Harlan's Cake Shop (已結業)

特意上THE ONE這cake shop一試, 環境還可以, 餅柜很大很長, 放置了很多不同的小餅, macaroon,大餅等, 非常吸引唯獨是坐的位置較差, 又開揚沒私隱, 坐椅又不舒適, 令客人快吃快走吧!賣相特別有創意, 內裡的朱古力moussee都不少, 都算甜, 吃下都算飽漏, 中心部分有紅莓, 味道都很出, 十分與別不同另一特別賣相, 十分美, 吃下有很難得濃厚的伯爵茶味, 超級旱有, 茶味夠突出, 搶了鏡呢! 朱古力部分都不算太甜, 整體很配合, 正!

欣賞Harlen’s既創意，sexy lady可能係全港最sexy既cake 蛋糕外層的朱古力唧花香滑濃郁，甜度適中，內層口感好rich中心的紅莓，出奇地跟濃郁既黑朱古力配合，令到蛋糕既味道冇咁單一糖膠裙子我冇食到, 紅色色素已經甩左d落件cake度美腿朱古力的味道，就是普普通通… 比不上蛋糕外層&內層既朱古力 餅底都幾實，感覺跟成件cake格格不入價錢嘛，就係貴囉，貴過酒店cake shop同類chocolate cake

認識Harlan's 是從她家蛋糕的創意賣相開始。基於小妹對”美貌”素來存在著主觀的偏見，因而一直沒有刻意安排到訪這間名店。若非為了要到同一樓層的Cheeses買曲奇餅，恐怕我們還未有機會結下不解緣。小店以柔和的藍白色為主調，賣相精緻而不花巧的蛋糕在簡潔明亮的冰櫃中整齊地排列著。旁邊則設有小量坐位供堂食之用，感覺跟我想像中的風格大相逕庭。這刻小妹真的充分體會到先入為主的概念有多可怕。大概是希望徹底調整錯誤的心態，小妹一反常態地選了三位白雪公主，Tofu Cheese、The Passion及Apple Cheese Cake，當然還少不了引發這美麗誤會的Sexy Lady......Sexy Lady（$48），擁有最亮眼性感的香艷賣相。一層層帶光澤的朱古力忌廉唧花，鮮紅色的糖膠小傘裙，配上一雙倒掛的撩人美腿，又有誰能不心動？美腿朱古力的味道未如想像中般香濃，反倒是糖膠裙子的感覺還不錯。質感軟薄而帶些微煙韌，重點是不會極甜，雖然談不上很美味，也未至於令人避之則吉。蛋糕外層的忌廉香滑濃郁，甜度適中，不愧是選用法國70%Valrhona黑朱古力，可可濃度高卻不會苦澀，甘醇的味道很突出。下層

I have always wanted to try Harlan's but never got round to it because the cake selection is not as good as before.As I had time before a tasting nearby I only found one of their cakes attractive so tried that cake.I was attracted to the green one with strawberries but I did not know what it was prior ordering because there was no label for just that cake! They used to have this pretty cake called the Five Senses and this other green one called Mint Chocolate which I wanted to try to but they di

Harlan's 蛋糕造型特別, 一直想試. 正值男性友人生日諗住送他一個香艷的生日蛋糕.買了個signature Sexy Lady 給他,這個蛋糕外層用的是濃濃的70% Valrhona黑朱古力製造, 外型太靚都不知如何入手切下去我們只好把腳和裙取開...一切開發現內有海綿蛋糕及紅莓, 入口時香濃的朱古力配上少許酸的紅莓, 非常相配.不論味道, 外型及包裝都非常欣賞

Happy Birthday to my dearest friend、希望每年都可以帶比佢唔同生日蛋糕既驚喜Milk chocolate and coffee cake由於生日個位喜歡朱古力同咖啡、呢個cake 簡直係perfect match!Harlan's 既cake 果然名不虛傳、濃濃既咖啡同朱古力味各自為主但又唔會含糊!雖然d法式小甜餅已經唔脆有少少美中不足、但其他部分almost 有滿分!最重要既係佢好幼滑、又唔會太甜、令人有一吃再吃既衝動! 諗起都有d miss佢~~下次一定要試埋佢其他出名既蛋糕!

