里木

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見到呢間「里木」，就決定要入去試下！❣️北海道松葉蟹配土佐醋果凍❣️。只係一試，就知道啲蟹肉好多汁，跟土佐醋果凍配搭得好完美，超好試！單食咗呢個，就覺得已經值回票價🥳！❣️鯛魚刺身配鯛魚白子❣️，透明嘅鯛魚肉質細嫩！😇另外，鯛魚白子既清爽又綿密，食完整個口都係那種濃濃嘅海鮮味，怎會不愛呢！😝主菜當然要有壽司啦！❣️海膽壽司❣️同❣️深海池魚壽司❣️都絕對是必食嘅😙！每一件壽司都彷如藝術品，食落口覺得好鮮甜🔥最後，我哋選咗個❣️密瓜❣️做甜品，解渴又清爽，難得嘅美妙享受！❤️‍🔥初次食「里木」，驚喜連連，可以話係尖沙咀嘅新寵！

記得我第一次食鐵板燒就係喺日本🇯🇵。一直都好懷念，而家又去唔到日本（因為冇大假），所以我決定喺香港搵間日本料理嚟填補我嘅空缺。最後我嚟到咗喺尖沙咀嘅里木日本料理。呢度嘅人氣真係好高，仲好值得推薦試一試。➡🇯🇵🍣🔥佢哋嘅Omakase Spring Menu，已經開始期待嚟到主菜啦。首先係深海池魚，肥美而不膩，保持住原本鮮味，雖然油脂感重但喺受熱後一啲也不膩口。🔥🐟當然重有佢最出名嘅鮫鰈刺身配鮫鰈魚邊及魚子醬⬅ 鮫鰈餃掂魚來自北海道，肥美而且肉味濃厚。用北海道嘅魚子醬提味，鹹度適中，並帶有少許堅果風味，真係好正！🤤😍再來到壽司部分，我就試咗佢嘅鮫鰈魚配群邊壽司，先鋪上一層薄薄嘅鮫鰈魚肉，然後再用面上嘅醬料點綴得剛剛好。相比較，細膩嘅大拖羅壽司以及口感豐富嘅銀鱈魚壽司，都令人回味無窮。🍣😋當然，最後嘅甜點都少唔了佢嘅綠茶雪糕⬅賣相簡約，但係份量足夠，每一啖都有濃濃嘅綠茶香。真係絕頂。好好味，真真正正日本嘅滋味。🍦「里木」絕對係一間待客如神，環境舒適嘅日本料理店。好味道與高品質嘅產品完美結合，再加上貼心嘅服務，絕對值得你一試。呢度嘅料理一定能受香港人嘅喜愛，一試就知，絶不會後悔

最近同班老友一齊去尖沙咀食「里木」；一間日式廚師發辦店。聽班朋友講起，我都預早收工趕住去 🥳🥳🥳。等左約15分鐘就有位。坐低之後點左個Omakase Spring Menu($1780/人)，首先出場係北海道松葉蟹配土佐醋果凍：松葉蟹新鮮又甜味，配上清新的土佐醋果凍，食完之後猶如置身於北海道海邊😂😂😂。再嚟配鯛魚刺身，魚肉肉質緊湊，再配上白子，滑嫩得黎又有一股淡淡嘅鮮味😚😚😚。海膽壽司使用大壽司米與海膽完美結合，味道豐富而誘人。我哋再上喜之次壽司，壽司內軟滑嘅喜之次與米相輔相承，令人回味無窮🤩🤩🤩。我哋食完先意識到，食咗咁多好鮮美既壽司，每一款食物都好滋味。😋😋😋 ！埋單每人大約1780蚊，有d肉赤，但睇在食物新鮮，環境舒適，服務態度好，再加上呢種獨特嘅日本風情，都值得嘅！

