鳴虎 (北帝街) (已結業)

今日和朋友到土瓜灣吃晚飯，原來土瓜灣北帝街有很多不同的餐廳，今天便到這一間拉麵店吃吃晚。日本魚乾豬骨湯拉麵 $88這個拉麵以四種鮮魚，加上秘製豬骨湯底熬煮，令人滿足，充滿東京風味， 拉麵口感剛剛好，雞蛋和叉燒香口博多黑蒜油拉麵 $88這個拉麵配上了濃厚的博多黑蒜油調味，香濃惹味，層次豐富,每一口拉麵也帶有濃濃的黑蒜油香味。芝士魚條拼魚餅 $48魚餅煎得非常香脆， 啖啖肉， 芝士味香濃，很正很好味！配拉麵一起吃很夾！

翻開土瓜灣，探舊鄰居，梗係一齊食埋飯先走啦☺️土瓜灣嘅 #鳴虎拉麵 🦐蝦味噌豬骨湯拉麵🍜這款拉麵以豬骨湯為基礎，加入鮮蝦與味噌，熬煮出濃郁的湯頭，充滿著豬骨湯和鮮蝦的味道。加上味噌的香味和鮮味，讓湯頭更加豐富和獨特。拉麵入口滑順，有嚼勁。拉麵還有各種配料，、海苔、烤豬肉叉燒等等，每一種食材都能帶出不同的口感和風味。如果你想要清新一點的選擇，🍜四國香蔥油拉麵是一個不錯的選擇。蔥油湯頭添加了美味的層次。🌿拉麵口感Q彈有嚼勁。芝麻雞翼由芝麻、醬油、糖和其他調味料混合而成，味道濃郁而香甜。雞翼則經過炸製，表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配上香氣十足的芝麻白，更是美味無比。

最近天氣驟降，讓人很想吃暖呼呼的食物，湯麵就是很好的選擇，拉麵更是我的最愛♥️日本魚乾豬骨湯拉麵，好欣賞佢黃褐色濃厚湯底藏著小魚乾熬煮至最後的精華，每一條麵條都沾上湯底精華，配料豐富，糖沁蛋、香蔥、木耳絲、一片紫菜、及兩片肥美嘅叉燒😍博多黑蒜油拉麵，招牌豬骨湯底，加入博多黑蒜油，黑蒜油不但提升香味，更令湯底變得更加香濃有層次 ，極之惹味，卻不致過份油膩😜另外再嗌左碟火炙叉燒😝😝火槍將叉燒嘅油分完美地迫左出黎，會令人食上癮既叉燒，而且味道剛好，甜美😙😙

在疫情期間，不知多少拉麵🍜店結業，反而是鳴虎卻越開越多，證明他們應有一定實力，留住客源今日第一試就來到總舵，土瓜環店這邊，餐廳乾淨企理，坐得舒適只有一個侍應，不過十分敬業樂業，再忙也保持着禮貌出品點了一個網絡最多人推介的鳴海老$88湯🥣底鮮艷，橙紅色的蝦湯上帶點櫻花蝦粉，入口濃醇但又不會太鹹，creamy的豚骨湯中帶點櫻花蝦的濃郁鮮味，裡面又帶點甜香，不俗麵身採用幼麵，入口帶微微彈牙，湯底熾熱，掛湯度不錯叉燒是層肥層瘦的豚五花，具相當厚度，炙燒過入口有層次，不俗一隻溏心蛋入口鹹甜相交，入口creamy，但略略未夠熱大量的黑木耳，蒽段也頗爽脆，也可掛湯，值得一讚整體質素不俗，連加一$97，可以一試

