Bistro on the Mile

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聖誕食大餐！最開心的當然是與家人好友一起食自助餐。這次便到了尖沙咀金域假日酒店Bistro on the Mile品嚐豐富的海鮮自助餐。令人超級滿足的新鮮海鮮自助晚餐美食包羅萬有，所供應的海鮮全部新鮮運到。包括美味的即開生蠔、色澤誘人的凍龍蝦、鮮味十足的凍蝦、人氣爆燈的日本長腳蟹及各種特式燒烤海鮮美食，超級豐富，而且味道都相當新鮮。花膠燉雞湯用料十足，絕對不能錯過。其實主食與刺身也很精彩，包括聖誕燒火雞、蜜糖燒汁燒火腿、威靈頓牛柳、西班牙海鮮飯，天婦羅蝦和炸軟殼蟹、薑蔥炒龍蝦、豉汁龍利球、蟹粉海鮮扒豆腐、雙冬枝竹羊腩煲、缽酒汁燴牛尾、蒜香燒羊鞍、日式大阪燒、威靈頓牛柳、蒜蓉粉絲蒸扇貝、燒西冷等等不過，安娜已將所有戰鬥力都放到海鮮上，肚量有量，只好淺嚐一下燒羊鞍及牛柳，唉～然後發現連片皮鴨也很不滿，忍不住又吃一口。但之後還有雪糕甜品呢！望著豐富的美食，不禁要高呼：為何我的戰鬥力如此弱？！每次來到Bistro，都會留肚吃Haagen Dazs，各種味道的雪糕堆滿整個櫃子，單單是看，也很讓人滿足。而今次更特別增設鐵版炒果味冰卷伴Haagen Dazs雪糕，身為一個雪糕迷，絕對要encore再

聖誕節食自助餐，相信是許多人的習慣，也是我細由到大的諗法。 眨下眼又就快聖誕，大家訂左位/有無心水去邊食Buffet？若然仲未決定，或者我之前介紹的都唔岩心水，可以留意下今篇，金域假日酒店的聖誕自助餐，可能令你鍾情都未定。 一開波梗係先食沙律和凍海鮮(雖然我有時會反過來先吃甜品)，餐廳也將這個區域佈置得充滿聖誕氣氛。沙律款式蠻豐富，凍蝦、藍青口、蟹腳，以及龍蝦等好搶手，尤其是凍龍蝦，多羔，肉質甜美，不會韌得像吃橡皮筋咁般。 最受香港人歡迎的，肯定是即開生蠔，來自美國產地。年紀唔細既筆者，食力不復當年，唔可能再一打一打咁食，三隻已經好足夠。 作為食肉獸，自會留意有咩靚肉食。應節的如聖誕火雞、威靈頓牛等，相信可滿足要有啖啖肉的大家。個人還很喜歡蜜糖燒汁火腿，是佳節食品的必然之選。 素來愛吃香口嘢既我，面對住邪惡多羔的炸軟殼蟹，係無乜抗拒能力的。 西班牙海鮮飯勝在材料豐富，其他的熱食我較為欣賞蒜茸粉絲蒸扇貝，同埋薑蔥炒龍蝦。或者年紀大左，會喜歡吃中式食品多一些。 仲有一樣我鍾意的，都係中式美食，無錯就是片皮鴨，食一件唔夠喉，需要Encore，好友甜魔媽媽更吞下了八件之多，水準可想而知。 每人

