Harlan's Cake Shop (已結業)

3.5

3.5

147 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

|

2499

尖沙咀

$50以下

西式麵包店甜品/糖水咖啡店

88

34

10

NELLYFURTADO

等級2

8

0

之前食過Harlans cakeshop嘅細蛋糕覺得好食, 朋友生日就喺呢度訂。我Best friend係一個好鐘意名牌嘅女仔, 人好好但滿身名牌無咗自己, 所以就同師傅講要個廣東道名牌袋。嘩! 超好笑, 當晚我地去咗北京道一號某日本餐食飯, 個蛋糕一開盒, 隔離臺全部走晒過嚟, 手工真係好得, 因為果間日本餐全部塌塌米圍晒板但係都吸引倒隔離3台過晒嚟影相, 師傅西利! 個扣同埋條皮帶好真, 加上銀色釘位遠睇真係一個手袋! 手工精細有如瑞士名錶機芯零件。味道方面, 3D蛋糕出面糖皮一定唔好試! 因為3D蛋糕表皮硬過牛皮。其實我哋唔捨得切落去, 好似切爛個袋一樣。唔切唔切還需切, 裡面無生果靜係得Butter cream同Sponge cake, 好香! 完全古唔倒, 因為之前買過嘅3D蛋糕都無人食, 今次隔離臺影完相都食咗幾個Slices, 好新鮮好清, 適合女士食用, 零罪惡感! 哈哈講開又講我哋相識都10年喇, 細個有蛋糕食只要有少許生果已經好開心, 好耐無試過簡簡單單食一個無生果無macaron嘅蛋糕, 原來我哋之間嘅友誼就好似呢個蛋糕一樣, 唔需要什麼特別修飾, 很清純。

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之前食過Harlans cakeshop嘅細蛋糕覺得好食, 朋友生日就喺呢度訂。

我Best friend係一個好鐘意名牌嘅女仔, 人好好但滿身名牌無咗自己, 所以就同師傅講要個廣東道名牌袋。

嘩! 超好笑, 當晚我地去咗北京道一號某日本餐食飯, 個蛋糕一開盒, 隔離臺全部走晒過嚟, 手工真係好得, 因為果間日本餐全部塌塌米圍晒板但係都吸引倒隔離3台過晒嚟影相, 師傅西利! 個扣同埋條皮帶好真, 加上銀色釘位遠睇真係一個手袋! 手工精細有如瑞士名錶機芯零件。

味道方面, 3D蛋糕出面糖皮一定唔好試! 因為3D蛋糕表皮硬過牛皮。其實我哋唔捨得切落去, 好似切爛個袋一樣。唔切唔切還需切, 裡面無生果靜係得Butter cream同Sponge cake, 好香! 完全古唔倒, 因為之前買過嘅3D蛋糕都無人食, 今次隔離臺影完相都食咗幾個Slices, 好新鮮好清, 適合女士食用, 零罪惡感! 哈哈

講開又講我哋相識都10年喇, 細個有蛋糕食只要有少許生果已經好開心, 好耐無試過簡簡單單食一個無生果無macaron嘅蛋糕, 原來我哋之間嘅友誼就好似呢個蛋糕一樣, 唔需要什麼特別修飾, 很清純。

CES'T MANIFIQUE!

題外話/補充資料： nice service

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

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衛生

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10 分鐘 (外賣自取)

人均消費

$120

慶祝紀念

生日

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outkast

等級4

152

1

冰櫃的月餅堆積如山, 昨天溶掉了嘉麟樓的月餅, 奶香依然鬆化依舊, 感覺幸福。今天又解封了Harlan’s cakeshop的松露火腿月餅, 味道風格截然不同, 各有千秋, 卻都風采依然。朋友都說我傻, 為什麼這個時候還在吃月餅, 心裡藏著兩個想法: 一, 食物珍貴, 切勿浪費,二, 越好的東西越經得年月試煉, (當然我不會拿冰酒或sake去做陳年佳釀)說穿了就是以前於外地居住, 有習慣什麼都拿來冰, 一次買一個月的飯菜, 所以才有此舉。在西班牙一條黑毛豬腿絕對唔平, 一聲Mille grazie就隨時港幣$25000, 所以Iberian ham跟Parma ham都按gram算的, 就像我們中國的燕窩按兩一樣, 可見其何等珍貴。 Harlan’s今年依舊以世界三大珍饈-黑松露配西班牙黑毛豬火腿合上傳統蓮蓉做出月餅, 一盒才二百多元, 衡量其用料之重手, 價錢相對來說確實非常相宜。畢竟是名人食府, 就之前到其集團進餐已見過劉青雲, 鄧建明及林峰表妹, 有次還碰見唐生, 選料上盛似乎是理所當然。那麼冰封三尺下的”名人御用月餅”, 解凍後又會變成怎樣? 松露依然芳香, 黑毛豬還帶點橡

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冰櫃的月餅堆積如山, 昨天溶掉了嘉麟樓的月餅, 奶香依然鬆化依舊, 感覺幸福。今天又解封了Harlan’s cakeshop的松露火腿月餅, 味道風格截然不同, 各有千秋, 卻都風采依然。

朋友都說我傻, 為什麼這個時候還在吃月餅, 心裡藏著兩個想法:

一, 食物珍貴, 切勿浪費,
二, 越好的東西越經得年月試煉, (當然我不會拿冰酒或sake去做陳年佳釀)

說穿了就是以前於外地居住, 有習慣什麼都拿來冰, 一次買一個月的飯菜, 所以才有此舉。

在西班牙一條黑毛豬腿絕對唔平, 一聲Mille grazie就隨時港幣$25000, 所以Iberian ham跟Parma ham都按gram算的, 就像我們中國的燕窩按兩一樣, 可見其何等珍貴。 Harlan’s今年依舊以世界三大珍饈-黑松露配西班牙黑毛豬火腿合上傳統蓮蓉做出月餅, 一盒才二百多元, 衡量其用料之重手, 價錢相對來說確實非常相宜。畢竟是名人食府, 就之前到其集團進餐已見過劉青雲, 鄧建明及林峰表妹, 有次還碰見唐生, 選料上盛似乎是理所當然。

那麼冰封三尺下的”名人御用月餅”, 解凍後又會變成怎樣? 松露依然芳香, 黑毛豬還帶點橡果香! 如果選用Bellota就未免太貴, 應該是Recebo吧! 味道是甜中帶鹹香, 感覺像吃荷蘭的Gouda羊奶芝士, 亦是羶香淡鹹味濃郁, 心想如果月餅做大一點, 加$10多元一隻的意大利蛋, 那就真的天衣無縫。這東西簡直可以像芝士般用來角切佐酒, 可惜想到的時候已經給吃掉了。

有趣的是, 吃完月餅後吃了幾杯水, 口內還有松露跟西班牙火腿的香味, 真的是名副其實的齒甲留香!

