鮨心 (已搬遷) 新店位置

星期六本就不是返工的日子 經過一星期5天努力工作後 我習慣星期六睡個自然醒 之後再約朋友見見面吃吃飯 談談一星期的近況~ 今次選的是在旺角的鮨心 地點超便利, 因為是在旺角中心對面 而且早些去(如12pm)左右人客不多 幾近落地玻璃窗令到整個餐廳都充滿自然光 很有煥然一新感覺 再加上二位服務員都超級友善 第一次來就給我很好感覺~ 看看餐牌, 食物選擇不少, 平的貴的一應俱全 魚生飯由百多至近三百都有 自從去完東京後, 對魚生壽司多了點要求 希望能食到新鮮優質的貨來~ 看了一會兒後, 我決定點一客魚生飯定食 選了比較貴 (約二百六十餘元) 的三色丼 (分別有三文魚子, 香蒽金槍魚腩蓉和海胆) 另外還有沙律、前菜、蒸疍等附上 感覺不錯, 就試試它吧~ 先來是蕃茄沙律和前菜(牛舌) 吃第一口蕃茄就己覺得它非常新鮮! 沙律菜脆得卜卜聲, 灑了點醋在上更加開胃醒神!!! 而牛舌炆得非常入味和淋滑 厚切的炆牛舌相較起我們平時吃的薄燒牛舌 更多添一份口感~ 再加上牛舌處理得好, 沒有腥臊味 個人覺得相當不錯, 美味可口! 蒸疍 - 亦是水準之上, 揭開蓋子, 疍香四溢! 啖一口就感到疍

鮨心，是一間走中高路線的日本餐廳。 彌敦道703-705號金鑽璽1樓 晚上有Omakase吃，午餐則平民一點，有午市套餐吃由於我較大食，所以點選午餐後，追加卷物一條昨晩才巴黎回來，在飛機起飛前後，共吃十餐，哈哈。不過時差，有點不適，吃多一點補充體力。海鮮丼定食$238午餐包括: 沙律，湯，茶碗蛋，螺，主食。所有餐具賣相精緻，令人胃囗大開沙律以紅腰豆，粟米，梅汁組成，較為清新，唯沙律菜可更新鮮一點湯為腐皮味噌湯，入囗微咸，更有像蠶豆的綠豆，帶有驚喜。茶碗蒸蛋是味道最好的前菜，蒸蛋上層有厚厚透明的醬汁伴以滑溜蒸蛋一同享用，岀色美味蛋不但軟滑，更充滿湯汁，內有蟹柳冬菇等配料。海鮮丼$238主菜海鮮丼賣相吸引迷人包括:海膽，毛蟹鉗肉，帶子，三文魚，鯛魚， 牡丹蝦， 三文魚子，蟹子，玉子每樣魚生都有一點點，滿足你貪吃的胃毛蟹蟹鉗預先拆殼，方便進食，屬鮮甜扎實玉子滿滿湯汁，不過切得較薄，若厚一點，味更豐富帶子為最厚肉的刺身，肥美肉嫩米飯為我最喜歡的，煙靭飽滿，黏度高，伴勻蟹子魚子同吃，一流哦。饅魚卷$98吃過午餐，後追加一條饅魚卷。一客六件，份量可不少。饅魚俯視下去，賣相更吸引。饅魚屬中等肥美，包

