KC Cafe (已結業)

去到首爾旅行，當然唔小得Shopping、汗蒸幕、食醬油蟹...真係好爽呀!尤其係醬油蟹，回到香港都不停回想起醬油蟹的滋味，真係好想再飛一轉，可惜困身既工作未能可隨時旅行（＞＜）幸好的是在香港都能食到韓國直送醬油蟹 ,訂購後3個工作天便可取貨!將醬油蟹帶回家了..看見醬油蟹心心眼中!韓國直送的醬油蟹最佳食用時間為取貨後3天內，我取貨當晚已經忍不住要消滅它們了XD由KC Café觀塘店回家約半小時，所以職員幫我用冰袋包裝保存盒內溫度，回到家時醬油蟹還處於冷凍狀態~一打開盒子看見滿滿的醬油浸透著蟹，這款＄540/2隻，每隻約重1kg~蟹身完整，有我手掌般大!不過好快要俾我拆散啦…哈哈~先按著蟹的肚折開，將蟹蓋向後翻，扯開連接蟹腳兩邊的腮，剪開蟹身再剪開其餘部份隔即食用!如果第一次食用醬油蟹都唔怕唔識拆， 因為KC Korea專頁都有附上拆蟹方法圖片， 所以唔怕唔識~我一翻開蟹蓋，已看見滿滿的蟹膏!我喜歡先享用蟹身，蟹蓋留來備用~蟹身的蟹膏同樣豐富，橙黃色的蟹膏真係令人垂涎三尺～蟹膏入口甘香濃郁!啖啖滋味~蟹身都挺好肉，蟹肉剔透 ，連蟹腳都是肉不是空殼~蟹肉鮮味得來帶著醬油香，入口又不算太咸

在觀塘區工作的女生應該無人不識KC MALL！店來最主要業務是入手韓國化妝護膚品並及以超優惠的價格發售！但這通通都是3年前的事情了！早前，再次到訪 KC MALL 是另有目的！我的真正目標是其最新業務： KC Cafe(暫時把減肥都拋開一邊………)先來前點：紫菜卷 （很好吃！)別以為是很簡單的小食，飯都要是室溫才好吃的～ 所以師傅的手勢及掌心溫度都是關鍵所在呢~還有大家都很愛的雞翼非常入味！主菜當然是今晚的重點啦！醬油蟹其實就是韓國人使用醬油浸泡新鮮的花蟹嘛~ 而今次所試的醬油蟹是韓國西海梭子蟹，生長環境水溫較低，所以週期更長，肉質會更鮮甜美味！蟹膏色澤呈橙紅色，美極了！太肥美了！我不客氣了！ ^^蟹蓋方面就是第二種食法啦！可以先準備飯及紫菜絲，放進蟹蓋拌來吃。飯吸收蟹蓋內的蟹膏及蟹肉鮮味，非常清甜！一下子就吃完了XD只有少少的一，兩隻蟹，不可能餵飽我們啦！接著老闆就端出由韓國直送的辣醬蟹，由辣醬、薑、蒜頭等香料醃成！愛吃辣的朋友會很喜歡！但注意有一定程度的辣啦~ 但愈吃愈惹味，朋友們都敵不過辣醬蟹的美味！狂飲水也堅持吃完啦！還有透心涼，味道超正的紫薯特飲！甜點就有紫薯卷~

睇見首圖醬油蟹的膏就要流口水！佢係黎自KC MALL架~~首先，講下隻蟹點解咁正？佢係由韓國新鮮空運到港的，是韓國西海梭子蟹 ，由於生長環境水溫較低 ，故週期更長 ，比其他海域及養殖的梭子蟹肉質更加鮮美 ，盛名享譽全韓國，每隻醬油蟹均長達 約 17cm或以 上，重量約 0.5kg。每次在KC MALL訂購，可以訂2隻，或5隻，我今次的是2隻份量，用一個密封的盒子盛著，另外會有兩大袋冰來冰鮮著醬油蟹。(冰袋)如果買份量多的會有一個缸裝著，還會有發泡膠盒，高度約 30cm，發泡膠盒內亦有冰保存溫度，確保冷凍持久以及保存最新鮮的肉質。我從觀塘 KC MALL帶走醬油蟹就立刻回家，車程若35mins，到家是冰溶了少許，之後立刻放入冰箱。過了2天才與老公慢慢享用~~~！食用時一打開就見到比起我在香港食過的醬油蟹大隻，拆開蟹蓋就心花恕放地見到好多橙黃色的膏，膏是多得要溢出來的樣子。食用時感受到蟹膏十分濃的鮮味。一點醒味都沒有，濃郁的蟹膏齒頰留香~蟹肉透明鮮甜，好像新鮮帶子的鮮甜~肉質較有口感。把飯放入蟹蓋中混合蟹膏，加少許醬油，味道好好！可以食多幾碗飯，太好味了~暖暖的飯令蟹膏的鮮味更加出。睇完以