今日去了朋友家，在附近找吃的找了間拉麵店，原來這間拉麵店是有分店的，我們在土瓜灣北帝街店。🔹蝦味噌豬骨湯拉麵：味噌湯裡有濃濃的鮮蝦味，他們也加了櫻花蝦粉，令湯底鹹中帶鮮甜，材料也很豐富，有紫菜，洋蔥碎，木耳，豚肉，溫泉蛋👍🏻。拉麵質地也不錯，軟硬適中！🔹沖繩淡咖喱炸雞飯：炸雞不錯，不是那種厚厚的炸粉！咖喱汁幾有水準的，香濃甜甜的日式咖喱，結身撈飯一流！飯上灑了芝麻紫菜碎👍🏻🔹胡麻菠菜：是冷盤，菠菜好嫩切到整整齊齊淋上胡麻汁，清新得來又香又好味🤤🔹芝麻雞翼：好香的芝麻，皮薄炸得好香脆，真係好惹味！

第一次食鳴虎，係土瓜灣收工6點半到餐廳，入面仲有位，唔洗等就入去食得。拉麵有4款，1.鳴虎 即係蝦味噌豬骨湯拉麵$882.黑虎 即係博多黑蒜酒拉麵$883.綠虎 即係 四國香蔥油拉麵$884.赤虎 即係特濃辛口拉麵$98唔想食拉麵仲有其他日式丼飯叫，豚肉/鰻魚/雞扒/咖喱豬扒丼等等。價錢麵係$58食一碗拉麵唔夠飽仲有其他小食叫，餃子$38有5隻，芝麻雞翼$48有3隻，炸雞$48份，吉列大蝦$38有3隻。叫咗個鳴虎，叉燒唔會太瘦好鬆化，湯底唔油膩有咸味都濃厚。

土瓜灣依區多左好多食肆，今日就係依條食街簡左間拉麵食晏🍜️，拉麵店以木系為主軸，環境乾淨光猛，坐得都舒服，店員又好nice☺️👍🏻。今日成日冇食過野好肚餓😂睇完個餐牌好快就落單，食完先見到原來牆上面仲有顯示幾款拉麵可以簡❗️今次食完覺得好有驚喜🥹已經決定下次試佢個雞白湯拉麵🍜同辛味噌拉麵🍜‼️，上網再睇先知原來仲有成8間分店，咁就更方便了🫶🏻。-💕 特濃辛口拉麵 $98👅好味指數：8.8/10重口味之選🥰❗️大辣程度帶刺激感😚，湯底以豬骨湯做底，再加入辣椒🌶️，辣得黎超惹味，味道超濃郁😍，用上幼身拉麵🍜質感好彈牙又掛湯😍，就算放耐左都保持軟硬適中😍，忍唔住一啖接一啖🥹，CP值高‼️-💕 博多黑蒜油拉麵 $88👅好味指數：8.5/10唔辣版重口味之選🥰❗️湯底濃厚，黑蒜油味道香濃😚，同時又唔會油淋淋👍🏻食唔到辣可以食依款，一樣咁濃郁惹味❤️。配料同樣有溏心蛋,木耳絲,火炙叉燒,紫菜同蔥等，溏心蛋超級流心好有滿足感😍，兩塊火炙叉燒有炙燒香，肥瘦適中唔算多肥膏👍🏻女仔唔洗怕肥🤭唔肥但肉質又唔會太硬太乾🥹，其他配料都好索湯好正🫶🏻，好有驚喜，平靚正☺️‼️-💕 肉餃子 $38👅好味指數：8/10全肉餃子🥟😳岩哂我食

行經土瓜灣附近一帶，有啲想食拉麵，入咗一間拉麵小店，舖頭唔算大，感覺溫馨，以木裝修為主，很有日式小店風格。拉麵名稱好獨特，以「虎」同顏色來命名，例如係黑虎，赤虎、綠虎，來代表唔同的湯底，好有心思。嗚虎即名海老拉麵，加入了北海道鮮蝦、櫻花蝦粉同味噌做湯底，感覺唔錯。有蝦的鮮味，又唔會太鹹。而麵質地煙韌，粗幼度適中。不得不提叉燒，燒得吾錯有燶邊，雖然只得兩塊，也算厚身，煮得好淋同入味，還有一隻大大的流心溫泉蛋，好滿足。綠虎四國香蔥油拉麵，顧名思義加咗大量香蔥，多咗一份蔥油香，鍾意重口味的朋友，就最啱不過了。嗚虎炸雞共三塊，有檸檬可以點綴，減去肥膩感，外脆內軟，新鮮炸起熱辣辣，值得推介。