雖然旅行回港已經有2個多星期，但仍然未能適應，非常掛念當地美食，星期六中午，決定與好友吃日本菜。鮨心就在旺角地鐵站上蓋，位置非常就腳，而這裏的定食選擇挺多，而且相當抵食，價錢由HK$88 - HK$268 不等。我們大約中午12點來到，人客並不多，入座後，店員火速為我們送上熱茶及餐牌，還有用小杯裝著的濕紙巾，感覺相當貼心。先來小食鹽燒雞翼，雞翼是即叫即燒，所以送上來時熱辣辣的，而目測所見雞皮的水份沒有被烤乾，口感微脆，而雞肉肉質嫰滑多汁，帶有淡淡的鹹香，香口惹味。蒲燒鰻魚(2人前) 是原條切件送上，單單是油亮的賣相就已經教人食指大動，而鰻魚的味道超讚，魚肉鮮嫩彈口，而皮下脂肪甘香，配合濃醇的醬油汁，令鰻魚的鮮味更突出，非常好吃。香蒽金槍魚腩定食非常豐富，當中除了主角香蒽金槍魚腩飯外，還配上沙律、麵豉湯、小食牛舌及日式蒸水蛋。雖然是跟餐送上來，但非常足料，小小的一碟沙律，就已經有滿滿的蔬菜、蕃茄、紅腰豆、及粟米等等，而上層灑了點莓子醬汁，味道酸酸甜甜，吃後令人胃口大開，非常醒胃。個人來說非常喜歡吃牛舌，而這個厚切牛舌味道不錯，入口軟淋，細嚼時帶有濃郁的牛香味，就連蘿蔔亦同樣煮得相當入味，

鮨心位於旺角區，近地鐵出口，相當方便，喺間日本料理餐廳餐廳裝潢以木為主，用粗繩作為分隔，幾精緻，和風味濃餐廳座位不多，所以最好預先訂位厚燒玉子本人不太喜愛吃玉子，因為味道通常比較甜不過，友人極力推介，只好試下一試之下，好有驚喜，玉子原來有柚子味，清新美味，蛋味香炸雞軟骨份量大，外面脆，唔油膩，雞軟骨爽口，配埋檸檬汁，更美味汁煮魚鮫每次都吃鹽燒魚鮫，難得鮨心有汁煮魚鮫，當然要試下啦上枱賣相精緻，有蘿白、東菇放在上面，好吸引，首先試下個汁，味道濃郁，惹味，有點咸。魚吸哂個汁既味道，好香，魚新鮮鮮甜配菜東菇都好精彩，東菇juicy 鮮味大家可以試下

今日去咗旺角 諗住話揾間日本野食下 最後因為懶 所以揀咗最近地鐵站既一間 一岀a1 轉右就係😂 真係十步以內 我都好佩服自己可以懶成咁一行入去已經覺得好正 啲佈置 裝潢 全部令你好似入咗第二個area 同旺角嗰種繁忙既感覺截然不同 一條條既扭繩分開咗2個區域 有啲privacy 之餘 又感覺勁悠閒 正✨一坐底 已經有靚靚碟等緊你仲有熱茶同濕紙巾即刻跟上厚燒玉子真係唔係一般好食 厚燒做得好 食落口唔會覺好實淨 而係好鬆軟 超正 仲要係柚子口味 食落去嗰下 又驚又喜 無諗過會咁fresh 好啱 鐘意食既人必試炸雞軟骨其實好似好simple 既一道小食 但佢做得堅岀色 無論係味道定係炸物既脆度都好值得一試 就算食到最後 佢都依然好脆 下次一定要天婦羅😭海鮮丼上面有超多刺身 全部都好新鮮 唔會有怪味 腥味 我鼓起勇氣食咗勇氣一啖海膽飯 好食！！ 一啲都唔苦 仲要有啲甜 不得了 配埋魚子 蟹子一齊食 口感就更rich 最後不得不讚既係 店員服務超好 速度都好快 會不時幫你添熱茶 成餐飯 我冇叫過加茶 留意住你食嘅進度 幫你收碟 真係好得彈！

