HARA

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休息中

朋友約我到佐敦官涌街一間西日餐廳食飯，入到店舖環境裝修格調不錯！餐牌上還有很多不同美食選擇。鯛魚刺身$78擺盤精緻，鯛魚吃起來魚味很濃，而且挺嫩滑的，還帶點油香的感覺，吃起來真的不錯。北海道珍寶帶子刺身$68帶子色澤新鮮，入口清新鮮甜。鮮活紐西蘭托托蜆$138蜆汁清甜，蜆肉肥美肉厚，味道清甜帶上了陣陣酒香，口中的油膩感頓時被一掃而空。波士頓龍蝦包$198龍蝦結實飽滿，爽口彈牙，每一啖都食到醬汁同龍蝦的鮮味，麵包皮焗得外脆內軟，配料加入了椰菜，食落更加有層次。椰皇焦糖燉蛋$68燉蛋的表皮有燒溶咗的焦糖，所以做到脆脆的口感，雞蛋香濃幼滑，加上了椰皇一齊燉，甜甜地好清新。

真心唔明白，點解會有咁多人讚依間店。下午接近兩點去食lunch, 點了一個三色刺身冷麵，原因外面真係太熱了，唔想食熱野。上枱面時冷麵隻碗大成咁，顯得冷麵好少，不過唔重要，我都係第一次食一碗又淋又暖嘅冷麵，刺身都係暖嘅，最終我食左廿分鐘走人，原因係好嘈吵，唔係食客講野大聲，而係店內播嘅日文歌好嘈又大聲，想舒舒服服安安靜靜餐下野都唔得。總結：裝修簡簡單單，感覺高尚，但播d鬼殺咁嘈嘅日本歌完全唔襯。店員態度好有禮，食物質素太差，我食到肚痛，價格偏高，唔會再幫襯。

今天公司突然放早，在沒有準備之下到了佐敦附近食好西。這間餐廳早前經過已被它的格調及環境裝潢所吸引，今天真是聞名不如見面。由於正值四時多，未有吃飯的意欲，故先點了兩杯cocktail 。飲品不但外觀討好， 飲下去味道亦非常清新，酒味不算太濃烈。我們先叫個佐酒小食，炸日式白蝦，第一次試這個小食，果然是佐酒必備，蝦殼炸得鬆脆，不用吐殼，蝦雖細隻，但味道鮮甜。再來一個燒原條喜之次，叫這個菜前都擔心會否太多骨，但幸好骨不是太多，魚肉鮮甜，魚皮燒得脆脆的，非常香口。最後叫了一個廚師推介的屠夫牛扒。今次叫了五成熟，廚師拿捏得非常準繩，不會太熟，亦不會太生，牛味濃郁，邊脆肉嫩。一間非常有heart，食品有質素的西餐廳，環境舒適優雅，最適合三五知己或和閨蜜 來聚聚。

友人生日為她慶祝，揀選了一間有情調有質素的餐廳。紐西蘭托托蜆有三種汁煮方法，選擇了香茅汁煮，喜歡其獨特香味。蜆隻肥大肉厚，啖啖鮮甜。玫瑰蝦鮮茄蓉意大利麵有驚喜的一道菜式。意粉每條都沾滿了鮮茄的精華，甜美。還有蝦乾的鹹香。蝦隻鮮甜，爆膏！屠夫牛扒友人讚不絕口！七成的熟度控制得宜，肉質軟腍，脂香滿溢，絕對高質。煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁好特別的一款甜品。外層微焦，內𥚃軟綿，芝士味不會過於濃厚，綿密有口感，正。