謙虛的名人食府- 西班牙黑毛豬寫成 "火腿"

西班牙黑毛豬+松露月餅, 一盒才二百多元

松露依然芳香, 黑毛豬還帶點橡果香!

題外話/補充資料：拿月餅等了很久, 希望下次可以改善問題

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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衛生

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5 分鐘 (外賣自取)

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singing002

等級1

1

0

今日同FD黎E間新開既Harlan'S食蛋糕.買左個叫小魔既怪,買佢係因為佢樣似我>^<我特別中意佢既朱古力外層佢既外層係一層脆皮而入面就係一個朱古力慕絲既香蕉蛋糕外層朱古力少少甜少少甘,裡面既香蕉就較香甜,,OK正食完上黎分享想講(((值得一試丫))))哈)))(..;)...GOOD!!!

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今日同FD黎E間新開既Harlan'S食蛋糕.
買左個叫小魔既怪,買佢係因為佢樣似我>^<
我特別中意佢既朱古力外層
佢既外層係一層脆皮

而入面就係一個朱古力慕絲既香蕉蛋糕
外層朱古力少少甜少少甘,裡面既香蕉就較香甜,,OK正
食完上黎分享想講(((值得一試丫))))哈)))(..;)
...GOOD!!!

題外話/補充資料： [b]小魔怪好似萬聖節先有!?[/b]

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-10-21

用餐途徑

堂食

人均消費

$44 (下午茶)

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taste_travel

等級1

4

0

晚上於THE ONE 用膳完畢，大約十點多與友人仍然意猶未盡想吃甜品，被這店精緻而價格合理的蛋糕所吸引於是買了外賣回家吃買了三款，因為看了其他食評推介玫瑰香檳白朱古力蛋糕所以便決意選這款。另外兩款是為萬聖節特別設計蛋糕，外形對比起其他蛋糕來說雖然有點不美觀(?) 但勝在特別和有期間性，所以便嘗試了兩款特別的蛋糕，店員也十分友善向我們一一介紹新的蛋糕。玫瑰香檳白朱古力蛋糕($42)兩層也是以白朱古力慕斯組成的。外形十分簡單，但白白的外表反而給人一種乾淨無瑕及優雅高貴的感覺，再配上小玫瑰，白色和粉紅色簡直是女生們的最愛組合。內涵卻跟外形大大相反，意外地多層次和有驚喜。第一啖的驚喜是外層並不是軟滑的，原來是脆的，而脆的部分就只有最出面那薄薄的一層。中心慕斯的部分沒有我想像中的甜，對於怕甜溜的我以言也能接受，竟然還覺得有淡淡清新的感覺！實在不容易！吃著吃著便感受到一陣酒香，香檳散發的味道剛好，沒有搶戲，能把白朱古力的甜微微壓下去。忘記了它的名字是什麼。。。味道如外形般實實在在中心充滿著濃濃的朱古力慕斯，雖然主角只有朱古力慕斯，但有種令人愈吃愈上癮的感覺，慕斯十分濃而且滑！如果一個人吃的話相信會

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晚上於THE ONE 用膳完畢，大約十點多
與友人仍然意猶未盡想吃甜品，被這店精緻而價格合理的蛋糕所吸引
於是買了外賣回家吃
買了三款，因為看了其他食評推介玫瑰香檳白朱古力蛋糕所以便決意選這款。
另外兩款是為萬聖節特別設計蛋糕，外形對比起其他蛋糕來說雖然有點不美觀(?) 但勝在特別和有期間性，所以便嘗試了兩款特別的蛋糕，店員也十分友善向我們一一介紹新的蛋糕。

玫瑰香檳白朱古力蛋糕($42)

好靚又好味

兩層也是以白朱古力慕斯組成的。

外形十分簡單，但白白的外表反而給人一種乾淨無瑕及優雅高貴的感覺，再配上小玫瑰，白色和粉紅色簡直是女生們的最愛組合。
內涵卻跟外形大大相反，意外地多層次和有驚喜。

第一啖的驚喜是外層並不是軟滑的，原來是脆的，而脆的部分就只有最出面那薄薄的一層。
中心慕斯的部分沒有我想像中的甜，對於怕甜溜的我以言也能接受，竟然還覺得有淡淡清新的感覺！實在不容易！
吃著吃著便感受到一陣酒香，香檳散發的味道剛好，沒有搶戲，能把白朱古力的甜微微壓下去。

忘記了它的名字是什麼。。。
味道如外形般實實在在

中心充滿著濃濃的朱古力慕斯，雖然主角只有朱古力慕斯，但有種令人愈吃愈上癮的感覺，慕斯十分濃而且滑！
如果一個人吃的話相信會太溜，兩個人吃剛好！
這款蛋糕不論視覺上或味覺上也能帶給我們驚喜！不錯！
眼球和嘴唇我也沒有嘗到，因為它們十分硬，相信味道是普通的糖牌.....

三件中最失望的一件

十分普通
只是一件夾著CREAM海綿蛋糕。

這家店的服務真的很好，每位也很樂意解答客人的問題。值得欣賞~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-10-25

等候時間

5 分鐘 (外賣自取)

人均消費

$50 (宵夜)

慶祝紀念

紀念日

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Ms. Kitty cat

等級2

9

0

之前喺Harlans食過dinner, 經理又推Sunday brunch, 無論環境同嘢食都唔錯, 所以見倒之前THE ONE圍版已經想試下, 點知1圍就圍好耐, 雜誌大肆宣傳見過隻女人腳蛋糕, 香港開兩間cakeshop我都好想去, 同埋會開法國最有名嘅macaron鋪, 一定肥喇。終於等倒佢開, 鋪頭好靚, 一向唔似做平民生意嘅Harlans依然故我, 全部cake $30幾$40蚊, 都真係唔平, 我今次同屋企人一家6口試下傳說中嘅名人飯局平民化版蛋糕店。失望係無隻女人腳蛋糕, 經理話最好賣所以賣晒, 同埋啲臺矮到唔想坐, 爹哋媽咪話不如上翻Harlans坐, 經理都好有禮貌(應該係經理因為無著uniform)話可以, 拿拿林上翻19樓, 其實環境係好靚而且臺凳都okay, 不過矮。咖啡同蛋糕都全部pack晒上去, 經理重叫專人同我哋囉蛋糕, 真係唔話得。爹哋鐘意咖啡所以叫coffee milk chocolate cake, 杯 iced cap 亦係佢叫嘅, 我自己鐘意passion fruit, 細佬鐘意truffle所以叫Truffle White Chocolate

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之前喺Harlans食過dinner, 經理又推Sunday brunch, 無論環境同嘢食都唔錯, 所以見倒之前THE ONE圍版已經想試下, 點知1圍就圍好耐, 雜誌大肆宣傳見過隻女人腳蛋糕, 香港開兩間cakeshop我都好想去, 同埋會開法國最有名嘅macaron鋪, 一定肥喇。

終於等倒佢開, 鋪頭好靚, 一向唔似做平民生意嘅Harlans依然故我, 全部cake $30幾$40蚊, 都真係唔平, 我今次同屋企人一家6口試下傳說中嘅名人飯局平民化版蛋糕店。