韓式醬油蟹大熱，友人告知觀塘KC MALL有韓國直送醬油蟹和辣醬蟹供客人訂購，只限外賣，且須預繳款項，一星期後到店中取蟹。港版醃製的醬油蟹小妹試過一次，K和C仍未嚐過醬油蟹，故訂了兩隻韓國直送的醬油蟹。是日，與友人到店中取蟹，位處二十七樓的KC KOREA，集KC MALL、KC OUTLET 和KC CAFÉ於一店，門面裝潢頗華麗富格調的。走過一條放有陳列產品的走廊，有一男一女的當紅韓星紙牌公仔在歡迎大家光臨。 再往內進，嘩，佔地廣闊，左手邊擺放了韓國形形色色化妝品、護膚品、零食、休閒用品和名牌手袋等，恰如一個既迷你又集中的百貨公司。右手邊乃KC Café的用餐區，四周放滿了一眾可愛且繽紛的LINE 主角公仔，吸睛能力極強。如果閣下是愛美的韓粉，又沒有時間飛一轉韓國的話，不妨到KC KOREA作精華遊。繞場逛了一周，決定坐下嘆個遲來的下午茶，且與LINE毛毛公仔交個朋友。Café 以飲品和輕食為主，友人C點了香橙特飲$20配煙肉蛋多士$22。淡黃色香橙特飲的膠杯套上了鴨仔莎莉硬紙杯套，甚是可愛，且襯到絕﹗煙肉蛋多士乃一片四方形多士上，周邊以煙肉圍著，中間打下一隻生雞蛋，然後拿去烤焗，

邊度有熊大？商場暫時來說應該是希慎了，不過熊大Fans 超多，要埋身都係咁易！今日同朋友去左KC Korea,除了買護膚品，仲同一米高的熊大一齊食tea，獨霸地自拍再大合照，影左好多相，好開心呀！我啲相就無謂放啦，不如睇下其他公仔啦！都係可以陪食㗎，哈哈！本來打算點棉花糖多士，但夜晚要回家吃媽媽飯，所以就叫左韓式西瓜冰，其實都一樣係咁飽,不過西瓜只係水就應該無咁漏卦！等左十分鐘左右就見到我個西瓜冰，開半的西瓜上面舖滿了圓滾滾的西瓜粒，最上面仲加左一球淋左朱古力醬的雲呢拿雪糕！雲呢拿雪糕冰感重，不是很Rich 那種質地，西瓜粒清甜，夏天最好食西瓜解暑，我信㗎！我以為係原個西瓜，原來下層放著已打好的西瓜冰，甜味不高但味道有點人工，應該是加了糖漿的成品兩個人食都幾飽㗎！好彩夜晚食得落飯咋，唔係實俾阿媽哦！開飯前仲食咁大個瓜！實在係打得少！

個人對韓國美食的興趣是有増無減，最近也很想吃醬油蟹, 剛從友人口中得知這家KC Cafe有醬油蟹外賣, 非常方便。餐廳位於觀塘泓富廣場的KC KOREA內, KC KOREA主要是賣服裝和化妝品，設立KC Cafe是希望客人在Shopping之餘, 也有個地方坐下來吃點東西, 休息一下。外賣的韓國醬油蟹用膠盒獨立包好，也在外面放了冰塊保持低溫。兩隻醬油蟹浸在醬汁內,用的是西海海域的新鮮梭子蟹，蟹的體型比想像中大一點, 單看外觀已非常的吸引。要開始吃了, 先把蟹身和蟹蓋分開, 再把蟹身切成兩件, 只需要拿起蟹件來用口大力的吸吮, 蟹肉連蟹膏就一併的吃進口裡，蟹膏是澄紅亮麗, 味道鮮甜而帶點甘, 跟醬油非常對味,蟹肉也是鮮甜無比, 吃過後才明白, 醬油蟹是可以這樣討人的歡心。

