龍驤 (已結業)

最近剛看過大熱的傳紀式電影<梅豔芳>🎞票房大收六千萬，當中一幕令人相當深刻，就是初出道的梅姐和哥哥尖東海旁互相鼓勵並立誓要一同大紅大紫💡免費當對方的演唱會嘉賓，後面五光十色的燈飾預示了他們的將來的光輝演藝歲月🌠 .剛好來到聖誕節前夕，尖東又佈滿了璀璨奪目的燈飾，約好朋友去當一點觀光客🌌行了一大圈拍了好多的照片後已經累了，就跟去朋友介紹的一家鐵板燒料理完成晚餐。店子小小卻已有刺身壽司和鐵板燒的席前料理體驗😋晚市一人鐵板燒套餐盛惠$339，與朋友同來更追加了不少特價鐵板料理。 前菜方面包括了蒜頭漬🧄燒蛋卷和溫室野菜沙律，蒜頭夠爽口惹味，蛋卷略經灼燒有煙火味🍳 鐵板燒主菜共分了兩項二選一✌銀鱈魚對鵝肝多士；安格斯牛肉對黑豚肉，兩個人同來就滿足了所有願望。追加料理有十數款，由$48到$600不等，可謂豐儉由人，可惜今天日本A4和牛早已售罄，我們walkin客無緣品味。 鐵板料理是一碟過上齊，再伴以白飯、湯烏冬或冷烏冬，讓人一次可以吃到飽，有滿足感🍜 🦐鐵板燒海中蝦的份量十足，蝦肉爽陣帶有汁醬香，食得出是新鮮即製🐟銀鱈魚燒得外脆內軟，魚油香味淡淡滲出，每一個也有香口感覺，和麵食配

今日同朋友去左尖沙咀龍驤食晚餐+慶祝好朋友的生日龍釀係尖沙咀科學館道14號新文華中心1樓，由尖東地鐵站行五分鐘就到 餐廳位置非常方便 由尖東站出發 沿途仲可以睇到好多尖沙咀獨有聖誕裝飾 一路行一路好雀躍 期待着一陣食既日本餐廳 因為呢間日本餐廳係朋友推介既 朋友話上次食過味道唔錯之餘 地方骨緻好適合小酌談心打開餐廳menu二話不說就㨂左呢個「龍釀2人爐端燒料理」套餐 一次過試曬呢間餐廳既刺身 天婦羅 爐端燒 另外包其他熱食 包括熱烏冬 吸物等等，有兩杯清酒附送 呢個套餐真係岩曬冬天黎食前菜和凍豆腐就正正常常但刺身就真係好新鮮 每一件刺身大大件 味同口感都一流去到天婦羅 佢地個天婦羅麵衣非常鬆脆 杯沾汁係熱上 ，口感鬆脆之餘 一啲都唔肥膩 好食之餘仲唔會有罪惡感😆😆之後再上黃金珍寶大蝦 滿滿嘅芝士鋪在大蝦蝦肉上 蝦有蝦味不在話下 食嘅時候仲有少少拉絲 廚師發板爐端燒上了手羽雞翼 牛肉粒串和雞軟骨，牛肉粒食嘅時候仲有肉粒既油流出 又唔會燒得過火同朋友傾吓傾吓好快就乾咗嗰兩杯送嘅燒酒所以又另外叫多支吟釀 我地兩個都係女仔 呢支吟釀好易入口 唔會有火燒喉嚨嘅感覺 串有少少甜甜地既米香味另外烤物

