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| 餐廳: | FINDS |
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| 優惠: |
於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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影片
港鐵尖沙咀/尖東站 B1/ N1/ N2 出口
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電話號碼
25229318
93760331 (WhatsApp)
開飯介紹
FINDS - 香港首屈一指及唯一的北歐餐廳及酒吧，由駐店名廚主理的菜式獲獎無數，所提供的創新分子料理雞尾酒更廣受熱捧。餐廳美食靈感源自芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典北歐五國，盡情展現美食特色。
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特色
浪漫情調
慶祝紀念日
附加資料
供應素食菜式。
營業時間
今日營業
07:00 - 22:00
星期一至日
07:00 - 22:00
公眾假期
07:00 - 22:00
公眾假期前夕
07:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | FINDS |
|---|---|
| 優惠: | 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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不少酒店都會與各大美妝護膚品牌合作推出限定聯乘下午茶，不但有打卡必備的High Tea美點，還可獲贈禮物，位於尖沙咀的精品酒店 - 帝樂文娜公館 內的北歐餐廳 FINDS 近日與意大利專業頭髮護理品牌 Davines 聯乘，推出「芭蕾之約」下午茶，期間限定的新主題下午茶由即日起至 2025 年 2 月 28 日，每日下午 3 時至 5 時 30 分供應，星期一至五價錢為$588兩位，六、日及公眾假期$638兩位，另設加一服務費。下午茶以東方美人系列新推出的絲滑豐盈泡泡為靈感，以芭蕾舞及綿滑泡泡作設計概念，並以其主要成分蘿蔻的紅色融入為主色調，層架造型簡約優雅，令人賞心悅目，共有9款鹹甜美饌，包括4款鹹點、5款甜點及每位1杯飲品，可選配咖啡或茶。餐廳以森林為設計概念，特別挑選天然木材營造大自然的景觀，環境寬敞，感覺開揚，空間感十足。吃下午茶順序從鹹點入手，肉身肥厚的醃漬北海道帶子味甜富彈性，配合醬油泡沫巧妙地提出鮮味，香烤黑安格斯牛肉細嫩鬆軟，肉汁飽滿，揉合黑蒜汁亦可突出濃郁而有層次的肉味，自家製煙燻三文魚質地嫩滑，以鱒魚子醬作點綴，粒粒脆感瞬間在嘴裡爆開鹹鮮滋味，忌廉羊肚菌酥盒烘得金黃酥脆，散發馥郁菌香。吃完鹹點後，就可來個讓味蕾緩衝的蔓越莓鬆餅，表層金黃泛光，渾圓挺身，咬下去質感鬆化而不鬆散，塗點凝脂忌廉及自家製皇后果醬伴吃，為靈感來自聖誕經典芭蕾舞劇《胡桃夾子》的甜品揭開序幕。薑餅配焦糖燉蛋的一嫩一脆形成強烈對比，女爵黑朱古力蛋糕精選西班牙黑朱古力製作而成，質地鬆軟濕潤，可可味夠濃郁，阿拉伯咖啡泡芙包裹著濃郁的阿拉伯咖啡忌廉，梅子蛋糕綻放輕柔果香，與蛋糕本身的甜味相互平衡。另加$98就有一杯特調雞尾酒，黑白主題色的Mocha Mint混合香醇咖啡利口酒、濃郁黑可可、清新薄荷與絲滑牛奶，泡泡造型的Bubble Fizz融合椰子冧酒、白酒、士多啤梨蓉、蔓越莓汁和菠蘿汁，透着酸甜怡人果香。每位於FINDS享用「芭蕾之約」下午茶可即場獲贈意大利專業頭髮護理品牌Davines東方美人系列護髮套裝乙套(價值$520)，包括東方美人洗髮乳 12ml (3份) 、東方美人護髮素 250ml 、東方美人護髮油 20ml 和旅行收納包，另憑換領券於Davines髮廊購買「絲滑豐盈泡泡」可獲贈東方美人系列體驗裝乙份。
