Cook King Cooking (已結業)

係紅磡土瓜灣區一帶返工既朋友都會知道崇志街 崇潔街一帶係好多美食餐廳其中lunch 推介既一定係呢間cook king cooking價位係打工仔lunch黎講算中價偏貴dd但試左後 係物有所值每次都必叫既 南蠻風味炸雞扒配焗甜薯炸雞炸到鬆脆 唔油膩 他他醬更加係神來之筆 畫龍點睛加埋甜薯沙律 簡直係絕配 最後食d沙律菜清清胃口 飲杯蜂蜜西柚解膩 個餐真係好飽真係每次必點既餐其他亦都賣相好吸引雖然已經離開無再係紅磡返工 但係我仍然回味cooking 既炸雞配甜薯 值得推介

在繁華旺區之中當然有好多好餐廳，但原來走進紅磡不起眼的小街巷之中，亦可以以尋得精緻小餐廳：Cook king cooking外面佈置同內裏裝飾都看得出呢間餐廳走溫馨路線，好cozy，入到去坐低覺得幾舒服，店員招呼亦都好温情，見到佢地同其他客人有說有笑又互相問候，看得出佢哋係熟客，令到整間餐廳都有一種鄰里和睦的氣氛，雖然見我哋生面口，但cook king佢一樣好好招呼，又主動同我地傾計，介紹下佢啲菜式咁，好好人。先來了個餐湯，甘筍南瓜忌廉湯，有少少南瓜的質感令到湯少少稠，但其中亦不乏甘筍的甘甜，令到呢個湯好平衡，幾開胃。個炸雞好香脆！真係一咬即碎果種脆，裏頭嘅雞肉保持嫩滑，而醬汁係佢哋自己調配的，最正係個價錢只不過係60幾蚊，仲想點！ ？看到牆上的黑板仔寫有海膽Pizza ,朋友話想試吓睇吓係點嘅，我反正喜歡食pizza , 當然冇所謂，而心目中想係在pizza 面上面放少少海膽一齊焗，但當面前上了呢一個海膽pizza，真係只能用震撼來形容呀！本身我以為個pizza係用少少海膽放在上面焗，但係原來佢哋係好大手筆咁樣用大大隻的加拿大海膽刺身活生生的放在Pizza上面，一個pizza個皮焗

食過炸雞脾後,老公個肚並沒有填飽, 所以直接進入下一輪, 走到我小時候讀書既地方, 紅磡近土瓜灣既食街.其實有好多年都無去過果邊食飯, 間唔中會經過但覺得該地方附近既野並不岩食.好吧~即管去睇睇門面的裝飾很突出, 如果聖誕節來真的很有Feel, Nice!門面吸引了我, 辜且入去試下味道啦~一坐下, 店員就開始介紹佢地有甚麼推薦食物, 特別介紹了豬肋骨, 都沒有時間給我去慢慢看MENU去考慮.唯有說"我先看看". 過了不久, 店員又再次過來告訴我可以試下其他食物......不是說她很煩, 但我想慢慢選擇我想吃的.最後, 我地選了一款西冷牛扒配山賊汁意粉 ($80), 香草燒牛肉他他配什果田園沙津 ($68)每個套餐都包了是日餐湯及飲品不用加錢的朋友都有2-3款出面好少會有既飲品, 例如我話梅柑桔蜜, 老公點的凍蜂蜜青檸 (+$2)兩款飲品都做到付合要求, 不會過甜, 就算我唔太喜歡話梅, (老公鍾意所以先點)都覺得不錯喝.是日餐湯, (而我沒有問店員, 是甘荀湯還是南瓜湯) 殷勤的店員沒有介紹><很小一杯, 不要睇少這一小杯, 喝完其實都有少少飽左,  將食材打到爛去煮

用心煮理餐廳為左keep水準和成本餐湯用细杯上,需然如此,平時午餐我都經常到此處,因為覺得食完好開心满足。今日介紹多個同事們去這間餐廳預早慶祝聖誕節,平時款式需不算太多,但樣樣都好味。食材和煮理都非常認真,地方須然不及大餐廳但個個親切招待客人,按時間會推出特別食物。今次每人叫左set lunch 外還提早幾天orderㄧ隻火雞慶祝下,火雞外表非常燒烤得非常吸引肉汁豐富。這個增加不少節日氣氛,個個都食得好開心。所以懶洋洋的我想寫食評讚下他們,繼續創造自己夢想事業。