呢間日式鐵板燒之前見到已經想入去試，今日出糧即刻約女朋友去食入面裝修都勁日式風，而且坐得好鬆動menu勁多款式，我地睇左好耐先決定到食咩先黎個開胃前菜，有四款雞串，醬汁加左隻蛋黃，點黎食又幾特別幾好食前菜仲有兩杯清酒晚餐set，勁多野食、勁抵呀先係刺身拼盤，厚切大大塊，勁新鮮完全無雪味，三文魚子勁濃海水味，好出色！蛋餅，重蛋味，不過不失黎呢到緊係一定要食鐵板燒啦，帆立貝、廣島蠔、銀雪魚，全部都係我地面前燒，又有得睇又有得食鐵板燒好入味，特別係隻蠔，調味勁正，好重牛油味，我同女朋友都讚不絕口三式杯，其實係三文魚、吞拿魚、海膽飯，不過驚喜既係原來飯底下仲有刺身，絕對唔係拎啲飯黎呃秤，勁足料雜錦天婦羅，有蝦、南瓜、冬菇，炸粉唔會好厚，keep到入面多汁軟身，高質！

尖東竟然有間都幾隱世又抵食嘅鐵板燒，係個舊啲嘅商場，新文華中心。除咗鐵板燒，仲有好高質嘅刺身同好多清酒，啱晒我哋呀😆我見餐牌大部分食物星期一至四都有8折，正😊晚餐A，$328 套餐主要包靚刺身同埋鐵板燒三選二，再加蛋、沙律菜、湯同烏冬。刺身都係呢間餐廳嘅主打，老細話全部日本新鮮空運過嚟。當中仲有兩塊肥美嘅拖羅😍另外三文魚都好肥美，蝦勁甜，油甘魚都好香口。鐵板方面我哋揀咗蝦同廣島蠔，蝦味道好夠，又彈牙，蠔都好味，鐵板燒記得趁熱食。晚餐F，$268呢個套餐主要係食牛扒--網燒安格斯牛排，塊扒大大塊，好足料，絕不吝嗇，牛質好嫩好嫩，燒得啱啱好，好好味😋大家最好好似我哋咁share食，如果唔係一人一塊扒就會好滯，食唔到其他好嘢。鱈魚白子店員極力推介嘅白子，佢話生食最好食，加啲醋汁，好滑好正。的確師傅整得好好，一啲啲腥味都冇，好神奇，一啖落去，真係勁滑勁開胃。4款串燒+2杯清酒，$154呢度仲有一啲專門飲酒嘅套餐，我哋叫咗一set串燒，2杯清酒，先$145😍最好味係蛋免治雞肉，食得出入面雞軟骨嘅口感，撈埋一個溫泉蛋食，真係勁好味。另外雞翼、長蔥雞、雞腎，都好味😋雜錦天婦羅+2杯清酒，$145另外

極抵食定食午餐🍣海膽、鵝肝、壽司、鍋物全部都有！-經常有人話，尖東嘅商場好似有結界咁，裝修仲停留係90年代咁，田中都有呢種感覺，而入黎搵食，正正就夠哂隱世。-🍣精選壽司定食 (8折後 $110)- 定食：湯烏冬、麵豉湯、溫室野菜沙律、日式蒸蛋/蛋卷每件壽司都別具心思，例如牡丹蝦配蝦膏、紋甲魷魚配海膽蟹子、油甘魚配柚子鹽、火灸左口魚等等，擺盤亦夠精緻。🍣極上刺身定食 (8折後 $143)- 定食：麵豉湯、溫室野菜沙律、日式蒸蛋/蛋卷足料海膽疊起，大大粒帆立貝，牡丹蝦同赤身吞拿魚等等，刺身飛機直送，特別鮮甜，呢個價錢冇得輸。🍲豚肉壽喜燒鍋物 ($90)- 定食：白飯、麵豉湯、溫室野菜沙律、日式蒸蛋/蛋卷海量一片片豚肉，鮮甜壽喜燒湯頭，配上娃娃菜、菇菌等配料，暖笠笠岩哂冬天。🥖追加鐵板燒鵝肝多士 ($70)鵝肝黎講呢個價錢夠哂超值，大大件煎香，熟度剛好，鮮嫩肥美。🦐追加鐵板燒：廣島蠔($48)、帆立貝($32)、海中蝦($48)而鐵板燒海鮮類亦值得一試，款式選擇多，追加價錢相對抵，而且鮮甜大件，絕對令人滿足。👍🏻8.5/10

