鐵魚川式食堂 (已結業)

喺香港麻辣雞煲就經常試到🐓但川式烤魚就好少有🐠位於銅鑼灣呢間鋪頭仲要兩款都有無辣不歡嘅我梗係要試一試我呢啲嘴刁友食開大魚基本要求海鮮必須要新鮮咁好味嘅烤魚除咗係生猛即叫即劏之外（要等15分鐘都完全值得）魚上鐵板之前預先烤過，魚皮又香又脆 魚肉亦飽滿豐厚 真正又香又滑😋整份烤魚唔單止辣仲麻得好過癮 配料又多完全符合川菜應有嘅香麻辣🌶爽YY海鮮配料新鮮好有驚喜員工招呼服務態度又好仲有一個價錢啤酒無限添加🍻啱曬我哋呢啲飲得食得嘅大胃王簡直係一百分★太好味了下次必須要N哥 吹雞食埋佢個雞煲😚

Hardly we can find a high level restaurant in causeway bay if you just select it in random, most of them are not concerned about the food quality mainly becauae of the pressure of rental price . My friend invites me to join this taiwanese resturant which selling different set of spicy fish and seafood platter. The price here is quite friendly compared with the size of food, range from 200-400 depends on the type of seafood you request. The fish here is super fresh and you can rarely find in othe

香港也能吃到的出色烤魚不用回深圳吃探魚了🤣選了銀魚套餐 $268Grilled Redbelly Tilapia with Thai tom yum soup阿來冬蔭烤福壽魚🐟魚肉肉質鮮美嫩滑 經冬蔭湯底烤煮後酸辣香味融合一體 令人食指大動🤤 愈食愈上癮❤️😋香辣味都有分四種可以揀絕對適合不同人口味🤗可自選6款海鮮😍扇貝 大花甲 廣島蠔 海蝦🦐 鮑魚 鱔片吃完原條福壽魚後放於爐內🔥充分吸收冬蔭湯底精華 酸辣鮮甜 胃口大開🤣🤤

香港的春天，乍暖還寒，時晴時雨，人體内濕氣特別重，故這段時間，我會較頻密揀食一頓辣，驅濕又刺激一下味蕾。就像今晚揀了鐵魚川式食堂。這裏二人便可有全魚或全鷄煲，四種煮法任揀，辣度分六級，形容詞好頂癮分別是，超流灘、流灘、尷尬、好銀、跳樓咁同跳海咁辣。既然是川式食肆，我就揀了麻辣煮法，不想食太多肉故棄鷄選魚。我耐辣度不是太高，選的是第二級流灘辣，店員說很微的辣。上桌時，須是二人份，全魚的份量也頗大，麻辣味很出窩未加熱至大滾，香味便陣陣傳來。 我選了條江團魚，因肉質滑，煮久也不乾嚡，啱我地慢慢邊傾邊拾下拾下。魚肉真的鮮甜稔滑，剛開始時麻辣很滋味，但並不流灘，食住食住，就辣到我滿頭大汗，幸好店員謂可加湯底減淡辣味，但若 嫌不夠辣要加辣就要另外收費。辣味是減了，滋味卻不改。我點的是銅魚餐90 分鐘用膳時間，除咗一個全魚鍋之外，仲包兩個前菜， 一碟牛肩脊，一碟四款肉拼盤，同埋一個菜籃，每人$198加一，好抵食。碟牛肉鮮嫩，四款肉拼盤最欣賞個芝士雙響，入面係流心芝士好有特色味道唔錯。

主要分3個餐：銅魚，銀魚，金魚，分別在時限同食物款式既配搭有所不同。 這次選了銅魚 $198限時90分鐘。鐵魚麻辣烤魚江團魚比較少骨，無魚鱗，魚挺肥美，無腥味。魚預先煎過，魚皮帶少少脆。辣度同麻求都可以自己揀，我地的選擇係小辣，小麻。好喜歡這香辣味帶少少麻辣，好惹味。牛腰脊牛幾正，肉味濃入口嫰滑，火鍋配料可以自選4款，我選了黑豚腩片, 牛舌, 雲吞和湯丸。牛舌好吃，黑豚肉肉質柔軟，回味！抽風系統也挺強，火鍋後身上沒有濃濃的麻辣味。

琴日同男朋友食飯，因為病病地但又好想食烤魚，男朋友為咗滿足我就幫我叫咗個唔辣既青檸越式烤魚，一坐低仲有小菜！真貼心呀！我平時好中意食辣野，但今次叫咗個唔辣既烤魚點知原來都好好食！咸咸地又有青檸味，搞到我未開始食已經想飲曬啲湯佢！個餐本身有跟牛腰脊仲有菜盤，而我地就叫咗幾樣既配菜，有雲吞，牛根丸仲有蓮藕片！首先要講既係個烤魚吸曬啲湯既精華，好正，仲有牛腰脊真係好重牛味！雲吞好足料，一邊肉一邊蝦好好味！牛根丸亦都好重牛味呀，完全唔似平時食個啲牛丸！當然仲有我經常提到好中意食既蓮藕片，吸曬湯之後一啲都無令我失望！食辣都可以試食唔辣青檸烤魚推介：鐵魚

