韓半島 (已結業)

尖沙咀厚福街H8成幢樓都係食嘢嘅，有唔少特別嘅餐廳都坐落係呢度，近期就有一間新開嘅新派韓式料理韓半島開咗係一樓，差唔多行到去H8就會見到，最重要嘅因為佢係一樓，我哋就可以避過長長嘅人龍（真係長時間都係好多人等緊搭𨋢），直接喺後樓梯行上一樓，起碼慳咗15分鐘。同傳統嘅韓國餐廳常用紅色裝修好唔同，韓半島成個佈置都係以白色為主，裝修簡約。揭開餐牌，所有嘅菜式都係以韓國一啲傳統或者地方或者風景來命名，好有趣，同時間你要在花多啲時間去睇下佢嘅介紹，廚師大概就係用呢種方法令到食客更加俾心機去了解每一道菜。回想玩鼠火遊戲的日子(迷你石鍋拌飯)＄68老實講，我真係唔知乜嘢係鼠火遊戲，所以呢未石鍋拌飯對我來講，個名冇乜好特別嘅概念，拌飯嘅材料有青菜，芽菜，紅蘿蔔，冬菇絲，蛋皮。每一樣都係分開上，然之後比你自己加自己鍾意食嘅材料落去，多少都係自己控制。島潭三峰繁花盛開(燉牛排骨)＄158都係果句啦，我唔知邊度係島潭三峰，但係繁花盛開嘅畫面就真係可以喺度菜度見到，道菜嘅擺設好得意，留咗一半白，牛排骨下面係薯蓉，薯蓉似地下，牛排骨似樹幹，上面在用咗一啲唔同顏色嘅配菜，就好似俾人坐係空白嘅地方，望住花開嘅樣，我

對於韓國fusion菜好有興趣，於是就試下呢間新開既韓半島～ 裝修簡潔，廚師都係韓國人，餐牌上既食物都以韓國地方名作名稱，十分特別～《智異山日出時分 $118 》- 生拌牛肉配自製黑醋及時蔬。凍凍地，食落口幾新鮮。雖然係生牛肉，但絕對咀嚼得到。味道唔腥，帶有酸酸甜甜既黑醋味，令人十分開胃。《當缽來峰杜鵑盛開時 $88》-特製甜辣醬炒魷魚飯團。有3舊飯團，唔好以為唔會飽，但其實都大舊。甜甜辣辣味蕾享受一流。魷魚彈牙有咬口。《北漢山看雲海 $108》-即韓國米酒貝殼湯配泰國辣椒、芝麻葉及檸檬。湯水有陣陣米酒香，帶點辣味，蜆肉鮮甜。《醬缸臺下雪天 $98》- 即手特製卡邦尼醬炒雪人年糕配自製聖女果。年糕形狀似雪人，粒粒有咬感，彈力十足。卡邦尼汁內有腩肉片同茹片,汁濃香滑令人停不了口。聖女果則是車里茄, 甜醋帶酸而茄新鮮又多汁。《老姑壇繁花盛開 $78》- 即墨魚汁炒絲配蔬菜、香菇及海鮮。以為粉絲偏淡但原來味道好陪。粉絲彈牙，再拌入餸料味道更香濃。

韓風未斷，皆因創意無限，今晚到的韓半島，又有新搞作，食物造型以韓國風景為靈感，確實美侖美奐，視覺味道同享受。H8 這座食廈已經來過多次，相約朋友就是方便，踏出電梯，已經到達，出奇的沒有甚麼裝潢，簡單得有點不講究，與在其 Facebook 上看到的漂亮食品完全不似同出一店，亦非如其他韓店般有色彩繽紛的漫畫佈置。唯一可觀的只有此燈箱，播放著吸引的韓國風景畫。現在光顧更有機會贏取機票。打開餐牌，先見到店主的迎賓介紹，西韓創意料理是主題，食品設計加進藝術元素，而店名Hanbando 包含了天丶地丶人及韓國的意思。餐牌圖文並茂，而且菜式造型真的美麗如畫，菜式皆以風景命名，也許需要多一分想像力才可以聯想得到。今晚，我們就要把風景畫吃進肚子裡，胃納也要去旅遊！北漢山看雲海菜名是一個很有詩意的名字，密麻白點的黑色碟子仿似我們在玩圖形混亂視覺的遊戲！黑底白點的夢幻亦正好配合萬變雲海的意境！那麼我們在那處看雲海呢？連殻海蜆層層疊疊如高山，山頂上的青菜如叢林，山下的蜆湯如大海，這個想必就是北漢山實景的形態，處於山頂看雲海，就是這樣無邊界！這個靚絕的造型，誰不被吸引至相機先食！不拍照的，亦應該欣賞一會才吃，免

