Mo Mo Kushiage (已結業)

來到這間樓上日本串揚店，當然必試的是其串燒，踏入這店鋪，以風格清新丶簡潔美麗的佈置已很吸引我了 。坐下便點了京姬柚子檸檬及黑白啤來解解喝；侍應員放下一碟前菜 ～ 紅蘿蔔丶沙葛丶青瓜，然後再放下酸甜沾醬同時介紹其特色與拾配。餓了先吃沖繩苦瓜三文魚刺身沙律，三文魚肉質嫩滑， 味道濃郁，把特製沙律汁混合沖繩苦瓜及雜菜，既爽脆又美味，非常健康的一道菜。串揚來了 ：～蝦肉釀茄子，茄子嫩滑蝦肉結實有彈性，咬開茄子後發現茄肉白淨， 味道鮮甜又有口感；～蝦肉釀沖繩苦瓜 ， 沖繩苦瓜爽脆，蝦肉鮮甜彈牙，有嚼感。～芝士三文魚親子串已炸熟的三文魚肉，嫩滑香口又鮮甜，外面放上爆汁的三文魚籽融化了的芝士上，很惹味，有質感；～芝士安格斯牛柳， 軟嫩又富牛肉味，吃起來不油膩，有嚼感；～天使蝦，師傅把蝦身丶蝦頭分開炸，蝦身肉質鮮甜，既嫩滑又鮮甜，蝦頭爆滿蝦膏，炸脆了的蝦頭很鬆脆，咬下卜卜脆，很脆口又有嚼感，用來送酒真是絕配；～松葉蟹腳， 鹹香鮮甜酥脆之餘亦能保留豐富海鮮味；燒物跟著來了～松葉蟹甲羅燒，蟹蓋釀了秘製醬然後放上鮮甜蟹肉及蟹膏，非常惹味，揸在香脆的麵包一起吃，有濃濃的深海味，惹味又脆口，越吃越想吃；鹽燒牛小

是夜在這間聽說開業只有數月以関西串揚(日語音Kushiage即一串串的串燒上穿上一層薄薄的金黃炸衣)做主打的日式食店享受了一頓滿意的晚餐👍🏼👍🏼首次在吃日式菜時不需點魚生，壽司，也可大飽口福😋😋入座後殷勤侍應送上前菜 ， 沙葛， 青瓜， 紅蘿蔔條放滿一杯，正好消解炸物熱氣👍🏼首先點了飲料，柚子檸檬酒 及黑白啤 ， 酸酸甜甜柚子檸檬酒，開胃之極，黑白啤冰凍解喝😄😄經理告知剛轉新餐單，先上小食，沖繩苦瓜刺身沙律，苦瓜脆口而苦味輕，伴以酸沙律汁好醒胃，加入三文魚刺身數片吸睛又有另一口感😋😋再上四款串揚:芝士安格斯牛柳,肉嫩有汁，外塗芝士提升味道芝士三文魚親子串，三文魚剛熟而綿軟，魚香透出蝦肉釀茄子，外軟内爽蝦肉釀苦瓜，外脆内爽，二款蝦肉都甚彈牙燒物選了:松葉蟹甲羅燒，蟹黃蟹肉一起和味噌燒烤，香氣撲鼻，塗在脆薄多士方塊入口滋味绝妙😋😋👍🏼👍🏼鹽燒牛小排，肉味濃郁，不再粘其他調味，亦甚足味😋😋黑松露牛油錫紙焗雜菇，牛油味重，菇肉爽脆，又燒又炸後正好清清口胃👍🏼👍🏼意猶未盡再追加兩款串揚:天使蝦頭身兩食，蝦頭入口 脆卜卜，佐酒極品，蝦身爽口彈牙😋😋松葉蟹腳，蟹肉好有嚼感，内暖外熱最後以關東煮五款，