旺角這個年輕人集中地，有一高級日式料理，可謂萬綠叢中一點紅。店子面積小小，和風裝潢，而且在有限位置依然堅持設有bar枱，可見對食材有一定的信心。師傅講，食材有的是飛機貨，非常新鮮。多種高級食材，時價，好像將日本帶了過來旺角一樣。當然，要食得好，少不了豪，有錢就是任性嘛，真心沒一千幾百都未必夠飽，上得來就要有準備了。 刺身拼盤，當中的池魚和粒貝真是在別的地方吃不到，除了用"超級甜美"之外想不到別的形容詞了。吞拿魚和三文魚，咬下去沒筋，肥美得入口即溶，滿口幸福感！這一盤，吃罷好滿足，而且一盤能頂放題十盤，可能因為油脂高，有一種飽足感的。啊，不得不提即磨wasabi，實在是完全另一回事，直上頭頂的辣，過癮！ 雜錦天婦羅，新鮮炸起熱辣辣，油份不多，吸油功夫做得很好。除了兩隻多肉大蝦，還有南瓜等等常見蔬菜。當中有一條蘆荀，是比較少見的。個人覺得最outstanding的是新鮮磨的白蘿蔔蓉，加進豉油中，再點一口海鹽，鮮味提升！ 鰻魚飯，鰻魚沒腥味，沒骨，燒得恰到好處，是高級享受！鰻魚汁不是求求其的燒汁，保證在外吃不到。不過價錢就貴了一點，一分錢一分貨啦。

👧🏻行行下。喺地鐵站附近發現有間樓上舖嘅日本餐廳。一於上去試下先。環境好舒服。👧🏻慢慢享受一個人嘅午餐。Set lunch 有12款。價錢由$88-$268。豐儉由人。每個定食都包括沙律。前菜。麵豉湯。燉蛋。沙律菜上面有梅嘅汁醬。酸酸地好開胃。沙律好豐富。有車厘茄。粟米粒。紅腰豆。沙律菜。醃製牛👅鹹鹹地。一囗一啖。好滋味。麵豉湯有腐皮絲。味道偏濃。燉蛋入口滑溜。仲有冬菇絲。味道好清香。👧🏻揀咗海鮮丼定食有海膽。蟹肉。帶子。燒三文魚。𩶘魚。呑拿魚。油甘魚。三文魚。牡丹蝦。三文魚子。蟹子。樣樣食材都好新鮮。蟹肉好甜。師傅仲拆埋部分殻。唔洗用牙咬/用鉗開。真窩❤️。

Kokoro sushi left me a deep impression since my last visit. My wife and i had our dinner over there few months back and we really enjoyed ourselves. Even though the price was slightly on the high side, but the quality of it's food more than compensate for it. On this particular afternoon, i was running some errands around Mongkok area and hoped to have some quiet moment by myself and i suddenly think of this restaurant. It was conveniently located near Mongkok MTR, just a minute walk.Kokoro sush

臨近聖誕，各個商場的聖誕裝飾又開粉墨登場，為了要在這一年一度的佳節，可以影到多一點的靚相，今日就去佐旺角睇相機鏡頭，立定主意，行動快速，很快便已經買完所需既物品，原來時間才只不過是下午1點多，正值午飯時間，相信旺角的地舖餐廳定必人頭湧湧...為了避免排隊浪費大量時間，決定上網搵一D「旺中帶靜」的餐廳，終於俾我搵到呢間格調日本餐廳！餐廳位置其實是十分方便的，位於彌敦道703-705號，金鑽璽的1樓，這個商業中心名字有點像豪宅，感覺不像商業中心，相信沒有很多人會聽過這個名字，這大概也是餐廳人流會比較少的原因吧。乘坐升降機，lift門一打開，已經令我有所期待了，大門的裝潢很高檔，給了我中環高級居酒屋的感覺。內裡裝潢好靚，現化日式風格，有卡位可以望街，又有BAR枱可以望於壽司師傅處理食物，我到達既時候沒有很多人，店員很好人地為我安排了卡位。窗台上放置了一些日本清酒的油樽，和綠化的植物，作為餐廳的一點點綴。打開餐牌，午餐有12個套餐以供選擇，有平有貴，最便宜的青魚定食只需$88，絕對適合budget有限的朋友，而所有定食也會配上前菜，湯，和小食的。點好餐後，店員為我遞上了2個杯子:一個是裝著熱茶

