El vaso de oro hk

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週末來上環西班牙🇪🇸餐酒館，來上幾盤Tapas，配上小酒🍷，相當Chill~🥘Tortilla de PatatasOmelets做成像一片蛋糕的形狀，相當獨特。蛋、馬鈴薯與洋蔥結合得很完美，口感紮實味道清爽。🥘Fresh Squid with Garlic and Parsley原條魷魚厚切上桌，半熟的魷魚口感特別有彈性與咬勁，上頭淋上青醬與檸檬汁，味道清新開胃。🥘BIKINI酥脆的吐司外皮，烤的金黃動人。裡面包著新鮮火腿洋蔥等，鹹香味好誘人，外酥內嫩的口感相當美妙，還帶上點飽足感。🥘Wagyu Beef Tartare新鮮的生牛肉，伴著墨西哥青辣椒，放在酥脆的麵包上品嚐，帶點辣度相當開胃。沾著一旁奶油，增添滑順口感，美味更上一層樓。🥘Seafood Paella招牌的西班牙海鮮飯，使用鐵盤上桌。米飯粒粒分明，還帶點鍋巴，口感很有彈性，非常入味。海鮮豐富，青口、花枝、鮮蝦等，都非常新鮮水準很高，與海鮮飯搭在一起相得益彰。

幾個月前食過一次，記得同個厨師同員工傾左好耐，我問點解不提供西班牙churros，大厨話香港無呢個設備，整出來不會好食，所以寧願不整，我好記得大厨對美食的堅持。碰巧放假去上環，決定再去試新set lunch menu。🦑baby octopus still in confit onions魷魚好柔軟好juicy。🥗肉丸沙律肉丸texture好綿密，外皮脆口，沙律有蜜糖的甜味，有別於傳統沙律，有心機。⭐Black ink paella飯粒鮮明，調味恰到好處。🐮Beef tartare 同事好鍾意呢個他他，因爲裏面不是純牛肉，中間叫了類似酸果的十五，好有咬口。食得出厨師好花心機。🍮 Catalan cream法國焦糖布丁，同傳統布丁不同，面頭加左肉桂和檸檬皮，好滑好香甜。

EL Vaso de Oro Hong Kong餐廳非常受歡迎，無論是本地人還是外國遊客都經常光顧。提供正宗的西班牙美食和葡萄酒。餐廳氛圍非常熱鬧，裝潢也充滿了西班牙風情，讓人彷彿置身於西班牙的街頭.//Almejas en Salsa Verde$188是一道非常受歡迎的西班牙菜，新鮮的蛤蜊（蜆）和綠色醬汁為特色。這道菜的口感非常豐富，蛤蜊肉質鮮嫩多汁，帶有海洋的鮮味。綠色醬汁清新且濃郁的風味。當蛤蜊與這種醬汁一起烹調時，醬汁的酸甜和香草的清香完美地滲透到蛤蜊中，使每一口都充滿了層次感。//Homemade chicken & duck liver pate 125gr雞鴨肝醬+沙律菜+麵包+金橘果醬沙律菜非常新鮮爽脆。雞鴨肝醬口感非常細膩、滑順，帶有濃郁的香氣和豐富的味道層次。麵包是金黃酥脆的，內部則柔軟有彈性，帶有淡淡的麥香. 而金橘果醬有著濃郁的果香和微微的酸味，甜而不膩。當你咬下一口香脆的麵包，搭配上金橘果醬的酸甜，會有一種非常愉悅的味覺體驗。//Classic Wagyu Beef tartare with Toast和牛生牛肉塔塔配吐司的口感非常独特且令人愉悦。和牛肉质细