今天和朋友來到佐敦Hara吃晚餐，味道很不錯呢！我們主菜點了清酒煮紐西蘭托托蜆、烤龍蝦海鮮拼盤、睡蟹意大利飯。飲品點了Fuji Mountain和T&S，兩杯都是mocktail。甜品點了烤焦糖菠蘿和烤焦糖椰子燉蛋。Fuji Mountain讓我眼前一亮，上桌時看到一個泡泡，真的像一個迷你富士山！T&S像來到熱帶雨林，菠蘿味配上sake很新鮮！先來的是清酒煮紐西蘭托托蜆，蜆肉大隻，十分肥美飽滿，配上清酒濃湯、帶出蜆肉的鮮甜味！烤龍蝦海鮮拼盤則「包羅萬有」，包括有半隻烤龍蝦、一隻軟殼蟹、一隻燒牛油帶子，兩隻煮蜆和烤魷魚。先說主角龍蝦，蝦肉結實大隻，兩人吃一人一半也足夠，還附上半邊拆了烤的蟹箝。牛油帶子煮得剛剛好，能吃出帶子的鮮甜味。軟殼蟹味道足夠，不會過鹹！蜆則是托托蜆，和剛才一樣很美味。焗魷魚不會過韌，保留了鮮魷魚的味道！睡蟹意大利飯的面鋪滿了蟹膏和少許三文魚籽，飯粒均沾上蟹膏和蟹肉，一入口已經是滿滿的蟹味，十分好吃！值得推介！最後燒焦糖菠蘿酸酸甜甜，是飯後甜品的好推介。另外烤焦糖椰子燉蛋，是用冰鎮椰子，燉蛋滿滿的椰子味，而且吃完燉蛋後發現椰子肉有被界開，方面我們把椰子肉也吃掉！總括來

一個午餐，一句講晒惡劣體驗。首先服務員心不在焉，完全冇發現客人要求點菜，到埋單，我放低左信用卡，個店員繼續擔天望地，想點？到野食，我點了刺身冷麵。日式冷麵竟然浸住冷麵汁一齊上，真係未見過，冷麵亦都浸到林哂。而所謂刺身，竟然係下價貨希靈魚，北寄貝，仿鮑片，蛋。蛋仲要好硬，似乎係現成急凍貨。咁都叫刺身？仲衰過自助餐！價錢$88，話貴唔貴，但連基本水準都未到，我去日式超市啲便當都好過佢。唔該做好基本野先搞fusion啦。

朋友介紹位於佐敦官涌街HARA，很有西日fushion餐廳feel，好啱慢活生活的我，便去一試享受下先，入內環境主打西日佈置配合，好靚，侍應生好有禮貌，餐具也配合西日配搭呢！連菜單也西日選擇呢！好期待啊！👍👍👍先來兩杯飲品~Borabora 有橙汁青檸汁菠蘿汁等等，味道 帶有少少酸酸甜甜味好夾，外貌吸引，好多水果伴杯邊，打卡一流 good👍老公今晚想飲杯酒便叫了Chivas配一舊好大舊冰，冰慢慢溶慢慢飲送小食確實唔錯。日式炸白蝦$88~白蝦都好大隻下，份量也多，入口脆卜卜 不油膩好香口，食到唔停得口，老公話送酒一流，小食真係唔錯呀～日式麵豉燒茄子$78~大過我隻手掌呀，戒曬花粒，容易進食，入口軟綿綿，啖啖麵豉油香味，超正，入口不覺是茄子，好特別呢，真心推介 good👍👍伊比利亞黑毛豬T骨$228~我嘅至愛黑毛豬啊！非常juicy 肉汁又有彈性，唔韌好淋，再畀埋配料令肉味更提升。如果大件少少就好喇。😀😀😀紐西蘭原排嫩羊鞍(半份)$198~呢個係老公嘅至愛，有四件呀，七成熟啱啱好，肉質嫩滑，入口第一啖有羊騷味，再點醬汁令羊味更提升，不覺酥味呀！很特別呢！總結~西日晚餐有驚喜，環境很好，多謝