在紅磡一帶生活了超過20年，可說是見證著轉變，這個舊區最可愛的，就是小店林立，亦是不少年輕人在此立足尋夢的好地方。聽朋友介紹，原來大廚是由Grand Hyatt出身，不單有一定實力，而且對出品有要求。Mojito（$38）餐前先來一杯冰凍透心的Mojito，如果是跟餐不過加$10，價錢相當街坊，淡淡的薄荷香氣，喝起來很舒服。海膽流心蛋（$66/兩件）使用加拿大海膽，品質有保證，入口即化的感覺真好，流心蛋富蛋香，加上蟹籽，三種不同口感夾雜，屠次分明。啤酒炸雞翼（$58）脆漿略嫌厚了一點，但帶有芝士與及啤酒的香氣，雞肉依然嫩滑，用來佐酒還是不錯的。南瓜湯（$25）小小的一杯，跟餐價$25，加了點cream，入口更滑溜，湯質很濃稠，陣陣幽香，很好喝。BBQ燒豬肋骨（$228）跟一般的豬肋骨有點出入，油脂的比例較輕，燒得微微帶焦，反而多了一份焦香，同樣地，個人喜歡骨膜位的油香，但醃料的口感有少許廣東燒味的影子。海膽地中海薄餅（$288）嚴格來講，可以分作上下兩層，底層是傳統的地中海薄餅，配料以常見的菠蘿及火腿，而上層是大量的海膽及蟹籽，份量十足，海膽迷一定會愛上。鐵板香蕉朱古力薄餅（$58）也

紅磡一向也有很多聞名的食店 上至高級餐館 下至街頭小吃 我跟朋友希望在紅磡發掘更多隱世美食 便從旺角乘6F 巴士「遊車河」乘至佛光街下車 走到不遠處一條小街 發現了這所充滿聖誕氣氛的餐廳 餐廳佈置別出心裁 店內裝潢很美 掛滿了五光十色的小燈泡～我們看了看菜單 發現了幾道特別想吃的菜式 便決定進內一試每一個套餐配有一碗熱騰騰的餐湯和飲料 我們點了套餐不久 店員便為我們端上香氣四溢的餐湯 原來今天為我們預備的是忌廉南瓜濃湯 我本來就十分喜歡南瓜 但南瓜濃湯真是第一次品嚐 南瓜湯有淡淡的忌廉味道 更多的是濃濃的南瓜香 慢慢喝湯之餘 還吃到南瓜蓉 口感很特別 最重要的是南瓜湯的甜味是來自南瓜天然的味道 所以喝完整碗湯也不會覺得膩我們原本想點的香烤羊架由於大受歡迎而售罄 真的有點可惜～朋友說想試試這裡的極上和牛漢堡 由於這個漢堡在菜單上被列為是限量供應 我們更希望能夠品嚐到這道美食 餐廳的Chef Director 為我們精心泡製了這個和牛漢堡 除了令人垂涎欲滴的漢堡外 還配有沙律菜及脆薯角光看賣相已經非常吸引～ 漢堡夾著番茄、生菜和芝士 重點當然是中間的和牛 整塊和牛漢堡分量十足 跟手掌一樣大

鍾意周圍食既我, 今日竟然比我發現到一個好正既地方, 哈哈, 首先講下我點搵到先啦, 就咁既, 其實我一心都係諗住自己一個人去紅磡食飯ga la, 咁我就上左6C 巴士, 再上網search 先, 之後覺得呢間餐廳好有特色, 咁咪去試下low, 一落車行過對面馬路, 再直行轉左行入崇志街, 其實離遠都見到呢間店舖, 因為店門外的裝飾好有feel, 入到去店員問我幾多位, 嘻嘻一位呀唔該, 於是店員安排了我坐bar 枱, 哈哈...對住條街食野又幾正喎, 好外國feel.好望望餐牌睇下有咩食先, wao...好多野都好想食, 哈..但我一個人食唔到咁多喎, 為有選d最想食個d la.身為芝士控既我點可以唔食有芝士既野呀, 呢款就係芝士燒雞肉西蘭花配南瓜忌廉汁$78, 一次過滿足哂我3個願望, 哈哈, 因為有菜食啦, 又有肉食, 之後仲有芝士tim, wakaka...你睇d芝士可以拉到幾高, 超正超邪惡呀, d西蘭花沾滿了南瓜汁既芝士, 正呀!! d雞肉都好香口, 個農夫包索左d南瓜汁超正呀, 唔係講笑, 我一個人成個食哂, 哈哈.我仲叫左個湯, 因為我真係好鍾意飲西湯架, 今日係忌廉蘑