📍 📍 📍 鳴虎 (北帝街) (土瓜灣)土瓜灣北帝街61號東裕大廈地下B號舖今晚去完土瓜灣剪頭髮，順便係附近吃晚飯，發現呢間鳴虎好似唔錯，於是就嚟試試水準～👉🏻黑鳴虎－博多黑蒜油拉麵💰$88😋😋😋😋.8/5以豬骨做基礎湯底，加上黑蒜油，湯底濃郁，質感濃稠，鍾意濃囗味必點呢款❣️香濃惹味，層次好豐富🥰😍出色❣️含大量木耳絲，蔥花，原隻溏心蛋，紫菜及兩片火炙叉燒。叉燒肥瘦比例同厚薄適中，帶輕微炙燒香，肉質夠嫩，拉麵為幼身，質感彈牙🥰👉🏻赤虎💰$98😋😋😋😋.5/5（加麵底$12）即係湯底係特濃辛口拉麵，同樣是豬骨湯做基礎湯底，但加入了大量辣椒，湯底顏色呈鮮紅色，辛香味濃而辣度十足，鍾意食辣嘅唔可以錯過❣️配料同黑鳴虎係一樣的，特別想highlight 火候掌握得岩岩好既溏心蛋，帶住微微醬油味的嫩滑蛋白，加上濃稠合度的蛋黃，入口蛋味十足❣️回頭：YESYES，絕對快靚正！本身鍾意食湯底濃厚嘅拉麵，呢間就真係滿足到我❣️原來佢有好多間分店，絕對會再回頭🥰#kermit食在土瓜灣

暖心拉麵🍜土瓜環平時去開黃埔行街就會順便過去土瓜環鍾意去搵小店舊年嚟哩間拉麵小店食過一次鍾意佢哋嘅魚介湯同埋芝麻雞翼😋天氣涼涼地 食返碗拉麵好正架！🔸鳴虎（$88）係魚介豬骨湯拉麵，濃濃嘅湯底充滿住魚介同豬骨嘅香，非常順喉不死咸。麵質爽彈、叉燒肥瘦均勻。仲有隻流心蛋好入味！配料仲有蔥、木耳、紫菜。🔸黑鳴虎（$88）博多黑蒜油拉麵，豬骨湯加咗黑蒜油，奶白香濃，飲落好舒服。麵質同配料就同鳴虎一樣。🔸芝麻雞翼（$48）每次嚟都必食，佢哋嘅芝麻雞翼好好食❤️！外皮香脆卜卜，中間勁嫩又juicy！

今日去到土瓜灣搵嘢食聽講係呢一間分店是總店😗佢哋主打平價日式拉麵及小食，最近新出左飯類自從屯馬綫開通之後過嚟土瓜灣真係特別方便🥳🥳🥳札幌香蒽豚肉丼😋先唔好講味道睇過價錢已經覺得好抵食🤭豚肉份量很多食肉獸就啱晒🤣🤣🤣我最鍾意佢哋嗰啲日本香蔥食落去特別惹魅芝麻醬菠菜這款涼菜很好味 特別開胃芝麻醬去除了菠菜的苦澀 味道10分夾😋重點係佢嘅芝麻醬真係有芝麻喺入面㗎真係好surprise🤩

個個衝晒去日本，但係香港想食日本拉麵都總會搵到間好食嘅～鳴虎開得咁多間分店，想必食物水準應該唔錯～今晚就同老爹食個拉麵～｜日本魚乾豬骨湯拉麺｜ $88上菜時熱辣辣出煙～仲有件大塊厚身嘅叉燒，賣相好吸引，味道方面湯底以四種鮮魚，加上秘製豬骨湯底熬魚～一食就知好味～麵質軟硬適中，掛湯一流～連老爹都讚好～｜博多黑蒜油拉麵｜$88我就鍾意黑蒜油味，個種香氣非筆墨可形容～湯底係用濃厚博多黑蒜油調味，香濃惹味，層次好豐富～出色在於唔會過咸～食過一次會食第二次｜肉餃子｜$38食拉麵點可以無餃子，外皮少少脆，一咬肉汁流晒出嚟～｜鳴虎炸雞｜$48炸雞都係即叫即炸，食時要小心因為好熱～即使炸過亦無過乾～肉汁保留到～～