今日同友人試左一個超正嘅晚餐，一定要分享下 ‼️‼️ 我哋總共試咗六款代表性嘅食品全部都食得好滿足，價格同味道都令人滿意‼‼️首先試咗『北海道活帶子配新鮮紫菜鰹魚清湯』，湯底清甜帶點海洋氣息，絕對能俘獲你嘅味蕾。當你每一啖咬落去，你都會感受到帶子嘅鮮甜同紫菜嘅微咸，真係好滋味。跟住試『A5和牛薄燒』，肉質肥美, 質感細緻，盡情欣賞牛肉嘅原始風味。影響力強大！配埋呢個醬汁，真係引爆你嘅味蕾，太誘人喇。嚟到最期待嘅一款『純天然無添加魚湯』，四至五小時嘅慢熬，將魚骨嘅骨膠原原原本本嘅帶出嚟，每一啖都如絲如霧，微甜之中蘊含豐富嘅岩魚味，真係好飲呀🥰。另外也試咗呢個特色嘅甜品『梳乎厘班戟』，口感柔軟，甜度適中，食到最後都無覺得膩，一口接一口唔多夠喉🙌。最後要推介百食唔厭嘅『鵝肝吐司』，肥美嘅鵝肝搭配香脆嘅吐司，食起嚟滋味唔羨，每一口都令人感到滿足同享受👐。總括而言，尖沙咀『里木』呢間餐廳嘅食物加環境真係好捧場！我同朋友食得好高興，味道出眾，份量適中，服務員親切．環境舒適，值得一訪👍👍。而家距離我哋下一次食好野嘅時間已經唔剩幾多喇，我哋一定要再嚟『里木』，We'll be back ‼️‼️ 🎉🎉

朋友之間聚會，總係希望有坐得舒服又好食嘅地方，今次我哋嚟到呢間喺尖沙咀嘅壽司廚師發辦餐廳:『里木』。🍣一入坐就送上嚟嘅係Omakase Spring Menu($1780/人)——呢個菜單種類多樣，充滿驚喜。每一款食物喺廚師嘅手藝下都變得精緻可口，完全係一個高級餐飲體驗。深海池魚呢個魚部位就係前所未有嘅新鮮味，仲要每一口都充滿咗滑潤嘅油脂感，但係又唔會蓋過佢原本嘅鮮味。燒吞拿魚下巴呢道菜就真係上佳，烤到微微焦香，肉質軟綿，重口味嘅你一定會好鍾意嫁。新鮮鮫鰈魚群邊壽司食落口清甜無比，油香味又好夠。而大拖羅壽司、赤貝壽司同深海池魚壽司，每一個都係值得一試。每樣壽司都製作得精緻，再配上醬料一起食，真系美味到不得了阿。其實我哋今次嚟到『里木』真係好滿意，客人可以親見到廚師點烹調食物，見到佢哋專注嘅神情，就已經覺得已經好抵食啦。仲要價錢合理，我覺得性價比真係好高。呢度好適合與朋友分享美食嘅同時，也享受咗一個舒適嘅環境。👍🏻🎉

同朋友慶祝生日，特登揀咗呢間評價唔錯嘅日本餐廳⛩️🍙🍱🍣睇相見佢環境唔錯，去到發現都真係幾好闊落，而且充滿日式風格。Menu都幾多選擇，我同朋友都鍾意食海膽，就揀咗「夏の海膽奢華體驗」😍呢間嘅食材真係好新鮮！完全冇腥味！🌊第一道【先付】已經好驚喜，牡蠣超巨型，肉質肥美多汁。魚子醬都畀咗滿滿一罐✨✨味道超級濃郁，唔會過鹹。呢個套餐包咗五款唔同嘅新鮮【刺身】，好豐富。象拔蚌、拖羅、立貝件件都好新鮮，肉質鮮美，好滿足😋 ❕牡丹蝦配海膽呢個配搭真係好正，配埋師傅自家制嘅海膽醬汁，成個味道口感都非常鮮甜。殼付原隻海膽，原切嘅海膽，連殼都仲喺度，證明食材新鮮，金黃色嘅色澤💫一睇就知味道一流！跟住仲有【燒物】同埋【碗物】松葉蟹雞湯配海膽，用咗雞骨熬咗幾個鐘嘅高湯🥣再配埋松葉蟹嘅蟹肉🦀上面仲擺咗海膽，呢個配搭好特別！飲落去味道鮮美，成個人都暖笠笠🥰幾款【壽司】入面，我最鍾意就係和牛海膽熱狗，師傅用咗A4和牛經過炙燒，豐富嘅油脂喺壽司飯入面溶化🔥濃濃嘅牛肉味再配上海膽嘅雪糕口感，味道超級正！