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又到同老婆大人去嘆下午茶嘅日子！呢次我哋去食嘅下午茶除咗好味之外仲有佢最鍾意嘅香味。下午茶就係帝樂文娜公館FINDS度食，同本地香氛品牌BeCandle合作嘅北歐舒心下午茶，一打開𨋢門已經聞到嗰陣好香嘅松針味勁好舒服。老婆睇香氛睇到好開心要拉佢返埋位！因為我哋叫嘅北歐舒心下午茶已經嚟咗喇。男人對shopping始終冇乜興趣！但係食嘢我永遠都係第一個衝埋位哈哈。下午茶本身已經有咖啡或者茶飲，不過見到呢兩杯要另外收錢嘅特飲好正咁，我梗係唔孤寒嗌埋俾老婆大人飲啦，佢今日唔想飲酒就嗌咗呢杯莓語花開，我試咗一啖有啲好香嘅莓味唔錯喎。而我梗係嗌杯Cocktail飲啦！我呢杯叫做綠悠仙子係Gin嘅雞尾酒嚟，入面仲有啲青檸汁、蘋果汁同埋青瓜味道好鬼清新。有正嘅飲呢個時候梗係開餐啦！鹹點分咗森林同埋湖泊及峽灣兩Part，首先食咗湖泊、峽灣嘅火炙鱒魚同埋烤北海道帶子。火炙鱒魚食落口好潤滑，夾埋啲三文魚籽同埋酸忌廉味道好豐富。呢個係烤北海道帶子外層少少熟入面仲係保持小小刺身嘅嫩滑口感，最得意係一粒粒嗰啲原來係橄欖油珍珠，爆咗之後啲橄欖油加埋黃金甜菜頭度一齊食，真係唔止鮮味咁簡單。跟住我哋走入森林食呢件雞油菌法式凍批，勁有咬口嘅凍批用咗黑松露食落去味道特別濃厚，個雞油菌仲勁多汁好好食喎。呢件鹹點就夠晒特別係鹿肉，香港下午茶食到鹿肉真係少之又少！整到半熟嘅鹿肉食落去有佢嘅獨特香味，加埋下面嗰塊勁好味嘅脆餅同埋蜜糖芥末醬，呢件鹹點嘅味道超啱我胃口。食完我覺得好精彩嘅鹹點之後，就嘆老婆大人最鍾意嘅鬆餅，連同鬆餅會跟埋皇后果醬同埋clotted cream。熱辣辣香脆嘅紅莓鬆餅搽咗果醬同埋cream又真係幾吸引嘅！唔怪得知老婆大人咁鍾意食。甜品都係有四款細細件咁樣食晒都唔會好漏。呢件係南瓜甘筍蛋糕入面有好多一粒粒嘅果仁，面頭嗰啲係帶鹹味嘅忌廉芝士，加埋甜甜地嘅蛋糕食落去都幾有化學作用。呢件係蘋果金寶脆筒個樣好鬼精緻，香脆嘅口感幾啱我嘴型，唔怕肉桂味嘅我隊咗兩件，因為老婆大人唔like食肉桂味哈哈。如果鍾意食芝士蛋糕咁呢一件小巧精緻嘅芝士蛋糕一定啱口味，除咗香濃嘅芝士味之外仲有杏桃果醬，多咗一重味道感覺又好唔同。最後我哋仲有呢杯越橘黑朱古力意式奶凍！粉紅色嘅樣好易吸引女性，不過我就俾佢嘅酸甜好味吸引咗喎，而且奶凍仲好香滑添呢杯甜品好食呀。嚟呢度食下午茶仲可以即場收到一份BeCandle嘅松針特別套裝，套裝總值$520個下午茶都只係$588兩位，攞兩套走即係免費食下午茶仲有賺爆抵食！另外喺BeCandle門市或者R BeCandle網站購買佢哋嘅產品或工作坊仲有九折優惠㗎。
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車爸爸假期跟他去一起沉醉香氣之中品嚐下午茶！北歐的味道加上本地香氣造就出一場下午後好時光。The Luxe Manor內的FINDS與本地香氛品牌BeCandle首次攜手合作，以代表著舒適、溫馨和幸福感的丹麥Hygge生活理念來推出「北歐舒心」下午茶，BeCandle蠟燭和其他產品的香氣也非常自然好聞，我鼻子已被它的香氣深深吸引著了。而享用下午茶的客人於BeCandle門市或R BeCandle網站購買產品或工作坊均可享九折優惠，我可以乘機入手超喜歡的噴霧了。這套「北歐舒心」下午茶以四鹹四甜點加英式鬆餅組合而成，尤如森林般的賣相非常有Feel。下午茶已經包有精選咖啡或芬蘭特色茗茶！如像我這般缺水的大可加錢點選特飲，Mocktail Lingonberry Blossom莓語花開$68！以蔓越莓汁、接骨木花糖漿、梳打水及越橘莓調配而成，呷一口充斥花果香氣味道甜美可人。