酩町 (已結業)

約朋友食飯最就腳就係尖沙咀呢晚想同朋友邊食邊chill邊傾偈朋友就建議去食串燒，仲要係真•炭火串燒！ 呢間主力超過120款即燒真•炭火串燒店每款都係$28起，試多幾款都怕 喺餐廳等食時可以睇師傅燒製「 真 炭火串燒 」真係愈睇愈肚餓！嗌咗好多串串燒，但掛住食，只記得影一串《 雞軟骨 》，燒得好爽脆香口；成板海膽 都好吸引 日本時令生蠔肥嘟嘟又鮮甜最後要encore多4隻！埋單時仲抵，因為8月內like / 追蹤於酩町社交平台，同時於留言區內 Tag任何一位朋友，星期日至星期三晚市訂座優惠就有75折！

尖沙咀嘅一間日式串燒店全新裝修 樓底夠高 坐得好舒服餐廳主打超過120款 即燒真•炭火串燒最平$28就有一款！平時佢都有做唔同嘅優惠我見最低優惠有七五折晚市仲有得訂座所以搵咗一日平日嚟試見佢啲刺身海鮮都幾新鮮，所以叫咗幾隻生蠔真係冇揀錯，自家調味嘅醬汁同隻蠔本身嘅鮮味同海水味好夾增加左層次隻蠔超級大隻，滑脫脫入口即溶嘅感覺另外仲試咗佢個手握壽司盛盒手握真係唔同d完全食到師傅隻手嘅溫度壽司飯嘅酸度調配得啱啱好好適合呢個夏天酸酸地少少開胃嘅感覺最後梗係唔可以唔食佢嘅炭火串燒用炭火燒落去全部食物都有小小炭味令肉味更加出 更加香 叫咗好多雞嘅部位鍾意食內臟嘅朋友唔好錯過！推薦:真 炭火串燒多款Sake活魚刺身日本時令生蠔燒時令活海鮮手握壽司及新鮮刺身

果日經朋友魚郭奀介紹去左呢間新居酒屋一行四人晚上8:00去到慶祝自己生日，去到環境已經好好，侍應啲服務都好熱情有禮貌。我地自己散叫野食，叫左啤酒。由前菜到結尾都好好，下次一定會叫更多朋友黎試。真係近年試過最好食既居酒屋👍食是每人每天必然會做的事，大部分人不能飛到異國千里覓食，食的也不是珍饈百味，但其實每一道尋常不過的食物都值得成為筆下的主角，能不能為它度身訂造一個好故事，視乎你的觀察力和想像力。所以今次會係好好既故事！

我最鍾意食串燒，尤其係碳燒的，但香港性價比高又好味的唔多，直到我遇到呢間餐廳！好味又幾扺，尤其係夜d有折。頭盤我叫左安康魚肝同生蠔，我覺得生蠔非常新鮮，好大隻，非常好吃。安康魚肝的質感滑嫩，加上酸酸的汁，入口即化，味道濃郁，令人回味無窮。玉子也是現燒的，質感滑嫩，口感十分豐富。串燒是餐廳的特色之一，這裡的串燒絕對能夠讓你嚐到各種經典和特別口味。碳燒牛舌肉質鮮嫩，味道非常香，煙肉蕃茄的煙燻味道非常突出，口感鮮美，而肉卷則是將豬肉和蔬菜卷在一起，入口鮮美，質感鮮嫩。全部都是用炭燒烤，帶有淡淡的炭燒香氣，令人回味無窮。除了串燒，餐廳的燒靖魚和燒菠蘿也非常出色。燒靖魚肉質鮮嫩，味道濃郁，肉質口感十分豐富，而燒菠蘿則是外酥內嫩，果汁豐富，令人回味無窮。總體而言，呢間日本餐廳絕對不會令人失望，無論是生蠔、安康魚肝、串燒還是燒靖魚和燒菠蘿，每一道菜都有令人難以忘懷的味道和質感。如果你係日本料理愛好者，絕對是一個值得去的地方。

[ 酩町 ]尖沙咀金馬倫道一帶有好多日式🇯🇵餐廳，最近留意到呢間新開嘅日式居酒屋，主打炭火燒烤串燒🔥🍢、時令日本生蠔、刺身、燒物、煮物等日式料理。佐酒小吃 ✿ 雞泡魚乾 $68魚乾🐟以味醂醃製後烘乾，烤焗後剪開一條條，油脂清香，配沙律醬食用及送酒一流。時令生蠔🦪✿ 兵庫縣生蠔 $32/隻來自日本🇯🇵兵庫縣嘅生蠔，蠔肉白而肥厚，味道甘甜爽口。炸物🔥✿ 炸雞皮餃子 $68呢款餃子🥟好特別，以雞皮取代傳統餃子皮，油炸後外皮金黃酥脆，油香十足。內餡有雞肉、蔬菜、香菇等，軟嫩多汁。✿ 炸海苔魷魚 $68魷魚鬚🦑炸粉充滿紫菜和鹽味，外脆內軟帶咸鮮味，一條接一條食停唔到口😋。串燒🍢✿ 煙肉車厘茄卷🍅 $38 ✿ 黑豚頸肉 $40✿ 黑豚五花腩🐷 $42✿ 雞腎 $42 🐔✿ 雞心 $42✿ 雞腿肉 $46✿ 日本蕃薯仔 $28 🍠✿ 大啡菇 $28 🍄居酒屋吧檯座位可以欣賞師傅即場用炭火🔥燒烤烹調串燒🍢，燒出來嘅食物帶陣陣獨特炭香，更可鎖住肉汁。而串燒整體調味適中，唔會無味或過鹹。👍豬肉🐷串燒選用黑豚肉，肉味上乘；燒雞心🐔❤️選用較少見嘅「雞心元」，係雞心臟嘅前血管，超罕有，口感較雞心有嚼勁。燒物✿

୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧身為foodie，定期都會搵下有咩新餐廳。今次經過尖沙咀The cameron1就搵到一間新嘅居酒屋，聽講台灣人氣樂團南拳媽媽都有光顧過，抱着追星嘅心情就決定試下。店員拎住一盆新鮮嘅是日鮮魚同我介紹，我一眼就比原條縞鰺所吸引，就叫店員整成刺身比我試下。一整條時令縞鰺 $328，可以根據口味叫師傅設成薄切或者厚切，我就揀咗厚切嘅方式。縞鰺肉厚但係肉質細緻，食落亦都非常爽口，又有鮨香和甜味。酪町火山卷 $168外型睇落真係似足火山，滿滿嘅蟹子和紅蔥絲做裝飾，內餡係滿滿嘅拖羅蓉。因為入邊已經有沙律醬做調味，所以其實唔需要芥末，入口綿密又有鮨香。和牛烏冬 $138烏冬非常彈牙，湯底又濃郁。和牛熟度剛好，又肉質軟腍。之後不妨可以試一下串燒，粟米 $28活白鱔 $68每日街市新鮮採購，所以非常新鮮，肉厚又味濃。豚肉萬能葱卷 $48佢哋嘅招牌串燒，豚肉包裹住萬能葱卷去燒，但有獨特嘅萬能葱焦香。焦糖燒菠蘿 $38菠蘿表面嘅焦糖好香脆，食落又多汁。另外亦都可以試吓佢哋嘅小食燒明太子 $88同埋厚切一口煙腩肉 $88，餸酒真係一流。୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

喺門口睇緊餐牌嘅時候，就有啲職員好熱情走出嚟招呼，同我哋介紹個餐牌同菜品，串燒係用炭火好吸引，同埋職員好熱情所以我哋就入咗去食！入到去環境好光亮，廚師會比活魚拼盤同同串燒拼盤俾我哋打卡！刺身同生蠔都好生鮮，生蠔好大隻，重有個大蔥卷真係好正，唔會黐牙，串燒嘅炭火香味好特別！雞泡魚乾原來入面重有間卡啦OK房，下次可以約埋排朋友再黎邊唱邊食！

📍 酩町尖沙咀金馬倫道33號The Cameron1樓102號舖今日同班朋友試咗間新嘅居酒屋 裝修好靚ahhh~佢仲有炭火燒烤 可以望住師傅燒串燒👍 好鍾意佢哋嘅肉盤同埋活魚盤 ✔️可以即時見到當日有啲咩時令嘅食材 😍到最後我哋揀咗條真鯛活魚刺身 好新鮮好肥美❤️仲試咗好多串燒同燒物 真炭火燒烤真係唔同啲 🫶🏻🫶🏻食得出炭火味 燒得好香 配清酒一流唷 🤩 佢嘅串燒$28起 我哋飲飽食醉人均大概500幾 幾抵食👍

上網見到呢間五月先開嘅酩町，主打真炭火燒烤，最鍾意食串燒同生蠔嘅我梗係唔可以錯過，即刻叫埋個朋友陪我一齊去試吓😉佢地用個真肉盤黎做menu好有創意，我真係忍唔住叫多幾串。佢嘅串燒28蚊起，喺尖沙咀黎講算性價比高，不過咁多款式兩個人食唔到好多，可能多啲人會更適合。淨係串燒當然滿足唔到我哋個胃口。店員介紹而家當造嘅日本時令生蠔，叫左3隻黎試吓，肉質肥美飽滿，味道鮮甜，我哋仲叫咗支清酒慢慢嘆🍶餐廳環境舒適，我哋傾住計飲下酒過咗成晚😚除咗串燒仲有好多小食、燒物、炸物試唔晒，下次約多啲人再黎食過☺️

終於到星期六了！同中學同學約咗去尖沙咀既樓上居酒屋食飯，餐廳位置雖然要搭電梯先到，但都算幾方便一開始就有個串燒肉卷盤俾我地睇下有咩啱食，都擺得幾好睇，攪到串燒叫多左~叫咗都幾多野好豐富，有日本生蠔、燒油甘魚鮫、燒明太子、炸雞皮餃子、豚肉韮菜卷、雞翼、和牛烏冬等等~日本生蠔入面加左D蟹子、蔥果D，同平時出面餐廳食生蠔好唔同，賣相好靚！食落好新鮮！個燒明太子估唔到佢咁好食，連埋佢淋係面D醬成件事好MATCH！串燒嚟講我就比較鍾意豚肉韮菜卷，依度既串燒本身已經燒得好香，此外豬肉又唔會燒到好un，充滿肉香，加埋韮菜一流！