放工的觀塘人多也擠迫，在滿街都是人的時間，還是找個地方坐下來。在開源道一帶的工商廈，不少已變成樓上舖的根據地，今天便應邀到泓富廣場的KC Cafe，品嚐一下cafe的食品和韓國直送的醬油蟹和辣醬蟹。 直送的韓國醬油蟹和辣醬蟹都已連醬料入樽，用上發泡膠盒獨立包好，而發泡膠內也放了冰塊保持低溫，保證其新鮮和原汁原味的韓國風味。終於等到韓國直送的醬油蟹和辣醬蟹出場，韓國人用的是西海海域的新鮮梭子蟹，由於西海水溫較低，生長周期更長所以蟹身不會太細小，每隻約0.5kg和蟹身長達17cm或以上。用來做醬油蟹的蟹身不細小，但大家最感興趣的當然是蟹的爆膏情況，打開蟹蓋見到內裡滿滿的鮮橙紅色蟹膏，大家兩眼已在發光，拍好照後快快的用手拿起直往口裡送，蟹膏的鮮甜立即在口中爆發。另外店家也將鮮橙紅色的蟹膏，跟紫菜加入飯中拌勻後，加入帶著醬油蟹香味的蟹蓋中，變成特製的新鮮醬蟹膏紫菜蟹蓋飯，飯粒吸收了蟹膏和紫菜味後令人著迷，連平常不多吃飯的食友也一口氣吃下全個。再來的辣醬蟹，它用上新醬 薑和蒜頭等醃好，而辣醬蟹要醃入味所以已把蟹切件去蓋和除掉內臟，它跟醬油蟹一樣鮮甜之外，還帶著韓式辣醬的風味，吃不了太辣的食友也一

早前朋友約我在KC KOREA中的KC Cafe相聚，說要品嚐醬油蟹起初還奇怪KC Cafe不是吃一點小吃的地方嗎？那來醬油蟹吃，去到才發現原本KC Cafe最近引入了韓國原瓶直送的醬油蟹朋友還沒到齊，所以先叫一些小吃飲品來吃一吃戀戀紫薯 HK$26其實是紫薯Latte，叫了冷飲，另外還有熱的有很香的紫薯味道，像嫻不愛喝咖啡的可以一試，因為咖啡味道很淡而且底部還真的有甜甜的紫薯韓式紫菜卷飯 HK$28傳統的韓式食品一定不少得紫菜飯卷，簡單而又美味還附送了辣蘿蔔，十分醒胃秘製韓式雞翼 HK$26雞翼有少許辣味，而且夠熱，香口好吃旁邊還有自家製的醬(但嫻吃了好幾口醬，也猜不出來是什麼)OPPA泡菜吞拿魚三文治 半份HK$18 全份HK$22泡菜混入芝士同吞拿魚，洞底了泡菜的辣度但嫻不吃吞拿魚的，所以只吃一口，其他讓愛吃的朋友解決今天的重頭戲來了，朋友預先訂了醬油蟹及辣醬蟹這裡的醬蟹是韓國原瓶醃製，密封直送香港蟹種選用了西海的特大梭子蟹先來吃醬油蟹 A1級(5隻) (2-2.kg) HK$900A2級(2隻) (1kg) HK$600 (特價9折 HK$540)A+++(4隻) (2.5kg

韓風吹了那麼久，其實對B.M.影響不大，主要是因為B.M.韓仔實在不過電。嘩哈哈~不過，芸芸韓食中，B.M.最愛是紫菜飯團，比起日本的，韓式的味道較淡，雖然款式相對少。最近到觀塘見客，因為朋友關係，發掘出韓式Cafe — KC Korea Cafe。老老實實，B.M.在觀塘上班時已看著KC Korea 上位，由一家旗艦店發展成現在擁有7家分店的韓國美妝百貨，一個地方有齊韓國主要大品牌，對愛美又無時間飛一轉韓國的美女來說，的確省時又方便。 旁邊的Cafe，正正能擔當血拼加油站的角色，整個環境時尚又可愛，一眾LINE 主角的點綴，更溶掉疲累的心。韓式Café當然有韓式食品！B.M. 是次點了Cookies Cream Latte，師傅的coffee art 好美！(心心眼mode) 也很意外水準媲美外面的咖啡店！中午的關係，也點了最愛的飯團！泡菜是side dish, 夾著飯團就剛好！週末的觀塘很少樓上Cafe 開放，這一家卻例外，照樣由上午十一點至晚上八點開放。所以下次週末到觀塘，又多一個可以Hea 的地方啦！ 