嗰日同朋友行完免稅店，就嚟到呢一間尖東樓上嘅日式餐廳。只見到佢門口嘅裝飾都幾別緻，舖頭位置錯位舒適寬敞，頗有格調。嗰日想食壽司，就見到佢有兩個餐，<龍> 同 <驤> , 我哋嗌咗個有12款壽司嘅 <驤> ,外表新鮮吸引之餘打卡一流。呢個omakesa 除咗有一般會食到嘅海膽壽司，帶子，魚子同埋拖羅之外，仲有油金魚，針魚, 深海池魚等等。特別鍾意拖羅嘅肥美，同埋油甘魚嘅新鮮。鍾意試多啲唔同口味嘅朋友，呢一個必食。另外佢哋餐廳都出名食鐵板燒，所以就嗌左呢一個叫<木>嘅鐵板燒餐!特別鍾意佢嘅櫻花蝦炒飯，粒粒飯香分明之餘仲有淡淡的櫻花蝦味道，真係齒頰留香。食落好爽口唔會滯。鍾意食海鮮嘅朋友一定唔可以錯過呢一個餐，因為佢嘅銀雪魚，同埋車海老，燒得外脆之餘，裏邊仲保留左魚同埋蝦嘅鮮味。份量偏小，不過頗為精緻，係用心之作。配上蒸蛋同埋炒椰菜，整體都係會飽肚嘅！Conclusion: 如果想食高級小小嘅日本餐廳，可以試吓呢一間入門版。位置方便之餘，性價比都算高，$200到就可以試到唔同款式嘅壽司同埋高質鐵板燒。

鐵板燒嘅精髓就係， 利用新鮮嘅食材加廚師嘅巧手， 帶出食材最原始嘅風味。。。所以平常鐵板燒閒閒地都一、二千元，想吃好少少，荷包又肉赤😅！不過今次午市鐵板燒套餐， 都係幾百蚊，仲有八折， 都幾抵,自選食材 帆立貝 、大蝦、鵝肝、 金菇豚肉捲／ 金菇牛肉捲，客人可一邊享餐，一邊看師傅即席炮製鐵板燒，鐵刀🔪一切，動作流暢，功架十足，配上悅耳的「滋滋聲」同「香噴噴」嘅食物香氣,好似變魔術咁，好快將凍冰冰嘅食材，炮製成熱辣辣嘅美食送上到面前🥢 🥰自選鐵板午餐茶碗蒸😍滑捋捋而且🍄🍄香氣四溢沙律🥗麵豉湯🥣

尖沙咀多野食就係人都知，估唔到今次係新文華中心有一間隱世鐵板燒餐廳一入門口見到sake櫃，非常多選擇～不過今次等我清醒食完哩餐先！今次嗌左個鐵板珍寶大蝦和牛料理試試佢先～首先前菜有枝豆＋炸鱈魚枝豆都係正常發揮，但係特別想講下個炸鱈魚，平時送酒小食前菜﹐魷魚、雞泡魚就食得多，但我自己都係第一次食炸鱈魚，佢無平時既魚類前菜咁硬崩崩，反而係輕身脆口，亦都唔會腥！哩個我都幾驚喜～刺身方面有汁燒鮑魚、拖羅、帶子、甜蝦。拖羅好厚切，雖然佢係鐵板燒餐廳但係刺身都唔錯，唔會係薄薄一塊。黎到重頭戲之一珍寶蝦，上枱已經好貼心幫我地切開左一口份量。隻蝦煎得非常香口，油香逼哂蝦味出黎，讚！串燒有雞肝、雞翼、西班牙豬肋條。燒到個面微焦少少脆，豬肋條亦燒得岩岩好唔會un～A4和牛（我地揀薄切）上到枱和牛入面包住調味好既香蔥，上面有啲蒜片，令塊和牛無咁漏，亦更多口感～海膽三文魚籽飯，份量無同你慳，而且海膽同三文魚籽都好新鮮～最後仲有個炒雜菜＋炒飯，真係飽到上心口呀～last飲多碗麵豉湯暖暖胃，食埋個雪糕作甜品結尾～