性價比非常高嘅里木，係會吸引好多食家或者美食博主嚟打卡朝聖嘅餐廳。無論你係一個人定係同朋友一齊，都值得擁有呢啲美味同美好嘅時刻。一個人嚟高級餐廳食飯對我嚟講一啲都唔孤單，主要係嚟享受美食嘅，今晚我就決定嚟呢度，決定好好獎自己食一餐高素質！決定試下贅沢鐵板餐，睇住每一道菜都太吸引啦。一餐好食嘅鐵板燒，師傅對於火候嘅掌握係十分關鍵嘅，佢哋嘅澳洲龍蝦真係令我驚艷，龍蝦肉好多，肉質亦都好飽滿，燒好之後配上自製嘅蝦膏牛油醬汁，嗰入口瞬間嘅美好，真係好正日本名產愛知縣白象拔蚌十分新鮮，每一口都係盛宴。平時比較少食到蟶子，但係佢哋嘅愛爾蘭蟶子，處理得十分乾淨呢點要加分，烹飪後嘅口感好豐富鮮味之南非鮑魚好大隻厚身，肉質鮮甜，越食越銷魂，相比其他嘅鮑魚，我個人覺得係特別彈牙嘅萬分期待嘅法國鵝肝配最😍😍十分適合影靚相分享，燒好之後嘅擺放係熊仔形狀最中皮，口感絲滑細緻，清香嘅鵝肝其實簡單料理就係最好食嘅啦。最後一個我關注嘅日本鹿兒島黑豚肉，不得不講肉質係十分嫩亦唔肥膩，無豬騷味反而係豐富嘅肉脂香。整體體驗真係非常好，估計好快又會再返嚟啦，呵呵~😝

生日月份梗系要食得好啲，第一次嚟「里木」，呢間在尖沙咀嘅日本鐵板燒，當熱見證食材由原材料變成美味佳餚，真系好有趣👍🏻首先，就系佢哋嘅：「Omakase Spring Menu（$1780/人）」，料理種類多元化，每一款都美味無比，真係物超所值。👀💰接落嚟，有個超級驚喜嘅「燻櫻花木煙關西鯖魚」。每日新鮮嘅關西鯖魚燻煙過，令魚肉嘅香味更發揮得淋漓盡致，加上櫻花木頭嘅香氣，真係令人留连忘返。🐟🌸👍🏻之後，「甘鯛立鱗燒配自家製忌廉洋蔥醬」真系驚艷到我，呢個料理本身就已經好惹味，但配上自家製嘅洋蔥醬，真係由味道到口感都完美無比。😋🐟👍🏻當然唔少得「燒吞拿魚面頰肉壽司」。吞拿魚面頰肉秘製煮法，配搭壽司飯，口感豐富，食落口肉質重疊所產生嘅口感層次真系驚為天人。👏🏻🐟🍣再嚟就有「喜之次壽司」同「金目鯛壽司」嘅精彩演繹，魚肉加上壽司飯，每一口都係味道嘅濃醇與滑嫩嘅口感組成，仲等咩，快啲嚟試吓啦！👍🏻👍🏻😍「里木」，呢間位於尖沙咀嘅日本餐廳，無論系從食物嘅質素定環境都好出色，絕對值得再嚟同埋推薦比朋友，我哋已經準備好，下次再約啲朋友陪我再嚟一次，再一次品嚐個中嘅美味。😁👍🏻

