BriKetenia (已結業)

幾年前黎過一次同媽媽慶生，印象係好好食。最近有想再黎既感覺而用開飯book位有個八折就黎左。叫左兩個set dinner, 一個甜品。落左單，先上麵包籃。法國餐廳既麵包真係好好食！外脆內軟！仲要熱住上枱，麵包唔食唔得！前菜：烤鮮蝦沙律配芒果 - 用芒果salsa醬配沙律真係好好食！夏日感既沙律🥗大蒜薯蓉湯配湮肉油 - 不過不失，無咩大驚喜主菜：雜菜扁意粉配羅勒鮮茄醬 - 扁意粉質地好煙韌，不過個醬個人覺得唔夠「茄」西班牙黑毛豬扒伴普羅旺斯雜燴及薯蓉 - 黑毛豬味唔錯，薯蓉一般，少少薯粒都感覺唔到。反而佢個普羅旺斯雜燴好味，配薯蓉同露荀食甜品：Apple tart - 特別在佢係一片片舖平既蘋果撻，所以出黎先可以咁薄...不過唔明點解要配椰子雪糕😭雪呢拿雪糕會夾勁多！

高CP值既法國餐😍😍😍.首先講番先想食真係要快手喇！因為佢地今個月既29號就會光榮結業🥺咁好食又咁抵食既野就咁就冇喇😭😭😭.其實都第三次黎呢間法國餐廳食野一直都最愛呢度既干邑龍蝦湯🦞又夠龍蝦肉又夠濃味🤤係波波同老人家既致愛😍仲有個法式鵝肝焦糖燉蛋又係必食😋香濃滑！但上面個堆莓醬就可免則免喇🙈個人對甜加咸既組合有保留🤣🤣🤣.帶子松露芝士軟飯味道剛好唔會太咸，最令人驚喜既係個帶子輕煎兩面中間係半熟唔會起晒絲咁鞋😋個油封鴨脾整得比乳鴿更嫩滑🤤又唔鞋又香鴨油味❤️我懷疑我以前一直都係食緊鴨胸🙊今次叫既係set dinner , 上面既龍蝦湯同燉蛋都係要加錢但散叫都要100起所以叫餐係比較抵既😝

💁🏼‍♀️來自法國西南部的米芝蓮一星餐廳在港的首家分店 竟選址在觀塘而非傳統旺區 故價格也十分相宜👍🏻*🌟時令鮮魚伴帶子及普羅旺斯雜燴 $328 (💡8.5/10)是日用上來自法國的盲鰽 魚皮煎得香脆 魚肉出奇地滑溜及結實😋此魚實在令我十分感動 帶子都好味😍唯一美中不足是調味有點過咸🧐*🌟波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁 $350 (💡7/10)龍蝦肉質不夠爽彈 但醬汁中的龍蝦鮮味亦不夠突出🤷🏻‍♀️*🌟M6級和牛肉眼排 $488 (💡8/10)medium rare和牛入口十分軟稔 油花分布均勻及充足👍🏻但調味都是有點過咸 希望廚師落鹽可以輕手D😅*🌟慢煮澳洲羊架 $348 (💡7.5/10)羊架帶微羶 羊肉香味亦十分突出 唔食得羶既可能就唔係咁岩你啦😌*以上價錢包括餐包、前菜及飲品 個人覺得十分抵食 整體味道不錯 若果調味冇咁咸會更好 menu上其他食物都好吸引 有機會可以再試！

努力工作之餘都要好好獎勵自己經為食隊友介紹，今日來到觀塘工業區的一間法國米芝連一星過江龍餐廳。餐廳位於一個小商場內，加上週末工業區較冷清，完全想像不到這個位置會有一間臥虎藏龍的餐廳。餐廳氛圍較暗，用色樸素，看上去反而有點感覺老舊，絕不像吃巧手工藝的地方餐牌有tasting menu及set dinner。由於我們都不愛生蠔，所以毫無懸念的選了兩個set dinner。下單後侍應奉上麵包籃，有脆麵包條和烘熱的法包。配的醬有點像小時候那個呑拿魚沙律+餅乾的零食，不過這個的沙律醬base酸一點，一起吃味道不錯麵包籃+醬還可再refill呢！傳統法式洋蔥湯配芝士多士說起「傳統洋蔥湯」，我會想到整片法包浸在湯裡、上面是溶了的芝士的那個模樣。anyway, 湯是中規中矩，多士始終有芝士在上，不算太脆，沾湯也不夾，單獨吃較好。西班牙黑毛豬扒伴新薯及小甘荀($348)上桌時見豬扒偏白，第一感覺是：嘩咁多肥膏既？看仔細一點，約四分一是脂肪吧份量其實不多，單看其闊度好像是左右開半再排成一字上碟，所以我想最多只有半塊豬扒吧。最頂那塊連骨的「豬扒頭」跟下面的扒格格不入（闊度不同、顏色不同、脂肪比不同、生熟度也

