Lobster Une

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休息中

今日做左試伏器，真係伏左。行過門口見佢介紹得幾吸引，好多嘢送咁，食乜乜送啤酒，啲餐又正常價，就試下。呢次食左兩個特價嘢，青口加牛柳，兩個都係258，送啤酒，雖然好似有三個選擇，但其實無得揀，有兩個無貨，Stella 都無。等左十五分鐘左右先上青口，呢個雞湯煮紐西蘭青口，佢寫住係1kg青口，以為有一大碗啦，點知祗有6隻大青口加兩小塊麵包，我問乜唔係有1kg架咩？佢支吾以對，話呢啲係紐西蘭青口好好食，再轉個頭話俾多啲麵包我地點湯。論味道都ok嘅，青口都幾滑，雞湯都幾好飲，但食完點都係覺得被騙。最後再上左一大碟麵包我地，感覺係身有屎咁囉。再過多十幾分鐘就上埋個牛柳，見到個買相O左咀，幾舊肉粒，好似只係烚過咁，切開第一舊，祗係面頭1mm變左色，一定比medium rare 更生。再食另一舊，又熟返好多。至於味道就，無乜牛肉味，唔嚡囉。最後更有插曲，信用卡失蹤記，好在唔係我。有個客埋單，侍應收左張卡放左喺水吧枱面，跟住就搞左好耐都未埋到單，個客問點解咁耐未得，先知道張卡唔見左，問匀咁多個人都唔知去左邊，最驚訝個疑似老闆娘嘅人同個客講，張卡都唔見左咯，你坐番低先啦。搞左幾個字都未解決到未搵到，我地

間野完全唔知做緊咩無論食物同staff都一樣食物奇怪好難想像西貢會有野可以難食到咁野食好似用氣炸鍋整出黎咁睇下d相就會明如果大家唔想係西貢有個咁差既回憶就真係勸大家唔好去事後係明點解佢地要係門口拉客最後補充：冇影到個餐湯，個湯係似足地捫粟米蓉開水既中式粟米羹咁款

試咗個lunch set $168 - 埋單185- 我覺得185已經唔係平，仲要出啲咁嘅貨比客食，其實過唔到自己個關？ - 佢嘅Tempura蝦，嗰啲粉漿厚度，我好難先搵到啲蝦肉- 嗰啲沙律菜濕立立，完全冇做過fing 乾處理- 嗰啲意粉勁黐牙- 佢話澳洲龍蝦，嗰啲龍蝦碎，完全冇口感- 嗰啲意粉啲汁完全冇鮮味- 我係味精敏感，食完唔夠5分鐘，口渴到七彩- 估唔到西貢會有呢啲咁難食嘅西餐- 3.5/10 分 - - 以後唔會同朋友屋企人入去呢間

上個禮拜趁得閒就去咗西貢 好耐冇去過了所以就入去行吓食吓嘢😄😄今次食嘅呢一間餐廳係之前冇食過嘅🤣感覺都唔錯喎😍.🐷香煎日本刺身帶子配意大利蒜意粉帶子口感好好 都幾彈牙 同埋味道鮮甜 😋經過香煎之後味道更加香濃😍 而且香蒜嘅味道亦都幾突出🧄.🐷24個月西班牙黑毛豬再配以哈密瓜果然經過24個月嘅黑毛豬係更加正味道非常之濃郁 而且唔會太鹹🤣 真心OK 㗎😆😆仲可以包住啲清甜嘅哈密瓜一齊食😍😗😗 .🐷三重酥皮朱古力布朗尼睇落去簡簡單單 但係其實味道真係唔錯 外層夠酥脆 層次都幾豐富 朱古力嘅香氣十足🍫
.🐷德國香辣豬手德國豬手 真係一個無法抗拒嘅菜式🤣成個份量非常之大 豬皮真係脆卜卜 係成道菜嘅靈魂🐷但係除咗個豬手本身好正之外 其實佢個醬汁都非常之正個醬汁係佢哋 自家研製麻辣醬🌶️呢個配搭都幾特別 
再配以爽口嘅日本蘋果沙律🍎🥗整體口感層次豐富.Lobster Une (西貢)
📍西貢灣景街16號地舖.

