Le Relais de l'Entrecôte (已結業)

近年走專門路線的扒房愈開愈多，早日就與一班圈內食友到新開的「Le Relais de l'Entrecôte」掃餐牌。「那些年」的老式扒房風格，半新還舊，只能以來形容當時感覺。店沒有主菜餐牌，只獨孤一味賣牛扒及炸薯條，當晚牛沒有吃到，因為胃口真的麻麻，只能「拍薯條」，炸得夠脆又熱辣辣，用來蘸秘製汁醬實在「多多益善」！更令人眼前一亮是豐富的甜品陣，超過十五款「重口味」甜品，一派法國人愛甜的性格，尤其朱古力巨塔及朱古力泡芙都不是說笑的東西。開心的一夜，主菜連甜品每位$288取價公道，未試過的朋友值得一試。

之前去法國次次見到呢間餐廳都一定有好多人排隊等位所以都無去試過，知道佢地係香港開左一路都想去試下睇下係咩一回事星期五晏晝去食唔洗等位就有得入去…坐低之後個待應就解釋俾我知原來只係得一個餐單(沙律…牛扒…甜品)我淨係要諗到底想要幾成熟沙律有少少酸好開胃牛扒唔算好大塊同埋會分兩次上菜…個汁有少少似香草味都幾特別…薯條超新鮮熱辣辣好好味!!!最後上埋個甜品…好滿足!!!!!

早前同事說公司附近新開了間牛排餐廳，一直想去試，但每次放工去到都見到長長的人龍，最討厭排隊的我每次都卻步。上星期五難得外出工作可以直接放工，便決定和同事過來碰碰運氣。怎料，人家餐廳六點半才開門，我們六點二十分去到，門口已經出現長長人龍等候入座。幸好餐廳地方頗大，而且規定要齊人才可以入座，我們才能夠成為第一批入座的食客。早在報章上看到這裏只有西冷牛排套餐，餐牌也就沒什麼好看了。穿傳統黑裙配白圍裙制服的侍應先問我們想要的「牛扒」生熟程度（我選了Rare，而友人選了Medium Rare），繼而在我們的餐紙上寫下R和M以作識別，感覺有趣。在等候食物送上期間，我和友人一直討論餐廳牆上的掛畫海報、餐廳的擺設及裝潢，的確很有法國懷舊小酒館的味道。侍應們的親切感也為晚餐帶來輕鬆愉快的氣氛。先來一份合桃沙律配麵包，新鮮的羅馬生菜配上口感酥脆的合桃，口感不錯還蠻開胃的。吃罷沙律，大家慕名而來的西冷牛排要來了。侍應會在另一邊的餐桌上把牛排及薯條分好，再淋上醬汁，然後放到我們面前。接著我們發現侍應原來會待我們吃罷面前分量的牛排後再為我們添上其餘的牛排，為的是保證牛排的溫度，這一部分的服務很體貼又細心。另一方

Hearded that this famous steak restaurant from Paris was in Hong Kong , I was eager to find sometime to visit. Noted with no reservation but just walk in. We went there by around 8:00pm last night. Luckily we don't need to wait for a minutes but the waitress politely lead us into the restaurant directly.From the moments I settle down on my seat, I look around and really feel like I was in Paris. It just kind of the restaurant that you will found on the street of Champs Elysees with Red roof cove

週末晚，出外覓食，給自己一點犒賞，精挑細選，就是這裡，近期人氣沸騰的法國扒房 Le Relais de l'Entrecôte亞洲首間分店設於香港，歡迎光臨...週六晚上正正八時，人龍沒有預期的多，但還需等候約半小時，尾隨之外藉情侶，還先給自己來杯香檳轉換一下心情。由一打扮悠閒之法國紳士帶領入座，店內裝潢傳統優雅，食客坐滿，不算喧鬧，仍彌漫着一種閒適感。餐廳只提供一款餐單，別無選擇。法國麵包、核桃生菜沙拉及秘製醬汁牛扒配薯條。侍應只詢問牛扒之熟成度。先來，法國麵包，外皮香脆，包心微溫，塗上牛油，美味樸實。再來，核桃生菜沙拉，核挑香脆，生菜新鮮佐以清淡醬汁，非常醒胃。主菜牛扒，餐廳為保持每件牛扒於享用時仍處於最佳溫度，故牛扒是分開兩次上碟。先來一部份，其餘的，置於桌旁，微火保溫。牛扒上碟伴以大量金黃薯條及色澤青翠之秘製醬汁，還未入口，已可感覺到牛扒之柔軟及薯條之香脆。果然，牛扒油香鬆化，醬汁味道清新帶點淡淡微酸香草味，兩者確實可產生一種平衡口感。薯條不用多說，無限添加，實在滿足。接著，當然是甜品上桌。由於當晚是週六關係吧，多款受歡迎之甜品亦已售罄，故只點了Our cream Brûlée

