金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

其實拉麵份量都好正常，之前係佐敦食過一次都夠曬飽，但作為小食嘅唐揚炸雞真係超大份，搞到我到夜晚都唔識肚餓，晚餐食左一個奇異果🥝就算。-超值套餐1人 $128(+$20)套餐包主食一款、小食同飲品。主食叫左北海道極濃蟹湯拉麵(+$20)，配唐揚炸赤雞(3PCS)同雪碧。🌗北海道極濃蟹湯拉麵湯底質地較杰身，有少少似沾麵嘅湯汁；味道濃郁無腥味但偏鹹，要食曬成碗真係有困難，好在店員頻頻加水；蟹肉略有碎殻，食嘅時候要慢慢黎唔好急😆，另外蟹肉係凍嘅，食嘅時候記得浸返少少熱湯；麵質爽滑唔會太軟，亦唔會有梘水味。🌖唐揚炸赤雞即叫即炸超香脆，每件都有大半個拳頭👊🏻咁大，食完真係飽到上心口呀！朋友話做會員好抵，好多coupon 甚至半價優惠比你用，雖然我今次miss 左但好彩用左信用卡優惠，平左$25✌🏻。

這裡快要變成我的食堂，差不多一個月就會來一次。這次點的拉麵是11月限定: 瀨戶內海-蠔湯拉麵，還有3款串燒。🍽瀨戶內海-蠔湯拉麵🍜湯底是瀨戶內海蠔的精華再配上濃厚的雞白湯。拉麵配有半顆溏心蛋🥚，黑木耳，紫菜，蔥絲，蟹肉🦀，一片雞肉。湯底濃厚鮮甜，不會過鹹，蟹肉份量不少，挺鮮甜，雞肉嫩滑，麵質Q彈，掛湯能力不錯。🍽雞軟骨串燒，秋葵串燒，明太子雞翼剛燒好的串燒，熱騰騰的，很好吃。雞翼預先去骨，內裡全是滿滿的明太子，且帶有一點點的辣味，很惹味。另外，值得一讚的是預先用錫紙包著雞翼尖，進食時很方便，不會弄髒手。▶️餐廳經常推出限定的拉麵 ，每次去都有驚喜，期待下次再嘗試其他口味的拉麵。

金鶴拉麵 北海道極濃蟹湯拉麵 $138湯好Creamy蟹味濃郁，好多蟹肉，麵的份量好多，好大塊紫菜，紫菜要浸湯浸到淋晒先好食日式餃子 $384隻日式餃子，皮薄同脆，好食👍🏻👍🏻可樂 Zero $12想飲可樂，見到新包裝的Zero可樂就想試下，好似健康啲就揀左佢, 味道同原味差唔多，又可以頂到可樂癮😍做左會員抵好多，$1 = 1分 積分，上次2個人黎食儲咗積分，今次就可以兌換 200分的日式餃子同100分可樂😍

成日經過中環都見到金鶴拉面，今次周末決左佢去試下。直接walk-in就得，星期日中午都唔係好多人。最出名係雞白湯拉面，所以我就叫左一個。而朋友就叫左期間限定嘅北海道極濃蟹湯拉面。加20蚊就有埋小食同飲品。我就叫左個餃子，朋友就叫左炸雞。另外飲品就係罐裝汽水。大約160蚊連加一先講下個雞湯，顏色呈現奶白色，但係唔會渾濁,十分濃郁。而拉面會跟上一塊叉燒同埋白雞肉，加埋拉面一流。至於朋友個蟹肉拉麵我都試咗一試，蟹味鮮甜，少有拉面會用上蟹肉湯，佢地湯底濃郁比較結身，再加上一大塊蟹肉，真係令人垂涎

之前喺IG見到有foodie post金鶴嘅極濃雞白湯拉麵, 就心郁郁好想食今日喺中環嗰頭做嘢, 順便行遠少少去試試<金鶴雞白湯拉麵>等咗冇耐, 一碗新鮮熱辣辣嘅金鶴雞白湯拉麵就上枱啦金鶴雞白湯拉麵有分兩隻濃郁度, 極濃嘅版本價錢貴40蚊, 最後大食妹都係嗌咗比較平價嘅普通版普通版金鶴雞白湯拉麵嘅湯底同樣都係用赤雞熬製六個鐘而成, 非常滋補, 最啱秋冬食用奶白色嘅雞湯非常濃厚, 口感順滑, 味道天然唔會過鹹拉麵比較粗身, 但柔軟度尚可配料都唔少, 食材相對其他拉麵店更加健康有營養座位都尚算舒適, 環境乾淨, 侍應都好有禮貌