火炙魚生薄片沙律$168薄切魚生舖左喺底，再用火槍燒過，上面先至再鋪沙律菜，魚生用咗白身魚，油膩感比較少，反而有種微酸嘅感覺，同上面新鮮嘅沙律菜都幾夾，而且份量唔少，大概都有10篇左右嘅魚生，好適合用來做開胃菜。日式炸白蝦$88白蝦本身用來做刺身嘅話甜度一流，全隻用嚟查都保留到嗰個甜味，而且外皮炸得非常酥脆，又唔會話炸到好乾身，一啲油溢味都冇，作為送酒嘅食物就一流啦。蒜烤豬肋骨$88呢一個嘅份量比我想像中大好多，豬肋骨係半肥瘦，特別有肉香之餘，肉嘅部份燒完出嚟都仲保持住水份，令到咬落去唔會有乾柴嘅感覺，而且味道調校得好適中，唔會過喊，蒜亦帶出咗豬肉嘅香味而調和左佢嘅油膩感。睡蟹意大利飯$208本來嗌呢個最想就係食到到佢用蟹殼裝住嘅意大利飯，不過侍應話呢一個冇咗，都係用返普通碟上，呢一方面有少少失望，不過個意大利飯嘅水準係保持到嘅，用咗南瓜汁去做個底，意大利飯嘅軟硬度好適中，有意大利飯硬喺度，唔會為咗就香港人嘅口味煮到林啤啤。上面嘅蟹膏好大好多，撈埋食每一啖意大利飯都有蟹肉嘅香味喺度。Pan fried cheesecake $68呢一個真係好出色嘅甜品，第一次食好彩有叫，其實真係用酥皮

➻烤龍蝦海鮮拼盤 𝐺𝑟𝑖𝑙𝑙𝑒𝑑 𝐿𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑛’ 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝐶𝑜𝑚𝑏𝑜 (𝐵𝑎𝑏𝑦 𝐿𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟・𝑆𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝 ・𝑇𝑢𝑎 𝑇𝑢𝑎 𝐶𝑙𝑎𝑚 ・𝑀𝑢𝑠𝑠𝑒𝑙 ・𝑆𝑜𝑓𝑡 𝑆ℎ𝑒𝑙𝑙 𝐶𝑟𝑎𝑏 ・𝑆𝑞𝑢𝑖𝑑)⋟𝑆𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝 肉質彈牙，附上醬汁帶出鮮味。𝐵𝑎𝑏𝑦 𝐿𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 爽口多膏。炸軟殼蟹原隻上，味道唔錯。可惜魷魚食唔出有調味。⋟ 𝑇ℎ𝑖𝑠 𝐿𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑛’𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝐶𝑜𝑚𝑏𝑜 ℎ𝑎𝑠 6 𝑡𝑦𝑝𝑒𝑠 𝑜𝑓 𝑠𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑, 𝑓𝑟𝑜𝑚 𝑠ℎ𝑒𝑙𝑙𝑓𝑖𝑠ℎ 𝑡𝑜 𝑠𝑞𝑢𝑖𝑑 𝑡𝑜 𝑏𝑎𝑏𝑦 𝑙𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟. 𝐵𝑎𝑏𝑦 𝑙𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑤𝑎𝑠 𝑖𝑛 𝑎 𝑓𝑎𝑖𝑟 𝑝𝑜𝑟𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑏𝑢𝑡 𝑐𝑜𝑣𝑒𝑟𝑒𝑑 𝑖𝑛 𝑟𝑜𝑒 𝑎𝑛𝑑 𝑗𝑢𝑖𝑐𝑦 𝑚𝑒𝑎𝑡 𝑤ℎ𝑖𝑙𝑒 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑐𝑎𝑙𝑙𝑜𝑝 𝑤𝑎𝑠 𝑎𝑚𝑎𝑧𝑖𝑛𝑔𝑙𝑦 𝑤𝑒𝑙𝑙 𝑚𝑎𝑡𝑐ℎ𝑒𝑑 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝑡ℎ𝑒𝑖𝑟 𝑠𝑝𝑒𝑐𝑖𝑎𝑙 ℎ𝑜𝑚𝑒𝑚𝑎𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑢𝑐𝑒. 𝑆𝑜𝑓𝑡 𝑠ℎ𝑒𝑙𝑙 𝑐𝑟𝑎𝑏 𝑤𝑎𝑠 𝑣𝑒𝑟𝑦 𝑤𝑒𝑙𝑙 𝑑𝑒𝑒𝑝 𝑓𝑟𝑖𝑒𝑑 𝑏𝑢𝑡 𝑡ℎ𝑒 𝑠𝑞𝑢𝑖𝑑 𝑤𝑎𝑠 𝑎 𝑏𝑖𝑡 𝑑𝑖𝑠𝑎𝑝𝑝𝑜𝑖𝑛𝑡𝑖𝑛𝑔 𝑎