是日前往運動場於友人打了一個小時羽毛球， 梳洗後就往吃下午茶…拜訪一直想要去的harlan's cake shop！ 在The one商場中4樓,地方很開揚,剛到達時還見到幾個記者剛離開店,應該是拍完新產品吧!我們先在櫥窗看一下吃什麼,友人點好想吃的蛋糕後,我就著她先找坐的地方,雖然只2個人,但最後點了3件餅,也給友人點上一杯熱巧克力第一件是豆腐芝士蛋糕!其實友人打從第一眼見到這件蛋糕就笑說很像我們的一位common frd,一見到就會想起她,因為夠低能!哈哈用上豆腐人的造型其實是可愛的!那一片豆腐人是糖做的,不用說也知道味道不會好,而蛋糕本身吃不到什麼芝士味,當中更滲有點椰絲加上味道偏淡,口感也不滑..故說實話只有外表而味道是不好吃的!櫻桃白公主是友人點的,賣相十分討好!由白色巧克力慕斯包著香草口味的蛋糕,味道雖然偏甜不過蛋糕十分軟熟…. 當中還有櫻桃甜酒奶油故味道十分香醇,不過吃下不覺膩,是不錯的甜品!焦糖牛奶朱古力蛋糕- 這一味雖然知道會甜,不過真的好想吃一些穩陣一點的出品,故就點了這個!十分香濃而其密度極高,味道偏甜加上十分軟滑,其實是很對我的口味!不過一個人吃完一件會十分的膩

聖誕節快到, 家家戶戶(指高級餅店)都有薑餅人出現. 薑餅人只有一個樣, 就是兩點眼, 一個微笑, 有點燒焦. 卻又很可愛在I SQUARE食完飯, 落電梯經過HARLAN, 友人話要送我一個薑餅人!今次唔同d, 是一對薑餅母子~薑餅放滿一個個盤子上, 客人可以挑選喜歡的"笑臉", 有d笑得好怕醜, 有d好開懷. 當"母親"樣子好親切時, "兒子"的瞼又不合格. 玩了半小時, 終於揀好!兩個員工見到麻煩客人不但冇黑面, 仲幫我地一齊搵, 叫我們慢慢搵.一直放到聖誕節前後先拆開吃, 一般可以放10~15天. 薑餅味唔重, 餅脆. 一個人食一片差唔多~薑餅在乎一番心意, 所以好唔好食都係其次.

跟友人們吃過韓式午餐後，本想去吃Haagen Daz雪糕，但後來友人靈機一觸，提議到Harlans吃蛋糕，我頓時雙眼發光，有了掩不住的喜悅，舉手讚好。因早早已聽過Harlan的大名，但遲遲未有機會一試，聽聞Harlan有一款蛋糕是有一雙美腿的，就趁是次的機會一嘗吧，還可以試試好幾款蛋糕。女仕，總是對甜品無法抗拒吧。Harlan 的店舖比想像中的要小，正確來說是佔了商場的一角吧，裝修以藍白色為主，地方光猛而有點時尚感。因聖誕節的原故，蛋糕櫃上放滿了薑餅人的相關產品，包括了薑餅屋和一個巨形的薑餅人尖塔。當然，再吸引的環境，也不及蛋糕櫃內的甜點吸引吧! 相信店方花了不少心思於蛋糕的設計上，每一款蛋糕也是很獨特的，實在散發着令人每件也想吃的魔力，令人頓時有了選擇困難。必點的有名物 sexy lady,另外兩款店方推薦的有卡通豆腐人圖案的方形芝士蛋糕和朱古力小魔怪的朱古力球，原來此朱古力球正是與銅鑼灣Carousel的朱古力香蕉球有異曲同工之妙。畢竟胃納有限，不能每款心頭好也能點上，最後共點了四款蛋糕，除了sexy lady外，還點了聖誕糖果朱古力軟心蛋糕，芝麻朱古力蛋糕和焦糖牛奶朱古力蛋糕。因

聖誕節當然要聖誕老人, 聖誕樹同埋禮物, 又點少得有薑餅人? 但係如果多咗件豆腐仔聖誕又會唔會變得更白?今年同男朋友已經第3年, 好開心, 去The one 買買下嘢見倒薑餅樹, 薑餅屋同薑餅人, 超開心!!!即刻買咗薑餅人,好好食不過薑味太少,好香好sweet。我哋又買咗一個豆腐頭豆腐Cheese Cake,好搞笑呀個樣! 同一個Blue berry 禮物盒。禮物盒好fruity, 裡面藍莓醬好多,加埋朱古力就更sweet ~! 豆腐頭好濃芝士味! 希望同男朋友可以好似禮物盒同豆腐頭一樣,甜甜蜜蜜,濃情白色聖誕 ^.^

類別-中高級法國蛋糕卓頭- 蛋糕使用法國Valrhona 70度黑朱古力, 材料帶Fine Dining元素, 例如有市面不常見的Black Truffle, Foie Gras, Balsamic vinegar, Harlan’s餐廳的支線。餐廳裝修-簡潔卻十分高貴服務-採取主動,屬熱情Hard Sell類別景觀-無味道-Chocolate Monster: 大部份用上Valrhona 70%, 味道極之獨特, 喜愛朱古力的必試, 中間有香蕉, 成個Ball都很香滑; Orange Dark Chocolate好搞笑甜過Monster, 法國朱古力比例比Monster少, 但中間層次很多, 有朱古力同朱古力脆, 中心有orange puree, 好用心的蛋糕。賣相- 普遍高雅, 唯promotion item有點搞笑價錢-中上清潔-95分噪音-中高客人-20-40女士為主, 斯文泊車優惠-一至四-$500/1小時; $800/2小時; $1200/3小時五, 六, 日, 紅假-$1000/2小時; $2000/3小時交通-非常方便(parklane對面, 美麗華旁, 1分鐘步行達尖