今日同朋友去西貢chill一chill, 見到呢間靚靚餐廳😁就坐低一邊食一邊傾下傾，等我同大家介紹下先紐西蘭青口⭐⭐⭐⭐青口經過精心處理，入口滑嫩，完全沒有一絲渣滓。特別是用新鮮雞湯、白酒、牛油和香草烹調的做法，讓青口的鮮甜味道得以充分釋放，醬汁更是令人垂涎，讓人不禁想要再多來一碗麵包來沾著吃。薰衣草蘋果木煙燻乳鴿⭐⭐⭐⭐⭐乳鴿的肉質鮮嫩，經過煙燻後帶有淡淡的薰衣草香氣，令人感到驚艷。煙燻的過程讓肉質更加多汁，搭配上特製的醬汁，口感層次分明，讓人一口接一口，根本停不下來。這道菜無疑是整個晚餐的亮點，我會極力推薦給每一位來到這裡的食客。11吋的三文魚Pizza⭐⭐⭐⭐Pizza的餅底是現做現烤，外脆內軟，三文魚的新鮮與雙層芝士的濃郁完美結合，讓每一口都充滿了滿足感。水波蛋卡邦尼意粉⭐⭐⭐⭐這道意粉的醬汁濃郁，搭配著水波蛋的滑嫩，每一口都讓人陶醉。水波蛋的蛋黃輕輕一碰，流出的黃金色醬汁與意粉相融合，讓整道菜變得更加豐富，口感更加滑順。

趁中秋前夕，約左好友一齊去西貢見面食個飯。好友帶我去一間西餐廳，裝修有情調，餐款選擇都多就入座。我地嗌左龍蝦湯蝦配炭烤牛柳黃油雞扒配黃金西班牙飯Rainbow Chocolate冬甩聽服務員介紹，呢度嘅龍蝦湯係過濾左4次，加上拆新鮮龍蝦肉，所以有新鮮龍蝦肉味，口感較滑。大蝦配炭烤牛柳配上三色椒、薯條、蔬菜，烤牛柳份量適中，嗌五成熟剛剛好，炭烤味濃。黃油雞扒配黃金西班牙飯，黃油雞扒嫩滑，西班牙飯可以再濃味一些更好。最後嗌左個Rainbow Chocolate冬甩做甜品，香濃朱古力覆蓋住甜甜的冬甩，我們一同分享，雙重甜蜜。Lobster Une (西貢)西貢灣景街16號地舖

📍Lobster Une (西貢)西貢灣景街16號地舖營業時間： 星期一至日 10:00-22:00今日入西貢行吓Hea 下當然要搵間靚餐廳食嘢🥗新鮮水果雞肉沙律沙律菜配埋大量新鮮水果仲有杏仁片最愛無花果🍋‍🟩🥭🍓🍊🍎夠清新好fresh ~ 🍖德國香辣豬手自家研製麻辣醬小小辣非常之香🤩豬手味道濃郁脆口配以日本蘋果沙律🥗又香又脆又滋味皮脆肉嫩🐚紐西蘭青口入口冇渣滑嘟嘟啖啖肉用新鮮雞湯冧酒牛油香草烹調🥘仲有海水鮮味Yummy 😋🍕 11吋煙三文魚薄餅Pizza餅底即做即局熱辣辣又脆卜卜雙層芝士🧀口感一流食唔停口😍呢間餐廳環境優雅有一盞大大嘅吊燈氣派十足最啱同朋友或者伴侶嚟打卡👩‍❤️‍💋‍👩👬👫💏#西貢美食 #lobster #西餐 #pizza

今日放假同屋企人嚟西貢行下，揀左佢地鐘意食嘅西餐。呢間Lobster Une 以龍蝦做主題，裝修都幾有英美feel，樓上樓下唔同裝修風格，又有室外位置，都幾特別，打卡唔錯。點左以下幾款食物：炭燒美國牛柳Lunch 特價188， 比原價平$200，一定會要不試下。炭火燒烤，食起嚟外面微微焦香，內裡嫩滑多汁。牛柳的肉質好鮮嫩，配埋特製汁醬，味道更豐富，不過我覺得原味都已經好好食。再加埋種類唔少嘅配菜，薯角，烤蔬菜，份量十足好滋味。意大利煎蒜香新鮮大蝦大蝦食落真係鮮甜彈牙，蝦肉夠實唔會霉，配埋蒜去煎，香味十足，正。顏色鮮艷，加上少少香草點綴，未食都夠晒吸引。嚟到發現原來新鮮法國生蠔買四送一，每日都有呢個優惠。每日新鮮空運，保證鮮美和品質。食落生蠔肉質飽滿，入口即化，滑溜溜，成個口腔都帶有濃郁海水味，讓人回味無窮。食埋甜品，揀左個黑朱古力心太軟配雲呢拿雪糕。見佢係黑朱古力先揀，食起嚟心太軟外層少少脆身，入面濃郁嘅朱古力漿，又唔算太甜，食落唔覺得膩。配埋雲呢拿雪糕，凍熱交替，口感豐富又爽，好味。餐廳環境舒服，食物好食，讚！