暫時都仲未有機會去到日本旅行食住個拉麵懷緬家鄉😌今日去到土瓜灣呢間拉麵店的確有地道日本拉麵風味😍首先環境方面雖然係小店 但環境整齊有日本風味😇店舖職員服務都好親切😊總共試咗兩碗拉麵第一碗係蝦味噌豬骨湯拉麵😍鍾意櫻花蝦湯底嘅人一定唔可以錯過 👍🏻佢加左鮮蝦同櫻花蝦粉令到個湯底好濃郁好鮮日式叉燒都好嫩口 再配埋糖心蛋 食完成碗感覺大滿足🥰第二碗係日本魚乾豬骨湯拉麵個湯底依然係好香好濃郁☺️唔會擔心有太鹹嘅問題出現 啱啱恰到好處魚香配拉麵 完美配搭😝呢間小店絕對會再次幫襯 🤪係地道既味道好值得支持🤩🥳鳴虎 (北帝街) (土瓜灣)土瓜灣北帝街61號東裕大廈地下B號舖

都好耐冇食拉麵喇，突然記起之前有去過土瓜灣食過一間拉麵鋪唔錯既今次又再返去食下先，雖然餐廳唔係好大，但坐位唔會放到好迫坐得舒適，裝修簡約日本木系FEEL🇯🇵今次叫左個蒲燒鰻魚丼，半條好闊既鰻魚加上我好鐘意既芝麻紫菜碎放上珍珠米上面真係冇得輸，黎到拉麵店緊梗係唔少得要叫個拉麵我就叫做一個博多黑蒜油拉麵，食拉麵最緊要就係試佢係頭啖湯，試完啖湯就知道咩料🤤濃厚嘅博多黑蒜油香濃惹味層次豐富，味道岩岩好又唔會好咸，拉麵彈牙，大大塊豚肉好淋身好入味，仲有一隻岩岩好既溫泉蛋。小食方面叫咗一個芝士魚條拼魚餅呢個真係好吸引，煮到金黃色嘅魚餅同魚條好香口入面滿滿嘅芝士ohmygod😋好鍾意呀😍仲有一個吉列大蝦不過今次見佢炸得好似深色左小小但係入面蝦仲係好彈牙👍唔係好多地方有嘅波子汽水見到通常都會忍唔住會叫，叫咗一個士多啤梨味，飲到回憶既味道🤭#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #

好！下個月終於有得出發去日本，未有得去之前就先喺香港食個拉麵啦～鳴虎有幾間分店，今日就嚟咗北帝街呢間。我哋平日夜晚食，六點幾到，餐廳唔多人。呢度有幾款拉麵，我哋揀咗博多黑蒜油拉麵同埋蝦味噌豬骨湯拉麵。每碗拉麵都有火炙叉燒同埋半熟蛋，份量都唔少；如果大食嘅寶寶仲可以追加配菜！拉麵係幼身拉麵，口感彈牙，都幾掛汁。黑蒜油拉麵感覺唔會好油膩，蒜味香濃；我鍾意佢個拉麵有好多木耳絲同蒽花，感覺健康啲。火炙叉燒好味道，肥瘦比例啱啱好！蝦味噌豬骨湯拉麵係推介呀，蝦味香濃，店員話係用咗北海道鮮蝦、櫻花蝦粉同埋豬骨熬湯，食唔晒啲麵都可以飲晒啲湯！呢度嘅半熟蛋做得好靚，忍唔住追加左一隻😂本身仲想食啲小食，不過太飽就唔好浪費了～留返下次再試吓！