我朋友返咗香港玩，今日我決定約佢哋一起來到呢間review一直好好嘅尖沙咀———里木食晚餐🤭🤭 餐廳內面是一片柔和嘅燈光同好優雅嘅環境，真係高貴而不失溫馨嘅氛圍😍我哋嗌咗$1980嘅夏の海膽奢華體驗 😛👉🏻 北海道牡蠣 + 一罐魚子醬牡蠣又被稱為——海の玄米🤣因為咬下去時充滿著鮮味，俾我哋有一種好似係北海道海岸食海鮮嘅感覺！+上好味嘅魚子醬，在口中一粒接一粒爆開YUMMMMM！！👉🏻 北海道牡丹蝦配上海膽牡丹蝦配上海膽完美結合，有一種甘甜的味道，真係好好味。🤭👉🏻 殼付原隻海膽海膽嘅鮮甜內面有啲啲微鹹鹹嘅味，哇！真係正！👍🏻👉🏻 海膽配煮鮑魚壽司海膽同鮑魚真係好彈牙，好Q。👉🏻 愛知縣白象拔蚌 & 北海道粒貝配沖繩水雲象拔蚌鮮甜多汁👍🏻 北海道粒貝則帶有一啲啲嘅柚子清香，而沖繩嘅水雲+合土佐酢帶來了好唔同嘅口感🤭👉🏻 和牛海膽熱狗使用咗A4級嘅和牛，薄切加壽司飯用左備長炭輕燒之後，和牛的油脂流入飯配上鮮美的海膽，味道都更加昇華！🤩👉🏻 魚湯魚湯好鮮甜！完美嘅俾呢個奢華晚餐體驗畫上了句號。食咗晚餐，大家都好滿意！每一道料理都可以俾我哋品嚐到師傅們對食材嘅熱愛。

同表姐喺尖沙咀食日本料理，性價比超高，刺身品質都唔錯！係我一直都回訪嘅日式料理餐廳之一💛食物新鮮又鮮甜，餐廳嘅氣氛都超正，風格就好像喺日本花園咁，好啱打卡👍🏻我哋就揀咗商務二人前鐵板燒，menu超豐富！前菜就已經有沙律、茶碗蒸、日本帆立貝😍✨澳洲龍蝦：龍蝦肉質好肥美，細緻鮮甜，同普通嘅龍蝦味道真係唔同！✨和牛薄燒：喺A4和牛薄片嘅表面輕輕炙燒，豐富嘅油脂經過高溫即刻溶咗，食落鮮嫩多汁，肉味好濃郁啊😍✨甘鯛：魚肉鮮甜有彈性，一點魚腥味都冇，不愧係高級魚類之一👍🏻✨牛肉炒飯：炒飯粒粒分明，吸收咗牛肉嘅油脂變得好香口好味🤤整體感覺好抵食💛 我同表姐都食得好飽，而且啲食材好新鮮，呢個價錢可以食到咁多高級食材真係好滿足‼️

香港美食來來去去，今日見骨，喺尖沙咀尋找一間日本鐵板燒&壽司店「里木」，今次獎勵一下自己 🎁，又讓大家有更好嘅選擇👍。這個Omakase Spring Menu賣$1780一位👤，以下詳細介紹幾樣特色🍽️。首先出場的是小長井牡蠣，採用當造最新鮮的牡蠣，配上日本河豚蔥，口感爽脆清甜。😋😋接下來是甘鯛立鱗燒，配上自家製忌廉洋蔥醬，一口咬落去，油脂如絲滑過喉嚨，令人心情大好。🥰👍點都唔少得北海道松葉蟹，配土佐醋果凍，真係意想不到的醋香配搭，令人美味得忍不住叫出來。🍣🦀不得不提，佢地既壽司種類多到讓我眼花缭亂，燒吞拿魚面頰肉壽司，每一款都用料實在，經過師傅精心練習和獨特技巧製作，味道鮮美無比。😍😍

去咗食海膽套餐🤩多謝另一半🤣🤣🤣🤣帶殼原隻海膽，嘅味道鮮美，食咗仲會一直想再食。松葉蟹雞湯，入面都係配有海膽，雞湯味濃郁，然後又有蟹同海膽提鮮，令湯嘅層次更加豐富🥰🥰海鮮有象拔蚌同牡蠣，好惹味嘅海鮮🤭🤭北海道粒貝配沖繩水雲有特色，有自己獨有嘅風味🙂‍↔️🤪最鍾意嘅就係魚子醬，食住真係好似食珍珠咁，食住食住都好似有皇帝嘅感覺😝😝🤣仲有呢個，唔記得咗咩名咗，但好好食😎😎