不嬲都知觀塘好多工業大廈有高質西餐, 但電訊一代廣場就真係未去過! 同事升職請食飯, 就揀咗呢間米芝蓮餐廳。餐廳環境好寬敞, 亦有啲弧形梳化位, 好適合5-6人嘅小聚。Lunch嘅選擇幾多, 我哋成班同事就一齊揀Set Menu。餐前嘅法包配上蛋黃醬食好開胃Appetizer揀咗Mushroom Soup with Gruyere Cheese Toast, 蘑菇味好香濃, 但多士就無嘜特別。Main Course方面叫咗Pan-fried Seabass. 香脆嘅鱸魚肉質好滑好juicy, 配菜嘅Ravioli皮厚薄適中, 唯一係份量比較少。整體嚟講食物唔錯, 但lunch set menu $250性價比唔算好高, 都係等下次慶祝嘅時候先再encore

好好地一個父親節晚飯！ 比佢攪到心情極差！價錢貴不合理，食物極一般完全唔值得收呢個價錢！服務態度極差，比茶記仲衰，寧願食隔離花X餐廳仲好過佢10倍！ 唔會再有下次！ 絕不會！

朋友推薦的觀塘高級餐廳🎉說是法國米芝蓮過江龍來香港👍🏻讚基本上頭盤、湯、主菜、甜品 都好出色！連Bread basket都有驚喜，脆口芝士條😀食完再點😚🦐蝦沙拉和松露野菇湯，好味～羊架和豬排都恰到好處，鮮嫩～House Red wine也很容易入口～🍽吃環境的話，裝修普通，不要期望好grand。但係空間感夠，不會逼！（好重要）唯有想走稍微高級餐廳路線，侍應英文有待提升。總體舒服，食得開心！食物的賣相，就讓相片自己說話吧！

聽講有間米芝蓮食店竟然開分店係觀塘, 心諗開店係非主流地區, 一定對自己出品好有信心,所以就專登去試下。位置係觀塘商廈既樓下, 入面裝修得有格調, 切合返佢 法國西南部米芝蓮一星既名聲地方闊落 坐得舒服 佢有set menu⭐Tasting menu 有full set dinner 有餐前小食 ，生蠔, 虎蝦，牛扒， 甜品 $598⭐Set Dinner 有starter 沙律 湯 主菜同埋飲品 另外可以加錢 要甜品 $218-$988除咗套餐都有a la carte 一坐低就奉上暖立立既餐包有香草包& 芝士條 配特製 銀魚柳蒜蓉蛋黃醬 。 香草包仲要好有彈性 新鮮鬆軟丫 頭盤:牛油果陳醋菜沙律⭐牛油果同沙律菜都新鮮,味道剛剛好唔會拿喉。主菜: 波士頓龍蝦扁意粉配龍蝦汁 $368⭐成隻龍蝦鉗 原隻上 肉質彈牙有鮮味 應該係新鮮貨 另外值得一讚 係佢去哂殼 食起來 啖啖肉 好方便 😆😆⭐龍蝦汁製作費工夫 ,味道濃郁 用來配意粉 可以索盡龍蝦汁 汁亦都做到掛麵而不會太糊口。 份量亦都足夠另外+$50 要是日甜品 ⭐榛子醬mousse蛋糕成個甜品好似藝術品咁靚 💖 先頭以為係普通 cake

店內環境寬敞,唔會坐得密密麻麻, 情侶拍拖或者一大班人聚會傾偈就非常合適,講嘢唔怕畀人聽到。 大聽面果度會有幅大玻璃,畀食客睇到廚師喺入面廚房入面備菜同整野食。由於我地6點鐘已到餐廳,時間比較早餐的關係,餐廳得一至兩枱客,唔算好多人,所以好快店員就好有禮貌咁叫我哋坐低,同埋奉上餐牌。之後店員就會奉上餐前麵包,麵包旁有銀魚柳蛋黃醬,而且麵包上枱嗰陣時仲係暖嘅。忌廉南瓜湯伴香煎帶子配黑松露忌廉呢度的南瓜湯同出面嗰啲南瓜湯有好大分別,呢度嘅南瓜湯細緻嫩, 加上新鮮嘅忌廉,令到成個湯更加嫩滑,而且個湯而且仲有個香煎帶子,帶子大大嚿,而且兩邊煎香鎖住肉汁同香味,而且火侯恰到好處,大大舊又香又好味。烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘筍 ($398)呢次牛柳order咗七成熟,上碟果陣時第一眼嘅感覺係"點解件牛柳咁厚咁大嚿,咁咪可能唔夠七成熟"。開頭都擔心,好彩後切落去嗰陣時牛柳又淋又鮮嫩。最後order 了 一份甜品 - 榛子朱古力mousse,mousse 又軟又滑。