而Cocktail則有Green Fairy綠悠仙子$98！以Gin酒作基底混上Aquavit、青檸汁、蘋果汁及青瓜，清新的草本香氣加上鮮爽蔬果味道好吸引。四款鹹點分別以森林和湖泊及峽灣為題！代表水裏面的有火炙鱒魚、烤北海道帶子，而森林代表則有雞油菌法式凍批、烤焗鹿肉，水陸點心也非常吸睛看得我垂涏欲滴。先以味蕾細意品嚐水中鮮甜！烤北海道帶子外層焦香內裏軟滑，連同清甜黃金甜菜頭及會爆破的橄欖油珍珠共吃口感非常趣緻。火炙鱒魚口感油潤魚香味濃，伴以酸忌廉醬、三文魚子、芥末籽及橄欖油味道香而不膩，北歐的鱒魚質素真是特別出色。這件雞油菌法式凍批用上黑松露醬來調味，充滿膠質的凍批非常爽口，再綴上當造菇味香濃的雞油菌味道好匹配。最後這件烤焗鹿肉亦非常味美！肉質細嫩的鹿肉肉味香濃沒帶上一絲臊味，配襯甜美的蜜糖芥末醬和香脆Cracker美味度即時升級。終於來到吃甜品的時候四款甜品已經準備就緒了。吃甜品之前當然要先品嚐Scone！新鮮焗製的英式紅莓鬆餅個子不少，塗上超好味的皇后果醬及Clotted Cream吃已經令我大滿足。這件小巧精緻的是芝士蛋糕！內裏藏著杏桃果醬吃的時候挺有驚喜喎。南瓜甘筍蛋糕面頭擠滿了忌廉芝士及開心果碎，濕潤的蛋糕內藏滿了堅果、核桃及提子乾，味道不會過甜之餘更是口感豐富。最後這杯越橘黑朱古力意式奶凍非常合我胃口，酸香越橘果醬和甜美朱古力奶凍味道非常匹配，面頭還加有朱古力碎來增加口感太美妙了吧，而瑞典蘋果金寶脆筒則肉桂香氣我不好送給了車爸爸嘆。每位享用下午茶的客人可即場獲贈BeCandle松針特別套裝，內含松針香氛室內及布料噴霧(100ml)乙枝、松針旅行裝香氛蠟燭(80g)乙個及松針香包乙個 (總價值$520)，另外於BeCandle門市或R BeCandle網站購買BeCandle產品或工作坊可享九折優惠。北歐舒心下午茶收費為星期一至五$588/2位、星期六、日及公眾假期$638/2位。
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First thing first, the food was good, but we were prepared for a promised semi-buffet to celebrate Christmas. We arrived finding out that there were no buffet, but instead you get to order the starters and desserts as many times as you wish. We would very much have preferred the promised semi-buffet where we could choose and pick our own portions. It is part of the experience to do semi-buffet. You can't promise the customers that there is one, have them prepay and arrive to find that there's no buffet. That's straight false advertisement. The staffs didn't give us a solution either besides from apologising.
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非常好的服務，細心幫客人影相，細緻介紹菜式，亦都安排一個很合適的位置，適合打卡。Waiter Wendy 😍⋯⋯食物方面鹿肉很幼嫩，三文魚六重奏很鮮味，龍蝦湯不鹹魚很新鮮，蝦肉很爽脆！下次必會再來👌
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