知道尖咀新開左間新派韓食店，即刻媽住朋友仔上去試下餐廳門面同menu 都好唔似韓食店，好有文青feel. 而且waiter waitress 都係真。韓國人！似西餐廳menu 好似文青插畫咁靚，所以我就跟呢三個圖order 我既食物la 呢道餸叫"三光寺的燃燈節"係甜辣醬炒雪人年膏加炸魚糕串雪人形態年糕，唔止外形可愛，仲同d 辣醬好match, 比平時長條形更入味同更有咬口炸魚糕串有兩隻口味，呢隻煙un d, 另一隻有紫菜包住炸，脆口d 不過有d 油"北漢山看雲海"韓國米酒煮蜆呢味係店內那位唯一香港waitress大力介紹我地既，食落無咩酒味，但蜆係well cooked 好鮮味。但出奇地芝麻葉份量同味道好重，朋友唔鍾意到一隻都唔肯食。。我覺得個味道幾特別，而芝麻葉帶出蜆既鮮味，但未必人人都arm la向著月兒唱羌羌水月徠係新式韓國煎餅餅底有d 似薯粉滑滑地，上面係好新鮮煮得好Q 既魷魚。餅底口感有趣但無咩味，要用配上既sauce 加味，酸酸甜甜我幾鍾意仲order 左沙冰，朋友飲草莓yogurt 味，我飲既係五谷味，有d 似芝麻糊

Tonight, my friend took me to this new Korean restaurant at H8. She saw the leaflet during lunchtime and found it quite amusing so she took me there tonight. The place is very modern with a mixture of white and blue colour. The atmosphere is comfortable and felt like home. After looking through the menu, I realised that my friend was amused by the name of the food. All of them has special Korean name. 🍜Buckwheat noodles with sweet and sour sauce: I love this types of cold noodles, they were stre

尖沙咀厚福街8號H8 1樓MENU接過街上派的優惠卷, 又開了一間新的韓食店,要突圍而出, 這店子的定位是把韓國的風景景點,融入了食物當中, 也選用了各地的食材來創作料理。美不勝收, 想不到韓食不玩FUSION也可以挑戰美學,MENU每道料理都聯繫了一個地方, 更介紹了景點之特式,我對韓國地理又長了智識。圖片甚是精明,傳統的拌飯也換上新裝, 黑色那片是墨魚汁脆脆,更有其他蔬菜好似蘑茹,蛋片,銀芽,紅蘿蔔絲,菠菜個醬甜甜的有些肉碎, 不喜歡吃太多肉也吃得開心。醬缸臺下雪天$98特製卡邦尼醬炒雪人年糕配自製聖女果,雪人年糕有別於一向食到長身圓柱形的,圓圓一粒粒不過同樣QQ呀,入面有薄腩肉片同茹片的,而卡邦尼就是白汁,濃郁富奶香可以完全掛在年糕身上,聖女果沙律,聖女果則是車里茄, 加了甜醋清新味道酸酸又多汁,$58 CHEESECAKE, 餅底用了消化餅做,比較厚同重牛油鹹味,加上脆脆同VANILLA ICECREAM同埋燒蛋白及雜莓, 好吃而且靚。OPREA 比較甜, 因朱古力片層比較厚, 才$48韓半島運用了韓國的食材, 滲入了西方的美學原素,而MENU設計偏重了飯麵類的主菜, 若可多加

餐廳唔算多人，星期六晚飯時間唔使等位。傳統石窩飯變左要自己炒，除此之外冇咩特別。海鮮薄餅夠薄夠脆，足料之餘配上醬汁一流。carbonara意粉同年糕都夠晒爽口彈牙。自己叫左個multigrain smoothie，朋友們覺得奇怪反而我幾鐘意，可以想像為喳咋同芝麻糊溝埋嘅沙冰。唯一美中不足係餸菜較細份，但勝在夠精緻。Overall 8.5/10

同媽咪行完尖沙咀搵地方食飯，見呢間餐廳嘅餐牌嘅圖d食物好靚好吸引，菜式名又好有特色，係根據韓國景點特色設計，好有詩意，所以黎一試～啲食物上枱時，果然presentation個賣相好靚，可見廚師好有心機同誠意，真實比餐牌更靚，絕對有圖有真相！！試埋味道，更加覺得無揀錯，所點嘅食物全都材料新鮮，好好味，值得推介嘅韓國fusion！！首先係餐牌嗰度見到個飯團好靚，有辣有唔辣，咁我哋就揀咗唔辣嗰個，名叫做「閑麗水道的斑斕」$68，聽個名就已經覺得好有意境，其實佢係牛肉飯團配飛魚子，鯷魚乾題同埋紫菜脆片，冇諗過牛肉飯可以整咁樣個飯團好好味～之後廚師推介佢哋嘅「升上神仙臺」$128，哈哈，又係聽個名好難估係咩黎呢～ 其實佢係特製醬油五花腩切片，一啲都唔肥唔油膩，食落好好味～ 中間伴碟黃色嘅醬係南瓜醬，連側邊嘅沙律伴菜都好新鮮好好味，雖然啲伴菜佔嘅份量小同埋係唔係主角，但見佢有醃埋啲蘿蔔同埋薑片，連咁細微嘅伴菜咁少嘅部份，佢哋都有花心思做得咁靚，覺得廚師好有誠意好有心機！！跟住我呢個牛魔王就叫咗個「如果在小每勿島上搭橋」$268，哈哈，又係聽得名覺得好搞笑呢～ 西冷牛扒烤得好香，有肉汁軟硬適中，好好

