Mo Mo Kushiage (已結業)

疫情關係已經差唔多有兩年冇去到日本，週末朋友介紹book到呢間隱世關西日本串揚居酒屋，來一趟日本偽旅行久違了嘅家鄉感覺🤩 好啱三五知己來飲住啤酒食下嘢吹下水由於肚餓先飲杯野chili下 食住小食先秘製海膽凍豆腐濃濃嘅海膽醬再加上滑滑溜嘅凍豆腐，非常開胃嘅餐前小食日本Suntory draft beer +京姬 柚子x檸檬酒+炸芝士魚餅 食串炸配啤酒是常識吧 但係柚子燒酌又好吸引，所以都係一人一款試多啲，柚子味好清爽易入口，好啱女仔飲主角出場喇串揚海鮮定食 （$158）定食配小菜、南瓜沙律同麵豉湯，串揚有松葉蟹腳兩串+帶子兩串+鯡魚子昆布一串，店員姐姐細心提醒帶子新鮮，要盡快食，果然入口皮脆肉鮮甜，好掛住大阪呀鹽燒牛小排定食（$128）店員姐姐推介招牌牛小排，鹽燒焦香邊邊配嫩紅嘅顏色燒得啱啱好，未放上枱已經聞到香噴噴，配白飯一流串炸拼盆由於兩人share唔夠喉，再追加串揚，試多幾款特別啲出面少見嘅蝦肉釀苦瓜、釀青椒、釀豆腐，仲有蝦餅三文魚子 ，特別想試下天使蝦，蝦頭炸到香脆，配啤酒一流食完嘅竹籤放返喺個小木桶裡面，好有feel 呀，唔錯嘅打卡位推介：蝦餅三文魚子 脹卜卜嘅三文魚子香脆嘅

於疫情下不能通關, 只能靠吃日式餐當去了日本。在尖沙咀走著走著, 一刷Openrice, 便發現了這家食店, 於是跟朋友2人便前來這間樓上鋪吃,吃, 吃。進店,木色裝修, 日文字的菜單, 我們點了一些刺身及小食。刺身, 以五點刺身拼盤較為吸引, 大大隻新鮮的天使蝦, 蝦腸處理完十分乾淨,安心食用, 晶瑩剔透的蝦肉, 爽口彈牙; 三文魚刺身,厚切肥美,魚油豐富; 雪白的帶子, 粒粒軟滑, 松葉蟹腳,蟹味濃郁,三文魚籽,魚籽油豐富每一粒富有魚籽汁, 有爆漿的感覺。吃完刺身, 我們點了一客西班牙黑毛豬肉豬肋條, 黑毛豬肉邊煎香鎖住肉汁, 每一條肥瘦均勻,頗有豐富的肉汁，肉質有嚼感。吃完豬肋條及刺身, 我們仍不夠,於是點了一些炸卷物,芝士安格斯牛柳, 安格斯肉串抺上芝士,十分香口,肉串富有肉汁, 牛肉味香濃; 我們也點了荷蘭豚肉卷,有多種味道, 紅薑, 薑味重, 且另外有青綠色的蔥味, 也有紫蘇味, 五顏六色,各有不同。去日本,當然少不了吃關東煮, 吃完炸物太乾身, 來一客關東煮正合適。關東煮有鵪鶉蛋, 牛肋肉, 炸豆腐及魚餅, 甜甜的湯底,  極為鮮味。吃完這餐日本餐, 有如置身於日本的感覺

要開始放大假 當然想用餐好的作為一個美好開始啦男朋友好識do 知我鍾意日本野 帶我黎呢度食野餐廳座位都算好闊落 坐得舒服的先黎一個蔬菜條 好fresh的旁邊的是餐廳特式的紅酒酸汁很醒胃！餐廳職員推介北海道粒貝盛情難卻點左 多謝佢！真係冇介紹錯！！粒貝口感爽甜 好fresh好鮮甜仲配左個木魚花豉油 超好食的！呢次試下黑啤 比平時飲開的生啤醇厚，帶點苦又有回甘 不錯的嘗試呢間店的炸物 可以話係香港最好最好最好食的！！炸皮非常薄 又非常香脆真係一試難忘其實點左點多款蝦肉釀豆腐係我最鐘意的！脆薄的皮下係依然嫩滑的豆腐 上面仲有彈牙鮮味的蝦肉超正！而蝦肉釀茄子都係同樣好食當我第一下食到呢度既炸物簡直覺得自己食到日本地道的風味很感動🥰