今日去左一間装修十分有心思的西餐廳享受左一餐美味既晚餐。餐廳位於土瓜灣馬頭圍道附近的崇志街，放工後坐土瓜灣紅磡van去到紅磡廣場近鶴園街附近落車，見到獅子銀行行入去，會發現一條小小既食街 , 大約五分鐘的路程便找到了.走進餐廳後，找了一個角落坐下來，打開餐牌，有好多選擇，見到圖片，很多都想食，但是今晚一個人，所以點了一個沙律及一個一人鍋，再加上一杯咖啡。便成為了今晚完美的一頓豐盛晚餐了。首先黎個餐湯, 忌廉蘑菇湯, 雖然呢個係跟餐既餐湯, 但一D都唔馬虎, 湯料好足, 每一啖都食得出好香濃既野菌而成, 而不是個D就咁將D雜菌加入忌廉湯到既貨色.燒雞沙律，這雖然是一碟普通的沙律菜式，紅毛菜，蘿蔓菜吃起來十分爽脆，很新鮮, 還配撘了一些生果，火龍果，蜜桃，車厘茄也很鮮甜，還有一些脆脆片在面, 令到口感更豐富,  另外並以燒鳮肉填滿你的味蕾, 肉還要煎得香口。份量算多，價錢也不高，也很適合一些均衡飲食的女士。餐廳介紹話冬天會出很多鍋物, 等人有一種暖笠笠既感覺, 所以我就選左呢款韓式泡菜豚肉鍋試下, 打開鍋物, 裹面有菜啦, 有豆腐啦, 有名門卷啦, 有冬菇啦, 唔少得既豚肉啦, 一個人既份

以前在Poly讀書時都經常會去到黃埔覓食，但自從畢業之後就好少在紅磡出沒了。最近留意到facebook專頁「黃埔家樂事 Whampoa Cheers」介紹一間在黃埔蠻有格調的西餐廳，為了捨回一些讀書時的回憶，也是借意去滿飽腹之慾，我便找來一天假期和媽媽來黃埔走一趟。在紅磡西鐵站下車後我們便轉搭26號巴士來到餐廳，下車後步行一兩分鐘就到餐廳。在崇志街橫巷內，有間特別別緻，門面以海藍色為主的餐廳，就是我們的目的地。由於接近聖誕，餐廳的門面都佈置得好有聖誕的氣氛，讓人早一步感受聖誕。仔細留意門口有一磈牌，上有其他雜誌採訪【Cook King Cooking】大廚的專柵，看來這裡食物質素有一定的口啤。我們入內settle down之後，先是留意到有一張全日供應的套餐牌，上有十幾款餐，有飯有沙律有意粉漢堡，包餐湯、主菜和飲品，價錢在＄60至＄80左右。如果要扺食，一定是選擇套餐，所以我們都點了一個香草燒雞鮮雜果田園沙律套餐。（因為媽媽之後睇中了一款pizza和意粉，那套餐點沙律比較好，我們食量都不大）套餐先上一杯南瓜湯。湯的口感好幼滑，湯頭稠密而且南瓜味非常濃郁，感覺是把南瓜的精華都濃縮在一小杯

I had gathering with my friend who lives in Hung Hom within a neat cafe called ''Cook king cooking'' located in Sung Chi street,Hung Hom(紅磡崇志街).There is an semi open kitchen which facilitates the interactions between customers and chef.My friend and I ordered ordered a all day meal,a pizza,pork ribs,a pasta, a dessert and two glass of beer.While the chef preparing food for us,I learnt that he worked in restaurant of Grant Hyatt for 10 years and set up this cafe with his friends over a year by ch

朋友要加班，今晚待她放工去搵食，行過附近見到個餐唔錯，一於去試試，朋友下午有時都在這裡開飯，咁夜晚同午餐有沒有分別呢？望吓餐牌，叫了個全日餐和風漢堡扒流心煎蛋配日式咖喱飯 $82有個湯，有杯飲品，而飲品就加錢轉了Tiffany Blue 的藍牛，荔枝味雪糕配氣水，解決口乾重有得吃荔枝味雪糕，正！是日餐湯係忌廉蘑菇湯個飯到時嘅感覺，就好似係日本吃嗰啲咖哩飲嘅感覺一樣，咖哩好香，一啲都唔辣，重帶甜味！而塊漢堡扒就好厚身，而且充滿肉汁，入口即時溶化，一啖飯一啖汁，一啖肉一啖隻，正！最後加多個甜品，見到都好多人會叫，又試試先！朱古力香蕉薄餅，唔會太漏，上面重有雲呢拿雪糕，一熱一凍，由凍到熱，脆到軟，充滿口感！確實係附近是一個好地方可以找到美食嘅好地方，朋友話他們亦會為客人按預算來發板出菜！廚師用心製作，讚！