韓式嘅食肆而家成行成市，開到成街都係，都已經真係好難去搵到一啲值得去試又係好食嘅韓國餐廳。不過今次黎到韓半島，就好似見到一片綠洲 ，因為佢終於唔係得炸雞啊水冷麵啊同埋部隊鍋嗰啲。環境都算唔錯，幾闊落，無論係同一班朋友仔食飯，定係同男朋友撐枱腳都係一個唔錯嘅選擇。食物方面，原來有好多款都係依據韓國嘅一啲地形、習俗、人或者動物而去創作嘅， 大廚真係好有諗頭啊！就例如呢個五花腩肉忌廉意粉咁，佢就係仿照漢拏生態林嘅下雪天。意粉搭乘一個高聳嘅小山，真係幾得意喎！呢個意粉聞落已經好香，忌廉汁好thick好香濃，滑溜嘅奶油香會令你好想一口接着一口，加埋現場刨落去嘅芝士，將芝士同忌廉嘅味道完美結合，滿咀都係忌廉香。五花腩肉如果在肥少少就好啦，不過份量都算係好多，真係唔錯。另一個主菜叫閑麗水道的斑斕。其實就係牛肉飯團。佢嘅賣相好得意，係由三座唔同大細唔同高度嘅圓柱體飯團組成，裏面仲有飛魚子、鯷魚乾，食到牛肉嘅鮮味之餘，仲有好豐富嘅口感。我最鍾意就係佢嘅飯好chewy，係彈牙嗰種，加埋脆身嘅海苔一齊食，感覺好得意架！最後就係海鮮薯仔煎餅。泡菜煎餅平時喺韓國餐廳就食得多，但煙煙韌韌嘅薯仔煎餅都真係第一次試。

曾經有一天經過H8 大廈時，店員都派過一些傳單，從傳單中得知H8大廈中有一間新開的韓國菜叫做「韓半島 Hanbando」，傳單上的相片，都擺設了好美麗賣相的菜式，看來都真是好吸引，今天特來訂枱食晚飯，順便與友人食便飯。 環境都好燈火通明，裝潢簡約又整潔。 餐牌的次序都好分明，圖文並茂列明中、英及韓文，也列明菜式中的食材，真是好清晰容易令客人更易了解，圖中的食物賣相真是好美，賣相好精緻細膩，每件菜式也好似藝術品，也配上美麗的菜式名字，大部份的名字也是來自韓國的地方環境，讓人已有暇想，更是讓人迷醉，仿彿身處韓國之中。 菜式分成有soup，salad ，noodle，rice，main course，pancake，tteok bokki及dessert，食物款式都不少。 先來頭盤點了一客北漢山看雲海($108)，採用了韓國米酒、檸檬及芝麻葉與貝殼蜆一同烹煮，先湯水呈乳白色，先飲一口湯水，已經有陣陣的米酒香，有點辣味又鮮甜，又來一口蜆肉，蜆肉都好飽滿爽口，少許辣，真是好惹味。 接下來是麵類，友人愛食蕎麥冷麵，她選擇了仙巖村的秋天($78)，冰涼的麵條浸在甜酸芝麻湯底中，店員好細心

I have always loved Korean food. In fact, it's my 2nd korean meal this week. Hanbando, situated in the heart of Tsim Sha Tsui, within 5 minutes walk from the MTR station, offers delicious Korean fusion food.There isn't a single door at the restaurant entrance. There is also an open-kitchen which you can see what's going on in there too. There were 3 of us so we ordered 3 main courses and 1 starter.Autumn of seonam villege: We all loved the name of the dish. It was made from some sorts of noodles

可能由於剛剛開業，尚未有lunch menu。價錢偏高。但出品賣相唔錯。每樣菜都有一個好長好複雜嘅名，都幾新穎。由於新開業，樓下派傳單100減50，所以就畀個機會啦。如果冇50蚊補貼，可能食呢個lunch要$180左右。用完優惠券，三個人人均$130。味道偏濃味，但好食嘅。墨魚汁面個面質剛剛好，軟得黎又唔會淋晒。年糕好煙韌，芝士汁好香。算係中上嘅韓國料理，價錢算係公道，畀返咁上下嘅質素嘅食物。杯飲品，可能因為唔係跟餐，額外加錢，但都算唔錯，柚子檸檬茶夠濃，不過就真係太多冰。等有lunch set嘅時候，會再次幫襯