趁天氣有點微涼，又想食滾下滾下既野，打邊爐雞煲就食得多，烤魚就比較少食，經過見到有間叫鐵魚，好似又熱又好正咁，就上樓試試內在環境唔算大，一格格分開，兩人食又得，多人食就拆開間隔，我見入面仲有房仔，可以一班人聚會。餐單有銅魚、銀魚和金魚選擇，我和友人不打算吃很久，便選了銅魚套餐。問問侍應，福壽魚的骨較少，便選了這一款。前菜魚情味芽菜的味道非常不錯，芽菜入味而且有點辣，很開胃！前菜手撕包菜的味道較淡，但一個前菜辣而濃味一個不辣而淡味反而不錯主菜上場，麻香味已十分吸引一如一般烤魚，很多配料，芫茜有好多滾起後，試了魚肉，很嫰滑，骨不算多，而且初時吃魚肉也不會太辣，但又有重重的麻辣味，很好吃！牛腰脊牛味重，而且不嚡，脂肪的比例不會太多，不太油膩。黑豚腩肉的脂肪則有點多，我選擇把脂肪都咬掉了。打邊爐雞煲很愛點午餐肉，今次也不例外，這間店的午餐肉也是屬於好吃的哪一種。雲吞也不錯，有鮮蝦做餡。沙律蟹籽丸也挺好吃，沙律醬有微微芥辣味。兩杯飲品配上不同款式的飲管，而且是紙製的，較有特色。菊花蜜糖味配上薑味，很特別，較紅桑莓蜜茶甜，而紅桑莓蜜茶味道較為清新。田園菜藍，生菜在鍋內煮了一下，已經非常辣了如果人多

是日兩個餓鬼收工，約系銅記相聚。見天氣凍凍地，咪話不如打個邊邊啦。所以開始搜尋下有咩食啦。見到哩間專做烤魚鍋既，咪一於試下得唔等先，同大陸探魚有無得揮先。入到店鋪，裝修幾有特色，同返上去差唔多。唔理三七甘一，一於開始叫餐。佢有銅魚，銀魚，同金魚三個套餐選擇。野飲除左一般鑵裝外，還有自家制既菊花及紅梅汁選擇。我地抱中伏唔伏既心態咪試下個銅魚先，就算伏都唔咁傷先啦，順便試下佢的自家飲品，鑵裝周圍都有啦，緊系試下自家出品啦，識食緊系咁選擇啦，岩唔岩先🧐😉好快侍應生就抱住個爐埋黎，隔住玻璃蓋。睇到條魚又幾大啵，配搭上都好掂咁，不禁食指大動，口水分泌得嚇死人。陸續有前菜及其他食物送上台。芽菜，木耳，胡麻沙律，自己醬椰菜等，不過不失。終於主角由沉睡中，隨住翻滚的水態，輕絲既煙霞中，飄散出那誘人，麻香辣的氣味，我真的把持不住。急不及待地夾起一塊烤魚試試。味道濃郁，香麻辣混和一體，三感系口腔中循環不息，實在太邪恐了🤣🤣🤣🤣湯汁開胃。魚皮香酥，魚肉滑嫩，完全無因為多重既加工而影響魚肉任何地方。一輪斯殺完，就開始落其他食材。有聖子皇，海蝦，扇貝，蜆，牛肩肉，豚肉，雙響芝士，台灣蜜糖腸，火腿等最讚系海鮮及牛

每次食飯都係OPENRICE搵下有咩好食😎。約左個為食妹去遠少少食啦。銅鑼灣區辣野排名一搵就見到鐵魚😮。BOOK左位就唔洗等喇。一坐低職員就非常細心解釋餐牌上的(銅魚)(銀魚)(金魚)套餐😊😊。我地唔太肚餓就揀左銅魚，另外職員介紹江團魚好實肉夠魚味冇麟片，咁就試下啦！前菜:豆芽菜,辣辣地幾惹味。手撕包菜,清清地好開胃。主菜ㄧ上。好大條魚呀XDD。未開蓋前焗ㄧ焗先,滾起少少之後職員就好細心過黎分魚,仲提點我地淋埋d汁食再加上配菜😆😆配菜分別有豬紅(ㄧ水滾我已經掉落煲,等佢入味d😎)。麻辣鱈魚湯丸(入囗前要小心d,因為真係爆汁架😂)。雲吞(出乎意料地夾喎,索埋d湯汁)。牛頸脊(新鮮,唔會好un牛味濃,必食)。雜菜藍(直情係精華呀，尤其冬菇)最後配上2杯自家製特飲：菊花薑蜜茶，紅桑梅蜜茶，解喝又夠FRESH。個人鍾意菊花飲品，簡直係著迷。