其實近年都好少去西貢，不過突然有朋友搬左入去，我地又要做housewarming，就決定一齊去呢間西貢好出名嘅特色小店度食晚餐。一入到嚟，店員超級好禮貌，而且我覺得呢間餐廳嘅裝修都真係好cozy，好有人情味。我哋同店員溝通，先知道原來呢度最拿手嘅一樣嘢就係龍蝦意粉，佢話差不多每一台都會叫，所以我哋都話要一份，後來上枱食過先知真係好味，首先意粉嘅口感軟硬度剛剛好，另外就係所有啲龍蝦都有預先拆肉，食落真係勁方便，所以味覺上都覺得好味好多。日本王林蘋果沙律係一樣我自己要求要叫嘅嘢，因為我勁鍾意玉林蘋果，覺得佢香脆清甜。遲啲叫沙律菜亦都相當新鮮，食落去好爽口，超正。後來朋友都介紹食呢度法國雙色芝士pizza，因為知道我哋幾個人都勁鍾意食芝士，而真係冇失望，餅底嘅口感真係好chewy，而且芝士唔會係死鹹嗰隻，係食得出有層次感嘅。炸魚薯條美式就係我朋友介紹嘅，炸得好香脆，完全冇油膱味，絕對係外國食到嘅質素！

西貢遊玩後的晚餐！🤩 叫兩個主菜可以送3個頭盤。天婦羅炸蝦🍤✨ 金黃酥脆的外衣裹著彈牙鮮甜的蝦肉，一口咬下，外酥內嫩的口感立即在口中綻放。炸物的油脂完美控制，既不油膩又保留了蝦肉的鮮美！帶子刺身配芒果莎莎則是一道清新爽口的前菜。新鮮帶子的甜美與芒果莎莎的酸甜完美融合，每一口都能感受到大海的鮮味與熱帶水果的香甜。🥭🐚 蟹肉沙律的清爽口感。蟹肉的鮮甜與蔬菜的爽脆完美結合，清新的醬汁更是為整道菜增添了一絲活力。🦀🥗主菜薰衣草蘋果木煙燻乳鴿絕對是這頓晚餐的亮點！🕊️ 乳鴿肉質鮮嫩多汁，薰衣草的清香與蘋果木的煙燻味完美融合，每一口都是一場味蕾的盛宴。鴿皮烤得酥脆，咬下去還能聽到清脆的聲響！炭烤美國牛柳則是肉食愛好者的天堂！🥩 牛肉鮮嫩多汁，外層微焦的香氣與內裡粉嫩的肉質形成絕妙的反差。每一口都能感受到牛肉的鮮美與炭烤的獨特風味，搭配配菜更是相得益彰。最後，甜品酥皮蘋果批配雲呢拿雪糕為這頓美味畫上完美句點。🍎🍦 酥皮的層次分明，蘋果的酸甜與雲呢拿雪糕的香濃完美融合，口感豐富，溫度反差更是令人回味無窮！

難得禮拜六日來到西貢輕鬆一番，發現呢間餐廳搬咗新嘅位置。裝修同環境比以前更舒適，保持到水準，同朋友一起去食個飯傾下計，我點咗個飯朋友叫做意麵，互相可以試下d唔同口味～ 🥢澳洲龍蝦肉法國🇫🇷芝士配西班牙飯龍蝦肉配埋法國芝士，芝士味好香，味道夠濃郁。而西班牙飯係製作嘅時候吸收嗮芝士同埋海鮮嘅精華，提升翻味道～ 龍蝦口感煙靭～ 啖啖都充滿層次。🥢香煎日本刺身帶子配意大利蒜意粉帶子係用上刺身級數當然靚好多，輕輕煎得恰到好處，表面微焦內裡滑嫩，正😄 再搭配蒜香意粉，蒜香味真係好香呀~味道啱啱好！🥤百香果沙冰大大杯嘅沙冰，用嘅係新鮮水果即榨，淨係外覲色彩繽紛已夠嗮吸引。搭配埋百香果，冰凍得黎又酸酸甜甜，開胃又解渴，宜家天口熱來翻杯沙冰真係好舒服~ 🥢蟹肉沙律簡簡單單，蟹肉夠多，d菜都食得出好新鮮！搭配清新蔬菜同沙律醬，口感清爽😁無論係作為前菜定係飯後食都ok