公司附近有一間日式高級餐廳，今日同同事嚟開餐。我好鍾意日料，而尖沙咀呢度嘅里木環境好唔錯，好高檔，主要佢哋係廚師發辦，只要坐住，就可以同後輩一齊享受，仲可以睇到廚師處理食材。嗰晚我哋體驗咗「夏の海膽奢華體驗」，我自己覺得好抵，因為都係高級食材，頂級海鮮，仲有廚師發辦，可以享受一下奢華體驗。原隻海膽好大隻，一大啖食落去可以塞滿成個口，日本蠔都係好大隻，肉質好滑，味道好鮮美。魚子醬香味濃郁，每啖都感覺好矜貴✨令我印象深刻嘅仲有兩個壽司，石垣貝壽司同海膽配煮鮑魚壽司，廚師準備嘅時候我已經流口水啦，真係好吸引，然後味道真係好鮮，全部都係海鮮味。我好鍾意和牛海膽熱狗，和牛切片夾住海膽，睇住已經令人慾罷不能，而且和牛肉好夾海膽。我哋呢晚食得好開心，下次有慶祝活動可以再嚟encore😚

上次同朋友食過里木嘅omakase之後，就特別掛住嗰度嘅食物！啱啱好今日有空，就決定約埋朋友再去食多次！今次我哋點咗【里木贅沢鐵板燒】北海道蠔。魚子醬一罐：蠔🦪嘅肉質鮮美，甜甜哋，特別入口！搭配啲魚子醬，口感更加豐富！日本愛知縣白象拔蚌&愛爾蘭蟶子：呢道菜同我喺日本食嘅味道一模一樣，真係特別掛住呢個獨特嘅味道！！時令海鮮沙律：連沙律嘅味道都好高級！每一個海鮮都有自己獨特嘅甜味，配埋配菜一齊食，味道更加好！澳洲龍蝦：廚師真係好叻，把龍蝦煮得特別鮮美，仲帶有淡淡嘅海洋味。呢道菜品真係深得我心！魚湯：魚湯味道濃郁，睇得出廚師煮咗好耐，非常好飲！朋友話第二次食里木之後，自己仲係好鍾意呢度嘅味道！下次仲要一齊嚟！

特別適合慶祝節日嘅日本Omakase餐廳，死黨同屋企人如果有咩值得慶祝，我都會帶佢哋去里木，享受高檔嘅美食。今年夏季菜單主題係海膽，當然仲有其他高級食材配搭，開胃菜肯定可以喚醒沉睡嘅胃。日本蠔同魚子醬一齊，肥美多汁嘅日本三倍體蠔，肉質鮮美，被譽為"海之玄米"，同貝加爾湖嘅鱘魚子醬，咁豐富嘅口感組合，依然各自綻放色彩。接著係殼付原隻海膽，必食，肉質肥美鮮嫩，入口即化，必不可錯過。一道愛知縣白象拔蚌同北海道粒貝配沖繩水雲，你就知道呢餐好值得。名古屋嘅名產白見貝又叫象拔蚌，含住最新鮮嘅海水味，口感爽脆俐落，非常鮮甜。灑上柚子皮嘅北海道粒貝擺喺高杯中就好似一尊高級藝術品，肉質幼嫩，食落去清爽彈牙。再食下一道之前，先食沖繩特產水雲又叫海草，主要為咗去掉遺留喺口腔嘅味道，並迎接下一道松葉蟹雞湯配海膽嘅到來。新食法解鎖亦係好好嘅體驗，帶來咗好大嘅驚喜。雞骨熬製而成嘅高湯配上日本松葉蟹肉，再加上鮮甜嘅海膽，根本就係一場盛宴。最後點名岩手縣市石垣貝壽司，口感厚實，入口帶點脆之餘亦滑嫩，最重要嘅係好新鮮。