搵到一個地方同自己兄弟食一餐飯，最好不過！朋友介紹，知道食物同酒水都唔錯，一於同朋友黎呢度聚會。餐牌都有好多唔同嘅嘢食，例如壽司飯，刺身，串燒，熟食，炸物，甜品。當然唔少得，就係有不同種類嘅燒酒同sake. 介紹一下食物先，自己最鍾意就係蟹膏配多士，蟹膏啲味好濃，配多士一流！仲有其他例如燒雞翼，燒雞肉串，天婦羅蝦，冷烏冬，都好好食！我要強烈推介，就係燒黃牛，一擺入口就溶化，然後再飲sake! 我哋開心時段，仲有買一送一添！如果食炸物，就一定要點佢哋自己整嘅紅酒汁，下次會試埋其他，例如炸牛，炸鵪鶉蛋等等。種類都有好多，同出邊嗰啲日本餐廳唔同！下次有佬聚，一定會再嚟試其他！

好味😋同朋友嚟試一試，因為知道佢有買一送一啤酒。同埋有唔同嘅炸物同日本嘢食！一定要試啊！！洒嘅種類有好多，自己鍾意飲有生果的。所以叫咗柚子檸檬味嘅洒。首先係前菜，嗰個蘿蔔同青瓜，真係好新鮮，咬落去索索聲。仲有執俾我點，食到唔停。然後就嚟沙律錢財，南瓜沙律冇得頂。仲有，芝士夾多士，牛油黑松露雜菇，侍應特別推介的烤豬扒，和牛，都好好食！當然唔少得，就係炸物！侍應好好咁俾咗好多紅酒味嘅sauce 我點；本人特別推介火腿芝士，同埋炸山藥，都好好食！

友人介紹的居酒屋，疫情下總算找回點旅日感覺！餐廳主打關西風炸串，配合自家製酸汁充滿傳統日式感覺。酒類推介柚子檸檬酒，味道非常清新，配炸物真的一流！友人選的乳酸飲品則不過不失，不好酒味的朋友會好適合。頭盤嚟個北海道生蠔，少少檸檬汁就夠，又creamy又清新！$78隻好抵食！雞泡魚乾好香好好味，一d都唔乾，仲好juicy!送酒一流！鹽燒牛小排睇落去好生，但一d血腥味都無，口感仲好鬆軟，一試難忘！黑毛豬係貴價豬，豬味濃所以唔使煮得好熟，7成熟左右就剛剛好，入口油脂爆開，正！甲羅燒係我最驚喜，濃濃蟹膏加蟹肉，極度香滑濃郁，配麵包好匹配！必點！南瓜沙律加入洋蔥、火腿等配料加強口感，又中和左南瓜既甜，味道夾得剛剛好！日式豆腐滑到一個點，少少豉油清清地，做前菜好適合！黑松露雜菌份量好多，啖啖黑松露香噴噴！芝麻雞翼脆口但不失juicy，同樣簡單而不失水準！炸串炸粉好薄身，炸得非常鬆脆，松葉蟹腳啖啖肉，仍然食到蟹既鮮味鯡魚子昆布好特別，鯡魚子索索聲，好有咬口！未食過咁得意既嘢食！主食點左什錦魚生飯，有三文魚，帶子、木魚絲等，唯白飯不夠酸，無魚生飯既感覺。不過不失。

尖沙咀厚福街，幾棟新起大廈，樓高廿幾卅層 ，入面食肆多到食都食唔晒， 呢次同朋友食日本串串燒，開支清酒慢慢燒，坐低 一路食一路慢慢歎， 認真非一般嘅享受，重有望住四圍樓頂，都係矮過自己嘅視角樓宇，真係好享受，今日坐低叫咗支津島屋鎮星黃龍清酒， 喱支都算飲過中最大支最起值，最少人一齊飲嘅酒，個人成支搞掂咗，坐得最耐，食得又多，傾的夠喉，盡興而歸。前菜一碟醒一醒先，沙律菜無甩揉，慢慢酸甜性味濃。燒魚翅，唔係硬嘅，入唔到口軟骨金香，自然係咁好味，唔使點醬油，師傅好調味，就咁食一樣咁爽口。日本赤崎真蠔，大大隻睇個樣都脹卜卜咁 ，剛開即食食，落完全係慢慢享受，傾一輪一陣，又食一啖，呢個真係唔使一啖就過，可以分幾啖入口，嗒真啲蠔味真係好嘆。秋刀魚刺身講真真係未試過秋刀魚做刺身 ，呢次見餐牌有個秋刀魚刺身， 一於安排一條秋刀魚做刺身，上臺能夠食到嘅，兩個人，都係一人三幾件， 證明矜貴中嘅矜貴 ，平時食秋刀魚唔係燒，都冇乜邊個食法 ，就正正小的想試刺身咁食，呢個鮮甜嫩滑味清香，值得一試西班牙黑毛豚肉豬肋，完全有羊架嘅感覺 ，食落口感非一豚肉感受，一般豚肉實肉咬口重，呢個整得啱啱好味，又唔會實到咬唔落。