上次試過天后， 今次試下中環。 中環店相對比較大， 但餐牌選擇種類比較小。 用手機落單， 減少不必要接觸。👍🏻(5⭐️最高）今次再試了炸雞飯（4⭐️)飯量有一飯多d， 三件大炸雞。夠汁可撈飯😂，但炸雞好似有少少過左火， 濃左少少。 要改善一下😂😂厚切日本雞胸肉飯（3.5⭐️）有4件雞胸肉， 大件， 但飯量比較少， 勝價比唔算高。 但會適合減重增肌人士日式餃子（4.5⭐️）因為做左會員， 有得儲分， 用200分可以換到一份4件餃子。 外皮被炸至脆脆😍， 裡面的肉質又唔會過熱😍

Been to Kane Tsuru a couple of times and love their chicken soup, I find it a bit thicker and “meatier” than the Ginza version. Came this time for lunch to try their crab soup, was slightly disappointed as there was crab meat and taste but it wasn’t very aromatic or very impressive to me. Personally think if you come, stick to chicken soup base.

金鶴拉麵 (荷李活道) (中環) 今次應該係第6次光顧呢間日式拉麵店，都係中環呢間分店😆 平時比較少食拉麵🍜，因為好擔心湯底太鹹，但呢間既湯底完全無呢個問題，而且仲好鮮甜～🍜金鶴雞白湯拉麵 $98基本上小編每次都係揀呢款😆 炸牛蒡絲好吸晴，脆身，湯底雞肉味鮮甜，不會稀身水汪汪，慢煮雞肉嫩滑～ 🍜黑蒜醬油拉麵 $98黑蒜油芳香撲鼻，麵質軟硬道適中，秘製醬油不會太重口味，日式叉燒肥瘦均勻😚 仲有溏心蛋❤️🍜蒲燒鰻魚串 $68即叫即燒的鰻魚串，烤到外皮香脆，魚肉嫩滑，仲想食多幾串🙈🍜波子汽水 （菠蘿🍍味）$24原味飲得多，試下菠蘿口味的波子汽水，比較清甜夏日的感覺～*需加一服務費地址：中環荷李活道39號地舖

跟朋友一起吃麵好久沒見了這份工作（？）後好像只因工作關係短時間地見過1,2次不過朋友說我現在在中環工作了所以其實在下沒在尖沙咀一段時間🤔也所以他約我在中環見面現在的一切我都要時間去習慣雖然有些事情我是知道的但似乎不只有這件事讓我多了段缺失的空白日子🤔好吧 到底跟朋友見面是也快樂的事一如以往 在下預早了一段時間出來因為跟香港區不熟所以需要時間來探路先到先坐下 不到一分鐘朋友也到了在下點了2號餐 雞白湯拉麵 $98朋友就點了雞白湯沾麵 $138加了份小食炸雞 $38但我有點小擔心份量好像有點大碗裡有一大束炸亁瓢（？）牛蒡（？）兩塊慢煮雞和一片叉燒還有半粒溫泉蛋居然會有甜味的蔥粒還有一些木耳絲簡簡單單的一碗麵其實一點都不簡單雞白湯底有點杰身 不過味道不會太濃也不會把湯料的味道搶走炸雞件三塊 這個價錢還以是小小件看到牠的真身時差點飽到上心口那麼大塊的嗎😅也可能是有飽的關係沒有覺得牠很好吃..最後在免免強強之下把它們都KO了把朋友送走後自己在附近走了一下嗯..我在這地方..

金鶴拉麵自己一直都好欣賞，今日見佢出左新湯底就即刻再去試下啦。.極濃雞白湯拉麵(人氣NO.1) $138作為呢度嘅主打，雖然已經食過幾次但係都好想再食，湯底一如既往超級濃郁creamy，配上慢煮雞肉同豚肉仲有炸牛蒡，真係超級滿足。.北海道極濃蝦湯拉麵 $138第一次食呢度嘅蝦湯，加左好多櫻花蝦，而且本身嘅湯底同樣夠曬濃厚，食拉麵個湯底真係好重要，所以呢款拉麵同樣好滿意。.唐揚炸赤雞(3PCS) $38自己一直都好鍾意食日式嘅唐揚炸雞，所以都特登叫黎試下啦，炸得皮脆肉嫩，點埋蛋黃醬就完美。