麻辣雞煲就成日都食，但川式麻辣烤魚又真係未試過今次係朋友極力推薦之下既第一次！大大個招牌o係京都廣場，好易就搵到！6點鐘唔洗等位就有得食，好幸運地方都算闊落侍應好快就拎左MENU過黎仲介紹左有D咩食雖然銀魚好吸引同感覺最抵，不過我地得2條友驚太飽，就先小試牛刀試左銅魚啦魚方面店員推介江團魚，話肉質比較實，無乜骨辣度既形容詞又幾搞笑⋯⋯我地最後揀左好銀辣⋯⋯下面冒尷尬辣（怕死二人組）另有散叫MENU食得辣野，唔係唔飲野呀？我地都戴定個頭盔，ORDER左任飲以防萬一前菜有芝麻醬菜沙津同手撕包菜，一個FRESH一個酸辣開胃，不錯喔餐入面仲包左派款配菜，我地點左牛舌 牛柏業 豬紅 同識食一定會叫既薯粉！ 魚未到飲品先到，紅桑莓蜜茶。淡淡莓味又唔會太甜不過建議如果為解辣的話可以叫另一款菊花薑蜜，因為甜少少，可幫助解辣！主角出來喇！店員叫我地滾起先開始，我地D口水已經流定出來先喇唔洗一陣就食得！店員好細心咁幫我地分好條魚，吉開一格格方便我地食開動喇！！條魚真係好鮮甜好滑，重點係一D都唔會腥！！魚皮煎過好香口，我食左超多件魚除了魚，旁邊既配菜仲帶蓮藕，莞茜同大豆芽，加埋好夾，蓮藕好爽口，莞茜好香，加

同朋友出去食飯，成日都揀食雞煲一係就打邊爐。食到有啲厭。朋友終於有新提議，話今日去食麻辣魚！🐟雖然食全魚興左好耐，但我都係第一次去食全魚。因為好怕食到魚骨！但朋友叫到，當然要俾面去啦！😀呢間餐廳就係銅鑼灣地鐵站對面，好昜搵到！上到去已經嗅到好大陣麻辣味，好吸引！未夠7點就已經Full哂，好彩朋友有book位。佢分左3個set,由於得兩個人食，又食得唔多。所以揀左最平個set😄✌要先揀左食咩魚先。由於我地咩都唔識。聽完職員介紹完，就揀左條 ”福壽魚”，個名好有意頭 👍同揀左 少麻辣味！🌶怕太辣，食唔到😋先黎兩個前菜：我揀左呢兩款胡麻醬生菜同 麻辣菜🌶我都係第一次食到麻辣味既前菜。又幾惹味！好開胃。食到辣再食番胡麻醬味，可以解到辣。無經耐，一大盤既魚就黎到喇！🐟等佢滾既期間，陣陣既麻辣味已經浸入我個鼻！好香！👃好彩呢個程度既辣，我地都頂得住！好彩揀左呢條魚😋呢條魚啲骨都好大條，唔怕話唔小心食到魚骨！同呢條魚既魚肉都幾嫩滑，好有魚鮮味！由於成個湯底都落左好多配料調味，令到成條魚都好入味！辣完再有少少麻既感覺，相當惹味！！好快就俾我地拆哂啲骨黎食喇.😋😋自選4種火鍋配料，同牛腰脊🐂+蔬菜盤都

一直都好鍾意食烤魚，openrice搵到呢間好似算係幾多好評，就心癮起嘗試吓。餐廳唔算好大間。又好似自修室咁樣嘅間隔。見佢價錢唔係話特別抵食，就揀咗食銅魚。飲品叫咗菊花薑檸蜜，第一次飲呢隻味嘅特飲，味道稍為甜，但幾特別，薑味好夾，就算配麻辣烤魚都唔會覺得更加辣。前菜有涼拌麻辣豆芽，芝麻醬沙律。涼拌麻辣豆芽夠風味，麻辣而且花椒味十足，但係稍為鹹。終於嚟到主角，我哋叫咗鐵魚麻辣烤魚(江團魚)，因為會越煮越辣，所以小辣都好夠啦。配料好夠，芫荽芽菜金菇洋蔥夠新鮮，特別係芽菜夠脹卜卜夠甜。烤魚初初食唔覺得好辣，食到嘅比較多係魚本身嘅味。條魚有手臂咁長，魚夠肥美，多肉，新鮮。條魚先煎過，魚皮好香口。個人接受到魚腥，但朋友比較抗拒食腥嘅魚，就話一開始未入味有魚腥味。不過慢慢滲入麻辣嘅味道，就津津有味了。亦都因為湯越煮越濃，越食越麻，感覺超過癮。最貼心嘅係有隔油匙羹，啱晒我呢啲又鍾意食嘢又怕肥嘅人，減低啲罪惡感。配料新鮮，有白蘿蔔鮮冬菇金針菇生菜。肉類係唔淨止咁多嘅，不過掛住食唔記得左影相。牛肉脂肪比例唔錯，豚肉就略為肥，雲吞普通，蟹籽丸係朋友叫嘅，我個人就唔係太喜歡裏面嘅芥末味。牛舌少韌。最後兩人食