今次第二次嚟到Mo Mo ，主打關西風炸串，另外亦有好多時令料理，材理日本直送，的確係高質！炸串種類好多，$28-68不等，炸串一般配自家制酸汁，日本風味十足酒方面order了蘋果甜酒，$65一杯，買一送一好抵！不愛清酒我好推介這款，入口甘甜清新！另外柚子x檸檬酒酸酸甜甜，配炸串一絕打頭陣有仙夙趾生蠔，生蠔品種會因季節轉變，可參考店員的推介。生蠔非常大隻肥美，配了檸檬汁及辣醃羅白絲，不能形容的creamy雞泡魚乾口感鬆軟，不會硬崩崩，配上沙律醬好開胃！甲羅燒價錢合理，加上蟹肉、鵪鶉蛋，增加口感，蟹膏超級creamy濃味！配上麵包真的好好味！非常推介！！炸串有好多款，未能一一嘗試。比較推介的有非常彈牙的天使蝦，啖啖肉，蝦頭都炸得香脆！可以食埋！鱔魚魚質鬆軟，不需任何調味，好好品嘗魚的原味。推介美國牛小排，睇落好似好生，但其實熟度剛好！牛味好濃，肉質軟滑！配少少胡椒鹽已經好夠味！高度推介！黑毛豬肋條都係另一特別推介，黑毛豬食橡果做飼料，肉味特別濃，所以不需太熟就可享用！真的有別於廉價豬扒！蝦餅三文魚籽也很不錯，新鮮蝦制成蝦餅彈牙無比！配上蛋沙律三文魚籽，口感豐富又清新！什錦魚生飯有三文魚、

今天同朋友慶生，見到這間主打日式串揚的餐廳有午市套餐，所以便試一試之前吃過晚餐，午市套餐的價錢划算很多日本A4和牛西冷定食 - 定食有南瓜沙律和泡菜作前菜，味增湯和主食午市的A4 和牛也絕不馬虎，和牛燒到半生熟，油脂滿滿，入口即溶串揚雞定食 - 主食簡左熱烏冬，烏冬口感煙韌彈牙串揚雞有四種口味，有梅子，芥末，明太子和芝士沾上秘製醬汁可以減少油膩感，更能帶出雞的鮮味雞頸肉串 - 雞肉超級嫩滑，充滿雞油的油香鹽燒牛舌 - 牛舌是厚切的, 非常有咬口,加上胡椒鹽簡單的調味，更能帶出牛肉的鮮味蝦餅三文魚籽 - 蝦餅炸得香脆可口，配上粒粒三文魚籽，多種口感西班牙黑豚豬柳 - 點了原味和味噌味，串揚我最愛是外層香脆而內裡仍保存滿滿肉汁清酒有買一送一優惠，選了作 直汲原酒，酒味濃厚，甘口回味這間餐廳食物非常高質，午市價錢簡直是超值

朋友相约了我今天在尖沙咀影商埸景，未出發前，吃lunch先，前一天我同朋友相議了去那兒吃，朋友在網見到這間環境不錯，裝修同食物都有特色，我們决定今天在這間吃，下午2時我們上到去，待應叫我們隨便座同推介了我們叫了串揚海鮮定食配烏冬，烏冬好滑身，串揚雞定食配冷蕎麥麵，雞好嫩滑，串揚有炸帶子，帶子好大粒，好有鮮味，鯡魚子昆布，炸得乾脆，入口爽，吃到粒粒魚子口感，蝦餅三文魚子，蝦餅蝦肉自制，入口特別有嚼感同彈牙，蝦味特別甜，朱古力泡芙同士多啤梨泡芙，甜味適中，細細位易入口，少有泡芙有糖粒，京姬柚子梅洒，梅洒搭柚子，好香