失望係無隻女人腳蛋糕, 經理話最好賣所以賣晒, 同埋啲臺矮到唔想坐, 爹哋媽咪話不如上翻Harlans坐, 經理都好有禮貌(應該係經理因為無著uniform)話可以, 拿拿林上翻19樓, 其實環境係好靚而且臺凳都okay, 不過矮。

咖啡同蛋糕都全部pack晒上去, 經理重叫專人同我哋囉蛋糕, 真係唔話得。爹哋鐘意咖啡所以叫coffee milk chocolate cake, 杯 iced cap 亦係佢叫嘅, 我自己鐘意passion fruit, 細佬鐘意truffle所以叫Truffle White Chocolate, 而媽咪同家姐share “THE KISS”, 其實係opera cake, 同偷食我哋啲蛋糕, 細細佬就靜叫咗杯Coconut味嘅咖啡。(我個人真係覺得味道超怪), 另外我媽咪比經理歲兩歲又買咗好多Cookie, 又開心果有蝴蝶酥, 又biscotti又pistachio, 搞到自助餐一樣…

大家都係Share架喇, Passion fruit好清, 唔覺好甜, 味道唔會好假, 蛋糕好鬆軟, 有蜜糖味道, 我好鐘意, 如果大件啲更好。 THE KISS樣就靚, 上面層朱古力好好食, 成個蛋糕就普普通通, Truffle好底食, 因為朱古力好靚同埋Truffle溝白朱古力令佢無咁甜, 而且食完喺口有好香嘅Truffle味, 果然係signature, Coffee milk chocolate出乎意料好食, 唔夠咖啡味而且咖啡味似咖啡糖, 但上面支Vanilla sauce好香, 呢個蛋糕食落似雪糕, 最平但我覺得最好食。而Coconut味咖啡我真係唔想試, 聽倒都驚, 但細細佬飲得津津有味, 無話可說。

pistachio cookies 好好味, 個味好難形容好脆好香但就唔夠甜, 健康就係健康不過我鐘意唔健康嘅嘢, 咦? 原來細細佬將咁多隻味cookies都擺晒落佢杯coffee度, 原來biscotti有coconut味都唔錯, 哈哈 !

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-09-15

用餐途徑

堂食

人均消費

$50

推介美食

Prettylady

等級2

17

0

我睇完Forum見過有鬆弛熊, 以為可以帶朋友食”雞”, 點知去到已經無咗喇 =( 係老遠已經見倒鋪頭就南瓜裝飾, 期待有得意嘢。哈哈如果有朋友10月生日一定要試下呢個蛋糕, 像真度唔高但極可愛, 玩味甚重, 店員話頭骨裡面味道可以任簡, 甚至cheese cake都得, 個頭裂開流芝士都米話唔搞笑! 我忍唔住訂咗比我老友B先生…之後見倒一個更搞鬼蛋糕, 個樣真係唔之想點, 好似芝麻雞扭曲版, 即買, 店勁hardsell 話係法國dark chocolate, 70度wor, 我都未聽過個朱古力名…樣子非常之…醜, 哈哈哈但其實真係可愛爆, 原來係好好食, 朱古力好滑, 又唔覺得好dark, 不過好mouse, 好多, 好採兩個人share我覺得兩個女仔先食得晒! 呢隻朱古力真係好食過其他牌子, 食到裡面原來係香蕉, 得! 香蕉蓉同朱古力一樣滑, 而且好香, 聞落有好特別嘅味道, 其他朱古力無, 有少少紅酒味, 唔知代表啲咩, 總之好好食。缺點係漏, 個Ball好大個, 底食不過太大 =(, 份量係女士2人份量, 一對情侶的話又唔夠食…坐得唔舒服, 凳高臺矮, 但間嘢好靚, 級數同

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我睇完Forum見過有鬆弛熊, 以為可以帶朋友食”雞”, 點知去到已經無咗喇 =(

係老遠已經見倒鋪頭就南瓜裝飾, 期待有得意嘢。哈哈如果有朋友10月生日一定要試下呢個蛋糕, 像真度唔高但極可愛, 玩味甚重, 店員話頭骨裡面味道可以任簡, 甚至cheese cake都得, 個頭裂開流芝士都米話唔搞笑! 我忍唔住訂咗比我老友B先生…之後見倒一個更搞鬼蛋糕, 個樣真係唔之想點, 好似芝麻雞扭曲版, 即買, 店勁hardsell 話係法國dark chocolate, 70度wor, 我都未聽過個朱古力名…樣子非常之…醜, 哈哈哈但其實真係可愛爆, 原來係好好食, 朱古力好滑, 又唔覺得好dark, 不過好mouse, 好多, 好採兩個人share我覺得兩個女仔先食得晒! 呢隻朱古力真係好食過其他牌子, 食到裡面原來係香蕉, 得! 香蕉蓉同朱古力一樣滑, 而且好香, 聞落有好特別嘅味道, 其他朱古力無, 有少少紅酒味, 唔知代表啲咩, 總之好好食。

缺點係漏, 個Ball好大個, 底食不過太大 =(, 份量係女士2人份量, 一對情侶的話又唔夠食…

坐得唔舒服, 凳高臺矮, 但間嘢好靚, 級數同其他鋪好明顯唔同, 難怪標價貴人咁多!

下次試下鵝肝餅, 聽佢地講好似好好食咁。

題外話/補充資料：賣餅嗰靚仔都幾cute, 不過有D hard sell lor... 成日叫我去佢哋D餐廳食飯:o

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-10-24

用餐途徑

堂食

人均消費

$50

permarexics

等級3

55

41

Graham Kerr, a famous cooking personality once remarked 'I prefer to regard a dessert as I would imagine the perfect woman: subtle, a little bittersweet, not blowsy and extrovert. Delicately made up, not highly rouged. Holding back, not exposing everything and, of course with a flavour that lasts.' With an abundance of Chinese bakeries lining estates and streets of Hong Kong, it was quite exhilarating to say the least when we read about a recommendation of a western pastry dessert hideout locate

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Graham Kerr, a famous cooking personality once remarked 'I prefer to regard a dessert as I would imagine the perfect woman: subtle, a little bittersweet, not blowsy and extrovert. Delicately made up, not highly rouged. Holding back, not exposing everything and, of course with a flavour that lasts.'

With an abundance of Chinese bakeries lining estates and streets of Hong Kong, it was quite exhilarating to say the least when we read about a recommendation of a western pastry dessert hideout located along the corridors of The ONE shopping centre located at Tsim Sha Tsui, Kowloon. Upon arrival, the service was immaculate, with the waiting staffs greeting us unanimously. The manager even took extra efforts to introduce us to the ingredients of the cakes we ordered and also provided us with more information about the other restaurants that Harlan's have to offer. Anyhow, time to let the sweet tooth sink it in!