沒有餐牌、不設訂座、未齊人唔入得－－點解這間餐廳未開門，就已經排晒隊？原來，著名法國牛扒屋 Le Relais de l'Entrecôte 的首家亞洲分店，最近降臨灣仔皇后大道東。這間被暱稱為「l'Entrecôte」的餐廳一向有「兩不」傳統，就是不提供餐牌及不接受訂座。但在良好口啤下，在法國一向廣受歡迎，聽說法國總店外老排著長長人龍。來到香港，亦不乏捧場客。每天開市之前，就已經有人排隊。驟眼所見，一半都是西方客。　餐廳的基調是偏紅的木色，甚有法國小酒館的格調，坐低後，不用看餐牌，因為這兒供應獨沽一味的 $288 牛扒餐，客人只須決定牛扒的生熟程度。晚市套餐供應沙律和牛扒，午市套餐則額外附上每日甜品及啡茶。侍應首先送上我一向喜愛的 Evian 礦泉水，以及法包。法包由外層的煙韌，吃到軟熟的內心，嚐到一口一口的麵粉香，甚有水準。　揭開序幕的是法國合桃沙律，吃牛扒大餐前先開開胃。新鮮食材向來是沙律最重要的組成部分，蔬菜爽脆鮮甜，配上香而不嗆的法式芥末醬，滋味不俗。　主角是西冷牛扒配炸薯條。牛扒份量十足，因此店方會分兩次上菜。由於牛扒以具保溫效能的銀碟盛放，因此第二次上菜時仍然是溫熱的。我

如果有人問我喜歡吃些什麼，我會第一句會說牛扒，所以每個月我都會選擇一日到不同有名的牛扒屋或扒房大擦一餐。剛剛在公司附近發現了這間新開的法式牛扒屋，細聞之下，原來是一間街知巷聞，享譽全球的法國風味牛扒屋 – le “Relais de I’Entrecôte”。 這間香港分店是亞洲首家，實在是港人之福，他們為我們帶來正宗的巴黎味覺體驗。店內裝修以原木色為主，枱布則非常鮮豔，色彩繽紛，配以法國小酒館的特色，感覺很有復古氣色。這兒沒有餐單，只供應一款食物，就是【牛扒薯條】，可以向侍應下單的只是牛扒的生熟程度。其實享用美味的牛扒之前，會奉上新鮮爽脆的【沙律】，內有來自法國的合桃及特調的法式第戒芥茉醬，感覺清新開胃，合桃碎更豐富了口感。除了沙律外，還有新鮮出爐的【傳統法包】。送來時，麵包仍然熱烘烘的，麵包充滿麵粉香，外層更是金黃香脆，塗上牛油，味道不錯，我也吃了兩大塊。主角終於來到，一碟放了幾塊【西冷牛扒】及滿滿的薯條就在面前，有股香味隨著呼吸而直達腦中，令人著迷。碟上的份量只是大約一半，看著肉中心的嫩紅色，肉汁滲出的剎那，就是最美味的Medium-rare，肉味香濃，附上的特製醬汁更是又香又惹

I would not go back again as the food and service were not up to my expectation.  Dont bother.We (2 of us) arrived at about 8.30 pm last Wednesday without booking, the maitre d' showed us 2 seats at the end of a table which was already occupied by a family of 6.   We thought it was too crowded and uncomfortable, he suggested another 2 seats which were squeezed between 2 couples.  Not until we indicated that we would rather come again on another date did he show us a more decent table for 2, whic

城中話題之一, Le Relais de l’Entrecôte 首次來港開分店.  營運方或與法國主店相若, 不設預約, 晚上6時15分到達餐廳己有人龍, 走廊地方少還空氣不夠, 不明白為什麼要另客人受苦.  餐單非常簡單：法飽, 沙津、牛扒加薯條.  自選甜品可另加$$。安排座位後不須點菜, 侍應立刻為我們送上法式長包，微脆的外皮卻不會過韌.  接下來送上的是新鮮爽脆的沙津，配以核桃碎粒, 沒有太多醬汁近附0, 平平冇奇, 清淡得不再清淡.   跟隨來的西冷牛扒。牛扒我們要求五成熟，並有大量薯條伴菜。牛扒淋上秘製醬汁.  牛扒並沒有牛肉鮮甜味, 那個所謂秘製醬汁似有微微的咖喱味道, 有點兒水汪汪, 並不是想像中的時別, 失望.  最好味是薯條, 新鮮即炸, 好味!

