Amitie Kitchen (已搬遷) 新店位置

🔎尖沙咀亞士厘道27號捷利商業大廈8樓 *「尖咀區談心傾計好地方」- Amitie Kitchen.精選晚市套餐A ($198)餐包 : 份量為什麼會那麼多耶?!而且還有我喜歡的牛角包!!熱辣辣...配上牛油或果醬，真係會不小心就吃太多餐包了!!薑汁忌廉南瓜湯 : 湯汁很濃很稠，飲得出足料打出來的喔!!薑汁味道很特別，令這個南瓜湯更為出色，而且薑的份量控制得剛剛好，不會太搶風頭。西班牙墨魚仔伴辣肉腸沙律 : 食主菜前來一個小清新沙律來開胃一下的確不錯!!墨魚仔同沙律味道一般，但個辣肉腸好好食!!芝士BBQ醬燒美國豬仔骨: 半溶烤芝士加BBQ醬令到成個豬肋骨味道更加豐富，食落好有層次感。肉身帶有點點煙熏味，入口柔軟、咬落好彈牙。咸蛋黃醬汁煙肉磨菇意大利麵 ($128)鹹蛋黃醬在飲食界，最近風頭一時無兩，梗係要試一試佢啦!!呢個意大利麵，重口味者一定會一試愛上，麵上既醬汁非常濃稠，每一口都充滿著咸蛋黃既味道!!正!!🍽7/10

好多去開尖沙咀嘅香港人都知 ，亞士厘道一向都好多人世食堂大家冇發掘😎😎，今日就去咗呢間Am_Tie Kitchen到，入到去位置都好多，如果10幾個朋友搞聚會仲有私人空間，十分貼心👍🏻👍🏻Menu上面好多House wine會隨dinner main set 價錢送一杯 最後同男朋友叫咗個dinner set---低溫慢煮羊T骨 叫左5成熟，因為好多餐廳所謂5成熟都係接近七成以上🙁🙁🙁之後再但叫做豬仔骨配炸薯條加左$20芝士🤤🤤上菜時仲每人送左份餐包，三款餐包做前菜，呢方面有點想不到😱重點係落單烤焗 絕對唔係整定 😋😋牛角包好鬆脆 🙆🏻🙆🏻🙆🏻到餐湯，今日係番茄忌廉湯，絕對唔係羅宋湯加水 👍🏻👍🏻飲落口加咗蕃茄蓉同薯仔粒令口味更出更𠎀 😎😎到另一個前菜沙律，出面到到都係凱薩沙律好普通😓所以叫咗個紅鯛魚田園沙律，雖然鯛魚只係佔少部份，但食落口鯛魚都係即叫即整仲熱辣辣，😋😋用牛油煎過😋😋終於到主菜羊T骨上枱，係原隻蒜頭，放入焗爐焗過再加黑椒粒，🙆🏻🙆🏻😍😍就連其他配菜西蘭花都用牛油炒過好好食😍😍😍，完全唔會似出面普通餐廳咁求其 👍🏻👍🏻最後先切羊，一切竟然真係唔成熟仲有血水

同朋友一齊黎，除左menu, 每日都有d special menu 寫係牆黑板上. 先上左餐前包，原本以為上錯，因為係散叫唔係order set. 但原來每個客都有，好貼心♥而且份量都唔少，全部有焗熱過先，一邊仲有butter 同blueberry jam. 每人有個croissant, 雖然唔夠脆不過牛油香味都幾香，仲有個暖最提子包，同埋芝士脆片今次就同朋友order 左個蟹肉意麵伴松葉蟹膏忌汁 $148sauce creamy, spaghetti 口感都唔錯，唔會太腍比起預期蟹膏鮮味，其實更多係多種彩椒炒熟住過既味，雖然味道都唔錯，不過蟹味唔夠有點扣分。其實意粉中亦食到有拆左殼既蟹肉，工序唔少，而且料足. 小食order 左個焗藍芝士煙肉風琴馬鈴薯 $48濃郁blue cheese 加埋bacon 同薯仔呢個組合實無死，味道一如所料地唔錯，外型亦好可愛. 個人口味，如果焗脆d 就更好. 另外欣賞佢連下面salad 都有用果醋調味過，配埋酸酸甜甜百合茄好好食. 呢個係我欣賞amite 一點，從小小配菜都可以見到廚房認真. 實在係唔少西餐廳，就咁放堆菜係一邊就算，salad dres