Tofu Cheesecake ($238/1 lb)

Having tried countless tofu cheesecakes, we decided to give this a shot. This was baked and served in a rather unique fashion. Unlike common cheesecakes, there was no biscuit crumbs layer at the bottom of the cheesecake. Instead the biscuit crumbs were kneaded into knots, which tasted crisp and melted in our mouths. The texture of the tofu cheesecake was denser than a normal tofu, yet lighter than that of a classic New York cheesecake. The more dominating taste of the cake in general was that of cheese, which thankfully was not overwhelming. Apart from some tofu cubes on the surface of the cake, it would be pretty difficult to identify the presence of tofu in the dessert. A huge plus though was that the cheesecake was not overly saccharin. Do note that the tofu cheesecake was only available in at least 1/2 lb in size and weight and not in petite offering.

Verdict: 7.5/10

White chocolate mousse and black truffles ($48/-)

We were informed by the manager that owing to Harlan's primary operation as a fine dining restaurant, their cake shop was able to capitalize on luxury ingredients such as black truffles and foie gras in their dessert range. The white chocolate mousse emitted a strong truffle aroma owed to the black truffle paste used, invigorating our smelling sense preceding sampling. It melted instantly in our mouths and was very smooth indeed. The flavours of the black truffles lingered in the aftertaste, leaving us with much to fathom, with a slice of fresh black truffle nestled at the top of the dome. The icing on the cake was ironically the biscuit base of the cake, littered with fragmented pieces of white chocolate. This treat is a 'must-try' for truffle fans and one should certainly stay prepared for an entertaining array of flavours with each mouth bite.

Verdict: 8.5/10

Lime Mousse Cake ($38/-)

Being a huge fan of lime and lemon desserts, the lime mousse cake sounded too tempting to resist. The strong zesty flavours of lime were unfortunately limited to the surface layer and we would have preferred it more if it carried through to the interior of the cake. There was a distinct layering within the cake with a spongy interior stuffed with crystallized ginger pieces and a lighter mousse coating. The crystallized ginger filling was unexpected and certainly did not live up to be a pleasant surprise either.

Verdict: 6.0/10

Rose Champagne White Chocolate ($42/-)

This was one of their recommended signature cakes so it certainly came with an expectation to match. Offered as a dual-layered cake, the upper layer seemed to lack any flavours of the rose champagne, while the base layer carried a subtle tinge which suited our palate. We were particularly impressed with the immaculate touch of the chef to give a varied texture to the dessert. The exterior surface of the white chocolate had a crisp disposition, which blended well with the light, smooth and moist sponge cake interior, infused with a light mousse. Repeated tasting though gave a jelat feeling, perhaps owed to the overdose of creaminess from the white chocolate. The decorative rose petals at the top of the cake was however too 'artificial' to say the least to consume. It was bland and pretty much tasteless, a stark contrast to the usual icing complementing a cake.

Verdict: 7.5/10

Sexy Lady ($48/-)

The 'Sexy Lady' was one of Harlan's signature cakes, which was highly recommended to us by the servers. Delicately shaped and sculpted, this was certainly a rich treat for dark chocolate fans. Fine valrhona chocolate, specially imported from France, with at least 70% cocoa was used in the making of the cake. The core of the cake was evidently the raspberry soaked in balsamic vinegar, which offered a neutralizing balance to the dense and bitter sweet dark chocolate. The raspberry was simmered with fine balsamic vinegar aged at least 25 years. Like the rest of Harlan's other cakes, this chocolate decadence was a marvel, as the level of sweetness was optimal and did not leave us scurrying for drinks. The denser exterior contrasted perfectly with the smooth mousse on the inside, complemented by the crunchy cookie-tart base. The centrepiece to this cake was none other than the pair of 'sexy legs' made of chocolate at the top of the dome-shaped dessert, which drew attention once more to its provocative name.

Verdict: 8.0/10

Black Americano

Being a dessert connoisseur at heart, a good brew is essential to complement a dessert-tasting trip. Using 'Lavazza' dark roasted coffee beans, the black Americano was everything that we desired and wanted, with the prime balance of acidity, giving a smooth aftertaste.

Verdict: 8.0/10

題外話/補充資料： With limited shop space, Harlan's Cake Shop was tucked at a corner along the corridors. There were only 3 coffee tables available with a few steel chairs. A critical downside was that the tables were too low for comfort, making one having to bend forward in an awkward fashion to fetch your cup of coffee or to slice another portion of the cake. The service though was remarkable and the servers were more than willing to share information about the ingredients used or provide recommendation. It was in general a worthy expedition and we definitely made our calories count. We would however highly recommend to have the cakes on takeaway.

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

SMASHING PUMPKINS

等級4

3.8K

348

眾甜人們在年尾最期待的大事，應該是Lauduree將會進駐海港城。震撼程度，不下於早前A＆F進軍香港。直到今天，海港城店仍然圍著板，聽說在下個月中正式開幕。預計將會掀起一場甜心風暴，有朋友更說過，只會吃他們的馬卡龍。在他未到步之前，先吃其他地方的出品吧，這天與女友在The One，路過Harlans甜品店，見到各式的馬卡龍，只賣＄15一個，我倆還未試過這裡的出品，好奇之下，買了四粒來試。紅莓，開心果，綠茶，檸檬四款味道，馬卡龍外層脆而帶煙韌，內餡呈軟心，質感沒有錯。最愛是紅莓的酸甜得天然，開心果的味道不算突出，相比月前女友在澳州買回來的馬卡龍，水準差一截。綠茶的味道頗奇怪，有一種不知怎樣的人造味道。當上載這個馬卡龍的相片，至我面書的粉絲專頁，朋友叮說我已歸化為甜人，哈哈，吃過該馬卡龍，令我更加期待Lauduree。

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眾甜人們在年尾最期待的大事，應該是Lauduree將會進駐海港城。震撼程度，不下於早前A＆F進軍香港。

直到今天，海港城店仍然圍著板，聽說在下個月中正式開幕。預計將會掀起一場甜心風暴，有朋友更說過，只會吃他們的馬卡龍。

在他未到步之前，先吃其他地方的出品吧，這天與女友在The One，路過Harlans甜品店，見到各式的馬卡龍，只賣＄15一個，我倆還未試過這裡的出品，好奇之下，買了四粒來試。

紅莓，開心果，綠茶，檸檬四款味道，馬卡龍外層脆而帶煙韌，內餡呈軟心，質感沒有錯。

最愛是紅莓的酸甜得天然，開心果的味道不算突出，相比月前女友在澳州買回來的馬卡龍，水準差一截。

綠茶的味道頗奇怪，有一種不知怎樣的人造味道。

當上載這個馬卡龍的相片，至我面書的粉絲專頁，朋友叮說我已歸化為甜人，哈哈，吃過該馬卡龍，令我更加期待Lauduree。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