打風完後就好想約埋三五知己食串揚日本居酒屋，餐廳地方位置好寬敞，店員會親身同你介紹一下今日有啲咩special 嘅食物同推介，當然都會點一啲店員推介嘅菜式，點完餐後，店員會先安排白蘿蔔，紅蘿蔔，青瓜再配辣味增同普通醬油。掉下你胃口先之後就係重頭戲南瓜沙律 $48 南瓜blend 到好溶唔知以為食緊意式雪糕，加上蛋同青瓜配搭非常之吾錯，甜甜地幾好食燒魚翅 $68燒得好香質感又煙韌，配酒一流炸白子 $98呢個都係店員推介炸白子真係都係第一次食，比我想像中都幾特別再配紅酒醋天使蝦 $68天婦羅蝦，連蝦殼咁上，蝦膏香濃，蝦殼脆卜卜，好香口。鹿兒島黑豚肉豬梅肉 $48叫得黑逐肉質感一定好淋，味道已經足夠吾需要加其他調味料鹽燒牛小排 $208牛小排質素唔錯，但份量比較少蘆筍 $28蘆筍好鮮甜火腿芝士 $32用左車打芝士，又香又芝味黑松露牛油錫紙焗雜菇 $88好香黑松露味，又吾會比牛油味搶哂啲味，價錢又實惠西班牙黑毛豚肉豬肋條 $188豚肉豬肋條食落好軟嫩，好juicy，落少少七味粉更加好食😋雜錦拌飯 $128雜錦魚生刺身拌飯幾新鮮，又飽足。

最近與好友在尖沙咀附近的Mo Mo Kushiage聚餐。我們點了以下的美食。1）秘製海膽醬凍豆腐：我們隨意點了這個小食來吃，但實在意料不到原來海膽醬配凍豆腐是這麼的匹配，有新鮮感。2）沖繩苦瓜刺身沙律：日本苦瓜甜中帶甘，加上三文魚刺身，味道一絕。3）炸雞軟骨：炸得很脆，而且熱噴噴的。4）燒鱈魚干：也是熱噴噴的，加上沙律醬作配搭，味道很好，送酒一流。5）三點刺身拼盤：有蟹腳，天使蝦和三文魚腩。個人比較喜歡三文魚腩和天使蝦，十分肥美鮮甜。6）日本仙鳳趾蠔：我最愛是這道小吃，因為生蠔十分大隻，近乎和我的好友手掌一樣大，值得推介。7）帶子三文魚籽炸串：帶子十分大隻，肉汁豐富。8）蝦肉釀茄子，苦瓜，青椒，豆腐炸串：炸得不錯，炸皮不厚，用上蝦肉作配搭豐富了口感，十分有創意。9）炸午餐肉：這道小食令我喜出望外，沒想到午餐肉也可以以這形式去炸。10）串燒雞頸肉：雞頸肉十分嫩滑，燒烤醬也配合得很好。11）串燒牛舌，雞腎：雖然我比較少吃牛舌和雞內臟，但今次試過之後感覺不錯，很有口感，值得再試。12）純米大吟釀，我們選了鏡山千秋龍脈，這個日本酒味道很好很甜。可惜我們只點了一瓶（300ml)，感覺很不夠，想

尖沙咀厚福街食肆林立，於藍馬商業大廈21樓找來一家有炸串吃的居酒屋。由於未到6點就到達餐廳，職員安排我們到窗邊的座位。選了一支 鏡山 千秋龍脈 純米大吟釀，入口清甜帶有花香。食物種類繁多，刺身、生蠔、沙律、串燒、炸串…佐酒小吃有燒鱈魚乾和炸雞軟骨。刺身三品包括了肥美的三文魚腩、大大隻的天使蝦，還有松葉蟹腳。生蠔是來自日本的仙鳯趾蠔，也是大大隻的，口感超creamy。冷盤還有凍豆腐和沖繩苦瓜刺身沙律。凍豆腐配上秘製海膽醬，頗為特別。沙律加入了我喜愛的沖繩苦瓜，十分清新，能為之後的炸串及串燒調和一下油膩感。炸串是大阪名物，今頓試了好幾款。帶子三文魚籽賣相精緻，一系列的蝦肉釀蔬菜的炸串也做得不俗。每一串都是新鮮炸好就端送到客人面前，就算相機先吃，放入口時仍是熱騰騰。釀沖繩苦瓜真的很不錯，讚。串燒都是有水準的，喜歡它調味恰到好處，能嚐到食材原有的味道，亦有串燒應有的燒汁和焦香味。雞頸肉串夠嫩滑，雞腎串夠爽口，牛舌串夠油香。西班牙豬肋條是店員推介的，是餐廳招牌菜之一。