今日帶媽媽去食好嘢，媽媽最鍾意去啲環境好嘅地方坐，咁岩比我記得呢間隱秘嘅樓上西餐廳，好多friend都嚟試過，所以一於試吓。餐牌菜式都幾多，除咗小食，都有意粉飯類嗰啲，仲有扒類，實揀到一款啱嘅。牆上其實都仲有好多菜式係餐牌冇嘅。夜晚嘅話都仲有set dinner。Set dinner仲有包沙律湯同埋一杯嘢飲，所以都幾抵㗎！我哋兩個唔算大食所以嗌咗一個set dinner同埋一個main course，最後仲忍唔住帶多咗個甜品。一開始先上包，見到OpenRice好多人係推介個餐包好搞笑😂不過質素真係唔錯，左邊嗰個好香軟，底個個好香脆。沙律：好開胃，係配啲黑醋嘅，而且我覺得配埋啲芝士幾好食。菜湯：好多材料，味道正常Set A: 芝士BBQ醬燒豬仔骨雖然得3支骨，但係超大份！勁厚身！好多肉，個醬汁好正，而且d肉唔會好硬，配埋啲cheese好食！雖然個主菜唔錯，但係隔離啲薯條都好好食呀！超級香脆，炸得好好！Carbonara with salted egg yolks好邪惡嘅一道菜🙈因為都幾鍾意食carbonara，所以就帶咗過嚟試吓。呢個係比較creamy啲嘅，奶味重d，細食嘅我哋食完之後真

今日同2個老友聚聚，又要請教老友專業意見，又傾下一齊旅行嘅行程，訂左位中午12點，我地竟然坐到下午3點🤣🤣🤣太好傾啦，侍應不但無黑面，仲好有禮貌樓上餐廳一向都比較清靜，環境裝修都幾靚，午餐時間坐吾滿客，靜靜地真吾錯，唯一係個冷氣好鬼凍。朋友係附近返工 ， 佢已經幫襯過，推介我地食set lunch裡面嘅 黑松露大啡菇意粉，今日無天使麵，咁就要返意粉，餐湯或沙律，餐湯係tomato cream soup, 我地要左南瓜黑醋沙律，味道真吾錯！

即興假前小聚 竟有驚喜在毫無計劃下選了這家意式餐廳 (原本打算預訂較高級的餐廳都滿座)，退而求其次選了這家。餐廳位於一棟不起眼的舊樓中的一層，室內佈置未算優雅，環境昏暗，人多時可能還會感到嘈吵的。似乎得3個人打骰的餐廳，店員忙到不堪。在沒有期望的前提下，上了第一道菜後，不感喜出望外。前菜先來一個日式磯煮鮑魚伴芥末沙律醬🥗鮑魚味道適中，沾上芥末沙律醬，十分開胃，是一個好的開場。法式香草焗田螺田螺徹底去沙，伴上份量適中的香草煙肉薯蓉，YUM酥皮龍蝦湯熱騰騰又濃郁的龍蝦湯，讚！自家製美式黃金蟹餅啖啖蟹肉，真是每一口都有一絲絲的蟹肉，OMG！主食松葉蟹味噌蟹膏鵪鶉蛋意大利麵伴龍蝦汁香濃的蟹膏加入鵪鶉蛋，再與意大利麵一同攪勻，每一啖都有蟹膏的鮮香味，食到停不了口紐西蘭肉眼扒- 五成熟剛剛好！西班牙黑毛豬 - 豬味濃，亦十分抵讚！澳洲羊架 - 亦是不錯之選總結，有時外在的美只流於表面，內涵才是重要。一家食物有質素的餐廳，不論環境如何，總有種令人想一再捧場