Elaine項項

等級4

488

55

半夜寫甜的心情總是特別興奮這是之前很熱門的店鋪之一一年前也在Harlan’s的餐廳吃過印象中餐廳的食物並沒有驚喜不過喜歡的是那一片露天景致聖誕節的低冷氣溫下也早早定下這間等待著看煙花料不到今年這時店家竟熱熱鬧鬧的開起了甜品鋪环境：純白的整體色調在海藍色的襯托下帶著海洋氣息清新而容易親近另外店鋪的位子在電梯的轉角處 Open的展櫃確實可吸引不少過路的客人不過這可也苦了到店幫襯的顧客因堂食的位子比較零散數量也較少另外小檯的高度是相當的低對於超級大近視眼的我來說吃甜品要努力地趴下才能看清楚還是很自覺地選則站立先來一份最吸引眼球的 Sexy Lady$42 倒擺的迷人長腿讓人诱惑难挡長腿是黑朱古力片而蛋糕是半圓形切開來很是溼潤嚐一口朱古力味醇浓香加上浸过黑醋的红莓镶嵌内里口感较为平衡再來一款是 Foie Gras Tar t鹅肝朱古力挞$48 第一次把鵝肝作為甜品吃將兩種我摯愛的食物放一起會有怎樣的驚喜呢外層的朱古力濃醇內夾的鵝肝香滑肥腴一甜一鹹卻很是登對而入口後鵝肝勾起了巧克力的餘味兩者的融合真是

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半夜寫甜的心情總是特別興奮這是之前很熱門的店鋪之一一年前也在Harlan’s的餐廳吃過印象中餐廳的食物並沒有驚喜不過喜歡的是那一片露天景致聖誕節的低冷氣溫下也早早定下這間等待著看煙花料不到今年這時店家竟熱熱鬧鬧的開起了甜品鋪

海蓝色衬托下的纯白店铺

环境： 純白的整體色調在海藍色的襯托下帶著海洋氣息清新而容易親近另外店鋪的位子在電梯的轉角處 Open的展櫃確實可吸引不少過路的客人不過這可也苦了到店幫襯的顧客因堂食的位子比較零散數量也較少另外小檯的高度是相當的低對於超級大近視眼的我來說吃甜品要努力地趴下才能看清楚還是很自覺地選則站立

先來一份最吸引眼球的

Sexy Lady$42
倒擺的迷人長腿讓人诱惑难挡長腿是黑朱古力片而蛋糕是半圓形切開來很是溼潤嚐一口朱古力味醇浓香加上浸过黑醋的红莓镶嵌内里口感较为平衡

再來一款是

Foie Gras Tar t鹅肝朱古力挞$48
第一次把鵝肝作為甜品吃將兩種我摯愛的食物放一起會有怎樣的驚喜呢

外層的朱古力濃醇內夾的鵝肝香滑肥腴一甜一鹹卻很是登對而入口後鵝肝勾起了巧克力的餘味兩者的融合真是邪惡又奇妙面对这样的致命伴侣唯有乖乖束手就擒一口气消灭全盤消滅

實在不過癮又拎了兩只打包回家

The Prince 櫻桃黑王子$42
圓形的蛋糕上頂著咖啡色的朱古力花外層是牛奶朱古力內裡是朱古力慕斯混合著櫻桃甜酒忌廉對於我來說是有些過甜了呢而且呢比起鵝肝的回味和性感女郎的創意櫻桃王子確實是略顯孫色

Black Pearl 黑珍珠 $42
大大顆的模樣讓我有點無從下手幸好是拿回家嘗試的抓出一把刀將球體分開一探究竟
原來外層是很薄的朱古力脆皮入口即化而內裡是滿滿的黑芝麻朱古力慕斯可以清晰看見黑芝麻的顆粒鑲嵌不過芝麻香並沒有很突出而不太愛吃慕斯的我這一款也是稍顯甜漏圓鼓鼓的黑美人實在愛不起來

服務： 服務生很是親和友好面對很多路過的客人也一一耐心地講解而收銀的服務生也會忙裡忙外的不停招呼是很有誠意的店家不過座位確實較為緊迫下次應該還會站著吃

整體來說是在店家堂食的感覺最為討喜招牌的兩款確實很是別致樂在創意的組合不過試了四款甜品感覺水準不是很穩定相信是剛開鋪不久的緣故期待之後會有更多的驚喜

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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用餐日期

2012-10-17

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~為食mui~

等級4

554

225

剛才的一餐才吃過伊呂波, 餐後那單球雪糕又怎能滿足到我呢? 甜牙齒又開始蠢蠢欲動了, 盤算附近會有什麼甜頭。明知晚上的慶生飯局會提早在六時便開始, 之前真不應吃得太盡情, 要留點胃納的。但甜癮一發作, 真的沒法阻止。對harlan’s的餅款和格局都算是了解透徹, 真的欣賞那份用心和創意, 堅持每天都供應最少十款的蛋糕, 而又會不時轉換, 有時侯到來, 往往會見到新面孔。之前幾次都是匆匆買走, 現在終於有個藉口可以坐下來, 慢慢享受, 舒服個夠。店面的對出佈置成一個小茶座, 擺放著三張檯, 以湖水藍襯上純白色, 是份外的柔和雅緻, 就似像置身在後花園一樣。特意將檯造得較低, 感覺更像在嘆高茶。百忙之中, 能抽時間靜下來, 喫一口茶, 吃件蛋糕, 是異常的寫意。無奈地位置較為開揚, 在扶手電梯那邊, 上上落落的路人特別多, 總惹來奇異, 又或者是艷羨的目光。基本上未安頓好便心急到餅櫃前選心水, 喜見朱古力口味佔了大部份, 還幸運地給我遇到鵝肝撻, 看似古怪, 但仍無阻好奇的我一試。玫瑰香檳白朱古力蛋糕($42)有著精緻的造型, 主要以兩層大小不一的白朱古力mousse組合而

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剛才的一餐才吃過伊呂波, 餐後那單球雪糕又怎能滿足到我呢? 甜牙齒又開始蠢蠢欲動了, 盤算附近會有什麼甜頭。明知晚上的慶生飯局會提早在六時便開始, 之前真不應吃得太盡情, 要留點胃納的。但甜癮一發作, 真的沒法阻止。對harlan’s的餅款和格局都算是了解透徹, 真的欣賞那份用心和創意, 堅持每天都供應最少十款的蛋糕, 而又會不時轉換, 有時侯到來, 往往會見到新面孔。之前幾次都是匆匆買走, 現在終於有個藉口可以坐下來, 慢慢享受, 舒服個夠。

店面的對出佈置成一個小茶座, 擺放著三張檯, 以湖水藍襯上純白色, 是份外的柔和雅緻, 就似像置身在後花園一樣。特意將檯造得較低, 感覺更像在嘆高茶。百忙之中, 能抽時間靜下來, 喫一口茶, 吃件蛋糕, 是異常的寫意。無奈地位置較為開揚, 在扶手電梯那邊, 上上落落的路人特別多, 總惹來奇異, 又或者是艷羨的目光。基本上未安頓好便心急到餅櫃前選心水, 喜見朱古力口味佔了大部份, 還幸運地給我遇到鵝肝撻, 看似古怪, 但仍無阻好奇的我一試。