朋友介紹在佐敦原來隱藏著一家很有質素的日本餐， 上次經過那一區，就特地去試下。餐廳裝修奪目， 氣氛良好， 看著三五成群的知己聚餐。我們先點了Saiko Miso Yaki Black Cod, 我一向也比較喜歡吃魚， 難得見到有黑鱈魚，即刻點來試一下。 鱈魚份量雖然不算大，但肉質非常嫩滑新鮮， 加上黑鱈魚皮上面的特製燒汁， 能夠充分帶出魚的鮮味。另外，我們點了 Butcher's Steak， 分量足足有 480g。 這份牛扒沒有太多脂肪，非常適合喜愛健康的老公， 雖然脂肪不多，但牛肉非常質感，牛肉味重，而且烹調方法能夠保留肉汁。 旁邊的焗蒜蓉也非常特別，是原隻蒜蓉，可以一整粒蒜肉粒拿出來吃的， 放在牛扒上一起吃， 分外惹味。跟著我們還點了 Brown Crab Risotto。 risotto上面鋪滿了魚子醬， 還有一堆色彩艷目的魚子。 蟹肉非常新鮮，醬汁濃郁得來不會蓋過蟹肉的鮮味，反而令蟹肉味更突出。

Blue Monday 朋友話放工後要抖下氣，佢介紹官涌街呢間fusion菜餐廳附近環境幾幽靜，門面已經有型格感覺，裏面裝修得幾清新。先order咗兩款刺身，油甘魚同吞拿魚腩刺身，兩款都好肥美，又有光澤，一咬落去，新鮮甜美再叫咗個小食，香蔥鯷魚烤北海道魷魚。呢個一上枱已經芳香撲鼻，非常惹味，份量也不少喎舞茸菇忌廉汁意大利麵忌廉汁濃度剛剛好，配上香濃的舞茸，還有軟硬適中的意大利麵，非常好的選擇睡蟹意大利飯賣相很吸引，飯面鋪滿蟹膏同三文魚籽，食落啖飯又充滿蟹肉，味道濃郁，意大利飯也不會過生叫咗兩杯mocktail非常有驚喜April's Apple一嚟到我哋真係哇哇聲，個杯面有個波波呀，好有趣。打卡要快，因為個波大概過兩分鐘自動爆破(冇實際計時)。飲品其實係蘋果汁+雪碧，幾清新。Bora Bora呢杯集合橙，菠蘿，青檸，石榴，薑汁的mocktail，味道豐富，也非常消暑解渴。在優美的環境下食完一餐美味晚餐，掃走憂鬱，相信朋友充滿能量迎接明天新的一天

這間HARA餐廳開在佐敦官涌街中，環境休閒寧靜，店內裝修型格，樓底高，配合柔和的燈光，感覺輕鬆舒服，另有半戶外的用餐區，客人可以帶埋寵物一齊用餐。餐廳主打食西日式菜，設計簡單的餐牌，選擇種類雖然不算多，但菜式配撘頗為特別，有心思。另外，我很喜歡他們的餐具，很有日本風格。我地點了一客大的刺身併盤($298)，刺身是廚房發辦，所以每日的刺身款式都有機會是不同的。今日有鮑魚，油甘魚，鯛魚及珍寶帶子，賣相十分吸晴。每款刺身都是新鮮鮮甜，每片刺身都是厚切，特別喜歡珍寶帶子。香蔥鯷魚烤北海道魷魚($88)，魷魚新鮮彈牙，用上香蔥鯷魚來烤，不會太咸，沒有魚腥味，更能令菜式提鮮。睡蟹意大利飯($208)，餐廳將睡蟹拆肉拆膏，意大利飯燉得味濃鮮甜又creamy，而且食到一絲絲蟹肉，加埋粒粒鹹香的三文魚子和飯面舖上一堆的蟹膏醬，蟹味更濃。波士顿龍蝦包($198)，賣相吸引，烘過的龍蝦包，外層香脆，內層夾著爽口而鮮甜的龍蝦肉，龍蝦肉厚身，配上特製醬汁，好味，二人分享剛剛好。這裡的drink list都有很多選擇，我點了杯很美的Cocktail-Fuji Mountain，令我很想念日本旅行。