這年過得太快, 數不出有甚麼成就, 彷彿很多方面也停滯不前, 就是時間不留人, 聖誕將至了! 去到尖沙咀金域假日酒店與好友吃一頓豐富的海鮮自助晚餐, 發現質素更勝從前. 最吸引的必定是凍海鮮, 還有一系列節日美食. 多膏凍龍蝦, 鮮甜度足, 肉質爽彈; 凍蝦實淨; 日本長腳蟹咸鮮味剛剛好而且啖啖肉. 另外還有即開生蠔. 一系列小杯沙律及海鮮預拌沙律, 多吃也不覺膩, 而且搭配新穎. 而今次亮點亦在於片皮鴨脂肪比例及皮肉均稱; 蒜蓉蒸扇貝更是足料, 中式湯永無失手. 但我更愛花膠燉雞湯, 滋陰養顏, 味道濃郁. 香口的熱葷有煙肉蠔 及 雙冬枝竹羊腩煲等. 節日美食則有威靈頓牛柳、 炸軟殼蟹、薑蔥炒龍蝦、西班牙海鮮飯、缽酒汁燴牛尾, 款款極之吸引! 正如朋友所言, 要吃燒西冷、蜜糖燒汁燒火腿才夠聖誕氣氛. 再有氣氛些, 一定是聖誕布甸、德國聖誕果子麵包、朱古力樹幹蛋糕. 其他甜品有蘋果蛋糕、熱情果啫喱、綠茶慕絲等. 當中以呍尼嗱籽的法式焦糖燉蛋最有趣, 我們一致認為是必食. 酒店有新搞作, 最新推出鐵版炒果味冰卷伴Haagen Dazs雪糕, 我也不輸蝕, 來一杯

停不了的聖誕 buffet 分享！接著介紹地理位置優越的金域假日酒店 Bistro on the Mile 節日海鮮自助餐，除了海鮮種類豐富，時段選擇也特別多：自助午餐、自助下午茶餐、海鮮晚餐及海鮮宵夜自助餐，價錢豐儉由人；而節日前晚餐仍維持週日至四成人$589，及週五六成人$659收費，另設 OpenRice 8折優惠。 我們是上週一到訪，其實平日的自助晚餐已經很吸引了！一進餐廳就是前菜及海鮮區，凍海鮮有藍青口、凍蝦、龍蝦、龍蝦鉗、日本長腳蟹，而前菜則有煙青口蜜糖芥末汁、雞肉磨菇、鮮蝦配香草蛋黃醬、小龍蝦肉咯嗲、香辣牛油果帶子杯、特色龍蝦茴香沙律、泰式柚子蝦蟹肉沙律、菠蘿帶子沙律、鮮蠔八爪魚沙律，鮮味滿載啊～ 這區也有配料豐富的自助沙律吧、各式芝士，加上蒜泥白肉、煙鴨胸、涼拌雲耳粉絲、韓式泡菜、辣肉腸、煙三文魚，大家各適其式吧！ 而海鮮迷十分看重的生蠔就設在另一邊，新鮮生蠔即開即沖水，感覺特別衛生安心；而這區也有不少款式的壽司、卷物及軍艦，款式還相當吸引，最適合帶著小孩的家庭大快朵頤。 在這日式專區，還有多款新鮮刺身即點即切，選擇包括三文魚刺身、吞拿魚刺身、鯛魚刺身、八

繼續聖誕自助餐分享！今天我們到最有聖誕氣氛的尖沙咀區揾吃，來到金域假日酒店的Bistro on the Mile，吃包羅萬有豐富的海鮮自助晚餐。酒店每個角落巳充斥了聖誕氣氛，滿載佳節來臨的平和又歡恩！！聖誕節豐富的午、下午茶、晚及宵夜自助餐收費價錢由成人每位港幣＄288至港幣＄788不等可按此預訂。美食選擇不少先由佈置充滿聖誕氣氛的頭盤區開始介紹吧！ 冰鎮海鮮有藍青口、凍蝦、龍蝦、日本長腳蟹，尤以凍龍蝦最為出色，爆膏又多汁自助餐中少有！ 前菜有煙青口蜜糖芥末汁、雞肉磨菇、鮮蝦配香草蛋黃醬、小龍蝦肉咯嗲、香辣牛油果帶子杯，小巧精緻的前菜試盡又何妨！ 現成沙律也很有特色龍蝦茴香沙律、泰式柚子蝦蟹肉沙律、菠蘿帶子沙律、鮮蠔八爪魚沙律，全都滿載海洋的味道！ 另備各式自選沙律配料、汁醬、芝士，供客人自製心水沙律。 還有蒜泥白肉、煙鴨胸、涼拌雲耳粉絲、韓式泡菜、辣肉腸、煙三文魚。到一字長檯上先有中、西靚湯，繼而一系列中式美饌包括有，西蘭花炒帶子蝦仁、雙冬枝竹羊腩煲、蒜蓉粉絲蒸扇貝、臘味糯米荷葉飯、薑蔥炒龍蝦鉗和片皮鴨，好適合秋冬季節享用呢！ 惹味的印式美食也不少，怎樣說這兒的印度菜必定正宗，有香

