Mr Tomahawk Member of Louis Steak House

營業中

休息中

Went for my son's birthday.  Had a great table with harbor view.  Enjoyed the Cesar salad tossed right in front of us, mini pizza and oysters for appetizer.  All where well made and fresh.  For entree we ordered a 1.7kg tomahawk to share and also the sirloin.   Cooked medium rare perfectly and the beef was tender and juicy.  Service was friendly and nice.  Had a good experience there and will definitely return again.  One of the best place for steak in town!

今日同一眾靚女同事一齊去食豪d，去咗呢間對著海景，在金鐘的西餐廳。 黑白色地磚，有型得黎又高格調。一入間餐廳聞到一陣非常濃郁的茶味，可能剛剛沖茶lunch menu是用英文寫，不過待應係香港人，睇唔明都可以問先上餐湯和多士，擺盤靚仔，餐湯我覺得正正常常，個多士就超厚 （厚多士🤣），同好脆。 我自己叫咗Sirloin Steak Diane, 原來Diane在這道菜的意思是忌廉蘑菇汁，第一次食牛扒配呢種汁，都幾特別。 個汁淡淡的，無搶到牛扒本身的味道。 而個牛扒五成熟好腍，肉味亦出色。 另外配菜方面有薯仔和沙律菜，薯仔超正，少少香口得黎又腍到近乎薯蓉咁。之後仲有一杯哈x大雪糕作為甜品，餐飲叫咗檸茶，飲落無一入黎聞到個種好香既茶味，有點少失望。

今天前輩請食飯，book左呢間由樂意扒房後人開設的Mr Tomahawk Member of Louis Steak House。點了個Sirloin Lunch Set，包括了前菜、主菜、甜品和一杯飲料。頭槃先來個洋葱湯配蒜蓉包。洋葱湯頗油膩，不過很多料，喝完都有點飽肚。蒜蓉包很脆，全片都塗滿蒜蓉，非常惹味。之後到主菜，西冷扒很大塊，大概有我全隻手掌般大。由於西冷的脂肪較少，肉質通常比較韌，所以煎的時間控制很重要。這次特意叫了三成熟，可是上菜時還是感覺太韌了，仿佛在吃香口膠！很失望！調味明顯不足，全塊扒衹有兩粒粗鹽，肉味也不夠，吃起來淡然無味的，要靠點一些mustard才較好入口，可是mustard醬同樣令人失望，衹有辣味，沒有芥末香，與牛扒不能做到互相補足。最後來個tiramisu作甜品，算是不過不失。幸好這次有人請客，不然我不會付兩三百元吃，不太划算。這個價錢我寧願再付多一點去吃La Vache!

我生日老公訂左枱去到6:30。無咩人好似包場咁！景色好靚好浪漫！以前食過灣仔店的扒一般。來到先知同一餐廳。我地叫左set dinner for 2 persons.前菜係廚師發板！第一度：焗蠔 有點咸 cover了蠔的原味！食不到蠔的任何味！第二度：蜆肉 大大隻5隻 好新鮮的外國入口蜆！食到停不了口斧頭扒main course.叫左6成.來到得3成熟左右！味道可以，但口感麻麻！沒有肉味！取材不太新鮮！甜品 我地食Tiramisù 比正常的無咁甜 咖啡味重！有哈根大師雪糕食！未必會再去！但係值得一讚服務生！我地無指定credit card suppose 無discount!佢幫我地照arrange discount !

2月2號星期六年廿八，之前買了海洋公園年票，趁着今日仍然可以使用（農曆年期間有差不多兩個星期的 blackout period），入園前先到金鐘搵食。本來想去灣仔鋸扒食薯條，忽然醒起那一間扒房另外有一間同門餐廳在金鐘，因利成便，決定一試。不過餐廳的位置實在有點不太方便，從金鐘地鐵站出口沿着行人天橋向着海旁一路走，穿過差不多所有商業大廈，一直走到最接近海旁的中信大廈 ⋯⋯ 終於到達目的地。雖然內有七間餐廳（有平有貴）、一間咖啡店及一間中式湯品專門店，但商廈遠離地鐵站及金鐘寫字樓核心地帶，主要客源就只有週一到週五的辦公室午饍時間；是日週末商廈內就顯得非常冷清，在金鐘商場逛街的人一般不會老遠走過來。搭扶手電梯上到3樓，就是「Mr. Tomahawk Member of Louis Steak House」。餐廳門口掛上餐牌，詳細列出各款是日午餐；與平日上班時段款式相同，價格定位唔算便宜（$168～$288），襯托了金鐘的甲級商廈，一眾 banker 應該沒有所謂。推門入內，連同我們一家三口就只有兩台客人。餐廳屬於中高檔次，雖然面積唔大，但空間感相當充足；裝修風格簡約、以黑白格仔為主題，並非走