今天和友人做完facial 後找地方吃午飯 ，在厚福街行來行去，發現有一座大廈上面有一間居酒屋，就一於去這裡吃過午飯吧！食店位於21樓，一出電梯就已經看到充滿日本風的布簾，入到去雖然環境不算很大，但勝在夠骨子，居酒屋設計離不開有吧枱，吧枱上的木架擺放很多不同類型的日本酒。因已經是二時多，所以店裡不是太多人，侍應遞過餐牌，除了餐牌書的食物，還有酒和一些午市定食供應，種類繁多，經我們一輪的挑選，就選了兩款定食，和追加一些小食，當然來得居酒屋就一定要試一試串燒和飲返兩杯吧！我選了一杯薑汽水割燒酎，而友人就選了一杯京姬柚子梅酒。友人的京姬柚子梅酒，柚子味香濃，有少少甜甜酸酸的梅味，不是太濃的酒，很易入口。而我的薑汽水割燒酎，一入口就已經有薑汽水味道，令人很容易一啖接一啖的飲下去，但後來會發現，自己塊面已經不知覺地紅起來，所以不要看小它，只是不易察覺吧！首先是定食追加的小吃，一個是芝士魚餅，不個是唐揚雞翼。芝士魚餅是魚餅夾著芝士，熱騰騰的魚餅，眼看已經見到芝士慢慢流出，當然我們都要趁熱食，一咬落去魚餅彈牙，很有魚味。裡面的芝士也隨即溢出，芝士味濃郁，配搭在魚餅上，一清一濃相當有趣！唐揚雞翼一客有

男朋友不嬲都好鍾意食日式嘅串揚～因為佢同吉列嘅做法有少少唔同😆而且日式串燒就食得多啦🤣所以今日襯住星期六出黎尖沙咀覓食😋😋「串揚」其實係一種係關西流行嘅小食，沾上炸漿再油炸嘅炸串，上網搵過其實香港都冇乜專門店😌-餐廳嘅串揚更加有超過30種選擇，真係揀到選擇困難症都出哂黎呀😂😂好彩佢都有lunch有唔少嘅串揚定食，一個set入面有幾款，咁就可以一次滿足到幾個願望啦😋😋-1.沖繩苦瓜刺身沙律🥗 $88一早起身想食啲refreshing啲嘅野❤️見到苦瓜刺身就好想試下😆因為平時都係食開熟嘅苦瓜，生嘅就真係未食過🤣成個沙律好夠凍👍三文魚好新鮮，配埋沙律汁酸酸地好開胃😽苦瓜刺身好特別，我個人覺得都算苦，不過都接受得到，正所謂吃得苦中，苦方為人上人吖嘛🤣-2.串揚雞肉定食 $88我想講呢度嘅定食都算幾平🤣除咗主食之外，仲包左南瓜沙律、白飯、泡菜同埋麵豉湯😽值得一讚佢嘅南瓜沙律一啲都唔馬虎，除咗南瓜蓉之外仲加入左火腿、洋蔥、青瓜同埋花生～出奇地好味😋串揚雞肉總共有四款醬，包括芥末、梅、明太子同埋芝士🤣各有各特色，醬汁真係會好影響個味道😆個人最鍾意係明太子，因為明太子可以帶起鮮味😋-3.燒西京三文魚定食