Le Relais de l’Entrecôte is an iconic Parisian steakhouse that has arrived in Hong Kong to bring us classic steak frites along with its signature secret sauce! Similar to the original in Paris, there is no menu and they do not take reservations while all parties must be present to be seated. I came here with a friend on a weekday at 8:30pm and luckily we only had to wait for about 5-10 minutes before we were seated. The environment was classically Parisian with typical brasserie decor but the sp

今天在朋友推薦下到了這間餐廳吃午飯，他告知這是牛扒作主打的打電話來book 位，說不接受預約，要walk in 過來。午飯時間，大致上是八成滿的餐廳一進來，侍應說了句bonjour 加添了法國氣氛坐下來，問了我們是選beef 的生熟程度。回不過神來，原來是pre set 了的menu上了一碟很新鮮的法國長麵包，熱呼呼的及很鬆脆！配上很香的牛油(應該是法國來的吧) 實在令人期待它的主菜！沙拉是生菜及walnut 上，很新鮮。牛肉終於上了。侍應分了些牛肉，sauce , 薯條。餘下的分下一次上，但一直是暖着的。很貼心肉是半吋左右的厚度，我認為厚身一點會更有口感。grill 到表面是有爐炭味。牛很juicy. 也很有肉味。sauce 看起來是很像印度咖哩，也看到是油油的，(沒拍照但可看前文) 說是特別的醬汁，淋上牛肉的表面，吃上來，沒有特別的「嘩」。可能醬汁的味道不太特出，我和朋友要另外加mustard 吃才覺夠味。薯條卻是一絶，很香很有薯味，雖然經油炸後，但不覺熱氣。侍應很貼心地問我們要不要添一些薯條。我們說不用了。後續是咖啡或茶。相信是意大利的咖啡豆。很香濃的咖啡，完成今天的下午飯。總括

All comment about this restaurant so far are from the media, or professional writers. After trying once in a business lunch, I cannot see why people would recommend it !First about the service : the waitress don't know what they are doing, or what they are selling. They dont know how to use the fork and spoon to transfer the fries from plate to plate, so I saw one of them using her hands!!!!! Second, the food : the beef is not cooked as ordered, the beef is like rubber and the sauce is totally d

這間之前大賣廣告新開的法式牛扒屋，位於灣仔一個商場的樓上。雖然獨立的電梯已經是鮮紅色的獨特風格，但一不留意還是很容易錯過的。一個法國侍應領著我們到餐桌，其實餐廳全部侍應都是法國人，他們把一個最靚仔的放於近門口酒吧枱內，在門口等安排時一定望得到，留意下啊~坐下來問我們喝有氣或是沒氣水，幸好還能選水喉水 這裡沒有餐牌，只會問你要幾成熟。也是到結帳時才知一個餐約三百多元, 不便宜~隔了一會，首先上桌的是麵包。麵包微溫較挺身，美中不足沒有餐湯。再來是沙律，有我不喜歡的合桃配上生菜。沙律汁酸酸的很開胃。主角牛扒來了。牛扒面上有大量的肉汁。又是我們估醬汁時間。醬汁是用牛肝做的，加上香草，味道濃厚。醬汁是牛分拆出來的，不說也知非常夾。另外還有薯條。份量佔了一半，也不能算是伴碟。幼身的薯條有點像快餐店的。吃完了牛扒還有一次添加的，可能是怕牛扒凍了所以分開兩次上。如果在此時己經把薯條也吃得七七八八，侍並會把薯條也添加。我就吃不到這麼多薯條了……我們另外也叫了紅酒。每人一杯，平均約八十多元一杯。紅酒比較濃烈，配上牛扒也不會變成配角。此店最特別的地方是九成客人和十成侍應都是法國人，而且還著得十分高雅。能夠

As a French people, we are familiar with the concept of "Relais de l'Entrecote" in Paris and London and this restaurant in Wanchai surpasses all of them.First, it has this real luxurious, parisian, brasserie-like athmosphere. Same coloured tablecloths, glasses, cutlery, plates ...even the little Dijon Moustard pots are the same than the Relais de l'Entrecote in Paris!! The lighting is just right and the athmosphere is great : a pleasure for the eyes. For the aficionados that we are, it was a gre