星期一已經 Monday blue仲要為公司加班放工只想盡快到附近填飽肚子紅磡現在真的美食多隨便一條橫街小巷都可以找到特色小店加班後的 Tiffany Blue 藍牛你杯飲品淨係賣相已經好吸引裡面仲有荔枝味道雪糕每一啖都覺得好幸福Smile我就叫咗個三文魚沙律同老公 share三文魚幾新鮮沙律菜夠爽脆雜果好鮮甜加埋胡麻醬更加開胃森巴海鮮意粉上面鋪滿海鮮帶有少許泰式風味尤其是香辣味道好惹味意粉質素高所以夠晒煙韌彈牙手作餐湯: 雜菌忌廉湯每星期轉一次的 weekly special今晚唔食牛想食豬一於就order 一個香草煎蒜茸豬扒配山賊汁 $68比山賊汁吸引了大概是黑椒汁差不多的東西白蘭地奶凍師傅招牌甜品之一果然真係白蘭地味濃郁有少少飲酒嘅感覺店子小小座位又不多平時lunch好難等位架晚上可以慢慢嘆一頓晚飯

都幫襯左一段時間Lunch 時間超級多人價錢屬於 reasonable 杯杯忌廉湯質素一般今日我又勇敢嘗試新推出嘅漢堡包菠蘿夠甜又多汁但放落漢堡包就唔係個個都handle到炸雞同菠蘿放埋一齊變淋咗菠蘿嘅汁令到漢堡包濕晒冇咗脆嘅感覺冷意粉夏天食比較開胃餐飲加錢要咗個乳酸飲品都係一般唔夠特別入口有啲淡我嘅壞習慣成日都係食最貴個餐而例牌成日俾同事笑我試新野而且係付出最多金錢gor個旁邊同事大呼搵笨但我一向支持小店請繼續努力

當晚慶祝節日, 一早訂左位, 入到去, 未睇過menu, 佢狂sell兩樣野 所以就嗌左豬仔骨同pizza豬仔骨係ok既 海膽咩pizza都ok既 海膽亦都ok, 不過海膽同pizza完全唔夾 pizza係辣既 完全無晒海膽味 浪費左d海膽、最後我分開兩樣食, 價錢合唔合理見人見智. 由我地入去到出門口只用了55mins 離開時未到9點 門口寫住收22:30, 落單又吹食野又吹, 我地連坐都未坐底 佢就會一路係你耳邊係咁講野 佢狂sell野 你一句睇睇先係趕佢唔走, 再加多句睇睇先佢就會行開, 1分鐘後再講過個番說話, 我真係未試過落完單 係一頁menu都未睇到過 佢係完全唔想比你打開menu 個日平日 20:30隔黎木台走埋 我地last一張, 惡夢開始 佢直頭好似望住我地食咁 不斷係側邊行黎行去 你連野都未食晒佢已經想收碟 我想講 如果你唔係收十點半就唔好比人八點入 五舊幾水食唔飽都唔緊要, 我想加單都加唔到, 趕頭趕命咁食 我以後唔會再去!!!

紅磡食肆何其多，早兩個幾月偏偏經過此店的時間被門面吸引，藍色店面在舊街裡非常sharp醒，門外看了看，內裡佈置簡單舒適，只有幾張枱和一張高bar枱。以此店規模來說，食物種類算多元化，主要是西日fusion，而且當時不用等位，二人決定一試無妨。侍應推介可先試玫瑰多士，推介就即管一試。它的賣相不錯，有些玫瑰花碎，好優雅呀~~~最初也擔心會不會太甜，因為甜味四溢，香而不濃的甜味，伴著玫瑰的清香，它的多士烘到熱熱的，少許香脆。三個字：超好食！點了兩份主菜，一是豬扒漢堡，一是秘醬海鮮意粉。豬扒漢堡大大件伴薯條沙律，才一百多元，在其他西餐廳一定不止。包夠熱又鬆軟，豬扒大片又juicy，不會乾爭爭，炸粉厚度適中，讚。薯條都不能不提，看樣子不過是舊式茶記波浪薯條，熱辣辣固然是基本，竟然炸得均勻，最重要是調味適中。我真的覺得，做一份如此美味的漢堡，每個細節都如此到位，實在不簡單啊。秘醬海鮮意粉，相比漢堡賣相就普通一點，不過看到有幾隻蝦又有蟹肉，用料豐富，都值回票價的。萬萬想不到秘醬十分惹味，加一點微辣，食到唔停得口！後來一問才知道是先己調製的，據聞廚師對醬汁調味是非常有研究的。最後還叫了甜品和咖啡。有曲