是餐廳經理介紹的, 比預期的有驚喜。未試的時候有點猶疑, 我每次光顧一間本來賣衣服的鋪頭去買飾物都會覺得總會做不好的感覺。 Harlans 是做高級餐廳的, 無啦啦做蛋糕會否出事呢? 答案是感的: 不會, 還很精彩。我同best friend R 一齊去The One 本來系買床單的, 但就因我一句就坐了2小時。 好好笑, 本來叫這裡最有名的signature sexy lady, 之後應該是經理的男店員直言我的好友貌美如花, 就送她多一朵花於香檳玫瑰上, 他聲稱是特別版別告訴別人, 那我只好post上openrice公諸於世, 哈哈。Sexy lady用上70% 法國朱古力 (Valrohna) 果然香滑無比, 裡面海棉蛋糕無什麼特別, 但內藏的紅莓卻大有來頭, 用上義大利黑醋去調味, 可知一瓶維奶Size 的Balsamico可賣上幾千銀!! 果然非一般的餅店, 流的果然是藍血!至於香檳玫瑰比想象中清淡, 還以為白朱古力會好甜, 裡面的香檳Jelly跟外面的白朱古力海棉質感對比很大, 酒味不會太重是為了女士們而專程調配的吧。餅櫃還有很多其他款式, 花多眼亂, 美麗的Miss R已經

話說上次吃完幾件蛋糕後, 對這裡的出品都甚為滿意,這家再經過, 心思思又想吃個甜點.望一望, 款式都仍然幾多, 也有增加幾款新的. 但同時間看到有Crème brûlée, 又好奇的想試試, 小小的一個, 份量不是很大. 表面的焦糖都幾薄, 但明顯烘得不夠火喉, 算是幾脆的但吃落總是覺得有點薄, 不夠焦糖香.底下的燉蛋質感比較結實, 甜度不高, 口感十分CREAMY幼滑, 不過略嫌蛋香不太夠.吃完覺得水準OK, 但不算十分出色的Crème brûlée, 下次再來時還是買回它的蛋糕吃算了.

有同事生日, 我第一時間想起這裡, 因為上次用餐增加了我對此集團的信心, 而且他們是用同一名字的。朋友是鬼節前一日生日的, 餅店的佈置有點求其, 很不夠鬼啊! 感覺就似一位高貴的女藝員臥病在床依然厚粉依然, 保持group image真的很固執!店舖裝修非常高檔次, 上面餐廳高貴的黑, 這裡是純情的白。對甜品毫無興趣甚至說“無好感”的我, 看到高雅的餅櫃及一件件精緻的西餅一點快意也沒有, 旁邊的女同事卻在叫嚷, “嘩好得意呀個小魔怪!”, “嘩我個個都想食呀!”, 其實生日的又不是你…..經店員游說了一番, 說了好一個十分鐘, 吸引到我的只有”法國70度朱古力”, 因為我怕甜, 雖然是同事生日我連那一個小小的slice都不想甜, 經理過來說生日蛋糕都是小蛋糕變出來, 那女同事就順勢叫了兩個蛋糕”試味”, 所謂的試味說穿了就是滿足自己一己之慾, 我堅持兩件都不要甜, 就讓店員推薦好了。原來100歲不走的話也有新聞, surprise也真的不少: 原來蛋糕可以”不甜” 的, “綠茶蛋糕” 茶味很濃, 覆蓋了我最恐懼的”寡甜”, 很滑, 對我來說是減輕了創傷。有朵花的這個”香檳玫瑰” 是第2

今日day off 所以同朋友仔周圍去逛順便去下朋友介紹既一間cake shop到試下果然我既朋友真係冇介紹錯呢間cake shop既蛋糕真係好吸引下..好可惜既係我去到既時候 朋友特別推介我食既sexy lady已經賣晒到最後我係選擇左榛子朱古力同埋藍莓牛奶蛋糕呢兩款蛋糕既賣晒都好吸引特別係藍莓個款..藍莓既味道適中吾會太甜反而係重牛奶既香味真係可以值得一試呢另一件既榛子朱古力我係買比中意食nuts既媽咪食既佢吾中意食太甜既野所以揀左呢款比佢入面雖然差吾多成個都係慕絲但媽咪話都可以接受 真係一啲都吾流丫慕絲入面會有啲nuts係入面..食落去會有小小野咬下都幾有口感嫁用一個字可以形容晒正媽咪食過都話正丫..哈哈..下次去到凡一定要食到招牌既sexy lady 先得..