🇪🇸上環西班牙菜特色小餐館呢間位於上環西街的西班牙菜小館，裝修好有特色，平日有lunch set供應，平均$200左右有一個set，有一份頭盤、一份主菜同一份甜品，都幾抵食！前菜：🫕Sweet potato soup with poached eggs雖然話就話係sweet potato soup，不過味道好似南瓜湯🎃味道好香甜、質感好濃厚🐙Baby Octopus Stew in Confit Onion八爪魚煮得非常嫩滑，再加上青醬，令味道好清新，配埋索曬汁的breadcrumbs，不錯呢～主菜：🥘Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce($198)係用墨汁燴嘅西班牙海鮮飯，每一粒飯粒都沾滿墨汁，調味適中，飯有咬口，而且每一啖都食到鮮味，好高質🤤🤤好想再去食多次！Spanish Lamb Spareribs from Aragon withChimichurri sauce($258)羊架煮得軟淋，食落好有羊蘇香味，好啱鍾意食羊蘇味嘅朋友！🍮 Crema Catalana呢款甜品係西班牙

呢排工作好辛苦，今日都想獎勵自己食好少少，於是就同朋友約好咗會嚟上環呢間西班牙菜道食晚飯，覺得可以喺間有情調嘅餐廳度聚下舊，其實真係可以放鬆心情，於是今日收工之後就去到上環，喺地鐵站行大概7分鐘就到，呢度感覺真係好似去咗外國咁樣，嘢食嘅質素亦都好高，叫咗佢所有嘢都好好食。第一樣嘢當然要叫我最鍾意嘅八爪魚啦，基本上係每一間西班牙餐廳都一定會叫，呢間嘅質素亦都好高，八爪魚唔會整得太硬，加埋醬汁好鮮味，鹹鹹地配埋啲薯蓉真係一流！之後鍾意食生嘢嘅，我都叫埋Wagyu beef tartare toast，呢個味道條配得好好，完全冇腥味，而每一口嘅生牛肉個口感都有q彈感，十分新鮮。之後本身我冇諗住叫肉丸，但係朋友好鍾意食，所以就照叫啦，結果真係出乎意料咁好食，可能就係因為加咗cuttlefish ，口感同一般嘅肉丸唔一樣，更加結實，更加彈牙，個醬汁亦都好濃郁，正！最後當然要叫埋個Seafood paella啦，超多海鮮，口感好好，食完真係飽晒！

My friend took me to this small restaurant at the top of the slope and i was so delighted! Loved the atmosphere here and it was completely packed even on a weeknight. I especially loved the tartare, it was marinated to perfection!! Though the toast was a bit stale. But regardless, i would say it was a yummy dish. The cuttlefish meatball stew was also super delicious. It had a very chewy texture and the sauce was unbelievable.

上環超推薦既隱世西班牙菜🥰極推!!廚師既質素非常高 食得出有用心烹調每道菜既味道非常棒 好好食🤤環境方面好有外國風味🫶🏻好適合慶祝🍾✐Bikini. Iberico Ham and Melted Cheese Sandwich with Black truffle西班牙既bikini 係非常傳統&普遍既食物代表左入面有ham同cheese既三文治這一間餐廳整出黎係 極極極好食💯滿分外脆內軟既三文治 配上咸香脆🫶🏻👍🏻讚✐Croquette of the day炸丸子 入面係蘑菇🍄‍🟫🫶🏻外脆內softsoft 好好食😋✐Fresh squid with garlic & parsley😍😍魷魚迷必點 魷魚啖啖肉 非常柔軟🫶🏻而且魷魚勁大隻 仲一D都唔會乾 好好食💯✐Ox tail stew in Juicy Rice Casserole大愛既其中一碟🫶🏻巨大牛尾 肉勁多最鐘意係佢個米 吸曬汁 口感硬度岩岩好😍😍最後成碟 一粒不漏清曬✐Grandma's Vanilla seed Flan with Double Cream Ice Cream蛋香滿滿 柔軟順滑🫶🏻✐Sparking w