是日即興二人晚飯，揸車過去，呢到有停車場，$24個鐘，方便又唔算貴。餐廳本身又大又闊落，仲要配個玻璃牆望到廚房，視覺放果更大，法國菜一向係藝術既菜式，能夠見到藝術品製成真係滿心歡喜。服務生態度亦唔錯，set dinner 前菜有五款可供選擇，前菜我哋揀咗忌廉南瓜湯伴香煎帶子配黑松露忌廉同埋法式鵝肝焦糖燉蛋。南瓜湯夠濃郁，而我哋本身好鍾意黑松露，所以好好味！但係最驚喜嘅係個焦糖燉蛋竟然會不惜工本用PAUL LAFAYET，呢個餐牌上面冇註明，上菜嘅時候先見到，真係十分驚喜！個燉蛋本身好味就唔使講㗎啦，炮製成黑松露味之後真係喜出望外。呀，仲有餐包有脆條同法包，重點係個醬唔錯。嚟到主菜我地點左西班牙黑毛豬扒甘筍蓉、泰國蘆筍及肉汁$358同埋烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘筍$398。個豬扒雖然平過牛柳但反而有過之而無不及，又滑又爽口又彈牙。一啲都唔肥唔膩，就算我女仔食都冇乜罪疚感。蘆荀同平時食既露荀又唔同，好嫩口唔會食到老，同個豬扒真係好清新既配搭。至於牛柳呢，我哋叫咗五成熟，上到枱我哋見到肉身好厚，有我男朋友食指咁厚，點知佢好淋身，肉汁好豐富，咬唔開嘅牛平平都冇用，呢份四百唔洗就唔錯啦！CP值

法國一星米芝蓮餐廳在香港開設分店，選址工業區商業大廈內，可能因為租金相對較便宜，可以以較親民價錢一嚐米芝蓮出品。餐廳裝修很有pattern，天花燈有很強烈秩序感。這裏晚餐低至二百多元起，有麵包、餐湯或前菜、主菜和咖啡或茶，另有多道菜的tasting menu。麵包籃 銀魚柳蛋黃醬麵包籃一共有三款，當中牛油酥條外層酥脆，有牛油香味又不油膩，配自家製銀魚柳蛋黃醬很美味，麵包很快就吃光。鮮蝦牛油果配陳醋及鮮菜沙律大蝦有三數隻，肉質彈牙，有濃烈鮮蝦甜味。牛油果生熟程度剛好，不會太硬或太腍，沙律菜新鮮爽脆，配上陳醋不會太寡口。波士頓龍蝦扁意粉伴龍蝦汁波士頓龍蝦蚶大身細，龍蝦蚶已去殼，可以大啖大啖的品嚐龍蝦的鮮甜味。扁意粉伴上龍蝦汁，al dente之餘味道亦濃得化不開。咖啡雖是普通咖啡，但咖啡很濃很香，算是不俗。

觀塘實在太多工廈西餐廳，每間各有特色，每次試一間，很久都不用再重複。友人提起BriKetenia，原來對上一次光顧已是兩三年前的事，很想再嚐米芝蓮級的滋味。BriKetenia乃法國西南部一星餐廳在港開設的分店，定價比一般工廈餐廳略高，晚餐由二百多元起，有麵包、前菜、主菜及餐飲，甜品需另加50元。餐廳旁邊為卡位，卡位與卡位之間有加高圍板，私隱度高，適合傾心事與友人詳談。餐前麵包配銀魚柳蛋黃醬麵包有三種款式，麵包條酥脆香口，法包及麥包外脆內軟有麵粉香氣，銀魚柳蛋黃醬帶鹹香豐盈味道，搽上麵包很惹味。忌廉南瓜濃湯伴香煎帶子配黑松露忌廉香煎帶子、黑松露忌廉及麵包粒先放中，再即場倒入忌廉南瓜濃湯，南瓜濃湯香甜幼滑，拌入黑松露忌廉更加提升其幽香氣度。帶子略煎，滑嘟嘟的很鮮甜嫩滑。西班牙黑毛豬扒伴甘荀蓉 泰國露荀及肉汁西班牙黑毛豬扒早已切件，肥瘦分明，瘦肉部分肉質保持到柔軟有彈性，味道鮮甜濃郁。甘荀蓉份量不多，但比較特別，比一般較常見在薯蓉清新輕盈。跟餐咖啡有炭燒咖啡的影子，咖啡味道香濃。

