銘陽車仔麵 (已搬遷) 新店位置

荃灣路德圍真係好多嘢食家，路過呢間車仔麵既小店門口🈶️好多推芥，咪入去試吓，我咪揀左，香辣雞扒鮮切麵套餐，叫珍珠奶茶，估唔到有敢大碗，份量充足，D麵都好牙彈值得一試佢的餸都好多選擇，食完唔會囗乾乾值得推薦

我本身沙田友 經過荃灣工作完剛好經過這家車仔面 抱著隨便一吃的心情 吃完才發覺非常好吃小食的種類非常多 更有台灣肉操台灣小吃 而台灣飲品都非常好飲 一問之下才知道店主已做台式飲品非常多年 近有我去過旅遊的地方 陽江 特色小吃 豬腸卷！所以特此推介大家去試試！

車仔麵對我黎講，都係銘陽車仔麵好食，入到黎貴店，梗係選擇我中意食既蒜香雞扒+墨魚餅“飯，仲要跟餐配埋至愛至中意飲既珍珠奶茶小冰“，奶茶有茶味，糖水既比例岩好，珍珠又彈牙，我介紹左幾個朋友黎食車仔面，都話珍珠奶茶幾好飲，原來啲珍珠係貴店自己煮，好飲到……有時都會食自選車仔麵：生菜+冬菇+豬大腸+白菜餃腩汁米線，每個麵加埋野飲都唔係好貴，又食得飽肚，份量岩岩好，唔洗嘥野食，送餐又快，唔會等太攰嘥我時間，光線充足，坐得又舒服，呢間銘陽車仔麵真係唔錯，值得一試

中午同事話試試呢間車仔麵，叫左墨魚餅雞赤麵，點知等左好耐成半個鐘，三催四請都無㴝，D阿姐成日話整緊，好啦終上枱就知中伏，黑魚餅用腐皮魚蛋當黑魚，雞赤甩頭甩骨，發霉咁樣，佢話係咁喎，見我唔食掉上枱面，佢先比番隻似樣我，離晒普，唔出聲當傻仔，係路德圍想企得住腳，要有真材實料，唔係間間可以做得耐，咁嘅態度，咁嘅質素好難維持，車仔麵又唔係得你一間，而且又貴。路得圍選擇多的是，"銘陽"以後都唔會再幫襯了

放工發現新開了一間車仔麵，見到門口姨姨落力拉客，就進去吃晚餐。坐位都舒服，不迫，姨姨給我自己選的車仔麵單，一看價錢比較貴，餸要12元一樣然後我不是點一個餸的人，沒有4-5款滿足不了我。相信大家食車仔麵都會喜歡可以點很多餸感覺！正當我苦惱萬分，因為價錢太貴，姨姨再出現，她通知我每樣選比較貴，後面有套餐，有多款套連飲品都是52元。嘩！即刻大發現，選雜錦H, 後面價錢真的正常很多。所送飲品冷飲也不用加錢，普通飲品包括珍珠奶茶，只有最後一行為特殊飲品才要加錢轉餐飲。食材味道入味，豬腸不錯，無怪味卤水汁幾香帶甜；豬紅大大件，有少少辣味很香； 咖哩魚蛋都彈牙；雞1翼只得一隻，有點可惜。另外選了麻辣雲耳＄28香氣方面有90分，雲耳爽脆凍凍地口感不錯。問題來了菜單麻辣? 我只吃到芝麻，麻油味道和醋味道，味道很開胃，酸的為主，菜式像涼拌雲耳……才對，只得輕微麻辣香料味道。比較適合不吃辣的朋友，本人覺得因為沒有想像中的麻辣扣分了

話說我有一次中伏， 見到門口大大隻字寫住<冇味精>走左入去吃下午茶＄30有2個餸1麵，１杯熱飲！價錢就中規中矩拉！以下我既選擇2餸1米線：1.芝士腸3條( 我懷疑未熟透,或者另一原因佢吾係用靚<小小既>貨，只用隔離景霖米線既芝士腸相比，銘陽已經係跑輸幾條街)2.台式五香腩肉上枱我見到係豬軟骨， 我即刻問過姐姐呢個係咪台式五香腩肉，佢話：( 你自己畫咗豬軟骨嘅！？) 我再confirm－次點餸纸，我圈住腩肉喎，圈住,佢話：( 我以為你圈住豬軟骨，我咪幫你打左豬軟骨lor!(好1個你以為)阿姐問：(甘你要吾要换？)我話算拉，吾使!3.台式奶茶我本來問有冇<茶走>!阿姐又問我咩叫茶走？靚女啊，係香港叫個下午茶都甘難溝通咩？講句真心話，要係荃灣路德圍生存到，應該真係要靠美味既食物留住客人，吾緊要既，可能我真係甘吾好彩姐，又或者你Ｄ其他野食ok呢，不過我就怕左你，冇下次拉！我吾識欣賞你地Ｄ野食

外賣包錯野飲比我 打去叫佢拎返黎換 佢話無人手 但明明頭先我買外賣就好靜 三個人係門口位傾緊計 佢就話下次換返 下次都要考慮去吾去啦 咁既服務態度 近近地拎杯野飲黎換返都吾得 如果我得閒我都會拎返落去換啦