嚟尖沙咀食飯，點可以唔去厚福街行返轉？！除咗地舖，樓上舖一樣有好多選擇！今次朋友喺附近返工，就約豬太郎喺藍馬商廈嘅呢間日本餐廳食返個寫意嘅Lunch！見OP介紹佢哋嘅串燒，今次一於試下佢哋嘅串燒Set！串揚海鮮定食 $158海鮮分別有 3 種 ，包括：帶子X2、蟹腳X2、鯡魚子昆布，店員介紹帶子要食先，豬太郎當然同朋友一人一件啦，咬落多汁鮮甜，仲唔會有雪藏或者腥味！而最令豬太郎驚喜嘅就係鯡魚子昆布！第一次食，咬開啲鯡魚子好似爆開咁，相當有口感，以為一大啖咁食一定好咸，但都唔會，值得一試！串揚雞定食 $98落單時朋友就提起自已鍾意食雞肉，咁另外一個Set就揀咗串揚雞定食 $98啦！，雞腿肉外脆內嫩，仲有 4 種醬料，分別係梅、芥末、明太子、芝士，梅醬酸酸甜甜，食落好特別，最啱朋友心水嘅就係明太子，香而不膩，仲有啲似食炸魚柳嘅感覺𠻹！

厚福街一向都出名多好野食🥰之前同大家都介紹過日本丼飯 同埋超級大推嘅燒肉今次搵左一間唔錯嘅日本餐廳🤩呢間餐廳嘅裝修環境好似日本居酒屋咁環境好舒服同好日式😍雖然佢地主打串燒 但就因為太肚餓嘅關係👧🏻 同朋友就叫左兩個lunch set下次去嘅話 一定要試試佢地嘅串燒😻望落都非常吸引 仲有lunch hr 大餐牌有7折👧🏻 #feiching_foodie日本野👦🏻🌟蒲燒鰻魚定食$98🌟三文魚西京燒$78呢兩個餐性價比都算高 除左主食之外仲配上麵豉湯、沙律、泡菜同飯作為配菜😝如果好似我地兩個去食 份量就啱啱好咁啱叫左兩款都係魚🐟兩個比較之下 三文魚西京燒 更勝一籌佢嘅調味同三文魚非常之夾☺️但蒲燒鰻魚就未去到燒到脆口個一種 普普通通如果大家去試的話建議大家叫一份串燒試試整體黎講 👧🏻覺得呢間都值得大家試下餐廳嘅服務同員工表現都非常親切食物水準的確唔錯👍🏻📌Mo Mo Kushiage尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓🚇港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約3分鐘等候時間🕰 0 mins📍#尖沙咀

係厚福街呢條美食街揾到一間高質日本居酒屋。餐廳環境舒適，店員親切友善，服務好好👍🏻 食物選擇好多，好適合同朋友一齊飲酒暢談一整晚。居酒屋嘅前菜通常都有一啲白蘿蔔，紅蘿蔔，青瓜，再配有指定嘅醬汁，爽口又開胃。南瓜沙律 $48 南瓜溶軟綿，混合各種沙律菜，口感幾正，味道帶點甜，覺得幾好味😋燒魚翅 $68燒魚翅乾咸香好惹味，推介😍炸白子 $98外脆內軟嘅口感一流👍🏻 味道唔會好腥。天使蝦 $68蝦肉外脆內軟，蝦頭殼炸得酥脆，裏面仲有小小蝦膏😍鹿兒島黑豚肉豬梅肉 $48豬肉同脂膀比例啱啱好，點串燒汁食落意外幾好味😋蘆筍 $28燒蘆筍可以中和一下前面串燒嘅油膩感，爽口又清新。火腿芝士 $32炸火腿包住即溶芝士，一咬芝士爆出嚟，好正😍 黑松露牛油錫紙焗雜菇 $88用錫紙包住雜菇一上枱香氣撲鼻，之後食落每一口都係黑松露嘅香味😋西班牙黑毛豚肉豬肋條 $188豚肉豬肋條肉質軟嫩，外表香脆乾爽，切到一片片，口感好正。鹽燒牛小排 $208半熟牛小排香而肉嫩，咸咸地好好味😋雜錦拌飯 $128最後就嚟個雜錦魚生刺身飯，刺身份量都幾多，幾新鮮，滿足嘅一餐😃