想念日本大阪關西旅行的日子，聽說Mo Mo Kushiage 環境好有居酒屋日本feel而且串燒物味道好高質素㗎！日本串燒愛好者的我，流曬口水了。這兒環境好舒服，枱和椅都選用上好木材製造，椅子都好重下㗎，侍應生好有禮貌。前菜~$28紅蘿蔔青瓜沙葛開胃又爽口。日本赤崎真蠔~$78好大隻啊！外貌好吸引好新鮮好creamy又爽口更有濃濃海水味，入口鮮甜肥美。秋刀魚刺身~$198秋刀魚通常都係食燒嘅！今次都係第一次食刺身，好鮮甜一啲都唔覺得有腥味。中取純米大吟釀津島屋鎮星黃龍~$980燒魚翅~$68香口肉帶甜，送酒一流，今晚就配返支大吟釀津島屋鎮星黃龍，真係不得了啊！暈得一陣陣呀！正✌👍西班牙黑毛豬豚肉豬肋條~$188一小片一小片入口，好多肉汁，仲有蘿蔔蓉蔥花辣椒絲一同進食，侍應生說因為黑毛豬是用橡果餵飼的，所以不用擔心煮得不太熟，好放心食，好特別啊！(推介)👍黑松露牛油錫紙焗雜菇~$88一大舊黑松露配埋雜菇將佢哋撈勻食，好香好濃郁黑松露牛油味(推介)👍呢度主打都係串揚店，當然唔少得要選番幾串關西串揚物啦，menu上真係好多款呀，我哋就選了6款都各有特別，好似小型BBQ㗎，好得意。😍😍蝦餅三文

放假必去飲飲食食的我今次選左呢間日本餐廳，餐廳裝修風格似足日本居酒屋，好多地方都係打卡位，員工亦超級友善，食物質素唔錯，絕對推薦比大家！南瓜沙律南瓜混合雞蛋青瓜火腿，另外會提供蘿蔔條、青瓜條同紅蘿蔔條比你夾埋一齊食，味道出奇地好味，平時唔食南瓜的我都覺得好食！五點刺身拼盤刺身包括有天使蝦、三文魚、帶子、松葉蟹腳同三文魚籽，五款刺身都好新鮮，啖啖肉，再點上特製木魚豉油，味覺的享受！鹽燒牛小排份量好夠，會配上鹽同炸蒜比你搭配埋一起食，唯一美中不足係有d乾，如果再濕潤返小小口感會更佳！荷蘭豚肉卷豚肉卷有四種口味，包括醃甜酸薑、芝士、大蔥同梅醬味，四種口感都唔差，但特別欣賞甜酸薑味，口感好特別，酸酸甜甜同豚肉都幾夾！黑松露牛油錫紙焗雜菇最鐘意食菇的我當然必點呢個，超重黑松露牛油味，完全係停唔到口，差唔多全部都係我食哂，超級好食！

我和女友的共同嚐好, 是享受居酒屋飲食.  今次新蒲點在厚福街.  Mo Mo Kushiage  主打 串揚.看餐牌有我們至愛, 日本天使蝦,  帶子三文魚籽............真系喜出望外.再看牆上黑板, 重有好食串燒, 好豐富.侍應給我們日本 麥茶,   我們又叫了 薑汽水割燒酎,  酒味清醇, 味道溫和, 幫助食物味道昇華.先食蔬果前菜, 分別 可點兩款甜/辣味增醬,   青瓜, 沙葛, 紅蘿蔔條, 好爽.再來一碟鮮蕃茄 配果醋, 足夠開胃.餐廳 好有效率, 燒魚翅, 剌身, 生蠔, 齊齊送到.  好開心呀!飲酒食 燒魚翅,  至好配搭.  魚翅燒得香口細膩,  點些沙律醬, 美味. 一人一條又一條, 好快食晒.五點刺身拼盤:  特級天使蝦, 三文魚,  帆立貝, 日本蟹腳, 魚籽.  好新鮮,  有份量, 極吸睛.   三文魚 滿帶油潤脂香.  大蝦鮮甜,   肥美,  超級新鮮, 滑不留口. 松葉蟹腳, 蟹肉肉質比較柔嫩, 絕對係鮮味.  魚籽 顆顆晶瑩通透,  粒粒脹卜蔔, 魚油豐富. 日本帆立貝, 鮮味十足,  好滿意日本赤崎真蠔,  蠔身較長, 蠔肉大而爽口,  