又黎到星期六搵食日，上網睇到呢間日本餐廳如此高評分，由於有質素o既日本餐廳多數都會係尖沙咀、中環、銅鑼灣，而位處旺角o既佢，令我心大心細究竟係咪真係咁好呢!? 諗咁多做咩~ 試一試咪知囉餐廳係一棟平時完全唔起眼o既大廈，真係要講句柳暗花明又一村，平時係完全留意唔到有呢棟大廈存在的，但其實佢係正地鐵站出口，非常方便餐廳裝潢十分用心，係高級日本餐廳o既格調，我坐o既位置旁邊有好多空酒瓶作裝飾，成個空間令人好舒服好relax，完全忘記左我而家係超級鬧市 - 旺角連筷子座都咁特別，令人用起上黎特別賞心悅目Lunch  Menu有熟食，亦有生食，價錢豐儉由人，平時去親日本餐廳都一定會魚生飯食，今日特別D，揀個熟食啦點好食物店員就會俾塊濕布俾你清潔雙手，細心的表現前菜(沙律)呢個沙律最特別o既地方就係用上莓黎做個醬汁，配搭生菜、紅腰豆、蕃茄、粟米，酸酸地咁好開胃，作為前菜真係好稱識前菜(牛舌)我好喜歡食牛舌，厚切的就更岩我口味，蘿蔔同牛舌都熟到好淋入晒味，其實如果份量多d真係做主菜都唔失禮前菜(日式蒸蛋)日式蒸蛋最重要係要蒸得夠滑，呢方面呢間餐廳絕對做得好好，裡面亦用左好多材料，最特別一種係素翅，

一行四人慶祝生日，因睇食評全部正評，故選擇嘗試，唯超級失望，一入到去全場未爆滿，但都有5，6枱，Menu得一兩本，輪幾個字先有得睇，侍應又得果兩個，等食物時叫加茶，唯叫左起碼四次，先有人加，加一杯茶需要起碼等30分鐘，最好叫酒叫刺身，即叫即到😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡

記得之前來過吃晚餐，一點都不便宜，但是食物高質，所以今天就來吃午餐。*香蔥金槍魚魚腩定食($188)午市定食都包前菜、沙律和湯。麵豉湯不像平時飲到的，這裡的是比較稠身一點，而且加了秋葵，很特別；咪道方面又不會太咸。日式蒸蛋除了有冬菇，還有加入了蟹柳和魷魚，咪道很鮮。沙律上面有粉紅色的醬，味道帶點甜，很特別。最令人驚喜的前菜就是這個麻辣牛舌。厚切的牛舌口感很爽、很淋，味道很麻辣；伴了加了糖的合核，出其地配。來到主角香蔥金槍魚魚腩飯。金槍魚魚腩很有魚脂味，加入了香蔥，令味道不會太鯹。飯的份量很大，加上已經吃了些前菜，真的很飽！