玫瑰香檳白朱古力蛋糕($42)有著精緻的造型, 主要以兩層大小不一的白朱古力mousse組合而成, 頂層再飾以糖糕捏成的小玫瑰, 美得純潔。滿以為外層會是完全的順滑, 怎料入口竟是微脆, 原來是外邊沾上薄薄的糖粉再輕燒至硬身。白朱古力mousse 細滑輕柔, 很軟身, 奶味香甜卻不膩, 不禁對白朱古力改觀, 做成甜點竟一點也不霸道, 跟鬆軟的清蛋糕和脆脆片相間著, 後者鬆脆之外更充滿果仁的甘香, 同時期透出一陣酒香, 只見小粒狀的香檳啫喱晶瑩剔透, 軟滑細緻, 酒味不輕的, 果然醉人。

朱古力鵝肝撻($48)貴為Harlan’s only系列之一, 意念新鮮, 以餐廳矜貴的食材打造出來, 另外的白朱古力松露蛋糕看似有著驚喜。鵝肝選用法國rougie, 跟純朱古力譜出一段美味的關係。極黑且光滑的鏡面之下, 簡單插上一條白朱古力小羽毛作裝飾, 已帶出一份型格。這濃味跟咸和甜的組合, 論新奇程度, 確是滿分。

朱古力truffle質感實淨, 偏乾, 頗為濃郁醇厚, 細看中間的心鵝肝醬也挺厚的, 佔了整件餅的一半左右, 羶香突出, 滿咀油潤, 但稍嫌搶過朱古力的風頭, 吃不出太多的味來

。底層的牛油脆餅跟那果撻的皮不同, 更像曲奇, 透出怡人的牛油香, 唯鬆度度未算高, 綿滑之中更添香脆, 怎樣也是豐富的。其實朱古力和鵝肝同樣帶份回甘和餘韻悠長, 火花一定不少, 我倒是欣賞的, 但覺得不太像在吃甜點, 說是些餅食可能更貼切。

蛋糕很美, 但單吃似乎有點單調, 還是想多配一杯熱咖啡, 才算得上真正的他條慢活, 又應該說是對咖啡鍾愛的程度又加深了。 cappuccino($30)由店家特有的咖啡機沖泡, , 表層那小葉子的拉花, 漂亮得教人捨不得大口喝下, 直至後來也是完整的模樣, 奶泡很夠綿滑很輕身, 未會溶掉, 充斥著香濃的咖啡幽香, 很純淨, 嚐出一份甘味, 順喉不澀。

其實以蛋糕的大小來說, 定價約$40, 是不便宜的, 然而當中有不少款式是別具創意, 造工如此精心細膩, 又敢於作出大革進, 一切就像在為我製造更多要來的理由。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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服務

衛生

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用餐日期

2012-10-06

用餐途徑

堂食

人均消費

$60

Ling852

等級2

16

0

知道HARLAN'S在THE ONE開了之後，一直也很想一試。這次看完TED之後，就決定來試一下。很喜歡店的裝潢，簡單明亮，桌子是閃閃TIFFANY BLUE。蛋糕很精緻很漂亮~ 大愛極濃朱古力的我們，決定試Harlan's signature cake - Sexy Lady 和 The prince。造型很漂亮的signature cake~ 味道方面不錯，但可以更好。雙腿是朱古力片造型，是一般的味道，沒什麼特別。裙子是整個蛋糕的敗筆，如果作為裝飾是不錯，是漂亮的，但如果是作為蛋糕食材的一部份，那我是不推薦的，因為那只是由糖霜裝飾，味道質感並不討好，如果是用朱古力來做的話相信會好很多。蛋糕中心是raspberry chocolate mousse ，質地軟滑，raspberry 的酸度配上choco真的很美味~但喜愛dark choc的我依然覺得可以更濃一點，其實吃上去感覺只有70%-75%的choco~蛋糕的底部居然是一塊原整的餅乾，完全的和mousse分開，而且不是好味的餅乾(不管獨立食或是和choco mousse一起食)~與其要餅底，何不索性用choco脆餅底?雖然sexy

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知道HARLAN'S在THE ONE開了之後，一直也很想一試。
這次看完TED之後，就決定來試一下。

很喜歡店的裝潢，簡單明亮，桌子是閃閃TIFFANY BLUE。
蛋糕很精緻很漂亮~ 大愛極濃朱古力的我們，決定試Harlan's signature cake - Sexy Lady 和 The prince。

Sexy Lady - The signature cake of Harlan's

造型很漂亮的signature cake~ 味道方面不錯，但可以更好。
雙腿是朱古力片造型，是一般的味道，沒什麼特別。
裙子是整個蛋糕的敗筆，如果作為裝飾是不錯，是漂亮的，
但如果是作為蛋糕食材的一部份，那我是不推薦的，
因為那只是由糖霜裝飾，味道質感並不討好，如果是用朱古力來做的話相信會好很多。
蛋糕中心是raspberry chocolate mousse ，質地軟滑，
raspberry 的酸度配上choco真的很美味~
但喜愛dark choc的我依然覺得可以更濃一點，
其實吃上去感覺只有70%-75%的choco~
蛋糕的底部居然是一塊原整的餅乾，完全的和mousse分開，
而且不是好味的餅乾(不管獨立食或是和choco mousse一起食)~
與其要餅底，何不索性用choco脆餅底?
雖然sexy lady有些微不足之處，但亦值得一試。

the prince也是漂亮的cake~
可以我們都覺得太甜了.... 喜歡食dark choc的我們實在有點失望~
內裡是chocolate mousse ，沒什麼大驚喜，普通cake shop也有類似的蛋糕~
這個the prince，只能算不過不失。(相對來說SEXY LADY好味很多了...)

飲料方面有驚喜，選擇很多，尤其是coffee，外面很多店沒的它也有~

朋友選擇了這杯CANNELLE
賣相一般，可是卻出奇的好味
我自己就選了Earl Grey，就是非常安全一般的Earl Grey。

店員非常的NICE~會和客人推薦和講介蛋糕和飲料的成份和特別~
而且還耐心解答我們的問題~ =)
下次去試一下afternoon tea set吧~

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人均消費

$85

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thekingoffighters

等級2

19

0

Thekingoffighters – 特別的經歷本來買咖啡, 變咗買餅又食鐵板, 我真喺太易受人影響啦!朋友生日book咗食酒店buffet, 跟住又話OT改鐘, 激死!原來the one 有birthday cake賣, 太好啦有救, 立即買蛋糕但就無合心水。見個sales話有即磨咖啡就叫一杯, 等得太耐我發脾氣, 想投訴嘅時候沖咖啡個男仔比張coupon我話有discount, Eh, 不如上去食埋先走。再等, 好生意都唔喺等成半個鐘, 最後便衣類似經理嘅物體話, 見我上去上面食飯就送我地一個birthday cake。嘩! 買六合彩啦! 唔知喺唔喺生得靚著數D。我一個上咗去先, 哎, 貴! 原來喺高級餐廳! 經理好有禮貌地遞menu比我, 無得走啦。等咗我成個鐘我3個friend先嚟, (興!) 鐵板雖然好得但我同friend之間友誼絕對唔喺呢個價 (哈哈), 不過師傅玩火真喺好耐無睇過, 最後經理話送蛋糕嘅時候我地已經爆肚, 但始終生日所以轉細cake。喺呢個moment我要讚樓下經理, 佢自己親自托幾件cake上嚟, sorry前sorry後(其實好煩), 但算誠意