我一向係依間鐵魚烤魚專門店既fans, 佢地既烤魚同湯底川味十足，而其他既配料，例如丸類同肉都十分高水準，今次帶埋我一個由廣州來香港旅遊既朋友試下，果然無令人失望。陪我個朋友行左陣time square就出發，行左5mins，位置十分方便。我地好早到左，人唔算好多。佢menu上有分金，銀，銅魚套餐，分別係唔同既用餐時間同任叫既食材。因為我地有啲趕時間，所以淨係叫個左銅食，如果大家時間充裕可以試埋銀同金魚，佢啲海鮮同安格斯牛都好新鮮。我地揀左麻辣烤魚味道既福壽魚，店員話諗魚味較濃。黎到既時候，好大陣麻香味，魚味都好出。到配料，我地揀左牛舌，水柏葉，豬肉片同沙律蟹籽丸。牛舌好重牛味，唔so。水柏葉超級爽。到個蟹籽丸真係有驚豔到我地，唔同普通丸有雪味，食落有啲似wasabi蟹籽，十分推介依款丸。總結黎講魚味好出，湯底麻香而不太辣，配料好新鮮同有驚喜，一定會叫多啲朋友去試，哈哈。

=w= 對於食辣超執著的我，被我找到這間令我回味的辣煲xd這間店是半放題形式// 有2款價錢設定，我同友人按照店員推薦選了 "平日先提供 - 銅魚90分鐘"，因為我們只有2個人，比較適合份量已定的系列 - 一次供應。首先，我們要選擇一下主菜: 有4款魚及1款雞提供， 最後還是沒試出名的魚煲，食辣食物怕魚骨>< 選了香辣土雞煲。前菜有2款分別是芝麻醬生菜及麻辣大豆芽，非常香口，開胃小菜。大約等待15分鐘,我就見到 “跳海咁辣(特辣)"雞煲出現，味道非常香濃，這裡的辣是慢慢散出來，非常過癮。與別不同的是不會過油，所以即使變成火鍋，也不擔心越食越膩。這裡的辣對我來說不算挑戰w 有6個級別的辣程度。店員會幫忙炒起雞煲，店鋪服務非常好， 店員大概看到食了一半時，會詢問要不要加雞湯轉成邊爐。另外，有一個菜籃包括：生菜、白蘿蔔、冬菇、金茹。火鍋料方面：牛里脊+肉類盤4款(會根據人數提供份量)飲品是可以加配，選了自家製特飲，2款都超級好味。分別是紅桑莓蜜茶及菊花薑蜜茶。

好鍾意食辣野既關係 每隔1-2個月都會去深圳食辣野 之前食過間探魚好好食 原來香港都有間類似食麻辣烤魚既餐廳🤤🌶我地叫左銅魚90分鐘 每人$198-首先黎左4碟前菜 有木耳 豆芽 手撕包菜同 芝麻醬沙律 當中我比較鐘意豆芽同手撕包菜 辣辣地 好岩我胃口-然後主菜鐵魚麻辣烤魚黎到啦🐟揀左江團魚 中辣 小麻 仲有好多芫茜係面😍我覺得中辣辣度岩岩好 辣度會越煮越辣 江團魚已經烤過 都幾香 有少少骨 魚肉都幾滑-除左碟烤魚之外 仲可以揀3款海鮮 4款肉類 同1款蔬菜海鮮叫左聖子皇 紐西蘭大蜆 海蝦🦐 整體都幾新鮮 最推介聖子皇-肉類叫左手切牛腰脊 牛舌 黑豚腩片 芝士雙響 牛腰脊牛味都幾濃而最有驚喜既係芝士雙響🧀 出邊無見過依隻丸 一咬開會有芝士流出黎☺️仲有水百葉 估唔到水百葉既份量都幾多 -最後仲有一兜菜🥗飲品叫左自家製特飲菊花薑蜜茶 個人就覺得有少少太甜🙈P.S.銅魚既份量比較適合女仔 男仔黎食的話建議叫銀魚/金魚🐟🐟