觀塘是舊”時”的新市鎮、九龍商業中心幾近十年後從舊區重建開始 “觀塘"這個名字又熱了起來到近年香港因為土地問題 各種型式的商店都往上移這一年間觀塘越開越多樓上店、樓上café今天開始第一篇”觀塘滋味遊”或許一年後這個系列可以寫上兩打這間近期在IG瘋傳的KC café是韓國化妝品專門店內的café甫入門口已經見到一大班LINE friend和Kakao friend尤其有一隻半個人高的熊大駐場他每天的工作應該是忙着跟客人selfie今次到來是見到正在試業的外賣韓國直送醬油蟹之前在其他韓式和泰式餐廳試過醬蟹醃蟹肉鮮味當然好正! 最精華就是醃蟹的醬油用來撈飯簡直一流!!除了醬油蟹還有佈滿辣醬的辣蟹喔~不過注意的是辣蟹的辣度比一般泡菜辣很多另外醬油蟹是原隻的 需要自己拆蟹拆腮KC Café的醬油蟹只需3天前訂貨就可以外賣回家開醬油蟹party~YEAH!!有醬油蟹又怎可能沒有飯卷韓式紫菜飯卷(Gimbap)是韓式家常小食簡單的餡料 加上伴碟的辣醃脆蘿蔔一起食嗜辣的Aminn覺得辣得非常好食KC Café主要售賣三文治、吐司系列 咸的甜的都有Café最多當然就是飲品 普通的特式的都有店員推介最新

韓飛到港，正宗韓製醬油正蟹+ 幸福之紫薯夏天，因為夏日感覺，會更加喜歡色彩繽紛的食物，呢其興起精品雪條，色彩繽紛，另人一樣興起的就係紫薯甜品了，紫薯的顏色給人幸福感覺，今次我就去左觀塘KC cafe 尋找幸福紫薯同秘製醬油蟹。自己認識左KC cafe , 我已經忍不住用很多借口來觀塘。其中一個原因是因為這裡有無限量line 公仔，超可愛，立即能把工作煩惱一一忘掉。今次上泥目的係試紫薯latte，因為自我帶左個朋友泥，佢就隔幾天就到呢度，一有新野就話我知，紫薯特飲，底層紫薯味的奶昔， 迷人紫色就係咁囉，唔係個個都carry度紫色，但手上揸住紫色飲品會更有魅力咖！哈哈。特飲感覺香甜幼滑。紫薯味香濃獨特，配合適宜平衡的奶味。不過因為用上新鮮紫薯配製，味道偏點點甜，最適合可愛愛甜的女生。叫左秘製韓式雞翼，呢個係每次泥必點小食，點好食法。就係外皮夠辣，內在鮮嫩又有汁，配上廚師秘製蒜蓉醬，更加惹味。唔停口個種！今次同行夠人，所以可以食到更多野，之前幾次都缺貨的韓式紫菜卷飯，今次終於比我食到。涵料夠多，原正宗。絕對抵食，要介紹伴菜的辣爽脆蘿蔔，勁辣夠搶口今晚，佢地剛好到左批由韓國空運到港的強勁醬油蟹

如果有到過KC KOREA買野的朋友，都知道他們賣的用品款式很多，由服裝、零食以及化妝品也有，但大家又知不知道原來觀塘的旗艦店開了一間KC Café。大家逛完就有一個地方給客人休息，吃點東西，喝點東西。食物款式不多，但都是小功精緻的，以供應三文治或輕食為主，飲品方面則有咖啡、奶昔及沙冰等等。當天碰巧很想喝檸檬飲品，就點了【檸檬特飲】，來到時，的確被它的外表嚇了一跳，真是藍色的，不過味道卻十分正常，與平常的味道沒有不同，都是很清新的檸檬香味，甜度也恰到好處。友人則點上了【士多啤梨乳酪奶昔】，不清楚知道味道如何，不過從友人口中得知，應是用上新鮮的士多啤梨打成，所以應該十分自然的。為何沒人喝咖啡，又真是有點奇怪，因另外兩人也是點了新產品【紫薯Latte】，只是凍熱各一。我毫不客氣地喝上一口凍紫薯Latte，味道精彩，有很香的紫薯味道，而且還有沙沙的口感，而且甜度卻剛剛好，很好喝的。而食物方面，各人也點了少許，先是【芝士蛋多士】及【煙肉蛋多士】，兩款的蛋都是流心的，所以當切開時，蛋黃流出的剎那是何其美麗。再來一個新產品【OPPA泡菜吞拿魚三文治】，在多士中夾著滿滿的芝士、泡菜及吞拿魚，味道很濃