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Thekingoffighters – 特別的經歷

本來買咖啡, 變咗買餅又食鐵板, 我真喺太易受人影響啦!
朋友生日book咗食酒店buffet, 跟住又話OT改鐘, 激死!
原來the one 有birthday cake賣, 太好啦有救, 立即買蛋糕但就無合心水。見個sales話有即磨咖啡就叫一杯, 等得太耐我發脾氣, 想投訴嘅時候沖咖啡個男仔比張coupon我話有discount, Eh, 不如上去食埋先走。
再等, 好生意都唔喺等成半個鐘, 最後便衣類似經理嘅物體話, 見我上去上面食飯就送我地一個birthday cake。嘩! 買六合彩啦! 唔知喺唔喺生得靚著數D。
我一個上咗去先, 哎, 貴! 原來喺高級餐廳! 經理好有禮貌地遞menu比我, 無得走啦。
等咗我成個鐘我3個friend先嚟, (興!) 鐵板雖然好得但我同friend之間友誼絕對唔喺呢個價 (哈哈), 不過師傅玩火真喺好耐無睇過, 最後經理話送蛋糕嘅時候我地已經爆肚, 但始終生日所以轉細cake。喺呢個moment我要讚樓下經理, 佢自己親自托幾件cake上嚟, sorry前sorry後(其實好煩), 但算誠意10足收貨。

蛋糕個look ok, 有好多款, 但經理好似無留心 “我地好飽”, 呢幾個cake加加埋埋根本大個個birthday cake, 真有趣。味道方面:

- soft hard chocolate – 個look普通, 食落普通, 無特別, 中間有層嘢好難咬得入, 唔鐘意!~!~

- passion fruit – 我怕酸, 但喺好好食, 好滑, 好Rich, 粒嘢都得, like like! =-)

- cherry black forest – 小妹推介, 嘩, 好好食嘅森林! 平時cherry食藥水咁, 呢兩件D cherry好似喺supermarket買一樣~!~! 經理話用蜜糖wor, 食唔出囉, 但好清甜, excellent!

- 最後一個明顯賣廣告! 佢話唔話我地知喺乜, 個look 最靚, 但dark chocolate唔喺我杯T, 上面層唔知乜好好食, 又脆又香, 佢就話佢地喺銅鑼灣有鋪, sorry我唔會幫你賣廣告哈哈哈哈, 呢個cake幾好食但就唔夠甜, raspberry 好新鮮, 都算like, 生日果個就鐘意。

- 生日蛋糕 – green tea 雞 – 哈哈哈, 好cute囉, 我喺熊仔fans所以唔comment個look, (bias)味道喺古唔到嘅like, 原來有兩層, 上面好滑, 下面軟林林, 下次會買。

我地4位美女最後燒窿左人地高級餐廳塊布, 生日變破日<(ovo)>

總結: 好食, 但個look真喺要執執。服務態度excellent, 效率差。

題外話/補充資料： a) 原來姨媽傢私都用同一隻咖啡豆! - 意大利 Lafazza b) 下次沖咖啡唔該快D c) 經理好有禮貌, 但好煩 d) D臺唔好再底D, 好彩我無堂食上咗去 <(ovo)>

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用餐日期

2012-09-10

用餐途徑

堂食

用餐時段

晚餐

慶祝紀念

生日

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manndii

等級3

31

0

They look very precious, so as they manager recommended I picked the signature sexy lady. Its 70% French chocolate with raspberry filling and “French vinegar” Since the manager keep emphasizing the “precious” ingredient used, I was very look forward to taste it.First, I have completed a few bakery courses; I do have some basic knowledge on cake baking. 70% chocolate is actually commonly used in making a “chocolate cake” hence the decoration etc. If you are a chocolate lover you may love this des

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They look very precious, so as they manager recommended I picked the signature sexy lady. Its 70% French chocolate with raspberry filling and “French vinegar”
Since the manager keep emphasizing the “precious” ingredient used, I was very look forward to taste it.

First, I have completed a few bakery courses; I do have some basic knowledge on cake baking. 70% chocolate is actually commonly used in making a “chocolate cake” hence the decoration etc.

If you are a chocolate lover you may love this dessert very very much. The chocolate is very very smooth but its far too sweet for me, feels very “sticky” in the throat after having it.

The raspberry filling supposes to balance out the sweetness of the chocolate but it completely did not balance the sweetness of chocolate but made me feel very sour instead.

There’s a cookies at the bottom to give a layer to the cake – crunchy

In my opinion, using luxurious ingredient if you don’t max the use of it, its just a waste of it. Using luxurious ingredient may be creative and interesting but the taste and balance are important element as well.

Esp. they own a lot of restaurant.

題外話/補充資料： very uncomfortable sitting and have only a few table, guess they make it uncomfortable so people wont stay too long.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

人均消費

$50

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Marshy

等級4

1.2K

284

一直在中環IFC主打高級歐陸菜的HARLAN'S, 早2年搬了去尖沙咀的THE ONE繼續營業, 成為了一公眾女生HIGH TEA的一個熱門地點. 好幾次下午上到去都滿座 (對...也要怪自己不喜訂座, 鐘意即興的), 試不到他們的TEA SET和CAKE令我一直耿耿於懷.不過前2個月, 他們終於在樓下4樓開了CAKE SHOP,今天終於有機會來試試!!店子屬十分開揚式的, 就在商場扶手電梯的旁邊.沒有很高級華麗的裝潢, 反之一身的白色加上淺藍點綴, 環境舒服平易近人.除了蛋糕之外, 其實這裡也有不少咖啡及英式茶選擇, 實行享受美味蛋糕之餘也可以輕鬆地嘆杯意大利咖啡或英國有名的 EARL GREY 伯爵紅茶.蛋糕櫃放了不少款式的CAKE, 都有10多款, 賣相大多非常精緻. 也有不同口味的馬卡龍.晚上來到, 人比較少, 堂食的座位都沒有人. 我自己一個如果坐著吃那麼多件蛋糕有點尷尬,倒不如買回家跟妹妹分享.問了店員, 雖然沒有乾冰之類的保冷工具, 但一個小時左右拿回家都應該都不會溶掉的. 好! 來個時間競賽吧!!大約45分鐘就回到家, 打開餅盒, 果然還沒有溶化, 真的太好了!選了4件

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一直在中環IFC主打高級歐陸菜的HARLAN'S, 早2年搬了去尖沙咀的THE ONE繼續營業,
成為了一公眾女生HIGH TEA的一個熱門地點.
好幾次下午上到去都滿座 (對...也要怪自己不喜訂座, 鐘意即興的), 試不到他們的TEA SET和CAKE令我一直耿耿於懷.
不過前2個月, 他們終於在樓下4樓開了CAKE SHOP,
今天終於有機會來試試!!