金鐘最近開業的Mr Tomahawk，是樂意扒房的young line，據說是由樂意扒房總廚William的兒子所開，大概不少來幫襯的顧客都係老店的粉絲吧。我是在知道樂意扒房即將結業的消息後才第一次光顧，它給我的印象是：不便宜、味道不過不失，非常old school又有種老一代的人情味。而來到金鐘這間店，則覺得一室黑撞白的主色調懷舊又型格，向海的超級大玻璃非常好氣氛。食物既有老店的招牌菜也有新元素，恃著人多便點了個巨型的USDA斧頭扒！連骨燒的牛扒果真特別香，生熟也控制得好，medium rare做到了外層焦香內裡軟嫩的效果，簡單只配幾粒海鹽也很好吃。記得舊店用的是白色瓷碟，這兒則用西餐常用的木板代替，感覺很不同。吃了牛，也點了新店獨有、同樣King Size的Tomahawk Pork Chop。侍應話用的是黑毛豬，肉味很香，吃起來也真的不錯，只燒至剛熟，肉味幾濃，肉質算嫩而juicy。意猶未盡，見餐牌竟有all day breakfast ，也貪得意點了一份， 一份有齊煎雙蛋炒白菌沙律菜腸仔薯條等，還有主角 --- 一塊6oz的西冷牛扒。這all day breakfast接到柯打

一行八人，叫了六人份量的 tomahawk set dinner. 頭盤煙肉焗生蠔：生蠔新鮮爽脆，烤焗時間拿捏得非常之好，剛剛熟，非常多汁。松露蘑菇湯配蒜蓉法包：本人本身不喜歡黑松露，但這個湯還好，味道不會很強烈，每一好濃湯都有絲絲蟹肉，非常美味！蒜蓉包外脆內軟，吃得出麵包是新鮮的！炸薯條：薯條是幼身的，新鮮熱辣，煙「銀」有薯仔味，Encore再叫了兩客。白酒煮蜆：廚師煮海鮮很有經驗，同局生蠔一樣時間拿捏得很好，煮得剛剛熟，鮮味無窮。蜆汁也很好味，可惜沒有麵包，有的話可以喝清光！重頭戲Tomahawk: Medium Rare 1.5KG 肉質上成，充滿炭烤味道，若Medium 肉質會更柔軟應該會更美味！Side dish 係焗薯同沙律菜，上枱時才加酸忌廉及煙肉碎，隨你個人喜好決定份量，很貼心的服務。某信用卡Tomahawk 半價，要把握時機去多次！

最近牛癮大起假日都想去試不同的扒房 但這樣heavy的東西都想留在中午吃好讓有多點時間給腸胃消化是日選了之前雜誌推介的Tomahawk位置在政府總部旁 週未的中信大廈十分冷清餐廳裡也只有小貓幾隻 進去之前也再三跟店員問是不是有開門haha週未也有set lunchA跟B之間的分別是多了一個au piovre sauce(黑椒醬)本以為店家一定對自己的醬汁十分有信心 才敢要求客人額外多付沒想到這SAUCE讓人感到失望 味道沒有特別 就一般連鎖快餐店會吃到的味道牛扒是CAB 但不是PRIME級可能因為這原因 所以肉味並不重吧忘了說餐湯湯沒有甚麼特別 但一定要一提餐包是蒜蓉法包 超香蒜蓉味 麵包外脆內軟單吃已經超好吃 反而覺得用它來沾湯是種浪費 哈哈

男朋友一早訂左位同我去個到慶祝生日一去到覺得個環境好靚 作地留左個望海景既卡位比我地而且食物既選擇都唔少餐廳職員好care每位客人 對於餐牌有唔明既地方都好主動咁作出解答同推薦我地叫左其中一個有斧頭牛排既set 佢係按g同人頭計個set既價錢雖然話就話係set但佢既前菜都唔馬呼係一個好好味既焗蠔同蜆我好怕食腥野 但一d腥味都無個斧頭牛排叫左五成熟我個人覺得個牛既質素唔錯 入口有陣炭香味加上牛既脂肪分佈岩岩好 香而不漏👍🏻最有驚喜係原來餐廳安排左個火焰雪山作為完結去過咁多間餐廳食生日飯 ✨都未試過有一間既staff係會唱生日歌比客人聽佢地做到個下好驚喜！仲要幫我揀埋個靚位影張相留念🤣我對於成個餐廳既感覺係加左50分無論係食野食質量既你 食環境既你 定係食服務質素既你 我都係好推介呢間餐廳 唯一既缺點係比較貴囉😂😂