尖東百周年紀念公園周邊商場，經歷過幾次變遷。最早期是銀行、食肆、夜總會及其他夜店。之後，隨着夜店生意沒落，國內自由行興起，加上附近是尖東各大酒店集中地，商場就被更多食肆及藥房進駐，做盡國內遊客生意。近兩年，由於社會運動及疫情多重打擊下，不少食肆及藥房結業；生存下來的食肆都要苦苦支撐。就以文華中心內的「龍驤」為例，上一手也是日本料理；去年年底轉手後，繼續做日本菜餐廳，甚至沒有改變室內格局，以求盡快重新營運。室內裝修簡單，典型港式日本料理，但就分成兩個區域。靠近餐廳門口是散座，可選擇烏冬、壽喜燒鍋、刺身等午市定食套餐；另一個用牆身分隔開的區域，就有兩張迷你鐵板燒枱。午市客人唔多，鐵板燒區只開了一張枱，見到室內環境及師傅態度稍欠認真，相信鐵板燒的質素一般。壽喜燒定食(牛肉)（$108）端上來時，牛肉、蔬菜、甚至雞蛋已經共冶一爐，唯獨白飯另上，完全失去了壽喜燒鍋的原意。憶起不久之前在另一間港式日本料理食過的壽喜燒；那一次的壽喜燒鍋已經唔算好食，但最低限度滿足基本要求，牛肉、蔬菜及雞蛋分開另上。今日這個壽喜燒鍋其實唔合格，只是勝在更加便宜，再引證一分錢一分貨的道理。湯底味道鹹中帶甜，但欠缺昆布木

趁著放假和朋友來到尖東這間龍驤享受一個美味的午餐💖！餐廳裝潢非常似日本居酒屋🇯🇵，清新雅致的環境，吃起飯來別有一番日本🗾嘅風味！🌟銀鱈魚西京燒定食🌟銀鱈魚西京燒是大部分日式餐廳的必有菜式，也是日本人常吃到的家常菜。以西京味噌醃漬，在一千年前其實是日本宮廷🏯料理常見的調味，因此這道菜不僅能品嘗到家常味道，也可體驗高級日本料理的傳統風味。龍驤師傅👨🏻‍🍳控制爐火拿捏精準，讓銀鱈魚皮脆肉滑，魚香四溢，魚肉非常嫩滑入口即化😍～🌟壽喜燒豚肉鍋🌟分量非常足夠，一樣把豚肉料理得很嫩滑，也不會太肥口，壽喜燒哪還有滿滿的娃娃菜及磨菇，把全部肉汁湯汁都吸收了，美味十足😋～

龍驤 angelchuibb 呢間係尖東新文華，咁岩去做完野可以休息下就擇左間日本野，餐廳環境裝修好有日本風，位置都闊，坐得舒服。另外佢個清酒櫃，夜晚應該都幾多人食。餐廳選擇都多，有定食，丼飯，爐端燒，最尾我要咗香蔥吞拿魚蓉丼定食。每份套餐都配沙律、前菜同埋麵豉湯。佢呢間吞拿魚蓉係師傅即叫即用新鮮吞拿魚剁碎，再加埋蔥、芝麻同埋海膽同紫菜碎。首先未食賣相已經夠曬吸引。吞拿魚顏色鮮紅，食落鮮甜，好新鮮👍🏻海膽紫菜配搭得好好🤤前菜沙律都好新鮮，配埋麻醬好開胃。麵豉湯好似都係自家製唔會太咸👍🏻中午去價錢都好抵仲有七五折