龍蝦 OK, 但只有凍食，如果有熱食的會更好。魚生有帶子，甜蝦，三文魚等，款式也算多。但washabi 不溶開，有很多如米粒般大粒，影響口感，所以只拿了一次食。有很多食物沒有名稱牌，要估是甚麼。餐桌沒甜品叉和匙，甜品和湯旁邊也沒提供，不太方便。水杯很花，好像很不乾淨。完全不像是600多元的酒店自助餐應有的標準。中場不知怎麼，可能人多了所以煎多些魚，腥味很濃，魚不太新鮮。兩成人可帶一個12以下小童免費。我隻6歲B生日所以帶他來食自助餐。成人用白金VISA 75的折後500元一個人。

每隔一段日子，都要跟好友們前來位於尖沙咀的Holiday Inn來一個自助晚餐，邊吃邊暢談著近日的鎖事。身邊的朋友都很喜歡在這邊品嚐自助餐，無他的，就是貪這邊的性價比高，一來地方就腳，二來食物款式多，三來價錢合理，所以我們每次一見到這邊有新的自助餐推出，就會二話不說的相約來這邊吃吃看。 Bistro on the Mile今次推出的是海鮮自助餐，食物包羅萬有，海鮮全部新鮮運到，包括即開生蠔、凍龍蝦、長腳蟹等，還有蟹粉海鮮扒豆腐、雙冬枝竹羊腩煲、缽酒汁燴牛尾、蒜香燒羊鞍、蒜蓉粉絲蒸扇貝、燒西冷、用料十足的花膠燉雞湯等佳餚。款款都是心機之作，而且個人覺得這邊的食物質素有所提升。 不得不提的是這邊的花膠燉雞湯，香噴噴，用料十足，花膠大大塊的，就連花菇都是大大件的，飲落很滋潤的，在這個天氣不定的12月喝，實在一流。每次在Bistro on the Mile吃自助餐，都一定要喝的燉湯，每一次都不會讓人失望的。今次這個燉湯一定不能錯過。 除了熟食以外，甜品也不賴，甜度恰到好處，在吃飽飽以後，吃點清清的甜品就最好不過。 這邊還承聯Haagen Dazs，「鐵版炒

因為工作關係今日嚟到呢度食自助午餐，真係非常唔掂完全覺得係浪費金錢，仲要呢度一啲都唔平， 三百幾蚊一位加一。冰鎮海鮮有賴尿蝦、青口、蝦同長腳蟹，牆腳蟹係完全瘦到好似無肉咁，沙律凍盤選擇非常多，但唔吸引。熱盤Refill速度好慢，即切牛扒同烤雞好乾，即煮麵檔又係普通料，唯一有個菠菜忌廉撻都叫幾好食。有多款壽司選擇，蕎麥面同烏冬，刺身有三款，都係唔係咁新鮮咁，仲有炸餃子同天婦羅，三文魚子玉子同炸餃子都還可以。（蕎麥面係一啲味都冇）甜品好似平價麵包店擺喺櫥窗嗰啲甜品咁，葡撻同雞蛋仔都OK，雪糕係Häagen-Dazs。最搞笑係咖啡機啲咖啡係多過個杯可以裝嘅份量，每位客人要拎咖啡，啲咖啡係瀉到成個杯都係。炸青口入面有勁大塊殼，想食死人咩。總括而言真係一啲都唔值得黎，唔知點解仲可以全場爆滿。

