Blendin Restaurant & Lounge (已結業)

黑麥麵包➕法式麵包配竹炭海鹽牛油麵包🥯外脆內鬆軟而佢既竹山海鹽牛油好滑帶有淡淡咸香黑松露雜菌忌廉湯 （$120）松露加打碎雜菌，菇🍄味好香濃生蠔忌廉湯（$150）牛乳泡沫分子料理好特別，再加燒生蠔🦪，味道提升海膽意大利飯，三文魚子食用花 （$380）米飯質地改咗做港式口味，無咁硬身，將大大舊海膽撈咗落啲飯到，海膽味非常出阿根廷紅蝦配，蟲草花扁意粉（$350）用蝦頭煮嘅醬汁，比較濃厚，煮返落個意粉度剛剛好西班牙豬扒T 骨位 （$520）大大份西班牙豬扒，配合佢嘅醬汁，令肉味特出，再配搭燒蔬菜🥬，夠晒健康銀鱈魚檸檬牛油汁 （$520）呢味會比較清淡，用檸檬牛油汁，唔想蓋嗰啲魚嘅鮮味，魚肉好煮，同佢嘅薯蓉好夾推薦度（10👍🏻滿）：8👍🏻滴汗度（10😅滿）：不適用衞生（10⭐️滿）：9⭐️環境（10⭐️滿）：9⭐️賣相（10⭐️滿）：8⭐️味道（10⭐️滿）：7.5⭐️價錢（10⭐️滿）：7.5⭐️服務（10⭐️滿）：8.5⭐️地點（10⭐️滿）：8.5⭐📍銅鑼灣糖街25-31號Sugar+19樓#晚餐#晚市 #食飯 #推介 #美食 #美食推薦 #美食日記 #堂食 #食好西 #吃貨 #香港必食 #假日好去處 #相機食先

銅鑼灣𝐒𝐮𝐠𝐚𝐫+越黎越多餐廳🍽間間都睇到靚景，真係想每間都去晒🫢雖然今次去個日天氣唔太好，露台位望出去個景有𝐝懞😶‍🌫️但好彩…餐廳入面行文青風📚淺色木系，又放左好多粉色系花花💖我再拎埋杯𝐌𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥🍹都夠打到卡📸~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~▪餐包法包 • 黑麥包，配竹炭海鹽牛油🖤.▪黑松露蘑菇湯 ($120)表面係份子料理牛乳泡沫層🥛加左松露油，啖啖都飲到打碎左既菇菇🍄.▪廣島燒蠔湯 ($150)依款飲落帶甘香，蠔味濃🥄旁邊煎香左個隻蠔，係生蠔級🦪.▪蟲草花紅蝦扁意粉($350)𝟐大隻紅蝦，意粉掛晒蝦膏做既汁🍝仲加左蟲草花食落口感又幾特別，冇諗過可以咁配搭🫡.▪海膽意大利飯 ($380)面頭一大舊海膽 • 三文魚籽 • 食用花🌼飯底都用埋海膽做汁🧡.▪香煎鱈魚配檸檬牛油泡沫 ($520)魚皮煎到脆卜卜，魚肉好滑身🐟配清清地既檸檬牛油汁，唔會太過搶🍋🧈底有𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡薯蓉🥔配雜蔬菜🥗.▪𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨豬𝐓骨扒($520)超級厚身🤌🏻既𝐓骨豬扒🐷肉質濕潤 • 唔乾柴💦另有配燒汁，同樣都有雜蔬菜伴碟🥗.嗌咗兩杯𝐌𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$800-1000 📍Address: Blendin Restaurant & Lounge, 19/F, Sugar+, Causeway BayBlendin is located just off Causeway Bay MTR station. Situated at the top of the building, the restaurant provided a nice view atop a busy district. Decoration was nice, and spacious and would make the restaurant a comfortable place to hang out with your friends, especially with their afternoon tea set menu! Blendin also have an extensive dinner menus - there is a Luxury Menu for those lo