有好友約了這天在旺角來個晚飯,主題是日式菜系;據其朋友推介說此食店食物的性價比頗高,兼且座落旺角此交通樞紐地帶,那就欣然應約!與好友七時多來到這餐廳--鮨•心;一步出電梯時,感覺有一份寧靜逸緻隨之而來!侍應生隨即引領我倆進內坐下;這裡的裝修相當別緻,用了很多木材的不同形狀去營造出原始格調,但燈光的建構又帶出了時尚的氣息,加上整個氛圍顯得很雅逸,所以在此環境下真的會更用心更細心去品嚐食物,值得高度讚賞!與好友看過用心製作的餐牌後,再交換了意見,再問問侍應生的推介,就下了單,點上數款菜式與清酒!此店在餐具器皿方面的細節位盡見心思,小至抹手紙巾都用玻璃小杯裝著;而盛載綠茶用的是貌似價昂的中古生鐵茶壺,不得不由衷地讚服!由於點了清酒,上酒前侍應生捧了一個木盤來到我倆面前;噢,原來是色彩繽紛,形狀各異的清酒杯任客挑來用!與好友喝著清爽的生酒聊聊天,欣賞著這裡的環境,不經意地第一道菜--上六款刺身已到來;單看刺身的色澤與鮮磨芥末,已是信心的保證吧!在這上六款刺身中,配上這店較清淡的醬油與鮮磨芥末,魚類的鮮味都很突出;但個人最欣賞的要數甜蝦及帶子:甜蝦雖然體型較小,但本味很濃,甜味與鮮味很平衡,加上

辛勤工作後, 想品嚐一個有水準的日本料理慰藉下身心, 不想去太遠, 鮨心就是一個不錯的選擇. 一直以來, 日本菜都是港人最愛的菜式. 繁華熱鬧的旺角, 日本菜食肆林立, 郤比較千篇一律, 雖未算是粗製濫造, 但真正具有質素的不多.坐下不久, 侍應先送來一個小小杯子, 原來是一條小手巾供食客抺手.愛酒之人嚐日本菜又怎可缺少日本清酒, 適合的SAKE配SASHIMI 不但能帶出魚鮮, 更可豐富味道的層次感. SAKE未到, 侍應先奉上各式各樣SAKE酒杯供挑選, 一共有十二款, 每款都很精美, 真係任君選擇. 除左酒杯之外, 其他餐具都好有心思. 例如筷子托同茶壺. 筷子托有好多款, 款款都是不同的海產造型. 茶壺非常有古董FEEL, 很有”份量”, 很重身真澄生酒(300ML) $178: 酒香醇和, 入口清新, 好友建議可放入菊花瓣, 果然酒香更令花香四溢, 花香酒香清甜非常吸引一間食肆的質素及水準, 在未進食之前, 單憑店舖擺設及餐具用品已可表露無遺. 一進門而見到本店擺放出是日新鮮推介, 可見得對新鮮的著重. 的而且確, 刺身壽司非常新鮮, 魚油充足, 肉\質柔軟結實, 解凍做得非

雙十一的午餐，約了友人來到旺角的鮨心之前上網見呢間野既食物好精緻，於是一試餐廳好近地鐵站，基本上一出地面，就到！餐廳走的是中高價錢路線，佈置優美、環境舒適、餐具也是有精挑細選的一坐底就留意佢既筷子座係好得意既蟹仔，見到其他台好似係其他款式講番餐飯！為左方便，我們一人揀了一個lunch set! 價錢由88到268不等除了主食外，佢既配菜真係好有沙律、湯、蒸蛋、 牛舌面豉湯：非一般的面豉湯裏面有秋葵、切條的腐皮、羅卜絲好豐富既一個湯最意想不到是有秋葵！平時不太好面豉湯的我，今天一口氣飲哂蒸蛋：蛋滑不用多說裏面有蟹柳、菇材料很足又一個很滿意既前菜清新沙律：沙律清新好味，巧妙地係沙律面加了些甜甜的蓉意想不到！牛舌配乾果：牛舌好淋，而且調味好正！知道牛舌好難整得好食，因為一般煮得太耐便會韌！但這個完全沒有問題好好味主角黎啦銀雪魚比歐洲人稱為「桌上的營養師」，因為其營養價值高、脂肪含量低的深海魚肉質厚實又沒有骨，是我最愛銀雪魚的原因鮨心烹調得很好，略略在面擦上蜜糖，更加好味喜歡幼嫰的魚肉，配上沙律細適當既魚油香 再把剩餘的沙律醬伴在珍珠米飯內吃，是十分享受的！值得一提既係呢度連白飯也很好吃😋是日