今日去科學館之前入左新文華行一行，依個商場真係偏小人行，但係比我見到有間日本餐廳，比佢個午餐8折給引左入去食，我容許叫佢做柒黑中既螢火蟲🌟，因為入到去係好日式裝修同好有居酒屋FEEL🤤，叫左兩個LUNCH SET，一個地獄牛肉湯烏冬配日本腐皮壽司，叫左小辣我食左一啖怕辣既我真係覺得好辣🤣不過係辣幾好味(8分)仲有叫左一個鰻魚飯定食，有前菜有麵豉湯，鰻魚大大條好足本，入口好嫩滑唔錯(8分)，服務幾好👍入面仲有一個大空間有鐵板燒台和串燒台，而且仲有好多清酒，下次黎開試試佢既晚餐飲下酒應該幾有FEEL，當去左轉日本食野😋🤣龍驤地址：尖沙咀科學館道14號新文華中心1樓 228-236號舖#好食推介 #食物遺照 #食物殺手 #food #foodie #foodiehk #zaki食評 #hongkongfoodie #hongkongfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodstagram #hkfoodlover #instafood #hkig #ighk #hkigers #yummy #eat #龍驤 @龍驤

最近生日月，朋友一早book咗呢間餐廳同我慶祝。原來尖東商場有間居酒屋，夜晚有幾個set可以揀，同朋友揀咗個鐵板燒料理餐，每位$890。不過就唔係對住廚師嘅～雞泡魚乾，微微烘香，絕對係下酒小食！刺身有伊佐木、油甘魚同平靜魚，時令魚鮮甜厚身，一啲都無腥。大推嘅係北海道魚子海膽飯，大量魚子同海膽，口感豐富又鮮甜，不過份量偏少～爐端燒部分有燒青椒仔、免治雞肉棒同燒雞軟骨，雞軟骨爽口入味，配清酒一流。鐵板珍寶大蝦，大蝦啖啖肉，食落一啲都唔梅，仲好爽彈！美國安格斯牛薄燒，可以自己揀幾多成熟。雖然牛肉係薄燒，但牛味都幾重，加埋啲炸蒜片更加香口。和風炒飯、炒日本野菜，份量夠大，不過油份較多！雪糕有綠茶味同芝麻味，味道都幾出！

同朋友去尖沙咀行街，試咗一間好唔錯嘅正宗日式料理👍🏻👍🏻👍🏻同朋友都係減緊肥，最好就係食壽司同刺身丼飯🥰一啲額外調味料都冇，淨係食到魚生本身嘅鮮甜，所以好睇魚生嘅質素。但嚟到呢間龍驤一啲都冇失望👍🏻第一，喺尖東來講呢個價位算係十分抵食👍🏻百零蚊食到高質魚生，仲要係尖東黃金地段，去邊度搵🤣🤣第二，魚生好高質。最基本，一定唔可以腥。魚生嘅厚度幾好，唔會太薄或者太厚。最重要，魚生食得出好新鮮、超鮮甜🤩所以百幾蚊來講，絕對係對得住呢個價🥰

呢間龍驤位於係新文華中心，近紅磡又近尖東。附近都有好多唔少隠細嘅餐廳。估唔到今次嚟到食午餐都有意外驚喜！性價比都幾高質素都唔錯😍😍裝修有啲似日本居酒屋嘅感覺，店後邊原來係專門食鐵板燒㗎。下次有機會要試下～是日刺身定食 $168刺身定食會選用當日新鮮嘅刺身，捨得將佢哋嘅食材都幾新鮮，入邊有吞拿魚，鯖魚，拖羅同甜蝦，鮮味都幾足夠🥳壽司配烏冬 $158鍾意食壽司刺身嘅我哋～當然唔放過壽司配烏冬呢個套餐！帶子同埋赤蝦都好爽口彈牙！另外配嘅烏冬係有啲似豬骨濃湯味在帶點濃郁嘅麻油味，烏冬口感彈牙！另外每個定食都會加配沙律錢財同埋麵豉湯。午市仲有優惠tim ar