朋友帶路到尖沙咀上樓食西餐，餐廳提供午市套餐選擇不少，西西里汁牛脷茄子意大利麵及香草汁羊仔柳意大利麵都很吸引，清清爽爽煙三文魚鮮果沙律，或者烤紐西蘭西冷給喜歡食肉的朋友。正在苦惱食什麼之際，朋友見到另一menu有介紹大啡菇漢堡，而我又見到牆上貼著午市優惠推介：法式油封鴨腿，就這樣決定吧。香煎意大利煙肉大啡菇芝士牛肉漢堡配炸薯條 Single $158， 厚生漢堡肉配上半溶芝士，大啡菇烤香再加上鹹香厚切意大利煙肉，一啖放入口，好豐富的味道，配上新鮮炸起，脆口的幼薯條，美味合襯。法式油封鴨腿，跟薯菜 $148，來自法國南部的鄉村料理，用油保存著鴨腿，低溫慢煮多個小時後可封存達半年，食用時將鴨腿煎香，而鴨肉則輕輕用刀叉碰已自動鬆散的，廚師輕輕點上少許黑醋，鴨味頗重而不太油膩，如果鴨皮能煎得再焦脆一點就更完美。最後跟餐點了杯熱奶茶，茶味香濃，朋友另點了海鹽焦糖爆谷牛奶咖啡，賣相相當精緻，絕對是打卡位，爆谷雖甜美，卻令整杯咖啡都變偏甜，甜姐兒會喜歡，但愛黑咖啡的朋友則未必適合了。望望晚餐的menu非常吸引，價錢合理，有機會要來試試。簡潔光猛舒適的環境，我跟朋友傾談了兩個多鐘，簡直忘記了身在熱鬧

終於星期六可以拍下拖啦🥰揀左呢間靜靜地可以傾下計💬舖頭牆身用左黃色仲有啲防木紋磚，成間餐廳望落去好舒服😌入正題～主食有《烤燒紐西蘭西冷》，講下配菜先！西蘭花🥦值得一讚，因為有炒過，唔係就咁用水滾熟👍🏻至於薯蓉落左啲煙肉同芝士，好夾好味👍🏻西冷叫左五成熟岩岩好，好嫩。仲有《BB蜜糖醬燒美國豬仔骨配脆炸蕃薯條+芝士》豬仔骨好多醬同芝士，味道好濃💯岩哂重口味人士❣️蕃薯條有驚喜🉐炸完一啲都唔乾同油膩，反而甜甜地沾醬食好開胃，食唔停口❣️朱古力好多cream仲灑左啲朱古力粉係上面👍🏻甜品《伯爵茶奶凍》個杯好令❣️少女心出哂黎❣️茶味好濃，食落都幾似珍珠奶茶🤣環境食物性價比高✅下次會再黎❣️

在社交平台見到朋友的食物圖片那麼吸引，知道原來餐廳位於尖沙咀，叫做Amitie Kitchen，今晚終於有機會試吓了。餐廳位於商業大廈的八樓，位置地點容易搵，非常方便。餐廳裝修以木為主，位置舒適，我們就被安排坐二人枱位置。見到餐廳牆上面的餐牌款式多，而且價錢唔貴，仲有滋味推介，一目了然。另外也有精選晚市套餐、精選二人套餐、六道風味和散叫食物餐牌等，多款選擇。突然很想飲湯！就叫了一份周打蜆湯$88，遠處已經聞到好香嘅忌廉湯味道，驟眼睇湯好有份量好大碗，真係足夠同朋友share嚟飲。飲落去周打蜆湯非常Creamy入味，面頭還有一些脆餅乾🍪，好滋味。不得不叫我在社交平台看到的陳年意甜醋慢燴澳洲牛面肉，還可以揀選一人份量，同樣地都是足夠兩人食。賣相很吸引，當中還有一些配菜蘿蔔及薯蓉等，非常豐富。牛面肉質感好林，食落去牛肉味道濃郁入味，還有一些醋汁酸酸地，好開胃！我們兩人食咗咁多野，而且好飽，埋單都只係$600有找，每人消費$300就可以享受咁豐盛嘅西餐，真是值回票價。