放工想搵間靜靜地嘅餐廳同朋友放鬆一下就嚟到ʙʟᴇɴᴅɪɴ。室外座位可以望住海旁夜景，室內座位氣氛都好有情調，適合情侶約會或慶祝特別日子🫶🏻 ͗ ͗ ͗ ͗ 💗.🐈🎀 ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★☆ ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★☆ .▪ʙʟᴀᴄᴋ ᴛʀᴜғғʟᴇ ᴍᴜsʜʀᴏᴏᴍ sᴏᴜᴘ $𝟷𝟸𝟶 ▫ʜɪʀᴏsʜɪᴍᴀ ᴏʏsᴛᴇʀ sᴏᴜᴘ $𝟷𝟻𝟶 ▪ ʟᴀɴɢᴏsᴛɪᴏɴs ʟɪɴɢᴜɪɴᴇ $𝟹𝟻𝟶 ▫ ᴜʀᴄʜɪɴ ᴏʀᴢᴏ $𝟹𝟾𝟶 ▪ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ᴛ-ʙᴏɴᴇ sᴛᴇᴀᴋ $𝟻𝟸𝟶 ▫ ᴄᴏᴅғɪsʜ ᴡɪᴛʜ ʟᴇᴍᴏɴ ʙᴜᴛᴛᴇʀ ғᴏᴀᴍ $𝟻𝟸𝟶 .🍄🦪黑松露野菌忌廉湯質地比較杰身，黑松露味好足好香口。蠔湯配上一隻新鮮嘅廣島蠔，款式特別味道鮮甜，鍾意食蠔嘅朋友讚不絕口。 .🍛🍝ʀɪsᴏᴛᴛᴏ嘅米粒好似奶油咁ᴄʀᴇᴀᴍʏ，配上菇、海膽、三文魚籽等材料 令味道更加豐富可口。龍蝦意粉蝦膏醬汁濃郁，爽口彈牙扁意粉掛汁一流，味道令人意猶未盡✌🏻 ̖́-.🍖🐟 豬排ᴛ骨油脂程度適中，肉質軟腍，煮得剛剛好唔會太嚡，切起嚟都完全唔費力氣。銀鱈魚煎得好香，冇骨肉厚啖啖肉。泡泡狀

午餐時間餐廳未有人客入坐，Receiptionist只因客人未能提供訂座電話號碼便拒絕安排座位給客人，就算客人能提供訂座訊息如姓氏和人數，還是拒絕，而且態度惡劣，還編織大話聲稱有相同姓名同人數的訂座，更訛稱說餐廳已訂滿，拒絕安排坐位，但事實是1）餐廳就只有一張枱可以容納我朋友訂咗的人數 2）用膳完畢餐廳入座率都只不過係五成！這樣的Receptionist 實在是餐廳的不幸！

🛍️放假出左銅鑼灣行街，見到幢大廈門口裝修好新，好奇入去望下👀，原來成撞大廈都係餐廳黎✨Set Lunch 包埋沙律同餐湯🔸Tiger Prawns Farfalle in Anchovy Fillets Sauce🦐虎蝦鯷魚醬配蝴蝶粉，蝴蝶粉比較少食，所以就揀左😆開頭都怕鯷魚會腥，但食落又唔會🙈蝴蝶粉軟硬適中，沾滿醬汁，帶有鯷魚既鮮味，虎蝦唔算好大隻🔸Vegetarian Chicken Risotto Tomato Sauce見到有素食即刻揀左🤣平衡返平時多肉少菜，素雞扒用黑椒同鹽輕輕醃左再煎香，意大利飯粒粒都包滿醬汁，酸酸甜甜唔會覺得好膩😋🔸沙律配左沙律醋，酸酸地好開胃🤤🔸餐湯當日既餐湯係三角豆忌廉湯，三角豆原來係鷹嘴豆🫣豆味好香甜，都幾好飲

💥Black truffle mushroom soup $120蘑菇打碎曬 每一啖都好有口感落左啲黑松露油同蘑菇湯好夾有少少油脂感面頭有啲foam 令個湯更加輕盈💥Hiroshima oyster soup $150超濃郁嘅蠔味！好似用咗好多蠔肉打成嘅湯飲落非常順滑配埋煎得好香外皮微微焦脆 同肥美嘅蠔不錯👍💥Langostions linguine $350紅蝦意粉嘅蝦膏味好濃冇加到cream煮 唔會好漏紅蝦煎到5成熟仲有少少刺身嘅口感💥Urchin orzo $380海膽幾新鮮 唔苦口感幾creamy飯顆有咬口💥Iberico pork T-bone steak $520有驚喜！塊扒好厚但煮得岩岩好肉質鮮嫩多汁仲好有豬味邊邊位嘅脂肪令每一啖都充滿油脂香入口即化 要encore！💥Codfish with lemon butter foam $520鱈魚肉質滑嫩 魚皮偏煙韌調味雖然簡單但能帶出魚本身的香味而牛油泡沫嘅味道都幾突出 好特別配埋好creamy好順滑嘅薯蓉非常不錯！