以前多購買歐洲的化妝護膚品牌，其後又摻進了日本，現在又多用了韓國的，潮流就如風車般隨著氣流而轉動，也如多姿多采的人生，不時有著驚喜！早前友人告知一連鎖化妝品店於其旗艦店售賣韓服和兼營韓式咖啡室，我對衣著我一向不太重視，反而聽到韓式美食，卻撩起我的興緻來。來到「KC Mall」，左手邊擺放了化妝護膚品，而右手邊可愛的陳設即時搶襲了眼球，它正是「KC Cafe」了。就當晚所見，在廚房裡工作有些是韓國人！餐牌裡有各式各樣的飲品，而食品方面則以三文治和小吃為主。雜莓乳酪沙冰打得很幼細，清涼的感覺實在太好了，讓我的身體即時驅散熱氣！除了涼快外，味道也調得頗自然，還有它的低甜度，正合我心意！我被芝士蛋多士的名字吸引了！一片烘焗過的薄麵包，上面已鋪上芝士和香草，又怎能再容得上雞蛋，那雞蛋該在哪裡？！把多士切開，嘩.....流心的蛋黃溢出，賣相帶來一點驚喜。用多士沾上蛋黃，蛋香不俗，綿綿黏黏，在想像未炸的西多士會可有相似的口感，若然是喜歡雞蛋的朋友，可以一試！泡菜吞拿魚三文治是西韓的結合，不過泡菜含有水份，放於容易溶爛的三文治之內，對技術有一定的要求。一咬泡菜的酸香夾雜綿綿的吞拿魚，味道富有新鮮感，創

那天跟朋友吃飯，朋友說KC Cafe 有醬油蟹及辣醬蟹賣，還有新的菜單，這樣幾個就預定了KC Cafe 的醬油蟹及辣醬蟹，原本醬油蟹及辣醬蟹都是以外賣形式的，但由於是試賣期間，只要在KC Cafe 點飲品或小食，就可以即場享用已購買的醬油蟹，我們點了秘製韓式雞翼，雖然辣味不重，但絕對是惹味的，夏天吃也蠻開胃！ 嘿...見到店員取出醬油埕，沒錯主角 - 醬油蟹！！！這是原隻還未打開的醬油蟹！吃了這麼多次的醬油蟹，還未打開的醬油蟹還是第一次見，他們家的醬油蟹是採用韓國本土梭子蟹，製作醬油蟹所選用的蟹是雌蟹，在韓國當地使用醬油醃製，當有訂單時才空運到本港，為了吃到新鮮的醬油蟹，必須預早三天預定。 天啊！爆膏啊...醬油蟹超級多膏，橙黃色的蟹膏，多麼的吸引，口水不停的分泌，大呼你要來吃我了！韓國老闆娘建議我們用紫菜飯跟蟹拌勻吃，老闆娘見到我們雞手鴨腳，決定出手協助我們...醬油的味道剛剛好，不會過於濃烈，口感軟綿，鮮味到不得了！配上了紫菜飯果真很夾啊，老闆娘沒介紹錯...老實說價格不算很便宜，不過見到如此大隻的蟹，真的是難以抵檔喔... 接著辣醬蟹出場，紅通通的辣醬蟹，有朋友怕很辣，我身先士

有時我也喜歡去 Café 飲下咖啡, 食下嘢. 早前我就去了位於觀塘的KC Café食野.這裡除了有傳統口味的咖啡外, 仲加入了創新的口味, 我相信女士見到一定好鍾意, 就是紫薯Latte.上枱時已經被佢的顏色所吸引, 入口時不但有淡淡的紫薯香味, 而且仲會食到甜甜的紫薯, 甜度適中.仲有凍架, 這裡有不少LINE 公仔, 其中一隻是這個, 好可愛.另外, 除了飲品創新外, 還有食品, 就是OPPA泡菜吞拿魚三文治.本身是唔太食得辣, 所以我是唔多食泡菜. 但將泡菜混入芝士同吞拿魚做餡, 對於我來講是接受到.因為泡菜的辣味已經被芝士所中和, 這樣微微的辣, 幾惹味, 最重要我是食得到. 再加上吞拿魚, 多重口感.除了創新的食品, 傳統的韓式食品一定不少得.韓式紫菜飯卷, 內裡材料豐富, 有蟹柳, 黃蘿蔔, 午餐肉等…賣相吸引, 色彩繽紛, 特別愛食飯卷裡帶點酸的黃蘿蔔, 十分醒胃.韓式醬蟹當然不可缺少.友人愛食醬蟹, 一早就已經訂咗.這裡有兩款醬蟹, 一款是醬油蟹, 選取韓國西海特大梭子蟹品種. 另一款是辣醬蟹, 全部由韓國直接運來香港.先來醬油蟹. 從容器中取出完隻蟹, 處理它還是揾