每天營營疫疫,忙忙碌碌,都係為了能吃一餐好的。今天與朋友前來這家尖沙咀樓上日式店飽吃一餐。可能因為樓上店及早到的原因, 店不算多人, 不用等位, 我們2人自成一角, 於安靜的環境用餐是多麼寫意的。一客前菜紅蘿蔔,青瓜, 硬硬的,爽口清甜, 配以醬汁, 為淡淡的味道附以一種酸甜味感。一客華麗的五點刺身拼盤, 天使蝦, 松葉蟹腳,帶子,魚籽及三文魚, 拼砌成一道色彩豐富的刺身。松葉蟹腳,一整條蟹肉, 肉清甜, 質感軟滑; 而三文魚籽, 粒粒金黃色,晶瑩剔透, 每一粒三文魚籽均充滿飽和的汁液, 入口即流出。這家店不只有刺身,也有生蠔。我們點了一客日本仙鳳趾蠔, 蠔十分肥美,濃郁的海水味道, 清甜,口感Creamy,棉滑, 海水味充滿了整個口腔, 久久不散。吃完生蠔,我們點了一些炸串配酒。炸串有蝦肉釀青椒, 蝦肉釀豆腐, 蝦肉釀沖繩苦瓜及鯡魚子昆布。這裏的炸物粉唔厚, 每樣串都炸至金黃色, 可以鎖住肉汁, 我最喜愛的是鯡魚子昆布, 每一口均十分彈牙, 有魚子於口中爆的感覺, 配以自家調的紅酒醬汁,帶出肉串的味道。我點了一杯Highball, 用威士忌調制成的, 酒精濃度不夠, 易入口並散發出陣

香港主打串揚的居酒屋屈指可數，聽聞大廚👨🏻‍🍳出身某間有名的串揚店😎見有優惠👀部分串揚$1/串（每人限叫兩串）就來試一試一般串揚店會提供椰菜，但今次只有青瓜紅蘿蔔條（忘記影）叫左三款前菜磯煮鮑魚：入口軟腍，食得出濃郁的醬油同味醂梅水晶：酸酸的，魚軟骨炸雞軟骨：普通貨色～要趁熱食串揚方面，多數叫每款一串試下先，個人認為唔算好出色（同日本當地比較）主要是自家紅酒醋汁，味道太淡，同其他店的口味不一，視乎各人的喜好平心而論，總有值得一試的🍢🍢蝦餅三文魚籽🦐🐟👍🏻口感豐富日本鯡魚子昆布😋卜卜脆法國血鴿髀肉🕊肉質鮮嫩🥰不過不失，可試可唔試😜視乎個人口味🐮安格斯牛柳荷蘭豚肉卷🐽（梅醬/🧀芝士）半熟玉子🐣流心蛋黃日本海鰻魚🐟日本蠔🦪山芋仲有叫咗關東煮，自選五款，我揀咗蘿蔔/板魚蛋/炸豆腐/年糕福袋/男爵馬鈴薯帶咗支清酒飲，愛山米，好好飲服務方面，店員算細心同有禮貌，食物有少許介紹，亦有問下客人啱唔啱食，雖然有落錯單，小小大意，見佢有幾分誠意，值得原諒食物：7.5/10環境：8/10服務：8/10性價比：7/10

居酒屋魂又出動🤩特登揀左閒日去食，終於唔洗等位😆裝修令我有去左日本嘅感覺🥲🥲雖然係香港價錢，但而家清酒做緊買一送一，好抵，一定要叫！😈尼支順滑易入口，而且夠濃香估唔到蠔都有優惠，我未試過日本蠔，聽待應介紹話幾大隻就嗌左-仙鳳趾蠔口感creamy後尾帶甜味，加埋辣蘿蔔蓉一齊食解膩唔錯朋友好中意食明太子，燒嘅我第一次食😳口感實好多，微辣偏咸，岩晒送酒！食返個沖繩苦瓜清清個口👌🏻微甘涼再戰刺身！🤩不嬲貝類都好爽脆，尼款帶少少冧冧地，好食！甲羅燒超大份啊，加埋多士食無得輸，尼度仲加左少少脆脆入去加強口感，讚👍🏻黑毛豚肉豬肋條，燒到香脆，肉質滑嫩，可惜帶少少筋👌🏻最後點少得炸串，飽到上心口都要食😂外脆內軟唔係成口油，期望食材嘅配搭會更多👍🏻