Bakehouse

營業中

休息中

紅左一段時間嘅bake house🤣-酸種葡撻 $12牛角包mix蛋撻嘅口感凍食普通 厚身小小就皮 唔算太驚喜🙈 不過翻熱食就唔同講法啦皮會脆身香D 蛋會軟滑D所以建議要焗一焗熱先食會好味啲😛價錢唔算貴 可以一試-donut 吉士味 $32口感好鬆軟 糖粒比較岩岩好吉士份量都十足 淡淡都有💕 而且夠軟身 好香嘅吉士奶黃味💕幾好味 不過有少少🤏🏻貴 性價比唔太高有機會可以試埋佢其他嘢🤣希望遲啲會冇咁多人排隊買啦！😛

早前見到好多人，慕名而來呢間好出名嘅西式餅店，由灣仔開到去中環。我每次經過都見到排隊排好長龍，今日好好彩，因為同事去咗排隊，買返嚟俾大家做下午茶。終於可以得償所願，試吓呢個咁出名嘅蛋撻啦。排咁長龍，原來限量購買。每人最多只可以買12件咋。好入正題，超級超級好味呀🥰🥰，佢除咗外脆內軟之外呢，佢個蛋汁係好豐富嘅，好香，好有葡撻嘅味道❤️👍🏼，好鍾意佢啲酥皮蛋撻，比起曲奇餅皮係更加好味😋雖然有啲肥有啲邪惡🤣，好滿意，嗰然係好岀名，推介😍

—淨係記得上去買嗰陣 個扶手電梯係向下行買完落返去嘅時候 個電梯掉返轉方向往上行Sourdough egg tart($12/pc)前面嘅客人都係半打半打咁買幾驚到我就冇晒🙈個撻皮尚算鬆化有層次帶一點點微煙韌嘅黏感蛋餡幾滑溜唔太甜鍾意揀面頭有d燒焦嘅蛋撻食好似會好食d🤣🤣————————————————————Bakehouse (中環)中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖Bakehouse (灣仔)灣仔大王東街14號地舖

凍食個cream比較結實 口感有啲似雪糕 cream既份量好多 填滿哂成個donut 個包就偏軟身但唔夠鬆軟 因為包身曬滿糖所以有一定既甜度 個人都係中意傳統既donut多啲😆😆🌟為推薦Vanila custardChocolate hazelnut🌟Matcha creamRaspberry jamOverall: 一試無妨😊性價比偏低 唔會encore 但中意新奇嘢既朋友可以試下

The Chocolate Hazelnut Doughnut and Vanilla Custard Doughnut (HK$38) from Bakehouse are sooo satisfying🍩 They are a melt-in-your-mouth perfection🤤 Soo soft and fluffy, the sweetness of the chocolate filling/ vanilla custard is just about right for me👌🏻 Next time I’ll try the matcha one for sure😍

玉桂卷 $30大部分人去bakehouse 一定食牛角包同蛋撻，我真係要推介你哋玉桂卷都係必試item，香濃既玉桂味加埋pecans配合得天衣無縫！試吓。。。試吓。。。一定要試吓。。。。Strawberry Vanilla Danish $36所以Danish 咬開都明顯見到一層層，牛油味好香，中間吉士醬好香滑，食食發現原來加左少開心果，有驚喜！Apple Crumble Danish $30Crumble 少少甜配合蘋果有少少酸，食哂成個都唔會覺得滯味道:★★★★★性價比:★★★★☆當日大概下午4點零鐘到，依然有好長龍，大概排左15分鐘到，大家留意中環分店無堂食位置架🤜🏻雀仔胃拒絕向嘥位食物說得

成日經過金鐘都見一條無尾人龍，所以就算佢有幾引都無機會買到，但世事其實好奇妙， 係你既就唔需要 PLAN 咁多。真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart   ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。 經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。 加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！我見識過灣仔店既客人企係度起勢咁唸， 攪到 JAM 晒人。老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。 Egg Tart $12 高身蛋撻， 表面焗到好似燶鬼晒， 一口咬落去酥皮就碎到週地都係， 焦糖化既酥皮真心又薄又鬆化； 蛋夠厚夠濃， $12 而言性價比不俗的。  大大舊 Chesses Onion  Scone $20 比想像中平， 相信就算 M