閒時都會同好姊妹去食好西, 發現一間有米芝蓮一星既法國餐廳當然唔放過, 走入觀塘工廠區, 就喺地鐵站不遠處既電訊一代廣場一上電梯就見到喇。餐廳不小, 座位亦算寬敞, 後方仲有個玻璃望到廚師煮野食添, 店員安排我地坐梳化位置比較舒服, 介紹有"Tasting Menu"同"Set Dinner"選擇, 我地就揀咗"Set Dinner"。法國餐點少得有熱辣辣既麵包, 提供有兩款, 一款咸一款帶果乾少少甜, 牛油醬帶有香草蒜味, 搽喺咸白麵包好好食。 食哂麵包的話, 店員都細心問需唔需添加麵包, 也可留肚食其他野。🔸忌廉南瓜濃湯伴香煎帶子配黑松露忌廉幾樣食材都係我喜愛的, 煎到黃金色既帶子同黑松露忌廉會先用湯碟上, 而南瓜濃湯會由店員添加, 保持最新鮮呈現眼前。 第一次品嚐黑松露加南瓜湯又幾夾, 唔會互搶對方既位置, 帶子亦好嫩滑肥美。🔸烤澳洲牛柳配黑松露薯蓉及小甘筍厚厚既牛柳好有驚喜, 我地要七成熟剛好, 味道濃郁而肉質軟又嫩, 碟邊既芥末醬當然係牛肉既好朋友。食完主菜就係想加一點甜, 上網見餐廳甜品都好吸引, 就叫咗"開心果芭菲配燉梨肉伴檸檬忌廉", 好特別既甜品, 擺盤好精緻, 開心

米芝連法國餐廳朋友介紹下特別來到觀塘食法國菜我一早就book枱第一枱客人😂😂裝修不算華麗但又可以有個人空間進食非常適合二人世界🥰我們是點了兩個set dinner 先來麵包籃因為鐘意食麵包一共食咗兩籃👏🏻👏🏻忌廉南瓜湯配香煎帶子配松露忌廉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️非常香、濃度適中、帶子好鮮甜，配上松露忌廉又滑又香口、好開胃鮮蝦牛油果配陳醋及鮮菜沙律⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️當然是出色之作只要是新鮮食材簡單加上陳醋已經滿份👏🏻👏🏻主菜西班牙黑色豬扒配甘筍蓉+泰國蘆筍及肉汁⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️份量真的不少看得出花了很多心機煮出來特別一讚每一口黑毛豬加上甘筍蓉真係好好味！個汁做得好出色，令人難忘要慢慢咀嚼👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻烤澳洲牛柳配松露薯蓉及小露筍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超級好味！一切開七成熟的肉真的很漂亮而肉質好新鮮完成食唔出有雪過的雪味我非常喜歡這個牛柳！配埋喜愛的介辣汁大力推介！！！！！吃飽飽好想食甜品點了兩客share Mango mouse cake Pistachio parfait ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️睇圖都見到勁吸引問過店員他們特別邀請甜品師傅製作好幸福可以食到非一般的甜品甜品真係吸引女士啊😂😂最後更有曲奇及凍檸茶👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻傾下講下三

今日經過觀塘先發現原本有間隱世法國🇫🇷米芝連既餐廳係公司附近，昨晚收工後就上左去朝聖，嘩 ， 原來有好多artists 黎食過，門口貼晒佢地d相！😊😊餐廳裝潢都充滿住法式味道，睇完menu後就叫左：法式麵包，有白同麥2款麵包，再配埋佢地秘製既garlic 醬好惹味！可以一邊食，一邊配埋湯一齊食，唔同食法都有唔同既感覺！😌法國干邑龍蝦湯（另加$50）： 有少許干邑酒味道，但唔會太濃烈，呢款係屬於法式濃湯類，一鍋鮮甜黏口的濃湯，有少許龍蝦肉，使它的質感滑稠，味道濃郁，飲後使人溫暖舒暢。波士頓龍蝦🦞扁意粉伴龍蝦汁$368 ：龍蝦🦞粉既我當然唔會放過啦，一上檯龍蝦鮮味已經芬香撲鼻，有2舊已剝好殻既龍蝦肉，啖啖肉好肥美鮮甜，嫩滑彈牙，再食啖扁意粉味道更上一層樓！😋焦糖杏脯肉伴杏仁忌廉配白爵茶雪糕 （另加$50）：第一次食感到很新穎既甜品款式，杏脯肉色澤金黃，肉質柔軟，口感香甜，再配上伯爵茶雪糕簡直絕配，法式甜品果然比我一個大驚喜！🥳再飲埋杯凍檸水消化一下，十分滿足的晚餐🥣+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