收工經過金馬倫道發現有一間新開的高級居酒屋，門外見到環境好似唔錯，而且我又好鍾意試新餐廳，所以同同事入去小酌一杯，順便放鬆下心情。餐廳風格有種江戶時代既感覺，以木系裝修為主調，擺滿日式擺設，有種置身日本既感覺。餐廳主打真·炭火燒烤，高質和牛及日本年度最優秀生蠔「日本一」，食材係由豐洲市場直送，好有驚喜！我地點左兩款串燒，廚師係即點即燒，用炭火燒果然唔同啲，更有焦香味，燒到外脆內嫩，保留左肉汁👍🏻👍🏻餐廳有好多款唔同清酒可以點，我地揀咗兩款唔同既日本純米大吟釀，日本「軍令」及「一滴入魂」，入喉有綿柔感，同時帶微微辛口，非常適合配搭串燒享用。餐廳氣氛好好，店員會主動過黎同客人傾計，我地都盡興而歸，估唔到尖沙咀都有咁高質既餐廳，推薦大家黎試下。值得一提，預先係OpenRice訂座可以有七折優惠，飲多幾杯都唔肉痛😚😚

夏日炎炎食刺身是一個不錯的選擇位於尖沙咀金馬倫道新開業不久的居酒屋「酩町」，和風裝潢令人感覺置身於日本一樣，光線充足明亮；設吧檯座位拉近客人跟廚師的距離餐廳提供Omakase，當日點選了午市==========🔹酩町。特撰刺身六品定食 $278包括沙律、味噌湯、白飯、茶碗蒸及甜品六款新鮮活魚刺身皆色澤鮮明富油光感；食落鮮味軟嫩有彈性，油脂豐腴又毫無腥味；茶碗蒸細滑帶蛋香==========🔹香蔥牛小排丼 ＄298包括沙律、味噌湯、白飯、茶碗蒸及甜品加入月見、洋蔥、蔥花及芝麻等牛小排脂肪比例不高，肉質緊實牛香濃郁，蘸上月見後令口感更嫩滑；配合其他材料令味道及口感層次豐富

見到有網上媒體介紹呢間新嘅居酒屋，咁啱公司同事last day farewell ，所以就約埋去試下個lunch，入到去日式環境幾舒服，我哋揀咗bar檯嚟坐，睇住師傅整壽司都真係幾有日本feel 🇯🇵我哋最後一人叫咗一個set試下！· 特上鰻魚定食 🍱（$168）先係同事叫咗個鰻魚定食，我本人唔算好鐘意食鰻魚，但佢都燒得好香同埋燒得好夠味，就好似士多一樣烘燶啲先好食，而佢真係燒得夠，味道食落仲有啲香烤味！！係唔錯～同事大讚加清哂😂😂· 手握壽司10貫定食🍣（$258）我自己叫咗個十貫壽司，睇住師傅喺前面逐件逐件手握出嚟，魚生透徹軟身，唔係解完凍嗰啲實實嘅質地，全部睇得出好新鮮～有吞拿魚、拖羅、蝦、海膽、魷魚、仲有幾款魚，我就最鐘意佢個海膽，真係超級甜😍😍！！！其次就係魚啦，啲魚肉望落去好透徹，又唔實，唔係壽司舖雪咗好耐嗰款！好食！可以止下條日本癮！我哋見佢鋪頭仲寫明主打真·炭火燒，不過晏晝食太heavy～我哋已經話可以夜晚再嚟試佢個烤串燒（見到佢有個炭爐），仲有日本得獎生蠔配超多款sake🍶🍶經理仲介紹而家預早約Omakase 第二位半價！食完我覺得佢啲壽司真心新鮮，第二個半價都好吸引

約了朋友在尖沙咀聚餐，在Openrice找到這間日本餐廳提供訂座優惠，由七折起，便book位和朋友一起去試一試餐廳提供真的炭火燒烤，很有gimmick, 我們Happy Hour去還有提供 Happy Hour Set $188 有串燒拼盤和生啤，跟朋友chill drink吃串燒配酒一流日本時令生蠔賣相很不錯燒時令活魚也燒得剛好，魚肉燒得金黃色的餐廳還有手握壽司及新鮮刺身，下次去的時候想再試一試

串燒＆壽司刺身：味道出色 推介萬能蔥卷、月見雞肉棒、玉子燒 擺盤靚 配啤酒/Sake 😋👍🏻生蠔海膽夠新鮮 🦪環境：門口、內部裝修有高級感 有高枱、低枱情侶、兩三知已、一大班朋友慶祝或食飯小酌一杯都適合衛生乾淨企理有串燒盤、燈籠牆打卡 😍🏮服務＆氣氛：職員有禮貌 熱情主動 老闆落場同客人互動 🍻🍶✨ 氣氛十分好 會酪町大醉 🤣仲有VIP房唱k 🎤值得再去 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