餐廳樓底極高飽覽到維港景色Outdoor Seat環境好ChillLunch Set價錢由$168起包左餐湯、沙律及飲品好適合同朋友假日嚟休閒🔸虎蝦銀魚柳醬煮蝴蝶粉 $178蝴蝶粉煮得剛剛好，彈牙有嚼勁，同埋好入味。虎蝦彈牙鮮甜，銀魚柳醬味香濃，唔會太過油膩。整體味道都好平衡。🔸輕煎挪威三文魚 $188三文魚肉質鮮嫩多汁，熟度剛好，外皮焦香內軟，口感非常好。食到三文魚嘅鮮味同肉質，好正。呢道菜式嘅搭配都好好，有蔬果、薯蓉，令味道更加清新。𝗦𝗲𝘁

主打新派日法融合料理，環境開揚雅致，座地大玻璃設計，透光度十足，更設有戶外座位，可以飽覽維多利亞公園景色及維港海景，感覺悠閑寫意。黑松露野菌忌廉湯吃進嘴裏滿口菌香，還吃到蘑菇碎，很有咬口，加上黑松露香氣令味道更具有層次感。廣島蠔湯師傅每日使用新鮮的日本廣島蠔烹煮而成，入口滲出淡淡蠔的味道。銀鱈魚肉質細嫩，帶豐潤魚油香，配上檸檬汁，有助減低一點膩滯感。阿根廷紅蝦草菇扁意粉阿根廷紅蝦大大隻，蝦肉鮮美，意粉吸收了紅蝦的精華且相當掛汁，啖啖都是濃蝦滋味。

Blendin Restaurant & Lounge - 有情調法國餐廳今日介紹一間位於銅鑼灣區嘅西餐廳，主打法國菜，位於大廈嘅高層，可以飽覽銅鑼灣嘅景色、海景，餐廳佈置文青、典雅的風格，好多地方都可以影到好靚嘅相，完完全全啱晒打卡嘅朋友。素雞肉蕃茄蓉意大利飯 $178超濃郁嘅蕃茄蓉醬汁配上軟硬度剛剛好嘅意大利飯，仲有口感同雞肉冇分別嘅素雞肉扒，啖啖肉又唔怕肥膩。虎蝦銀魚柳醬蝴蝶粉 $178濃郁嘅銀魚柳醬汁配蝴蝶粉，蝴蝶粉充分掛上了醬汁，虎蝦蝦肉彈牙，味道鮮甜。午市套餐仲包左是日餐湯、沙律同埋餐飲。今日餐湯係青豆湯、柚子汁沙律。

銅鑼灣黃金地段靚景西餐 | Blendin Restaurant & Lounge今次搵咗間高質餐廳同朋友有個little celebration 🎉 位於銅鑼灣黃金地段——糖街嘅Blendin對正維園，喺19樓嘅高級可以望絕個靚景，室外環境一望無際；室內環境舒適，作為一啲重要日子慶祝餐廳一啲都唔失禮😍食物食材用料都絕對優異，用料如黑松露、海膽、大蝦、鱈魚等都係靚食材，冇冰鮮味👍🏻🍽人均：$1000🕰時間：週末晚市（建議先預約，等別係窗邊位置）🥖BREAD餐前包有2款，誠意十足👍🏻最驚喜嘅係佢搭配嘅竹炭海鹽牛油，好靚仔😋又好味👍🏻🫕BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP $120黑松露香味出，同蘑菇相輔相成😋又滑又香🫕HIROSHIMA OYSTER SOUP $150蠔湯相對蘑菇湯鮮味更加十足，仲伴上原隻蠔，足料👍🏻🍝LANGOSTIONS LINGUINE $350Linguine好彈牙好咬口，出色❤️加上大蝦鮮味濃，一啲冰鮮雪藏味都冇😋🍛URCHIN ORZO $380成件海膽喺個燴飯上面，勁好味‼️燴飯又夠海膽味又夠霖，100分😍🍖IBERICO PORK T-BO