今日經過上環見到呢間餐廳有lunch set 環境有幾安靜舒服 所以就同朋友叫咗兩個lunch set 😙AppetizersSweet potato soup with poached egg呢個個湯個味好似南瓜湯咁再加隻半熟蛋 個湯好濃 再加埋點咗橄欖油嘅麵包 好好味😋Baby octopus stew in confit onion啲八爪魚都好新鮮 再加埋啲洋蔥 八爪魚嘅鮮味好出 同埋都好大碟😋Main courseOver-roasted good country chicken in garlic with sautee mushrooms and pumpkin puree隻雞新鮮燒出嚟 啲雞肉真係好嫩 而且好入味 再加埋秀珍菇同埋南瓜蓉 其實一個人食都幾飽🤩Classic wagyu beef tartare with toasts我覺得最好食嘅係呢個和牛他他 和牛他他酸酸甜甜 再加埋啲多士 仲有芝士 真係好好味🤤DessertCatalan cream好似法式焦糖燉蛋咁 唔會太甜 都幾啱香港人食🤣

位於西街的西班牙菜小館～ 試了幾款經典的tapas，蒜油蝦不錯🦐 蒜香味足夠，蝦肉也新鮮鮮甜，可以把醬汁留起來用麵包沾來吃😚 是日croquette 是蘑菇口味! 炸得香脆不油膩～肉丸挺有趣，加入了墨魚肉，所以口感比一般的彈牙，而且有海鮮的鮮味🦑 主菜海鮮西班牙飯飯粒濕度適中，飯粒有海鮮的鮮味😋 淨吃飯已覺得滿足😂 海鮮有青口、蝦、魷魚😌甜品布丁配上雪糕和餅碎，雲尼拿味道香濃🍨口感再幼滑點就更好🍮

上環真係有好多特色餐廳，各國菜式都有，種類又多，餐廳裝修富有各國特色，勁好打卡。今日去到呢間西班牙餐廳，磚紅色牆、彩色瓷磚、墨綠色皮凳。[ Set Lunch Menu ]~ Include an Appetizer, a Main course and Dessert 餐前：橄欖油海鹽法包Appetizer ：🥗Croquettes of the day with Mix Green Salad～炸丸子餡料有蘑菇、薯仔、松露，外層包上麵包糠，炸到外脆內軟，配上沙律醬，味道不錯。Main :🐐 Spanish Lamb Spareribs from Aragon with Chimichurri sauce $258 ~ 西班牙脆皮羊排 配Chimichurri 阿根廷青醬，味道外酥裡嫩，肥而不腻。Dessert :🍮 Catalan cream~ 與法國焦糖布丁「幾乎相同」和所有蛋奶凍一樣，只不過用牛奶製成，加上肉桂和檸檬皮提供香味。敲開頂上的焦糖脆片，就可以吃到底下滑嫩的蛋奶布丁。

今日放假，所以好想行去上環古董街嗰邊深度遊，順便食埋晏，路過見到呢間頗有特色嘅西班牙餐廳，set lunch價錢都係大約$160，已經有3個course，就決定入嚟試吓Set lunch有好多款揀👍🏽👍🏽👍🏽前菜：我哋兩個人叫咗1）cold tomato soup with white anchovy呢個係一個蕃茄凍湯配雅枝竹，個湯好濃，夠厚身，夏天飲呢個非常之清新。雅枝竹係同埋蕃茄一齊打到成蓉，有心思2）baby octopus still in confit onionsBB八爪魚煮法同我平時食嘅唔同，啲八爪魚係煮到好腍身，朔晒汁，配埋breadcrumbs，成件事非常之平衡。再用餐廳用嚟半碟嘅切片小法包，同出面嘅髮包口感完全唔一樣，口感反而似中式油炸鬼咁，好鬆化，一啲都唔硬，唔𠝹口，外皮脆，塊麵包都好食過人主菜：1）Black Ink Paella with Fresh Squid, Green Asparagus and Allioli sauce唔好以為呢個細細碟食完飽，但係⋯⋯係真係食得飽㗎😆😆😆😆雖然係用墨汁燴嘅西班牙海鮮飯，但係唔會食到個口/牙齒黑鼆鼆，仲可以保持到儀態