為了試人氣麵包店【Bakehouse】的soughdough egg tart ,下午都要排廿幾人 ，最後我還買多個牛角包，每人最多可以買12個egg tart(每個$12) , 當然要買盡佢啦，用個焗爐烤熱翻來食味道會比較好，蛋撻始終都是外賣，個酥皮雖然做得不錯，層次分明，好有牛油香，但質感會偏腍咗，蛋香夠滑溜，好厚蛋，味道不會太甜，賣相都好美，而牛角包【$20】就大大個，一咬外層都鬆化脆口，但內裡的氣孔較大，不夠綿密，有少少嫌牛角包的面層呈深啡，好似不太美觀，幸好拎上手都沒有沽油，原味牛角包水準整體一般，蛋撻反而較出色!!

男友專程去排45 mins 先買到，當日閒日下午4-5點都仍然很多客人排長龍，要耐心等待，一場黎到當然買多d，食多幾款唔同麵包及甜點，所以今次都買左幾款麵包，中環店仲有限定麵包款式提供。Tropezienne好似迷你漢堡包，外形很可愛。個面係糖脆粒，個餡係幼滑creamy的吉士忌廉，睇得出有天然雲尼拿籽，特別香雲尼拿味，甜度亦剛剛好，食完無負擔，唔會好膩。抹茶冬甩脹卜卜的冬甩，爆餡好誘人，每啖都食到好多餡，軟滑creamy抹茶餡，有茶甘同抹茶香味，又平衡到甜度，食完唔會好膩，冬甩鬆軟微回彈，個面充滿砂糖，好邪惡好正。Sourdough egg tart味道極似焦糖燉蛋，有焦糖香味，甜中帶甘，燉蛋般嫩滑，雞蛋味濃郁，最正係個撻皮，係好似丹麥麵包的酥香油潤，但唔會好似酥皮咁油膩，超級好味，值得排隊買黎食。買的份量少，會給紙袋，如買較多份量，如4-6個蛋撻，或其他包/甜點類，有個盒保護住，外賣帶走就放心好多。

最近中環新開了這間人氣麵包店，即使是閒日都有很多人光顧而導致大排長龍，剛巧我和男友今天來到中環，作為港女的我當然順便來到這裡「朝聖」一下除了大熱的葡撻和牛角包外，我還分別點了抹茶冬甩和洋蔥蘑菇批，可惜除了牛角包的味道比較出色外，個人覺得其他食物都只是平平無奇而已，並不太值得花時間等候...No.1【牛角包】$20它是我目前為止品嚐過最美味的牛角包，雖然它已經冷凍了，不過酥皮依然非常香脆可口，口感一點也不油膩之餘，我們滿口更充滿著淡淡的牛油香氣，芳香四溢，香飄十里， 美味得讓人陶醉其中，吮指回味No.2【葡撻】$12由於葡撻已經一早冷凍了，導致酥皮變得比較堅硬，完全缺乏了鬆脆香口， 外脆內軟的質感，同時蛋香味亦一點也不濃郁，個人認為整體味道和  KFC分別不大，甚至 KFC還比它出色， 因為 KFC的葡撻是暖的，而這裡是凍的...No.3【抹茶冬甩】$38雖然冬甩的質感都算鬆軟可口，香綿軟糯，而且抹茶醬的份量十分多之餘，味道亦不苦澀，同時亦嚐到微弱的抹茶氣息，可是售賣 $38一件真的略為有點昂貴，所以我們都是試一次便算了No.4【洋蔥蘑菇批】$38由於蘑菇批和葡撻一樣都是冷冰冰的，所以酥

係網上睇過一條短片比較佢同Gontran Cherrier 既牛角包, 雖然最後Gontran Cherrier 既牛角包評分較高, 但因為呢條短片吸引我上網搵下bakehouse既資料, 發現原來佢係一間大排長龍既人氣麵包店。所以都暫時無考慮去幫襯住。然後最近知道佢係蘇豪區開左分店, 唸住位置無咁方便, 人潮應該會少D。今日夾到時間中午12點多到達買麵包兼到附近食晏。到達時有大概10個客人正在排隊, 尚可接受的程度。間舖頭好細, 只足夠排緊隊準備購買既客人入內。所以無得話睇下D野啱唔啱食或者揀定先買。我地買左Croissant, sourdough egg tart, apple crumble danish, cinnamon pecan roll, ham & cheese croissant, quiche Lorraine 同potato focaccia。sourdough egg tart - 超級推介必食。撻皮同平時香港食開無論係酥皮定曲奇皮都好唔同, 有少少韌韌地又有少少脆脆地再有一陣焦香味。唔知有無人同我一樣覺得佢既外皮味道好似另一種法式甜品 - 可麗露既味道。(我