🍜呢間好似有好多分店，之前試過都係中環嘅座銀之後，覺得雞白湯拉麵得佢先好食。不過見呢間平少少就試下啦～‪ 𓌉◯𓇋雞白湯拉麵 ($98)湯底夠濃但係唔會太鹹，掛面能力很好。加咗兩塊幾嫩嘅雞肉同埋叉燒，份量好足，好飽肚啊。不過湯底黎講個人比較喜歡另一間，但呢間性價比高啲～‪ 𓌉◯𓇋 黑蒜醬油拉麵 $98湯底加分，本身以為黑蒜會好滯，不過佢惹味得黎陣味唔會太重。叉燒唔會太肥，有啲驚喜。🍜金鶴拉麵 (荷李活道) (中環)中環荷李活道39號地舖

呢日喺中環想食日式🇯🇵拉麵，上網Google一下，見到有「金鶴」，曾經食過佢哋喺佐敦同炮台山嘅分店，印象中味道唔錯，咁就決定喺中環番尋味😆叫咗 $138嘅「極濃・鶏白湯ラーメン」，$68嘅「雞泡魚乾」，同埋 $48嘅「明太子雞翼（2串）」😆「極濃・鶏白湯らーめん」湯底真係極濃，冇改錯名😆，仲做得好creamy，有少少似西式湯，亦都好輕身，一啲都唔膩，有濃郁雞鮮味😋；拉麵 要咗硬身，我喜歡用日本人🇯🇵食拉麵🍜 slurping 嘅方法，連湯加空氣將拉麵吸入口中：嘩！好美味😋；仲有炸到脆卜卜又好鬆化兼好立體嘅 牛蒡😋，賣相靚靚🤩；又有三塊 慢煮 雞肉片🐓，非常軟熟嫩滑😋；呢碗拉麵好高質素😋「雞泡魚乾」燒得好靚好香口😋。「明太子雞翼」外皮燒到脆脆哋，裏便釀咗好多明太子，雞翼嘅肉就當然好 juicy, 好食😋

店面唔算好大，但都有佢既裝修，牆身有一幅金色有幾隻鶴係畫入面，同拉麵店既店名互相呼應！座位有吧檯設計，都有對住小廚房既位置，其餘都係一般兩人座同四人座。拉麵有好多湯底可以選擇，有辣都有唔辣。我叫咗一個黑蒜醬油湯拉麵$98，第一啖，我飲咗湯，濃濃黑蒜味道，麵條幼身，加埋湯底都唔錯！仲有拉麵入面其他配料份量都多，食量大既人都唔會唔夠。另外，仲叫咗雞白湯沾麵$138，絕對對得住呢個價錢，麵條比較粗身而且好彈牙，再配合埋沾麵既湯汁，非常好食！除咗拉麵仲有串燒都唔錯！雞軟骨串(2串)$48，黑椒安格斯牛柳串$68，鹽燒多春魚(5條)$58。串燒賣相都好吸引，金黃色，火候十足，特別推薦黑椒安格斯牛柳串，好入味，肉汁飽滿，有嚼勁！其他既雞軟骨串同鹽燒多春魚不失不過，都好食！整體表現都唔錯，十分推介！

Japan‘s top-tier ramen is obviously irreplaceable, but there are plenty of local options to quench your travel thirst! 🇯🇵🍜They say dining options are plentiful on Hollywood Road - and from previous experience, the rumours are very much true.This time, for a piping hot serving of Japanese ramen, we set off to this popular spot tucked away in the heart of Central.With its dim lighting and modernised interiors, the Kane Tsuru has us feeling laid back at first glance.〘 𝘒𝘢𝘯𝘦𝘛𝘴𝘶𝘳𝘶 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦 𝘚𝘰𝘶𝘱 𝘛

🍜史上極濃雞白湯拉麵 $138🍜黑蒜醬油拉麵 $98🥟日式餃子(4隻) $38叫了一個超香滑、超濃厚的雞湯，適合追求傳統日式味道的朋友，是店裏人氣第一☝🏾。另一個湯底使用了自家秘制黑蒜醬料，這款湯的味道比較濃郁，帶有很強的蒜香味，最適合轉天氣時享用，食到最尾就偏鹹。餃子同樣有水準🥟。食物質素算高，但個人來講覺得偏貴💸。地點同地鐵站有一段距離，喺大館附近，適合附近返工嘅食客👌。🗺金鶴拉麵 - 中環荷李活道39號地舖