今日同我嘅food buddy去左銅鑼灣覓食，好耐冇一齊食好西所以今日揀左間靚餐廳黎試🤤我地兩個都想試法國菜好耐，就去左糖街呢間樓上海景法國餐廳🥰＊＊＊＊＊SOUP＊🥣Black Truffle Mushroom Soup $120🦪Hiroshima Oyster Soup $150我地叫左兩個湯，分別係黑松露蘑菇湯、同埋廣島蠔湯，兩個都好香濃同creamy! 😍 廣島蠔湯超濃鮮味，好特別!ENTREE＊🍝Langostinos Linguine $350進入第一道主菜, 係一個大蝦意粉，隻蝦好大隻好新鮮, 肉質彈牙🦐 扁意粉加埋蟲草都好正~MAIN＊🍚Seasonal Urchin Orzo $380見到有海膽risotto超吸引! 😍 成個risotto都海膽味超濃郁!🐮U.S. Prime Angus Rib Eyes Beef $520呢個Rib Eyes十級推介呀，雖然佢唔算平但係真係好正! 靚嘅牛唔需要啲咩特別調味，加少少鹽帶出佢本身嘅牛味已經好正! 再加上肉質好鮮嫩，真係睇返相都口水🥰🐷Sous Vide Spanish Iberico Pork T-Bone Stea

假日前特別想搵好東西食放鬆一下心情🫠預備放假~其實為咗食總有好多藉口🤭今日去到銅鑼灣sugar+裏面食新派法式菜,更加要嘆嘆一覽無遺嘅維港景色餐廳空間感大,樓底高座位寬闊,有室內室外.而面向落地大玻璃同露天平台,維港海景盡收眼底,感覺舒服自在～非常適合閨蜜打卡/拍拖/💕慶祝活動～除了散叫菜單亦有多款套餐選擇,比較多元化之餘亦更完滿～🔸Hiroshima Oyster Soup($150)用金色大圓碟盛載簡單而高貴,非常配襯廣島蠔湯.入口已感到用大量蠔肉烹煮而成,極度濃郁🤩真材實料!放於碟上廣島蠔🦪經微灸焦香帶海水味🔸Black Truffle Mushroom Soup($120)黑松露味道香濃亦有大量咬口嘅雜菌碎,忌廉狀態,口感綿密幼滑🔸URCHIN ORZO($380)精彩之處在於鮮甜濃郁海膽加上新鮮三文魚子,整個口腔充滿海水味道.意大利飯煮得軟硬適中但調味偏淡🔸Langostions Linguine ($350)阿根廷紅蝦意粉🦐充滿蝦膏香氣.蝦肉極度嫩身高質!細細一啖已食到蝦肉新鮮度!而蟲草花配上扁意粉,口感和諧地配合🔸 Iberian Pork T-BONE Steak($5

同事推薦blendin環境好，因此幾個朋友到訪試一試！🍄BLACK TRUFFLE MUSHROOM SOUP $120🦪HIROSHIMA OYSTER SOUP $150松露同蘑菇味好重，仲有啲粒粒，好有口感。輕輕煎咗嘅廣島蠔好香，送湯一流。🦐LANGOSTIONS LINGUINE $350🍚URCHIN ORZO $380蝦肉肉質鮮嫩，搭配義大利麵條，口感好豐富，啖啖肉。估唔到海膽原來白飯咁夾，risotto煮得好食唔容易架。🐟CODFISH WITH LEMON BUTTER FOAM $520我最喜歡的菜式，鱈魚肉質鮮嫩，搭配奶油泡沫，口感柔滑，份量絕不吝嗇。🐄RIB EYES $520 牛肉嫩，一切就切到，原塊食或搭配醬汁都美味。西柚熱情果mocktail菠蘿島mocktail夏日炎炎飲兩啖真係好爽！兩款飲品都非常清新🍍❤️‍🔥

最近銅鑼灣新開左間高層法國菜餐廳，唔止裝修好打卡，仲可以飽覽港島日景同夜景，有落地大玻璃，於是決定今日同朋友過黎朝聖一下Lunch set價錢都好合理 咁靚既環境一個set都係百幾 仲要跟左靚湯同熱飲仲有沙律 高性價比我叫左個 vegetarian chicken Risotto ，好少見西餐廳有素食叫，而且整落個質地同雞扒真係好似 ，risotto 都好入味 整體唔錯朋友叫左個Tiger prawns in Ancovy Fillets sauce餐廳話無哂蝴蝶粉，用左手打烏冬代替，又出奇地好食 同個忌廉汁好夾 ，大蝦都燒得剛好 兩大隻老虎蝦，無雪味，好彈牙餐廳好多個角落都打卡 採光度一流 岩哂朋友情侶過黎呀！