朋友說了很多很多次”它的牛確是肉質很好，有素質的，很想帶我來試一試”， 據說這店在上一個年代於灣仔開店主張食牛扒已經頗有名氣， 如今在金鐘經營， 走時尚路線， 感覺很Young, 室內格調以致無敵海景， 想吃一傾悠閒的午飯， 建議假日來， 因為平日這裡都是滿滿的上班族。 本人對於吃牛方面真的沒有太講究（因為我是吃貨的）， 也根本沒有專業的意見可供， 只知我吃了2種不同類型的牛扒， 它沒有比外面的餐廳擁有浮誇的厚切，但對於肉扒的來源，我深信廚師應該有考究過吧！我只知吃起來有炭爐烤過的風味， 雖然有人會覺得起碟的時候是否大份點， 畢竟人均消費$200/位， 但我要中肯的評論，在金鐘以這樣的價錢吃到怎樣的牛扒、環境以及一流的服務， 對本人而言完全覺得是合理！ 唯一要挑剔的是餐湯的味道仍有改善的空間

The proprietor is a smoothie- but be careful! We ordered a Tomahawk steak but was served some meat ( barely enough for two) next to a piece of dried-up bone which obviously was not linked to the meat and certainly nothing like the piece of Tomahawk shown to us before in terms of thickness and size. We were charged $840 ( after 50 per cent discount) for the meat alone!!

又到了星期三，剛好是working week既既一半，想為自己打打氣，所以決定選擇貴少少，好味少少，舒服少少的這家西式餐廳吃午餐。餐廳的一邊是望住維港的大玻璃窗，採光度高，且望到海景，唯一的不足是大廈前方有地盤，不知道遲些在餐廳是否還會看到海景呢？！午餐選擇不多，只有六款，不過有齊牛、豬、魚和雞，切合大部分客人的需要。今次想食牛扒，做一下食肉獸😃。牛排有兩款選擇，一是sirloin，一是ribeye，我點了前者因為價錢較相宜😂。五成的牛扒有點過熟，肉質有點點韌，值得讚的是外層grill得非常香，另外，肉味也夠香濃。差點忘了說這餐包括了餐廳、餐包和飯後飲品和Haagen Daz 雪糕各一，也算豐富。蒜蓉包蒜香和牛油味濃郁，又烤得脆脆的，配上白湯不錯。餐後已經飽了，所以要了一杯熱檸水，去一去飽濟感，雪糕則吃了朱古力味。飽吃一頓後，又要努力工作！

知道呢度有一個 scampi 任食套餐，雖然限時45分鐘，不過 scampi 始終自己買或者出面食都唔平，所以就黎試下....Scampi 當然好食，個餐仲包 soup and either steak or fish and chips. 抱著性價比當然食牛啦，不過大失所望.... 叫得自己扒房，塊牛扒無乜可能差吧，不過呢塊牛，firstly very under seasoned , secondly 比較tough, 其實心入面好想同老闆反應，不過佢非常好客年紀又大唔想太過直接，所以都係大家交流其他野啦！service was very good , just that the steak was very disappointing. 好想再去食過不過如果塊牛又係甘既話.....

由同事介紹，今天同了這家西餐廳午餐。卡座旁有廣闊的玻璃窗，可看見維港對岸景物，開揚舒適。午餐價錢大約$200，有麵包、餐湯、主菜、餐飲和甜品，十分豐富。長長的蒜蓉包，蒜香吸引，加上濃郁的牛油味，十分滋味。餐湯是蕃茄湯，蕃蓉香濃，味道鮮甜清香。我點了龍蝦汁海鮮意粉作主菜，龍蝦汁味道濃烈，沾滿了每一條意粉。海鮮有青口、蜆肉、鮮蝦和魷魚，種類算多。其中，青口肉海水味濃，口感佳。意粉煮得軟滑，彈牙可口。甜品竟然是某品牌的杯裝雪糕，令人十分驚喜，為午餐劃了圓滿的句號。服務員十分親切友善。因我朋友經常光顧，店東和她閒話家常，如同老朋友一樣。整體質素令我們十分滿意。

服務環境食物俱佳的餐廳買少見少Mr Tomahawk 絕對是其一老闆親切又到位的招呼感覺窩心親自為我堂弄了幾道菜式完全有被寵壞的感覺吃的是舊時的味道不是wow那種都是耳熟能詳的西餐愈熟悉的東西愈難被impressed這𥚃絕對是記憶中做得最好的味道生牛肉他他用的是US Prime Rib特別用上冰雲石版現場即撈現場看才知有這麼多調味料難怪層次豐富Tomahawk 絶對是香港吃過最佳外層焦香 牛香四射 肉質嫩滑每人奉送的焗薯也造得出色薯肉夠粉夠香甜外皮香脆煙韌不特別愛薯仔的我也不得不讚還有火焰雪糕外層像燒棉花糖般甜美配雲呢拿雪糕蛋捲感覺嘗了一個滿足的兒時願望這𥚃絕對是掏心經營的餐廳要多多支持！