服務好好， 不過食物唔好食！我差啲以為自己食緊垃圾燒味：一堆，有燒鴨，又有豉油雞，都唔知想點， 認真就係好似宵夜咁樣，食番食淨嗰啲嘢咁！而且見住佢上碟係一堆燒味到返落去海鮮：龍蝦仔，賴尿蝦仔，都係冇肉， 唔係太喊，就係冇味！蟹同青口ok。日本料理:刺身師傅成日唔喺度都唔知點樣拎刺身！ 等左好耐都冇人！ 酒店唔想俾就唔好整個刺身counter!。熟食方面，最多就係炒埋一堆嘅嘢！腸仔蘑菇，龍利枊，炒飯，炒麵，勁多油炒菜。

平時都係食依間既宵夜buffet，今次就食午餐buffet，相比係宵夜，午餐種類比較多。海鮮尚算新鮮，而且refill都叫快。凍盤比較多種類，仲有自制沙律菜。魚生有3款，壽司都當然唔少得，但壽司飯就一般。天婦羅都係一般質素。熱食多以西式為主，德國腸，三文魚，牛等等另外，仲有粉麵，有唔同餸配搭。甜品就冇咩點試，有些甜品放係雪櫃裏面，大路種類。有雞蛋仔小食，而且外脆內軟，岩晒細路仔食。依到有汽水任飲，唔止得一杯飲品。

食物分為海鲜區(生蠔區)，日式炸物，壽司區頭盤(龍蝦為主角的冷盤)熟食區甜品區首先……酥皮龍蝦湯味道好重蝦味，好龍蝦肉之後……海鲜區龍蝦(好多膏，肉厚鲜甜龍蝦鉗(巧大隻，厚肉，鲜味)蟹腳(好重海水味，鲜甜)生蠔(肉比較细身，但口感creamy)日式刺身(厚切，鲜甜)蒸海鲜(扇貝+粉絲)好鲜甜熟食區龍蝦蒸水蛋(蛋好嫩滑，蝦肉爽口)燒牛肉(肉質鲜嫩)乳豬(烤得香脆)甜品款式多豆腐花(香滑，重豆味)泡芺(好鬆化cream 好幼滑)啫喱果凍(唔太甜)蛋糕(香濃，口感鬆軟)水果(木瓜，蜜瓜，菠蘿)炒雪糕薄薄一片雪糕(口感特別)整體海鲜較吸引甜品種類多(味道平均)炒雪糕較特出飲品(熱飲較多選擇)整潔度(滿分)換碟，加水都好主動列印open rice優惠版面有額外折扣8折(加10%服務費)2人 $1060.2

剛好看到在做龍蝦主題的自助餐看似頗吸引再加上任何Visa白金卡結帳享有75折，好像可以一試!? (原價$569/位)龍蝦主題基本上都集中於海鮮和前菜的部份當然也少不了自選沙律，就選擇來說還滿多的啊！冷盤海鮮有四款~龍蝦、青口、蝦和蟹腳整體算新鮮的，唯獨蟹腳的肉有點黏殼 ... 而且還頗鹹 ... 半邊龍蝦被人掃得很快，第一轉時都只剩下龍蝦蚶，不過也是啖啖肉吧想吃冷盤的龍蝦其實還有一些特色小杯子龍蝦牛油果沙律 - 這個牛油果太多...吃起來很膩...龍蝦配芒果莎莎醬 - 酸酸地頗開胃，比較喜歡吃這個。龍蝦啫喱 - 貌相看起來不錯，有酒的味道在比較隱蔽的位置有壽司、冷麵、天婦羅和刺身這裡的刺身有帆立貝、甜蝦等~魚類的新鮮度一般而已另外還有即開生蠔，每隻都頗肥美，但味道倒是很淡身 ...若不想吃太多冷盤海鮮，也有熱食的海鮮!! 推薦青口那款另外香煎的魚塊沒骨，肉質也很滑嫩～所以也推薦蒜蓉粉絲扇貝 - 蒜蓉的味道不夠 (╯3╰) 讓粉絲也淡味的。但幸好扇貝是鮮甜這間的熱食其實不算很多，都是一些比較基本的款式像薄餅、咖喱等～亦有自選食材來煮麵食，當中沒想到還有糖心蛋！不過最意外的是竟然有 -