今日係中國情人節，特意帶朋友去試一試這間尖沙咀的西餐廳。餐廳位於商業大廈上面，一出電梯已經係餐廳門口，驟眼睇入面幾乎滿座了。餐廳燈光昏暗，好有情調。幸好只是等了幾分鐘就有位置，店員先給我們兩杯水及一些熱辣辣的餐包給我們醫肚。有牛油同埋果jam味道選擇，麵包外皮好香脆，而且鬆軟。不忘先叫了黑松露薯條🍟，薯條好幼身，還有香草在面頭，黑松露味道很濃郁，薯條非常脆口，一口氣吃了很多條。主菜我就選擇了鹹蛋黃醬煙蘑意大利麵，是這裏的皇牌菜式，當然不得不試。意大利麵非常有份量，好大碟！而且蛋黃醬味道濃郁，意粉有口感，煙肉碎份量都幾多，所以食落去幾有咬口。本身食完仲想叫一兩個甜品試吓，但係已經非常飽肚了，唯有下次再來過。總括而言，食物質素高，位於尖沙咀的西餐廳，屬於性價比高的美味晚飯。

平時食好少少嘅西餐，都總會覺得格格不入，可能都係去唔慣高級地方。所以今次同男朋友去呢一間上樓西餐廳，試吓新意思新感覺！初初去到，真係有啲擔心，因為門口同埋𨋢都係比較簡陋。不過到咗之後，都有煥然一新嘅感覺。餐廳係簡簡單單好溫暖好舒服嘅西餐私房菜嘅裝飾。地方唔算大，但都坐得舒服。餐廳有二人餐，亦都有唔同形式嘅散叫。因為我哋唔算大食所以簡簡單單兩個Main 一個前菜應該好夠了！我哋嗌左火炙半熟吞拿魚伴柚子味噌醬、蟹肉意大利麵伴松葉蟹羔忌廉汁、原隻蒲燒魷魚鰻魚汁意大利飯。未上菜之前，餐廳送咗一碟麵包，牛角包好鬆軟好好食！等我逐樣菜式介紹啦：火炙半熟吞拿魚伴柚子味噌醬特別嘅配搭，吞拿魚肉配搭酸酸甜甜嘅柚子醬幾清新，亦都幾開胃！份量啱啱好蟹肉意大利麵伴松葉蟹羔忌廉汁睇相已經睇到意粉上面有好足料嘅蟹膏！入邊嘅蟹柳並唔係平時打邊爐食嗰啲用魚肉整嘅假蟹柳，而係真嘅蟹肉！鍾意食汁嘅要注意！呢個意粉啱晒你～味道濃郁，而且意大利粉煮得啱啱好，唔會太林原隻蒲燒魷魚鰻魚汁意大利飯最期待亦都最特別嘅菜式，魷魚煮得啱啱好，我男朋友就嫌佢稍微硬身左少少。至於味道方面，對我來講就太過重味；但我男朋友就食到舔舔脷！魷魚上面

朋友帶去尖沙咀樓上西餐廳，聽人講係前五星級酒店大廚煮，即刻充滿期待！７點已經FULL左，所以要早Ｄ食先得！餐包牛角包!好鬆軟。日式磯煮鮑魚伴芥沙醬 $108係鮮鮑丫！鮑魚好彈牙好正! 加上芥沙醬帶出到鮮味，108$又幾抵食。紐西蘭肉眼/西冷扒 $148估唔到$148咁大塊，煎到好香，可以鎖住肉汁，而且肉質滑嫩又唔起根，兩個人都食得到好多！烤大啡菇配黑醋汁 $ 58勁勁中２食啡菇， 肥大肉厚係啡菇，咁點黎食都得，啡菇幾有草原味，配小小黑醋汁可以食到「肉」汁熱情果芒果茶紅茶 $24精選紅茶搭配熱帶甜美的芒果，獨特風味茶品散發誘人果香水蜜桃果粒茶 $28真係有水蜜桃果粒！好有咬口成台都係只係$400左右，OVERALL 個環境都幾浪漫，D野又抵食!