隱藏地道西班牙餐廳，滿滿地道味道，師傅的水準很棒店內裝修情調好，熱情店員令人舒適，和朋友下班後來放鬆，棒蕃茄西班牙多士多士上面滿滿香濃熟成番茄醬，香濃橄欖油，配合橄欖油的作用，面包裡入味，質感硬脆又開胃的前菜西班牙旦餅點了西班牙旦餅，滿滿旦香味，點些西班牙獨有的料理蟹肉可樂餅炸得酥脆香可口又不油膩，內裡滿滿帶點香辣的蟹肉，餅炸得酥脆香，不油膩青口薯片鹹香酥脆，味道口感豐盛，獨特！ 香脆薯片及青口，口感有海鮮香味紅酒燴牛尾牛尾腍，帶紅酒香。脆脆濃味的牛尾，配彈牙口感之米，就更棒走進歐陸式梯級小巷，滿滿地道西班牙式之餐，紅酒牛尾意大利飯吃到質素，不錯，非常棒

中上環一向多西餐小店，去完文武廟之後搵咗間西班牙餐廳// Set lunch百幾二百蚊：前菜 主菜 甜品 各揀一見網上食評話paella 份量夠2個人食😳 我地怕太飽就試其他輕食🔶前菜Baby Octopus🐙 🧅 有少少basil oil配油封洋蔥是常見的配菜之選八爪魚仔煮得柔軟整體而言係食得舒服既前菜White bean salad 🥗 🔶主菜Lamb spareribs 🍖 好食🤤 羊肋排骨軟嫩多汁，外微焦脆多餘既脂肪已被切走，帶有微微羊羶味但好易入口加埋個香草汁非常清新！Mussels marinara 🍅 蕃茄醬調得幾好，足夠稠杰度可以掛喺青口度，青口大小適中，如果lunch唔想食得太heavy 揀佢就啱🔶甜品Catalan cream即係焦糖燉蛋，不過比creme brulee 更健康清新，因為佢係用奶唔係用奶油質地比較水，充滿蛋香，建議可配焦糖加雪糕一齊食，口感更豐富！Ice cream雪糕配crumbs 當然係絕配😎 creamy 到爆既雪糕 上枱一分鐘都冇就清晒😎

放假喺上環拍下拖，搵到間超高質素嘅酒吧餐廳。目前係👩🏻心目中嘅香港no.1西班牙菜🇪🇸。🌟Garlic Prawn $128蝦肉大隻爽彈，最特別係個醬汁唔止得蒜味，仲有濃濃蝦頭蝦膏香。如果有跟埋麵包就十級正。🌟Croquette of the day $20是日係蘑菇croquette。蘑菇餡熱辣辣有少少流心，菇菌香好濃。🌟Meatballs with cuttlefish stew $138肉丸口感彈牙，配cuttlefish stew又甜又鮮，又有番茄嘅酸味同洋蔥甜味。呢個配搭完全係打破沉悶。🌟Seafood Paella with Fresh Seafood of the Day $288Paella有啲口感，吸收埋蝦頭蝦膏同埋其他海鮮嘅鹹鮮，唔使任何料都已經好好食。🌟Grandma's vanilla seeds flan with double cream ice cream $78得西班牙餐廳先食得到flan。蛋香滿滿又入口即溶。

一間好地道嘅西班牙餐廳，由西班牙嘅廚師主理，連水都係由西班牙運嚟嘅，所有嘅菜式我都好滿意好好食，但就要預早訂位。好欣賞佢嘅蝦，麵包，鴨髀飯，鵝肝醬，海鮮飯，青椒等等......全部都做得好出色，味道豐富而且有層次感，好地道嘅西班牙菜式。定時都有啲特色菜，有好多好好嘅菜式，我都經常會嚟呢度食嘅，所以我推介呢一間餐廳，而且性價比高餐廳環境衛生整潔乾淨，服務員嘅服務有禮貌又有耐心，我非常之滿意