呢期大熱嘅3點3下午茶有啲咩？相信大家應該會諗起開左分店係蘇豪區嘅bakehouse，bakehouse點西利法？佢(蘇豪區個間)係間由朝早7點到夜晚6點幾都見到人龍嘅麵包舖。其實已經係第二次食，上次心急相機無食先就食左落肚🤣今次都係同最多人推介嘅牛角包無緣😫Sourdough egg tart$12🥧一打開個盒就已經聞到濃濃嘅牛油香。酥皮同蛋漿好夾，酥皮食落又香又鬆脆，蛋漿部份，濃稠度調較得剛好，啖啖都夾雜住香濃嘅蛋味，加上焦糖嘅甜味😌$12一個真心超級抵🤩

星期六下午黎到都要排長龍🙈排左15-20分鐘，其實都算快，入到店入面見到冇哂牛角包，冇哂蛋撻，本身諗住走，咁岩見到職員攞住一盤新鮮出爐既蛋撻出黎，即刻繼續排😂 買左1個cheese danish $26，2個蛋撻$12/1 pic蛋撻餡好似燉蛋咁，口感好厚身，表面焦糖，比平時KFC個d甜，酥皮係平時牛角包個款，有好多層，估唔到咁厚實，唔係一咬就散，$12一個真係好平，下次有機會再試。

早知bake house大名，但不是港島居民，少有機會前往。是日到中環午飯，原來開分店了，幸運。店舖設計好有歐式老店的感覺，麵包擺設得有如精品店，店員好有禮貌，相信他們也自豪於他們的工作。名物蛋撻。撻皮用的是酸種牛角包做皮。蛋餡的確是出色，有如燉蛋般滑溜又不死甜，蛋香牛奶香。但配上撻皮，由於蛋漿的濕氣令撻皮變得不夠鬆脆。酸種牛角包，烤得亮麗挺身。斷面切開，層次分明。外層香脆，牛油香，麵粉香，又有酸種麵包的風味，的確出色。酸種法包。對比牛角包，更能體驗酸種的味道。外皮脆硬，內裡軟，小麥香，回味輕輕的酸，我配稍好的檻欖油，回望過去的旅遊。整體而言，蛋撻其實出色，不過要排隊就太過了。其他麵包更好，反而更值得排隊。

話說之前同事請過我食佢哋嘅Sourdough Egg Tart之後，一直好想買俾屋企人試，之前周末4點幾去過大排長龍放棄咗🥺，終於上星期日朝早11點零去開中環，竟然得幾個人排，即刻狗衝🐶🤪⠀𝐈𝐧 𝐦𝐲 𝐭𝐮𝐦𝐦𝐲😋⠀1. Sourdough Egg Tart($12) ❤️ ⠀酸種麵包就聽得多，酸種蛋撻都係第一次食！佢嘅蛋撻外形好似葡撻，食落有啲似食緊焦糖燉蛋嘅感覺🥰重點係佢哋用做牛角包嘅技巧去做撻皮，每個撻皮都有成64層咁多😮，唔怪得知味道同口感都咁高質🤤！⠀⠀2. Croissant ($20) ⠀牛角包好似都係另一樣必試嘅🥐，但係我衰第二日朝早先食，冧咗🥺 所以味道普通，口感就冇得講了😢⠀⠀3. Matcha Cream Doughnut ($38) ⠀見到人地嗌所以又試吓😂 入面嘅抹茶cream都唔錯，抹茶味係有濃郁抹茶嗰隻苦味，唔係死甜嗰隻味，冬甩質感鬆軟，不過以價錢嚟講返我會寧願買多三個Sourdough Egg Tart😂 ⠀⠀4. Cappucino ($32)⠀味道略嫌有啲淡，中規中矩啦👀⠀.⠀📍 Bakehouse⠀中環士丹頓街5號嘉彩閣地舖 ⠀