Ashley Road一帶都好多餐廳, 今次黎到呢間gathering,真係偶然遇上的驚喜!6:45上到好未算多人, 但坐左一陣已經滿座, 真係要book定枱先得~餐廳唔算太, 但氣氛好好, 好relax!野食方面, 樣樣都有好特色同創意~同一般出面食既西餐唔同, 令人期待!~Order後會先上餐包~餐包餐包咁有誠意, 真係好少見! 餐包都有三款, 而且三款既口感都唔一樣, D包烘到微熱, 好好食~牛角包充滿牛油既香味, 正!是日餐湯: 栗子忌廉湯呢個湯真係好驚喜!!本身我都好鍾意食栗子, 呢個湯飲落同聞落係勁濃郁既栗子味!入口係勁幼滑!! 大推!香煎紅鯛魚田園沙伴青檸蜜糖油醋汁紅鯛魚煎得好香, 魚肉一D都唔鞋, 調味亦岩岩好!個青檸蜜糖油醋汁好fresh, 酸酸甜甜好得意~至岩夏日!烤燒大啡菇、焗釀北海帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁一上枱就覺得presentation好靚~一人一隻大啡菇, 份量岩岩好~意大利飯好好食! 而且飯面有D芝士, 焗完出黎脆卜卜, 口感好豐富!帶子好大粒, 肉質厚實~虎蝦都十分鮮味爽口!切開個大啡菇好juicy!咸蛋黃醬煙肉蘑菇意大利麵食落其實唔會好重咸蛋黃味,

工作後在尖沙咀想找一間餐廳好好享受晚飯，今次來到Amitie Kitchen一試，發現這餐廳都不錯，性價比高。一開始職員送上麵包拼盤，有三款麵包，麵包十分軟熟，附上牛油和藍莓果醬。前菜叫了西班牙墨魚仔伴辣肉腸，這個配搭頗特別，食材新鮮份量都多，食落清新開胃。主菜選了美國頂級肉眼扒，我要求四成熟，廚師生熟程度控制得剛好，肉眼扒肉汁豐富有肉味，配上蘑菇馬爹利汁頗美味。配菜芝士薯蓉焗蕃茄亦很不錯。甜品order了流心溫泉蛋雪糕，這配搭令我很好奇想試一試。流心蛋質感令雪糕食落去更滑，另外溫泉蛋蛋香令甜品味道更加豐富，十分推介這個甜品。

今日去isquare整完嘢，同女友一齊在附近食個午餐，附近最多餐廳一定亞士厘道，行到過去，見到有此店樓下有介紹，於是上去試試此西餐店在商業大廈上，一打開lift門，全層部屬於佢，雖然話大唔大，但亦不算小店內有兩間細房，可作vip房用，而我哋有幸被安排坐在房中，頓時覺得感覺高尚了，雖然同房是有另外兩枱客人除了牛扒外，set lunch一般都不用$100，餐A-D是素食，包餐飲；餐1-6就包湯或沙律，另外亦有餐飲栗子忌廉湯-很濃，好似食栗子茸咁芝士白汁焗石班魚柳飯-是我order的，魚柳沒有像其他地方般有用粉炸過，只是稍為煎過，應該因為肉質靚，不會散的關係而咁處理，魚肉爽囗鮮甜，有大量芝士，店家用材大方，我有一兩口全是芝士，多到食pizza咁，一口吃下魚柳、飯、芝士、白汁，先感受到完全配合芝士莧菜意大利雲呑伴黑松露忌廉汁-女友order的，眼見應該有十幾隻意大利雲呑，黑松露忌廉汁香濃，配搭得很好，好食又抵食凍宇治抹茶牛奶朱古力-我餐飲加左$20轉，忌廉吱得很視再加上一半朱古力粉，一半抹茶粉伯爵紅茶-女友為配合佢額外order的伯爵茶奶凍 ，特登叫的，但原來此店是用Twining’s茶包，茶