話說小弟有鋪食車仔麵既癮，戈日冇食過一碗車仔麵我係冇可能訓得著。咁今日咁岩經過荃灣見到銘陽呢間遠近馳名既車仔面咁我梗係老hi都去試下啦。點知唔試由止可，一試簡直係畢生難忘，我強烈建議大家有生之年點都要試一次。一坐底，張櫈完全合乎成本效益，個老細一定係一位出色既生意人。當然作為專業既車仔麵食家既我係諗都唔洗諗就叫左一碗韮菜豬紅油麵，食開車仔麵既巴打都知道韮菜豬紅油麵要煮得好食絕對唔係一件容易既事。韮菜煮既時間一定要掌握得非常準確，而且要先輕輕拖一拖水再轉鑊用油煮先可以辟左陣草青味。至於豬紅更加難整，先唔講市面上有好多既雞紅扮豬紅，而且一旦唔新鮮就會一咬即散，再者係整既過程亦都好考功夫，如果唔係出到黎就可能會冇味什至乎會腥。正所謂慢功就出細貨，等左半粒鐘碗麵終於都黎到，第一啖食完個豬紅就知係大師級，食埋個韮菜就覺得完全冇辦法用言語黎形容。最後個油麵我直頭可以寫包單你冇可能係第二度再食到！個湯底就更加唔洗講，一食就知絕無味精。我咁大個仔都未食過一間車仔麵係可以由豬紅韮菜到油麵同湯底都可以係完全食唔落口既！係完！全！食！唔！落！口！啊！！大佬我仲要係講緊全日冇野過野飢餓到好似青頭仔見到苟姑娘咁

［不能只有我獨享］上菜時間需要半小時，慢工出細活，已顯得非池中物。從來也沒有試過一咬即散的豬紅，而且絕對肯定成份天然，甫一入口即有一股混然天成的鐵質味遍佈整個口腔；齒甲留香，一試難忘！食品標榜沒有味精，但確確實實沒有味道，奶茶的糖與奶完全分別出來，完全表示到少甜。座位有效減重功效，配合食品的加持，瘦身不是夢，絕對是女士恩物。員工盡責為客人着想，只要我要求一個碗，他們就為我拿來一個洗的碗，內附一碗水，盡顯細心，令我感到窩心。值得等待嘅車仔麵

初期開張食過1次幾大碗味也不錯，豬軟骨幾入味，最近想食清點叫淨餸，叫了韮菜餃，冬菇，西洋菜，餃子有3粒，皮霉到無咩料，超市餃子仲好過佢，西洋菜少到喊，冬菇好細粒，禁樣27蚊 ，絕對無下次極差

本人近來食素，同朋友入去食，講到明食素走肉，個麵黎到，一食，嘩粗口都黎，肉湯底？！你冇素湯底就出聲啦，我事先講到明！仲要叫左配料：酸齋——伏中伏！整體好難食又貴（個麵$15、料錢$8-1x@）幾時摺埋去？Need to write more than 200 words to rate it according to Openrice, so force me to translate in English:Super worse! Informed I am a veggie but the soup came with meat taste, lied me ! Taste unbelievably bad!

垃圾車仔麵先唔講味道好唔好最基本連煮熟食物都做唔到D丸類個中心仲係冰來係呀，係冰呀同個職員講，仲要諸多藉口，話一早煮熟左擺係到攤凍左，你係咪覺得香港既氣温凍到可以令粒丸結冰？仲想拎番粒丸去煮熟當冇事發生，痴線是次光顧$38蚊下午茶三餸麵牛腩雞翼墨丸油麵配沙嗲汁味道：難食，沙嗲汁淡而無味份量：麵夠多，餸少價錢：偏貴環境：尚算闊舒適度：張椅一係夾住屁股一係頂住屁股職員：態度麻麻，做野好似失魂魚咁遊來遊去，埋單又睇唔到評分：2/10

下午茶餐3餸一面，豬腸有部份未清潔好，無味，只有一只鷄翼，收$12, 價錢貴，唔抵食，魚蛋4粒，面份量多，湯底無味，凍珍珠奶茶唔凍，無茶味，只有甜. 整體價錢在荃灣區是偏貴，無下次！

星期六路經荃灣嚟搵食🧐見到呢間車仔麵人氣旺盛所以入嚟試試🍲餐牌有多款套餐選擇價錢由$42-52不等，包飲品、另有下午茶餐同平日一至五學生餐，今次試咗一個套餐一個散叫，套餐份量夠有牛腩豬紅豬腸夠入味，另外散叫嘅有蠔油冬菇、瑞士雞中亦、牛筋湯底小辣，除咗牛筋唔夠淋其他都幾入味，$15一碟油菜都幾夠份量，呢度標榜湯底無味精，食完我都唔覺好口渴👍🏻自制豆漿都夠濃不太甜，侍應姐姐招呼親和有禮難怪眼見有好多熟客幫襯

好耐無寫食評了，近排食左好多間特色餐廳都懶寫，但呢間野想讚一讚揚下佢。本身諗住行去平平地食個碗仔翅，經過聞到好香就係門口八下個餐牌，俾個姐姐招左入去，入面有飯有車仔麵簡，好多款餸有唔同價錢，豐儉由人，啲餸款都幾特別，我簡左柱候牛腩、炸墨魚餅六件，凍檸檬茶走甜少冰（佢個餐牌好有心思，走甜、小甜、少冰、走冰都有得圈）麵底$10、個牛腩加$12 都俾左好多粒，又香又好咬彈牙，$22/6件墨魚餅都幾抵食，好大片，都幾好食。幼麵底好彈牙。值得一試。