店子屬十分開揚式的, 就在商場扶手電梯的旁邊.
沒有很高級華麗的裝潢, 反之一身的白色加上淺藍點綴, 環境舒服平易近人.
除了蛋糕之外, 其實這裡也有不少咖啡及英式茶選擇, 實行享受美味蛋糕之餘也可以輕鬆地嘆杯意大利咖啡或英國有名的 EARL GREY 伯爵紅茶.

蛋糕櫃放了不少款式的CAKE, 都有10多款, 賣相大多非常精緻. 也有不同口味的馬卡龍.
晚上來到, 人比較少, 堂食的座位都沒有人. 我自己一個如果坐著吃那麼多件蛋糕有點尷尬,
倒不如買回家跟妹妹分享.
問了店員, 雖然沒有乾冰之類的保冷工具, 但一個小時左右拿回家都應該都不會溶掉的. 好! 來個時間競賽吧!!

大約45分鐘就回到家, 打開餅盒, 果然還沒有溶化, 真的太好了!
選了4件外型算是最特別少見的來試試.

玫瑰香檳白朱古力蛋糕 (HKD$42)

這款其實是特別買給鐘情粉紅色和玫瑰的妹妹. 蛋糕造型雖然簡單, 白色的海棉蛋糕一大一小的做成2層, 頂部有朵含苞待放的粉紅玫瑰, 非常優雅漂亮, 活像一個小小的迷你結婚蛋糕一樣.

內裡的是白朱古力MOUSSE, 幼滑說不上, 但很軟很輕, 味道偏甜. 中間的是香檳啫喱, 帶點酒香, 不會很重很苦, 配上偏甜的MOUSSE一起吃味道就能平衡到. 餅底也是非常的鬆脆有咬口. 頂部的玫瑰其實是糖膠做成的, 味道當然是十分甜了. 整體都不錯.

幸運地被我買下的最後一件SEXY LADY (HKD$42)

造型就如其名, 2隻由朱古力片做成的美腿, 倒轉地放在蛋糕頂部, 加上圍邊的粉紅色糖膠裙子, 就像個美女躺下了提起雙腿一樣, 意態撩人, 真的SEXY非常!!

這個角度拍就有點...哈哈哈.
底層的是黑朱古力紅莓蛋糕, 正是我最喜歡吃的味道.

黑朱古力忌廉很幼滑, 味道亦十分濃郁, 內裡朱古力海棉蛋糕比較多, 不過頗濕潤不會乾, 加上中間的紅莓酸酸甜甜的, 份量與味道都配合得相得益彰. 這款要算是令我最滿意的一個.

Black Pearl (忘記了是HKD$42還是HKD$48)

一大顆好像鐵蛋一樣, 十分令人想知道內裡是什麼. 灰銀色的表面, 充滿了科幻效果, 也令我想了很久該如何''下叉''.
最後決定打開一半, 一探究竟.

外層其實是很薄的朱古力, 內裡原來是非常結實的朱古力黑芝麻蛋糕. 黑芝麻非常多的佈滿了整個蛋糕, 令每口都有芝麻香. 不過感覺海棉蛋糕非常多, 忌廉較少, 對於一向不太喜海棉蛋糕的我就感覺有點乾. 整體賣相其實是比味道更突出.

最後的是商場''THE ONE''跟餅店CROSSOVER用鬆弛熊做主題的推廣蛋糕 - 白朱古力軟心蛋糕 (HKD$42)

大大個鬆弛熊的朱古力牌在頂部, 如果是鬆弛熊迷肯定會愛不釋手! 旁邊更有個粉紅色的迷你馬卡龍, 可愛到極, 完全能抓住一眾女生歡心

內裡的是較實的朱古力MOUSSE跟海棉蛋糕, 味道十分濃郁, 蛋糕濕潤度高, 也是比較甜. 中間更有軟心的白朱古力漿, 其實整個蛋糕都是非常的甜. 吃了一半其實都幾膩.

整體感覺味道是不錯, 但大都偏甜一點, 蛋糕的造型比味道確實是較突出.
朱古力十分幼滑, 喜朱古力及甜的人可以一試.
值得一讚的是店員非常有禮貌又親切, 也很有耐性的逐一介紹每件蛋糕的材料, 面對善忘的我問完又問都仍然滿面笑容地解答, 如果香港多一點這樣敬業的店員就好了.

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5 分鐘 (外賣自取)

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$42 (其他)

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MiaWong

等級1

1

0

上星期同朋友行完加連威老道, 因為天氣太熱, 所以之後就去咗附近商場THE ONE行下街, 涼下冷氣. 之後行經呢間HARLAN'S 餅店, D餅種類真係唔係話多, 可以用少唻形容, 其實我同朋友真係唔係話諗住買唻食的, 只係俾佢D 餅嘅賣相吸引咗先停喺度睇下, 跟住有個著黑色西裝嘅行埋唻 (我諗佢係女經理), 佢介紹咗兩款CAKE俾我地, TIRAMISU 同埋藍莓CHEESE CAKE , 老老實實我只係想唻睇下D CAKE, 唔話真係想食到要買的, 而且D價錢仲唔係平, 不過個女經理態度真係好友善, 所以就即管買佢推介果兩款唻試下. 味道真係唔錯, 唔會太"漏", 可以一試或者下次我會買佢D CAKE唻送俾朋友, D包裝都幾靚, 好似有禮盒裝的, 到時我再去睇下幾多錢先.

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上星期同朋友行完加連威老道, 因為天氣太熱, 所以之後就去咗附近商場THE ONE行下街, 涼下冷氣.

之後行經呢間HARLAN'S 餅店, D餅種類真係唔係話多, 可以用少唻形容, 其實我同朋友真係唔係話諗住買唻食的, 只係俾佢D 餅嘅賣相吸引咗先停喺度睇下

, 跟住有個著黑色西裝嘅行埋唻 (我諗佢係女經理), 佢介紹咗兩款CAKE俾我地, TIRAMISU 同埋藍莓CHEESE CAKE , 老老實實我只係想唻睇下D CAKE, 唔話真係想食到要買的, 而且D價錢仲唔係平, 不過個女經理態度真係好友善, 所以就即管買佢推介果兩款唻試下. 味道真係唔錯, 唔會太"漏", 可以一試

或者下次我會買佢D CAKE唻送俾朋友, D包裝都幾靚, 好似有禮盒裝的, 到時我再去睇下幾多錢先.

題外話/補充資料：佢地堂食D位張檯同張櫈係一樣高的 =.=!!!

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