//< HARA >呢間食西日fusion菜嘅餐廳裝修別緻～ 小編見到就去左試喇😆—————————————————- 前菜 -前菜分別有麵豉湯同埋中華沙律～兩樣都中規中矩冇乜特別😀—————————————————- 三色刺身冷麵 $88 -佢呢度嘅刺身比我想像中唔同，因為唔係一般平時比嘅三文魚吞拿魚等等🤣反之系八爪章啊魷魚🦑～整體都爽口新鮮！冷麵正常，冷麵汁唔算特別濃郁～—————————————————- 滑蛋吉列豬扒飯 $88 -豬扒好大件，炸得都香脆可口～滑蛋係比較綿，整體都好食！女仔食可能覺得份量有啲大🤣—————————————————- 紐西蘭托托蜆 $138 -小編係衝着呢一個蜆而黎既！雖然今次我食嘅時候冇睇相咁大隻蜆，但係每一隻都唔細而且超級厚肉鮮甜🥰🥰 冇記錯有兩種汁可以選擇，小編揀咗garlic and chili! 個汁都唔會好辣，怕辣嘅應該都OK😆———————————————- 菠蘿汁 -套餐可以有果汁飲小編覺得好正😝 菠蘿汁正正常常唔會好酸～———————————————- 紅莓汁 -有紅莓汁飲簡直係女性恩物❤️ 唔會過甜幾好飲～—————

隨意挑選的一餐廳for Dinner 環境同口味都很適合Menu:*Brown crab risotto served with crab meat pate*SAKYO MISO YAKI Black Cod Fillet *Boston Lobster Bun我本身唔係太鍾意食肉 所以揀既野食都係海鮮為主其實menu 有好多不同款式嘅Fusion菜餐廳內環境好寬敞 係而家COVID 嘅情況 依然食得好安心餐廳係地鋪 好開揚亦都非常之容易搵地區亦都非常方便

西日fusion料理, 裝修幾有格調環境舒適, 唔會太嘈, 好啱邊飲野食飯邊傾計野食大部分都好好味, 幾有驚喜而且價錢合理, 非常推薦！！😉///🍴帶子群邊甜甜酸酸好開胃, 好啱送sake🤣///🍴吞拿魚腩刺身新鮮肥美, 可惜有少少筋///🍸Fuji MountainSake-based cocktail, 有沙糖喺杯邊, 本身覺得有啲甜, 但加埋青檸汁就啱啱好😇///🍴紐西蘭托托蜆（蒜蓉辣椒）啲蜆好大隻,好飽滿,又嫩又鮮甜🤤啲汁惹味得黎又唔會蓋過蜆嘅甜味😻一定要試👍🏼👍🏼👍🏼另外仲有清酒同檸檬草椰奶味可以揀///🍴烤紐西蘭原排嫩羊鞍（半份）同個名一樣真係好嫩😍半份都有四舊咁多, 好抵食😝///🍴煎芝士蛋糕配海鹽焦糖醬酥皮包住芝心士蛋糕, 仲要拎去煎, 有創意得黎真係好好味💖配埋海鹽焦糖醬鹹甜鹹甜層次感仲豐富😍😍一個人食晒都冇問題🤤🤤🤤🤤🤤