嚕肉肉好細粒，菠蘿也變得迷你～不過加埋D脆脆係幾過癮既😂Taste: 7/10🌟主菜類4️⃣慢煮豬腩肉飯 ($98) +1 我諗男士們應該最喜歡依個主菜，因為在白飯上的係滿滿的豬腩肉ar～好邪惡😈雖然望落去好似啖啖肥膏，但其實係有瘦肉的部分～只係煮得好夠淋身🤤Taste: 8.5/105️⃣親愛做鴨肉意大利雲吞配煙燻忌廉薯蓉 ($78)一入去就可以透過一塊大玻璃見到有人係入面搓皮👐🏻其中搓的當中就有這個雲吞皮，雲吞中間就填左滿滿的鴨肉餡料～下面個底就用左煙燻忌廉薯蓉，皮的厚度&軟硬都剛剛好🤓Taste: 7.5/10🌟甜品類6️⃣木瓜雪耳