今日是我一位好友的生日，他很喜歡喝日本酒，所以我就揀咗尖沙咀一間日式居酒屋，這裏有頗多的酒類選擇。我們先來一杯柚子梅酒及薑汽水割燒酎，然後再點了一支質素很高的大吟釀, 竟然有買一送一優惠！真是抵飲😗😗當然我們點了一些小食佐酒，如鯡魚子昆布、山藥串炸, 串炸炸得脆而不油, 再加上濃郁的醬汁,非常惹味, 其後的燒鱈魚干、芝士魚餅和海膽醬凍豆腐等。更是佐酒一流,特別是燒鱈魚干真係食唔停手😋之後肚有點餓, 叫了刺身五點定食及串揚雞肉定食，喜出望外這裏的刺身竟然如此新鮮，特別是兩隻生蝦， 大隻爽口非常好味。雞肉串有四種味道,串串都香酥肉嫩，也是送酒之選。這間餐廳位於高層有開揚景觀而且室內裝修雅致怡人，員工的服務態度又非常殷勤。以這個收費有這麼高質的飲料、 食物，不用多說性價比甚高必定會再來。

難得同朋友出黎尖沙咀，就諗住搵間餐廳可以慢慢傾下計食下野。見到有人派傳單系類似一間日本居酒屋，見到野食環境都唔錯，就跟住個員工上去試試佢！果然無令我失望！Amela超甜蕃茄諗住開一開胃就叫左呢個前菜，名副其實超甜蕃茄，唔會比酸味蓋過甜味，都幾開胃！西班牙黑毛豬肋條員工介紹黑毛豬系食橡樹，所以唔使燒到全熟，而豬肋條上面配有辣味蘿蔔溶同蔥花，一咬感覺肉好爽滑，油脂滿布口腔，辣味蘿蔔溶完全將口感昇華！明太子配青瓜一咬入口明太子完全泌哂出黎滿布口腔，辣辣地，而青瓜的作用可以中和辣味，口感會更佳！四式雞肉炸串用左四種醬料來配雞肉串，包括梅醬、芥末、明太小同芝士，雞肉炸得岩岩好，好有肉汁，每種醬都帶有唔同風味，個人認為芥末好出色，同雞肉好夾！蝦餅三文魚籽蝦餅好爽口彈牙，份量都幾大，配上他他醬同三文魚籽，完全帶出蝦的鮮甜同層次！熱烏冬每次去日本餐廳一定會叫一碗熱烏冬試試佢正唔正宗，果然冇令我失望，烏冬夠熱同彈牙，湯底亦十分鮮甜，超滿意！

我們熱愛大阪/關西美食, 剛知道 Mo Mo Kushiage  在厚福街開店, 立即訂位, 日式串揚同串燒, 都系我們至愛.   此店交通方便, 今晚放工乘地鐵到尖沙咀,  出站行 3 分鐘 便到.餐廳座位整齊, 客人也不少.我們坐吧檯, 可直接欣賞師傅廚藝.開餐前, 做好準備, 先開酒, 店長介紹 淺澗梅酒, 酒度不高, 入口濃濃天然青梅, 酒味香美.                        點餐後, 侍應立即送來日式前菜:  有紅蘿蔔, 青瓜及沙葛, 點上餐廳特製的兩款醬汁: 味增醬好香, 有點甜味.   辣醬少辣.  前菜清新簡單.佐酒佳品, 來個 燒魚翅魚翅燒得好香, 煙韌有鮮味, 點些沙律醬, 更有提鮮作用.凍蕃茄, 已切開, 蕃茄好新鮮, 加點醋,  極開胃!!五點刺身拼盤:  時令新鮮刺身, 色澤明亮, 擺設靚.  餐廳選用了日本松葉蟹腳及魚稃, 更特別厚切三文魚,   巨型天使蝦, 帆立貝, 日本蟹腳, 魚稃.先食天使蝦, 好大隻, 蝦肉肉質彈牙柔順, 富膠質,  入口鮮甜.松葉蟹腳, 鮮甜啖啖肉, 肉質纖細, 甜美.日本帆立貝同三文魚 都鮮甜肥美. 魚籽大大粒