平時去親西貢都係去Cafe，今次就決定去搵間靚餐廳食飯。行過見到呢間Lobster Une有outdoor坐，望入去室內靚靚哋都幾舒服，野食又幾吸引，一於試吓！《菠菜酥皮批配鱈魚》即焗熱辣辣，酥皮好香脆可口，中間有菠菜加上鱈魚有肉汁，肉仲好滑，呢個推薦！《秘製美式豬仔骨》骨肉分離好易食，焗得唔乾仲幾入味，去買條醬汁仲好味。拌碟有柚子肉酸酸甜甜助減膩，同埋香口薯角。《法國芝士焗通心粉》通心粉搭芝士真係無得輸，仲要夠多芝士，半溶嘅滲入每粒通心粉再入口真係好正，芝士控必點！最後飲返杯《有機function tea》減減膩消滯岩晒，用茶壺上仲可以加水慢慢飲～ 下次再嚟先！

放假同屋企人過嚟西貢行吓，揀咗呢間特色主題餐廳。餐廳主打西餐、特色咖啡同埋酒。點咗個澳洲龍蝦🦞套餐套餐入邊有龍蝦意粉、兩條龍蝦春卷同埋日本王林蘋果🍏沙律🥗 🍝🍝龍蝦意粉係澳洲龍蝦🦞拆晒肉甘上，入口鮮甜，肉質都幾彈牙，撈埋係啲意粉同醬汁一齊食好Juicy。 🍣🍣龍蝦春卷入面都充滿蝦肉，春卷皮好薄，炸得岩岩好，入口酥脆，因為中意食香口嘢，好啱我口味。 🥙🥙個沙律真係好開胃，有沙律菜🥬、蕃茄仔🍅、蘋果、蟹柳🦀等等製作而成，入口都好清新~蔬果都食得出好新鮮，食完其他餸都可以用來解下膩。 🦪🦪最後試咗一支鮮甜嘅法國生蠔🦪就飲湯，呢個生蠔真係好肥美呀，肉質入口感覺超掂！而且一d都唔腥，同埋個龍蝦湯原來係過濾左四次再刷新鮮龍蝦肉上碗，食得出足料。

是日喺西貢玩完水上活動，諗住搵個地方食吓嘢 ，朋友話最近呢間新開 我哋一於試吓門外的Staff好friendly介紹佢哋有啲咩套餐有啲咩飲品 聽落唔錯一啲試下我哋首先嚟咗個happy hour 佢哋大部份都係58 元一杯酒送一個小食我哋揀左lobster spring roll , shrimp toast , nachos試下 lobster spring roll一點lobster也沒有，prawn toast 很油，nachos的醬也沒什味道，不過送既就不能要求太高到朋友肚餓就開始join$168 既lobster set 有小食，沙律同龍蝦意粉炸蝦的炸皮較厚沙律是無dressing的那種 個lobster 意粉入口較乾身同硬，諗住撈啲汁食埋佢但只有上面白色部分，而且也吃不到有龍蝦肉，吃到似蟹柳的口感，而且成個pasta有腥味另外我哋都點咗一個set ，揀兩個main course就送埋三個appetisers呢款係芒果莎莎配日本帶子刺身個汁入口略帶酸澀味，令到成件事味道較怪Main course 澳洲龍蝦蝦肉燴飯呢碟燴飯同頭先嘅龍蝦意粉同一問題入口有腥味較乾 ，吃不到龍蝦肉法國

我第一次寫食評，希望打算去食嘅人小心。呢間餐廳服務差，重點係亂收錢！我同屋企人放狗行過，佢哋以買一送一晚餐做招徠，又話狗仔可到店內嘆冷氣，於是我哋就光顧了第一次。牛柳正常但細份，至於豬仔骨就劣食😣😣 非常乾而且有怪味。由於餐廳環境可以帶狗仔，於是我同屋企人隔兩日光顧第二次。然而，呢次經驗非常失望，直程憤怒！！服務方面：門口拉客嘅女士好nice, 點知入到去落單嗰位呀叔態度非常惡劣，又黑面又唔耐煩咁。餐牌模糊，問佢餐包咩，一時又話有餐湯，一時又話要加$50先有。我哋想叫返買一送一晚餐佢又話今日冇（明明門口呀姐話有我哋先入去），叫我哋嗌Dinner set/ 單點龍蝦餐。食物方面：龍蝦蝦肉繪西班牙飯（$238）非常之難食！我知繪飯會比較飯硬身，但佢係生飯嗰種硬！得啲汁加面頭小小芝士，完全冇龍蝦蝦肉。慢煮美國牛柳配大蝦只能夠話正常，$298細細份，加隻蝦仔。收費方面：餐廳表示第二次光顧可享九折，點知埋單時又話我哋叫嘅餐要收正價。問題係餐牌/店員完全冇提及。睇單發現佢哋餐茶又收我正價，又話呢個餐冇餐茶！！咁想問咩係餐？！總結，係唔愉快經歷，非常之唔推介。